Доброго часу дня.Приготувала сгущене молоко по вашому рецепту.Дуже хороший та простий рецепт.Зробила з вечора,вже новий день,згущенка стала густою .Дякую вам,всім раджу цей рецепт дійсно простий,легкий і дуже смачний.Немає того приторного смаку як у магазиного.Дякую за смакоту👏👍🌞💕🌈
Накінець я маю завдяки вам рецепт згущеного молока ! Я просто безмірно вдячна вам за всі рецепти. Мене вони стільки раз виручають. Обожнюю ваш канал. ❤
Ви знаєте я випадково побачила красиву випічку і зайшла на ваш канал,і ви Катюша так розповідали по тіхнологиям замісу всякі приьоми . І я маю знання у випічках ,але вік живи і вік навчайся ,і я підписалася на вас . Дякую і на далі радуте нас смачними,цікавими виробами.
Дякую Катерина за смачненький рецепт ,як закінчиться війна ,приїду приготую з домашнього молока ,та добавлю сухого , дякую що розповідаєте нам всі секрети приготування .🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Приготувала по вашому рецепту. Супер. Дякую що даруєте нам, такі класні рецепти. Я зараз живу в країні де немає білої згущенки. То для мене то знахідка.. дякую
Ви молодець, добра господарочка. Впевнена, що виходить смачно. Але ж по ціні дорожче покупного. І все одно, дякую за те, що ділитися з нами рецептиками та секретами! Багато чого готую за Вашими рецептами. Щасти Вам і Вашій сім'ї! 🙂
Дякую, дуже вчасно вийшло це відео!!! Я обожнюю готувати за Вашими рецептами. І саме зараз мені дуже потрібне згущене молоко!!! А тут в Канаді я не розумію як знайти гарної якості. Тому з превеликим задоволенням скористаюся цим рецептом! Дякую!!!
Зробила згущене молоко чітко за рецептом з додаванням сухого молока.Неймовірна смакота.Подяка за робочі рецепти і детальне пояснення технології виконання.Чи можна використовувати домашнє козяче молоко?
Ніяк не нарадуюся на цей рецепт,це найкраще згущене молоко з усіх,які існують.Робила і з магазинного молока,і з домашнього коров"ячого,і з козячого- завжди смачно.Катрусю, як зробити з нього варене згущене молоко по типу іриски?
З цього ні.Для вареного згущеного молока треба його довго варити:3 л молока та 1кг цукру довести до кипіння. Зняти з вогню.1 ч.л.соди(без гірки під ніж) погасити 1 ст.л.оцту,додати до молока.Поставити знову на вогонь, довести до кипіння і варити на невеликому вогні помішуючи час від часу 1,5 години.Зменшити вогонь і варити ще 1 год помішуючи непреривно.Виходить 1,3 л смачної коричневої вареної сгущенки,яка не сахариться.
Дякую за рецепти. Майже завжди все виходить, але не в цей раз. Краще булоб якби ви вказали температуру до якої варити. 7 з 9 плита це не дужезрозуміло, так як потужність плити може бути різна. Я вже 3 рази робила, і з молока з магазину, і з домашнього, і з сухим молоком, і без, та ні разу не вийшло як у Вас, такого густого. В мене рідке виходить. Всі "секретики" зробила як по рецепту. Пудру використовую домашню. Може, як раз, в крохмалі і справа. Його хоча і небагато в пудрі з магазину, а свою справу він робить. І ще масло зверху збирається, не хоче бути однорідною маса.
Вітаю!🤗💙💛 Ні, крохмаль в саморобну цукрову пудру - додавати не потрібно. Багато разів варила згущенку - все "ок"! Додається сода для коричневої (вареної) сгущенки😉
Доброго дня. Дякую за рецепт. Готувала за багатьма рецептами. Не знайшла для себе ідеальний. Спробую Ваш. Чи впливає додавання сухого молока на густоту згущеного молока? Чи можна його збивати для кремів? Дякую.
