RESEP DONAT KENTANG EMPUK + CARA MUDAH MENGULENI DENGAN TANGAN

#DONATKENTANG #dontang #donken #donatempuk #caramengulen
Udah lama nih gak share tentang donat lagi...
Mau sedikit sharing yaa...Bermula dari suami yang doyan banget makan donat, Jadi aku membulatkan tekad untuk membuat donat. Dulu ngulen bikin adonan kalis elastis itu butuh waktu lebih dari satu jam!! padahal udah ngikutin resep dengan benar kenapa gak kalis kalis?? Nah... tetapi semua terbayar waktu liat hasil donat yang menul, mulus, keluar white ring yang cantik.. itu seneng banget... ada kepuasan tersendiri.
Tapi setelah itu kapok ngulen, akhirnya aku caritau gimana cara buat donat tanpa ulen dan ketemulah metode autolisis hingga jadi bulan-bulananku untuk diupload di sini...
Tapi, setelah itu nemu donat tanpa ulen yang lebih magic lagi di channel @Bigger Bolder Baking waw bisa yah bikin donat bener bener tanpa ulen sama sekali!! ini pernah aku aplikasikan di sini....
• CUMA DICAMPUR CAMPUR A...
Daan ternyata aku penasaran terus gimana sih cara ngulen dan bikin donat yang lebih efisien, setelah banyak belajar, berkali kali latian.. ternyata hasilnya jadi lebih mudah... Terinspirasi dan banyak belajar dari @fitrisasmaya dan @ayoe_widya di cookpad dan instagram. Terima kasih banyak kepada beliau2 sudah menginspirasi dunia perdonatan Indonesia..Aku yang masih pemula ini sembari menyelam ingin juga meneguk air #apasih wkwk. Maksudnya minta maaf kalo ada salah salah dalam penyampaiannya. masih belajar dan apa yang kupelajari ingin disampaikan melalui channel ini supaya bisa berbagi dengan temen temen semuanya. Tentu aja semua ini belum sempurna, ke depannya akan terus update ilmu baking ini biar bisa bermanfaat :) Kritik dan saran boleh gunakan kalimat sopan dan santun . Terima kasih :)
RESEP DONAT KENTANG
masih sama dengan resep donat kentang sebelumnya hanya di sini aku menambahkan susu bubuk dan vanilla bubuk
100 gram kentang kukus yang dihaluskan (pastikan sudah benar benar halus untuk hasil yang lebih mulus)
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
1 kuning telur
115-125 ml susu cair hangat (sesuaikan dengan adonannya, jangan langsung dituang semua)
1 sdt ragi instan
2 sdm ,susu bubuk
1/2 sdt vanilla bubuk
40 gram gula pasir
40 gram mentega/margarin
1/2 sdt garam
VIDEO DONAT KENTANG AUTOLISIS
• WOW! DONAT KENTANG TEK...
VIDEO TOPPING GLAZE BUATAN SENDIRI
• BUAT SENDIRI TOPPING G...
Makasih banyak udah menonton, maaf kalau ada salah salah kata yaaa... kalau udah cobain resep ini jangan lupa komen lagi di video ini dan upload hasilnya di instagram tag @dapurumi_channel sertakan hashtag #dapurumidonat terima kasih sekali lagi...

[@lisnallang766]

Makasih resepnya kk....tadi pagi aku sudah buat resep donat ini...benar2 empuk loh pada hal sekali lihat resep..nyimak..n cus praktek n taraaa..jadi deh...malam nya sudah habis donatnya...🍩😂😂😂 Sekali lagi makasih banyak kk..🙏😘 Ditunggu resep2 lainnya n sukses selalu kk...👍😉👍

[@maratussholihah7697]

Boleh d coba nich.....😀pecinta donat mana suaranya 😂

[@novansetyawan700]

@Dapur umi Bikin roti cane Donga / roti Maryam

[@nunungnurmalasari2228]

Umi request kue lapis pelangi dung dan kasih saya resep tentu sesi mrt-april 2021 please

[@bellasawitri8117]

Umi kalau sudah profing ke 2 ni kn terakhir tu mi jadi kan bikin ya tu siang misal di goreng ya mau besok subuh ya masih bagus kah?

