Il a fallu que je regarde une deuxième fois la vidéo pour apprendre la recette car je me suis fait un plaisir rien qu'en regardant cette belle jeune femme qui a des expressions de visage extraordinaires. Elle fait la moue, elle tire la langue elle danse , elle a un humour extraordinaire etc etc Quel spectacle. SUPER Madame. Gérard.
la petite bette ce n'est pas grave, on ne peut pas tout savoir. C'est un vin des Asturies pas super bon marché mais délicieux et qui va (très) bien avec ce plat. En tout cas tes recettes sont délicieuses... Et le français que je suis ne peut que s'incliner (et baver de gourmandises) devant tes recettes.
Et comme on dit en Asturies : PUXA ASTURIAS ! Qui veut dire " En avant Asturies" Merci Manon pour cette recette qui vient de ma terre en Espagne, je suis en France mais je garde une Âme asturienne. A peu de choses près, ta Fabada est comme là-bas.... Et tu a raison, certaines marques de conserve sont très bonnes pour la fabada ! Ma sœur m'a envoyé des "fabes de la granga" (les haricots spécial fabada) d'Espagne il n'y a pas longtemps et là tu me donne envie de les faire !! Hasta luego :-)
+Laurasan San Wow! Le plus beau des compliments c’est de me faire dire par une vraie asturienne que ma recette est digne de son coin de pays ❤️❤️J’ai bien cherché mais on ne trouve pas les haricots de la granga ici :(
En tant qu'Asturien je vous remercie beaucoup pour votre recette et votre sympathie ;-) Juste un conseil pour bien accompagner ce plat rien de tel qu'un verre de sidre ( sidra ) Asturien ;-)
Bonjour Manon , cette recette me semble bien gouteuses et roborative à souhait! heu moi pas besoin d'une couche de gras pour l'hiver j'ai amassé tellement de couches au fil des années !! j'ai les haricots et le paprika fumé et le chorizo pour le reste va falloir que je cherche dur ; par chez moi c'est mogettes sur tartine de pain .bonne fin de semaine bisous à la famille
Bonjour Mathilde, tu peux totalement substituer par du jambon, du petit-salé, des lardons, etc Le chorizo est primordial pour le goût, ainsi que le paprika mais le reste c'est selon les goûts 😁. Bisous !
J'ai exactement la même cocotte rouge que la tienne. Je vais essayer ta recette, j'ai déjà fait du cassoulet mais jamais la fabada, j'ai des amis qui habitent en Espagne, ils reviennent assez souvent par ici, je vais leur demandé de m'acheter les ingrédients que je ne trouve pas ici. J'ai faim maintenant avec ta fabada réconfortante. Des bisettes à toute la famille, Mimi ♥
Allo Mimi, je suis certaine qu'il se vend du chorizo, des lardons et du boudin en France! Sinon, c'est un CRIME et je me lance dans l'import -export... hihihihi!! Bisettes de toute la famille ❤😘
Oui bien sur qu'on trouve mais peut être que si cela vient de là bas ce sera encore plus authentique. En plus j'habite à 1h30 de l'Espagne au cas zou. Bisettes 💟
Il y a des chances effectivement que ce soit encore meilleur! De mon côté de l'Atlantique, on est un peu trop loin pour aller chercher alors je me contente de ce qu'on a ici 😥
Ben, moi je connais, c'est plus FABULEUX que le Cassoulet et je vis in SW France mais d'origine Spanish et on ne trouve pas en France "las Fabas" L'haricot Tarbais est presque aussi gros mais n'a pas le même goût. Salutations à la petite bette.
Ça en prenait pas plus !!! J'ai la chanson Lollipop dans la tête là .... et J'ai faim. Je crois que je vais me faire cela bientot. Est-ce que tu crois que on peu le faire avec des sucisse + régulière ( style Italiene) ?
Oui, tu peux absolument utiliser les saucisses de ton choix, jambon, etc, ce sera très bon. J'ajouterais alors plus de paprika pour conserver le côté espagnol! Lollipop, lollipop.... Hihihihi 😂🍭
Je vais essayer avec empressement. Je connais très bien la Feijoada (le "cassoulet" brésilien) que je fais régulièrement (avec la "farofa", la farine de manioc dorée au beurre à l'ail et aux oignons) mais celui là a l'air également délicieux. PS: on ne sale jamais les haricots avant la cuisson car sinon ils partent en purée....
@@Lapetitebette oui 😋😋 c'est trop bon. J'en mets dans les pâtes ou la salade. Ma fille la mangeais à la petite 🥄 au petit déjeuner quand elle était petite....
