Лучшее тесто для пиццы от Крицкого Олега
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ค. 2015
- Суперрррр мастер класс по пицце от Олега Крицкого)))) как правильно делать пиццу на тонком тесте.
Рецепт теста:
1 кг муки
1 гр дрожжей
514 гр воды
50 гр подослнечного масла
20 гр соли (экстра)
Адрес нашей пиццерии, Хорива 25/12, Киев.
телефон для заказов:
+38 (097) 347 78 03
+38 (063) 617 73 56
Сайт:
cipollino.ua/
Подпишитесь на наши соцсети:
/ cipollino.pizza
/ cipollinopizza
Прошло уже много лет, а я все еще готовлю по этому рецепту ❤он лучший
Интересно.. КАК ОН 🙏🙏🙏🙏🙏???😱🙏🙏🙏🙏
Человек дал рецепт, показал технологию тут появились все умные, которые рассказали как все не так. Люди, будьте чуть добрее.
спасибо за отзыв, поддержку
Согласен, одни заслуженные повара )
Mila Bidis Сейчас мало добрых,так и норовят откусить...
Хороший рецепт,тем более моя семья любит пиццу,значит пора замесить тесто!
+oleg voznyy рецепт очень понравился
Клоуны появились, диванные критики! Да сам рецепт несколько необычен, но кто не болван и не профан в этом деле увидел как выглядит тесто, структуру итд. Становится ясно что тесто вышло отменное. Для тех кто не понял зачем 24 часа - это процесс ферментации!
Олег! Вы прекрасный Повар. Я научилась после вашей подсказки готовить пиццу. Мои гости и мои родные в восторге. Всё прекрасно получается и так вкусно!
Я пересматривал раз десять, наверное , за пять лет. Все время лайк хотел поставить еще один)))
Я фанат пиццы на тонком тесте.Сколько теста испорчено и коржиков ерундовых сьедено) ... Но получается хорошая пицца все чаще, а я все бывает вспоминаю Олега с благодарностью!!!)))И про яйцо хороший фокус! У меня получился , так друзья обалдели! И начали искать крошки от пиццы на столе ,которые я якобы использовал для опоры. А я сделал для себя вывод, что с этим состоянием нужно не только пиццу готовить , но и жить желательно)... Только это фокус посложнее будет...ну да я стараюсь ) Привет вам из Гомеля ,Олег!)
здравствуйте, слова ,, от стенков,, и ваша уверенность и спокойствие, да и ещё неуловимая улыбка, мне понравились, даже настроение повысилось. спасибо.
А я думала что мне послышалось😀
Олег, благодарю за подробный рецепт вкуснейшего теста для пиццы! Очень понравился ваше профессиональное разьяснение.
Спасибо огромное за столь шикарную рецептуру вызревшего теста!!!
Как у вас чисто. Молодцы! Рецепт прекрасен!
спасибо, а пицца какая вкусная
Настоящий мастер!!! Как все отточено! Хотелось бы покушать вашу пиццу!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Огромное спасибо!Дай Вам Бог здоровья!
очень классый рецепт, классный профессионал, и на минуточку, ЧЕЛОВЕК. браво 👏
Люблю вашу пиццерию, еще и технологию показываете это чудно! Раньше сама покупала готовые формы,теперь попробую сама делать!
Попробовал этот рецепт.Отлично все получилось! Большое Спасибо!Здоровья и Успехов!
Спасибо за рецепт вкусного теста для пиццы! Теперь буду делать замес по вашей методике. Жду новых рецептов!
БРАВО, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, И ХОРОШИЙ СОВЕТ.
Олег, спасибо. Так подробно и все по делу. Профессионально.
Спасибо, Олегу и его команде! Я нашла то, что искала. :)
Приготовила тесто по вашему рецепту, муж сказал что пицца получилась лучше чем в пиццерии! Спасибо вам огромное! Готовлю пиццу только так теперь!😊
Сколько сухих дрожжей?
Настолько приятный молодой человек! Спасибо за рецепт!!