[@selthamatius9954]

Halo mba, aku udah buat.. Enak banget ditambah topping blaze dari resepnya mba... aku ganti kentang jadi labu... Enak banget mba... Makasih resepnya mba😊😊

[@dapurumi]

Yeayy seneng mba kalau hasilnya enak mbaa 👍🥰

[@fikanisa452]

Umi..klo pake ngulen nya apke mixer bolah gk??

[@yunisyah7000]

Umii, terimakasih banyak ilmunya, Alhamdulillah berhasil pertama kali membuat🤗🙏🏻

[@dapurumi]

Alhamdulillah.. sama sama mba 😊🙏

[@novadamayantiiu6045]

umi,,kalo pakek tepung kentang brpa gr???

[@nuramelia4159]

Umi, tujuan pakai dua susu (bubuk dan cair) kenapa ya? Jika hanya pakai salah satu saja lebih bikin lembut susu yg bubuk atau uht?

[@sucihariyatiutami6494]

Asalammualaikum bund mau nyak ,susu cair ny pkek susu apa y bund 🙏.bntu jwb dong terima kasih bund 😇

[@lelicb.7658]

Assalamu'alaikum.
Kenapa saya klo bikin donat nggak pernah keluar whiteringnya ya Bund.
Tapi hasilnya enak empuk menul2

[@dapurumi]

Masalahnya cuma di waktu proofingnya aja bun yang belum pas :)

[@noniefiedyana495]

Kk clo di jual harga brp ea

[@dapurumi]

Maaf mba ini aku blm itung budgetnya

[@galaxycellposo453]

Kak punyaku kok ngembangnya lama bangey yah pada saat profing pertama, eh sekalinya ngembang pas mau angkat langsung kempes lagi,, itu kenapa yah?? Udab dua kali loh nyoba tapi gk jadi² kek gitu teruuss.. terus pas pengadonan gk kalis² ditarik adonannya sobek.. itu kenapa yah?

[@rismarahayu2398]

Hallo kk ini klo mau buat 2x lipat..takaran bahan2 nya apa di x2 jga🙏

[@dapurumi]

Benar kak

[@chikichannel4989]

Yummy

[@nauranazifats]

Kak apa bedanya pakek air hangat sama air dingin ? Kalau gk bisa kalis disebabkan apa ya ?🙏

[@ruthlianandacitradoloksari3602]

Mba susu cair nya boleh pakai yg fullcream?

[@ayuayu4905]

Umi apakah harus menggunakan tepung protein sedang dan tinggi?

[@dapurumi]

Gak harus kok :)

[@ayuayu4905]

Tepung terigu yg segitiga biru aja bisa gk?

[@dapurumi]

Iya bisa kok..untuk takaran airnya disesuaikan lagi sama adonannya yaa..

[@sindyamalia875]

Kak utk bahan biangnya kan pake susu nah itu boleh gak pake susu dancow bubuk yg di cairin makasih

[@dapurumi]

Boleh mba silakan

[@syahninditanadya]

Kak bikin resep bomboloni dongggg

[@dapurumi]

Okee ditampung dulu requestnya

[@elinfajrina2427]

Kak fungsi tepungny d mix yg protein tinggi dan sedang biar ap kk? Dbandingkan kl protein tinggi saja..

[@dapurumi]

Agar lebih lembut kak tp tetep kokoh hasilnya

[@elinfajrina2427]

@@dapurumi okee kak trimaksih infony 😇😇

[@selthamatius9954]

Halo mba, kalo kentangnya diganti labu bisa ngak?

[@dapurumi]

Sy blm pernah coba mba. Tp mungkin bisa

[@herkakithen1230]

Balikpapan dmna mi
Sya di kilo 28

[@itamuniroh1023]

Kalo pakai fermipan ukurannya berapa kak..?

[@dapurumi]

Sama saja kak

[@sarayuliacarolinasitumoran4953]

Kak susu hangat nya ygdi video kakak dari susu apa kak?

[@dapurumi]

Susu uht full cream kak