@@KaterynaTarasenko. Дякую! Всі ваші поради, і рецепти, для мене як знахідка. Дуже вміло розставляєте акценти на тому що треба робити а що ні. Підписана на ваш канал. Особливо подобається випічка .
Швидке охолодження: поставити заглушку у раковину, налити холодну воду і поставити в неї каструлю на охолодження. Це зручно, коли треба швидко охолодити будь-що в каструлі, бо воду можна легко охолодити
Багато пишуть про крохмаль у пудрі. А в мене залишилась пудра після зефіру і з крохмалем. Я просто забула. Навіть невелика кількість крохмалю все зіпсувала. В мене вийшло як густий крем. Вже через п'ять хвилин прийшлося знімати з вогню. Тож ліпше без крохмалю. І пудру можна зробити самому. Буде і дешевше і надійніше.
Доброго ранку. Маю дві електро плити на чотири конфорки : Electrolux звичайна та Bosch індукція ця більш потужна. Духовка Bosch, жодних нарікань . Кожен обирає по ціні та візуально, вони приблизно всі однакові .
Скажите,будь ласка,какое по вкусу получается ? Готовила несколько раз по разным рецептам-ни один не имеет вкус как у качественной магазинной сгущенки. Делаю вывод,что в домашних условиях такого вкуса не достичь.
Катруся,я в захваті від ваших рецептів. Хай щастить вам❤
Ти його робила? В захваті вона. 🤕
😍😍😍
Не перестаєте дивувати своєю майстерністю! 👍✌🇺🇦
Коротко, змістовно, без зайвих слів. Саме такі відео люблю найбільш. Ви молодець.
Дякую,дорога україночка!!!Яка ж ви вправна та талановита🎉Дякую,що ділитеся знаннями та досвідом!!!
Супер, супер, супер ми дуже полюбляємо сгущене молоко і купуємо за великі кошти, дякую, обов'язково приготую...Привіт з Одеси💙💛💙💛💙💛
Готую мало,але жодного Вашого відео не пропускаю.
Неймовірне задоволення від переглядів!Дуже харизматичне виконання і смачні рецепти!
А мова...👏💞
Вау,яка краса та смакота! Дякуємо за рецепт та відео! Обов'язково приготую!❤
Дякую за рецепт та відео, обов'язково зроблю.
Дякую!Українські господині найкращі
Як завжди велике дякую за простий і гарний рецепт😊
Дякую за рецепт! Обов'язково спробую!
Суппер рецептик🎉🎉🎉❤❤❤
Дяку дуже за такий мням..та дуж вчасно, бо у магазинах іноді зовсім не згущенка;)
Дякую за рецеп🥰
почитала коментарі- зррзуміла шо😊 Ви ще та😮 "цяця" треба підписатись❤🎉 дякую за рецепт ! обов'язково спробую🎉
Доброго часу дня.Приготувала сгущене молоко по вашому рецепту.Дуже хороший та простий рецепт.Зробила з вечора,вже новий день,згущенка стала густою .Дякую вам,всім раджу цей рецепт дійсно простий,легкий і дуже смачний.Немає того приторного смаку як у магазиного.Дякую за смакоту👏👍🌞💕🌈
Дякую за відгук ❤️
Супер зараз приготую , а згущене молоко ми всі тут любимо
Накінець я маю завдяки вам рецепт згущеного молока !
Я просто безмірно вдячна вам за всі рецепти. Мене вони стільки раз виручають.
Обожнюю ваш канал. ❤
Дякую :-)
Нарешті. Вірно говорити нарешті.
Дякую! Збережено! Обов'язково спробую! І напишу отзив!!!❤❤❤❤
"Отзтив" - відгук🤗😉💙💛
Я колись варила згущене молоко за таким рецептом. До цього я перпробовала багато рецептів , але цей рецепт найкращій , найсмачніший і найпростіший.❤
Дякую за якісний український контент ❤🎉
А я дякую за підтримку україномовного контенту:-)
Тільки контент, а сгущене молоко,не приготується за такий час,.
Дякую, дякую, дякую за такий чудовий рецепт!