Я в восторге от тонкостей приготовления теста для пиццы! Спасибо!
Привет из 2019!!! Наконец-то нашел, что так долго искал.
Ты не поверишь! актуальность и в 2021!
Класс!Пересмотрела кучу роликов про тесто для пиццы!Этот просто шедеврально!Чётко,ясно,без всякой болтавни лишней...Респект!)))И сделала вывод,что да,тесто надо замесить и выдержать в холодильнике 12 часов и обязательно уже в форме скатанных шариках...
Мука какой у вас
@@user-dj7rj2ju1qмука пишиничний😅
Обязательно попробую по Вашему рецепту.Спасибо.Быстро и вкусно.Супер.Ангел.
Успеха вам!!! Очень приятно было вас слушать ,чувствуется, что вы --мастер своего дела! Рецепт отличный!
Сейчас делаю тесто по вашему рецепту и буду ждать завтрашнего дня, что бы насладиться выпечкой.
Спасибо за рецепт. 🎉
Супер парень, ходячий позитив!
Огромное спасибо за рецепт, попробовала сделать, тесто получается обалденное.Спасибо за честность!!!
Спасибо,Олег!Очень вкусное тесто!
Боже Олег! Вы не мужчина , а мечта!!!! Я сегодня готовила пиццу по вашему рецепту! Родным очень понравилось!Я всем советую готовить пиццу по Вашему рецепту!!!!! Очень просто и легко!
Спасибо!!! Замечательный рецепт!!! Спасибо за доходчивое объяснение!!! Удачи вам!!!
Это Самый Лучший ,Честный рецепт пиццы! Приготовила все по рецепту !Ооооочень довольна !Олег Спасибо большое! Здоровья Вам и добра !Спасибо!
спасибо за рецепт теста, беру его как за стандарт, регулярно его использую в своей пицце!
Спасибо добрый человек ,так доходчиво и четко еще никто не рассказывал ,пересмотрела миллион роликов,еще раз спасибо.
С вами согласна на 1000%!!!
спасибо .я обязательно воспользуюсь рецептом . холодная ферментация это круто
Применив этот рецепт получила безумно вкусную пиццу! Спасибо зам за полезное видео. Жду новых рецептов.
Спасибо огромное за Ваши советы и труд!
Олег, Спасибо большое за рецепт! Давно хотела рецепт пиццы от профи! Желаю Вам добра и Много покупателей!!!
Только зашла в интернет поискать рецепт теста для пицы и попала на это видео.Рецепт очень простой.Главное душу вложить .Обязательно приготовлю так.И зайду на пробу пицы в "Чиполлино.' Спасибо,Олег!!!
Прекрасный молодой человек,улыбаюсь.Мир опять прекрасен!).Спасибо!
Ну, просто молодчина!!!!! Так просто и доходчиво, показал и рассказал! Олег, огромное спасибо!
Спасибо за рецепт.слов нет отличное тесто.
Уже делала пиццу и она просто божественна!
Очень приятный повар, все доступно рассказал и интересно, пошла тесто делать по вашему рецепту)
Ну до чего ж мне всё это нравится! Перепробовала много рецептов, но этот все же самый лучший. Спасибо!
Как приятно смотреть и слушать вас !!Удачи во всем!Видео класс!
молодчина, спасибо большое за рецепт
Как Вы все понятно и подробно объяснили; спасибо. Я как раз собралась попробовать самостоятельно испечь пиццу дома, поэтому Ваш МК по замесу теста для пиццы для меня оказался очень своевременным. Успехов Вам!
Я всегда мечтала посмотреть рецепт именно из пицерии, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за Ваши видео!!!!! Желаю Вам больших успехов! 👏👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо вам добрый человек, не когда не болейте
Красавчик! Зачетно все сказал, все по делу, без воды и с любовью к делу!!! Лайк!
Огромное спасибо за рецепт,добрый человек
Благодарю за доступную подачу технологии, мира и добра Вам!
Тісто - бомба!!! Браво, Олеже!
