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近幾年非常多"號稱"環保的餐具例如使用米糠(穀糠)做成的筷子、餐具等不少廠商都打著"天然、環保"的名號在販售但是要把米糠塑形成餐具，需要有黏著劑，通常都是使用塑膠類製品不過廠商都避而不談，成分也是含糊不清殊不知這類號稱環保餐具，要用來取代免洗筷的商品其實比免洗筷還要更不環保
這道理就像！！電動車號稱環保！問題是電從那來核能？火力？太陽能都有嚴重廢棄物汙染問題，我就不信煤比汽油完全燃燒汙染物少，核能廢棄物比汽油燃燒廢氣物汙染危害小，太陽能板生產廢棄物毒性又是另一個值得討論。一切號稱環保都是商業利益。
@@amdersen1997 It is much easier and more efficient to process pollutants in power plants than that for billions of vehicles.
@@amdersen1997 你說的對,油車改電車只是分散是汙染源改成集中式汙染源而已,能量要守恆啊~~所以現在的官都不是學科學的,無奈啊~~
@@amdersen1997 所以電動車講的環保通常是電網+充電的能量散失會比燃油車能量效率還要好
的確有許多的產品還是含有黏著膠 但是我們賣的產品則是不使用膠 而是澱粉原料 已經在國內外有測試過安全性
激推康寧，省錢又環保，我用的那套已經十四年，還跟新的一樣，其他家的磁碗都缺了邊邊角角需要汰換。能使用長久的用品不但對環境友善，對自己家人的健康也最好，多花點錢買品質好的物件，也是在鼓勵廠商在意環保和永續經營喔！
幾個常用的(餐具)替代材料6:30 真正的竹子7:10 木碗 8:00 康寧餐具
能拍一集說一說矽膠的嗎？現在大量高溫用的烘焙工具都是矽膠的，但始終不敢安心使用啊
这个我也很想知道，因为硅胶也说分很多等级，premium的被说的很好
＋1!!
超讚~ 環保真的就是要長期使用才是環保
康寧透明鍋，只要不摔，耐熱400度以上輕輕鬆鬆，鐵鍋要養怕氧化生鏽,不沾鍋怕釋放化學物質，只要溫度夠，玻璃鍋一樣不沾的，特別是就算燒焦,幾乎用小蘇打跟洗碗精都能處理到沒痕跡（別用鋼絲菜瓜布
覺得臺灣的康寧賣得有點貴...我個人是習慣用陶瓷，因為大學有學過陶藝的關係，所以我知道陶瓷是怎麼回事。掛在陶瓷表面的釉藥其實在超過1200的窯爐作用下會形成類似玻璃一樣的「超冷液體」保護胎骨，在serve是義大利麵的時候，因為陶瓷有一定厚度（太薄的話釉藥掛不上去）的關係，我習慣先溫熱瓷盤，這樣在做菜給別人吃的時候就能吃到熱騰騰又涼得慢的義大利麵。以前我都對這些新材料的餐具有點意興闌珊，看來我的直覺很準（目前我手邊都沒有任何的竹子製品，我的餐具都是陶瓷、玻璃和金屬，鍋具方面跟阿淇一樣愛用Neoflam❤️）
釉藥安全嗎？為何常聽到有人說鮮豔馬克杯有鉛釋出？有誰可以釋疑？
@@aqualiu321 什麼都不添加的釉藥是透明的，這種透明、單純用來保護胎骨的釉藥稱為「基底釉」，基底釉不會有鉛。之所以釉藥能呈現各種顏色就是在基底釉的基礎上再加上各種金屬氧化物，這些金屬氧化物在高溫窯燒之下就會「發色」。難處在於我們很難說哪些顏色和鉛有直接關聯，因為金屬氧化物的發色也有窯溫等因素控制的差異產生。或許直接請專家檢驗還比較快。此外，不是只有釉藥才能有顏色，有時也可以選用顏色漂亮的胎骨，再掛上透明釉，一樣很安全。胎骨也可以多種土混用，或產生斷層、甚至漸層的花樣。如果不太放心的話，其實太鮮豔的陶瓷製品不要拿來當食器算是比較安全的做法。附上12年前大學當時的作品（米白色的坏土配上基底釉）drive.google.com/file/d/1N6NtD2LuHTwNjaFvUbhmg8QjhqwBvESa/view?usp=drivesdk
阿淇總是能帶我認識新世界,康寧餐具好威阿
這集讚！我最近正好在困惑那些所謂的「竹纖維」的製品……因為直覺上應該有用類似塑膠一類的東西去幫助成型(就如同碳纖維板一樣)。我個人近幾年的偏好也慢慢的和妳一樣，偏好原木或竹的材質所直接製成的用品。當然，還是有一個小小的問題就是接縫處的黏合材質總是未知……(如果是有拼接的成品就會有這個問題)康寧系的是個好選擇。而對我而言重量不是問題，所以單純的玻璃也是我個人現在的偏好選項之一。
我也是康寧愛用者，超級耐用又好看，而且造形非常適合放洗碗機～
竹纖維不會拿來代替棉花,因棉纖維是短纖維且其為中空毛細管綣曲型態,而竹纖維為鏈狀纖維束長纖維,因此應用端完全不一樣,而與棉花混紡我幾乎不曾聽過,若要增加織物挺度,目前大部份紡織廠會以人造纖維來取代,而混紡比例也要看甚麼用途而定,另外竹纖維與棉纖維及人造纖維比較,其產量極低,且成本較高,紡織業也不太可能用它來織造,在台灣我只聽過學術界有人將竹纖維的纖維素聚合物經化學處理後將大分子變為小分子,再經配製成紡絲液抽絲成纖維素纖維. 另外跟你分享因棉纖維為中空型態之植物短纖維,而農夫為了增加產量及去除病蟲害,所以會使用農藥去蟲,而經農藥噴灑後,棉纖維中的毛細管會吸收並殘留農藥,而導致日後製作並穿戴衣服時逐漸釋放,造成人體傷害,而棉纖維的特性是穿戴舒適及吸水,但現在早有人造纖維取代品了(例如海島型纖維製作的超細纖維,異形斷面纖維,中空纖維…),且舒適及吸水性比棉纖維更好,另外竹纖維製作的號稱環保產品,其實妳說的是對的,根本不環保,其實類似產品有非常多,例如甘蔗纖維,椰殼纖維,稻稈纖維,其實與竹纖維都一樣,加的塑料有PP,PC, Acrylic,PLA…目前台灣有售的甘蔗吸管,就是甘蔗纖維加PLA製成,其實個人對於這類產品跟妳一致,都是有疑慮的.