Tu m'en donneras des nouvelles! N'oublie pas de faire tremper les haricots la veille (ça m'arrive souvent d'oublier et c'est tellement décevant sur le coup). Bises 😘
C'est que je ne mange pas du cassoulet tous les jours et je bouge beaucoup!! Ma philosophie est aussi que lorsqu'on cuisine à partir des ingrédients naturels, notre cerveau sait mieux reconnaître la satiété et est satisfait plus rapidement.
Manon SACRILÈGE !!! . Jamais cuire les haricots et les viandes ensembles. Le VRAI cassoulet on cuit les haricots avec les herbes aromatiques, ail et oignons. Et cette eau de cuisson sera jetée. Car c'est elle qui contient les sucres indigestes relâchés par les haricots. Dois je expliquer pourquoi cette eau de cuisson a donné leur nom de "petits musiciens", aux haricots ??? . Cela peut paraître amusant sur l'instant. Mais tu peux briser des couples avec cette version rustre. 😱😵 De leur côté, les viandes doivent être d'abord saisies à sec puis blanchies pour écumer le futur bouillon. Car l'écume renferme l'amertume des viandes, que l'on ne veut pas dans le bouillon. Une fois l'eau de cuisson des haricots, jetée. Alors on réunit les viandes avec leur bouillon et les haricots, pour plusieurs heures de mijotage. Résultat : Raffinement Culinaire et pays de l'Amour. La France, tout simplement !!!
On fait ce qu'on peut de ce côté de l'Atlantique ;) Si ça peut faire découvrir un plat à des gens d'ici qu'ils sauront commander une fois en Espagne, ce sera ça de gagné.
Sans vouloir manquer de respect aux espagnols, qui sont loin d'être de mauvais bougres, on semble quand même être à dix mille lieues de notre cassoulet, tant par la complexité de la recette que par la recherche de la concentration des goûts et l'exaltation des saveurs. Cassoulet et fabada sont donc des plats incomparables.
Cette recette est la recette basique elle n' a même pas utilisé les haricots de la granja et tant d autres choses. Si tu goutes la vraie fabada en Asturies, tu comprendras qu elle n' a rien à envier au cassoulet. Oui j' ai goûté les deux, la recette à la base c est la même, les recettes ont voyagé lors du chemin de Saint jacques. Après si tu préfères rester sur les cassoulets et penser que ce sont meilleurs tu es libre, mais tu n' y comprends rien de cettes recettes
Il a fallu que je regarde une deuxième fois la vidéo pour apprendre la recette car je me suis fait un plaisir rien qu'en regardant cette belle jeune femme qui a des expressions de visage extraordinaires. Elle fait la moue, elle tire la langue elle danse , elle a un humour extraordinaire etc etc Quel spectacle. SUPER Madame. Gérard.
Merci Gérard! bisous 😘
Mon dieu quel bonheur de voir que tu fais connaître au monde les recettes du pays de mon père. Les Celtes te disent merci Manon
Avec plaisir ❤️🙏🏻 c’est si bon!!
Bonjour La petite bette
Encore une vidéo et pleine de joie. Quelle énergie. Que boit-on avec ça?
Estas estupenda, muchas gracias
Un Rioja serait 'on point' ! ; ) Merci Angèl 😍😊😊
Ou alors un Cangas. Un poco mas caro, pero muy delicioso.
merci les amis
Je ne connaissais pas le Cangas!!! Aïe aïe aïe!!!
la petite bette ce n'est pas grave, on ne peut pas tout savoir. C'est un vin des Asturies pas super bon marché mais délicieux et qui va (très) bien avec ce plat. En tout cas tes recettes sont délicieuses... Et le français que je suis ne peut que s'incliner (et baver de gourmandises) devant tes recettes.
la ma petite bette tu me fait plaisir mon père est née en Asturie merci et 1000 pouces bleu Denis.
