Как выбрать дрожжи для сахарной браги.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
  • Выбор "правильных" дрожжей для браги. Обзор и сравнение хлебопекарных, спиртовых и винных дрожжей.
    *******************
    www.mzbo.ru - здесь продают правильные дрожжи.
    Интернет-магазин оборудования для фермерского и домашнего хозяйства с доставкой по России
    =======
    ☎ +7-902-891-4506; e-mail: alex-alp@yandex.ru
    Моя страничка в в Контакте: miassro...
    ✔ Видеосъёмка (событийная, репортажная, рекламная и др.);
    ✔ Аэросъемка с квадрокоптера;
    ✔ Виртуальные 3D туры;
    ✔ Предметное панарамное 3D фото 360°

ความคิดเห็น • 336

  • @ZheZi
    @ZheZi 4 ปีที่แล้ว +13

    Картинка бесит - постоянно перескакивает план.
    Если бы план менялся после после окончания предложения, а лучше абзаца - нет проблем, но так...
    Минус.

  • @user-qy9nd7qg6s
    @user-qy9nd7qg6s 3 ปีที่แล้ว +5

    Занимаюсь нектаром с 91 года сам до этого отец учил. турбо ,винные дрожжи все хрень просто выжималово денег . Расчитано на тех кто начинает заниматься .

  • @koshmar9999
    @koshmar9999 4 ปีที่แล้ว +21

    Зашёл по рекомендации глянуть 10 минутный ролик, третий час читаю комменты)

  • @AutodvrUa
    @AutodvrUa 3 ปีที่แล้ว +2

    Все четко, коротко и понятно!!!
    Таких блогеров мало сейчас...

  • @user-mj2st4zy4w
    @user-mj2st4zy4w 5 ปีที่แล้ว +22

    Сколько уже посмотрел капец кто во что горазд.Я гоню очень давно.и делаю на заказ.на 1кг сахара 100гр дрожей.беру хлебные или спиртовые которые в 1кг пачка.в бочку 60лит высыпаю 15кг сахара сверху ломаю дрожи.заливаю теплой водой 20-30град 40лит и неделю стоит и гоню.бывает добавлю засахаревшее варенье или остатки ягод из под компота но тогда на пару дней дольше гуляет.18 лит выход самогона 45-50% градусов.а тут реклама дорогих дрожей.

    • @SuperTimerider
      @SuperTimerider 5 ปีที่แล้ว

      брага без гидрозатвора бродит , просто бочку крышкой прикрываете ?

    • @user-mj2st4zy4w
      @user-mj2st4zy4w 5 ปีที่แล้ว +2

      @@SuperTimerider да у меня пластмассовая на 60 лит синяя там по краям горловины есть дыры и крышку просто не плотно а в 40 лит баке молочном просто крышка лежит и все.и не закрываю вплоть до того что бы осадок сел.а если надо то неделю бродит и сразу в аппарат.

    • @yavlade1323
      @yavlade1323 4 ปีที่แล้ว

      @@SuperTimerider Брага-не вино. Брага быстро спирт образует.и не успеет в уксус погнать.Спирт в браге не позволит.

  • @user-fp9yk1pm2k
    @user-fp9yk1pm2k 4 ปีที่แล้ว +3

    Даже японские дрожжи для саке имеют одну "культуру", то есть тоже самое, просто в них добавляют подкормку. На скорость брожения влияет гидромодуль, делайте 1 к 5 ти, а не 1к 4 м, и температура держите в тепле около 30° или даже 34х и збродит за два дня. И вообще слушайте лекции научных сотрудников института виноделия.

    • @user-eu7oi9ln2d
      @user-eu7oi9ln2d 3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, посоветуйте лекции пожалуйста

  • @Qara_Abdullah
    @Qara_Abdullah 5 ปีที่แล้ว +8

    Замечательный обзор дрожжей. Сразу чувствуется подход к делу.Мне, как начинающему в производстве алкопродукции, очень помогают такие руководства.
    Огромное спасибо.

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      Советую осторожно относиться к этим замечательным сравнениям.

  • @user-sv4un1eu8b
    @user-sv4un1eu8b 2 หลายเดือนก่อน

    Спиртовые, пресованные Хмельная Поляна. 100 р. на 10 кг сахара. Выход на уровне турбо. НО! Конечный продукт мягче. А, добавляю ржаные сухари из обычного хлеба! Удачи!

  • @НИКТО-80
    @НИКТО-80 3 ปีที่แล้ว +1

    Смотрю Вас 2021г магазинов по теме стало как грибов после дождя

  • @nicnic1434
    @nicnic1434 2 ปีที่แล้ว

    Желаю вам хорошего настроения и благополучия, спасибо за видеоролик.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  2 ปีที่แล้ว

      И вам спасибо за добрые слова!

  • @user-xv5hx5rw4l
    @user-xv5hx5rw4l 4 ปีที่แล้ว

    Из все всех разновидностей браги мне больше всего понравились спиртовые дрожжи. Что же касается фруктов то здесь я куда чаще использую закваску на изюме. Заказываю все на самогон1

  • @lis3434
    @lis3434 6 ปีที่แล้ว +6

    Вот это я чудненько зашел)))))

  • @svareff
    @svareff 4 ปีที่แล้ว +3

    Мне чем то подача Гоблина напомнила,тембр голоса, не в обиду. Подписался.

  • @user-ov5fo4uu7p
    @user-ov5fo4uu7p 4 ปีที่แล้ว +2

    Пользуюсь бекмая для сахарной браги. Затем ректификация. При цене 25 руб за пачку в 100 грамм конкурентов не вижу. Выбраживает в среднем за 5 дней. Бочка на 127 литров, заливаю 100 литров воды и 25 кг сахара. Запах действительно есть первые 2 дня, но не сказал бы что так уж сильно неприятный. Просто в первые два дня очень бешеное брожение, что кажется бочка двигается!😀😀😀

    • @user-hw4gp4lq1d
      @user-hw4gp4lq1d ปีที่แล้ว

      У меня с бекмайя выход 1.5литра 60град.,а с турбодрожжей 2.4л.,,турбо хоть и дороже ,но я не экономию на этом..

    • @user-hw4gp4lq1d
      @user-hw4gp4lq1d ปีที่แล้ว

      И гуляют турбо на порядок быстрее..3дня,брага готова

    • @user-ov5fo4uu7p
      @user-ov5fo4uu7p ปีที่แล้ว

      @@user-hw4gp4lq1d Выход всегда одинаковый хоть турбо хоть не турбо. Если у тебя не так, значит что то не так делаешь. По срокам брожения, да турбо быстрее. Но эти пару дней не стоят огромной разницы в цене между турбо и бекмая.

    • @user-ov5fo4uu7p
      @user-ov5fo4uu7p ปีที่แล้ว

      @@user-hw4gp4lq1d На порядок выше означает в 10 раз. А у тебя на пару дней всего больше, не стоит эти пару дней разницы в цене

    • @user-hw4gp4lq1d
      @user-hw4gp4lq1d ปีที่แล้ว

      @@user-ov5fo4uu7p да что это за экономия?)). Бекмайя 100р.эти 250р..стописят руб.что это за деньги..когда у меня по 30тыщ.только на жрачку уходит в мес..а тут что..не 200р.в мес.,а 500р.на дрожжи..копейки..а по выхлопу, всё делаю одинаково..но за 5лет опыта,не турбодрожжи почему то выход намного меньше..не знаю почему,но это правило..).. мало того,!.. даже на русских турбодрожжах более дешёвых меньше выход чем на брагмане или даблснейке..не знаю почему.но это факт..

  • @meslaurov
    @meslaurov 2 ปีที่แล้ว

    в последней раз брал "хмельной эксперт" отличные дрожжи. брага сыграла за 5 дней. 37 литров браги, 9кг сахара, выход 9л-47градсов. главное держать флягу при температуре 27-29 градусов.