市面上中國進口的竹纖維製品 (其實加的是竹粉但是不知道為何總以竹纖維之名銷售), 幾乎100%都有加美耐皿樹脂, 而且因為加的美耐皿樹脂含量低, 所以德國BfR去年研究, 竹纖維餐具(bambooware) 比傳統的美耐皿樹脂更容易溶出甲醛和三聚氰胺。也就是說, 傳統美耐皿樹脂餐具比竹纖維餐具安全. 所以歐盟今年第二季開始會開始下架竹纖維製品. 不過, 在台灣確實有生產無塑(不含9P)的竹纖維餐具, 去年剛拿到日本發明專利的產品. 在竹纖維的成份還沒有很被regulated的情況下, 這樣的影片可能會給剛起步的台灣之光很大的打擊哦.
果然是美耐皿啊!!!!之前就一直覺得竹纖維餐具手感很像美耐皿讓我懷疑真正的竹子含量，所以一直不敢買😂
台灣公司EASON有推出天然竹纖維產品，宣稱完全不含塑膠、不含PLA、不含美耐皿，使用澱粉黏著竹纖維，可於自然環境下生物分解，目前已經被超商、路易莎等公司採用了。 給Dr. Achi和大家參考一下，或許是未來安全環保的可能性。 (TH-cam參考影片: 花30年研發環保原料遭譏 打造「無塑植纖杯」掀熱議)
康寧餐具的確輕便好用，唯一缺點是不能保溫，冬天食物放在上面散熱太快，所以冬天我都改用陶瓷餐具。
是說之前好像也很紅的小麥餐具似乎也是異曲同工的意思我家小時候給我用的堅固耐用又摔不壞的碗是不鏽鋼的，還超級便宜~到現在我都長大了他還在我老家服役XD
所有植物纖維都一樣
康寧用一次就愛上~老公有一次誤打誤撞買了康寧的盤子,真的是又輕又好用😆
我們在製作所謂天然木.竹製品時,還是會為了好黏合跟固定形狀上些化工的膠,除非你手上的碗盤是整個原木一體成形雕出來的,不然全部都該懷疑會釋出化學物質哦。至於竹製品,是能彎,但也是好幾個彎好以後黏合變那樣嘛...那怎麼黏的部分,我想大家應該聽得懂,還是別偷偷放洗碗機跟微波爐,。不要加熱不要丟洗碗機，相對最安全的還是玻璃跟瓷器。
謝謝阿淇告訴我們這些餐具和塑膠的關係，真希望妳也可以出個英文頻道給我身邊的美國家人看! :) 呵呵!
環保餐具，之前有廠商送的咖啡杯，放在櫥櫃兩年，第一次拿出來裝膠囊咖啡，準備舉杯飲用的時候，杯底和杯身就自然分離了。自從那之後，還是乖乖回來用不銹鋼。
4:19 毒蛇(x) 毒舌(v) 看到中文字幕瞬間笑了出來XD
主要還是卡在耐熱，耐用，防水，實在很難找到替代品或耐用的環保添加劑，其實純植物纖維是不用黏膠就能成形，也可以在成型中添加防水防油劑就能有保護效果，缺點就是幾乎只能一次性使用，
很喜歡這類研究不同材質特質的影片
不鏽鋼應該是目前來講相對最環保的材質，堅固耐用，耐熱又耐冷，摔不破又容易清洗，我國小用的不鏽鋼碗現在還在使用，已經用27年了~耶 🙌
我家也都改成不鏽鋼防燙碗和不鏽鋼筷，小孩用不怕掉，又防燙手，筷子也不會發霉耐用，就是樣式顏色比較普通，不療癒，等孩子大了再買漂亮餐具吧～
@@wenliu4205 其實我覺得不鏽鋼筷子只有一個小小的缺點 就是吃麵的時候比較不好夾 尤其是寬扁的麵容易滑掉 不然真的沒什麼缺點 😄
@@吳神論-m1n 但實在太容易清洗了 ！
@@misfitmore 真的 😅
除了很醜...
