Comment mesurer le taux d'alcool de mes bières avec un densimètre [version corrigée]
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2021
- Découvrez comment utiliser un densimètre afin de mesurer le taux d'alcool de vos bières et surveiller l'avancement de la fermentation.
Attention, certains densimètres doivent être lu au dessus de la collerette et non à la ligne de flottaison.
Grille taux d'alcool densité initiale / densité finale : blog.labierequiflotte.fr/wp-c...
Grille conversion densité température : blog.labierequiflotte.fr/wp-c... et blog.labierequiflotte.fr/wp-c...
Calculette taux d'alcool : blog.labierequiflotte.fr/outi...
Calculette conversion d'unités : blog.labierequiflotte.fr/outi...
Télécharger mon application ici : oaa.app.link/launch-app-c9052...
Créer la votre ici : www.openasapp.net/
Merci beaucoup. J'ai appris plein de choses.
Bonjour,
Pourriez vous faire une vidéo sur le processus d'un bon Whirlpool svp ?
Merci pour vos vidéos très bien expliqué :D
Intéressant
Merci pour cette vidéo ! J'imagine que le processus de calcul du degrés d'alcool est le même pour toute boisson fermentée (cidre, poirée, vin de sureau...) ?
Oui c'est utilisable avec n'importe quel alcool fermenté.
hey, merci pour la vidéo. C'est nécessaire d'avoir autant d'espace autour du densimètre ? Ce serait pas envisageable d'utiliser le grand densimètre pour plus de précision mais dans un tube plus fin pour éviter trop de pertes ?
Salut. Il faut simplement que le densimètre ne touche pas les bords :)
@@MaxenceLaBiereQuiFlotte ça marche, merci ! C'est pas un peu dommage de prendre 250ml du coup ?
@@MrPopi1511 j'utilise principalement un réfractomètre. Cela permet de n'utiliser que quelques gouttes. J'utilise maintenant le densimètre uniquement en début de fermentation si j'utilise un fermenteur transparent. Dans ce cas je le laisse dans le fermenteur. En revanche la lecture est peu précise en fin de fermentation.
@@MaxenceLaBiereQuiFlotte ah c'est pas bête de le laisser dedans ! C'est une technique que tu recommandes ? J'ose pas trop ouvrir le fermenteur par peur de perturber la fermentation en faisant entrer de l'o2. Je suis un débutant, je n'ai pas de réfractomètre... Merci pour tes réponses en tout cas !
@@MrPopi1511 je le met au début et je me laisse dedans. J'en ai plusieurs. Aussi avec le krausen la lecture finale ne sera pas précise. C'est plutôt indicatif pour suivre la fermentation. Je te recommande l'achat d'un réfractomètre. C'est plus pratique.
4:16 20 grammes pour 0,1 litre de moût plutôt.