Ви знаєте я випадково побачила красиву випічку і зайшла на ваш канал,і ви Катюша так розповідали по тіхнологиям замісу всякі приьоми .
І я маю знання у випічках ,але вік живи і вік навчайся ,і я підписалася на вас .
Дякую і на далі радуте нас смачними,цікавими виробами.
Катюша вітаю,дякую за рецепт сгущеного молока.❤
Дякую,дуже смачно💙💛💙
Ви супер, просто без слів, все гарно дякую
Гарний ваша українська мова, молодець. І рецепт хороший
Дякую.❤🎉🎉🎉
Долго шукала ваше видео
Дякую!Прикольно. Усе як ми любимо🧡
Дуже дуже дякую за гарний рецептик.
Щиро дякую за рецепт!
Щиро дякую! У мене вийшло за Вашим відео! 🎉
Щиро дякую! 🌿🌹🌿
Катя дякую за рецепт, головне швидко,не потрібно довго варить.
Дякую за корисне відео
,Дякую, Катерино, все доступно, швидко, якщо треба густіше , необхідно довше варить, але над ним треба стояти і весь час помішувати.
Так, все вірно
Дякую пані Катерина 🙏💛💙🇺🇦💚
Дякую Катерина за смачненький рецепт ,як закінчиться війна ,приїду приготую з домашнього молока ,та добавлю сухого , дякую що розповідаєте нам всі секрети приготування .🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
дуже дякую🎉❤ тепер можна робити з нього Бейліз, а бейліз іде у десерти теж 🎉
Робила такий рецепт,але не охолоджувала так,як Ви.Теж вийшла,але рідкувата.!!!!
Регулюйте густота часом на плиті
я в шоці 😂😂😂. Де я була раніше 😅😅😅? Дякую безмежно!!
Дякую за такий корисний рецепт! З задоволенням дивлюся Ваші програми!❤
Дякую що дивитесь :-)
Пані Катерино, щиро дякую за рецепт! Спробувала зварити з козячим молоком - малеча в захваті!❤
Дуже смачна вийшла, дякуємо за рецепт ❤❤❤
Приготувала по вашому рецепту. Супер. Дякую що даруєте нам, такі класні рецепти. Я зараз живу в країні де немає білої згущенки. То для мене то знахідка.. дякую
А що це за країна така ?! хм...
Користуйтесь на здоров'я. :-)
Ви молодець, добра господарочка. Впевнена, що виходить смачно. Але ж по ціні дорожче покупного. І все одно, дякую за те, що ділитися з нами рецептиками та секретами! Багато чого готую за Вашими рецептами. Щасти Вам і Вашій сім'ї! 🙂
А як ви порахували,що у вас дорожче вийшло?
не дороже, как Вы считали?
ЗА ТО ВИ ЗНАЄТЕ З ЯКИХ ПРОДУКТІВ ВОНО БУЛО ВИГОТОВЛЕННО
Дякую, дуже вчасно вийшло це відео!!! Я обожнюю готувати за Вашими рецептами. І саме зараз мені дуже потрібне згущене молоко!!! А тут в Канаді я не розумію як знайти гарної якості. Тому з превеликим задоволенням скористаюся цим рецептом! Дякую!!!
Клас! Обов'язково зроблю! Дякую
Краса і смакота!
Суперрр! Дякую за рецепт!)))
Дякую, спробую
Катенька ,спасибо за рецепт!
Катюню,дякую!Тільки що зробила .Згущене молоко получилося ідеальне.Винисла на подвір'я в сніг і швиденько охололо.❤❤❤❤😂😢❤😂🎉
Пробачте за винесла.І за😢.Як попало...
ДЯКУЕМО!!!!
Бачила такий рецепт в тік тоці, дійсно добра виходить, я зробила, сухе молоко не потрібно.
Дякую!
Ой дякую велике
Дякую, спробуємо). До речі, у нас зараз +5 , і одні калюжі 😂
КАТРУСЯ,ВИ СУПЕР!!!
