Kedua pisau ini setara ketajaman nya dan sdh cukup baik buat pemula.Ketajaman dan kekerasan pisau tergantung materialnya.Material pisau Joil itu German steel Thysen krupp DIN 1.4116,dg kadar Carbon 0.5%,15% Chromium.Bahan Tramontina itu dari baja 420J hi carbon stainless,0,45 C 16 % Chromium, Baja DIN 1.4116 unggul 0.05% C tapi baja 420J unggul 1% Chromium,kekerasan sekitar 56 HRC.Victorinox juga menggunakan 420 J.Semoga berguna yaa utk pertimbangan beli pisau.
Tramontina menggunakan baja jerman 1.4111 yang setara dengan standar AISI-440B. Perbedaan untuk 1.4116 minimal dan kekerasan dalam hal ini akan lebih ditentukan pada metode temper yang digunakan dibandingkan pada material itu sendiri. Kedua baja tersebut memiliki rentang kekerasan yang sama antara 54-57. Lini Century dari Tramontina yang merupakan lini utama merek ini memiliki kekerasan rata-rata sekitar 56, jadi tidak ada bedanya dengan merek seperti Victorinox, dan geometrinya juga lebih memadai untuk menghasilkan potongan yang nyaman dan mulus. Tapi ini lebih mahal dari garis pisau daging profesional ini.
pisau saya ada banyak.tapi menurut pengalaman pemakaian,pengasahan dan keawetan mending tramontina atau victorinox dari pada joil n5 dan n3....tes potong daging
Saya pakai tramontina dan alhamdulilah dibawa ke qurbanan unggul diantara pisau2 temen2 yg lain. Ngasah pakai sharpening juga ga eman2 karena harga ekonomis, jeli2 ada kw nya
@@runriki2009 yg kw tulisan NSF di depan tulisan tramontina nya. Klo beli online xri yg review bagus. Sbnarnya sekarang yg merk2 cina ya tajam mas, tpi kurang awet ketajamannya
Saya punya ke dua pisau itu, pisau joil ga bisa pake batu asah biasa harus pake yang bagus, maka ketajaman nya akan maksimal dan awet nya juga lama. Emang harus pandai dalam mengasah pisau. Tramontina cepat tajam tapi kalau ketemu bahan tertentu juga ga awet tajam nya
Beli pisau 4 macam buat kupas kelapa,paling cocok malah merk ideal padahal harganya paling murah, tajamnya mantap dan kuat,buat belah bathok kelapa juga ok,
betul juga 😂, joil bagus untuk hadiah. tapi joil pisaunya oke juga. sampai sekarang keduanya saya pakai terus, tapi kalau nambah pisau beberapa kali saya pilih tramontina
Menurut saya cocok untuk tramontina asahannya batu inax tajemnya bisa gress.. Kalau batu alam halus tajemnya jadi licin . Tapi tetep di hati julia .. Murah meriah bikin sendiri heheee..
Pernah beli pisau sembelih made in china 50 buah dari mekah ada tulisan "BD", ludes bahkan nyari di mekah udah ga ada lagi ... Saya sih kalau mau beli pisau uji sonar dulu bos, kalau suaranya ting ting ting berarti tajem dan pasti awet tajem nya
Tramontina yg prof master udah nsf bro, saya pakai keduanya. Masalah keawetan tajam saya pegang joil, sedikit diatas tramontina karena bahan bajanya lebih bagus joil dan bantuk pisaunya juga cakep yg utility. Kalau tramontina juga bagus yg prof master, punya semua seri juga karena murah dan jenisnya banyak buat kerja enak handlenya tramontina. Pokoknya tramontina yg prof master atau premium jangan dibawahnya kalau mau rasain performa terbaik tramontina. 😊
@@nadhifgeri5148beli batu asah alam asli indonesia lagi untuk finiishing dan harga relatip murah..batu asah wettstone tidak bisa untuk finishing karena hasil masih kasar.
