شيف فراس | سر عجين البقلاوة التركي وتحضير الاصابع بالفستق Turkish baklava
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ต.ค. 2020
- شيف فراس | سر عجين البقلاوة التركي وتحضير الاصابع بالفستق Turkish baklava
المقادير:
1كيلو طحين
4حبات بيض
٣٦٠ مل ماء
١٠غ ملح
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة سمنة
2ملعقة طعام كبيرة قطر
مقادير القطر (الشيرة) :
١ كيلو ماء
١٧٠٠ غ سكر
١٠٠غ جيليكوز
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
رابط وصفة القشطة
• شيف فراس | تحضير القشط...
:Ingredients
1kilo of flour
4 eggs
360ml of water
10g salt
A teaspoon of oil
A teaspoon of margarine
2tablespoons of syrup
:syrup Ingredients
1 kilo of water
1700g sugar
100g glycose
A quarter of a teaspoon of lemon salt
:Cream recipe link
• شيف فراس | تحضير القشط...
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
/ feraschaheen
ماتنسوا تشتركوا بصفحاتنا عالانستغرام:
...
...
بتسمحلي قدملك ملاحظة معلم فراس
من عشر سنين بشتغل باسطنبول بالبقلاوة التركية
مكونات العجين كيلو طحين ابيض baklavalık unu 1 kg
ثلاث بيضات adet yumurta 3
10 غرامات ملح 10 gram tuz
400 غرام ماء او حسب نوع الطحين 400 gram su
ولا داعي للسمن ولا داعي للزيت ولا داعي للقطر او اي اضافات اخرى
الله يعطيك العافيه بس ما منحب غير السوري سوري وبس 😉 الله يعافي الوالد والوالدة ويطول بعمرهم وعمر امي الي عايشه بسوريا كمان وماشفتها من ١٥ سنه الله يجمعني فيها ويلم شمل السوريين وكل مغترب يارب
والله مافي اطيب من الاكل والحلويات السورية تجنن رهيييبة 😍😍
لاتركي ولافرنساوي
من العراق احب سوريا وشعبها الابي الاصيل
روعة جزاك الله الجنة
والله لو تنزل كل يوم فيديو الواحد مابمل منك ياشيف بالنسبة الي انت من افخم شيفات الوطن العربي الله يوفقك ويشفيلك الحجه
لاتطول الغيبه معلمنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، بارك الله فيكم كلكم بركة إتقان وأمانة ،من الجزائر تحية عطرة منكم نتعلم .
I know im asking the wrong place but does anybody know of a method to get back into an instagram account?
I was dumb forgot the login password. I would appreciate any tricks you can offer me!
@Camden Mario instablaster =)
قال: يا رسول الله! فأجعل صلاتي كلها لك؟ قال: إذًا تكفى همك، ويغفر ذنبك
اللهم صل وسلم على محمد 💕
(الجمعة)
الله يوفقك يارب شيف فراس نتعلم منك الكثير. ربي يرزقك الذريه الصالحه الله يسعدك ويبارك فيك اخي
الله يسعدهم السوريين ويفرجها عليهم آمين يارب اكلاتهم كثير طيبة وبيشتغلو بنفس طيبة
الله بيحفظلك الوالد والوالدة ويشفيهم ويعافيهم وسلم اديك واحلى شي فيك ياشيف بتصلي على النبي كثير وتذكر الله كثير الله يباركلك يارب
الله يقويك شيفنا الغالي ...لو سمحت بدي تعلمني كيف اعمل عجينة مناقيش الصاج
بدون خميرة انا بالغربة بعملها على المقلاية طحين ٤ كاسات ٢ حليب فاتر ملح ملعقة بيكين باودر ملعقة كبيرة زيت
@@mirvaWK840 .اول شي حبيت اسمك لان اسم بنتي ميرفت وبكون ممنونتك اذا بتشرحيلي اكتر يعني بتريحيها ولا كيف وبشكرك والعذر للمداخلة
الله يقويك ويعطيك الف عافيه أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يلبسك ثوب الصحه والعافيه ويوسع عليك ويبارك لك في عمرك وصتك وأولادك يا طيب.