  • @user-hg5fz7ib5h
    @user-hg5fz7ib5h 4 ปีที่แล้ว +10

    Да все бродит без подкормки,а чтобы не пенилось печенек туда

    • @user-ng9wq7jl2s
      @user-ng9wq7jl2s 3 ปีที่แล้ว

      Чтоб не пенилось можно и ложку масла подсолнечного✌️🤗

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว +1

      Чтоб не пенилось, после закладки дрожжей ~час не закрывай бродильную ёмкость .

  • @user-kf9ib3lm4j
    @user-kf9ib3lm4j 4 ปีที่แล้ว +1

    Я как начал с вискарных дрожжей так и продолжаю. Всём все нравится. Других и не пробовал.

  • @Channel-cc2ni
    @Channel-cc2ni 4 ปีที่แล้ว

    Дрожжи алкотек т-3, 60 грамм, 5 кг сахара, 25 литров воды, бродило 2.5 суток, сутки осетлилось, выход 5 литров 45 гр самогона, после второго перегона с отделениями.

  • @НИКТО-80
    @НИКТО-80 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за Ваш обзор, очень помогает начинающим самогонщикам)

  • @olegan19682
    @olegan19682 5 ปีที่แล้ว +16

    Английские алкотек турбо 48 часов ,8 кг сахара 25 литров воды,пять дней 11 литров 47 градусов , первый перегон. Ни запаха ни пены

    • @user-ti9yv4rr1q
      @user-ti9yv4rr1q 5 ปีที่แล้ว +1

      спаси бо где купить

    • @user-oq6jn3jk1u
      @user-oq6jn3jk1u 5 ปีที่แล้ว

      А где купить такие?

  • @user-ni1do6ej2m
    @user-ni1do6ej2m 5 ปีที่แล้ว +3

    Пользуюсь дикими дрожжами. Зачем платить за то ,что есть на обычном изюме.насчет турбо ,,сильно сомневаюсь ,что они повышают количество спирта на 4-7 градуса. И считаю самогонку вредным продуктом. Делаю только из ягод. И куда торопится? Полгода подождал и вышел продукт после первой перегонки отличного качества...как то так.

    • @ratiborratibor7293
      @ratiborratibor7293 5 ปีที่แล้ว +1

      Делаю также споласкиваю ягоду наливаю кипяченой охложденой водой и 3-4 месяца стоит играет. Кстати для снатия мусности случайно обнаружило что если перебродившую ягоду оставить на зиму ( у меня 2 флакона перемерзли я плюнул думаю весна придет посмотрим что будет!! ) весной охерел вся муль вывалилась в осадок. На сливе вино получилось точь в точь по виду как бензин, желтенкая и полностью прозрачное.(сливы желтые были) и второй флакон малина-жимолость рубинового цвета получилась. Вино в таре разлитой стоит стеклянной в подвале уже 5 лет ему, вкуснятина дикая, и витамины там есть)))

  • @user-hz8sz4tb4b
    @user-hz8sz4tb4b 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, все понятно, я использую хлебопекарные. Теперь буду спиртовые использовать

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว +1

      Разницы никакой. Проверено опытом)))

    • @user-cb7po6ei6f
      @user-cb7po6ei6f 3 ปีที่แล้ว +1

      @@user-vi8my2ki7e разница при дистилляции очень большая, при ректификации - не очень...

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว

      @@user-cb7po6ei6f Лично я не заметил разницы. Вероятно я не гурман.

  • @Recept_ot_Rinata
    @Recept_ot_Rinata 2 ปีที่แล้ว

    Как Вы считаете, какие дрожи лучше? Сырые или сушенные турбо. Я вот остановился все таки на обычных сырых спиртовых..... Опыт 7 лет

  • @Oleg-py7sb
    @Oleg-py7sb 5 ปีที่แล้ว +58

    Спиртовые дрожжи продаются только в специализированных магазинах только по одной причине - это маркетинговый развод.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +18

      Товары для охоты и рыбалки тоже продаются в специализированных магазинах, как и многие другие товары, у которых ограниченная аудитория потребления. Или вы всё, что выходит за пределы ассортимента ближайшего супермаркета считаете маркетинговым разводом?

    • @Oleg-py7sb
      @Oleg-py7sb 5 ปีที่แล้ว +17

      @@user-xi8pm9nt3d Ни в коем случае! Я лишь пользуясь таким критерием который называется "цена-качество".
      В соответствии с этим критерием рекламируемые Вами дрожжи не стоят тех денег которые за них просят. Если Вы не понимаете о чём речь, в двух словах - один мл алкоголя полученный при использовании хлебопекарных дрожжей обходится дешевле. А про вонь и пр. это лукавого ;) я думаю, Вы меня понимаете.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +11

      @@Oleg-py7sb я с пониманием отношусь к экономным людям, но на себе предпочитаю не экономить. Вонь от хлебопекарных дрожжей вполне реальна и их использование оправдано только в том случае, если ваше оборудование позволяет делать ректификат или, хотя бы, "недоректификат" (есть такой дебильный термин). В остальных случаях (дистилляты, фруктовое или зерновое сырье), спиртовые дрожжи предпочтительнее. И экономить тут на чем? Это же копеечная экономия. Вы что, на продажу делаете? Кстати, дрожжи из этого видео мне не понравились в итоге, сейчас работаю на алкотек водка стар (вроде так они называются). И кто бы что не говорил, только качественное сырьё дает на выходе качественный продукт. А ректификаты можно делать хоть из тухлых носков.

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +17

      @@user-xi8pm9nt3d Ничего подобного. Был факт в биографии, делал самогон прямо на рабочем месте, на самом простом аппарате с сухопарником, на сырых дрожжах "люкс", из супермаркета и дрожжи, и сахар самые дешевые. Брагу ставил в 6-ти литровых ПЭТ бутылях от воды, 1 кг сахара, 5 литров воды, 100 грамм дрожжей. После трех перегонов по определенной технологии - вполне интеллигентные дамы на корпоративах, отведав, кроме него ничего больше пить и не желали. Ни водки, ни коньяка. Выход был 8 - 9 литров конечного продукта 40%об. с 10 кг сахара. Головы и хвосты - уносил домой на ректификацию, где и делал спирт из "тухлых носков": "...Он был великий эконом, то есть - умел судить о том, зачем все пьют и там и тут, хоть цены - всё у нас растут..." :-))))

    • @Ajlex71
      @Ajlex71 5 ปีที่แล้ว +1

      У нас отец ставил сахарную брагу на хлебопекарных не сухих дрожжах и перегонял ее на самаом простом аппарате для дисциляции (емкость с трубкой даже не спиралью). И самогон практически не пах самогонным духом.

  • @user-hb7de1pi2l
    @user-hb7de1pi2l 5 ปีที่แล้ว +6

    В любом случае за попытку и благое намерение пальчик вверх поставил. Тренируйся, учись и делись опытом .Удачи.

  • @hatebutcher2175
    @hatebutcher2175 4 ปีที่แล้ว +7

    Хорошая, подача и съёмка. Подписался.

  • @user-gn7xc3yc6c
    @user-gn7xc3yc6c 5 ปีที่แล้ว +2

    Поделюсь собственным опытом. Самогоноварением занимаюсь больше 25 лет. Пользовался в основном прессованными хлебопекарными дрожжами. Как правило, получал литр-литр сто 40% самогона.
    Купил по случаю, для эксперимента, пачку турбо дрожжей (175 грамм). Рекомендация на пачке: 21 литр воды и 6 кГ сахара. "Через сутки брага будет готова, набраживает до 14% спиртуозности". Ну, сутки - это хорошо, а то на хлебопекарных 10-14 дней приходилось ждать).
    Разделил дрожжи пополам, строго на весах. Поставил брагу: 3кГ на 11 литров. Сутки прошли - бродит, двое прошло - бродит, хорошо бродит)). Спиртуозность - 11%, сахар показывает ноль. Трое суток прошло - бродит. 4-ро суток прошло - бродит родненькая.) Замерил - 12% спиртуозность и ноль сахара. Далее терпение лопнуло. Нагрел брагу до 80 градусов, чтоб убить дрожжи, остудил совсем маленько и перегнал, даже не дожидаясь осветления. Результат порадовал: 4,2 литра 40% сэма получил.
    Ну, думаю, может что-то не так делал.
    Поставил ещё брагу, так же 3 кГ сахара, вторую половину дрожжей и 15 литров воды. Прошло уже трое суток - бродит бражка, останавливаться не думает, спиртуозность 7%, сахар показывает 6.
    Вот вам и "24-х часовые" дрожжи))).
    И, кстати, большой саморазогрев у браги. Ставил по инструкции, 25 градусов температура была. Через несколько часов - температура 32 градуса, пришлось резко остужать и потом всё время, до самого перегона, бороться с саморазогревом).