Tu mérites bien que je te fasse plaisir cher Denis! Buen provecho 😊😘
Et comme on dit en Asturies : PUXA ASTURIAS ! Qui veut dire " En avant Asturies" Merci Manon pour cette recette qui vient de ma terre en Espagne, je suis en France mais je garde une Âme asturienne. A peu de choses près, ta Fabada est comme là-bas.... Et tu a raison, certaines marques de conserve sont très bonnes pour la fabada ! Ma sœur m'a envoyé des "fabes de la granga" (les haricots spécial fabada) d'Espagne il n'y a pas longtemps et là tu me donne envie de les faire !! Hasta luego :-)
+Laurasan San Wow! Le plus beau des compliments c’est de me faire dire par une vraie asturienne que ma recette est digne de son coin de pays ❤️❤️J’ai bien cherché mais on ne trouve pas les haricots de la granga ici :(
En tant qu'Asturien je vous remercie beaucoup pour votre recette et votre sympathie ;-) Juste un conseil pour bien accompagner ce plat rien de tel qu'un verre de sidre ( sidra ) Asturien ;-)
Bonjour Manon , cette recette me semble bien gouteuses et roborative à souhait! heu moi pas besoin d'une couche de gras pour l'hiver j'ai amassé tellement de couches au fil des années !! j'ai les haricots et le paprika fumé et le chorizo pour le reste va falloir que je cherche dur ; par chez moi c'est mogettes sur tartine de pain .bonne fin de semaine bisous à la famille
Bonjour Mathilde, tu peux totalement substituer par du jambon, du petit-salé, des lardons, etc Le chorizo est primordial pour le goût, ainsi que le paprika mais le reste c'est selon les goûts 😁. Bisous !
MIAMM, sa me rappelle mon enfance lorsque ma grand mère en faisait.
Tu m'as donné envie d'en faire ce week end. 😂😂😂
Nos grands-mères avaient tout compris! Allez, lance-toi Laurent, tu ne le regretteras pas. C'est si bon 😊
Je voulais dire:
Encore une vidéo super
Incroyable cette recette. Surtout en cette période où on cherche des plats réconfortants. J'espère trouver facilement du boudin fumé.
+psgman41 Le boudin régulier fait très bien le boulot!!
J'ai exactement la même cocotte rouge que la tienne. Je vais essayer ta recette, j'ai déjà fait du cassoulet mais jamais la fabada, j'ai des amis qui habitent en Espagne, ils reviennent assez souvent par ici, je vais leur demandé de m'acheter les ingrédients que je ne trouve pas ici. J'ai faim maintenant avec ta fabada réconfortante. Des bisettes à toute la famille, Mimi ♥
Allo Mimi, je suis certaine qu'il se vend du chorizo, des lardons et du boudin en France! Sinon, c'est un CRIME et je me lance dans l'import -export... hihihihi!! Bisettes de toute la famille ❤😘
Oui bien sur qu'on trouve mais peut être que si cela vient de là bas ce sera encore plus authentique. En plus j'habite à 1h30 de l'Espagne au cas zou. Bisettes 💟
Il y a des chances effectivement que ce soit encore meilleur! De mon côté de l'Atlantique, on est un peu trop loin pour aller chercher alors je me contente de ce qu'on a ici 😥
Mais ma petite Bette vous avez aussi tellement de choses que nous n'avons pas ici ! :)
J'aime beaucoup les haricots et les lentilles . J'ai fait la recette deux fois coup sur coup , c'est riche mais tellement bon .
Hummmm sympa cette recette j'ai l'eau à la bouche maintenant 😂😂😂😂
J'adore le cassoulet j'en viens juste d'en manger trop bon
Top réconfort! 😊
La petite bette, un gros bisou . Le boudin português s´appelle MORCELA . J´adore tes recettes.
Merciiii!!! C'était si bon :) Bien heureuse d'en trouver ici maintenant. Bisou
Bonjour,je ne connaissais pas le cassoulet espagnol ,mais je pense que je vais essayer mais il va falloir chercher les ingrédients .Bonne soirée .
Ça vaut vraiment le coup d'aller faire un peu de shopping, c'est vraiment délicieux et si facile à faire. Tu m'en donneras des nouvelles! Bisous 😘
ca semble trop bon!
ca me rappelle les bons plats de "beans salés" au lièvre ou a la perdrix de ma mère les soirs d'hiver: )
Miam, ta maman avait tout compris, ça semble délicieux! Tu m'enverras la recette? lapetitebette@gmail.com
Merciiii 😍
Ben, moi je connais, c'est plus FABULEUX que le Cassoulet et je vis in SW France mais d'origine Spanish et on ne trouve pas en France "las Fabas" L'haricot Tarbais est presque aussi gros mais n'a pas le même goût. Salutations à la petite bette.
ce plat est assez simple à réaliser finalement, vite à gouté!! merci p'tite bette et en version cassoulet c'est la même chose?
Ça en prenait pas plus !!! J'ai la chanson Lollipop dans la tête là .... et J'ai faim. Je crois que je vais me faire cela bientot. Est-ce que tu crois que on peu le faire avec des sucisse + régulière ( style Italiene) ?
Oui, tu peux absolument utiliser les saucisses de ton choix, jambon, etc, ce sera très bon. J'ajouterais alors plus de paprika pour conserver le côté espagnol! Lollipop, lollipop.... Hihihihi 😂🍭
Un grand Merci !!!
