Сегодня приготовила, очень вкусно, очень нежно, все получилось! Супер рецепт! Он действительно, вкуснее классического, сироп брала кленовый, все остальное по рецепту. Суфле получается более воздушным, сладость по вкусу. Спасибо!
Супер! Татьяна, я очень рада, что вам понравился тортик 😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗 Для меня очень ценны такие отзывы! На здоровье 💁🏻♀️
i know im asking the wrong place but does someone know a tool to log back into an Instagram account..? I stupidly forgot my password. I would appreciate any assistance you can offer me
@Kamryn Jimmy thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im in the hacking process atm. I see it takes quite some time so I will get back to you later with my results.
Лена, это фантастика! Как все продуманно по заменам, вы талантище! Я в восторге. Очень часто раньше готовила классическую птичку и уже по описанию понимаю, что все получится супер по вашей версии. Обязательно попробую. Сколько полезной и нужной информации вы даёте просто так. Я глубоко вам благодарна. Добра и здоровья вам и вашей семье ❤
Ольга, спасибо большое за добрые слова 🙏🤗😍😍😍 Так приятно, что вы замечаете мои задумки и тонкости приготовления 😀 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️ И отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Моему восхищению тобой, Лена, нет предела! Я не устаю делать тебе комплименты! Ты лучший клндитер! Однозначно лучший! Таких больше не найти! Всегда твои рецепты у меня получаются! Да еще какие рецепты! Все они шикарные и потрясающие!
Спасибо за великолепный и очень интересный рецепт! ПП птичье молоко - очень круто, такого не найти нигде в интернете! Только ты настолько талантливая, что выпускаешь такие шикарные видео!
Я давно мечтала о пп варианте птичьего молока, но думала, что это не реально! А оказывается для такого кондитера высшего уровня как ты, Лена, нет ничего не возможного! Как же я рада, что смотрю твой канал!
Восхитительно! Я сразу как увидела это видео, побежала в магазин и купила ингредиенты! Торт получился фантастически вкусным, очень похожим на классический торт птичье молоко! Нежный, красивый, а с учетом калорийности и шикарного состава это торт смело можно назвать безупречным! Я в полном восторге от рецепта и с глубочайшим уважением к тебе, Лена, пишу этот благодарственный комментарий!
После того как первый раз приготовила этот торт по твоему рецепту, сразу влюбилась в это птичье молоко! Уже готовлю четвертый раз и не устаю, потому что готовлю его, зная, что в результате съем фантастически вкусный торт с замечательной калорийностью! Этот торт - моя исполнившаяся мечта! Благодарю тебя за такой великолепный рецепт!
Твой вариант Птичьего молока совершенный! Вкус торта потрясающий, вид изящный, состав прекрасный, рецепт выполнимый! В общем огромнейшая благодарность тебе, что поделилась этим безупречным рецептом!
Лена, ты супер! Я когда узнала, что прошлом твоем видео, что ты выпустишь видео с рецептом пп птичьего молока, я была в огромное предвкушении! Теперь когда узнала ингредиенты и процесс, то направяюсь в магазин, чтобы закупить все недостающие ингредиенты и присупаю к приготовлению!
Уже третий раз готовлю этот тортик! Очень он мне понравился! Вкус потрясающий, кбжу великолепное! И мужу торт очень понравился и дети посточнно просят его приготовить! В общем решила поделиться с тобой отличными впечатлениями от этого шикарного торта!
Леночка, ну это просто шикарно! Какой же потрясающе вкусный этот торт! Гораздо вкуснее классического торта птичье молоко! Эмоции переполняют, я тебе очень благодарна! Твой канал однозначно самый качественный!
Лично для меня очень важно, что этот рецепт на агар-агаре! Я его решила приготовить и не пожалела! Торт получился очень вкусным! Лена, вы настоящий мастер высшего уровня!
Лена, спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня. Мечтаю о миксере, как у тебя, но пока справляюсь блендером 😁 Мужу понравилось и мне тоже. Здорово, что благодаря тебе подобные десерты можно делать дома, а не покупать в магазине ❤️
Я приготовила птичье молоко по твоему рецепту! Торт очень-очень вкусный! Пожалуй самый вкусный торт, который я когда-либо пробовала! Получился он у меня с первого раза, что тоже очень приятно! Внешний вид у него супер аппетитный, так и говорит всем: "Съешь меня!"
Торт потрясающий, нежный, мягкий, красивый! Вкус обалденный! Все замены ты продумала! И готовится твой пп вариант проще, чем классический торт птичье молоко! Ну а с учетом пользы твоего торта и отличного состава этот торт просто идеален!
Торт потрясающий! Он очень вкусный, реально как классическая птичька! Мне очень понравился тортик! Лена, я не перестаю удивляться твоему таланту создавать выдающиеся рецепты! Если бы был зал салвы для кондитеров, я бы тебя туда однозначно рекомендовала!
Я приготовила птичье молоко в вашем пп варианте, Леночка! Отлично, что торт на на агар-агаре! Он получился нежным и очень вкусным! Внешний вид торта очарователен! Бесконечная благодарность вам, Леночка, за этот потрясающий рецепт!
Лена, этот торт получается вкуснее традиционного птичьего молока! Очень вкусно! Приятная нежная текстура, аппетитный внешний вид! Я очень довольна, что решила приготовить птичье молоко по твоему рецепту!
Это просто ВАУ! Птичье молоко по твоему рецепту получается нереально вкусное! На мой взгляд этот пп рецепт вкуснее, чем классический рецепт птичьего молока! В общем, огромное спасибо тебе, Лена, за шикарнейший рецепт!
Леночка, умница и красавица. Удовольствие смотреть на вас и слушать . Смотрю вас ежедневно, и пеку вместе с вами. Все рассчитано до грамма, все получается, точно как на видео. Вы бриллиант и самородок. Так счастлива, что нашла вас. Теперь моя семья с тортиком каждый день, а на весах минус )))) В этом торте есть вопрос: что это за форма? Понимаю, что Силиконовая, но необычная. Наверное можно использовать форму для Тарта , застелив пленкой? Благодарю. Процветания вам.