Частина тіста в холодильнику залишилась на 4 доби. Так піцца с ним здалась ще смачніше.
Долго искал видео из пиццерии, в котором не жмут рассказать и показать как готовится их тесто!!!!!!!!!!!!
Он по-любому о чем-то не сказал, о какой нибудь мелочи, так все делают, тем самым не выдавая полностью рецепт!
@@user-dk7kk3el3p согласен
Так это классический рецепт, остальное известен по всему миру.
@@user-dk7kk3el3p нет никаких мелочей, рецепт более чем полный.
Да блин, это обычное постное дрожжевое тесто. Из него не только пиццу, но и хлеб, булочки можно печь. Я 20 лет этот рецепт юзаю
Спасибо, Вы прекрасный очень обаятельный человек!!! Будем с сыном в Киеве, на днях и обязательно посетим Вашу пицерию!!!
Сколько видели мы рецептов теста для пиццы, но этот Ваш ролик просто поразил. Попробуем срочно приготовить так же. Спасибо!
Какие приятные мужчины работают с тестом!!! А мускулы)))
По делу. Спасибо за рецепт) и советы
+Elena Ch :D
Elena Ch Та да, Шварценеггер тестовый.
@@user-hq2ij4el8c тот же Сигал кухню любит 😂
Тесто обалденное , я готовила. Спасибо❤
Олег, Вы очень талантливый . Больше спасибо за видео . Настоящий мастер своего дела, хотелось бы и в дальнейшем видеть МК с вашим участием .
Спасибо за такую детальную инструкцию! Сегодня же попробую сделать такое тесто для пиццы. С удовольствием бы попробовала приготовленную вами пиццу. Вы мастер, сразу видно)
Пицца 🍕 очень вкусно получилась ! Спасибо за рецепт 😁🍕
Самый отличный рецепт на Ютубе !
Приготовила, понравилось.
Вот сейчас замешиваю второй раз.
Чтобы завтра , воскресенье, испечь пиццу !
Здравствуйте и процветайте !
Про яйцо - КСТАТИ !!! НЕЛЬЗЯ ЗАНИМАТЬСЯ ТЕСТОМ, БУДУЧИ В ПЛОМ НАСТРОЕНИИ, БЫТЬ ЗЛЫМ И РАЗДРАЖЁННЫМ.
ТЕСТО ЛЮБИТ ТИШИНУ !
Очень приятный рассказчик. Все быстро ясно доходчиво. Спасибо за ваш ролик.
Спасибо за советы, очень полезно!
да реально классный рецепт, мне знакомая говорила что пробовала сама так готовить все получилось просто идеально и очень вкусно))
Добрый повар. Спасибо за видео
Олег благодарю что поделился это фантастика, а не тесто!!!👍😃
Наконец то нашла видео от профессионалов своего дела))) очень полезно знать мне ваши советы очень помогли и понравились))) спасибо большое за информацию, жду еще новых роликов)
Позавчера сделал тесто на 4 пиццы, выдержал 24 часа, сделал пиццы все разные по начинке! Выдержал все кроме одного чуток втупил и кинул больше дрожжей чем необходимо. Пицца получилась СУПЕР! Конечно все не осилили съесть и оставили на следующий день и как было приятно ее кушать на следующий день, тесто не было не резиновое и не дубовое, как и холодная так и горячая пицца была на высоте! Олег спасибо огромное за рецепт!
Krug J .
Krug J о
Krug J подскажите пожалуйста как рассчитали рецептуру на 4 пиццы
@@user-vi2hw6ng2u 1 лепешка 250 гр
@@user-vi2hw6ng2u
Я беру 1/3 от рецепта - довольно тонко получается на противень к обычной плите (духовке), шириной 50 см.
Давно искала хороший рецепт теста для пиццы и наконец то нашла. Уже делала пиццу и она просто божественна!
верняк? а то я в замешательстве
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ👍👏СПАСИБО ВАМ
Какой мужчина!!! Спасибо за МК!
Спасибо!
Тесто супер!!!
