दिवाळीसाठी १ किलो भाजणी आणि त्यापासून काटेरी चकली बनवायची अचूक पद्धत | 1 Kilo Chakli Bhajni Recipe

#chaklirecipe #madhurasrecipe #diwalispecial
दिवाळी विशेष भाजणी चकली बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
चकली भाजणी
• १/२ किलो तांदूळ
• २०० ग्राम चणा डाळ
• १०० ग्रॅम मूग डाळ
• ५० ग्रॅम उडदाची डाळ
• ५० ग्रॅम पोहे
• ५० ग्रॅम साबुदाणा
• १० ग्रॅम अख्खे धने
• १० ग्रॅम जिरं
चकली
• २ कप चकली भाजणी
• १ कप पाणी
• १ चमचा लाल तिखट
• १/४ चमचा हळद
• चवीनुसार मीठ
• पांढरे तीळ
• १ चमचा तेल
• तळण्यासाठी तेल
मधुराज रेसिपीचं नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
English book - Click below link to order English book
Short Break Recipe book - amzn.to/3O2Anv8
Long Break recipe book - amzn.to/39yzCLA
Combo set of 2 books - Short Break and Long Break - amzn.to/3MTOX6Y
To order on whatsapp - 9075496977
मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा -
Combo Pack of all 4 New Maduras Masala - amz.run/4WSK
Malwani Masala - amz.run/4WSE
Special Kala Masala / Sunday Masala - amz.run/4WSG
Pav Bhaji Masala - amz.run/4WSI
Misal Masala - amz.run/4WSH
Combo Pack of all 7 Madhuras Masale - amz.run/4WSL
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrecipe.com
Ingredients:
Chakli Bhajani
• 1/2 kg Rice
• 200 gm Chana dal
• 100 gm Moong dal
• 50 gm Urad dal
• 50 gm Poha
• 50 gm Sabudana
• 10 gm Coriander seeds
• 10 gm Cumin seeds
Chakali
• 2 cups Chakali bhajani
• 1 cup Water
• 1 tsp red chili powder
• 1/4 tsp Turmeric powder
• Salt to taste
• Sesame seeds
• 1 tsp Oil
• Oil for frying
Method:
Chakli Bhajani
• Wash rice really good 3-4 times and drain all the water from it. Spread rice well on a cotton
cloth.
• Wash chana dal really good and drain all the water from it. Spread it next to rice on cotton
cloth.
• Wash moong dal really good and drain all the water from it. Spread it on the cotton cloth.
• Wash urad dal well and drain all he water from it. Spread it on the cotton cloth.
• Dry all of them for 24 hours.
• Heat up pan on medium heat and roast rice until it begins to change the color. Transfer the
roasted rice into a dish.
• In the same pan roast chana dal on medium heat until it gets light reddish color and transfer
into the dish.
• Roast moong dal until it gets light reddish color and transfer into the dish.
• Roast urad dal on medium heat until it gets golden color and transfer into the dish.
• Roast poha on medium heat until they become crunchy and transfer into the dish.
• Roast sabudana on medium heat and transfer into the dish.
• Roast coriander seeds on medium heat for about 2-3 minutes and transfer into the dish.
• Roast cumin seeds well on medium heat and transfer into the dish.
• Let the mixture cool down completely. Roast it into a little coarse powder in mixer.
• Or you can grind it from the mill too. Bhajani for making chakali is ready.
Chakali
• Heat up water in a pan and add red chilli powder, turmeric powder, salt, sesame seeds, oil.
• Mix well and bring it to boil.
• When the mixture begins to boil turn the heat to low and add the chakli bhajani.
• Mix in quickly and turn off the gas.
• Cover and steam for about 10 minutes.
• Take the mixture out into a dish and knead it well. The dough should be stiff.
• Take a small portion from the dough and make it smooth and even.
• Transfer the dough into the chakali mold and roll out chakalis from it on butter paper.
• Seal both ends of the chakali well.
• Heat up oil on medium heat and drop chakli into hot oil.
• Fry chakali well on low to medium heat from both sides.
• After frying for about 2-3 minutes flip the chakali over and fry well from other side too.
• When the bubbles subside and chakli begins to settle down at the bottom it means chakali is
fried well.
• Take the chjakali out, drain excess oil and transfer into a dish.
• You can store the chakalis in an airtight container when they cool down completely.
• You can make around 60-70 chakalis from 1 kg bhajani.
For more Such Recipes
खमंग चकलीची भाजणी | Chakali Bhajani by madhurasrecipe | Diwali Recipes - • खमंग चकलीची भाजणी | Ch...
भाजणीची कुरकूरीत चकली | Bhajanichi Chakali Murukku recipe by madhurasrecipe | Diwali Recipe - • भाजणीची कुरकूरीत चकली ...