4:18 毒舌也是天然的是準備後面的DISS嗎?好雙關XDDD
自制木碗可以用蜂蜡做防水层
請 Dr. Achi 阿淇分析介紹各種筷子的材質及安全性
多謝分享～本來看到一個很美的竹纖環保咖啡杯想買，覺得說的很對，每天的超商咖啡都不知道丟了多少垃圾，好在有看到這篇滅火。
能不能拜託你教我們選無毒的炒菜的瓢子，盛湯的勺子，拌沙拉的兩隻瓢子，叉子，湯匙🙏🙏🙇🏻♀️🙇🏻♀️
很久以前就偏好不鏽鋼餐具，看完影片才知道還有康寧碗XD
其實真的太多號稱天然的東西都值得想一下，因為生產還是會造成許多污染，然後又不耐用，還有大部分塑膠製品都是燒掉，如果焚化爐處理的好污染真的沒有那些號稱天然的嚴重，當然主要是垃圾不亂丟。另外還有一些不含雙酚A的代替品製造出來的塑膠品，真的也要多注意，因為那些也是新使用的，根本不知道是否跟雙酚A一樣有害，太多太多東西都是後期才發現危害
妳的影片很棒我都有看完，理科太太的影片我都沒整個看完過一次。
受益良多！又打破一個廠商的「天然」謊言👍🏻謝謝！
我自己就是用純竹製鍋鏟，缺點就是和直接拿著天然竹片一樣明顯，有刺而且易壞。
後面的貓貓什麼時候戴上帽子和馬尾的？好可愛～
是在COS 阿淇本人耶XDDDDD 好可愛
還是我剪下來的頭髮呢(撥)
我也是偏好用康寧餐具，放電鍋蒸、放烤箱烤、馬克杯裝鮮奶用電鍋蒸，都沒問題，而且清洗容易。但我家人都太有個性，每個人都有專屬的碗🤣
阿淇的影片都很有知識，不太懂為什麼這麼少人訂閱。但是訂閱6個人，就2個人看過。感覺好像不錯~~~
太難了吧🤣 大家想看輕鬆的
我剛在鶯歌買了一個竹子做的鍋鏟，越南製，一打開好臭的味道，素膠味，想說是上面的塗料很臭，結果我拿去熱水煮更臭，結果整鍋水變成淡黃色，應該就是黏著劑，靠北我不敢用了，拿去鏟貓屎好了😑
請問專門給小孩子用的那種用粟米🌽製的碗 有問題嗎
應該同樣道理吧
所有植物纖維都是一樣道理
長知識了 謝謝阿淇。請問有推薦筷子的材料嗎？
好贊！ 直接G G N個無品廠商～ 什麼時候說說，空氣淨化器啊～ 還有水機～ 那些都好多坑人的～
請問可以分享砧板嗎？竹製就真的安全嗎？哪種材質最好？謝謝！
epicurean的好吗
砧板用纯木的竹制砧板有粘结剂
建議木1. 比較不傷刀(特別用高碳刀應該知道)2. 天然，你寧願吃膠碎還是木碎?3. 耐用，通常有點厚度，砍比較放心
不少店家的內用時盛裝的餐碗、湯匙、筷子等等是美耐皿…😱
而且還用了很多年的....
那個竹碗~真的好美💕
希望博主能講一下金屬鈦 餐具！ 真的這麼好嗎？ 感謝！
鈦合金餐具號稱輕量堅固抗銹蝕好像很強我也買了好幾款。。超級無敵貴！最大缺點是拿上手手感不好，現在成了擺設但是廠商號稱的這些優點也很想知道有多少是真的有多少只是誤導消費者的行銷手法
也很想知道 而且單價還不便宜
@@Red-Pooh 一些种植牙还有很多人造器官都用的钛合金做配件，安全性绝对没问题
鈦金屬是唯一在人體不會產生排斥的金屬，目前沒有鈦金屬危害的消息，許多人造器官都採用鈦金屬。
Wow 😍😍😍😍😍敲碗成功了！謝謝阿淇 ❤️
我都用日本陶瓷餐具 好看又安全（應該吧？.. 嗯 唯一缺點 有夠容易撞/摔破掉的
毒舌也是純天然 推一個
以為嘴很濺的毒蛇
請問矽膠食具安全嘛?
剛好最近要搬家買餐具不過你的灰白色竹纖維碗 真的超美的阿!!!!!好想買來放水果或是小零食
是不是，而且特便宜，忍不住腦波弱
想請教博士，最近有一種筷子餐具是用sps樹脂耐高溫～真的有安全嗎 ？
Thank you so much for the informative session! IKEA also have very similar white dishes just like Corning (thin and white, sorry don't know how else to describe them 😞). Do you know what material are those?
好喜歡阿淇博士在宣布這東西有毒時瞬間的燦笑WWW
不只竹製還有一些天然稻穀餐具也是...
長知識了🤩🤩有一天我拿寶寶用的竹纖維碗裝熱水倒電鍋要蒸東西當下聽到ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ2⃣️聲 ，我也不以為意，沒想到下ㄧ部 底部整個裂掉分離 哈哈，我傻眼
這太慘了吧
謝謝！請問鎂真的可以拿來洗衣服嗎？
不可=__= 誰說可以的
越看越好看啊 我是說阿祺 不是說碗~
謝謝阿淇的分享，幫助我認清真相
理智使用~~天然不是全自然得來~謝謝淇分析分享~~
康寧也是會破的，祗是比較不容易破。我家有很多康寧杯碟，用了多年，祗破了好幾個碟子。謝謝。
我家康寧碗用了20+ 年都沒破。但是有點看腻了
個人覺得康寧已經算很不容易摔破了，我之前洗碗時，不小心手滑把康寧的小碗（我媽的嫁妝）砸在working house的瓷碗上，瓷碗瞬間裂成數塊碎片，康寧碗拿起來一看，亮晶晶，毫髮無傷！ 我決定以後我也要買康寧碗⋯
@@CatelenaLiu 對，康寧碗好像都是平底的，不知道有沒有像亞洲的碗那樣底部有凸起的邊呢？
@@LM-wz9xv 現在的康寧碗好像都沒做亞洲式飯碗了，都是你說的那種平底碗，我們家的康寧餐具大概是近30年前的產物，以前的品管聽說比現在嚴格，現在的可能會相對易碎一點，畢竟太無敵砸不壞有礙公司營運啊🤣，你若是想找亞洲式的碗可能要找看看有沒有商家收藏的早期康寧了
有突起的編可能比較容易破所以真的幾乎都是平底
真的好美．．．．．．．那個竹碗
5:16 靠北這種就是廠商再騙我就想說我之前參加活動拿到稻殼環保餐具，怎麼感覺像塑膠後來我就直接丟了😅😅😅😅
竹子是一個不錯的發展方向，雖然在餐具這方面還有一段路要走，請問在其他那些方面有沒有目前比較成熟的，讓一般人比較可以放心使用的竹類製品，例如紙張、衛生紙之類的，不但避免砍樹又可兼具環保?