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо за полезный комментарий. Действительно, с турбо-дрожжами все так и есть. На данный момент ими вообще не пользуюсь. Есть пара проверенных производителей обычных спиртовых дрожжей с хорошими показателями, вот на них и остановился. Ну, а то сколько времени требуется на брожение, особо не волнует. Некуда мне спешить в общем-то...

    • @residentgood4150
      @residentgood4150 4 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, Анатолий! Подскажите неразумному, как Вы мерите спиртуозность браги? Спасибо.

  • @user-pv7ok1vg1h
    @user-pv7ok1vg1h 3 ปีที่แล้ว +3

    Спиртовые хлебопекарные дрожжи прессованные воронежские бродят как шампанское мини какой пены нету , по запаху терпимо

  • @user-hs7zk6mr3s
    @user-hs7zk6mr3s 4 ปีที่แล้ว +2

    СПЛОШНОЕ ЛУКАВСТВО! СТАВЛЮ НА СВЕЖИХ ВОРОНЕЖСКИХ СПИРТОВЫХ, РЯЗАНСКИХ"ГРАДУС", ЛИПЕЦКИХ СПИРТОВЫХ В БРИКЕТАХ ПО 1кг=100руб . ГИДРОМОДУЛЬ 1\4,5. БРОЖЕНИЕ 3 ДНЯ!!! ВЫХОД ПРОДУКТА 12 ЛИТРОВ С 10кг 50 ГРАДУСОВ! ВЫ ЧТО,ХОТИТЕ СКАЗАТЬ,ЧТО НА СПИРТОВЫХ ИЛИ ТУРБО ДРОЖЖАХ Я ПОЛУЧУ В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ?! ВРАНЬЕ!!! НИКОГДА И НИКАК ВЫ НЕ ПОЛУЧИТЕ С 1кг САХАРА БОЛЬШЕ 1200мл САМОГОНА! А ВСЯ ЭТА СПИРТУОЗНОСТЬ БРАГИ ЗАВИСИТ ОТ ГИДРОМОДУЛЯ. ВЫ ЛУКАВИТЕ С ГРАДУСНОСТЬЮ БРАГИ.ПРОСТО Я НА "ДЕШЕВЫХ ДРОЖЖАХ ДЕЛАЮ БОЛЬШЕ ГИДРОМОДУЛь, НАПРИМЕР 1\4,5 ИЛИ 1\5,А НА ТУРБО МОЖНО СДЕЛАТЬ 1\3 ВОТ И ВСЕ! А КОНЕЧНЫЙ ВЫХОД ПРОДУКТА ВСЕ РАВНО БУДЕТ 1200мл С 1кг САХАРА. ВЗЯЛ КАК-ТО БЕЛОРУССКИЕ СПИРТОВЫЕ. ОХ И НАМУЧИЛСЯ! БРОЖЕНИЕ НИКАКОЕ! ЧЕРЕЗ 3 НЕДЕЛИ БРАГА СЛАДКАЯ ЕЛЕ ШИПИТ. ПЛЮНУЛ И ПЕРЕГНАЛ, НЕДОБРАЛ. В ОБЩЕМ ДРЯНЬ!!! ЕЩЕ РАЗ-ВСЕ ПРЕИМУЩЕСТВО РАЗМАРКЕТИРОВАННЫХ СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ ТОЛЬКО В МЕНЬШЕМ ГИДРОМОДУЛЕ И СООТВЕТСТВЕННО МЕНЬШЕМ ВРЕМЕНИ ПЕРЕГОНА БРАГИ! И ВСЕ!!!

  • @user-hc4rp5vh5l
    @user-hc4rp5vh5l 4 ปีที่แล้ว +8

    Двойная змея 48 рулит

  • @user-uq7mf8yr6s
    @user-uq7mf8yr6s 4 ปีที่แล้ว

    Купил оборудование на МЗБО. Все офигенно.

  • @user-of7mq6iq9z
    @user-of7mq6iq9z 5 ปีที่แล้ว +10

    Давайте поставим вопрос по другому, сколько с одного кг.сахара можно получить АС( максимально- минимально) т.е с ваших дорогих, и обычных копеечных! И тогда каждый сделает свой выбор. А из плюсов обычных хлебопекарных дрожжей- дешевизна+доступность!,так это самых важных два фактора для большей части страны!

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      Количество АС с 1 кг сахара вы на любых дрожжах получите одинаковое, все зависит от гидромодуля. Спиртовые дрожжи работают на гидромодуле 1:3, соответственно, брага получается более концентрированной, с более высокой спиртуозностью и, тем самым, выход с 1 литра этой, более высокоспиртуозной браги, будет выше. Ну и на первом месте для меня - это чистота продукта. Она вполне реальна и маркетинг тут не причем. Маркетинг вообще неотъемлемая часть любого бизнеса. Любой товар или услуга нуждается в маркетинге, но почему-то именно по отношению к спиртовым дрожжам это слово используют с негативным подтекстом.

    • @anonimanonimov2537
      @anonimanonimov2537 5 ปีที่แล้ว +3

      @@user-xi8pm9nt3d есть максимальный выход с сахара и пофиг какие дрожжи... Оптимальный гидромодуль для сахаромезиса(коими являются все турбодпожжи,что спиртовые что хлебопекарные)1к4,а дальше дело в аппарате и в руках

  • @cccpdenis1917
    @cccpdenis1917 4 ปีที่แล้ว

    Т.е. с одного кг сахара хлебопекарные дрожжи переработать меньше сахара, чем спиртовые. Но при всем при этом с одного кг сахара можно получить определенное кол-во спирта и ни какие дрожжи это количество не увеличат.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  4 ปีที่แล้ว +1

      Тут, в общем-то, вся разница в гидромодуле. Грубо говоря, при одном и том же количестве сахара "крутым" спиртовым дрожжам можно налить меньше воды (выше концентрация сахара, гидромодуль можно делать 1:3 даже) и они его должны весь переработать, без недоброда (в теории, где-то 0,58АС с 1кг сахара). Вот, а для хлебопекарных дрожжей нужен гидромодуль пожиже (1:5 - самый шикарный вариант). Соответственно, выход спирта и там и там будет одинаковый, но время брожения может быть разным и количество браги тоже будет разное. То есть, тупо емкость нужно уже побольше и перегонять, соответственно дольше. К слову, я сейчас нашел самый оптимальный вариант дрожжей спиртовых - бродят неделю, гидромодуль 1:4, запах вполне приятный. Цена 60руб./за пачку 100г., а турбо-дрожжи вообще не использую, как-то они мне не зашли.

  • @user-yk1jm9cp1d
    @user-yk1jm9cp1d 4 ปีที่แล้ว

    Доступно и понятно.Спасибо.

  • @Avtomobil...
    @Avtomobil... 5 ปีที่แล้ว +8

    хмельные до ,16гр. спирта в браге держат. точно. выше не проверял

  • @MASTER-td7qr
    @MASTER-td7qr 4 ปีที่แล้ว +5

    Всё очень странно по поводу вашего ролика У меня всё точно так же но наоборот Например я использую давным-давно прессовые 500г в пачке, на браге 50 л кидаю 10 кг сахара и 1кг дрожжей, самогонный аппарат маленький 12л любительский, без всяких колонн, нержавейка, только сухопарника два, никакой пены не происходит вообще только шипение бродит 4-5 дней на выходе получаю 9 л 50 55 градусов самогона, сухими дрожжами ничего не получалось спиртовые вели себя так же как и прессованные только в пять раз дороже обходились

  • @user-pt6gp3vc7o
    @user-pt6gp3vc7o 4 ปีที่แล้ว +4

    Зачем переплачивать, пакмайя кристалл или саф левюр-цена 50 руб, дёшево и сердито....