0
بعد الشعب السوري والشيف فراس بالمصداقيه لا حدا يعمل حلويات نحنا بفرنسا حلويات الاتراك مابتتاكل الله يحميك يا شيف فراس
اهلا و سهلا بكم
الله يسلمك يا رب
بدنا دعمكم بنشر القناة لنستمر
هي مو عجينة البقلاوة التركية هي عجينة البقلاوة الشامية الاصلية اصلا الاتراك أخذو كل ابدعات السوريين من أكل وحلا وقماش وخياطة بحب سوريا الله يفرجها على أهل سوريا اشتقنا للشام من الجزائر بيحيكم
اصلا مافي احد فنان ف الحلويات خصوصا الشرقية غير السوريين
شيف لو سمحت لازم نحط بيض ما بتصير بلابيض
@@siliynsese9606 مثل ما انتو بتاخدو اشياء الناس وتقولو عليها تبع العثمانيين
سلام سيف فراس اني ام عمر من بريطانيا ما شاء الله عليك انت مبدع عملت البقلاوه وكانت رائعه وانت تعلم من كل قلبك يحفظك الوالدة والوالد بارك الله فيك ابني
يعطيك العافي ولله بتستاهل الف لايك شغلك بيجنن وانا من متابعينك ونحن عم نتعلم منك كتير ربي يشفيلك الست الوالدة ويشفي كل مريض
بلا منازع وبلا منافس اهم قناة للحلويات الشرقيه على الاطلاق ذوق وشرح مبسط والنتائج مضبوطه ولذيذه جدا بارك الله بك وجعل الله طالب الذوق والسهوله متابعه قناتك
تقبل الله طاعتكم
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
الله يعطيك الف عافيه شيف فراس دائما مبدع ماشاء الله الله يديم عليك الصحة .
من تجربتك انو اطيب التركي ولا السورية
اصابع الفستق بتشبه حلو اليبرق عنا بحلب
الهي يطول بعمرك ي معلمم ويحفظك لآهلك ويحميييكمم م شاء الله تبارك الرحمن، يعطيكم الصحة والعافية وششششككرا عنننننان السماء والارض ع هيييييكك تكات وتفاصيل مهمة🙏🏻😍😍😍
كنت أتساءل عما إذا كان هناك أشخاص يشاهدون مقاطع الفيديو هذه بالفعل ، فهذه الأنواع من مقاطع الفيديو تتجه إلى أكثر مقاطع الفيديو مشاهدةً ، ولا يمكن لأحد التدخل في حياة أي شخص! ؟
والله تستاهل كل لايكات اليوتيوب
الله يجزيك الخير ويحفظلك ويشافيلك الوالد والوالدة يارب 🤲
ماشاء الله. تسلم ايدك... تحياتي ليك شيف.من طرابلس ليبيا. اللهم احفظ واستر واعن اهلنا في سورياوخارج سوريا ..