🙏🏻Как приятно, Виктория! Спасибо большое за ваш душевный комментарий, добрые слова и пожелания! 🤗 Очень рада, что вам нравятся мои рецепты☺️ Эта форма называется Эклипс, ее сейчас много где можно найти (хоть в Китае, хоть в кондитерских магазинах), от разных производителей 👍🏻
Да, использовать можно абсолютно любую форму. Обычную цилиндрическую даже проще: испечете в ней корж и на него сверху суфле. Потом только ножом пройтись по бортику 😉
Идеально, как всегда!)) Хочу приготовить, но не знаю, чем можно заменить сироп цикория, если я хочу использовать сахзам (так как он без калорий). Подскажите, пожалуйста)))
Вот именно в этом рецепте советую всё же с сиропом. Посмотрите на калорийность, вроде неплохая получилась🤗 А с сахзамом будет другой рецепт, возможно сниму😉
Здравствуйте! Не зелёной гречки, а просто гречневая? Она очень хорошо смотрится в черемуховых коржах. На канале есть рецепт черемуховых трайфлов😉 А также, я думаю, можно попробовать в основы для тартов (тоже их рецепты есть). Ну а лучше всего комбинировать разные виды муки👍🏻
Лена, у меня не получилось птичье молоко, не загустел и не застыло. Масса, в ковшике, которую надо было уваривать в сироп изначально была густая, и до 110 градусов никак не уварить. По этому ложкой пришлось выкладывать во взбитый белок. А не тонкой струйкой вливать. Агар был 900 кондитерский.
Татьяна, как жаль(( Почему интересно густой. Вы добавляли воду в сироп? А вообще, если густой, всегда можно добавить больше воды, ничего не изменится. Единственная разница - дольше уваривать до нужной температуры. У вас скорее всего агар даже не вступил в силу, если совсем не застыло. То есть сироп не достиг даже 95-100С😔
Татьяна, как жаль(( Почему интересно густой. Вы добавляли воду в сироп? А вообще, если густой, всегда можно добавить больше воды, ничего не изменится. Единственная разница - дольше уваривать до нужной температуры. У вас скорее всего агар даже не вступил в силу, если совсем не застыло. То есть сироп не достиг даже 95-100С😔
Боже какой торт у вас получился!!! Я тоже хотела попробовать испечь такой для себя. Скажите пожалуйста, а кокосовое масло каким количеством сливочного масла можно заменить? Я плохо переношу кокосовое масло
Леночка! Супер! Дождалась от настоящего мастера своего дела этот десерт. Спасибо огромное!🤩👍☺️Но сразу хочу спросить. А можно сироп сварить на эритритоле, соответственно увеличив количество,т.к.он имеет меньшую сладость ?
Я сварила сироп на эритрите)))только надо еще поэкспериметировать с проворциями эритрита и воды,но все равно получилось.Лена,торт бомба,спасибо огромное за рецепт!на очереди у меня морковный теперь)))
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, кто делал такой рецепт на других заменителях сахара? Сделала на эритрите (в таких же пропорциях) , все вкусно и замечательно, но он хрустит... Нежная структура мусса, но хрустит на зубах, как будто эритрите не расплавился. И скажите, чем ещё можно заменить. Спасибо большое за рецепт и ответы) если они будут))
Великолепный состав, изящный внешний вид, шикарная калорийность, нежный и аппетитный! Лена, ты создала идеальный торт! Я не стала долго ждать и сразу же приготовила это птичье молоко! Получилось супер вкусно, очень нежно! Он очень похож на классический вариант птичьего молока! Лена, как у тебя получается создавать такие шедевры? Ты настоящий пп гений!
Добрый вечер. Спасибо большое за Ваш канал, я долго искала рецепты ПП десертов и случайно увидела один Ваш рецепт и потом, просмотрев очень много рецептов подписалась на Вас)) Хотела бы приготовить торт по данному рецепту, но уменьшить количество сахара за счёт замены натурального сиропа цикория. В видео Вы говорите, что сироп без сахара: да это верно, ведь именно белого порошка сахара здесь нет. Но в кбжу сиропа указано: углеводы, из них 73 гр-сахар. И выходит, что все равно на 200 гр сиропа очень много сахара. Поэтому могли бы ли Вы, пожалуйста, уточнить возможно ли заменить данный сироп на ванильный сироп действительно без сахара (с сахарозаменителем)? Заранее спасибо за ответ!
Почему-то не застыл мусс хорошо. Прилип к стенкам формы, хотя и смазывала её. Из-за этих причин форма торта получилась не ровной. А глазурь хотелось бы более тёмного цвета. Благодарю за рецепт. Буду экспериментировать.
Как жаль, Светлана. Да, интересно, в чем дело. Сироп хорошо кипел, температуру проверяли? Агар-агар хороший, кондитерский? Комочки более плотные были в муссе (если агар застыл, не промешавшись)? Для более темной глазури все сухие ингредиенты в ней (СОМ, кэроб) замените на какао👍🏻
@@lenappkonditer благодарю вас за ответ и совет. Возможно не достаточная т сиропа была(нет термометра). С агаром проблем не было. Он хорошо ра творился ещё в холодной воде.
Сухое молоко в глазури можно заменить на какао или кэроб. Только получится горько-шоколадная глазурь, желательно увеличить количество подсластителя💁🏻♀️
Хочу его снять, он очень вкусный получается. Но калорийный. Потому что три шоколада без шоколада я делать не хочу🤪 Не съедят меня в комментариях за калорийность?🤔 это же "не ПП" для кого-то.
Лена. Торт нереально вкусный. Действительно похож на классический. Единственное у многих кто поел тортик начинается понос. Не пойму от чего это может быть? Можно ли как то избежать этого? Не готовить не могу. Мои просто объедаются им. Спасибо за рецепт.
😧Ой! Алла, думаю, причина в сиропе цикория. Он содержит достаточное количество инулина, который является пребиотиком прекрасно влияет на микрофлору. И как любой пребиотик в большом количестве, съеденном за 1 раз может вызывать такие реакции😔 Избежать этого можно, уменьшая объем порций. Либо комбинируя (или полностью заменяя) с сиропом топинамбура, он такого эффекта не имеет👐🏻
Лена, спасибо вам за рецепт! недавно на вас подписана, торты у вас чудесные! Подскажите, у вас в рецепте желатин быстрорастворимый или обычный? если брать быстрорастворимый, то в таких же пропорциях? Заранее спасибо за ответ!
