【小麦粉・バターがなくても作れるんです】グルテンフリー！サクサクすぎる米粉パイ Vegan rice flour pie
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 今回は米粉で作るグルテンフリーのパイ生地をご紹介します。
材料たった3つで作れて米粉特有の餅感がない、サクサクのパイです！
このプレーンなパイ生地の作り方を覚えれば、いろんなパイに使えてとっても便利です。
作り方はとっても簡単！
もちろん卵・乳製品・小麦粉・白砂糖・動物性食品不使用です(^ ^)
＃米粉パイ ＃ヴィーガンパイ ＃バター不使用パイ
材料
米粉100g a.r10.to/hwnw8Q
無臭タイプココナッツオイル 75g a.r10.to/hyrSzV
水 40cc
塩 ひとつまみ
作り方
⒈米粉とココナッツオイル、水を冷やしておく。
⒉フードプロセッサーに冷やした材料を全て入れ、撹拌してサラサラにする。
⒊２に水を加えてひとまとめにする
⒋３を５mm厚さに伸ばし、三つ折りにして、90度回転させて伸ばして3つ折りするというのを4回繰り返す。冷蔵庫で1時間〜半日休ませる。
⒌幅1.5cmにカットし180度で20分焼く。
This time, I will introduce a gluten-free puff pastry made from rice flour.
It's a crispy pie that can be made with only 3 ingredients and doesn't have the mochi feeling peculiar to rice flour! .
If you learn how to make this plain pie dough, you can use it for various pies and it is very convenient.
The recipe is very easy! .
Of course, no eggs, dairy products, flour, white sugar, or animal foods are used (^ ^)
Ingredients
Rice flour 100g
Odorless type coconut oil 75g
Water 40cc
A pinch of salt
How to make
⒈ Cool rice flour, coconut oil and water.
⒉ Put all the chilled ingredients in a food processor and stir to make it smooth.
⒊ Add water to 2 and let it rest for 1 hour at room temperature.
⒋ Stretch 3 to a thickness of 5 mm, fold it in three, rotate it 90 degrees, stretch it, and fold it in three, repeating 4 times. Let it rest in the refrigerator for 1 hour to half a day.
⒌ Cut to a width of 1.5 cm and bake at 180 degrees for 20 minutes.
脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado
ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.
ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.
マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.
自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.
ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.
このチャンネルでは、ゆる～くマクロビオティックを楽しんでいただける
料理をお届けしています。
On this channel, you can enjoy macrobiotics .
チャンネルを気に入ってくださったら、チャンネル登録をよろしくお願いします。
If you like the channel, please subscribe to it.
チャンネル登録はこちら 脱力系マクロビチャンネル
Click here for channel registration Laid back macrobiotic cooking channel
→ / @user-gs4oe9ls1d
料理教室 マクロビライフ
cooking class
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-14
受講料 3000円
Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F
4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen
ブログ：ごはんの秘密 hiratoyas.com
Blog: The secret of food
follow me!!
Facebook
www.facebook.c...
Instagram
Instagram/hiratoyas
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象 定員８名
会場：シードカフェ
seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割 1500 円/1人）
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
13:00〜15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
【関連動画】
Tokyo veg life
/ @tokyoveglife
Macrobiotic Cooking
• Macrobiotic Cooking #1...
Easy vegan cooking
• Healing miso soup | Ea...
![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](http://i.ytimg.com/vi/6F3hpa11vYI/mqdefault.jpg)
![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](/img/tr.png)
先生！ビックリです‼️
ヴィーガンでグルテンフリーでパイ⁈
しかもたった３つ⁈
パイは一生食べれない物と思い込んでいたのに⁈
水を足す⁈そんな事したらベトベトになっちゃう‼︎って、え？粒状になってる‼︎
最初から最後まで驚きのレシピでした‼️
ミルフィーユが食べたい💓
ザクザクやりたい❣️不二家ケーキバイキングのTH-camによくミルフィーユが出てきて、憧れています❣️
私ならやはり倒して食べるなぁ、とかいかにも目の前に有るかの様に想像にひたっていました😅
色々な先生のクリーム作って、ミルフィーユパーティをやりたいです🥰
yokoさん✨✨
いつも嬉しい驚きをコメント下さってありがとうございます✨✨
ミルフィーユパーティー🥰
イイですね〜😍
ホームパイと源氏パイが大好きだけど、小麦粉NGなので、作ってみます～(^o^)
こんにちは😊すごーい❣️感動です🎉私はビーガンではないですが色々なことにチャレンジしてみてます。
ほんとにサクサク軽そうでビックリ‼️なんか軽いから沢山食べてしまいそうです😊
こんにちは😃
本当に軽くてサクサクなんですよ〜✨✨
ぜひ作って見てくださいね💕
初めまして。いつも為になるレシピを拝見させて頂いております。
パイ生地このレシピなら是非作りたい！なぜならいつしかアップルパイを作るのが夢です。今はまだウチにはオーブントースターしかなく、いつもおやつは何とか試行錯誤しながらこれで焼いています。先生が作るveganアップルパイを教えて頂きたいです。よろしくお願いします＾＾
いつもみていただいて
ありがとうございます✨✨
ヴィーガンアップルパイ
りんごが美味しい季節になったら
動画作りますね！！
お楽しみに✨✨
お返事ありがとうございます！楽しみにしていまーす(о´∀`о)
はじめまして。母が乳製品を食べられないので、このような米粉のパイ生地の作り方を探していました。
こちらはフードプロセッサーで作っていますが、これが無い場合でも手作業で作れるでしょうか？
フードプロセッサーがない場合は、包丁など金属を使ってココナッツオイルをカットしていくといいと思います。
手で混ぜると体温で溶けてしまいうまくいきません。冷やした状態を保ってサラサラにできればフープロがなくてもokです👍
料理全くの初心者なのですが、余熱とかはいらないのですか👀
すみませーん💦
余熱必要でした😆
お伝えし忘れましたーー🙏
ご質問ありがとうございました💕
@@user-gs4oe9ls1d 返信ありがとうございます😭余熱もなしにやってしまうところでした笑笑
このチャンネルを見ながら色んな料理挑戦しているところです。応援してます📣🔥
初めまして。早速こちらのレシピでチェリーパイを作ってみました！
生地の底が餅化してしまったのですが、攪拌が足りなかったのでしょうか🥲
米粉のお菓子やパンで
餠化してしまう原因は、大きく2つあります。
それは撹拌不足と水分量が多い事です。
吸収力の低い米粉は分離しやすく時間が経つと離水して底に水分が沈澱している可能性があります。
良く混ぜて時間をあまり置かないようにすることで防げます。
水分量の方は、米粉によっても含水率が違うので、最初は水分を少なく入れて混ぜながら徐々に足して行くとイイですよ。
動画で生地の硬さを確認しながらトライしてみてください。
それとチェリーの水分量も少なくなるよう気をつけて見てください✨✨
冷やす時間は30分だとどうなりますか
いつも半日冷やしてしまうので30分ではやったことがないんです💦
ぜひトライしてみて下さい🙏
オーノー😱
ココナッツオイルなぁーい！
米油とかじゃ出来ないですよねー！
愛子 阪野さん✨
ココナッツオイルほど
サクサクにはならないですが
米油でもできますよ✨✨
レッツトライ✨✨✨
やったー👍
さっそくやってみまーす！