  • @sancan3548
    @sancan3548 6 ปีที่แล้ว +4

    Я помню, пошел на рынок взял сухие Львовские и збс)) Подписался, порадовал, узнал много нового!

    • @saneksheva80
      @saneksheva80 3 ปีที่แล้ว

      В итоге на каких остановились?

  • @thebeastd4158
    @thebeastd4158 4 ปีที่แล้ว

    я только начал, так сказать первые эсперементы, на сухих ставлю готово через 4 дня, ставил на других сухих даже на 5 тый день была сладкая, на которых я ставлю написано быстродействующие, видимо это действительно работает, и довольно крепость большая получается на вкус 12 градусов минимум

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว

      Лучше обычные хлебопекарские. И аквариумный обогреватель.

  • @user-qd6fo9xx9e
    @user-qd6fo9xx9e 5 ปีที่แล้ว +12

    методом проб и ошибок ......по другому не получится..!

  • @aleksk5067
    @aleksk5067 5 ปีที่แล้ว +3

    Лучшие дрожжи для сахарной браги, считаю винные, прессованные дрожжи рекорд, (не реклама) вполне неплохие дрожжи, пены нет вообще, выбраживают довольно быстро, если правильно дробно перегнать сырец, продукт будет не хуже спиртовых, знаю что пишу, перепробовал все

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо, при случае попробуем

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +1

      "рекорд" - должны быть с синей этикеткой. Они с разной этикеткой бывают. Которые с синей - дают брагу прозрачную, без цвета, как вода. В отличие от многих других , которые дают брагу желтоватую, как моча.

  • @user-wq3lu5fi4s
    @user-wq3lu5fi4s 4 ปีที่แล้ว +2

    Конкретно занимаюсь винокурением три года...
    Перебрал множество дрожжей и могу по полученному опыту дать заключение,что при изготовлению сахарных браг по соотношению цена-качество-скорость сбраживания-крепость получаемой браги самыми лучшими дрожжами являются дрожжи Bragman Industrial

  • @user-pg9ts7dl1b
    @user-pg9ts7dl1b 3 ปีที่แล้ว

    По мне так лучше ставить на пшенице, купил ведро пшенице 100 рублей и на три раза хватит по 20 кг сахара. На 60 литров водки пшеничной это отлично и дёшево.

  • @olegv.626
    @olegv.626 5 ปีที่แล้ว +3

    Отлично, с дрожжами все понятно, а что сахара много, не будет ли передоза сахара, если пить дня через 3 брагу?

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      Дык, предполагается, что на турбодрожжах весь сахар переработается. Если нет, то либо лишний сахар (если сахара именно передоз в гидромодуле) идет в унитаз, либо надо время брожения увеличивать. А вообще пробовать надо брагу на вкус, чтобы понять готово или нет.

    • @user-wq3lu5fi4s
      @user-wq3lu5fi4s 4 ปีที่แล้ว

      Будет или нет - не самое главное...
      Главное - зрение испортится...
      Будешь срать дальше, чем видеть... однозначно!

  • @Green0871
    @Green0871 5 ปีที่แล้ว +2

    Сам пользуюсь турбодрожжами, но утверждение о пекарных дрожжах-сомнительное, якобы потери сырья, что мешает изменить гидромодуль?

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      Да больше слушайте поливание говном. Я на спирт пользуюсь именно хлебопекарными прессованными. Бочка 227 литров, туда мешок сахара и 3 кг дрожжей. Гидромодуль где-то 1:4. Бродят только долго :-(. 3 недели где-то. Сейчас ищу альтернативу дрожжам, что бы уменьшить вызревание браги. Ну и натолкнулся на эту дичь. Заодно на комменты поотвечаю.

  • @wlodzimierztiulkewicz1564
    @wlodzimierztiulkewicz1564 4 ปีที่แล้ว +4

    Я пробовал на разных дрожжах. Особой разницы не видно. Сейчас делаю на пивных бельгийских. Просто потому что они есть

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      Видимо камаз грабанул в своё время :-). Месье знает толк в извращениях , если ставит на спирт, скажем, на бельгийских пивных. :-)

    • @wlodzimierztiulkewicz1564
      @wlodzimierztiulkewicz1564 4 ปีที่แล้ว

      @@Alexsoft76 смешно,вы написали😁. Я домашний пивовар, так что дрожжи есть всегда. В том конкретном случае использовал wyeast 1762

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      @@wlodzimierztiulkewicz1564 Аааа.. ну тогда вопросов нет :-). А у меня до пива руки не дотягиваются, хотя начинал я с него... точнее начинал с консервов, потом уже до зерна дорос. Но, блин, 8 часов от помола до постановки под затвор меня убивали. Нынче подбиваю бюджет, что мне надо что бы немного автоматизировать процесс (контроллер, насосы там, фальшдно и прочее), что бы хоть как-то облегчить эти 8 часов. А то 5 лет назад задрало меня затирать в автохолодильнике, и вечно материться на забивающуюся фильтровалку. Так что задвинул до лучших времён.

    • @wlodzimierztiulkewicz1564
      @wlodzimierztiulkewicz1564 4 ปีที่แล้ว

      @@Alexsoft76 по поводу автоматизации. Если варить меньше 50 литров, то смысла вообще нет все можно сделать в кастрюле и в ведре, используя шланг с оплеткой. Сам так делал. Сейчас у меня браумастер, но особого смысла в нем нет(имхо). Даже не надо сверлить кастрюлю, простро черпаком перелить в ведро. Пока создается фильтроаочный слой калсрюля уже помыта... Юрау купил только из-за того, что живу в маленькой квартире мало места. А так разницы особой нет в чём варить. полюбому 8 часов минимум .

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      @@wlodzimierztiulkewicz1564 Да у меня нынче и куб 50 литров давно есть. (я им пользуюсь при изготовлении крепкого). Куб от Игоря, универсальный, т.е. и ТЭН аристоновский в нём и сливное отверстие и крышка. Осталось фальшдно прикупить (или в мешке затирать, не решил ещё), насос высокотемпературный, да автоматику по температуре что бы держала сделать.
      Я в этом кубе хорошо зерновые осахариваю для браги. К пиву пока не прикасаюсь. :-)

  • @user-sj9kz9zd2n
    @user-sj9kz9zd2n 3 ปีที่แล้ว

    Подписался! Сколько необходимо турбо дрожжей на 7 кг сахара и воды?Сейчас стоит 35литров воды в 40л фляге и 7кг сахара.Высыпано 100гр пачка сухих турецких хлебо дрожжей ПАКМАЙЯ завтра будет 5 дней брага гуляет пузырьками как шампанское.Пены было минимум в течении нескольких часов и все.У соседа неплохой самогон на таком рецепте выходит 2 банки по 3 литра

  • @user-cz6kd8jy8f
    @user-cz6kd8jy8f 5 ปีที่แล้ว +6

    Давно уже перешел на даблснейк с48 - выход охеренный (ставлю на стандартный ферментер 32 литра 20 литров воды и 7,5 кг сахара) - последний раз с чуть меньше 100 литров браги получил 11 литров чистейшего недоректификата 95,5% - даже чистить не надо, бродит быстро и ровно, пены нет, вони нет - пахнет шампусиком. А снейки с24 наоборот не понравились - бродит по времени чуть меньше с48, но выход СС меньше значительно и запашок уже присутствует у СС.

    • @user-yq6uv8um9d
      @user-yq6uv8um9d 5 ปีที่แล้ว +1

      Поддерживаю С-48. Клас !!!

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +3

      дима X
      А я тоже хвастун неслабый - ставлю на самых дешевых вонючих дрожжах, и в конце все-равно получаю 96,6% чистейшего ректификата. Примерно 500 мл из килограмма сахара. Сколько этот спирт ни нюхаю, так и не пойму, куда дрожжевая вонь девается? А если вони нет - зачем платить больше?
      ===============
      Я пошутил. Знаю, конечно, куда и что... Вся вонь в головах, и в кубовом остатке. В общем, кто не умеет делать на хлебопекарных - вперед, за спиртовыми!