Лена, здравствуйте! Великолепный торт😋😋😋обязательно попробую приготовить! Подскажите мне только, у меня форма 20 см. На сколько мне увеличить количество ингредиентов? Спасибо заранее🙏🙏🙏
Почему у меня уже второй раз не получается? 😢 Я делаю все по рецепту, торт не застывает, остается пеной, которая к тому же выделяет воду (или сок цикория)... глазурь получается горькой и слишком желеобразной. Агар агар у меня из вкусивилла, может быть надо какой-то супер сильный агар профессиональный? Я даже специально купила термометр кухонный чтобы измерять температуру при варке сиропа. А корж вообще тоненький получается, меньше сантиметра. Хотя я все четко по рецепту кладу. Что не так?? Очень обидно , что так(
Так аппетитно выглядит! Обязательно сделаю) Подскажите пожалуйста каким сухим подсластителем Вы пользуетесь в этом и других шедеврах? Папа болен диабетом, но очень любит сладости-вкусности.
И зачем я смотрю это в 12-ом часу ночи? 😀 Думаю попробовать, но сироп цикория заменить на сироп топинамбура, т.к. у последнего существенно-ниже гликемический индекс, надеюсь, получится не хуже. И возник вопрос, можно ли сироп в полной мере заменить сухим подсластителем? Стевией или эритритом. Или так не подойдёт? :)
😀 Сироп лучше не заменять. Стевией точно не получится. Эритритом с водой - получиться может, если добавить изомальт. Но там будет немного другая технология варки сиропа, это нужно отдельное видео снимать🙈 А с сиропом топинамбура получится отлично👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте! Да, можно сделать из изомальта👍🏻 Пропорции для сиропа на сухом подсластителе посмотрите, пожалуйста, вот в этом рецепте: th-cam.com/video/XM8kBxTvD-E/w-d-xo.html
Можно👍🏻 Единственное, с миндальной получится совсем тонкий, не воздушный корж. Поэтому я бы взяла цельнозерновую пшеничную, или их смесь с миндальной 🤗
Здравствуйте! Сироп на сухой подсластитель здесь не получится((( молоко водой можно, но лучше кокосовым молоком😉 Сухое молоко в глазури даёт вкус молочного шоколада, но можно и без него обойтись, если добавить чуть больше какао. Получится горько-шоколадная глазурь 💁🏻♀️
Рецепт очень понравился. Вот я и с вопросами по заменам:агар агар и экстракт ванили, чем можно подменить?? И сироп именно цикория нужен или могу мёд налить?
Марина, агар-агар заменить здесь нельзя. Ваниль можно просто не класть, или положить ванилин в корж. Вместо сиропа можно использовать любой натуральный сироп. С мёдом получится тоже, но будет, возможно, неидеальная текстура у суфле. И, я бы не стала мёд долго кипятить, хотя довести до кипения все же нужно👐😉
Сдраствуйте ,очень хочется попробовать ваш рецепт, но проблема с сиропом цикория, неподскажите где его можно приобрести или чем заменить, заранее спасибо
Здравствуйте, Елена! Сироп цикория я приобретаю на Wildberries. Можно его заменить любым натуральным сиропом без сахара. Например, сироп топинамбура продаётся и в Магните 🤗
На любой сироп или мёд. На эритрит смешанный с изомальтом (лучше 50/50), проваренный до полного растворения. Интенсивные подсластители, такие как сукралоза не подойдут 👐🏻
Возьмите агар-агара в два раз меньше, чем желатина в рецепте. Его не нужно замачивать заранее, но нужно обязательно прокипятить в глазури. Просто соедините все ингредиенты, промешайте и прокипятите 2-3 минут. Заливайте на холодный торт теплую (выше 40С) глазурь. 💁🏻♀️
Христина, привет! Кокосовым молоком нет, врядли получится по консистенции. Рикотта или кокосовые сливки больше подойдут💁🏻♀️ Напиши, с чем сделаешь и как получится🙏
@@lenappkonditer привет)) Попробовала, Лен, с заварным кремом на молоке, желтка и крахмале. Добавила слишком много агара, и все встало колом у меня. Потому буду переделывать!
Леночка, выручай, плиз. Как можно приготовить Птичье Молоко без сиропа? Здесь 200г сиропа, можно вместо него = молоко + сухое молоко + эритрит +сукролит? Или ...? Топинамбура и цикория у нас нет, а Агава и Кленовый слишком близки к сахару. Благодарю 😍
Виктория, я совсем не уверена, что такой вариант получится стабильным((( Сироп не получится доварить до высокой температуры и густоты. Можно заменить сироп на изомальт или на мёд👍🏻❤️
@@lenappkonditer Сразу вопрос - как заменить сироп на изомальт? ( с мёдом понятно :)). У вас в некоторых рецептах идёт сироп, ну очень хочется его избежать. А в «птичку» я все же попробовала вместо сиропа молоко160 +сух. Молоко30 + свитена , был очень густой при нагревании. Трудно сказать получился торт правильным или нет, тк я ещё вдобавок забыла добавить масло (((.
О, интересный эксперимент! А суфле получилось воздушное? Изомальт добавляем так же как сироп, только, пожалуй, количество можно убавить процентов на 30👍🏻
Здравствуйте, Марина! Я покупала очень давно на Али Экспресс))) Но они сейчас везде продаются, и возможно более качественные (хотя и на свою я не жалуюсь))) Форма называется Эклипс😉
🤔 можно попробовать кокосовыми сливками. Измельчённым сыром тофу с водой для нужной консистенции. Мягким кешью-кремом. Густым яблочным пюре. Не знаю, точно как эти варианты будут смотреться в рецепте, выбирайте на свой вкус💁🏻♀️
Добрый день, Людмила! Можно заменить на любой натуральный сироп или мёд (с мёдом я не делала, девочки делали, мне писали, что получалось). В принципе, можно и на изомальт (его нежно уваривать с водой).
Леночка здравствуйте. Я повторила ваш рецепт, на этот раз всё получилось, форма такая же вроде-бы ,однако не заполнилась полностью, подскажите пропорции на полную форму, заранее благодарю.
Здравствуйте, Анна! У меня пропорции на мою полную форму. Возможно, у вас форма другого объёма (они бывают разные). Небольшая (!) разница в объёме суфле может быть: чуть дольше/меньше взбито суфле, чуть сильнее опало при добавлении ингредиентов🤗
Сегодня приготовила, очень вкусно, очень нежно, все получилось! Супер рецепт! Он действительно, вкуснее классического, сироп брала кленовый, все остальное по рецепту. Суфле получается более воздушным, сладость по вкусу. Спасибо!
Супер! Татьяна, я очень рада, что вам понравился тортик 😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗 Для меня очень ценны такие отзывы! На здоровье 💁🏻♀️
i know im asking the wrong place but does someone know a tool to log back into an Instagram account..?
I stupidly forgot my password. I would appreciate any assistance you can offer me
@Neil Jamie instablaster ;)
@Kamryn Jimmy thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im in the hacking process atm.
