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7 SECRETOS PARA ASAR CARNES PERFECTAS! Tutorial rápido y fácil
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2024
- ¿Qué otros consejos me pueden dar para que cada día sea más sabroso ASAR CARNES en la casa o en el asador? Aquí va un TUTORIAL RÁPIDO que a mi me funciona muy bien.
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
De acuerdo! Pero prefiero salarla antes para no agarrar granos duros salados en el mordisco que me fastidien el bocado.
Carnal, se sala antes durante y despues de grillarla, la sal ayuda a glicar las proteínas y dorar mejor, la mantequilla solo se quema en el grill, necesitas ponerla en sarten a fuego medio y mediada con aceite de olivo para dar brillo y doradura
Lo que se le pone en realidad es mantequilla clarificada que resiste temperaturas más altas por mucho
Excelentes entre lo que sabía y entre lo que aprendí 🎉❤🎉😂🎉
Se ve riquisimo y gracias por explicar datos y trucos para que salga bien rico saludos desde Baradero Argentina , salud y provecho
Gracias por tus buenos consejos,muchas bendiciones para ti tulio 👍
😋Gracias por la recomendación eso es rico gracias ahora ya se la mejor manera de hacer carnes❤
Llevo años de asado, antes le pongo la sal, y nunca un problema...!!!🔥🍽🍷
Eres chef?
Que rico asado❤
Nojoda qué delicia gracias Tulio por la receta 😋😁
Que buena carne saludos 🖖
Ay que ricooo me dio hambre😋
De hecho la carne no se deshidrata si se sala antes. Y nada tiene que ver la sal, lo que tiene mucho que ver es el tipo de cocción si lo haces en punto neutro que sería blanco los bordes y rojo el medio es claro que saldrá jugoso.
Igual sale jugoso si se lo deja hasta que se quede blanco por dentro, el secreto es que una vez que se pone el corte, no se debe estar dándole vuelta a cada rato y se cose bien blanco por dentro. Eso pasa porque se posa el corte sobre las brasas y se lo deja el tiempo que debe estar por un lado y ya pasado ese tiempo se le da vuelta recién y así es que se mantiene jugos por dentro y al cortar después de cinco o seis minutos ya sacado de la brasa recién cortar. Se podrá ver bien cocido pro dentro y quedará extremamente jugoso.
No hay más secreto ni nada, esa es la manera correcta de cocer la carne de ambas formas
Bueno pues cada quien cocine a su gusto xq tienen q incomodar,habemos gente que no sabemos nada carnes dejen aprender!todos los inconformes hagan sus videos a su gusto y éntrenle al baile,Tulio probaré tu asado y un concejo jaboncito para q se resbalen las envidias eso es todo envidia xq ellos no lo saben 😅 hacer
Maestro!!!
Munchies lab, recomienda la parte de la grasa al final, para que no se arrebate el fuego, es válido?
De que pais eres da la impresion que estas aprendiendo hacer asado eres colombiano, ecuatoriano o venezolano porque ellos usan mucha mantequilla
Que rico😮
Gracias Tulio . Me gustaría saber qué tipo de carne recomiendas.
Si la llevas al veterinario todavía se salva.
😅😅😅
no se a mi me da algo horrible cuando me sirven carne soltando sangre😳😬
mantequilla, jamas, le cambiara el sabor a carne, un pecado, pero sobre gustos no hay nada escrito.
Vamossss...
Algún tip para que se mantenga jugosa pero no cruda? Por favor
A que se refiere con no cruda? 🗿
@@espantaviejas2008 tal vez usted pueda ayudarme. Quisiera la carne jugosa pero no tan roja.
@@lilivanetmj2674le recomiendo el 3/4, está jugosa, y un poco rosada, una delicia.
@@benji.prai-- muchas gracias, tomaré su consejo 😃
O segredo para se fazer um churrasco perfeito é convidar um churrasqueiro brasiliro ou fazer um curso com um!