    • @user-yq6uv8um9d
      @user-yq6uv8um9d 5 ปีที่แล้ว +2

      @@user-yx5pk9to9p Привет ! Может ты не знаешь , но не у всех оборудование может позволить
      96.6. у меня Алтай от самоваров в стандартной комплектации получаю 92 градуса. Пробовал и на дешёвых разницы нет ! Но на с-48 устраивает скорость ,а за экономией в 💯 рублей я не гонюсь !!!

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-yq6uv8um9d Привет, Димон! У меня для спирта - "Литровка 4/4" - переработанная, конечно, но после переделки меньше 96,6% никак на ней не получается. На штатной комплектации - 93% - максимум было. Я на ней из вонючих хвостов от самогона получаю очень хороший спирт, а из голов - просто хороший, и еще и топливо для спиртовки (головы из голов). Не суть. Самогон сахарный на хлебопекарных сырых дрожжах - весьма неплох при правильном процессе его приготовления, даже на обычном аппарате с сухопарником. Двойная, а то и тройная перегонка с прекращением отбора при температуре 82-84С на второй раз, при перегонке 40%-ного сырца, и на 80С - на третий, при разбавлении продукта второй перегонки 80% до крепости 50-55%. Никаких углеваний, марганцовок, и прочего... Ну и голов надо взять грамм 500-600 с 10 кг использованного сахара. Разбавить до 40%, дать постоять с месячишко (не обязательно) в стекле - и, главное, никому не говорить, из чего и как это делается. Особенно зрителям ю-туба и читателям его комментариев! :-))))) Будут пить и нахваливать.

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-yq6uv8um9d Да, еще про скорость. 1 кг хлебопекарских "рекорд с синей этикеткой", 10 кг сахара, 50 литров воды в 65-литровой бочке в отопительный сезон в теплом месте в квартире - на пятый день можно гнать. с 1 кг "люксов" - будет примерно такая же скорость, но "рекорд" - дает более нейтральный запах, и дешевле рублей на 40 в данном количестве.

  • @nekl6593
    @nekl6593 3 ปีที่แล้ว

    Всегда делала самогон с винных дрожжей, и прекрасно!

    • @user-ul1ol2yr3b
      @user-ul1ol2yr3b 3 ปีที่แล้ว

      На вкус как то влияет?

    • @user-sn6tb9mv6h
      @user-sn6tb9mv6h 3 ปีที่แล้ว

      @@user-ul1ol2yr3b Нет

    • @user-ul1ol2yr3b
      @user-ul1ol2yr3b 3 ปีที่แล้ว

      @@user-sn6tb9mv6h а в чем разница тогда?

    • @user-hw2nq4nv5c
      @user-hw2nq4nv5c 2 ปีที่แล้ว

      Какой расклад?

  • @sergeyzamanov7283
    @sergeyzamanov7283 5 ปีที่แล้ว +5

    Я делаю сахар на диких дрожжах пшеницы доволен и выходом и органолептикой только не знаю какую максимальную спиртуозность эти дрожжи выдерживают???

    • @user-mn8bj2mv7u
      @user-mn8bj2mv7u 4 ปีที่แล้ว

      Доброго вам времени суток Вот тоже задумываюсь , приготовить пшеничную брагу на диких дрожжах. Напишите пожалуйста ,рецепт , и какой выход по спирту у вас получился ? Блогадарю .

  • @user-vg9vu3rh9q
    @user-vg9vu3rh9q 3 ปีที่แล้ว +1

    на wildberries их полно , доставка бесплатная

  • @olegromaniv8338
    @olegromaniv8338 5 ปีที่แล้ว +5

    Никакого значения не имеют дрожджи хоть и спиртовой ничем не отрезняются от пекарских и никакие 2 3 дня.Главное качество дрожжей.

    • @nikolaev51
      @nikolaev51 4 ปีที่แล้ว +4

      Одна из бед нашего народа он недоверчев. Ему уроду написали на сигаретах: "Убивает" нет не верит, хоть кол чеши его глупой не образованной башке. Так и с дрожжами написали же вам идиотам, что спиртовые турбо дрожжи лучше всего. Нет блять из копейки удушатся. Дураки блять посчитайте сколько вы за бутылку переплатите. И потом лучше говно есть ложкой чем не идти в ногу со временем. А, ну и будите есть? Ну на здоровье.

    • @user-mn8bj2mv7u
      @user-mn8bj2mv7u 4 ปีที่แล้ว +1

      @@nikolaev51 на все 100% . вы правы .

  • @user-kb8xo8er2r
    @user-kb8xo8er2r 4 ปีที่แล้ว +4

    На пресованных дрожжах и без подкормки при температуре брожения 22 градусов по цельсию (срок правда около двух месяцев брожения лет 20 назад у мамы горела брага. Я по этому же принципу ставлю брагу при низкой температуре брожения получаю спиртуозность около 35%. И нет такой вони как ведущий описывает. При второй перегонки на 2 метровой колонне спирт 96 %, пахнет спиртом, больше ничем. И пиз-бол ведущий при коротком 3 суточном брожении нет никакой серы и сивухи, а куда же она денется сивуха, а серы в сахарной браге при нормальной гулянке вообще не образуется. Просто дешевая реклама. чем дольше гуляет брага, не важно какие дрожжи тем качественнее брага.

  • @alekseisobolevskii226
    @alekseisobolevskii226 4 ปีที่แล้ว +3

    Попробуйте дрожжи ЗдравПродукт за 20 рублей за 100 грамм. У меня на канале есть мини обзор.

  • @openky
    @openky 4 ปีที่แล้ว

    Ставлю на пакмае сбраживается за 6 дней 7кг сахара 30л воды 150г дрожжей перегоняю на аппарате wein4 вход 8л 45градусного самогона

  • @taxi197330
    @taxi197330 3 ปีที่แล้ว

    когда тесто замешивают дожи активирую при 35°С и тесто в шкаф ч такой температурой с гистерезисом в 0.5 все прекрасно работает. Дрожжи начинают погибать при 40°С, что то тут не так.

  • @user-qy9nd7qg6s
    @user-qy9nd7qg6s 3 ปีที่แล้ว +2

    Ставлю на сырых дрожжах на 4 день гоню . Никаких затворов .никаких пенооброзований .брага 14% .не гони рекламу

    • @jefferyjulio4915
      @jefferyjulio4915 3 ปีที่แล้ว

      I realize I am quite randomly asking but does anybody know of a good site to watch newly released series online?

    • @coltreign5330
      @coltreign5330 3 ปีที่แล้ว

      @Jeffery Julio i would suggest FlixZone. Just search on google for it :)

    • @braydenaidan655
      @braydenaidan655 3 ปีที่แล้ว

      @Colt Reign Yea, I've been using flixzone for months myself =)

    • @jefferyjulio4915
      @jefferyjulio4915 3 ปีที่แล้ว

      @Colt Reign thanks, I went there and it seems like they got a lot of movies there :) I really appreciate it !

    • @coltreign5330
      @coltreign5330 3 ปีที่แล้ว

      @Jeffery Julio glad I could help xD

  • @user-hk7uc1qy9l
    @user-hk7uc1qy9l 4 ปีที่แล้ว +6

    ,Когда попробовал импортные дрожжи,отечественными перестал пользоваться!!!!!

  • @user-oy5yo7bk8x
    @user-oy5yo7bk8x 4 ปีที่แล้ว

    я ферменты для себя открыл. покупал в ферменты.ру, есть опыт использования?

  • @user-os8fz1tv2t
    @user-os8fz1tv2t 4 ปีที่แล้ว +5

    Туфта!! С этими дрожжами. В строй ландии купил за 600 руб. 250 грам и пробывал ставить. Поверте - туфта. лучше Варонежских дрожей я не встречал. и по цене и по вкусу прекрасно подходят. 10 дней ждём и гоним и выход и вони нет.

    • @user-zz7dq8qg3c
      @user-zz7dq8qg3c 4 ปีที่แล้ว

      Геннадий Лимарёв поддерживаю!