I see it takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@Kamryn Jimmy It worked and I actually got access to my account again. I am so happy!
Thank you so much, you really help me out :D
Великолепный, красивый и очень аппетитный торт! Сразу видно какой он нежный! Красивая глазурь! Лена, ты пп гений!
Спасибо большое за добрые слова 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Лена, это фантастика! Как все продуманно по заменам, вы талантище! Я в восторге. Очень часто раньше готовила классическую птичку и уже по описанию понимаю, что все получится супер по вашей версии. Обязательно попробую. Сколько полезной и нужной информации вы даёте просто так. Я глубоко вам благодарна. Добра и здоровья вам и вашей семье ❤
Ольга, спасибо большое за добрые слова 🙏🤗😍😍😍 Так приятно, что вы замечаете мои задумки и тонкости приготовления 😀 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️ И отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Мы тоже присоеденяемся к вашим словам и пожеланиям
Спасибо ☺️
Леночка, дорогая, я желаю тебе достичь своей цели. Вообще, как по мне, твой канал достоин миллионной аудитории. Ну, а торт, как всегда супер👍😘🧡
Спасибо большое, Олечка😘😘😘
Моему восхищению тобой, Лена, нет предела! Я не устаю делать тебе комплименты! Ты лучший клндитер! Однозначно лучший! Таких больше не найти! Всегда твои рецепты у меня получаются! Да еще какие рецепты! Все они шикарные и потрясающие!
🙏🙏🙏 Спасибо, милая! У меня самые благодарные подписчики😘💕
Пожалуйста, Лена! А ты самый благодарный и отзывчивый блогер!
Голос приятный. Очень все понятно объясняете. ❤ Спасибо большое❤
Большое спасибо за комплименты! ❤
Спасибо за великолепный и очень интересный рецепт! ПП птичье молоко - очень круто, такого не найти нигде в интернете! Только ты настолько талантливая, что выпускаешь такие шикарные видео!
🤗 Спасибо, Катя, за добрые слова ☺️😘😘
@@lenappkonditer пожалуйста!
Я давно мечтала о пп варианте птичьего молока, но думала, что это не реально! А оказывается для такого кондитера высшего уровня как ты, Лена, нет ничего не возможного! Как же я рада, что смотрю твой канал!
Спасибо большое, Тина, за такие щедрые комплименты 🌷🌷🌷
Пожалуйста! Все эти комплименты однозначно заслуженны!
Получился безумно вкусный мусовый тортик:) Большое Вам спасибо! С этим тортиком встретили 2023 год☺
Классно! Очень приятно, что Вы новый год встречали с тортиком по моему рецепту! Спасибо за тёплые слова, София!
Восхитительно! Я сразу как увидела это видео, побежала в магазин и купила ингредиенты! Торт получился фантастически вкусным, очень похожим на классический торт птичье молоко! Нежный, красивый, а с учетом калорийности и шикарного состава это торт смело можно назвать безупречным! Я в полном восторге от рецепта и с глубочайшим уважением к тебе, Лена, пишу этот благодарственный комментарий!
Как приятно! Галина, спасибо большое,что делитесь впечатлениями! Рада, что вам так понравился торт 🤗
Очень желаю твоему каналу поскорее стать каналом-миллионником! Ты этого абсолютно точно заслуживаешь, Лена!
Спасибо большое, Алёна! Очень приятно получать такие комментарии 🤗
Обалдеть!Какая вкуснота и красота!👏👏👏Сразу хочется приготовить.
Рада, что рецепт птичьего молока вам понравился! Спасибо за тёплые слова!
Птичье молоко в пп варианте это моя мечта! Спасибо, что исполнила её! Ты моя фея, Лена!
На здоровье, Мария! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Какая красота, Леночка!😍😍😍Я ждала этот рецепт! Спасибо, что вы внимательны к просьбам подписчиков🙏
На здоровье, Лилия! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Уверена, что ты до окончания года наберешь больше подписчиков и выполнишь свою цель! А я тем временем стараюсь тебе помочь сделать это!
Спасибо большое, Анастасия 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Я восхищаюсь вами, Лена! Ваши рецепты это настоящая находка! Вы обязательно наберете много миллионов подписчиков, потому что ваш канал лучший!
Спасибо большое, Алёна 🙏
После того как первый раз приготовила этот торт по твоему рецепту, сразу влюбилась в это птичье молоко! Уже готовлю четвертый раз и не устаю, потому что готовлю его, зная, что в результате съем фантастически вкусный торт с замечательной калорийностью! Этот торт - моя исполнившаяся мечта! Благодарю тебя за такой великолепный рецепт!
Как здорово, Мария! Очень рада, что этот тортик так вам полюбился💕 Да, КБЖУ позволяет наслаждаться им в полной мере🙂
Я сладкоежка, а Вы моя спасительница ❤спасибо вам большое 🙏за шикарные рецепты 🎉
Рада, что мои рецепты Вам нравятся! Спасибо за тёплые слова, Сюзанна! ❤
Лена у вас самый насыщенный канал который только может быть, я очень полюбила вас СПАСИБО и низкий поклон
🙏🏻🥰Спасибо большое за добрые слова!!! ❤❤❤
Твой вариант Птичьего молока совершенный! Вкус торта потрясающий, вид изящный, состав прекрасный, рецепт выполнимый! В общем огромнейшая благодарность тебе, что поделилась этим безупречным рецептом!
Спасибо, Алёна, что делитесь впечатлениями! Рада, что вам понравился тортик😀
Лена, желаю тебе миллион подписчиков, ты этого заслуживаешь!
Спасибо большое, Мария🤗😘🙏
@@lenappkonditer пожалуйста! Уверена на 100%, что у тебя будет более миллиона подписчиков!
Спасибо большое за все ваши рецепты!!! 😍
На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Лена, ты супер! Я когда узнала, что прошлом твоем видео, что ты выпустишь видео с рецептом пп птичьего молока, я была в огромное предвкушении! Теперь когда узнала ингредиенты и процесс, то направяюсь в магазин, чтобы закупить все недостающие ингредиенты и присупаю к приготовлению!
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена💁
@@lenappkonditer большое спасибо тебе, Лена!
Как всегда супер!!! Вы заслуживаете большего!)))
Спасибо большое за добрые слова 🤗
Уже третий раз готовлю этот тортик! Очень он мне понравился! Вкус потрясающий, кбжу великолепное! И мужу торт очень понравился и дети посточнно просят его приготовить! В общем решила поделиться с тобой отличными впечатлениями от этого шикарного торта!