Ай Ма Ша Аллах 🤲 здоров'я твоїм рукам Катерино!
Дякую
Як завжди 👍
Дуже дякую )))
Спасибо за рецепт🎉
Супер рецепт, так швидко і смакота на столі. Дякую. А як з такої сгущенки зробити варену, як іриска?
Дякую❤
❤❤❤😊супер спасибо большое.
дуже дякую
Зробила згущене молоко чітко за рецептом з додаванням сухого молока.Неймовірна смакота.Подяка за робочі рецепти і детальне пояснення технології виконання.Чи можна використовувати домашнє козяче молоко?
Думаю так. :-) це ж молоко ....
Рада, що все вийшло смачно
🔥🔥🔥
Ніяк не нарадуюся на цей рецепт,це найкраще згущене молоко з усіх,які існують.Робила і з магазинного молока,і з домашнього коров"ячого,і з козячого- завжди смачно.Катрусю, як зробити з нього варене згущене молоко по типу іриски?
Варити його довше ,поки вас не влаштує результат
Дякую за рецепт! А чи можна з такого згущеного молока зробити варене яке підійде для наповнення вафельних трубочок?😊
Я не робила так ,але розумію що потрібно вища жирність .
З цього ні.Для вареного згущеного молока треба його довго варити:3 л молока та 1кг цукру довести до кипіння. Зняти з вогню.1 ч.л.соди(без гірки під ніж) погасити 1 ст.л.оцту,додати до молока.Поставити знову на вогонь, довести до кипіння і варити на невеликому вогні помішуючи час від часу 1,5 години.Зменшити вогонь і варити ще 1 год помішуючи непреривно.Виходить 1,3 л смачної коричневої вареної сгущенки,яка не сахариться.
👍👍👍Спасибо
Катя, а ви можете дати рецепт згущенки без цукру? Буду дуже вдячна.
Мені дуже подобається Ваш канал!👍 Скажіть будь ласка, а якщо вдвічі менше цукрової пудри додати,це вплине на консистенцію?
:-)))) так .
Нічого не вийде .
Дякую за рецепти. Майже завжди все виходить, але не в цей раз. Краще булоб якби ви вказали температуру до якої варити. 7 з 9 плита це не дужезрозуміло, так як потужність плити може бути різна. Я вже 3 рази робила, і з молока з магазину, і з домашнього, і з сухим молоком, і без, та ні разу не вийшло як у Вас, такого густого. В мене рідке виходить. Всі "секретики" зробила як по рецепту. Пудру використовую домашню. Може, як раз, в крохмалі і справа. Його хоча і небагато в пудрі з магазину, а свою справу він робить. І ще масло зверху збирається, не хоче бути однорідною маса.
Запитання: в магазинній пудрі в складі є крохмаль.Чи потрібно самостійно зробити пудру? Дякую
Навіть не звертайте на це увагу.
Рецепт простий, робити пудру самостійно не потрібно.
Це ж не тістечко Макарон ....
Merhaba Türkiye'de selamlar eline sağlık harika olmuş abone oldum 🌹🌹🌹🌹🌹👍
Дякую ❤
А, якщо потрібно варена ,темна,густіша ...її потрібно варити відразу довше ? Чи після загустіння повторити процес варіння?
Тогда нужно добавлять соду и уксус
Катерина, ПИТАННЯ , будь ласка : якщо зробити цукрову пудру самої, чи треба додавати крохмаль?
Вітаю!🤗💙💛 Ні, крохмаль в саморобну цукрову пудру - додавати не потрібно. Багато разів варила згущенку - все "ок"!
Додається сода для коричневої (вареної) сгущенки😉
Докую !
@@tianaulens Будь ласка!
Від Вашого каналу не можливо відірватися.Велике спасибі за науку.
Доброго дня. Дякую за рецепт. Готувала за багатьма рецептами. Не знайшла для себе ідеальний. Спробую Ваш. Чи впливає додавання сухого молока на густоту згущеного молока? Чи можна його збивати для кремів? Дякую.
