당뇨에 좋은 최고의 단백질 죽! 단백질 보충에 아주 좋습니다! 맛도 좋습니다! - 신동진의 닥터밥상
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- 당뇨환자는 물론 나이가 들수록 꼭 필요한 영양소는 다름아닌 단백질!
수명 83세로 조선의 왕들 중에 최장수왕으로 기록되어 있는 영조!
하지만 그는 장이 좋지 않아 고기를 멀리 했다는데요
대신 이 음식을 통해 단백질을 보충했다고 합니다!
이 음식은 특별히 수라간이 아닌 내의원에서 담당했을 정도로 보약처럼 여겨졌다는데요
바로 우유로 끓인 죽! 타락죽입니다!
조선 왕조의 최장수 임금 영조의 장수 비법! 타락죽 소개합니다!
- 타락죽 만들기
재료: 불린 귀리, 물 400ml, 우유 800ml
만드는 법:
1. 불린 귀리에 물을 약간 넣고 믹서로 갈기
2. 믹서로 간 귀리는 남은 물과 함께 끓이기
3. 끓어오르면 우유 800ml를 넣고 20분 정도 끓이기
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- ’신동진의 닥터밥상’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
신동진의 닥터밥상(매주 금요일 오후5시 업로드)
-약연재한의원 신동진 원장
약연재한의원 홈페이지 www.yakyeonjae....
밥상닥터 신동진한의사 블로그 shindjz.blog.me/
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![[한꺼번에 몰아보기] 혈당 뚝 떨어지는 당뇨 식이요법 완결판](http://i.ytimg.com/vi/hvaov-wbfYw/mqdefault.jpg)
’신동진의 닥터밥상’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
당뇨 관련 식단 올려주는 분들이 생각보다 없는데ㅠㅠ이렇게 꾸준히 해먹기쉬운 레시피 알려주셔서 감사드려요!😢
당뇨환자로서 공유하려는 마음이 곱고 고맙네요^
안녕하세요 약연재한의원 원장이신 🍒신동진 한의사님 🙏
타락죽으로 영조 임금이 단백질 보충하고 영양 챙겼군요.
이 타락죽을 수라간이 아닌 내의원에서 만들었다는 것도 처음 알았어요.
우유로 만든 '타락죽'
당뇨인을 위해 쌀 대신 '귀리' 사용하기
우유가 4컵이나 들어가는 군요
타락죽은 한번도 안 먹어봤는데 굉장히 고소할 것 같아요.
원장님의 맛표현에 군침이 가득 고였어요.
고맙습니다^^ 🙏 💗
타락죽. 끓이기 귀리 불려서갈아요. 끓여요. 익으며 우유4컵 넣어여 간은 소금작은1꼬집 타락죽완성이요. . 감사합니다.
밥을잘못먹어서
그래는돼귀리죽
조을것가타요
감사합니다 늘 잘보고있습니다 새해에도 좋은말씀 부탁드리고 건강하세요
감사합니다! 새해에도 굿라이프와 함께 건강하세요😊
보리 현미 귀리밥 먼저 짓고. 마.견과류 갈아 한번 잠깐 끓여주면 영양죽~~~
귀리 대신 현미는 어떨까요? 당뇨에 괜찮을까요?
죽은 혈당을 올리는데 이건 괜찮나요?
귀리 불리는 시간이 궁금해요~~~~
최소 30분 이상 불려 주시면 됩니다~
귀리양 얼마나? 알려주세요
종이컵 한 컵 분량입니다
영조시대땐 우유를 못넣고 뭘로 대처하셨을까??
밥을 먼저해서 갈아쓰면 더 빨리 죽을 만들수있음
검은콩이랑 다시마, 호두 땅콩 넣고 죽을 끓여 먹고 있는데 당뇨에 좋을까요?
뭘 넣든 주재료가 쌀이라면 당뇨엔 바람직하지 않습니다.
타락죽귀리.우유넣고갈아
귀리를 갈고나서 몇분정도 끓여야되는지 궁금합니다
엄마가 당뇨환자인데 오늘 해 주신 것은 1인 한 끼 식사량 일까요? 너무 많은가요?
2~3인분 정도 되는데 드시는 양에 따라 다릅니다.
오트밀로 대체해도 될까요?
저도 그 생각 했어요.
오트밀로 해도 좋을 것 같아요^^
원장님 죽으로 먹으면 혈당 올라간다고 하는데요 오토 밀은 괜찮은가요? 감사합니다
소화력이 약한 사람도 괜찮은가요?
그 시절에는 우유가 없었는데?
고려, 조선 시대에도 왕이나 일부 귀족들은 우유를 먹었습니다.
보리죽은 어떤가요
보리는 탄수화물이 주성분이기 때문에 죽으로 섭취하면 혈당이 더 빠르게 올라갑니다.
우유 소화 못시키는데 두유도 괜찮나요? 대체품이 뭔가 있을까요?
두유와 우유는 전혀 다른 식품입니다. 두유에는 유당이 전혀 들어있지 않아서 우유를 소화못하는 분들도 드실수 있습니다.
당이 많이 오르지 않을까요?
쌀로만든 죽보다 탄수화물은 훨씬 적고 단백질 함량은 높기 때문에 혈당이 덜 오릅니다.
영조시대 때 우리나라에 무슨 귀리가 있었나?
농촌진흥청 산하 국립농업과학원의 귀리에 대한 설명에 따르면...
'우리나라는 고려시대에 원(元) 나라가 군대의 말먹이로 가져오면서 전해졌다.'
귀리 대신 오트밀은 어떤가요?