Рада, что вам нравится Птичье молоко 😀 Спасибо, что делитесь впечатлениями 👍
Очень-очень понравился! Супер тортик!
Леночка, ну это просто шикарно! Какой же потрясающе вкусный этот торт! Гораздо вкуснее классического торта птичье молоко! Эмоции переполняют, я тебе очень благодарна! Твой канал однозначно самый качественный!
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Анна! Рада, что вам так понравился тортик!
Лично для меня очень важно, что этот рецепт на агар-агаре! Я его решила приготовить и не пожалела! Торт получился очень вкусным! Лена, вы настоящий мастер высшего уровня!
Для меня тоже это важно, чтоб получить правильную текстуру🙂 Спасибо большое за добрые слова 🤗
Лена, спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня. Мечтаю о миксере, как у тебя, но пока справляюсь блендером 😁 Мужу понравилось и мне тоже. Здорово, что благодаря тебе подобные десерты можно делать дома, а не покупать в магазине ❤️
🙏🏻 Как я рада, Кристина! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Я приготовила птичье молоко по твоему рецепту! Торт очень-очень вкусный! Пожалуй самый вкусный торт, который я когда-либо пробовала! Получился он у меня с первого раза, что тоже очень приятно! Внешний вид у него супер аппетитный, так и говорит всем: "Съешь меня!"
Спасибо большое, Тина, что делитесь впечатлениями! Рада, что вам понравился тортик😀
Торт потрясающий, нежный, мягкий, красивый! Вкус обалденный! Все замены ты продумала! И готовится твой пп вариант проще, чем классический торт птичье молоко! Ну а с учетом пользы твоего торта и отличного состава этот торт просто идеален!
Спасибо большое, Евгения, за ваш комментарий! Приятно знать, что торт так понравился вам😀
Торт потрясающий! Он очень вкусный, реально как классическая птичька! Мне очень понравился тортик! Лена, я не перестаю удивляться твоему таланту создавать выдающиеся рецепты! Если бы был зал салвы для кондитеров, я бы тебя туда однозначно рекомендовала!
🙏 Спасибо, Елена🤗🌷🌷🌷 Рада, что вам так понравился тортик 😀
Я приготовила птичье молоко в вашем пп варианте, Леночка! Отлично, что торт на на агар-агаре! Он получился нежным и очень вкусным! Внешний вид торта очарователен! Бесконечная благодарность вам, Леночка, за этот потрясающий рецепт!
Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Джамиля! Рада, что вам понравился тортик 😀
Лена, этот торт получается вкуснее традиционного птичьего молока! Очень вкусно! Приятная нежная текстура, аппетитный внешний вид! Я очень довольна, что решила приготовить птичье молоко по твоему рецепту!
Спасибо большое, Регина, за такой щедрый отзыв 🙏 Очень рада, что вам понравился тортик 😀
@@lenappkonditer пожалуйста! Тортк нереально вкусный! Очень-очень понравился!
Это просто ВАУ! Птичье молоко по твоему рецепту получается нереально вкусное! На мой взгляд этот пп рецепт вкуснее, чем классический рецепт птичьего молока! В общем, огромное спасибо тебе, Лена, за шикарнейший рецепт!
Супер! Спасибо большое, Регина, что делитесь впечатлениями 🙏🏻
С такими шикарными рецептами ты наберешь несколько миллионов подписчиков! Твой канал лучший!
Спасибо🙏😘💪
@@lenappkonditer пожалуйста! Думаю, что через год-два у тебя будет больше миллиона подписчиков!
О, спасибо за такие прогнозы👍
Рецепт и подача прекрасные!!! Огромная благодарность, прекрасная фея! Обязательно попробую Есть вопрос: какого диаметра тортик на выходе?
Спасибо за комплимент! У меня эта форма диаметром 19 сантиметров.
Леночка, ты большая умница. Сидя вновь на карантине, это как раз то, что надо- пп тортики . Каждый из них - это шедевр. Спасибо за труд ❤️
🤗На здоровье! Рада, что мои рецепты вам полезны 🙏🏻
Спасибо большое за добрые слова 🌷
Лена здравствуйте! А подскажите пожалуйста можно ли агар агар заменить на желатин? Если да то сколько граммов надо?
Простой заменой здесь не выйдет, будет совсем другая технология. Лучше я сниму об этом отдельное видео😉 Правда быстро не обещаю👐
@@lenappkonditer , спасибо большое за быстрый ответ 🤗
Леночка, умница и красавица. Удовольствие смотреть на вас и слушать . Смотрю вас ежедневно, и пеку вместе с вами. Все рассчитано до грамма, все получается, точно как на видео. Вы бриллиант и самородок. Так счастлива, что нашла вас. Теперь моя семья с тортиком каждый день, а на весах минус ))))
В этом торте есть вопрос: что это за форма? Понимаю, что Силиконовая, но необычная. Наверное можно использовать форму для Тарта , застелив пленкой?
Благодарю. Процветания вам.
🙏🏻Как приятно, Виктория! Спасибо большое за ваш душевный комментарий, добрые слова и пожелания! 🤗 Очень рада, что вам нравятся мои рецепты☺️ Эта форма называется Эклипс, ее сейчас много где можно найти (хоть в Китае, хоть в кондитерских магазинах), от разных производителей 👍🏻
Да, использовать можно абсолютно любую форму. Обычную цилиндрическую даже проще: испечете в ней корж и на него сверху суфле. Потом только ножом пройтись по бортику 😉
Благодарю, Лена. Вы просто -прелесть.
Лена, ты наберешь больше миллиона подписчиков с такими шикарными рецептами, доброй душой и красивой внешностью! Ты и таои канал мне очень симпатичны!
🙏 О, Света, вы одним сообщением, усыпали меня комплиментами с ног до головы☺️😘 Спасибо! А ещё у меня лучшие подписчики! Желаю вам море улыбок 😄😄😄
Леночка, спасибо за такой шикарный рецепт!
А без специальной формы получится приготовить торт?
Добрый день, Ольга! Да, можно в обычной форме приготовить этот торт.
Леночка вы гений, большое спасибо за ваш канал
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Наталья ☺️
Очень хочу попробовать, а можно сироп заменить медом?