[@sayalimayekar1544]

मधुरा हल्ली तर मी तुझ्या शिवाय कुठल्याच रेसिपी बघत नाही.. तुझी भक्तच झालेय म्हण ना.. चिवडा लाडू तयार झालेत.. चकली भाजणी आताच तयार करून ठेवली आहे . मधुराचे प्रमाण .. चुकणार नाहीच याची पक्की खात्री असते. तुझ्यामुळे आम्ही बिनधास्त आहोत.. सगळे श्रेय तुलाच आहे.. परमेश्वर तुला खुप सारे उदंड आयुष्य देवो..

[@swatipadwal311]

Khup chan

[@user-iq4gy1po3j]

👍👌👌🥰

[@Kirangavit747]

चना पिठ चलेल का

[@tanvichawda1201]

Made it today ...
Came out soooo perfect....👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
So happy for the results..
Thankyou so much for the Recipe 😍

[@mandakinikale5692]

Khupach mast ahe recipe and ha ya paddhtaine banvali ki ekdam mast ani chan bante...kurkurit 😊

[@MadhurasRecipeMarathi]

अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊

[@mandakinikale5692]

@@MadhurasRecipeMarathi 😊❤️

[@komalpingle45]

Thanks Tai. I try this recipe today. Perfect zhali chakli.
Thank you so much 🙏

[@sarikabharati5684]

Thank you so much for this रेसिपी मी केली परफेक्ट झाली

[@rashmisaxena5294]

I am definitely going to try this thanks for sharing the quantity of bhajni grains

[@surabhishah5967]

Khup mast, all time guidance

[@rekhaghadage4708]

Thank you Tai छान रेसिपी

[@tejaswinijadhav5597]

Thanks for easy & tasty recipe😋🥰

[@anitapawar6189]

Thanks for the useful tips & amazing chakli recipe.

[@MadhurasRecipeMarathi]

Welcome!!

[@shekharkarnjavkar4291]

तुझ्या फराळाच्या रेसिपी वरच विश्वास ठेवून आम्ही दरवर्षी फराळ बनवतो. फराळ बिघडला म्हणायची गरजच पडत नाही. आणि कसलेच टेन्शन पण नसते. थँक्स मधुरा बेटा.👌👍🙏

[@sheetalbhosle1112]

फार छान टिप्स दिल्या आहेत धन्यवाद

[@ahirejayshree8]

Congrats trending on no 1 ❤️🥰💗

[@poojatedellu7217]

I tried chakali accordingly and they turned out very well. Everyone loved them. 👍

[@shivajikamble7986]

त

[@anitapatil1469]

Thanks Tai . I try this recipe. Perfect zali chakali

[@manishachougule8871]

Khup mast recipe.......thanks for recipe

[@supriyasawantbatra8109]

Made it for Diwali it was so so tasty and perfect ❤everybody loved it and now making it for the next time because all the chakali was finished by my family so thank you for the reco🙏

[@prernarathod6161]

Chakali che tukde kà padtat

[@riddhigawde5605]

I made chakli today. It turned out to be the perfect chakli. I tried for the first time and perfect. Thank U Mam ❣️

[@poojabhartpuriya9558]

Second day soft nahi huyi meri ho gayi thi

[@punamkale3069]

Tumchya recipe khup sopya vatatat...ani perfect sudha hotat

[@dattashinde9768]

खुप मदत होती तुमची ताई thank u so much👍👌

[@samikshaghag1754]

2 cup la 2 cup pani lagate. Nahi tar mishran ghat hote. Ani chakali kadak hote ani mix karatach yet nahi

[@sangitagawade1875]

Thanks tai, तुझ्या कोणत्याही रेसीपी असो खुप छान आणि व्यवस्थित होतात. 👍👍

[@MadhurasRecipeMarathi]

मनापासून आभार..

[@seemasarambekar7811]

मस्त रेसिपी, मधुरा ताई

[@radhikarudra4667]

मधुरा ताई खुप छान आहे तुझी सांगण्याची पद्धत

[@newarepriti2023]

खुपच सुंदर चकली झाली आहे. तुम्हाला आणि तुमच्या परिवाराला दिपवलीच्या हार्दिक शुभेच्छा 🎆🎆🎆🎆🎇🎇🎇✨✨✨

[@kaustubh4646]

Glad to see our Marathi channel is on #1 trending ..❤️❤️💓💓

[@s.n.shrimangale6629]

धन्यवाद मॅडम 🙏🏻
मी करून पाहिल्या. खूप सुंदर....👌

[@priyankabadki2409]

Khup chan zali chkli mi try keli thank you

[@pretty__aaradhya616]

U r my favorite tai bless u 😍😍

[@MadhurasRecipeMarathi]

Thank you so much!!

