CIAMBELLE GRAFFE SOFFICI FRITTE FATTE IN CASA - RICETTA FACILE SENZA IMPASTO - DOLCE DI CARNEVALE

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024
  • CIAMBELLE GRAFFE SOFFICI FRITTE FATTE IN CASA
    Una ricetta semplice, senza bisogno di impastare, per ottenere delle ciambelle golosissime, così soffici e leggere che si sciolgono in bocca.
    Se la ricetta ti è piaciuta, ricordati di iscriverti e lasciare un like, mi farebbe piacere. Grazie a tutti!
    🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙️' e abilita la traduzione!🤗😘
    Please, enable subtitles and translation in your language❗😊 Thanks for watching❗ 🤗😘
    👉 ISCRIVITI AL CANALE QUI / SUBSCRIBE:
    / @unsorrisoatavola
    👉 TUTTI I MIEI VIDEO / ALL MY VIDEOS: / @unsorrisoatavola
    👉 LE MIE PLAYLIST / MY PLAYLISTS: / @unsorrisoatavola
    INGREDIENTI: per circa 15 ciambelle
    300g di farina Manitoba
    200g di farina 0
    200g di latte fresco intero tiepido
    100g di zucchero
    80g di burro fuso non caldo
    2 uova grandi (circa 120g totali)
    20g di lievito di birra fresco
    4g di sale
    1 bustina di vanillina (0,5g)
    Olio di arachide per friggere e zucchero semolato per cospargere le ciambelle
    #ciambelle #soffici #ricetta #graffe #carnevale #bombettefritte #donuts

ความคิดเห็น • 131

  • @mariaignaziamanca7067
    @mariaignaziamanca7067 7 หลายเดือนก่อน +5

    Bravo🥴👏👏👏👏👏👏

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  7 หลายเดือนก่อน

      Grazie infinite, gentilissima!

  • @antoniettapintus
    @antoniettapintus 14 วันที่ผ่านมา +1

    😂buoneeee

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  14 วันที่ผ่านมา

      @@antoniettapintus Grazie infinite Antonietta, gentilissima

  • @finarezzo7334
    @finarezzo7334 9 หลายเดือนก่อน +2

    Che buone!! Le faro' sicuramente anch'io !! Bella ricetta!! Grazie! 👏🏻👏🏻

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน +1

      Grazie di cuore, gentilissima!

  • @serbanangela1854
    @serbanangela1854 ปีที่แล้ว +1

    GLI ho fatto adesso farciti con Nutella. buonissimi 🤩

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Grazie mille, sei molto gentile. Mi fa piacere che ti siano piaciute. Buona serata, a presto

  • @valeriasinesi3798
    @valeriasinesi3798 ปีที่แล้ว +1

    Grazie le ho fatte nel pomeriggio..buonissime

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Grazie di cuore, Valeria, per aver scelto di fare una mia ricetta. Felicissimo che ti siano piaciute. Buona settimana. Paolo

  • @mariateresadigiovanna3071
    @mariateresadigiovanna3071 2 ปีที่แล้ว +1

    Mi mi sono piaciuti utili grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      Grazie di cuore, Maria Teresa. Buona serata, a presto

  • @santinapastorelli8680
    @santinapastorelli8680 9 หลายเดือนก่อน +1

    Questa ricetta è perfetta,io li faccio anche con le patate 🎉 bravaaaa 🎉

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน

      Grazie mille Santina, gentilissima

    • @saralamonaca4978
      @saralamonaca4978 9 หลายเดือนก่อน

      Con questa ricette quante patate si mettono?

