How Jews cook boneless fish | Gefilte fish from pike
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ธ.ค. 2022
- Welcome to the official TH-cam channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social networks:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► stalic_khankishiev
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ทัศนศึกษาโรงงานผลิตโค้ก [THAI/ENG SUB]](http://i.ytimg.com/vi/M9y-TJBNem0/mqdefault.jpg)
Сталик Гусейнович. Получил сегодня вашу новую книгу. Вопрос только один. Вернее несколько. Как столько талантов уживается в одной голове? Изложение- бесподобное, оформление и дизайн- великолепные. Отдельно впечатлило качество бумаги и жесткий переплет. Много мудростей и наставлений. Всё как я люблю. Я не люблю кулинарные книги в стиле "возьмите.... сложите... сварите... получите" всё дошло точно в срок и в идеальном состоянии. Спасибо вам огромное за ваш труд
Сталик Гуссейнович,слюнки потекли,глядя на такой шедевр. Надо приготовить в праздники. Спасибо Вам за мастерство,которым Вы щедро делитесь с нами. Здоровья Вам и близким.
После каждого просмотра только одно восхищение-как сильно Вы любите свою работу!
БЛАГОДАРЮ ВАС ❤!
Потрясающий опыт в деталях приготовления вкусной пищи! Восхищение каждый раз 👏👏👏
Можно представить уровень книги! Спасибо за Ваш вдохновенный и вдохновляющий труд!
Спасибо за Ваш труд. Уверен ваша книга будет прекрасным подарком любителю готовить своими руками. Спасибо!
Как всегда превосходно! Книгу получил. Я счастлив! Спасибо Сталик!
« Щука и кусочек от их племянника - сома « ! Боже мой ! Ну это ж надо так изъясняться ! Это какой- то словесный талант ! 🤣🤣🤣
Фаршированная щука - традиционное блюдо на новогодний стол в нашей семье. Но как приятно видеть его приготовление с Вашими комментариями! Спасибо за Ваш труд!
Спасибочки большое!!
Легко,радостно и очень красиво!
Отдельно благодарю за подробный показ, как снять шкуру!
Круче хирурга!!!! Я в восторге!!!!
Уста, не устаю восхищаться Вашими талантами! Мира, здоровья и процветания Вам и Вашей семье!❤❤❤
Папа мой готовил такую рыбу. Папы нет давно и рыбу никто так не готовит,но посмотрев Ваш ролик,возникло огромное желание повторить этот шедевр! Рецепт и исполнение великолепны!
Благодарю! Очень актуально. Кстати, о специях: недавно приготовил котлеты из минтая. Шикарно сработала молотая зира!! Семья оценила! Именно от вас я научился очень многим кулинарным приёмам и вообще моё увлечение кулинарией -плод вашего благородного многолетнего труда и опыта. От всей души благодарю вас, дорогой Сталик Гусейнович, дай Бог вам доброго здоровья.
Спасибо! Очень красиво получилось!!
Спасибо за рецепт! В пятницу в самый раз, чтобы рыбы отведать.
Уважаемый Сталик муаллим, большое спасибо за очередной чудный рецепт и волшебство
Это просто художественное произведение! Супер! Респект и уважение!
Душевная подача. Спасибо МАЭСТРО!
Как Вы вкусно рассказываете,как Вы вкусно готовите,с какой любовью(вкусно) написаны Ваши книги!!Спасибо Вам!!!
У Сталика такой голос, что прям сейчас хочется идти делать еду
Как всегда шедеврально! Браво, Маэстро!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Сталик Гусейнович, спасибо! Столько эмоций! Спасибо!!!!
Очень понравилось объяснение приготовления блюда без лишних отступлений и комментариев.
С какой любовью делаются блюда!!!!!! Прекрасно! Я думаю,это очень вкусно и полезно!
Такую рыбу когда-то, в моем детстве, делал мой отец. Умеет делать мой сын. Разница с вашим рецептом только в том, что кожа щуки снималась чулком, без разреза. Спасибо за воспоминания о вкусном блюде.
Супер! Супер!супер! Я такого блюда еще не встречала и тем более не пробовала. При первой же возможности приготовлю, благо сын рыбачит. Благодарю от души. Столько позитива получила. 👍👍👍👏👏👏❤💖
Здравствуйте уважаемый дядя Сталик. Я тоже сегодня забрал Вашу новую книгу. Дошла в лучшем виде. Это уже десятая (юбилейная) Ваша книга в моей коллекции. Спасибо Вам за Ваш труд. И отдельная благодарность за подпись с пожеланиями🙂
Kocham te filmiki i przepisy.. Od bardzo dawna..Wspanialy kucharz i czlowiek
Bardzo dziękuję za miłe słowa Pani Elżbiecie.