[@pallavipanambor3237]

Can I use a dry grinder for grinding?

[@user-op3xc6ri1n]

तुम्ही खुप छान रेसिपी बनवता परमेश्वर तुम्हाला उदंड आयुष्य देवो

[@kajalmhaske9465]

खुप सुंदर रेसिपी आहे मी करून पाहिली चकली खूप छान झाली धन्यवाद ताई

[@GitanjaliBaviskar-yc3ye]

वाटी चे प्रमाण असले की मोजायची पंचाईत होत नाही.कारण प्रत्येकाकडे तराजू उपलब्ध नसतो ताई .खुपचं छान😊🎉

[@MadhurasRecipeMarathi]

धन्यवाद 😊😊

[@rekhapawar3626]

ग्रॅम मध्ये सांगितले की सगळयांनाच कळेल प्रत्येक कडे वाटी चे प्रमाण वेगळे असणार न..

[@SantoshHoge]

#1 trending power of marathi youtubers. 🔥🔥.
And power of madhura mam.

[@MadhurasRecipeMarathi]

😊😊

[@Bharatnatyam101]

Thanks a ton 😍 amazing zale chakali

[@pradnyashirsath9658]

Mi tr बनवल्या पण खूप छान झाल्या thank you mam

[@hshsjkak]

Love you Madhura tai.. Ur recipes are awesome n method u r using to explain wonderful

[@MadhurasRecipeMarathi]

Thanks 😊😊

[@snehasuryawanshi1095]

@@MadhurasRecipeMarathi u

[@shivamsakhare6049]

ताई माझी पण चकली बिघडते तुम्ही फार....हुशार आहात 👌

[@MadhurasRecipeMarathi]

😊😊

[@vidyakumbhar2606]

Khup chan recipe 👌👌👌

[@meenakhot5228]

Khup Chan tai

[@yojanapawar2974]

Nice Tai. You make it look so Effortlessly !!!

[@MadhurasRecipeMarathi]

Thanks 😊

[@gayatriraibagip]

I always look up to your recipes during festivals. Just prepared the challis n they are so perfect 😍 thank you dear Madhura for posting all these wonderful videos and sharing your knowledge with us🙏🏻

[@MadhurasRecipeMarathi]

My pleasure!!

[@savithasathish3330]

Nice receipe siss👌👌

[@bantairap4746]

खूप च मस्त झाली चकली thanks tai

[@savirecipes8685]

तुमचा साचा खुप छान आहे 👌
रेसिपी नेहमी प्रमाणे अप्रतिम आहे😊

[@MadhurasRecipeMarathi]

धन्यवाद 😊

[@great_hinduism]

कौन कौन मानता है की माता पिता के चरणों मे स्वर्ग है।।❤️🙏🏻🙏🏻

[@kamalpatil4525]

खुप छान ताई तुम्ही दिवाळी ची रेसिपी👌👌👌❤❤❤👆🌹

[@vaishaliraje4043]

Khup chyan dhanyawad dear tai

[@suvarnasable6728]

ताई दर वर्षी तुमच्या पध्दतीने मी भाजणीची चकली बनवते एकदम भारी कुरकुरीत होते 3 वर्षात माझी चकली कधीच बिघडली नाही👌👌 👍ताई चकलीचा साच्या खूप छान आहे. 😊👌👍

[@vaishalinarake1883]

F

[@nilimachaudhari4455]

0000

[@pravinshinde3778]

Madam unhat valve ka

[@harshvardhandhavane9049]

👎👎👎👎

[@umeshsandhanshiv3964]

Khupch chaan tai thank u 😋😋

[@rohinibhusare7737]

खूप छान रेसिपी ताई 🥰

[@umavidhole227]

खूप छान ताई सागितलं thanks 🙏🏿

[@nilofarpardeshi1266]

एक नंबर

[@rupalibansode1491]

ताई छान चकली झाली आहे
तुम्हाला व तुमच्या परिवार ला दिवाळी च्या हार्दिक शुभेच्छा 💐💐

[@vinodworld]

Awsome😍😍😍

[@MadhurasRecipeMarathi]