  • @user-ug9gy9lm9d
    @user-ug9gy9lm9d 5 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день! Хочу купить эти - Дрожжи ВИТИЛЕВЮР Малтифлор 500гр, что скажите?

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      Скажу, что это отличные винные дрожжи. Они замечательно работают на фруктах. На них у меня получился этой осенью замечательный кальвадос))) В общем-то, их и для обычной сахарной браги используют, но я для сахара другие дрожжи предпочитаю.

    • @user-hk7uc1qy9l
      @user-hk7uc1qy9l 4 ปีที่แล้ว

      Попробуй пурбо дрожжи ,советую

  • @leonvs6718
    @leonvs6718 5 ปีที่แล้ว +14

    Вранье, всегда заливаю по горло, крошишь с верху пол печеньки и пена сходит на нет, подкормка кучка резаного изюма за 20 рублей. При 100 гм. на 4 литра воды и 1 кг сахара можно и вообще без неё, какие 2/3 объема и спиртуозность там не 11 а около 14. Не нужно людям пургу нести. Вони вообще нет. Использую хлебопекарные прессованные люкс.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      Чувак, это же старая школа. Ты крут, но спиртуозность 14 - это весьма мало. В любом случае респект за коммент.

    • @leonvs6718
      @leonvs6718 5 ปีที่แล้ว +2

      @@user-xi8pm9nt3d ставил ради эксперимента на Белорусских спиртовых, вышли те же 14, с48 с заявленными 21%, но это в идеальных условиях, если 17-18 выйдет уже хорошо будет, при том что стоят они дороже. И ехать за ними в город нужно, или заказывать ждать, что часто просто в лом. А еще разбраживать. К слову, если сахар инвертировать предварительно и на люксе за 4 - 5 дней можно сбродить, но выход меньше.

    • @user-sh2td2ry2n
      @user-sh2td2ry2n 5 ปีที่แล้ว +2

      Да почему же мало?? Отличная спиртуозность!

    • @user-yx5pk9to9p
      @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +5

      @@user-xi8pm9nt3d Да, это старая школа! Гидромодуль 1:4 на хлебопекарных - сегодня уже не делается. Делается 1:5 - крепость браги будет не высокая, зато недоброда не будет. Только электричества на перегон больше уйдет, а кто на газу без счетчика гонит - тем вообще все-равно. Спирта, в конечном итоге - будет ровно столько же, сколько и при браге 18%об, когда грибы весь сахар отработают. В теории 0,63 литра АС с 1 килограмма сахара, не более, вне зависимости от типа дрожжей. И те же "люксы" на таком (1:5) гидромодуле - за 3-4 дня вполне отработают, и на дно лягут.
      Если не трудно - поясните, в чем преимущество крепкой браги? Есть ли смысл гнаться за такой крепостью? Экономия воды? Электричества? Объема емкости под брагу?

    • @MaksLiss
      @MaksLiss 5 ปีที่แล้ว

      Все правильно говорит он.Твоё мнение,это мнение бюджетника,который стоит на уровне самогонщика захолустной деревни и если "аромат" устаривает,что ты не комментируешь устойчивость спиртовых к этанолу и примесях которые есть в хлебопекрных.Так в итог,если тебя устраивает запах(его отсутствия)тебя не волнует выход браги????????Ее спиртуозность?????Странно.

  • @user-pu4cm6di9b
    @user-pu4cm6di9b 5 ปีที่แล้ว +3

    поставьте на ягоде

  • @vitaliktjomka
    @vitaliktjomka 4 ปีที่แล้ว +3

    гоню по семейному рецепту,на самом простом самогонном аппарате(достался в наследство) Про дрожи пиздёж полная,никакого Запаха не во время брожения не во время перегонки!!! запах только когда вываливается,выгонная брага с апарата ! вонючая брага и самогон плохие дрожи...как ни крути нет универсального рецепта,каждый выбирает для себя методом проб и ошибок! и у каждого всё будет по-разному

    • @user-zz7dq8qg3c
      @user-zz7dq8qg3c 4 ปีที่แล้ว +1

      Полностью согласен! А видео просто реклама конкретного магазина, неплохого, но смысл платить столько же или больше чем стоит нормального качества водка?самые обычные сухие хлебопекарные дрожжи по 25-30₽ за 100гр. пачку нормального качества вполне справляются с задачей за две-три недели, быстрее никак, выхлопа нормального не будет, с 1 кг сахара не менее 1л прекрасного сэма 43-45 градусов

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว

      О. Нормальные люди. А то все-Ооо Ааа.,

  • @weiss2834
    @weiss2834 5 ปีที่แล้ว

    Очень интересно рассказываете. Лайк и подписка.

  • @user-ri2dr7yk1q
    @user-ri2dr7yk1q 3 ปีที่แล้ว +3

    Сам ты диваный деревенский аналитик. Сэм 2 перегонки ни мути ни запаха. Впариваеш нам свой магазин.

  • @user-ly9qk2qk1o
    @user-ly9qk2qk1o 5 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое! У нас в городе есть такой магазин!

  • @user-ds3we1sj5m
    @user-ds3we1sj5m 4 ปีที่แล้ว +1

    Молодец!

  • @user-jj7dg7wh5v
    @user-jj7dg7wh5v 3 ปีที่แล้ว

    Спиртовые дрозжи в Белоруссии, не кто не видел и не знал о их существование с 80х до скажем так до 21века😯

  • @alexander.gorobets
    @alexander.gorobets 5 ปีที่แล้ว +6

    самые лучшие - львовские дрожжи ))

  • @tarantull25
    @tarantull25 4 ปีที่แล้ว

    А мне прессованные дрожжи спиртовые понравились. 80 руб килограмм, на 50 литров браги 2 кг кидаю и за 5 дней полностью сбраживает. Без запаха.

    • @user-pc9xq9gb2q
      @user-pc9xq9gb2q 4 ปีที่แล้ว

      На 40 л кг спиртовых льговских дрожжей 10 кг сахар инвертированныи с 20 гр лимонной кислоты 800 гр гороха фляга 3 дня аж прыгает 6 днеи иготово

  • @user-xh3ip3cw8s
    @user-xh3ip3cw8s 4 ปีที่แล้ว +4

    Послушал про прессованные... Вы, уважаемый, вообще не в теме. Кроме невысокой спиртуозности браги особо недостатков не заметил. Ни какого пенообразования, сбраживает за 4-5 дней, про цену и доступность- они вне конкуренции. Соблюдайте гидромодуль и температурный режим. И будет вам счастье.

    • @FirmarostRu
      @FirmarostRu 4 ปีที่แล้ว

      Вы,уважаемы,точно не в теме - вонь от прессованных дрожжей слышна за километр это раз. Обязательно их необходимо разбраживать это два. В результате брожения в четыре раза больше вредных примесей. Они очень привередливые по температуре. Этот список можно продолжать до бесконечности. Любите пить вонючее,колхозное пойло пейте , парень все по делу рассказал.

    • @user-xh3ip3cw8s
      @user-xh3ip3cw8s 4 ปีที่แล้ว +1

      @@FirmarostRu Про вредные примеси сразили наповал! В четыре раза больше чем где!? И кульминация : "Даешь ролик про ПОЛЕЗНЫЕ ПРИМЕСИ в сахарной браге!!! (Раз есть вредные, то должны быть и полезные, не так ли?). Про дробную дистиляцию или ректификацию ( особенно для сахарной браги) вы что ни будь слышали? А дрожжи берите свежие ( у них вообще срок годности 30 суток и не мороженные) и будет вам счастье . Я, в принципе, с продаванами не воюю... Делайте, что хотите.

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      @@user-xh3ip3cw8s Я хуею с барыг, в каком тоне они общаются. Видимо по инерции, как в магазинах своих, так и в ответах на комменты. Андрей, с тобой почти полностью соглашусь, но почти. Как ты добиваешься за 4-5 дней выбраживание?
      Я брагу до последнего выбраживаю - это от 3 до 4х недель. 227 л бочка, мешок сахара, 3 кг прессованых. Выход 26л спиртa.