Pisau tajem itu blm tentu bagus kekulit sapi ada yg licin walau pisau nya setajam silet yg bagus itu kesentuh kulit langsung berbekas itu sudah dipastikan bagus tes kerambut ajah kalo udh seret dirambut sampe kecukur sudah pasti itu sangt tajam.
Joil lebih awet tajamnya bajanya lebih unggul sedikit diatas tramontina. Tramontina yg prof master unggul di harga dan nsf.serta jenisnya banyak. Joil ngasahnya lebih susah dari tramontina. Keduanya bagus sudah saya coba.
@@JoeYa-9bisa ka, soalnya saya juga pake, tapi nanti minusnya permukaan mata pisaunya ga rata. Kalo buat dirumah doang si harusnya lebih lama awetnya. Soalnya saya pake di dapur resto, jadi beberapa bulan udah ga Rata permukaannya
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Sya pke keduanya... Klu agak tumpul sya asah pke mesin bor cordless, pke amplas 240, 800, 1000, 2000, 5000, 7000...standar potong kertas dan plastik ketajamannya
wah ide bagus pakai bor, tangan tidak capek. kedua pisau ini memang sama2 awet tajam
untuk tajamnya awet yg mana bang?
Kedua pisau ini setara ketajaman nya dan sdh cukup baik buat pemula.Ketajaman dan kekerasan pisau tergantung materialnya.Material pisau Joil itu German steel Thysen krupp DIN 1.4116,dg kadar Carbon 0.5%,15% Chromium.Bahan Tramontina itu dari baja 420J hi carbon stainless,0,45 C 16 % Chromium,
Baja DIN 1.4116 unggul 0.05% C tapi baja 420J unggul 1% Chromium,kekerasan sekitar 56 HRC.Victorinox juga menggunakan 420 J.Semoga berguna yaa utk pertimbangan beli pisau.
bagus mana?
@@adhamsetiyono Tergantung kebutuhan nya buat apa Dik,jadi fungsinya yg jadi pertimbangan juga,kedua material baja nya setara.
info yg bermanfaat
Tramontina menggunakan baja jerman 1.4111 yang setara dengan standar AISI-440B. Perbedaan untuk 1.4116 minimal dan kekerasan dalam hal ini akan lebih ditentukan pada metode temper yang digunakan dibandingkan pada material itu sendiri. Kedua baja tersebut memiliki rentang kekerasan yang sama antara 54-57. Lini Century dari Tramontina yang merupakan lini utama merek ini memiliki kekerasan rata-rata sekitar 56, jadi tidak ada bedanya dengan merek seperti Victorinox, dan geometrinya juga lebih memadai untuk menghasilkan potongan yang nyaman dan mulus. Tapi ini lebih mahal dari garis pisau daging profesional ini.
@@truth-uncensored2426bahan victorinox sama tramontina sama ngga pak..
pisau saya ada banyak.tapi menurut pengalaman pemakaian,pengasahan dan keawetan mending tramontina atau victorinox dari pada joil n5 dan n3....tes potong daging
betul sekali, saya juga lebih suka tramontina karena tajamnya awet
Saya pakai tramontina dan alhamdulilah dibawa ke qurbanan unggul diantara pisau2 temen2 yg lain. Ngasah pakai sharpening juga ga eman2 karena harga ekonomis, jeli2 ada kw nya
Cara bedain kw sama enggak gmn kak..apalagi klo beli online
@@runriki2009 yg kw tulisan NSF di depan tulisan tramontina nya. Klo beli online xri yg review bagus. Sbnarnya sekarang yg merk2 cina ya tajam mas, tpi kurang awet ketajamannya
@@andiir6749 ini saya cek online harga di bawah 200. Itu ori ga kak??