Avec plaisir!!! Tu me diras si tu l'essaies. Parfait plat de journées froides 😊
Hello j'adore
Effectivement c'est très bon pour un régime ;) Mais je suis très surpris par la simplicité de cette recette . bises !!!
Bah, on mange un peu moins et puis ça va ;)) Bises
Je vais essayer avec empressement. Je connais très bien la Feijoada (le "cassoulet" brésilien) que je fais régulièrement (avec la "farofa", la farine de manioc dorée au beurre à l'ail et aux oignons) mais celui là a l'air également délicieux.
PS: on ne sale jamais les haricots avant la cuisson car sinon ils partent en purée....
Je me nourrirais de farofa!!! Celle avec le bacon ;) 😅😀
@@Lapetitebette oui 😋😋 c'est trop bon. J'en mets dans les pâtes ou la salade. Ma fille la mangeais à la petite 🥄 au petit déjeuner quand elle était petite....
Je dis oui !!!!!! Trop bon !!
Miam miam miam, merci Mauricio et buenos dias 😊
Salut ô mala,
Existe-t'il un cassoulet Canada ?
Je sent déjà l'odeur d'ici. Lol. OK je file acheter ce qu'il faut, et miam miam. Biz. 😆😆😆😆
Tu m'en donneras des nouvelles! N'oublie pas de faire tremper les haricots la veille (ça m'arrive souvent d'oublier et c'est tellement décevant sur le coup). Bises 😘
wouaou l accent es quasi parfait en espagnol
Muchas gracias ! 😊😍
Chris kalisterra
Elle cache bien son jeu, notre tite Manon. 😂
dis moi... ou trouves tu toutes tes charcuteries portuguaises ou espagnoles?
Es-tu de Montréal? La libreria espanola, sabor latina et les boucheries/épiceries portugaise dans le quartier St-Laurent près de Mont-Royal.
je suis de St Hubert sur la rive sud, alors c'est accessible pour moi! Merci
Avec ce que tu cuisine comment tu peux garder la ligne "petite bette" :)
C'est que je ne mange pas du cassoulet tous les jours et je bouge beaucoup!! Ma philosophie est aussi que lorsqu'on cuisine à partir des ingrédients naturels, notre cerveau sait mieux reconnaître la satiété et est satisfait plus rapidement.
Bonne analyse " petite bette " :)
Hummmm
+SeulementChloé Hummm OUI 😊😛😛
Une fabada asturiana On ne peut la réaliser qu'avec le chorizo rouge le chorizo noir et le jambon de Asturies...Sinon c'est pas une fabada 🥺
Manon SACRILÈGE !!! . Jamais cuire les haricots et les viandes ensembles. Le VRAI cassoulet on cuit les haricots avec les herbes aromatiques, ail et oignons. Et cette eau de cuisson sera jetée. Car c'est elle qui contient les sucres indigestes relâchés par les haricots. Dois je expliquer pourquoi cette eau de cuisson a donné leur nom de "petits musiciens", aux haricots ??? . Cela peut paraître amusant sur l'instant. Mais tu peux briser des couples avec cette version rustre. 😱😵 De leur côté, les viandes doivent être d'abord saisies à sec puis blanchies pour écumer le futur bouillon. Car l'écume renferme l'amertume des viandes, que l'on ne veut pas dans le bouillon. Une fois l'eau de cuisson des haricots, jetée. Alors on réunit les viandes avec leur bouillon et les haricots, pour plusieurs heures de mijotage. Résultat : Raffinement Culinaire et pays de l'Amour. La France, tout simplement !!!
Fabada asuriana avec des produits portugais 🤔 c’est pas espagnol du coup… et les morceaux sont pas frais.. 🥲
On fait ce qu'on peut de ce côté de l'Atlantique ;) Si ça peut faire découvrir un plat à des gens d'ici qu'ils sauront commander une fois en Espagne, ce sera ça de gagné.
BIDON
Sans vouloir manquer de respect aux espagnols, qui sont loin d'être de mauvais bougres, on semble quand même être à dix mille lieues de notre cassoulet, tant par la complexité de la recette que par la recherche de la concentration des goûts et l'exaltation des saveurs. Cassoulet et fabada sont donc des plats incomparables.
Cette recette est la recette basique elle n' a même pas utilisé les haricots de la granja et tant d autres choses. Si tu goutes la vraie fabada en Asturies, tu comprendras qu elle n' a rien à envier au cassoulet. Oui j' ai goûté les deux, la recette à la base c est la même, les recettes ont voyagé lors du chemin de Saint jacques. Après si tu préfères rester sur les cassoulets et penser que ce sont meilleurs tu es libre, mais tu n' y comprends rien de cettes recettes