Похоже ДИЗ поставили те, кто яйцо не смог поставить🙂
Спасибо вам за рецепт! У меня получилось наконец-то как в пиццерий
Умничка! Спасибо за рецепт!
круто! очень классное тесто, спасибо!
Олег, большое спасибо! Очень вкусное тесто. Привет из Москвы!
Очень приятно дружище, привет из Киева. Будеш в Киеве заходи
@@olegkrytskyi557 вы бы не могли грамм теста на большую и маленькую пицу написать?пожалуйста
Спасибо большое тесто реально очень вкусное и сочное, такой вкусной пиццы я ранее еще не ел
Олег, спасибо за полезное видео. Все четко и по делу, без воды и с точными пропорциями.
Добрый день Олег.
Спасибо.
Рецепт теста отличный.
Муку взяли сорт экстра, не уступает итальянской.
ВСЕ довольны, оСОБЕННО детки!! все съедают и начинку и тесто готовой пиццы!!!
С ОБЪЕМОМ теста для пиццы подобрали опытным путем.
Спасибо.
А сколько брали на пиццу 30см?
Посмотрела Ваш рецепт пиццы 4 сыра, это моя самая любимая! Теперь второй день, смотрю Ваши видео!)) Буду делать пиццу теперь только по Вашему рецепту. Спасибо большое!!!
P.S. Хочу теперь добавить. Дочка сказала, что пицца получилась намного вкуснее, чем в пиццерии нашего города.
Тесто очень вкусное.Теперь у нас дома своя пиццерия;)Спасибо большое
классно ..люблю когда человек знает свое дело...удачи тебе и много клиентов...
Тесто супер. Спасибо. Еще бы рецепт соуса для пиццы ( белого и красного )
Лук, чеснок порубить. Обжарить на оливк масле , влить томаты сс. + сахар,соль,базилик,орегано. Уварить, пробить блендером.
Классное видео. Спасибо:)
отличное видео. спасибо за мастер класс. с праздниками и вас и семью! удачи и побольше видео!
Попробую на выходных и отпишу! Интересный рецепт!Спасибо вам за труды!
СУПЕР МОЛОДЧИНКА!
Спасибо дружище
Олег! Отлично! Больше видео!
Спасибо.Рецепт хороший .
Повару респект. Молодец легко,доступно и без занудство
Клааасссный ролик👍😄 Столько труда в приготовлении теста для пиццы!! Всем желаю всегда быть в состоянии "стоящего яйца" 🥚😁
молодец! живи долго и счастливо. я так долго искала этот рецепт
Какой классный парень!!!! Спасибо Вам!!!
спасибо сенсей)
привет из России)
Олег, с яйцом, ты просто красавчик ...
Борис Афонин , с яйцами все красавчики!;)
Tania Korobeynikova, о хорошем надо думать ...
Борис Афонин , а я о хорошем...., без яиц это плохо!
Таня, я ни разу не сомневаюсь, что без яиц плохо ...
@@user-vx2bq8vn2f разделить не судьба?
Спасибо, большое !
Много ценного сообщили.
Трюк с яйцом сосредоточил внимание, будем применять,а за рецепт теста для пиццы огромнейшая благодарность,этот рецепт эксклюзивный , наилучших Вам пожеланий, мира и счастья !
Олег, ВЫ, просто СУПЕР!!!!! Специально вначале приготовила Ваше тесто, испекла пиццу, теперь со спокойной совестью пишу отзыв. Тесто просто СУПЕР!!!! И главное у меня получилось наконец приготовить дрожжевое тесто (никогда не любила заниматься дрожжевым тестом, от слова вообще-не получалось), а здесь - фейерверк! Тесто просто невероятно вкусное!!! Спасибо вам, за Ваши, рецепты и Ваши, Золотые Руки!!!! Ташкент- с Вами!!! Здоровья, Мира и Благоденствия!!!
Классно, а можно узнать, у Вас сухие дрожжи или живые?
@@user-mw3ls2zu7x суухие
@@user-mw3ls2zu7x суухие
А какое количество?