Очень интересная книга. Спасибо за труд.
Нигде и никогда я не ел фаршированной рыбы вкуснее,чем готовила моя бабушка а,сейчас моя тётя по бабушкиному рецепту.
Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую сделать.
Браво !!! Просто больше нет слов.Такую красоту жалко резать,но оооочень хочется попробывать.
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀💫
Очень интересный рецепт. Не перестаю восхищаться. Видео, как всегда, смотришь не отрывая глаз 👍👍👍
Каждый просмотр- только одно восхищение.
Спасибо за новый, простой рецепт!
Восхитительно! Такое великолепие! Мастерство, талант и творческий подход! Наш Вам респект и восторг! 🎉❤
Спасибо,это шедевр,знаю что буду готовить на праздники..
Ответте пожалуста, а пароконвектомат Вы выставляете только на жар, или жар пар. Спасибо
Сталик, доброго времени суток! Возник небольшой вопрос.
Брюхо у рыбы вы как то прихватывали( шпажки, может зашивали?) что бы фарш не вываливался.
Поставил уже в духовку, щуку, и возник вопрос)
Вкусняшка!!!Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое..оочень давно не делала.надо сделать.за напоминание - спасибо еще раз!!!
счастья тебе светлый человек,и твоей семье.
Эх, ещё бы урок, как хорошо щуку очистить от чешуи...
Чудесно!❤️
Рыба шедевр. Вам огромное спасибо. Здоровья, мира и добра.
Спасибо вам большое за рецепт, и книги у вас очень интересные
Гусейнович,вы классный человек такие шедевры создайте .
Слов нет.мастер.
Приветствую Вас! Давно так готовлю щуку за исключением что добавлял в фарш немного моркови и не додумался добавить сома для жирности, а вот шкуру я снимаю чулком с плавниками и головой получается очень удобно ..лет 10 назад этот рецепт опубликовали в журнале и даже получили за его премию!! Стайлик вы лучший !!
Я живу на Дальнем Востоке, у нас продаётся китайская приправа, называется "Маласянь"- маленькие пакетики, внутри спесь перцев с какой-то приправой,напоминает мелкую паприку. С некоторых пор добавляю в любой фарш- котлеты ощутимо вкусней, рекомендую.
С уважением!
С картошкой тоже вкусно
Приятного аппетита!
Спасибо, Сталик!
Таймкод 10:51, температура в печи 185°. Теперь непонятно на скольки выпекать, 160 как говорили или 185°?
А на терминале духовки стояло 185 градусов))
Смогу, Дядя Сталик! Теперь точно смогу))
А в книге есть рецепт о Ваших яйцах из детства?
Как всегда шедеврально!
Благодарю Вас!!!!
Вкусняшка.
Замечательная книга!
Ой, какая вкуснятина). Ням, ням.
Сууперр .Сталик ака👍
Надо на новый год такую замутить.
Супер!!!!!!
Здорово😻
Очень круто.🔥
Чудеса👌👏❤️👏👏👏👏Благодарю 💕
вах красавчик опять все красиво вкусно с душой сделал красавчик
Добрый день. Спасибо за ваши видео рецепты. Это просто шедевры. Как начинающий домашний повар у меня важный вопрос: а как и чем скреплять шкурку рыбы в этом рецепте?
А чем я скреплял? Вот тем же самым - честным словом.
А, ещё, рыба любит мед 😀, добавьте стол. ложку в фарш, это будет ооочень вкусно 😋... Сахар добавляют в свинной фарш... 🤣
9.44 ... Конечно сможем, только где такую щуку поймать? 😂🤣😂👏👏
в нашей семье фаршированную заливную рыбу делаем я и мама
, ни невестка, ни золовка, ни племянница, не фанатеют от неё так,как мы с мамой, мы с украинского чисто еврейского города, там мама и научилась её готовить, а я от неё, опыт передавать некому
А папа у меня всегда тушил фаршированную щуку, с морковью, луком и свеклой. Получалось великолепно, особенно холодным.
Эх, вот если бы Вы послушали, что я говорю в ролике!
@@Stalic62 я все слышал, я просто сказал, что именно мой папа готовил фаршированную щуку тушением. Ни в коем случае не умоляю достоинство вашего рецепта
С картошкой вкуснее
В Мурманской области тоже пробовал такую щуку , только шкуру снимали с неё чулком, заполняли фаршем как колбаску. Вкусняшка!
Если бы в Москве можно было купить непотрошенную, свежую щуку, то я бы снял шкуру чулком. И дал бы тысяч 10 долларов тому, кто сможет определить по вкусу, с закрытыми глазами, была шкура снята чулком или вот так.
@@Stalic62 Ассаляму алейкум! Спасибо большое за рецепт!
