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Amaciar carne com LEITE (Cupim) I Churrasqueadas
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2020
- Veja como amaciar a carne com leite. Essa é uma técnica muito utilizada em Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, que é o preparo típico do Cupim que é marinado ao leite, com suco de laranja e alho.
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GRUPO ELG 2020 ©️ TODOS OS DIREITOS RESERVADOS.
INGREDIENTES
- 1 peça de cupim
- 1 litro de leite
- 3 laranjas
- 1 cabeça de alho
- Sal
MAIONESE DE ALHO
- 200ml de maionese
- 3 dentes de alho
- Folhas de hortelã
- Cheiro verde
- 1 limão
- Fio de azeite
- Sal
- Pimenta do reino
No Pantanal, cria-se muito Nelore, raça bovina que é resistente ao clima de altas temperaturas como o nosso brasileiro. E que é famoso pelo cupim, carne com gordura entremeada, extremamente saborosa.
A dica é consumi-lo ao ponto para bem passado, preparando-o na brasa ou assado por, no mínimo, 30 minutos. E, dependendo do tamanho da peça, até por mais tempo. “Dessa forma, a parte gorda derrete e passa por toda a carne, conferindo sabor e maciez.
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Entre Costela e Cupim? Qual você prefere?
Duas carne que amo mais fico com o cupim
Que duvida cruel kkkkkk
Zé ambos ficam muito bons, mas o cupim por ser uma carne que requer um cuidado e uma atenção mais especial na hora do preparo eu prefiro o cupim, mas nunca descartar aquela costela bem feita né meu amigo...
Esses seus videos me da fome cara serio mesmo
Aaaah zé ai judia, costela ne hehe
Faço uma pasta de sal grosso, mostarda, alho e manteiga, enrolo 4 vezes papel alumínio e deixo 1h30 na churrasqueira 40 cm do braseiro forte. Fica top demais
Prezados, bom dia!!
Gostei muito da receita e venho acompanhando o canal a um bom tempo...
Eu gostaria de fazer uma sugestão, toda vez que for falar de algum corte, colocar uma animação com a localização desta parte no boi, e outros animais...
Forte abraço!!!
Meu nome é José Luis São Paulo olha aprendi muito com você gosto de ver suas receitas parabéns
Eu sou do Mato Grosso do Sul e esse cupim deu bão eim
MS 🤝
Sou de Mato Grosso do Sul.
🤝
Uma vez fiz na folha de bananeira,fiz um buraco no chão taquei brasa e enrolei o cupim na folha de bananeira e enterrei na brasa ,nossa derrete na boca ...Hummmmmmm bom muito bom...
Paraíba salgado de São Félix . Muito bom cupim é costela não perde para a picanha.
Sou de Cuiabá MT, aqui consumimos muito o cupim, o consumo maior é dele manteado serenado (aberto sem soltar as partes e temperado) e o cupim mexicano ( manteado com mostarda e pimenta calabresa) fica incrivelmente bom!!! Depois de assado corta as tirinhas, pensaaaa
Amo cupim e picanha sou do nordeste Pernambuco
Eu comi uma vez em uma churrascaria em Sinop MT um cupim Mexicano, pelo menos era assim que apresentavam, muito bom, nunca encontrei outro igual, e não consegui reproduzir.
Não que não coma cupim não se for para comprar ou ir na churrascaria esta carne prefiro nãocomprar prefiro de longe a costela e outras tb, valeu, parabéns pelo canal, tá show.
Salvador Bahia. Vou fazer amigo. Já estou com água na boca. Pôde ser na quela churrasqueira que coloca em cima do fogão tipo "grelha"
Eu sou de Angola, Luanda... Aqui nos temos o cabrite e o Pincho... Eu amo o teu canal 👌👌👌
Sou de Cassilândia Ms aqui todo mundo ama cupim
Cupim é bom de mais vendo aq de Rondônia
Aq no Tocantins compramos cortada p grelha e cortamos contra a fibra.. fica macia excelente...
Caieiras - São Paulo .
Brasília - DF, costela e cupim é bão também! sendo carne comemos o que tiver hahahahaha! Um abraço
Igual aqui na Bahia kkkk
Grande Zé, Eu sou de Goiânia-Goiás, aprendi muito no seu canal, eu não sabia nem acender uma churrasqueira kkkkkkk, hoje, graças aos seus vídeos, me considero um mestre churrasqueiro, vlw Zé um abraço.