我想想
的確康寧的碗碟又漂亮又輕，就是我有個缺點，使得我家的碗碟大部分都不是康寧的，優點有很多，唯一缺點就是我了😂
我家碗盤也超多不是康寧的XDDD
阿淇博士, thank you so much for all the information. What about other plastic reusable BPA free water bottles, do they have a life span too?
Yes
@@HiThisIsAchi Please do an episode on it, it will definitely benefit many people. Much appreciated.
谢谢你，分享这么多宝贵科学知识。请问可以介绍一下硅胶厨房用具是不是安全的吗？
涨知识，谢谢阿淇博士！差点买了竹碗，应该有毒，因为肯定有粘胶和涂料。还是买康奈名吧
竹纤维床上用品怎么样？
康寧碗可以裝熱食嗎？因為他底部沒有一圈「腳」，感覺端起來會熱，因此一直不感買
竹木 在台灣不大適合 不注意容易發霉 康寧餐具耐用度好得多很多
3:32 阿那是廠商騙人的啊本來就是毒的東西做的，健康個頭，就黑心商人😢😢😢
純木制的碗真的很漂亮呢！我家碗清一色都是不繡鋼碗醜醜滴🥲
你好！可以说一说树脂resin材质制成的用具的知识吗？
好棒的資訊，謝謝🙏
阿淇讓我眼界大開！
超讚，我用康寧餐具有三十年，
請問阿琪，高密度木纖維覘板，有沒有安全上的顧慮？
應該還好
如果是竹纖維+PLA做出來的呢?
ＰＬＡ算可分解塑膠阿
@@HiThisIsAchi 那PLA分解後有沒有塑膠微粒造成毒化物疑慮？
我只知道PLA是牛奶玉米提煉出來的有一個乳酸菌飲品的味道
讚，好久不見的分子結構圖
純天然的毒蛇也是有毒的XD.......
我想把這句話印出來，裱框送給我媽🤣
@@CatelenaLiu 你媽會覺得純天然毒蛇這麼天然怎麼可能有毒，今晚食蛇吧
台灣不知道有多少人吃了電台賣的含馬兜鈴酸的中藥吃到洗腎.....真的搞不懂為什麼有人會覺得天然=無毒
筆記一下 康寧餐具 其他 木製竹製 可能還是有疑慮
之前一直很犹豫要不要买，后来还是选择最原始的不锈钢OR陶瓷……现在解惑了，感谢！
不鏽鋼碗呢？
我記得有做過影片了，找一下應該有。沒記錯200系列工業用，300系列食品級、醫療級，400系列不耐腐蝕。
ikea 那種白色的 碗盤 (標註強化玻璃) 耐用性也一樣嗎對這種材質很陌生 拿起來好像很輕
我覺得是差不多的東西，但玻璃強度比較難看出來
@@HiThisIsAchi 感謝回覆 我會買來ㄕㄨ...ㄞ....使用看看
你打臉自己的笑容真的蠻好看的
不是用金屬更好嗎回收也沒問題
我家的康寧餐具在微波爐中爆炸了🥲，在宜家家私買的。不知道是不是成份跟其他的不同？其他人會這樣嗎？
想了解下木制漆器是不是環保選項？
是
喜欢康宁， 厨房有几个康宁碗碟， 轻盈，耐用，易洗。
請問不能放微波爐那洗碗機可以嗎？😱
耐熱的可以
2:00😂😂😂😂😂
我是有看過一些木材和竹子利用加熱方便塑型的工藝，但即使是這樣，這些工藝還是有其限制的，我很好奇.竹子要怎樣可以不利用大量的膠合，只利用加熱彎曲讓竹子適合加工成碗型，我覺得這是一個關鍵，因為加入越多的膠，在餐具使用上就會相對會有更多的安全隱憂。如果有可能希望有人可以分享一下相關的影片。
今天的笑容 很有意思 :)
可以請問妳穿的白上衣在那買的?真的很好看!很謝謝妳的分享!
Express
請問阿淇，玻璃纖維 塗層烘焙耐高溫油布是不是有毒？突然有點擔心，謝謝
那種通常是矽的
@@HiThisIsAchi 謝謝回覆，所以還是建議不用比較好嗎？
@@HiThisIsAchi 烘焙用的烘焙紙也有含矽，那安全嗎？突然發現烘焙的模具幾乎都不沾塗層，是不是溫度260以下烘焙，用這些也是OK的？不安全那要有替代方案嗎？加一層烘焙紙😜😅期待阿淇回覆，謝謝🌹
小麥纖維也是?
是喔一樣是混合塑膠之類的
所有植物纖維都是
阿淇，謝謝！我本來也想買這些碗具！！還有，你穿的白色衣服很好看！請問在那買？謝謝
@@HiThisIsAchi 謝謝你❤️
原来是那么毒，而且市面上太多广告销售，幸好我看了阿淇的影片，又学会了，喜欢你这些主题，有没有说cutisan或者不同等级的不锈钢，或者不同等级的硅胶到底有没有差别？还是都是厂商销售手法呢？
不銹鋼有出影片唷
很多年没有见到一个这样有天份，又聪明又可爱的女生了，台湾的女生哪天也能来北京相亲呀，大陆这样的女孩子太少了。我家里就用老祖宗的瓷碗呀，喝水就用玻璃杯。那句纯天然的就不一定沒毒，是智慧呀。祝你每天都开心，机灵鬼。
也就是说最好避光存放吧，一般的阳光也是有紫外线呀
對 所有塑膠都最好避光
近幾年非常多"號稱"環保的餐具
例如使用米糠(穀糠)做成的筷子、餐具等
不少廠商都打著"天然、環保"的名號在販售
但是要把米糠塑形成餐具，需要有黏著劑，通常都是使用塑膠類製品
不過廠商都避而不談，成分也是含糊不清
殊不知這類號稱環保餐具，要用來取代免洗筷的商品
其實比免洗筷還要更不環保
這道理就像！！電動車號稱環保！問題是電從那來核能？火力？太陽能都有嚴重廢棄物汙染問題，我就不信煤比汽油完全燃燒汙染物少，核能廢棄物比汽油燃燒廢氣物汙染危害小，太陽能板生產廢棄物毒性又是另一個值得討論。一切號稱環保都是商業利益。
@@amdersen1997 It is much easier and more efficient to process pollutants in power plants than that for billions of vehicles.
