Sos parasfrissios sardos frittelle di carnevale
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2024
- Ricetta …questa è la mia se vi va provatela.
Un chilo di farina per dolci, io ho messo 600 di 00 e 400 ad alte proteine per i grandi lievitati, voi scegliete la vostra.
4 uova intere
180 grammi di zucchero più altro per la fine
120 grammi di strutto
259 ml di latte
Lievito ho usato quello di birra circa 40 grammi, ma se si ha tempo bastano pochi grammi e si lasciano lievitare anche tutta la notte( per la prima intendo)
Oppure lievito naturale dal 20 al trenta per cento del peso della farina… la lievitazione sarà più lunga.
Meno lievito e più leggerezza del dolce.
2 arancie succo e buccia
Un limone grattugiato
50ml circa di filu e ferru la nostra grappa sarda
50 ml circa di liquore … anice sambuca ecc
Questo secondo i vostri gusti.
Olio di arachidi o di mais
Doppia lievitazione come per i grandi lievitati
A disposizione e a presto 🧡
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs - Grand Finals // GEN vs TH](http://i.ytimg.com/vi/HL-hhLrtctw/mqdefault.jpg)
❤bravissima come sempre 🎉🎉
Magistrale spiegazione, sei unica!!!! 👋👋👋👋👋Anche queste erano una specialità di mia mamma.
Bravissima!grazie
Sei molto brava ❤
Bellissimi ❤
Spiegazione esaustiva come sempre. Proverò a farle ❤
Ti ringrazio ☺️
Bravissimaaaa
Bellissimi complimenti super come sempre🎉🎉😊
Grazie davvero. 😍
Complimenti ,sempre bravissima ,ricette meravigliose 😊
Grazie. Continuerò ancora per tutti voi. ☺️🤗
Veramente meravigliosi complimenti ❤ grazie
Grazie 🙏
Stupendi😉😘😊 bravissimissima🥰 buon Carnevale 💖💖💖🔝🔝🔝🎭🎊🎭
Grazieeeee. Un abbraccio 🤗
Bravissima...complimenti cara signora Pippi🎉🎉🎉❤
Un abbraccio a te 🤗☺️
Mi complimento con lei , pubblica ricette molto interessanti e spiegate molto bene.👏👏👏🌹
Grazie 🙏
Mamma mia che bontà. Grazie sei bravissima!!!!
Grazie 🙏
Spettacolari 🙏🙏🤗🤗 complimenti ❤❤
Sono davvero soddisfatta. Grazie 🙏
Bravissima!!! Ricetta chiarissima! ❤❤❤
🤗🌷
Bravissima 👏 complimenti
Grazie di cuore 💓
Bravissima😊ricetta ❤ molto buona🎉🎉🎉grazie. 🎉😊
🧡
Bravissima Pippi 🎉 ricetta molto invitante 👍👏👋👋
Si davvero invitante. Grazie 🥰
Una meraviglia bravissima😊le proverò subito grazie 😘
Provati con lievito madre strepitosi 🤗grazie signora pipì ❤️
Bravissima è un piacere sentire questa spiegazione 😊
Grazie, qualcuna mi ha rimproverata che sono troppo lunga. Ma tutto quello che dico e che faccio lo faccio per voi!!! Io le so fare… questo è il mio modo. 🤗
🎉Bravissima come sempre ❤
Mani sapienti, spiegazione perfetta complimenti 🎉 mi ha ricordato la mia nonna li faceva così buoni e belli come i suoi . ❤❤complimenti
Chissà che buoni quelli della nonna. Grazie anche a te per la fiducia. 🤗🌷
Ciao Pippy cara ❤
Grazie per la tua ricetta perfetta🎉
Ciao Graziana. Grazie a te 🌷
Grazie mille 🤩
Ciao carissima Pippi.....come sempre ricetta dettata e spiegata perfettamente.bravissima......io li ho già fatti.....buonissimi leggerissimi ho fatto lievitare tutta la notte cn pochissimo lievito....grazie infinite.alla prossima ricetta.un abbraccio cn tanto affetto...sarebbe un piacere conoscerti,sei una gran donna...veramente.... salutissimi