@@andiir6749 buat motong sayuran kak, jualan chinese food gt. Ada rekomendasi pisau yg bagus tapi ga murah: amat
@@runriki2009 saya bli diharga 130rb
Kok di toko official tramontina yg 6 inci harga.y 180k?? Yg bener yg mana nih
mungkin dah naik harga, recommend kalai beli di official storenya. pasti jaminan ori
Saya punya ke dua pisau itu, pisau joil ga bisa pake batu asah biasa harus pake yang bagus, maka ketajaman nya akan maksimal dan awet nya juga lama. Emang harus pandai dalam mengasah pisau. Tramontina cepat tajam tapi kalau ketemu bahan tertentu juga ga awet tajam nya
betul sekali 👍
Beli pisau 4 macam buat kupas kelapa,paling cocok malah merk ideal padahal harganya paling murah, tajamnya mantap dan kuat,buat belah bathok kelapa juga ok,
lanjutkan 😂
Masih tramontina, tajemnya awett
Betul
bg rekomendasi dong batu asah untuk joil ? saya beil joil pemula dri shopee.
pakai stik asah, cek video saya terakhir yg pisau tramontina + asahan
@@ambarawakuliner7247 waduh terlalu bnyk video nya bg , yg mana satu wkwkwk
Kesimpulan, Tramontina jualan pisau, Joil jualan kemasan😂
betul juga 😂, joil bagus untuk hadiah. tapi joil pisaunya oke juga. sampai sekarang keduanya saya pakai terus, tapi kalau nambah pisau beberapa kali saya pilih tramontina
Pengguna dua duanya,tes iris tomat joil airnya keluar tramontina tidak,menandakan tramontina lebih unggul
betul sekali 👍
Menurut saya cocok untuk tramontina asahannya batu inax tajemnya bisa gress.. Kalau batu alam halus tajemnya jadi licin .
Tapi tetep di hati julia .. Murah meriah bikin sendiri heheee..
Bedain pisau dapur sama daging si tramontina gimana ya, hampir sama
kalau saya kurang ahli hal itu, intinya kalau saya penting nyaman di tangan buat iris iris
Pernah beli pisau sembelih made in china 50 buah dari mekah ada tulisan "BD", ludes bahkan nyari di mekah udah ga ada lagi ... Saya sih kalau mau beli pisau uji sonar dulu bos, kalau suaranya ting ting ting berarti tajem dan pasti awet tajem nya
wah ilmu baru bang, pakai uji sonar segala
pisau zebra thailand jg ngentring...tp tajemnya ga awet
@@alex-qo6qbzebra pake baja 420 yg termasuk baja 'lunak', tajamnya ga awet tapi mudah mengasahnya, hitungan detik dah tajam ngasah pake stick
Saya pengguna JOIL untuk mengasah pisau tersebut tidak boleh asal ya menurut ku TRAMOTINA terbaik dikelasnya di banding JOIL
asahnya harus gmn ya?
Tramontina yg prof master udah nsf bro, saya pakai keduanya. Masalah keawetan tajam saya pegang joil, sedikit diatas tramontina karena bahan bajanya lebih bagus joil dan bantuk pisaunya juga cakep yg utility. Kalau tramontina juga bagus yg prof master, punya semua seri juga karena murah dan jenisnya banyak buat kerja enak handlenya tramontina. Pokoknya tramontina yg prof master atau premium jangan dibawahnya kalau mau rasain performa terbaik tramontina. 😊
Cara ngasah yang joil gimana ya bang? Saya ngasah pake whetstone yang 1000/6000 susah bgt buat tajem maksimal lagi. Malah cenderung g ada perubahan
@@nadhifgeri5148 saya asah manual pakai batu asah malah tajam. tergantung cara kita mengasah
@@nadhifgeri5148beli batu asah alam asli indonesia lagi untuk finiishing dan harga relatip murah..batu asah wettstone tidak bisa untuk finishing karena hasil masih kasar.
Pisau tajem itu blm tentu bagus kekulit sapi ada yg licin walau pisau nya setajam silet yg bagus itu kesentuh kulit langsung berbekas itu sudah dipastikan bagus tes kerambut ajah kalo udh seret dirambut sampe kecukur sudah pasti itu sangt tajam.