Сухе молоко робить текстуру більш щільною. Для крему використовувати можна.
На якому етапі добавити сухе молоко? Спочатку чи коли зняли з плити, чи коли охололо?
Разом зі всіма інгредієнтами , до цукрової пудри .
@@KaterynaTarasenko. Дякую! Всі ваші поради, і рецепти, для мене як знахідка. Дуже вміло розставляєте акценти на тому що треба робити а що ні. Підписана на ваш канал. Особливо подобається випічка .
Доброго дня, а з домашнього молока можна приготувати?
Так :-) ще добріша буде
Чим більша жирність, тим краще
Дякую!
Будь ласка може ви підскажите як з сухого молока зварити згущенку ?
❤❤❤
Швидке охолодження: поставити заглушку у раковину, налити холодну воду і поставити в неї каструлю на охолодження. Це зручно, коли треба швидко охолодити будь-що в каструлі, бо воду можна легко охолодити
А ще краще вилити його зразу в раковину, тому що за такий час вода водою. Навіщо людям мізки пудрити.
Катерина, а якщо домашнє молоко ? Вийде?
Супер :-)
Ще смачніше буде
Милая,какой ТМ молоко Вы использовали?
☀️👍💖💖💖❣️💕
Супер рецепт! А як зробити з цього молока карамельне, тобто варену сгущенку? Довше варити, помішуючи? Дякую
Катя вище відповіла,що треба більшу жирність.,з цього не вийде
А также нужно добавлять соду и уксус
Цікавий рецепт, ніколи не варила, обов’язково спробую, але на якому етапі додавати сухе молоко?
Разом зі всіма інгредієнтами
Дякую за рецепт. Підкажіть пудра магазинна? Бо в магазинну додають крохмаль. Така підійде чи потрібна тільки чиста? Дякую
У мене з магазину, там якщо і є крохмаль то не в тій кількості,щоб суттєва щось змінити
@@KaterynaTarasenko. Дякую 😊
Багато пишуть про крохмаль у пудрі. А в мене залишилась пудра після зефіру і з крохмалем. Я просто забула. Навіть невелика кількість крохмалю все зіпсувала. В мене вийшло як густий крем. Вже через п'ять хвилин прийшлося знімати з вогню. Тож ліпше без крохмалю. І пудру можна зробити самому. Буде і дешевше і надійніше.
❤😊👍👍👍💐
Катя, а пудри дійсно 400 гр треба, в мене 200 грамів стільки ж виглядає в схожій каструлі? Та й 1:1 молока з пудрою забагато
Я теж Катерина але уже бальзаківській вік але хочу у Вас запитати чи можно зварити згущене молоко з сухого
Доброго ранку.
Так взагалі-то і варять в промисловості. Конкретної рецептури я не знаю....
@@KaterynaTarasenko. Дякую спробую Ваш рецепт
Доброго дня! Питання не по темі: якою плитою/духовкою Ви користуєтесь? Порадьте.
Доброго ранку.
Маю дві електро плити на чотири конфорки : Electrolux звичайна та
Bosch індукція ця більш потужна.
Духовка Bosch, жодних нарікань .
Кожен обирає по ціні та візуально, вони приблизно всі однакові .
Дякую! Ви велика молодець.
Ну люблю згущенку, але стало цікаво як воно робиться.
Стільки цукру що я прифігів.
Сухе молоко дає присмак сухого молока, такий нав'язливо карамельний, може існує молоко без присмаку? я брав сто пудов, на смак як цукерки корівка
Але коли і як додавати сухе молоко, якщо вже вирішив додати його?
Додайте разом з пудрою
@@KaterynaTarasenko. Спасибі!
І через місяць +7-10кг😊
Скажите,будь ласка,какое по вкусу получается ? Готовила несколько раз по разным рецептам-ни один не имеет вкус как у качественной магазинной сгущенки. Делаю вывод,что в домашних условиях такого вкуса не достичь.
Якщо додасте сухе молоко, буде максимально схожа ,тільки смачніша :-)