Ciao Adalgisa sono troppo contenta che ti siano venuti bene. Brava a lunga lievitazione. Certo anche a me farebbe piacere conoscervi tutti. Seguimi in Instagram d vieni a trovarmi non so dove abiti. 🧡
@@lacucinadipippi9232 ciao Pippi che piacere.....grazie per la tua risposta......io abito a Oristano...ma in effetti sono della marmilla esattamente sono nata e cresciuta in un piccolo paese chiamato Pompu.....tu invece dove sei?sempre se mi posso permettere di saperlo...grazie
Ciao Adalgisa. Sono vicinissima. Vivo ad Abbasanta e vengo spesso ad Oristano. Se vuoi il 17 di Marzo, in tarda mattinata sono ospite della pro loco a Narbolia vicina ad Oristano per la sagra de sá tzipulas. Vieni a trovarmi. ☺️🤗
Grazie mille lei è bravissima e poi spiega tutti i vari passaggi benissimo 🥰
Come è giusto fare. Grazie davvero a te. Un abbraccio 🤗
Complimenti per la ricetta e per la spiegazione esaustiva. Per quest'anno li ho già fatti ma questi fanno venire voglia di provarli
Hai ragione. Farai un sacrificio 🥰
Troppo belle ❤ devono essere buonissime ,un abbraccio🎉
Si davvero buone. Sono soddisfatta ☺️ un abbraccio a te 🤗
Bravissima.😚
Grazie ☺️
Bravissima signora li faccio ❤
Aspetto i tuoi 👏👏👏🧡
Ho acquolina in bocca e un prurito nelle mani, gli ingredienti li ho tutti li faccio subito. Grazie Pippi❤
Allora bisogna farli. Su su non aspettare ☺️😂
Una meraviglia 💖 spero di farli al più presto,un abbraccio 👏
🌷
Ciao Pippi, sei sempre troppo brava.Complimenti , è sempre un piacere seguirti.Un caro saluto❤
Grazie a te Sissi 🌷
Complimenti per la ricetta, spiegata molto bene soprattutto per chi vuole imparare a fare questa magnifica ricetta della nostra tradizione sarda. In questi giorni proviamo a farla seguendo il video. Ancora complimenti ❤
Al lavoro allora. Grazie 🙏 🌷
Complimenti, sempre bravissima.io con lo strutto mai fatti e neanche mai assaggiati,ma sono sicura che sono buonissimi.
Li devi provare allora cosa aspetti? 😍
❤complimenti!!
Grazie Rita un abbraccio 🤗
Brava signora lei e una maestra
Ma grazie. Presento quello che so fare tutto qui. Un abbraccio a te 🤗☺️
Grazie Pipi per aver fatto i fatti fritti le stavo aspettando le proverò bravissima ❤
Da su al lavoro allora. 👏🌷
Grazie non sei maestra ma una professoressa ,,bella e chiara spiegazione ,sei la num 1 complimenti
Non sarà troppo? Presento quello che si fare così semplicemente come vedi. Grazie davvero. 🧡
Di che zona della Sardegna sei???
@@pinamanca5744 ciao Pina sono di Abbasanta alto Oristanese.☺️
Complimenti!! Lei non si limita a dare delle semplici ricette ma ci regala delle vere lezioni di cucina.👏👏👏👏👏👏👏👏
Lo so. Sono felice di farlo. Affinché tutti possiate realizzare le cose che vi presento. 🌷
❤BRAVISSIMA PINA❤
Mmmm ❤
Sei bravissima pipi alla prossima😊😊
Alla prossima 🌞
Ciao Pina complimenti per i tuoi video ....non ho capito che farine devo usare la 00 e poi? Grazie i tuoi consigli ❤❤❤❤
Io ho messo una parte la 00 per dolci e una parte farina Manitoba 👋🏻😍
❤
Le sue spiegazioni dettagliate sono utilissime, è bello sapere perché si fa una cosa anziché un'altra.