@@amdersen1997 你說的對,油車改電車只是分散是汙染源改成集中式汙染源而已,能量要守恆啊~~所以現在的官都不是學科學的,無奈啊~~
@@amdersen1997 所以電動車講的環保通常是電網+充電的能量散失會比燃油車能量效率還要好
的確有許多的產品還是含有黏著膠 但是我們賣的產品則是不使用膠 而是澱粉原料 已經在國內外有測試過安全性
激推康寧，省錢又環保，我用的那套已經十四年，還跟新的一樣，其他家的磁碗都缺了邊邊角角需要汰換。能使用長久的用品不但對環境友善，對自己家人的健康也最好，多花點錢買品質好的物件，也是在鼓勵廠商在意環保和永續經營喔！
幾個常用的(餐具)替代材料
6:30 真正的竹子
7:10 木碗
8:00 康寧餐具
能拍一集說一說矽膠的嗎？現在大量高溫用的烘焙工具都是矽膠的，但始終不敢安心使用啊
这个我也很想知道，因为硅胶也说分很多等级，premium的被说的很好
＋1!!
超讚~ 環保真的就是要長期使用才是環保
康寧透明鍋，只要不摔，耐熱400度以上輕輕鬆鬆，鐵鍋要養怕氧化生鏽,不沾鍋怕釋放化學物質，只要溫度夠，玻璃鍋一樣不沾的，特別是就算燒焦,幾乎用小蘇打跟洗碗精都能處理到沒痕跡（別用鋼絲菜瓜布
覺得臺灣的康寧賣得有點貴...我個人是習慣用陶瓷，因為大學有學過陶藝的關係，所以我知道陶瓷是怎麼回事。
掛在陶瓷表面的釉藥其實在超過1200的窯爐作用下會形成類似玻璃一樣的「超冷液體」保護胎骨，在serve是義大利麵的時候，因為陶瓷有一定厚度（太薄的話釉藥掛不上去）的關係，我習慣先溫熱瓷盤，這樣在做菜給別人吃的時候就能吃到熱騰騰又涼得慢的義大利麵。
以前我都對這些新材料的餐具有點意興闌珊，看來我的直覺很準（目前我手邊都沒有任何的竹子製品，我的餐具都是陶瓷、玻璃和金屬，鍋具方面跟阿淇一樣愛用Neoflam❤️）
釉藥安全嗎？為何常聽到有人說鮮豔馬克杯有鉛釋出？有誰可以釋疑？
@@aqualiu321 什麼都不添加的釉藥是透明的，這種透明、單純用來保護胎骨的釉藥稱為「基底釉」，基底釉不會有鉛。
之所以釉藥能呈現各種顏色就是在基底釉的基礎上再加上各種金屬氧化物，這些金屬氧化物在高溫窯燒之下就會「發色」。
難處在於我們很難說哪些顏色和鉛有直接關聯，因為金屬氧化物的發色也有窯溫等因素控制的差異產生。或許直接請專家檢驗還比較快。
此外，不是只有釉藥才能有顏色，有時也可以選用顏色漂亮的胎骨，再掛上透明釉，一樣很安全。胎骨也可以多種土混用，或產生斷層、甚至漸層的花樣。如果不太放心的話，其實太鮮豔的陶瓷製品不要拿來當食器算是比較安全的做法。
附上12年前大學當時的作品（米白色的坏土配上基底釉）
drive.google.com/file/d/1N6NtD2LuHTwNjaFvUbhmg8QjhqwBvESa/view?usp=drivesdk
阿淇總是能帶我認識新世界,康寧餐具好威阿
這集讚！
我最近正好在困惑那些所謂的「竹纖維」的製品……因為直覺上應該有用類似塑膠一類的東西去幫助成型(就如同碳纖維板一樣)。
我個人近幾年的偏好也慢慢的和妳一樣，偏好原木或竹的材質所直接製成的用品。當然，還是有一個小小的問題就是接縫處的黏合材質總是未知……(如果是有拼接的成品就會有這個問題)
康寧系的是個好選擇。而對我而言重量不是問題，所以單純的玻璃也是我個人現在的偏好選項之一。
我也是康寧愛用者，超級耐用又好看，而且造形非常適合放洗碗機～
竹纖維不會拿來代替棉花,因棉纖維是短纖維且其為中空毛細管綣曲型態,而竹纖維為鏈狀纖維束長纖維,因此應用端完全不一樣,而與棉花混紡我幾乎不曾聽過,若要增加織物挺度,目前大部份紡織廠會以人造纖維來取代,而混紡比例也要看甚麼用途而定,另外竹纖維與棉纖維及人造纖維比較,其產量極低,且成本較高,紡織業也不太可能用它來織造,在台灣我只聽過學術界有人將竹纖維的纖維素聚合物經化學處理後將大分子變為小分子,再經配製成紡絲液抽絲成纖維素纖維. 另外跟你分享因棉纖維為中空型態之植物短纖維,而農夫為了增加產量及去除病蟲害,所以會使用農藥去蟲,而經農藥噴灑後,棉纖維中的毛細管會吸收並殘留農藥,而導致日後製作並穿戴衣服時逐漸釋放,造成人體傷害,而棉纖維的特性是穿戴舒適及吸水,但現在早有人造纖維取代品了(例如海島型纖維製作的超細纖維,異形斷面纖維,中空纖維…),且舒適及吸水性比棉纖維更好,另外竹纖維製作的號稱環保產品,其實妳說的是對的,根本不環保,其實類似產品有非常多,例如甘蔗纖維,椰殼纖維,稻稈纖維,其實與竹纖維都一樣,加的塑料有PP,PC, Acrylic,PLA…目前台灣有售的甘蔗吸管,就是甘蔗纖維加PLA製成,其實個人對於這類產品跟妳一致,都是有疑慮的.