Идеально, как всегда!)) Хочу приготовить, но не знаю, чем можно заменить сироп цикория, если я хочу использовать сахзам (так как он без калорий). Подскажите, пожалуйста)))
Вот именно в этом рецепте советую всё же с сиропом. Посмотрите на калорийность, вроде неплохая получилась🤗 А с сахзамом будет другой рецепт, возможно сниму😉
@@lenappkonditer калорийность прекрасная, сразу обратила на это внимание 👍🏻👍🏻👍🏻
@@lenappkonditer подскажите, пожалуйста, чем заменить сироп цикория. У нас такое чудо не продаётся (в интернет-магазинах тоже)
Здравствуйте! Спасибо вам! Отличные рецепты! Можно ещё десерты с гречневой мукой?)) А то купила не знаю что печь🥲
Здравствуйте! Не зелёной гречки, а просто гречневая? Она очень хорошо смотрится в черемуховых коржах. На канале есть рецепт черемуховых трайфлов😉 А также, я думаю, можно попробовать в основы для тартов (тоже их рецепты есть). Ну а лучше всего комбинировать разные виды муки👍🏻
@@lenappkonditer спасибооо! Да просто гречневая) идея с тартами понравилась! Попробую!)
Прекрасный рецепт! Торт - мечта ППшника!
Рада, что вам нравится 😀
Лена, у меня не получилось птичье молоко, не загустел и не застыло. Масса, в ковшике, которую надо было уваривать в сироп изначально была густая, и до 110 градусов никак не уварить. По этому ложкой пришлось выкладывать во взбитый белок. А не тонкой струйкой вливать.
Агар был 900 кондитерский.
Татьяна, как жаль(( Почему интересно густой. Вы добавляли воду в сироп? А вообще, если густой, всегда можно добавить больше воды, ничего не изменится. Единственная разница - дольше уваривать до нужной температуры. У вас скорее всего агар даже не вступил в силу, если совсем не застыло. То есть сироп не достиг даже 95-100С😔
Лена пришел от вас ответ но я его не вижу?
Татьяна, как жаль(( Почему интересно густой. Вы добавляли воду в сироп? А вообще, если густой, всегда можно добавить больше воды, ничего не изменится. Единственная разница - дольше уваривать до нужной температуры. У вас скорее всего агар даже не вступил в силу, если совсем не застыло. То есть сироп не достиг даже 95-100С😔
@@lenappkonditer Возможно не достиг нужной температуры т.к загустел очень. Все делала как в рецепте. Спасибо что так быстро отвечаете. 💐
Лена, благодарю вас за рецепты!)
🌷🌷🌷
Большое спасибо за рецепт!
И вас благодарю за просмотр!
Боже какой торт у вас получился!!! Я тоже хотела попробовать испечь такой для себя. Скажите пожалуйста, а кокосовое масло каким количеством сливочного масла можно заменить? Я плохо переношу кокосовое масло
Леночка! Супер! Дождалась от настоящего мастера своего дела этот десерт. Спасибо огромное!🤩👍☺️Но сразу хочу спросить. А можно сироп сварить на эритритоле, соответственно увеличив количество,т.к.он имеет меньшую сладость ?
Анна, на здоровье! Какой интересный вопрос! Думаю, должно получиться😉 Если попробуете, напишите, как получилось, мне тоже интересно!
@@lenappkonditer договорились
Я сварила сироп на эритрите)))только надо еще поэкспериметировать с проворциями эритрита и воды,но все равно получилось.Лена,торт бомба,спасибо огромное за рецепт!на очереди у меня морковный теперь)))
Леночка здравствуйте, а на сухом сахзаме не получится? Нет под рукой сиропа (
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, кто делал такой рецепт на других заменителях сахара? Сделала на эритрите (в таких же пропорциях) , все вкусно и замечательно, но он хрустит... Нежная структура мусса, но хрустит на зубах, как будто эритрите не расплавился.
И скажите, чем ещё можно заменить.
Спасибо большое за рецепт и ответы) если они будут))
Великолепный состав, изящный внешний вид, шикарная калорийность, нежный и аппетитный! Лена, ты создала идеальный торт! Я не стала долго ждать и сразу же приготовила это птичье молоко! Получилось супер вкусно, очень нежно! Он очень похож на классический вариант птичьего молока! Лена, как у тебя получается создавать такие шедевры? Ты настоящий пп гений!
☺️ Спасибо, милая! Рада, что вам так понравился тортик 😀
Очень круто. Спасибо за понятные рецепты
На здоровье, Александра! Готовьте с удовольствием🤗
Добрый вечер. Спасибо большое за Ваш канал, я долго искала рецепты ПП десертов и случайно увидела один Ваш рецепт и потом, просмотрев очень много рецептов подписалась на Вас))
Хотела бы приготовить торт по данному рецепту, но уменьшить количество сахара за счёт замены натурального сиропа цикория. В видео Вы говорите, что сироп без сахара: да это верно, ведь именно белого порошка сахара здесь нет. Но в кбжу сиропа указано: углеводы, из них 73 гр-сахар. И выходит, что все равно на 200 гр сиропа очень много сахара. Поэтому могли бы ли Вы, пожалуйста, уточнить возможно ли заменить данный сироп на ванильный сироп действительно без сахара (с сахарозаменителем)?
Заранее спасибо за ответ!
Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт. Очень хочу попробовать его приготовить. Подскажите пожалуйста какой получается вес у тортика?
Почему-то не застыл мусс хорошо. Прилип к стенкам формы, хотя и смазывала её. Из-за этих причин форма торта получилась не ровной. А глазурь хотелось бы более тёмного цвета. Благодарю за рецепт. Буду экспериментировать.
Как жаль, Светлана. Да, интересно, в чем дело. Сироп хорошо кипел, температуру проверяли? Агар-агар хороший, кондитерский? Комочки более плотные были в муссе (если агар застыл, не промешавшись)? Для более темной глазури все сухие ингредиенты в ней (СОМ, кэроб) замените на какао👍🏻
@@lenappkonditer благодарю вас за ответ и совет. Возможно не достаточная т сиропа была(нет термометра).
С агаром проблем не было. Он хорошо ра творился ещё в холодной воде.
Невероятно красиво!
Спасибо за тёплые слова, Ольга!
Леночка, спасибо за прекрасный рецепт! Хочу приготовить. А можно вместо сиропа цикория использовать сироп топинамбура?
Да, Марина, можно любой сироп👍🏻 На здоровье🤗
Спасибо за видео ! Обязательно попробую ! А чем можно заменить сухое молоко ?
Сухое молоко в глазури можно заменить на какао или кэроб. Только получится горько-шоколадная глазурь, желательно увеличить количество подсластителя💁🏻♀️
Лена, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, на что можно заменить сироп цикория? Можно сах зам?