بارك الله فيك و ربي يوفقك على هذه الوصفة الرائعة و الله يحفظ الوالد و الوالدة و يمتعهم بالصحه والعافيه و كل مرضى المسلمين يارب العالمين
سلام عليكم الله يعطيك العافيه ماشاءالله عنك معلم بس في شغلي حبيت قولها لو حضرتك تجي عتركيا وتشتغل هون بسطنبول فينك تتقن طريقت البقلاوه التركيه افضل لانو ما شاءالله عنك يعني بلا معلميه عليك انا صانع حلويات تركيه في شركه بسطنبول طريقتك بلفتح مو صح ولورق العجين كمان مو صالح لدرم الخضره ولميديه لانو الها ورق عجين خاص وطريقت فتح خاصه بتمنه ترد على تعليقي شكرا لك
شو هي طريقه البقلاوه التركيه ونشا ذرا ولا نوعيه ثانيه
ممكن طريقتك شيف
الله يعطيك الف عافية ويشفيك ويعافيك ويشفي كل مريض
,تحيه فلسطينيه معطره بارك الله فيك شغلك وأمانتك ومصداقيتك الله يسعدك يسلمو دياتك يا رب
الا اله الا الله محمد رسول الله 🍒اللهم صل وسلم وبارك عل نبينا محمد وال نبينا محمد وسلام عل المرسلين والحمد لله رب العالمين لعلها تكون نجاه من النار باذن الله تعالى 🌹🍒
كل عام و انتم بخير
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
تقبل الله طاعتكم
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
والله يا شيف تستحق الجائزه على هل حلويات ولازم يكون عندك مليونين او ثلاثة مليون متابع تسلم ايدك متابعتك من العراق
تقبل الله طاعتكم
و كل عام و انتم بخير
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
لايك قبل ماشوف الفيديو 👍
بس مشيت الفيديو على فقرة جاكرني
بعدين برجع اشوفه من الأول
صحة وهنا شيف وصفة بتجنن كالعادي 😋
انا من المغرب .عندنا بعد حلويات روعة بس ما شاء الله عليك يا شيف حببتني في الحلويات الشامية او التركية. انا بتاعك وعم اتعلم من عندك و بحاول اسوي لزوجي السوري
يعطيك العافية حبيبتي وتحية لأهل المغرب من السوريين جميعاااا😘😘
السلام عليكم
وينك كل هل وقت استاذنا
استفدنا منك كثير
الله يحفظك
وجزاك الله خير
تحية من العراق
ما شاء الله تبارك الرحمن ..
داءما متاءلق ومبدع ..
يسلمو ايديك شغل راااءع.
الله يشفي ويعافي نبع الحنان ويخليها تاج على روءوسكم وتنالو رضاها يارب ..
الله يسعد صباحك انت و ابو محمد
و الله يعطيك العافية و ما قصرت
تنوع قناتك و تنوع عياراتك لنفس العجين
هو ابداع باختصار الله يقويك اب معاذ .
الله يسلم دياتك شيفنا الغالي ماشاء الله شو مابتعمل ظريف وبيشهي بس لو سمحت ممكن تعمللنا سلطة الفواكي من تبع المطاعم وكوكتيل الامبراطور وشكرا كتييير سلفا
ماشاهد الله شو هالابداع تعيش وتساوي
والله انك شيف محترف وراق جداً
يسلمو هالايدين
نحن من بعدك ابو محمد الورد معلمنا
السلام عليكم ممكن سأل من فضلك كيف اعمل بقلاوه مقرمشه وشنو بيخلي نكهه وصير طبيه 👍
شكرا شيف فراس طريقتك رائعة حتا طريقة الشرح واضحة 💐🌹
اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي، وَارْحَمْنِي، وَاهْدِنِي، وَعَافِنِي، وَارْزُقْنِي
وَاجْبُرْنِي، وَارْفَعْنِي
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد، اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد،
الله يجازيك خير يا شاف
فيك تقوللنا طريقة القشطة لو سمحة و شكرا
تقبل الله طاعتكم
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
موجود بالقناة تفضلي الرابط
th-cam.com/video/YDBCaUk-Bjk/w-d-xo.html
بدعمكم نستمر
شيف يعطيك الف عافية اذا مو موجود الجلوكوز. نكتفي فقط بالقطر العادي
يعطيك العافية شيف فراس ممكن طريقة القشطة او اذا في فيديو عنها ممكن الرابط
الله يعطيك الصحه والعافيه وشافيلك الوالده وانت تستاهل مليون لايك ملاحظه اخي فراس نريد مقياس مظبوط ١٠٠/١٠٠ الشيره او القطر من نسبة كمية السكر والماء مع نسبة الكلوكوز بلبقلاوه الطبيعيه السوريه لكي تكون
حلاوة البقلاوه جدا خفيفه وطبيعيه والف شكر احنه العراقيين الي انحبه انكوله
فدوه الكلبك الطيب
يعني هي العجينة ماتصير لشعيبيات كمان وعش البلبل مشكورة جهودك ويجعلا بميزان حسناتك
روعة من روعاتك شاف يارب يشافي الوالدة والوالد ويطول في أعمارهم يارب تحية عطرة من الجزائر
يعطيك العافيه شيف فراس انا عملت لغريبة نفس مقاديرك وحافظت ع برودتها ماتسيخ بس شققت معي وهي بالفرن
يسلمو ايديك 👍 👍 👍 👍
وصحتين وعافية
الله يعافى ويشفى مريضكم وكل مريض
لو بطلعلى احط أكثر من لايك لأحطلك 1000 لايك.