Thanks 😊

[@vinodworld]

@@MadhurasRecipeMarathi आम्हाला हि सपोर्ट करून तुम्हास धन्यवाद देण्याचा मान द्यावा हीच प्रार्थना

[@ruchirabidkar5711]

तुमच्या पद्धति नी ट्राय केल खूप छान खुशकुशित चकल्या झाल्या thank you मधुरा ताई 🙏🏻

[@mayamali3369]

Khup khup chan tai thanks 🙏

[@littlemonster5403]

THANKS FOR THIS AMAZING RECIPE MA'AM 😻🤤🤤🤤

[@MadhurasRecipeMarathi]

Welcome!!

[@pushpawatichaudhari3404]

तेलात चकली विरघळते काय कारण
रिप्लाय द्या

[@sakshikalyankar9744]

Hello Ma'am
For Full 1kg Chakli bhajni how many cups of water..?

[@adhikajaybhay1099]

You are great tai perfect recipe

[@reshmajuvale559]

Khup chan tai

[@sunita92240]

साडीमध्ये खूप सुंदर दिसतात ताई तुम्ही❤️👌

[@MadhurasRecipeMarathi]

धन्यवाद 😊😊

[@mandasarak7080]

Trending #1
Congratulations, very nice chakali and way of presentation and you had weared very nice Saree and looking gorgeous 😍❤️
I just wanted to know that can we make chakali of Suhana readymade Packet which is available from malls and can they stay crispy for many days ?

[@MadhurasRecipeMarathi]

You can try...
Thanks...

[@meenaanvekar7347]

mmmmm

[@s.y2islamiktv428]

🔥 World best video🔥🔥
th-cam.com/users/shorts4O6ODjubETc?feature=share

[@bhauambekar9773]

​@@meenaanvekar7347😮😮 AA

[@sayaliholkar3987]

Thanks a lot . Tumchyamule aamhi divalicha faral agdi pahilyandach pn chan kela thankyou so much 🙏🙏

[@diptishinde1561]

मधुराज रेसिपी = सासूबाई खुश ♥🥳

[@rameshshinde8794]

👌👌👌👌👌👌👌

[@gopinathjadhav3233]

Laf

[@gopinathjadhav3233]

Ladu

[@ravindrajadhav1567]

O

[@MyJourney9]

3 वर्षांपूर्वी च्या विडिओमध्ये यावेळी तुम्ही upgrade केले आहे...छान आहे

[@manishagaikwad-nm3dg]

Chan hey risipi

[@yashkaranjule5135]

Khup chan 👌👌

[@dipalimote9218]

खूप छान ताई 👌👌👌👌👌thanks for resipi

[@anjaliaranake8593]

Wowww masstch mam ❤️❤️👍

[@ashwinihake4294]

J io ji ijhjhjjjuiijjhju
Hmm
Okay
Hmm
J
Nice uhhhjkjiiiii
Please

[@reshmagaikar2620]

खूप छान आहे

[@MadhurasRecipeMarathi]

धन्यवाद 😊😊

[@chingutsushlster]

@@MadhurasRecipeMarathi लरेसिपी chyan आहे मला नाशिकच्या ब्रेड म्हणजे पवाची रेसिपी पाहिजे तांदळाची पासून बनवली हाती ती

[@prachipotdar6797]

2 kilo cakali praman sanga ani oli pani kiti mapa sanga

[@SamsungTech.]

Let's a moment to appreciate how much effort she puts into his content to entertain love u broo

[@MadhurasRecipeMarathi]

Thanks 😊

[@komalbudhale6095]

Aaj kelya mi khup mast zalya 😇 thank you taii

[@sumanmore6878]

वाह वाह मधुरा भाजणी ची चकली आताच केली अप्रतिम झाली 😋😋 🙏🙏

[@jyotinandrekar7649]

थोड्या प्रमाणात भाजणी कशी छान करायची ते आपण सांगितले. मी पण असेच फॉलो करते धन्यवाद मधुराताई 🙏🙏

[@MadhurasRecipeMarathi]

अरे वा छानच... धन्यवाद 😊

[@bgmiuser7583]

सभी हिंदुस्तानी बहन- भाइयों को आनेवाली दिवाली की शुभकामनाएं ! love from #desyncjay

[@tejfactz]

आपको भी advance मैं happy diwali

[@hridayinileshwani5247]

Khupach mast....😋😋

[@seemadeshpande6129]

मी आजच या रेसीपी प्रमाणे चकल्या केल्या खूपच मस्त झाल्या..मनापासून थैंक्स.💐

[@123kapte]

Thanks a lot Madhura. Is there a way to give ingredients in cups / Vati instead of grams? Tia

[@aparnaherlekar3196]

Same question pl

[@sharayusonar3548]

Hello मधुरा ताई,मऊ पडलेली चकली कशी परत कुरकुरीत करायची याबद्दल काही टिप्स सांगणार का...... खूप हेल्प होईल

[@deepalidhumal8423]

Khup khup aabhari.