Лена, приготовьте торт в пп версии три шоколада муссовый
Хочу его снять, он очень вкусный получается. Но калорийный. Потому что три шоколада без шоколада я делать не хочу🤪 Не съедят меня в комментариях за калорийность?🤔 это же "не ПП" для кого-то.
Лена. Торт нереально вкусный. Действительно похож на классический. Единственное у многих кто поел тортик начинается понос. Не пойму от чего это может быть? Можно ли как то избежать этого? Не готовить не могу. Мои просто объедаются им. Спасибо за рецепт.
😧Ой! Алла, думаю, причина в сиропе цикория. Он содержит достаточное количество инулина, который является пребиотиком прекрасно влияет на микрофлору. И как любой пребиотик в большом количестве, съеденном за 1 раз может вызывать такие реакции😔 Избежать этого можно, уменьшая объем порций. Либо комбинируя (или полностью заменяя) с сиропом топинамбура, он такого эффекта не имеет👐🏻
Но я очень рада, что по вкусу все же торт понравился, не смотря на такой эффект 🤗 Спасибо за отзыв!
@@lenappkonditer Лена, подскажите на что можно заменить? Или не менять? После плотного ужина, такой тортик в самый раз 😂😂😂
Лена, спасибо вам за рецепт! недавно на вас подписана, торты у вас чудесные! Подскажите, у вас в рецепте желатин быстрорастворимый или обычный? если брать быстрорастворимый, то в таких же пропорциях? Заранее спасибо за ответ!
Желатин нужно брать в тех же пропорциях, разница будет только в способе замачивания😉 У меня обычный.
Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Лена, здравствуйте! Великолепный торт😋😋😋обязательно попробую приготовить! Подскажите мне только, у меня форма 20 см. На сколько мне увеличить количество ингредиентов? Спасибо заранее🙏🙏🙏
Здравствуй, Юлия! Я бы увеличила количество ингредиентов в 1,5 раза. Готовьте с удовольствием🤗
Лена, доброго времени суток!😀Спасибо большое 🤗💗У вас, как всегда, всё очень красиво и вкусно😋😋😋Вы супер! 👍👍👍
Как я рада! Спасибо за добрые слова🤗
🙂🤗
Добрый день. Благодарю за рецепт. Если желатин листовой, то тоже 12 гр?
Добрый день, Наталья! Да, то же количество 🤗
Очень аппетитно.
Самый лучший ютюб канал по пп тортикам. Странно ,что так мало лайков. Удачи вам и очень много подписчиков.
Спасибо! Рада, что вам нравится 😀
Спасибо за добрые слова ☺️ Пока мало подписчиков и лайков просто потому что недавно завели канал. Все будет😉👐
Почему у меня уже второй раз не получается? 😢 Я делаю все по рецепту, торт не застывает, остается пеной, которая к тому же выделяет воду (или сок цикория)... глазурь получается горькой и слишком желеобразной. Агар агар у меня из вкусивилла, может быть надо какой-то супер сильный агар профессиональный? Я даже специально купила термометр кухонный чтобы измерять температуру при варке сиропа. А корж вообще тоненький получается, меньше сантиметра. Хотя я все четко по рецепту кладу. Что не так?? Очень обидно , что так(
Добрый вечер 🤗А масло кокосовое можно на , что нибудь заменить ? 💖
Добрый вечер🤗 Без потерь можно заменить на масло Гхи или на сливочное. А также можно уменьшить количество масла до 10г😉
@@lenappkonditer Спасибо большое 🤗
Спасибо за рецепт)) чем можно заменить сироп цикория?
На здоровье, Ангелина! Любым натуральным сиропом, даже с мёдом в принципе получится😉
@@lenappkonditer спасибо)
Бахнула в белки творожную массу перед агаром, все опало конечно((расстроилась. Спасибо за рецепт, буду ещё пытаться)) ох уж эта невнимательность)
Понимаю, жаль, конечно! Старания, время, ингредиенты.
Пусть всё получится в следующий раз 👍🏻
Так аппетитно выглядит! Обязательно сделаю) Подскажите пожалуйста каким сухим подсластителем Вы пользуетесь в этом и других шедеврах? Папа болен диабетом, но очень любит сладости-вкусности.
Я использую Пребиосвит Файбер в розовой упаковке. По вкусу прекрасен, подходит для людей с диабетом👍 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Спасибо!
Интересно! Один момент, именно настоящее оливковое масло и застывает в холодильнике. Поэтому использовать нужно другое.
Ого! Прямо твёрдым становится? У меня густеет, но всё же не застывает полностью🤔
Девочки, просветите меня. В сиропе цикория есть сахар?
Я диабетик, смотрю и хочется телевизор сожрать. Лайк!
Рада, что мои десерты ввзывают такие эмоции! Здоровья вам👌🏻
Чем можно заменить сироп?
И зачем я смотрю это в 12-ом часу ночи? 😀
Думаю попробовать, но сироп цикория заменить на сироп топинамбура, т.к. у последнего существенно-ниже гликемический индекс, надеюсь, получится не хуже.
И возник вопрос, можно ли сироп в полной мере заменить сухим подсластителем? Стевией или эритритом. Или так не подойдёт? :)
😀 Сироп лучше не заменять. Стевией точно не получится. Эритритом с водой - получиться может, если добавить изомальт. Но там будет немного другая технология варки сиропа, это нужно отдельное видео снимать🙈 А с сиропом топинамбура получится отлично👍🏻👍🏻👍🏻
Ободаю ваши рецепты 😍
Как я рада❤🌺🌺🌺
Лена, здравствуйте! Может быть подскажете - можно ли сделать сироп для суфле из изомальта и в какой пропорции?
Здравствуйте! Да, можно сделать из изомальта👍🏻 Пропорции для сиропа на сухом подсластителе посмотрите, пожалуйста, вот в этом рецепте: th-cam.com/video/XM8kBxTvD-E/w-d-xo.html
@@lenappkonditer спасибо за ответ!
Леночка,кукурузную муку можно заменить на миндальную или цельнозернокую,спасибо за ответ
Можно👍🏻 Единственное, с миндальной получится совсем тонкий, не воздушный корж. Поэтому я бы взяла цельнозерновую пшеничную, или их смесь с миндальной 🤗
@@lenappkonditer большое спасибо за ответ и подсказки,дай Бог вам всего самого хорошего
Добрый день, подскажите, а заменить кокосовое масло можно, если да то на что?)
Здравствуйте! Сироп цикория можно на подсластитель заменить? Молоко в корже водой ? И сухое молоко для глазури очень важно?