市面上中國進口的竹纖維製品 (其實加的是竹粉但是不知道為何總以竹纖維之名銷售), 幾乎100%都有加美耐皿樹脂, 而且因為加的美耐皿樹脂含量低, 所以德國BfR去年研究, 竹纖維餐具(bambooware) 比傳統的美耐皿樹脂更容易溶出甲醛和三聚氰胺。也就是說, 傳統美耐皿樹脂餐具比竹纖維餐具安全. 所以歐盟今年第二季開始會開始下架竹纖維製品.
不過, 在台灣確實有生產無塑(不含9P)的竹纖維餐具, 去年剛拿到日本發明專利的產品. 在竹纖維的成份還沒有很被regulated的情況下, 這樣的影片可能會給剛起步的台灣之光很大的打擊哦.
果然是美耐皿啊!!!!之前就一直覺得竹纖維餐具手感很像美耐皿讓我懷疑真正的竹子含量，所以一直不敢買😂
台灣公司EASON有推出天然竹纖維產品，宣稱完全不含塑膠、不含PLA、不含美耐皿，使用澱粉黏著竹纖維，可於自然環境下生物分解，目前已經被超商、路易莎等公司採用了。
給Dr. Achi和大家參考一下，或許是未來安全環保的可能性。
(TH-cam參考影片: 花30年研發環保原料遭譏 打造「無塑植纖杯」掀熱議)
康寧餐具的確輕便好用，唯一缺點是不能保溫，冬天食物放在上面散熱太快，所以冬天我都改用陶瓷餐具。
是說之前好像也很紅的小麥餐具似乎也是異曲同工的意思
我家小時候給我用的堅固耐用又摔不壞的碗是不鏽鋼的，還超級便宜~
到現在我都長大了他還在我老家服役XD
所有植物纖維都一樣
康寧用一次就愛上~老公有一次誤打誤撞買了康寧的盤子,真的是又輕又好用😆
我們在製作所謂天然木.竹製品時,還是會為了好黏合跟固定形狀上些化工的膠,除非你手上的碗盤是整個原木一體成形雕出來的,不然全部都該懷疑會釋出化學物質哦。
至於竹製品,是能彎,但也是好幾個彎好以後黏合變那樣嘛...那怎麼黏的部分,我想大家應該聽得懂,還是別偷偷放洗碗機跟微波爐,。
不要加熱不要丟洗碗機，相對最安全的還是玻璃跟瓷器。
謝謝阿淇告訴我們這些餐具和塑膠的關係，真希望妳也可以出個英文頻道給我身邊的美國家人看! :) 呵呵!
環保餐具，之前有廠商送的咖啡杯，放在櫥櫃兩年，第一次拿出來裝膠囊咖啡，準備舉杯飲用的時候，杯底和杯身就自然分離了。自從那之後，還是乖乖回來用不銹鋼。
4:19 毒蛇(x) 毒舌(v) 看到中文字幕瞬間笑了出來XD
主要還是卡在耐熱，耐用，防水，實在很難找到替代品或耐用的環保添加劑，其實純植物纖維是不用黏膠就能成形，也可以在成型中添加防水防油劑就能有保護效果，缺點就是幾乎只能一次性使用，
很喜歡這類研究不同材質特質的影片
不鏽鋼應該是目前來講相對最環保的材質，堅固耐用，耐熱又耐冷，摔不破又容易清洗，我國小用的不鏽鋼碗現在還在使用，已經用27年了~耶 🙌
我家也都改成不鏽鋼防燙碗和不鏽鋼筷，小孩用不怕掉，又防燙手，筷子也不會發霉耐用，就是樣式顏色比較普通，不療癒，等孩子大了再買漂亮餐具吧～
@@wenliu4205 其實我覺得不鏽鋼筷子只有一個小小的缺點 就是吃麵的時候比較不好夾 尤其是寬扁的麵容易滑掉 不然真的沒什麼缺點 😄
@@吳神論-m1n
但實在太容易清洗了 ！
@@misfitmore 真的 😅
除了很醜...