[@sulochanakadam689]

सुंदर रेसिपी असतात तुमच्या

[@rohinijadhav2907]

ताई, प्लीज वाटीच्या प्रमाणात सांगत जा प्लीज, कारण वजनी प्रमाणे शक्य होत नाही एवढं.. बाकी तुमच्या रेसिपीज एक नंबर असतातच

[@Marathiparivar123]

Ha plz sanga

[@yugthegamer5764]

Ho

[@sapnadhande2777]

Ho सांगा

[@Minal50]

Barobar

[@user-cr3xm9sy4u]

Barobar

[@dhanajishinde7410]

दरवेळी माझी चकली बिघडते पण आता मात्र मी नक्की बनवणार आहे ताई धन्यवाद

[@reshmamane3500]

माझी पण बिघडते 😟

[@MadhurasRecipeMarathi]

धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊

[@pallavi7227]

Adhi tumhi dal tandul dhutle navte pusun karayla sangitle tar nakki kase karave pls reply

[@jayashreesontakke8828]

W wa

[@vishalpatil4353]

@@reshmamane3500 थोडावेळ मोबाईल बाजूला ठेवला तर तुमची चक्कली बिघडणार नाही मॅडम. 😊

[@sushmajadhav1018]

Wow khup useful tips aahet mam tum chi pratyek resepi hi unique aste 👌👌😋😊😊

[@sanikalad2081]

Thank you madhuratai majhya chaklya chhan jhalya tumchi achuk padhat vaprun

[@sanjaykalyani5921]

चकली खुसखुशीत झाली पण चकली मध्ये तेल खूप राहत

[@pournimakale2492]

मधुरा ताई पदार्थ तळणीसाठी कोणती वेळ योग्य भरती की आहोटी जेणे करुन पदार्थ जास्त तेल शोषले जाणार नाही.

[@vidyak6874]

भरती 😊

[@kavitabirajdar1696]

भरती आणि aahoti mnje kay tai plz sanga

[@shruti28162]

Bharati vohoticha ky sambandh talnisathi

[@kavitabirajdar1696]

😂

[@aartisakrikar1234]

@@vidyak6874 tai hi vel kshi olkhaychi, v ti kadi aste

[@Advaitkarve3256]

चकली खूप छान झाली,रंग खूप छान आहे, चव पण छान लागते,प्रमाण व्यवस्थित आहे

[@RohiniMunj]

मधुरा तुझ्या रेसिपी मला खूप आवडतात

[@aparnakelkar9081]

Khup Chan ahe,

[@shubhadanatu6879]

या दिवाळीला तुम्ही सांगितल्या प्रमाणे अनारसे करून बघणार आहे...तुमचे सर्व पदार्थ खूप छान असतात

[@seemasingh472]

I made it everyone loved it thanks alot

[@ushadaphale1282]

Khup chan tai👌👌

[@abamaske6266]

Thanks tai . very nice recipe

[@vaishalipatil3876]

Mi aajch bnwli khup khup chhan zali thanku madhura tai

[@dhanashreebadekar4269]

Chan madhuratai

[@funtv6266]

Khup cha bhari recipe zali ahe
Thankyou madhura 🙏

[@shwetamhatre64]

Khup chan

[@minalghatage2894]

I have try it today♥

[@manjushaalsatwar3244]

खूप खूप खुप च छान चकल्या झाल्या. धन्यवाद मधुरा जी
मी दरवर्षी वेगवेगळ्या प्रकारे चकल्या करुन पाहिल्या पण काहीतरी बीघडतच होतं. आणि चव पण एवढी खमंग येत नव्हती. यावर्षी पहिल्यांदा एवढ्या चविष्ट चकल्या झाल्या सगळ्यांना खूप आवडल्या. आता दरवर्षी अशीच चकली बनवणार आहे. खूप सुंदर आणि खूप धन्यवाद मधुरा जी 👌👌👌👌🙏🙏

[@dhananjayjadhav9700]

खुपच छान ताई.....

[@ushapisal4482]

खूप खूप 👌👌 मस्त च