Думаю найдутся люди ,которые захотят доставить свежую рыбу Вам для приготовления.Стоит только об этом попросить и рыбаки отзовутся.
Лучше не спорте.Чулком рыба будет сочнее!!! Беларусь.
В фильме Час Пик, Крис Такер заказывал это блюдо в самолёте 😊
Super 👍🌹💝🙏🇱🇻
Сталик добрый день, сколько стоит эта замечательная книга и где купить?
stalic.ru - здесь цены на все мои книги, можно заказать с автографом и доставкой.
Спасибо,супер!
А вот это да! Хороша рыбка!
Прям очень аппетитно
Здравствуйте!евреи сало в щуку добавляют. Живу в сталице евреев Бобруйск, ну так в народе говорят.
Евреи не едят безчашуйчатую рыбу,считается не кашерной!!
а какая из данных рыб не имеет чешуи?
У Вас что было в школе по зрению?
@@Stalic62 Сом у Вас был,а со зрением хорошо.
а вот со слухом - совсем дрянь дело
с логикой - вообще швах, ПЦ полный
В каждом видео вы всё моложе и моложе 😄
Jews don’t cook catfish because it’s not kosher.
Готовят, не готовят, мне-то что?
Это рай!!!!
ВОЛШЕБНИК!!!
Как прекрасно сказали: ".. из моего репертуар..." Репертуар (от фр. repertoire, лат. repertorium - «список») имеет несколько близких значений: Репертуар - набор пьес для постановки на сцене театра в некоторый промежуток времени. Репертуар - в музыке в максимально широком смысле слова, это список исполняемых произведений... Уважаемый,это всё про Вас. Благодарная публика аплодирует стоя.
Сталик, доброго дня! какая красивая рыбка получилась! И что, правда, совсем нет костей?
А можете посмотреть ролик?
Сталик виват!!! Гурман!!! Я рада, что есть такие люди, - фанаты своей профессии...Я тоже люблю свою профессию,но она отличается от вашей совершенно...
Спасибо!Делаю гефилте Фиш давно,но только кусочками..Попробую целиком.Я так понял,вы шкуру на брюхе не зашивали?
Нет, не зашивали. А зачем? Она лежит на брюхе, ничего никуда не выпадет
@@Stalic62 Ещё раз спасибо.Рад,что после нашей недавней совместной "дискуссии"с бухарским противником щучьей кошерности,появилась так любимая нами раба.И, да,сахар в фарше для "еврейской"рыбы обязателен.)
риба фиш - шикарное блюдо!
ДА!КРАСОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!
Как и где книгу заказать VIDEO BOOK ?
Хочу тоже так готовить 🙂
Вы лучший у кого можно научится !!!!👍
Stalic.ru
@@Stalic62 Благодарю !!!!! 🙂🤝
Рыбья шкура - это вкуснотища.
Сталик, спасибо.
А можно сделать гефилте-фиш из морской рыбы? Есть ли отличия в приготовлении? Спасибо.
Морская рыба понятие слишком широкое.
@@Stalic62, безусловно.
Мне видится, что подошёл бы морской судак покрупнее. Вроде бы шкура достаточно твёрдая.
Нужно ли как-то значительно изменять рецепт? Может быть что-то особенно хорошо сочетается с "морским" фаршем? (для судака мне видится хорошим сочетанием вкус томатной пасты).
Спасибо.
Да вкусно и не сложно готовить .
Всегда готовила по особым случаям .
Правда давно не готовила.
Щука в магазинах очень уж неприглядная
Здравствуйте, я только учусь в техникуме на повара, посоветуйте, пожалуйста, какую литературу нужно изучить начинающим.
Школьные учебники по физике, химии, математике, геометрии выучить наизусть. Знать и понимать все естественные науки. Кулинария - самая сложная из наук, чтобы овладеть ею надо иметь под крепкую базу. Хорошо знать и любить родную литературу, всю русскую классику. Безграмотный повар - хуевый повар. Самые лучшие повара из мне знакомых имеют высшее образование и просто умные люди.
Книги Академии Кордон Блю переводят на русский - купить и готовить по ним самостоятельно.
stalic.ru - здесь цены на все мои книги, можно заказать с автографом и доставкой.
Добрый день, Сталик Гусейнович. В последних видео вам пишут, что слышен звук как бы свистящего чайника на фоне. В принципе, он не мешает, но попробуйте проверить микрофоны. Такой эффект может быть у динамиков, если их повредить проколом даже маленькой иголочки.
9.00 я один заметил: ставил в духовку противень в1/3 снизу а вынимал с другой высоты?
Как шкурку щуки скрепили?
ОТЛИЧНО....ОК.....
Академик на кухне -это Сталик