    • @user-xh3ip3cw8s
      @user-xh3ip3cw8s 4 ปีที่แล้ว

      @@Alexsoft76 евробочка 65л., 10кг сахара, 1кг прессованых свежих( у них срок годности 30 суток. беру в мелкооптовом магазине по 10кг, цене 62.7р за кг.) , вода из-под крана 50л.температура 30-35гр.-рука должна хорошо чувствовать тепло. Стоит на самодельном "теплом полу"- слоями снизу вверх: утеплитель фольгированный 1-2см фольгою вверх. ИК пол 0.5на 1 м медью вверх, щит из плиты ОСВ 0.7на1.2 м. Первые двое суток брага на саморазогреве, подогрев не требуется, после включаю пол на температуру 32-35гр. Сама брага получается около 30-32гр- самое то. На пятые сутки сверху около 1см осветленной браги. Брожение кончилось, миксер с пеногасителем на пару минут и на НБК. Как-то так, удачи!

  • @user-rb4lm6lg8o
    @user-rb4lm6lg8o 5 ปีที่แล้ว

    доброго времени подскажите пожалуйста можно ли поставить брагу на винных сухих дрожжах заранее спасибо.

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      Да на чём угодно можно. Ошибка этого ролика в том, что чувак не озвучил сразу, для каких целей ему брага, а сразу начал поливать говном обычне дрожжи, ставя на первый план дорогие.
      Винные дрожжи - хорошая штука, но бродят очень долго. Я на них ставлю для дистиллятов, т.к. не набраживают они множества вонючек.

    • @nikolaev51
      @nikolaev51 3 ปีที่แล้ว

      @@Alexsoft76 Дешевые дрожжи то есть прессованные набраживают много всякой гадости. Они начинают капать при температуре меньше 60 градусов живым ацетоном. Тогда как перегонка сырца полученного на Дабл Снэйк очень трудно (0,3 градуса разница) отделить головы (их почти нет) от тела.

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 3 ปีที่แล้ว +1

      @@nikolaev51 Я ещё раз повторюсь, надо отдавать отчёт для чего используют дрожжи. На спирт я ставлю на обычных прессованных. Для дистиллятов ессно прессованные не подходят. Не знаю о каких дешёвых дрожжах идёт речь, но ни воронежские, ни "рекорд" не набраживают много гадости. Всё в пределах разумного. Опять же ректификационной колонне всё похер, всё сожрёт, если бы был плохой СС.

    • @nikolaev51
      @nikolaev51 3 ปีที่แล้ว

      @@Alexsoft76 Согласен ректификационная колонна сожрет все. Но ради чего делать заведомо худшую брагу. У нас свои спиртовые прессованные дрожжи, воронежские я не разу не видел если только сухие в супермаркетах. Как поставлю на этих прессованных дрожжах, то при второй перегонке ацетон начинает капать меньше чем при 60 градусах, с использованием английских турбо дрожжей разница температуры голов от температуры спиртовой полки 0,3 градуса. Есть разница? И прессованным дрожжам нужна подкормка (обязательно), а это химия. Если для подкормки использовать: Солод, варенье, мед то ректификат делать глупо. Нужен дистиллят в идеале 92 градуса, то прессованные дрожжи пролетают из за запаха, опять нужны дрожжи сделанные нормальными людьми я использую Дабл Снэйк 48 турбо. У этих дрожжей голов почти нет и аромат нормальный. Я не гонюсь за копеечной выгодой в пересчете на качественный продукт.

  • @user-dg6sz5tu9c
    @user-dg6sz5tu9c 5 ปีที่แล้ว +2

    Хотелось бы мне увидеть ту брагу, которая выигралась за 4 дня... .

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +5

      Ну в чем проблема? Купите турбодрожжи, поставьте брагу и все увидите сами. Никакой магии.

    • @user-iv6xr1fk9d
      @user-iv6xr1fk9d 5 ปีที่แล้ว

      @@Romanchi72 а какая плотность браги была до брожения, и какая после? Если ответите тогда можно продолжить разговор !!)

    • @user-wq3lu5fi4s
      @user-wq3lu5fi4s 4 ปีที่แล้ว

      При правильном инвертировании сахара и правильной температуре сбраживания даже простые дрожжи элементарно отыгрывают за 2,5 - 3 суток

    • @user-zz7dq8qg3c
      @user-zz7dq8qg3c 4 ปีที่แล้ว

      Отыграть то они отыграют, но выхода нормального не дадут, да и зачем спешка? ...хочется выпить сходи в магазин, и не надо ждать ...

    • @user-wq3lu5fi4s
      @user-wq3lu5fi4s 4 ปีที่แล้ว +1

      @@user-zz7dq8qg3c товарищ!
      Вы хоть рядом с самогонным аппаратом когда-нибудь стояли?
      Если считаете, что да - тогда должны понимать, что увязывать скорость сбраживания и крепость полученной браги по крайней мере глупо...

  • @user-xd7eh2lf1q
    @user-xd7eh2lf1q 2 ปีที่แล้ว

    Про Кодзи забыл?

  • @user-oy5os1su6d
    @user-oy5os1su6d 4 ปีที่แล้ว +2

    Как долго и муторно

  • @edwardskakovsky5530
    @edwardskakovsky5530 5 ปีที่แล้ว

    Прошу, подскажите -Какие точно высокотемпературные дрожди? Палец вверх. Подписчик.лайк

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Привет. Спасибо. По высокотемпературным уже точно не помню название. Их сейчас нет у меня. Да и вообще на турбодрожжах не стал работать. Больше нравятся алкотек дрожжи. А те были какой-то-там турбо йаст что-то такое)))

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      А для чего высокотемпературные? И насколько высокотемпературные? Не думаю, что там будет больше пары - тройки градусов от обычных.

  • @user-dw8zr2rd2k
    @user-dw8zr2rd2k 4 ปีที่แล้ว

    Добре вчр првет с ФЕРГАНИ ЭСЛ МОЖН ТЕЛФОН МЭНЭЖРА СПАСИБА

  • @astaras444
    @astaras444 5 ปีที่แล้ว

    Вопрос совсем новичка )). У меня температура помещения 19-23 С. Поднять нельзя. Вопрос, брага не выйдет или просто уйдет больше времени на брожение ?

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      Закутай бродильную ёмкость одеялами или куртками. Бродить будет, особенно в самом начале, да в теплой воде. Но по мере остывания все больше дрожжей будет засыпать вплоть до полного прекращения брожения. Так что в холодном помещении вполне возможен недоброд. Я себе сделал подогрев аквариумный, т.к. тоже холодное помещение.

    • @Avtomobil...
      @Avtomobil... 5 ปีที่แล้ว

      с такой темп пиво хорошо делать. мне понизить бы.

    • @user-qw8ig1mg2e
      @user-qw8ig1mg2e 5 ปีที่แล้ว +3

      вообще от 18 кажется минимальная температура. я при 18 сбраживал 2,5 недели и результат так себе. купи обогреватель для аквариума и все будет ок, я так и сделал.

    • @user-cz6kd8jy8f
      @user-cz6kd8jy8f 5 ปีที่แล้ว +1

      Просто дольше бродить будет на сутки-двое. Зато выбродит норм и какашек меньше набродит

    • @BlackBerry8688
      @BlackBerry8688 5 ปีที่แล้ว +1

      Дневник Самогонщика какую температур ставите на обогревателе для аквариума?

  • @user-rv1vs2fk1b
    @user-rv1vs2fk1b 4 ปีที่แล้ว

    Турбо дрожи С48 Дабел Снейк 10 кг сахара 25 л воды 10 дней брожения ,на выходе после первой перегонки 12 литров 50 градусов.

    • @user-qv4lv9ck3c
      @user-qv4lv9ck3c 4 ปีที่แล้ว

      у меня на брагмане с 48 (10кг сах. на 25л. воды) 10 литров 60 градусного на выходе, отбираю до 27 - 30 гр. спиртуозности, на алкотеке тоже самое

    • @user-rv1vs2fk1b
      @user-rv1vs2fk1b 4 ปีที่แล้ว

      @@user-qv4lv9ck3c все зависит от аппарата ,у меня смакуй профи,цанга 70 см,набита 5 пыжей ,извеняюсь 12л 50 градусов после второй перегонки.