4:18 毒舌也是天然的是準備後面的DISS嗎?好雙關XDDD
自制木碗可以用蜂蜡做防水层
請 Dr. Achi 阿淇
分析介紹各種筷子的材質及安全性
多謝分享～
本來看到一個很美的竹纖環保咖啡杯想買，覺得說的很對，每天的超商咖啡都不知道丟了多少垃圾，好在有看到這篇滅火。
能不能拜託你教我們選無毒的炒菜的瓢子，盛湯的勺子，拌沙拉的兩隻瓢子，叉子，湯匙🙏🙏🙇🏻♀️🙇🏻♀️
很久以前就偏好不鏽鋼餐具，看完影片才知道還有康寧碗XD
其實真的太多號稱天然的東西都值得想一下，因為生產還是會造成許多污染，然後又不耐用，還有大部分塑膠製品都是燒掉，如果焚化爐處理的好污染真的沒有那些號稱天然的嚴重，當然主要是垃圾不亂丟。
另外還有一些不含雙酚A的代替品製造出來的塑膠品，真的也要多注意，因為那些也是新使用的，根本不知道是否跟雙酚A一樣有害，太多太多東西都是後期才發現危害
妳的影片很棒我都有看完，理科太太的影片我都沒整個看完過一次。
受益良多！
又打破一個廠商的「天然」謊言👍🏻
謝謝！
我自己就是用純竹製鍋鏟，缺點就是和直接拿著天然竹片一樣明顯，有刺而且易壞。
後面的貓貓什麼時候戴上帽子和馬尾的？好可愛～
是在COS 阿淇本人耶XDDDDD 好可愛
還是我剪下來的頭髮呢(撥)
我也是偏好用康寧餐具，放電鍋蒸、放烤箱烤、馬克杯裝鮮奶用電鍋蒸，都沒問題，而且清洗容易。但我家人都太有個性，每個人都有專屬的碗🤣
阿淇的影片都很有知識，不太懂為什麼這麼少人訂閱。但是訂閱6個人，就2個人看過。感覺好像不錯~~~
太難了吧🤣 大家想看輕鬆的
我剛在鶯歌買了一個竹子做的鍋鏟，越南製，一打開好臭的味道，素膠味，想說是上面的塗料很臭，結果我拿去熱水煮更臭，結果整鍋水變成淡黃色，應該就是黏著劑，靠北我不敢用了，拿去鏟貓屎好了😑
請問專門給小孩子用的那種用粟米🌽製的碗 有問題嗎
應該同樣道理吧
所有植物纖維都是一樣道理
長知識了 謝謝阿淇。請問有推薦筷子的材料嗎？
好贊！ 直接G G N個無品廠商～ 什麼時候說說，空氣淨化器啊～ 還有水機～ 那些都好多坑人的～
請問可以分享砧板嗎？竹製就真的安全嗎？哪種材質最好？謝謝！
epicurean的好吗
砧板用纯木的
竹制砧板有粘结剂
建議木
1. 比較不傷刀(特別用高碳刀應該知道)
2. 天然，你寧願吃膠碎還是木碎?
3. 耐用，通常有點厚度，砍比較放心
不少店家的內用時盛裝的餐碗、湯匙、筷子等等是美耐皿…😱
而且還用了很多年的....
那個竹碗~真的好美💕
希望博主能講一下金屬鈦 餐具！ 真的這麼好嗎？ 感謝！
鈦合金餐具號稱輕量堅固抗銹蝕好像很強
我也買了好幾款。。超級無敵貴！
最大缺點是拿上手手感不好，現在成了擺設
但是廠商號稱的這些優點也很想知道有多少是真的有多少只是誤導消費者的行銷手法
也很想知道 而且單價還不便宜
@@Red-Pooh 一些种植牙还有很多人造器官都用的钛合金做配件，安全性绝对没问题
鈦金屬是唯一在人體不會產生排斥的金屬，目前沒有鈦金屬危害的消息，許多人造器官都採用鈦金屬。
Wow 😍😍😍😍😍
敲碗成功了！謝謝阿淇 ❤️
我都用日本陶瓷餐具 好看又安全（應該吧？
.. 嗯 唯一缺點 有夠容易撞/摔破掉的
毒舌也是純天然 推一個
以為嘴很濺的毒蛇
請問矽膠食具安全嘛?
剛好最近要搬家買餐具
不過你的灰白色竹纖維碗 真的超美的阿!!!!!
好想買來放水果或是小零食
是不是，而且特便宜，忍不住腦波弱
想請教博士，最近有一種筷子餐具是用sps樹脂耐高溫～真的有安全嗎 ？
Thank you so much for the informative session! IKEA also have very similar white dishes just like Corning (thin and white, sorry don't know how else to describe them 😞). Do you know what material are those?
好喜歡阿淇博士在宣布這東西有毒時瞬間的燦笑WWW
不只竹製還有一些天然稻穀餐具也是...
長知識了🤩🤩
有一天我拿寶寶用的竹纖維碗裝熱水倒電鍋要蒸東西當下聽到ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ2⃣️聲 ，我也不以為意，沒想到下ㄧ部 底部整個裂掉分離 哈哈，我傻眼
這太慘了吧
謝謝！請問鎂真的可以拿來洗衣服嗎？
不可=__= 誰說可以的
越看越好看啊 我是說阿祺 不是說碗~
謝謝阿淇的分享，幫助我認清真相
理智使用~~天然不是全自然得來~謝謝淇分析分享~~
康寧也是會破的，祗是比較不容易破。我家有很多康寧杯碟，用了多年，祗破了好幾個碟子。謝謝。
我家康寧碗用了20+ 年都沒破。但是有點看腻了
個人覺得康寧已經算很不容易摔破了，我之前洗碗時，不小心手滑把康寧的小碗（我媽的嫁妝）砸在working house的瓷碗上，瓷碗瞬間裂成數塊碎片，康寧碗拿起來一看，亮晶晶，毫髮無傷！ 我決定以後我也要買康寧碗⋯
@@CatelenaLiu 對，康寧碗好像都是平底的，不知道有沒有像亞洲的碗那樣底部有凸起的邊呢？
@@LM-wz9xv 現在的康寧碗好像都沒做亞洲式飯碗了，都是你說的那種平底碗，我們家的康寧餐具大概是近30年前的產物，以前的品管聽說比現在嚴格，現在的可能會相對易碎一點，畢竟太無敵砸不壞有礙公司營運啊🤣，你若是想找亞洲式的碗可能要找看看有沒有商家收藏的早期康寧了
有突起的編可能比較容易破所以真的幾乎都是平底
真的好美．．．．．．．那個竹碗
5:16 靠北這種就是廠商再騙
我就想說我之前參加活動拿到稻殼環保餐具，怎麼感覺像塑膠後來我就直接丟了😅😅😅😅
竹子是一個不錯的發展方向，雖然在餐具這方面還有一段路要走，請問在其他那些方面有沒有目前比較成熟的，讓一般人比較可以放心使用的竹類製品，例如紙張、衛生紙之類的，不但避免砍樹又可兼具環保?