Il mattarello che usa è identico a quello del corredo di mia mamma!!
Grazie e pensare che mi hanno rimproverato che mi dilungo troppo. Cerco di dare le nozioni che vi possano aiutare tutto qui. Spesso la generosità non viene premiata. Un abbraccio a te ☺️🧡
Buoe 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👋👋👏👏👏👏👏❤
Ciughese sal manoso de oro ❤
Grazias medas medas 🤗
Subito like, sulla fiducia, poi guardo il video. Facendoli la sera per la mattina, vanno tenuti in frigo? Brava Pippi, grazie!
Certamente. Li fai andare un po’ avanti con la lievitazione e poi in frigo. L’indomani mattina lasciali un po’ a temp. ambiente prima di procedere alla formatura delle frittelle per la seconda lievitazione. Grazie davvero per la fiducia. Questa mi aiuta ad andare avanti. 🥰
❤@@lacucinadipippi9232
❤@@lacucinadipippi9232
Grazie a Lei ❤@@lacucinadipippi9232
Signora Pina, lei è un'artista ❤complimenti per la sua perfetta capacità didattica nel spiegare i passaggi.
Bellissimi e bravissima! Dalle mie parti, sud Sardegna non si mette il succo e la buccia di arancia... solo nelle zipulas. Grazie per la ricetta.
Devo dire che anch’io mettevo solo il limone, adesso aggiungi anche l’arancio, però prova vedrai ci stanno bene. Grazie 🙏
@@lacucinadipippi9232 Si, già fatto ma preferisco senza perchè mi piace aggiungere l'alchermes come facevano le mie nonne e le mie zie. Grazie per la risposta.
Come si possonoconservare
Io una borgata tra Sassari,Alghero ,Stintino posti meravigliosi
Vivi in un posto bellissimo allora. 👏👏👏
Dovresti fare l'insegnante ai veri chef 😄Sono sicura che non siano capaci di farle come le tue!
Pippi dove si può comprare quella formina grazie mille ❤
Ciao Valentina. Io l’avevo comprata in un negozio qui vicino che purtroppo ha chiuso. Però penso che se guardi in Amazon la trovi sicuramente. Ci sono di diverse misure. 👋🏻
Complimenti x la spiegazione. Ma se dimezzo le dosi le ore di lievitazione quante sono?
Ciao Virginia … identici 🤗
Grazie😘
@@virginiacontini4677 naturalmente dimezzi anche il lievito è chiaro
Avrei bisogno di un’informazione riguardante un altro tuo video: si può fare la pasta violada con la planetaria?
Si certamente, rispettando però l’esecuzione che si fa a mano, non farla girare veloce. Trovi la video ricetta qui nella mia pagina. Aggiungerai piano piano lo strutto e il risultato sarà eccellente. ☺️
Belli belli ....complimenti 👏👏👏👏❤
@@lacucinadipippi9232 grazie!❤️
Ciao, ho fatto i fatti fritti con la tua ricetta, sono venuti buonissimi però non è venuta la riga. Vorrei capire il motivo sicuramente ho sbagliato qualcosa. Grazie mille🥰🥰
Devono essere ben lievitati quindi leggerissimi. La padella piena d’olio. Il dolce deve galleggiare. Il fornello basso non più di 160 ☺️
Io faccio una polpetta da almeno 80 g poi la bucco in mezzo è allargo
Ti dilunghi troppo!!!!
Cara Alba io non ho fretta e sapessi quante cose ho da fare… tu invece?
La cucina richiede amore è tempo ,se ha fretta basta andare in pasticceria.
Signora ho una curiosità ,di che zona della Sardegna è ?@@lacucinadipippi9232
Veramente meravigliosi complimenti ❤ grazie
Grazie a tutti voi ☺️🧡