  • @LidiaScaccia
    @LidiaScaccia ปีที่แล้ว +1

    Sono facili da fare ,e buonissime

  • @immacolatapisapia6795
    @immacolatapisapia6795 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti sei bravissima🥰😘

  • @PR-te2jy
    @PR-te2jy ปีที่แล้ว +1

    Bel canale iscritto 👍
    Grazie

  • @nereasaccuman6898
    @nereasaccuman6898 ปีที่แล้ว +1

    Wowwww che ricetta meravigliosa mi sono riusciti perfetti, in un batter d'occhio sono scomparsi tutti 😂 buinissimiiiii grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Grazie mille Nerea, bravissima tu ad averli realizzati così buoni. Sono molto contento che vi siano piaciuti. Buona settimana, un abbraccio

  • @НаталіяКараван
    @НаталіяКараван ปีที่แล้ว +1

    Sono buonissime ho fatto ieri grazieeeeeee

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Ciao Natalia, grazie a te. Sei molto gentile. дякую, ти дуже добрий

  • @ЛарисаСкочко
    @ЛарисаСкочко 3 หลายเดือนก่อน +2

    Як смачно! Дякую. Я з України. В нас теж є подібні рецепти смаколиків. Удачі вам!

  • @patriziafantini2899
    @patriziafantini2899 8 หลายเดือนก่อน +2

    Complimenti 👏👏 bravissima

  • @giulianaromano2717
    @giulianaromano2717 9 หลายเดือนก่อน +1

    Bravo.

  • @giovannagherrinu3342
    @giovannagherrinu3342 2 หลายเดือนก่อน +1

    😅ché bell'e

  • @antoniettapintus
    @antoniettapintus 13 วันที่ผ่านมา +1

    Posso farli in forno grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  13 วันที่ผ่านมา

      Buonasera Antonietta, puoi farle anche in forno, a 180°C per circa 15 minuti, comunque il tempo può variare da forno a forno. Buona serata, grazie mille

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 ปีที่แล้ว +1

    👏💯🔝🔝🔝👍👍

  • @sandratronco
    @sandratronco 9 หลายเดือนก่อน +1

    Ciao Paolo, grazie x qs bella ricetta! Una domanda: perché serve una manitoba? Posso avere una 0 con 13g di proteine e usare solo quella, o c'è un motivo preciso per l"utilizzo della manitoba? Grazie ancora!

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน

      Ciao Sandra, grazie a te. Non è necessario che sia una farina Manitoba, va bene anche la 0 che abbia 13g di proteine. Buona serata, a prestissimo

  • @barbararota341
    @barbararota341 2 ปีที่แล้ว +2

    Paolooooo, addio alla dietaaaaa.
    Io queste le adoroooooo😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🤗🤗

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Barbara. Mi dispiace per la dieta. Ma se facciamo un peccato, almeno facciamolo bene😂😂😂😅 Buona giornata a presto

  • @AnnsSforza
    @AnnsSforza 4 วันที่ผ่านมา

    La ricetta 🙏

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  4 วันที่ผ่านมา

      Buonasera, la ricetta ed il procedimento sono spiegati passo passo nel video. Inoltre sotto al video in descrizione, è riportata la lista degli ingredienti, che comunque sono specificati anche nel video. Buona serata

  • @giorgioabbruscato3396
    @giorgioabbruscato3396 11 หลายเดือนก่อน +1

    Buongiorno. Chiedo consiglio
    Posso usare il "latte" di soia in sostituzione del latte intero e margarina vegetale al posto del burro (per problemi di intolleranza al lattosio)?
    Grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  11 หลายเดือนก่อน +1

      Buonasera Giorgio, grazie mille per il commento. Le sostituzioni da te proposte si possono fare, ovviamente questo influisce sul gusto finale: la margarina ha un altro sapore rispetto al burro, per non parlare del latte di soia rispetto al latte vaccino. Inoltre il latte vaccino contribuisce anche alla sofficità dell'impasto, mentre col latte di soia viene meno soffice. Il mio consiglio è quello di utilizzare, se l'intolleranza te lo permette, e questa è la cosa più importante, latte e burro delattosati. Buona serata e buona settimana

  • @lilianabeschin153
    @lilianabeschin153 ปีที่แล้ว +2

    Ciao posso usare questo impasto per fare i bomboloni e poi farcirli ? E per la lievitazione come mi regolo? grazie mille

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Ciao Liliana, puoi tranquillamente fare i bomboloni con questo impasto; segui la stessa procedura prevista per le ciambelle, compresi i tempi di lievitazione, l'unica cosa che non devi fare è ovviamente fare i fori, per il resto è tutto uguale. Grazie, alla prossima

    • @lilianabeschin153
      @lilianabeschin153 ปีที่แล้ว

      @@unsorrisoatavola Grazie mille per la gentilezza e la risposta

  • @marybattisti7349
    @marybattisti7349 2 ปีที่แล้ว +3

    Grazie per la condivisione!!non vedo l'ora di rifarle!😊

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Mary, grazie di cuore a te per il bel messaggio. Buona serata, a presto. Paolo

  • @martapanizzi3002
    @martapanizzi3002 2 ปีที่แล้ว +3

    Ciao si possono farcire? Se sì, come? Grazie in anticipo!