我想想
的確康寧的碗碟又漂亮又輕，就是我有個缺點，使得我家的碗碟大部分都不是康寧的，優點有很多，唯一缺點就是我了😂
我家碗盤也超多不是康寧的XDDD
阿淇博士, thank you so much for all the information. What about other plastic reusable BPA free water bottles, do they have a life span too?
Yes
@@HiThisIsAchi Please do an episode on it, it will definitely benefit many people. Much appreciated.
谢谢你，分享这么多宝贵科学知识。请问可以介绍一下硅胶厨房用具是不是安全的吗？
涨知识，谢谢阿淇博士！差点买了竹碗，应该有毒，因为肯定有粘胶和涂料。还是买康奈名吧
竹纤维床上用品怎么样？
康寧碗可以裝熱食嗎？因為他底部沒有一圈「腳」，感覺端起來會熱，因此一直不感買
竹木 在台灣不大適合 不注意容易發霉 康寧餐具耐用度好得多很多
3:32 阿那是廠商騙人的啊
本來就是毒的東西做的，健康個頭，就黑心商人😢😢😢
純木制的碗真的很漂亮呢！我家碗清一色都是不繡鋼碗醜醜滴🥲
你好！可以说一说树脂resin材质制成的用具的知识吗？
好棒的資訊，謝謝🙏
阿淇讓我眼界大開！
超讚，我用康寧餐具有三十年，
請問阿琪，高密度木纖維覘板，有沒有安全上的顧慮？
應該還好
如果是竹纖維+PLA做出來的呢?
ＰＬＡ算可分解塑膠阿
@@HiThisIsAchi 那PLA分解後有沒有塑膠微粒造成毒化物疑慮？
我只知道PLA是牛奶玉米提煉出來的有一個乳酸菌飲品的味道
讚，好久不見的分子結構圖
純天然的毒蛇也是有毒的XD.......
我想把這句話印出來，裱框送給我媽🤣
@@CatelenaLiu 你媽會覺得純天然毒蛇這麼天然怎麼可能有毒，今晚食蛇吧
台灣不知道有多少人吃了電台賣的含馬兜鈴酸的中藥吃到洗腎.....
真的搞不懂為什麼有人會覺得天然=無毒
筆記一下 康寧餐具 其他 木製竹製 可能還是有疑慮
之前一直很犹豫要不要买，后来还是选择最原始的不锈钢OR陶瓷……现在解惑了，感谢！
不鏽鋼碗呢？
我記得有做過影片了，找一下應該有。
沒記錯200系列工業用，300系列食品級、醫療級，400系列不耐腐蝕。
ikea 那種白色的 碗盤 (標註強化玻璃) 耐用性也一樣嗎
對這種材質很陌生 拿起來好像很輕
我覺得是差不多的東西，但玻璃強度比較難看出來
@@HiThisIsAchi 感謝回覆 我會買來ㄕㄨ...ㄞ....使用看看
你打臉自己的笑容真的蠻好看的
不是用金屬更好嗎
回收也沒問題
我家的康寧餐具在微波爐中爆炸了🥲，
在宜家家私買的。不知道是不是成份跟其他的不同？其他人會這樣嗎？
想了解下木制漆器是不是環保選項？
是
喜欢康宁， 厨房有几个康宁碗碟， 轻盈，耐用，易洗。
請問不能放微波爐那洗碗機可以嗎？😱
耐熱的可以
2:00😂😂😂😂😂
我是有看過一些木材和竹子利用加熱方便塑型的工藝，但即使是這樣，這些工藝還是有其限制的，
我很好奇.竹子要怎樣可以不利用大量的膠合，只利用加熱彎曲讓竹子適合加工成碗型，我覺得這是一個關鍵，
因為加入越多的膠，在餐具使用上就會相對會有更多的安全隱憂。
如果有可能希望有人可以分享一下相關的影片。
今天的笑容 很有意思 :)
可以請問妳穿的白上衣在那買的?真的很好看!很謝謝妳的分享!
Express
請問阿淇，玻璃纖維 塗層烘焙耐高溫油布是不是有毒？突然有點擔心，謝謝
那種通常是矽的
@@HiThisIsAchi 謝謝回覆，所以還是建議不用比較好嗎？
@@HiThisIsAchi 烘焙用的烘焙紙也有含矽，那安全嗎？突然發現烘焙的模具幾乎都不沾塗層，是不是溫度260以下烘焙，用這些也是OK的？不安全那要有替代方案嗎？加一層烘焙紙😜😅期待阿淇回覆，謝謝🌹
小麥纖維也是?
是喔
一樣是混合塑膠之類的
所有植物纖維都是
阿淇，謝謝！我本來也想買這些碗具！！還有，你穿的白色衣服很好看！
請問在那買？謝謝
Express
@@HiThisIsAchi 謝謝你❤️
原来是那么毒，而且市面上太多广告销售，幸好我看了阿淇的影片，又学会了，喜欢你这些主题，有没有说cutisan或者不同等级的不锈钢，或者不同等级的硅胶到底有没有差别？还是都是厂商销售手法呢？
不銹鋼有出影片唷
很多年没有见到一个这样有天份，又聪明又可爱的女生了，台湾的女生哪天也能来北京相亲呀，大陆这样的女孩子太少了。我家里就用老祖宗的瓷碗呀，喝水就用玻璃杯。那句纯天然的就不一定沒毒，是智慧呀。祝你每天都开心，机灵鬼。
也就是说最好避光存放吧，一般的阳光也是有紫外线呀
對 所有塑膠都最好避光