بس إلى مش عاجبهم الفيديو، ياريت ينورونا وين الغلط
الله يعطيك العافية ويؤجورك على كل معلومة ،
قليل جدا جدا من الأسخاص على اليوتيوب إلى بيعطو معلومة كاملة
وأغلب وصفاتك ما تحتاج حد يسئلك أي سؤال
ماشاء الله .. الله يعطيك و يعافيك و يباركلك في رزقك .... الف تحية من ااجزائر و بموت بحلويات الشامية ..
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صل و سلم و بارك عليه
السلام عليكم رحم الله والديك شويه الصوت أثناء الشغل ما بنفهم شوي بعيد والكمامه بس يكون الصوت اوضح
الله يشفي كل مريض وكل موجوع ويشفي والدك ووالدتك ويلبّسهم بتوب الصحه والعافيه
اطيب بقلاوة يسلم هالايدين
والله يا عزيزي اذا بعملها انا ما اقدر انام من وجع اكتافي و رقبتي ...الله يعطيك العافيه يارب ...انا اعشق هذه النوعيه من البقلاوه
اهلا و سهلا بكم
الله يسلمك يا رب
بدنا دعمكم بنشر القناة لنستمر
ماشالله عليك ياشيف ع طول مبدع طالعة روعة العجينة انا متابعتك عالفيس والانستغرام وهون عاليوتيوب بتستاهل مليون مشترك بس سؤال شيف ممكن اعمل نص مقدار العجين
ربي يسعدكم اي ممكن تعملو نصف الكمية
الف مليون سلامه عليك يا شيفنا
بارك الله لكم وحفظك الله
جزاك الله خيرا احسن شاف في ميزان حسناتك يارب 🌹🌹
تحية من السويداء ل كل اهل الشام بحلواياتكن واكلاتكن وحكياتكن الحلوين
يسلم هالايدين يارب شي بجنن ماشاءالله تبارك الرحمن
ماشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي...الله يديم عليك الصحة والعافية يارب
ارجو القراءه للأخر من فضلك 🌹قصة رجل تركي تعلم صناعة االبقلاوه في حلب 🥀🥀🥀 تحياتي للشيف فراس وفريق العمل ماشاء الله فديوهاتك اكثر من رائعه👍
لفت انتباهي كثرة العناوين مثل البقلاوه التركيه واصابع البقلاوه التركيه🤔
وهنا اريد ان ابين ان اصل البقلاوه سوري وهذا الكلام سمعته من صاحب اكبر مصنع حلويات تركي في استنبول في لقاء مباشر من مصنعه مع احدى القنوات التلفزيونيه التركيه قال فيها ان احد اجداده منذ اكثر من مئة عام واثناء رجوعه من فريضة الحج اقام في مدينة حلب عدة ايام وزار اسواقها ولفت انتباهه محل حلويات ودخل المحل وطلب صحن حلويات فأعجب كثيرا بهذا الطعم الطيب وسألهم عن اسمها قالو له بقلاوه وتعرف الحاج التركي على صاحب المحل وقال انا اصنع حلويات المشبك في تركيا في عنتاب ولكن البقلاوه بالفستق اطيب وطلب الحاج التركي من الحلبي ان يعلمه طريقة عمل البقلاوه وعلم الحلواني الحلبي ان الرجل حاج فقال له اذهب الان الى بلدك وعندما ترتاح ارجع الى حلب وساعلمك صنعها وبعد مده عاد الرجل التركي الى حلب وتعلم كيفية صنع البقلاوه السوريه ورجع الى عنتاب وصنع البقلاوه واخذ شهره كبيره ثم انتقل بعد سنوات بشهرته بصنع البقلاوه الى استنبول ونجح في استنبول بهذه الحلويات السوريه البقلاوه ولا يزال احفاده يتوارثون هذا النجاح بصنع البقلاوه 🌷 وهذا الكلام سمعته انا من صاحب مصنع الحلويات التركي الذي قال للامانه ان اجدادي تعلمو صنع البقلاوه من سوريا🌸🌹🌷 هذه الشهاده فخر لصناع الحلو السوري . فما رأي الشيف فراس بهذه القصه 🤔
مع تمنياتي بالتوفيق لك شيف فراس 🌹🌹🌹
تحياتي الك وربي يجزيك الف خير انا عارف انو البقلاوة اصلها سوري متل ما تفصلت حضرتك وشفت هي المقابلة بس انا عم احكي عن طريقة صنعهم للبقلاوة بالمضمون لان هل ايام ضارب سمعتهم واكلو الجو لانهم هتمو بالاعلان والدعايات نحن نفتقر لتعزيز التراث السوري للاسف مع انه اصل المطبخ الشرقي او العربي هو المطبخ السوري
بتجنن ..الله يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية انت والست الوالدة
ما شاء الله عليك شيف الله يجزيك الخير شغل معلمين
ماشاء الله يعطيك العافيه تستاهل مليون لايك على هالحلويات الملكيه والله يشفي والديك وجميع المسلمين يارب 🌷🌷
لو سمحت ياشيف طريقة عمل القشطة البقلاوة
في ميزان حسناتكم وصل الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
قال النبيﷺ: إن أحبَّ الكلامِ إلى اللهِ، سبحانَ اللهِ وبحمده " رواه مسلم
الله يبارك فيك أخي أخوكم من الجزائر عندنا كثير غالية الحلويات الشامية
ما شاء الله , اللهم اعطى والديك الصحة والعافية , وبارك لهما ان شاء الله .
يعطيك العافيه يارب ويجعلها بميزان حسناتك العنوان فيو خطأ بكلمه البقلاوة بس ولا يهمك مو مشكله معقول ساعتين ومافي إي تعليق ع الفيديو مع إنك بتستاهل كل خير ياريت الاخوه والأخوات إلي دخلو وشافو الفيديو متل ما استفادو يفيدو حطو لايك وتعليق صغير
الله يعافيكي لا في تعليقات بس كان في مشكلة تقنية وتم تصليح الخطاء
يعطيك الف صحة. تحية من الجزائر للشعب السوري العظيم
ماشاءالله تبارك الرحمن روووووعه
تسلم الايادي جزاكم الله كل خير
كل عام و انتم بألف خير
اهلا و سهلا بكم
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
الله يعطيك الف عافية شيف فراس وربي يعافيلك الوالدة وجميع مرضى المسلمين
ربي يعطيك ألف عافية يارب
تحية تقدير واحترام لك
من الجزائر💖
شكرا للفيدوا وتحية منى لك من تونس
تسلم ايديك ياشيف انت استاذ
ياريت تعملنا البارك التركى بالجبن اواللحم
ياعيني ياعيني لك شووووهاد تسلم الأيادي شغل مرتب وراقي وعمل مدوزن ... متابعتك من السعودية
الله يعطيك العافية والله يديم الصحة والعافية للوالد والوالدة والشفاء لكل مريض وتحية لكل السوريين
يا سلام 👍🏻... ممتاز 🤩 شكرًا لكم .