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +2

      Ciao Marta. Se vuoi farcirle, conviene realizzare dei bomboloni, seguendo la stessa procedura delle ciambelle ed evitando solamente di fare i buchi nei dischi di impasto. Altrimenti puoi fare le ciambelle, tagliarle a metà e spalmarle con confettura o Nutella. Se vuoi proprio, è possibile farcirle con una tasca da pasticcere dotata di una bocchetta lunga e stretta, ma dovresti farcirle inserendo la bocchetta in vari punti della circonferenza della ciambella per riempirla in modo circolare, altrimenti ci sarebbe la farcitura solo in un punto. Non so se sono riuscito a spiegarmi, se hai ancora dubbi o domande, riscrivimi quando vuoi. Buona serata, a presto. Paolo

  • @lillycalafiore6253
    @lillycalafiore6253 2 ปีที่แล้ว +2

    Ricetta che voglio assolutamente fare! Per la seconda lievitazione se si mette la pellicola poi non si attaccano?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Lilly, in questo caso non si attacca la pellicola perchè l'impasto delle ciambelle è un impasto grasso con burro e quindi tende ad attaccare meno rispetto a quello con farina e acqua di un panino o focaccia. A presto

  • @melissatirone8874
    @melissatirone8874 2 หลายเดือนก่อน

    Li.ho appena fatti ..tra poco finisce il tempo di lievitazione e li cuocio🎉

  • @filomenaiurilli9633
    @filomenaiurilli9633 2 ปีที่แล้ว +3

    Buonissime anche queste ciambelle😋ma posso usare tutta farina Manitoba o metà Manitoba e metà 00non ho la 0non la uso.grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Filomena, puoi fare anche tutta Manitoba. Grazie a te. Buona giornata. A presto

  • @ritacristalli3346
    @ritacristalli3346 2 ปีที่แล้ว +2

    Che spettacolo, se uso il lievito secco, quanto?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      Grazie Rita, se usi il lievito secco ne puoi usare circa 7g. Segui però le istruzioni di attivazione previste per il tipo di lievito che utilizzerai. Buona serata, a presto

  • @lillycalafiore6253
    @lillycalafiore6253 2 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Paolo, domani proverò a farle, le ho già fatte una volta seguendo la ricetta di un altro utente, e sono venute non bene purtroppo, la seconda lievitazione c'era scrittodi farla durare solo 30 min
    Domani proverò a fare per filo e per segno la tua, anche se ho paura di stendere l'impasto e farlo troppo sottile..non sono brava con le misure ahah

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      Grazie Lilly, e in bocca al lupo per la ricetta. Buona giornata

  • @giovannasabino936
    @giovannasabino936 ปีที่แล้ว +1

    Ciao se vorrei farne 30 ...
    Raddoppio le dosi?
    Anche del lievito?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Ciao Giovanna, sì devi raddoppiare tutti gli ingredienti. Buona serata

  • @Lucia-uc3uw
    @Lucia-uc3uw 11 หลายเดือนก่อน +1

    Posso usare il lievito di birra secco? Se si in che quantità? Grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  11 หลายเดือนก่อน +1

      Buonasera lucia, puoi usare anche il lievito di birra secco, circa 7g, quindi una bustina. Buona serata, a presto

    • @Lucia-uc3uw
      @Lucia-uc3uw 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@unsorrisoatavola grazie mille