Vir esse video agora sou de Fortaleza Ceará
Zé, vc é figurassa! Baita cara gente boa!
Moro em SC e aqui em casa amamos cupim, eu faço ele no suco de laranja... Fica divino...
Conterrânea
Experimenta faze cupim na pasta de alho com mostarda fica um espetáculo
Como na laranja? De molho?
Rafael eu tempero a peça inteira do cupim com cebola alho e sal grosso, faço uns furos com a faca e coloco uma taça de vinho branco e um copo de suco de laranja natural, deixo da noite pro dia marinando. Depois embalo no celofane para churrasco e deixo assando por uma hora de cada lado... Retiro o celofane e deixo dourar... Fica derretendo e suculento.
Eu tbm SC
Ta de Sacanagem, deu água na boca, parabéns
Taco amaciante de carne dos que vende no mercado,fica show
Assisto aqui de Campo Belo Minas Gerais
Eu prefiro o cupim mateado serenando ou soliado fica uma delícia e o melhor churrasco para mim
Sou da Paraíba. Mas gostamos de churrasco.
Meu Amigo com certeza você e uma pessoa que entendi do assunto
Aqui em Cuiabá MT é assim mesmo o negócio é bom demais.
Sou de Picos - Pi
E Gosto muito de assistir suas receitas
Manda um alô pra mim é Galera de Picos - Pi.
Abraço
Adorei esta receita de cupim e a maneira que vc fala da vontade de comet pelo video kkkk
Ficou show essa tela dividida com close
Santo André-SP ... Vou fazer com certeza
Acabei de saborear essa receita, só que deixei um pouco mais marinando, umas 20 horas. Todos gostaram muito aqui em casa. Sou de Rondonópolis-MT, não conhecia essa receita, excelente opção para saborear um bom cupim. Parabéns pela dica.
Sou de Rondonópolis também e essa receita é muito boa mesmo.
Vaya rica gustosa maravilloso ese cupim quedó maestro la carne .más una aprendizaje par todos nosotros un saludo desde España 🇪🇸
Bom dia. Sou de Angra dos Reis RJ. Adorei a dica
Ficou com uma cara boa em Zé. sou de São Paulo capital
Oi Zé Almiro, sou mineira de Uberlândia Minas Gerais. A minha cidade de Uberlândia fica no Triângulo Mineiro. Gosto muito das suas receitas, da sua alegria e do seu canal! Gosto muito quando você fala: Oh o Xiadão bonito! E braseiro nele! Já sou inscrita no seu canal.
Sou de Juazeiro da Bahia gosto muito do seu canal
Oi sou de jaboti Paraná amo seus receitas
Cupim na manteiga uruuuuuu trem Bom
Sou de Maceio-Alagoas adoro seu vídeo e seu jeitinho bem legal 😁🤗
Faço na mostarda e no limão fica muito bom!
Balneário Camboriú SC
Muito bom
Abraço
Boa noite!muito boa a sua receita, parabéns! , sou do Rj
Ótima dica sou aqui de João pessoa PB 😊🤤🤤🤤
Eu, depois de assado, uso o garfo e a faca para cortar, coloco na boca, mastigo e engulo 😋😋😋
Cupim na mostarda nao tem igual!
Um abraço zé, cupim é meu corte favorito e sou de Juara MATO GROSSO pra quem não conhece Juara é a capital do gado
Parabéns pelo vídeo vou fazer essa receita de cupim
Olá Zé. Sou de São Paulo, paulistano da gema, mas a quatro anos moro em Natal RN. Aqui em Natal o cupim é feito pelos natalenses e potiguares cortado em bifes. Sempre fiz no alumínio com sal gross. E agora com um sabor nordestino, adiciono manteiga da terra e deixo três horas no alumínio. Hummmm fica muito bom, muito bommmm. E da tempo de tomar mais cerveja, pois o cunhado ficou em São Paulo kkkkkkkkk
Huuum huuum, bão muito bão
Aôôô chiadão bonito sô!
Sou de Amélia Rodrigues - BA.
Na região de Feira de Santana é muito apreciada a carne do sol com um preparo similar a esse. Fica muito bom!
Gostei acho vc um cara legal.
Por favor manda uma receita de coração de boi assado. André aqui de Cuiabá Mato Grosso.
Sou juara MT gosto fazer cupim mexicano várias pimenta doce e picante mostarda faso vários tempero batido liquidificador muito bom sal grosso so na hora por no braseiro
Eu sou de Passo Fundo, Rio Grande do Sul e adoro um churrasco
Bah... vocês ai sabem comer um bom churrasco hein! Abs
Poços de Caldas Mg, zé acompanho seu trabalho desde a época da tv poços, é muito bom ver a evolução do seu trabalho, assisto seus vídeo sempre que saem, parabéns pelo seu trabalho!!!!!!
Olá Zé, aqui no MATO GROSSO nunca fazer cupim desta forma....
Sou aqui de RONDONÓPOLIS-MT.
Parabéns pelo trabalho 👏👏👏
Também sou de MT e nunca fiz desse jeito nao e nunca vi também kkkkkk
Este campeão enfeita demais churrasco e simples sal grosso mas né
Eu sou aqui do rio grande do sul, aqui amamos costela
Vc e fera na cozinha irmão...
Tava esperando um vídeo desses de cupim, dele fateado.. geralmente só encontro vídeos de cupim inteiro e não tenho MT saco pra fazer inteiro.. obrigado Zé 💪🤝
Eu fasso na pressão sem água na cebola e alho fica uma delícia
Costelão eu amo também!
Zé , boa tarde blz esse cupim é show de bola 😁 Elizeu de Mogi Guaçu
Rio de Janeiro capital. Tô esperando um festival churrasqueada aqui no Rio em zé. Ja teve em São Paulo,vai ter em Minas e o outro tem que ser aqui. Afinal,carioca também adora churrasquear😀
Sou de Rio Branco, Acre. Sou carnívoro. Cupim é bom de todo jeito. Vou fazer essa receita.
Sou de são paulo guarulhos o senhor faz muitos videos que me da uma sensação boa vc merece reconhecimento zé
Braga de são Leopoldo RS não perde um vídeo
Ceará no grande nordeste
Sou do Recife e fiz ontem 28/07 um cupim na pressão e depois levei ao forno para dourar, mais a próxima vou fazer do seu jeito.👏👏👏
Eu amacio com abacaxi! Fica show.
Aqui no Piauí
Eu retalho coloco sal e coloco no sol para muchar e depois braseiro nela😋😋
Hummmm Hummmm Hummmm. Bom muito bom 👍👍👍
Cupim e o melhor corte do boi
Jacutinga MG adorei 🙌🙌🙌
Amo cupim Sou de Dois Vizinhos
GOSTEI DESTA DICA FAMILIA CHURRASQUEADAS
Sou gaúcho terra natal de Passo Fundo RS, mas moro em Santa Maria RS. Abraços virtual amigo churrasqueiro, sucesso!
Cuiabá-MT!!!
Manaus - Amazonas aqui o churrasco é de Tambaqui, Matrinxã e Bodó com aquela farinha do Uarini! É bom, muito bom! rsrs
Eitaa
Sou de Belo Horizonte
Adorei esta video a no cupim sou de Santa barbara d oeste sao Paulo bjo
Nossa, vc é tão alegre ,animado e simpático,até brigando c o vizinho barulhento kkkk.parabéns!!!
Sou do nordeste,R.g.norte.Cidade de Mossoró Rn. Ademar.
Boa noite Zé Almiro, estou aqui na minha Teresina Piauí-brasil assistindo a esse vídeo maravilhoso..!!
Balsas Maranhão, um abraço.
Moço do céu o melhor dos melhores Zé
Cupim bem preparado fica bommmm muitooo bommmm kkk. Valeu...
Zé mais que churrasquiada, sou de Cuiabá-MT. Parabéns
Sou de Campo Verde MT 80 km de CBA
Ligado nas dicas do churras...
Altamira/Pará, norte do Brasil...tchap nelle
ola sou de tangara da serra mt otima dica valeu
Boa noite,já me deu fome
Adilson ferreira de Muriaé Mg fiquei babando
Adoro Cupim assado😋
Sou aqui do rio grande do norte. E amo um bom cupim.
Cupim é tudo de bom
Sinop MT, faço na manteiga alho e cebola ..
Aqui do Paraná gosto de fazer o cupim na manteiga sal grosso e no papel alumínio.