Здравствуйте! Сироп на сухой подсластитель здесь не получится((( молоко водой можно, но лучше кокосовым молоком😉 Сухое молоко в глазури даёт вкус молочного шоколада, но можно и без него обойтись, если добавить чуть больше какао. Получится горько-шоколадная глазурь 💁🏻♀️
здравствуйте а можно для глазури вместо желатина агар агар и сколько?
Рецепт очень понравился. Вот я и с вопросами по заменам:агар агар и экстракт ванили, чем можно подменить?? И сироп именно цикория нужен или могу мёд налить?
Марина, агар-агар заменить здесь нельзя. Ваниль можно просто не класть, или положить ванилин в корж. Вместо сиропа можно использовать любой натуральный сироп. С мёдом получится тоже, но будет, возможно, неидеальная текстура у суфле. И, я бы не стала мёд долго кипятить, хотя довести до кипения все же нужно👐😉
Сдраствуйте ,очень хочется попробовать ваш рецепт, но проблема с сиропом цикория, неподскажите где его можно приобрести или чем заменить, заранее спасибо
Здравствуйте, Елена! Сироп цикория я приобретаю на Wildberries. Можно его заменить любым натуральным сиропом без сахара. Например, сироп топинамбура продаётся и в Магните 🤗
@@lenappkonditer спасибо
Чем можно заменить сироп? На какой другой сах зам? Сукралозу? Или из чего можно еще сделать сироп?
На любой сироп или мёд. На эритрит смешанный с изомальтом (лучше 50/50), проваренный до полного растворения. Интенсивные подсластители, такие как сукралоза не подойдут 👐🏻
Здравствуйте, агар вместо желатина в глазури можно использовать?
Здравствуйте! Именно в этом торте можно. Только количество нужно уменьшить,и технологию приготовления изменить (агар нужно кипятить)😉
@@lenappkonditer большое спасибо за ответ, подскажите пожалуйста как?
Возьмите агар-агара в два раз меньше, чем желатина в рецепте. Его не нужно замачивать заранее, но нужно обязательно прокипятить в глазури. Просто соедините все ингредиенты, промешайте и прокипятите 2-3 минут. Заливайте на холодный торт теплую (выше 40С) глазурь. 💁🏻♀️
@@lenappkonditer т.е его не нужно разводить в воде?
Лена ты супер
🙏🏻🥰 Спасибо большое, Насиба! Очень приятно!
Леночка, привет! Плиз, подскажи. чем можно заменить творог в суфле? У меня есть только молоко кокосовое подойдет?
Христина, привет! Кокосовым молоком нет, врядли получится по консистенции. Рикотта или кокосовые сливки больше подойдут💁🏻♀️ Напиши, с чем сделаешь и как получится🙏
@@lenappkonditer привет)) Попробовала, Лен, с заварным кремом на молоке, желтка и крахмале. Добавила слишком много агара, и все встало колом у меня. Потому буду переделывать!
Добрый день. А если вместо какао взять горький шоколад без сахара? Получится какая же глазурь?
Леночка, выручай, плиз. Как можно приготовить Птичье Молоко без сиропа? Здесь 200г сиропа, можно вместо него = молоко + сухое молоко + эритрит +сукролит? Или ...?
Топинамбура и цикория у нас нет, а Агава и Кленовый слишком близки к сахару.
Благодарю 😍
Виктория, я совсем не уверена, что такой вариант получится стабильным((( Сироп не получится доварить до высокой температуры и густоты. Можно заменить сироп на изомальт или на мёд👍🏻❤️
@@lenappkonditer
Сразу вопрос - как заменить сироп на изомальт? ( с мёдом понятно :)). У вас в некоторых рецептах идёт сироп, ну очень хочется его избежать.
А в «птичку» я все же попробовала вместо сиропа молоко160 +сух. Молоко30 + свитена , был очень густой при нагревании. Трудно сказать получился торт правильным или нет, тк я ещё вдобавок забыла добавить масло (((.
О, интересный эксперимент! А суфле получилось воздушное? Изомальт добавляем так же как сироп, только, пожалуй, количество можно убавить процентов на 30👍🏻
Лена,доброго дня.Подскажите пожалуйста,а где Вы такую форму купили?
Здравствуйте, Марина! Я покупала очень давно на Али Экспресс))) Но они сейчас везде продаются, и возможно более качественные (хотя и на свою я не жалуюсь))) Форма называется Эклипс😉
@@lenappkonditer Спасибо,Лена! Торт для меня начинается с формы,первый раз такую увидела.
леночка а что за форма такая силиконовая интересная,это специальная для таких тортов?
Да, Ната, эта форма называется Эклипс 🤗
Всем доброго дня!
Вопрос - сироп цикория в суфле действительно 200г? Или опечатка?
Леночка , если надо сделать без лактозный десерт, чем заменить творог мягкий?
🤔 можно попробовать кокосовыми сливками. Измельчённым сыром тофу с водой для нужной консистенции. Мягким кешью-кремом. Густым яблочным пюре. Не знаю, точно как эти варианты будут смотреться в рецепте, выбирайте на свой вкус💁🏻♀️
Лена! Добрый день! А чем можно заменить сироп цикория?
Добрый день, Людмила! Можно заменить на любой натуральный сироп или мёд (с мёдом я не делала, девочки делали, мне писали, что получалось). В принципе, можно и на изомальт (его нежно уваривать с водой).
Здравствуйте! Я бы хотела заменить желатин в глазури на агар агар. Сколько агара нужно для этого?
Леночка здравствуйте. Я повторила ваш рецепт, на этот раз всё получилось, форма такая же вроде-бы ,однако не заполнилась полностью, подскажите пропорции на полную форму, заранее благодарю.
Здравствуйте, Анна! У меня пропорции на мою полную форму. Возможно, у вас форма другого объёма (они бывают разные). Небольшая (!) разница в объёме суфле может быть: чуть дольше/меньше взбито суфле, чуть сильнее опало при добавлении ингредиентов🤗
@@lenappkonditer спасибо огромное, колосальная 💪поддержка!
Доброе время, Лена!
А чем заменить сироп?
Например, мёдом, или любым другим натуральным сиропом🤗
@@lenappkonditer, спасибо!
Мёд уж больно калорийный.
А если развести сахзам с водой?
К сожалению, не получится. Можно попробовать развести сахзам в яблочном пюре, например. Возможно, получится похоже🤗
@@lenappkonditer, о, точно! Классная идея!
Лена, вы - супер 👍👍👍