  • @chiaradujela4693
    @chiaradujela4693 ปีที่แล้ว +1

    Per congelarle cosa consigli? Da lievitare ,lievitate oppure già cotte?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Buonasera Chiara, grazie per il commento. Io ritengo, ma è solo il mio modestissimo parere, che la congelazione domestica rovini in parte i lievitati. Detto questo, se devo scegliere un modo di congelazione, io consiglierei di farlo prima dell'ultima lievitazione, avendo cura di separare per bene le ciambelle con carta da forno. All'occorrenza poi vanno fatte decongelare a temperatura ambiente e fatte lievitare in luogo tiepido fino almeno al raddoppio. Buona serata

  • @giuliavalenti2906
    @giuliavalenti2906 9 หลายเดือนก่อน

    Va bene anche il latte normale?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน

      Buonasera Giulia, quello indicato negli ingredienti è latte normale, quello fresco intero. Se vuoi puoi usare anche quello intero a lunga conservazione. Buona serata

  • @mariacannas289
    @mariacannas289 9 หลายเดือนก่อน +1

    Sono allergica alla farina manitoba. Se mettessi 500g di farina 0 va bene?🤔

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน

      Buongiorno Maria, puoi usare anche solo 0, ma sarebbe meglio che avesse attorno al 11 o 12% di proteine. Buona giornata, grazie

  • @yota1982
    @yota1982 ปีที่แล้ว +1

    Salve. In cottura il buco tende a restringersi e alcune sono diventate dei bomboloni
    Ha qualche consiglio? Grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Buongiorno Andrea, grazie per il commento. Il consiglio è di utilizzare uno strumento di diametro maggiore per realizzare il foro, lasciando quindi un cordolo di pasta più stretto. Buona giornata, grazie ancora

    • @yota1982
      @yota1982 ปีที่แล้ว +1

      @@unsorrisoatavola forse l ho fatte anche troppo massicce. Non avendo il mattarello non ho steso l impasto

  • @dotaste2867
    @dotaste2867 ปีที่แล้ว +1

    looks amazing

  • @RK2_AYMAN
    @RK2_AYMAN 4 หลายเดือนก่อน +1

    Serve per forza la buccia di limone? E si deve per forza coprire con una pellicola posso usare la carta forno? Grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  4 หลายเดือนก่อน

      Ciao, la buccia di limone non l'ho usata, ho messo della vanillina come aroma. Puoi coprire l'impasto anche con altro, non per forza con pellicola. Buona serata

  • @rossanaforlesi7528
    @rossanaforlesi7528 ปีที่แล้ว +1

    Buone che sono le ciambelle

  • @Mer42eva
    @Mer42eva ปีที่แล้ว

    Why use plastic when frying the doughnuts?
    I never use anything- just make dough then fry it naturally.
    It us yummy

  • @caterinagrimaldi1554
    @caterinagrimaldi1554 ปีที่แล้ว

    Si possono cuocere al forno? A quanti gradi e x quanto tempo?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Buongiorno Caterina, si possono cuocere anche al forno, a 180°C in forno statico preriscaldato, per circa 15 minuti o comunque fino a doratura. Buona giornata

  • @lillycalafiore6253
    @lillycalafiore6253 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Paolo informazione urgente! Vorrei fare lo stesso procedimento ma cuocerle al forno, si può fare??

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Lilly, sì si può fare. Ovviamente cambierà un po' la consistenza ed il sapore, ma si può tranquillamente.

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว +1

      Come temperatura del forno imposterei 180°C, il tempo va valutato visivamente, penso circa 15 minuti. Ciao

    • @lillycalafiore6253
      @lillycalafiore6253 2 ปีที่แล้ว

      Si beh immagino cambi il sapore ma sarà buono lo stesso, grazie infinite
      Meglio forno ventilato o statico?