Klo tramontina itu pabrikan Brazil.
Joil itu pabrikan mana kang ?
Joil made in China
joil made in china
Joil lebih awet tajamnya bajanya lebih unggul sedikit diatas tramontina.
Tramontina yg prof master unggul di harga dan nsf.serta jenisnya banyak.
Joil ngasahnya lebih susah dari tramontina. Keduanya bagus sudah saya coba.
kalau saya lebih suka tramontina, tapi dilihat desain dan build quality joil lebih unggul
@@ambarawakuliner7247 cobain lah, enak buat didapur. Dipajang juga ok hehehe
Aya jamin dari kualitas bagus tramontina genuine, produk cina sering deskripsinya kurang tepatbsesuai realitta,, ya wajarlah harga lebih murah
betul, setelah saya pakai sampai skrg, tramontina tajamnya lebih awet
Niat mau beli Joil pas liat review ini jadi pindah haluan ke Tramontina
pilihan tepat 👍
Ada link beli nya?
Pakai Tojiro lebih Joss
siap bang, aku coba
Harganya mahal yg mana bang?
harga setara, tramontina sedikit lebih mahal.
Potong kelapa pisau kecik yg mana sesuai ya
tramontina
saya barusan pesen yg satu set bang, mudah mudahan awet
wah mantap 👍👍, gak bakalan kecewa
Kok saya tetep tramontina yak, murah tp gak murahan, tajemnya awet, ngasahnya pun enak, ada sertifikasi NSF jg 😁
betul, saya juga cocok tranontina
@@ambarawakuliner7247@NovaLimaTe , tramontina ini bisa di asah pake asahan tarik itu gak?
@@JoeYa-9bisa ka, soalnya saya juga pake, tapi nanti minusnya permukaan mata pisaunya ga rata. Kalo buat dirumah doang si harusnya lebih lama awetnya. Soalnya saya pake di dapur resto, jadi beberapa bulan udah ga Rata permukaannya
Tramontina yg brp inch om?
yang 6 inch
Sekarang kualitas nya masih sama apa ada perubahan om?
masih sama, joil awet tajam, tapi aku lebih suka yg tramontina
Ngasahnya pakai apa yaa bang?
aku asah pakai batu asah biasa
maap mas, klo yg joil itu beli di mana ? ko pisau segede itu murah ya, mksh mas.
joil official mas, saya beli di shopee
disini: shope.ee/1fmRxeKBAg
Coba ba dingin ama.joil.n3
tidak punya n3 bos
dari segi material joil N3 dan N5 menggunakan bahan material yg equivalent (hampir sama/sama) kwalitasnya
@@onesecond989 klo diasah lebih kerasan N3
Sama zebra bagus mana om?
belum pernah coba zebra
WEEEH LANDEPE YO
lumayan bosku
@@ambarawakuliner7247 BEN AWET LANDEPE, BAIKNYA DIASAH GAE BATU ASAHAN ATAU STIK MASBOS..?
Mantul bos yang n5
sama sama bagus, tapi sekian lama saya pakai, tranontina bahannya memang lebih bagus. kelihatan saat mengasah. tramontina lebih awet tajamnya
N5 kurang tajam ya bos
@@suroso2120 tajam juga, tapi tajamnya tidak seawet tramontina
Tapi kalau buat dapur rumahan bisa awet kan bos masalahnya saya baru pesan takut tumpul ni
@@suroso2120 awet, yang penting buat mengiris sewajarnya sprti sayuran dan bumbu2
Link tramontina om
shope.ee/Ay2sEqmPw
menurutku tetep enak tramontina, gae fillet gae motong sat set.... asal tramontina oriii
betul banget, aku setuju. wes terbukti
yang ori kisaran brp harganya?
beli yg ori dimana ya?
Ada link pembelian
disini :
shope.ee/2VN1C7olD0
dan disini :
shope.ee/9zT27xprb0
Trimakasih, sangat membantu