Hola desde Tucumán Argentina,? Dónde consigo el termómetro el mismo tuyo 😂😂❤
Norma intentó en Mercadolibre? Podria mostrarle el video algun carnicero o parrillero y conseguirlo , saludos cordiales 😊👍,
Pal veterinario
Yo hago una salmuera y la voy hidratando en el proceso también funciona
Eso si es bueno
Muy bien aunque no pasa nada si la salas antes no se alcanza a deshidratar a no ser k la sales 24 horas antes y creo k salarla ante queda mejor
Esa gente que cree que comer carne cruda es saber comer 🤦
La carne esta en su punto señor no chingue, que usted nada más conozca el bistec y se lo coma todo duro, y si esta cruda pues es muy su gusto a usted que le importa si se la come cruda o cocida
Cuando salas la carne antes de queda con mejor sabor
Carnes perfectas, desangras la vaca cada vez que presionas esa carne 😂
Se sala antes, todo lo demás perfecto
😂 jajaja ahora sí ya entendí porque yo nunca pasé las pruebas de cocinero y claro salió preguntas de química 🧪⚗️ y temperatura 🌡️, como odio 😡 y detesto la química y en el bachillerato por más que me esforzara nunca aprendí esa estúpida área de química ⚗️🧪
Argento ..papa..anda a hacer Arepas!!!
Punta de anca es lo mismo que el tri tip ?
🤤🤤🤤
Que cortes de carne se pueden usar para asado?
No importa que tutorial o vídeo veas sobre tips para carnes, aquí el secreto q al final en todos los vídeos es el mismo: Mientras más cruda mejor 😢
Jugosa niño, el mundo está despertando 😂 es "el termino"
Más cruda? Entonced tú no comes carne asada. Coyote!
Hay cada creencia ridícula sobre como debe ser asada la carne.😮
La palabra de Dios en la Biblia nos dice, que no debemos comer la carne con su sangre.
@@stevenlambart5066Que sangre? Jajaja la carne no tiene sangre amigo, si tuviera sangre apenas sale de los frigoríficos se pudre
@@stevenlambart5066 la biblia solo sirve para prender la parrilla para asar la carne
Lo de la sal si es al final la menos debe ser fina xq si no es como no ponerle nada, de todos modos es mucho mejor salar antes pero hay que saber cuando y cuanto, si el corte es muy finito como entraña con unos 5 o 10 minutos antes y sal parrillera suficiente, si es muy grueso una hora antes puede ser y no va a deshidratar nada, para lograr eso se necesitan muchísimas horas, el corte de carne va a depender también
Tulio te invito a Hobo-Huila a probar nuestra deliciosa carne oreada de cerdo. No te arrepentirás y nos das un empujoncito valioso😊
Hasta que alguien lo dijo la sal al final, para que no se deshidrate.
Por qué se seca mucho la chuleta al asar cuando ya se enfría
😊
Ponerle mantequilla a ls carne?!" Na deja nomás paso me sigo haciendo mi propio asado!"
Nacer en Argentina
Tulio, y a donde te puede caber tanta comida!!!! 🤣🤣🤣
Amigo la carne no se deshidrata , lo he comprobado.
Para q manteca?
Mal la sal va primero
Todo bien hasta que mencionaste lo de la sal, como dato, la sal antes ocasiona lo contrario a la creencia popular, y es que mantiene los jugos en la carne 👌
Primero se sella el lado que no tiene grasa, luego el lado de la grasa... personalmente asi me sale más jugosa.
No
Todo perfecto pero lo de la mantequilla me parece un crimen
Carne asada en casa de christian 15 de agosto
Dios mio !!! .....la sal se pone antes papá y tiene q ser parrillera !!!
Mmm manteca?!?! El asado en mi casa jamás se hace así
😋😋😋😋
El asado es para el Río de la plata
Muy buenos asados los argentinos, quiero volver a degustar esas delicias
la grasa va hacía arriba.... primero se sella el lado de la carne luego por último se pone el lado de la grasa
No
Heee y este ??? De que parte de latinoamerica es??? Y me viene a enseñar como se hace un asado???