    • @lillycalafiore6253
      @lillycalafiore6253 2 ปีที่แล้ว

      Ah e mi sono accorta che ho finito la farina 0 quindi farò tutta MANITOBA, ho letto nei commenti che lo posso fare

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      @@lillycalafiore6253 Io direi statico

  • @ersiliaoliviero673
    @ersiliaoliviero673 2 ปีที่แล้ว +1

    Si può mettere il lievito secco e quanto c'è ne vuole?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      Buonasera Ersilia, puoi anche usare il lievito di birra secco. Ne servono circa 7 g. Devi però seguire le procedure di attivazione specifiche per la marca di lievito secco che si usa. A presto

    • @ersiliaoliviero673
      @ersiliaoliviero673 2 ปีที่แล้ว +1

      @@unsorrisoatavola io uso pane angeli

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  2 ปีที่แล้ว

      @@ersiliaoliviero673 Ciao Ersilia, il Paneangeli va benissimo. Segui allora la stessa procedura prevista per il lievito fresco. A presto

    • @ersiliaoliviero673
      @ersiliaoliviero673 2 ปีที่แล้ว

      @@unsorrisoatavola grazie 🥰

  • @larina13ful
    @larina13ful ปีที่แล้ว +1

    é possibile cuocerli in forno? Comunque, sono belle, grazie!

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Iryna, grazie a te per la tua gentilezza. Si possono cuocere anche al forno, a 180°C in forno statico preriscaldato, per circa 15 minuti o comunque fino a doratura. Buona serata

    • @larina13ful
      @larina13ful ปีที่แล้ว

      @@unsorrisoatavola Grazie a Lei e buona creatività

  • @mariabernardo1749
    @mariabernardo1749 ปีที่แล้ว

    Caro Salvatore ancora non ho provato la tua ricetta ,volevo sapere se risultano morbide il giorno dopo. Io ho una ricetta per tutto datami da un amico pasticcere il quale fanno di tutto dalle ciambelle,ragazzate,Iris,brioche,calzoni ecc……..ti ringrazio se mi rispondi

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Maria, sono buone e soffici anche il giorno dopo, ovviamente, come tutti i fritti, sono meglio il giorno della cottura. Buona serata, a presto...
      Paolo di "Un Sorriso a Tavola"

    • @mariabernardo1749
      @mariabernardo1749 ปีที่แล้ว

      @@unsorrisoatavola grazie tante

  • @lillitortora681
    @lillitortora681 8 หลายเดือนก่อน

    Descrizione

  • @semirar5195
    @semirar5195 11 หลายเดือนก่อน +1

    لماذا لا تكتبي لنا الوصفة بالعربية من فضلك 👍🏻 🌹

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  11 หลายเดือนก่อน

      مساء الخير تمكين ترجمة بلغتك. على هاتفك المحمول، انقر فوق «cc» في الزاوية اليمنى العليا للفيديو. على جهاز الكمبيوتر الخاص بك، انقر فوق إعدادات الفيديو «⚙️» وتمكين الترجمة!

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  11 หลายเดือนก่อน

      اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت قد نجحت. شكرا لك

    • @semirar5195
      @semirar5195 11 หลายเดือนก่อน

      @@unsorrisoatavola وصفاتك رائعة 👍🏻 و ناجحة 👏 ❤️

  • @armida7685
    @armida7685 ปีที่แล้ว +1

    Quando si dice “avere gli occhi a cuoricino” o “avere il cuore infranto”….no! Io ora tengo gli occhi a ciambella col buco ed ho la bocca a graffa zuccherata spezzata. Meglio che sgancio oggi, son in piena sindrome acuta da golosastra.

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      🤣😂😂😂Buona serata, a prestissimo

  • @caterinacolletta2525
    @caterinacolletta2525 11 หลายเดือนก่อน

    Posso dimezzare dosi😊

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  11 หลายเดือนก่อน

      Buongiorno Caterina, puoi tranquillamente dimezzare tutte le dosi, lasciando invariati il procedimento ed i tempi di lievitazione. Buona giornata grazie mille

  • @patriziamartinozzi5801
    @patriziamartinozzi5801 ปีที่แล้ว

    A posto del burro si può mettere olio perché il burro quando si raffredda indurisce

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Ciao Patrizia, puoi mettere anche l'olio, ma col burro vengono più buoni. Basta che il burro fuso non sia bollente, poi non deve essere raffreddato fino a farlo tornare solido, basta che sia tiepido, ma ancora fluido. Grazie, a presto