الكلوكوز هو السيرب نفسه اللي نستعمله لحلوى من السما لو غيرو
عاشت ايدك شيف ممكن سؤال اعمل العجينه واحتفظ،بيه بالفريزرا وتسلم ايدك وربي يحفظك ويخليك
الله يجعله بميزان حسناتك يا طيب
واله انك معلم الله يعطيك حتي يرضيك
في ميزان حسناتك إنشاء الله تعالى و ربنا يبارك لك انشاء الله تعالى الله يعافي الوالد و الوالدة و يطول بعمرهم و عمرك إنشاء الله تعالى.
أحسنت ثابر وإلى الأمام...
الحمد لله على سلامتك يا شيفنا الطيب وشكر خاص للشيف نبيل . الله يوفقكم ويحفظكم ويكتر خيركم.. ويشفي الست الوالدة. بأمان الله
هل ينفع رقائق العجين الجاهزه
تبارك الله عليك شاف في المستوى طوب
الله يشفيلك الست الحجة الوالدة ويحميلكم ياها باذن الله ويشدها بتوب الصحة والعافية امين امين يا رب العالمين
ما شاء الله .. الله يعطيك العافية و يرزقك و يباركلك و يسلم إيديك . و صحة و هنا كمان 😊 الله يشفيلك الست الوالدة
تسلم ايدك لكن انا
لااستطيع لمس النشاء
اطلاقا العجين الجاهز
كيف طريقة تحضيرو
ليصبح مثل العجينه
يلي ساويتها ولك كل التقدير
والاحترام
ياسيدي معلم وشي جميل ورائع والله يشفيلك والدتك والعمر الطويل وسؤال هي العجينة بتصير لسور الست كمان والبقلاوة العادية
ماشاءالله تبارك الرحمن شو هاد شو هاد وربي العزة انك معلم وسيد المعلمين يا أكابري
ماشاء الله عليك ، الله يشفي والديك و يحميكم كلكم و كل أمة محمد من كل شر، تسلم يا احلى و أصدق شيف على شي بتقدمه. 👍👍👍👍👍
شكرا شكرا شكرا بزاف على وصفاتك انا من الجزااائر و نعشق في الحلويات السورية ، لكن سعرها غالي غالي بزاف في الجزااائر و من وصفاتك نحاول نصنعها في البيت
حتى بسوريا الحلو غالي جدا لانه عمل شاق ودقيق وفستق حلبي غالي ..
والله روعه ويعطيك العافي ويطول بعمر الوالده
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
انا بحبكم ياسورين،واموت فيكم،انشاء الله اتعود المياه الى مجاريها، ونزور،سوريا الحبيبة، هدا حلمي،وأنا صغيرة، يعطيك العافية،والله يحفظك بعين الرحمان، والله،يشفي الوالدة،واطول في عمرها، والله،بحبكم ❤❤❤
تستاهل كل خير بارك الله في جهودكم.
الله يعطيك.الصحه شغلك مثقن جدااا وطريقه شرحك مبسطه .تحياتي من المغرب
ماشالله عليك ياشيف ع طول مبدع --وين هالغيبة
الله يجزيك الخير يارب
ممكن عجينة الشعبيات
شيف فراس لو تكرمت وين رابط حشوة القشطة اللي حشيت فيها الصدفة ؟ ممكن الراربط او المكونات مع الشكر الجزيل
تسلم ايدك معلم والله احلى المعلمين ابو معاذ الله يعطيك الف عافيه ويحفظلك الوالد والوالدة ونيال يلي عندهم ابن مثلكم يدعيلهم ويطلبلهم الدعاء 🌹
الله يعطيك العافية يا رب بدا مية سنة لنعرف نشتغل متلك شيفنا🤲🏻
لا مية سنة ولا شي انت مكبرين القصة 😊
انا بعرفكم شاطرين بتلقطوها على الطاير
@@chefferas اي والله ياشيفنا بدنا مو مية بدنا مليون سنة لحتا نعرف نشتغل متلك مع انو منساوي نفس شغلك بس مابيظبط معنا شكرا لحضرتك ع الفيديوهات الحلوة واحلا مليون لايك وعقبال المليون مشترك يارب انت بتستاهل والله