Te complicas mucho xD aca en argentina no lo preparamos asi y sigue siendo la mejor carne DEL MUNDO
Imaginate medio pedacito por media vida
Iba todo perfecto hasta lo de la sal bro eso que dijiste es una verdadera incongruencia!
Para que te salga PERFECTA, tenés que ser Argentino 😎😎😎
Obviamente. Igual al menos intenta jaa😂
😂😂😂😂😂 na, acá solo comen carne quemada y seca, y se toman el atrevimiento de llamarla "bien echa" 😂😂😂😂😂
Mi hermano.. ve a Argentina, y fijate realmente como se hace
Como saber el término?
Pero al salarla antes la carne no se pega en la parrilla, y no pasa nada si la salas antes la carne no se decidrata
llévenla al veterinario aun puede revivir
Muy cruda está roja, aunque la gente diga ese es el punto, q esté cruda por dentro, NO PARA MI, Y tampoco está marinada.
Yo tengo puro pollo😢😢😢
Más hecha por favor no me gusta cruda😅
Esta bien ugoso niño, aprende.
Acá en argentina esta muriendo la gente que come el caucho quemado y se agradece.
Eso ya está pasado de cocción porque dice que está crudo?
La Biblia dice que no debemos comer carne con su sangre.
Y deberías leer como en la Biblia dice que se desangra el animal cuando muere porque al degollarlo sale la sangre circulante del torrente más la@@stevenlambart5066sangre que queda entre las carnes tiene su composición diferente la que se expulsa se coagula la de la carne no Habrá mucho por aprender de Dios la Biblia dice que con nuestra en obediencia conseguiremos vivir por una eternidad bajo el nuevo mundo de Dios
El asado argentino es más rico y diferente a lo tuyo. Y la sal va primero antes de asar. Y más por la zona cuyana se hace con leña no con carbón.
Los secretos de la carne a la parrilla dejaselos a los argentinos. Ellos saben de carnes.
EXACTO!! SOY URUGUAYO Y COMO YA SABEMOS LA MEJOR CARNE ASADA DE LATINOAMERICA SE PREPARA EN EL RIO DE LA PLATA
@@robertcoubrough5492 es verdad hermano charrua, 🇦🇷💗🇺🇾
Tomá vo 😅
Se le debe dar más tiempo de reposo
Esa carne está viva, guacala
a papá mono con banana verde naah
Muy dañina la carne asada, lo quemado es malisimo
Por q no enseñan a q altura maomenos va la carne y el carbon
Porque no debe saber
Varía mucho eso, podes tenerla muy alta y mucha temperatura, equivale a tenerla muy baja y menor temperatura
Y porque mejor no hacen un vídeo normal y así o explican más despacio eso del tik tok no sirve para nada 👎🏼
¿La sal al final?
Sinceramente no le puedes enseñar a tu papá a hacer hijos.
Pero esta cruda 🤮
Tiene un sabor rico
Uacala esa carne está tada cruda,don’t like
Que es eso amigo. Busca videos de argentinos
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No me gusta la carne jajaja
Mantequilla? Este man no sabe
Esa carne está cruda
😂😂😂
Usted no sabe de carne
Cruda no, menos cocinada si
Una carne con ese marmoleo es casi imposible fallar, sea a la plancha, frita, parrila, al palo o a la olla.
No hande saber cómo cosinar un huevo y hacen tutoriales de asar carne
Usted no sabe cómo escribir y aquí anda soltando comentarios. Eso nos da todo el derecho de incursionar en algún tema que no dominemos, buen día.
Este man como cantante fue fracaso, así como cocinero
Ya de solo verte ponerle un TERMOMETRO a la carne me demuestra que no TENES IDEA de como ASAR CARNES JAJAJA