  • @pasqualinavalentino8518
    @pasqualinavalentino8518 ปีที่แล้ว

    Si possono congelare

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Ciao Pasqualina, a me personalmente non piace congelare i lievitati, perché con la congelazione casalinga secondo me si sciupano. In caso di necessità si possono congelare le ciambelle prima dell'ultima lievitazione, separandole per bene con carta forno. Poi vanno scongelate a temperatura ambiente, fatte lievitare fino al raddoppio e fritte. A presto

  • @ileanamolnar6553
    @ileanamolnar6553 ปีที่แล้ว +1

    Tradu în romana

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว

      Bună ziua, acum puteți activa și traduceri și subtitrări în limba română. Bună seara

  • @luisaantonangeli1324
    @luisaantonangeli1324 หลายเดือนก่อน

    Sarebbe meglio u frusta per girare

  • @AnnaMiletta-i2k
    @AnnaMiletta-i2k 9 หลายเดือนก่อน +1

    A me l'olio fa schiuma perché?

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  9 หลายเดือนก่อน

      Buonasera, io ho usato abbondante olio di arachide, che ha un punto di fumo alto e quindi molto adatto alla frittura e la temperatura dell'olio a circa 170°C. In questo modo a me non ha schiumato. Buona settimana

    • @lelloskyable
      @lelloskyable 8 หลายเดือนก่อน

      Tutti i fritti che contengono uova fanno schiuma, se metti sul fondo del tegame una retina elimini il problema. A bagno nell'olio proprio

    • @lilianafoschi3611
      @lilianafoschi3611 8 หลายเดือนก่อน

      Idem

    • @lilianafoschi3611
      @lilianafoschi3611 8 หลายเดือนก่อน

      Idem

  • @deosoe1040
    @deosoe1040 ปีที่แล้ว

    Mi sarei aspettata di ciambelle più aromatizzate. Non c'è niente, ne vaniglia, né limone, né liquore

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว +1

      Ciao, ti sarà sfuggito, ma nella ricetta uso la vanillina, al minuto 1:21 nel video ed inoltre è riportata anche nell'elenco degli ingredienti in descrizione. Naturalmente si possono usare, come giustamente consigli tu, anche buccia di limone grattata o un liquore. Buona giornata

    • @deosoe1040
      @deosoe1040 ปีที่แล้ว +1

      @@unsorrisoatavola grazie. Proverò a farli

  • @avelinagonzalezreyes5407
    @avelinagonzalezreyes5407 ปีที่แล้ว

    Cuando ponga los ingredientes en español, entonces me suscribire.

  • @mariocampana3071
    @mariocampana3071 6 หลายเดือนก่อน

    Madoooo facili e ci vogliono 3 ore se vedi bene 🤦🏻‍♂️

  • @شهوات.ام.رضى
    @شهوات.ام.رضى 2 ปีที่แล้ว +1

    👆👆👆👍👍👍😭😭😘🌹

  • @miryampezzotta222
    @miryampezzotta222 8 หลายเดือนก่อน +1

    Non sono lievitate… perché? 🥹

  • @marinabattini2297
    @marinabattini2297 ปีที่แล้ว +1

    Ciao scusa ho fatto sabato un altra ricetta con olio al.posto del burro appena fatte soffici ma oggi sono dure come sassi dove ho sbagliato.? Grazie

    • @unsorrisoatavola
      @unsorrisoatavola  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Marina, scusa per il ritardo con cui rispondo alla tua domanda, ma non mi era arrivata la notifica del tuo commento e me ne sono accorto solo ora. La durezza riscontrata il giorno dopo può essere dovuta a vari fattori, è difficile con così pochi elementi dire dove sta il problema: può essere dovuto ad una idratazione insufficiente, quindi pochi liquidi rispetto alla farina, oppure poco olio rispetto agli altri ingredienti, comunque uno sbilanciamento nella ricetta che hai seguito. Può essere dovuto ad una lievitazione insufficiente che non ha fatto sviluppare bene l'impasto, oppure ad un problema in frittura, con temperature troppo alte (l'ideale sono 170/175°C). Forse non ti sono stato d'aiuto, ma è difficile con così poche indicazione individuare il problema. Ti auguro una buona serata, a presto