    • @user-qv4lv9ck3c
      @user-qv4lv9ck3c 4 ปีที่แล้ว

      @@user-rv1vs2fk1b при второй перегонке согласен, а когда брагу перегоняешь, то вообще пофиг, хоть на фляге самодельной перегоняй. У меня после после 2-й перегонки 9 - 10 л. 40% дистиллята получается. А вам или супер сахар попался, или скорей всего вы хвостов с головами нормально собираете

  • @ales666sss
    @ales666sss 5 ปีที่แล้ว

    Подскажите как луче всего хранить открытую пачку турбо дрожжей

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Ну, я бы хранил в сухом темном месте, закрыв пакетик поплотнее чем-нибудь.

  • @user-rb4lm6lg8o
    @user-rb4lm6lg8o 5 ปีที่แล้ว

    сто грамм сухих дрожжей на какое количество воды можно развести сколько нужно сахара спасибо

    • @user-yf5fk2ri6z
      @user-yf5fk2ri6z 5 ปีที่แล้ว +3

      На 15литров воды и 5 кг сахара!

    • @user-if5lc1on9r
      @user-if5lc1on9r 4 ปีที่แล้ว

      Развожу на 8кг сахара и 32л воды, бродит 5 дней выход 14л 38% дрожи воронежские сухие

    • @user-vi8my2ki7e
      @user-vi8my2ki7e 3 ปีที่แล้ว

      @@user-if5lc1on9r а если15%то 30 литров☝

  • @sergeyit3282
    @sergeyit3282 3 ปีที่แล้ว

    Брат Пучкова)))))

  • @_14rus_19
    @_14rus_19 5 ปีที่แล้ว +1

    Норм обзор....по делу всё сказал....каждый дистиляторщик доходит до этого....!)))))

  • @alexsandrskin940
    @alexsandrskin940 4 ปีที่แล้ว

    Мужик, когда ты сказал Миасский завод, я аж поперхнулся, сижу в Москве, слушаю как самогон гнать, и тут Миасский завод)) прост я сам из Миасса, и первый раз слышу про такой завод)

  • @user-xg2rt3zl1p
    @user-xg2rt3zl1p 4 ปีที่แล้ว +1

    Бред, а я вообще в брагу недобавляю дрожи и нечо. А из сахара один раз делал ради интереса , так трохи жмыха от браги залил слабым сиропом, потом на ночь ставил новую порцию в мультиварку инвертировать, а утром подливал и к выходным опять выгнал. Конечно сивушные масла не такие как из фрукты но народ сказал Джемисон курит

  • @mibanetist
    @mibanetist 3 ปีที่แล้ว

    Hyvä video vaikka en tajunnu sanaakaan

  • @user-yx5pk9to9p
    @user-yx5pk9to9p 5 ปีที่แล้ว +3

    Главное - не говорить никому, из чего, и на каких дрожжах делано. Тогда все выпьют, и - восхвалят. А знать им из чего и как - совсем не нужно. Тогда - и дрожжи могут быть самыми дешевыми, и сахар из социального товара гипермаркета.
    (Люди всегда были и всегда будут глупенькими жертвами обмана и самообмана в политике, пока они не научатся за любыми нравственными, религиозными, политическими, социальными фразами, заявлениями, обещаниями разыскивать интересы тех или иных классов)

    • @sergeybortovoy5602
      @sergeybortovoy5602 5 ปีที่แล้ว

      Ну ты прям Карл Маркс

    • @user-ui3zm5qi1j
      @user-ui3zm5qi1j 4 ปีที่แล้ว

      Во все времена найдутся люди, которые захотят быть обманутыми! 😉

  • @user-ni4zt5eu4i
    @user-ni4zt5eu4i 5 ปีที่แล้ว +1

    Если брага сахарная, то только прессованные и только ректификат. Все остальное развод на бабки. "Чем крепче брага - тем больше самогона" ... Не самогона а спирта, это раз. Чем крепче брага, тем больше в ее всыпано сахара, это два. Так что при правильном гидромодуле и правильном оборудовании никакие дрожжи не сравнятся с производительностью прессованных дрожжей.
    И только не начинайте балладу о качественном продукте из качественных ингредиентов. Тот кто хочет получить качественный дистилят не делает его из сахарной браги. А тот кто хочет качественный продукт их сахарной браги, делает спирт.

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Всё правильно, вот только не у всех домашних винокуров есть возможность на своем оборудовании получить ректификат. Некоторые работают на очень простеньких аппаратах и, по сути, делают дистиллят из всё той же сахарной браги. Вот тут-то и начинается баллада о качественном продукте из качественных ингредиентов.

    • @user-ni4zt5eu4i
      @user-ni4zt5eu4i 5 ปีที่แล้ว

      ​ @@user-xi8pm9nt3d Так что же Вы однобоко к продукту то подходите? Причем вообще дрожжи если брага сахарная? Какие бы великолепные дрожжи не были, они не сделают из говна конфету и доказывать обратное бесполезно. Да, говно будет пахнуть чуть менее противно, но останется тем чем является.
      Хотя на вкус и цвет...

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-ni4zt5eu4i если вы приравниваете сахарную брагу к говну, то ваша позиция по отношению к дрожжам и ко всему остальному вполне понятна. Я же, наоборот, считаю, что из сахара можно делать вполне годный продукт. Поэтому заморачиваюсь с инвертированием, выбираю дрожжики повкуснее, добавляю водичку хорошую. И то, что в итоге получается, говном назвать ну никак нельзя. Да, это не благородный продукт из фруктов или зерна, но это, все-таки, совсем не говно)))

    • @user-ni4zt5eu4i
      @user-ni4zt5eu4i 5 ปีที่แล้ว

      @@user-xi8pm9nt3d Про говно это для образа. Но мое мнение неизменно, из сахарной браги все что не ректификат - не качественный продукт в виду его не полной очистки. Это из той же серии, когда продавцы назвали "эко кожей" - полиуретан нанесенный на ткань из полиэфира... хотя это ни разу не "ЭКО" и ни разу не "КОЖА"
      При чем возникает вторая сторона вопроса. Предположим у человека нет РК, и у его обычный дешевый дистилятор. Он не покупает РК, в виду ее дороговизны. Но он блин каждый раз покупает дорогущие дрожжи, он тратит время на всякие ухищрения для доочистки продукта. Просто через год РК окупиться чисто по дрожжам (мое мнение)...

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      @@user-ni4zt5eu4i ну так-то да, РК надо брать однозначно и не заниматься фигней))) с этим согласен однозначно. На РК можно хоть из тухлых носков гнать))) и без всяких ухищрений с чистками, дрожжами, инвертированием и т.п.

  • @user-qy9nd7qg6s
    @user-qy9nd7qg6s 3 ปีที่แล้ว

    Химию в школе изучал когда нибудь?

  • @user-gs7qg6hf9p
    @user-gs7qg6hf9p 4 ปีที่แล้ว +1

    Ни одного собственного слова.
    Примитивизм.зпааачем???

  • @user-jr2tv5pw7z
    @user-jr2tv5pw7z 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо мен

  • @rexer2572
    @rexer2572 3 ปีที่แล้ว +1

    Видеомонтажеру срочно курить начальные знания монтажа!

  • @MaksLiss
    @MaksLiss 5 ปีที่แล้ว +1

    Да это реклама.Но сказано всё абсолютно верно!!!!!Но это сказано для профи,не для тех кто не собирает хвосты и льет их в брагу или в спирт сырец,Это сказано не для бюджетников!!!!Спиртовые и только спиртовые!И выход браги и примеси и качество в итоге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ok.ru/vinokursp

  • @user-ou6tq6zh4c
    @user-ou6tq6zh4c 4 ปีที่แล้ว +8

    у вас предвзятое отношение и это плохо

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  4 ปีที่แล้ว

      Согласен. Сейчас, по прошествии некоторого времени, по мере накопления опыта, отношение стало, можно сказать, менее предвзятым... относительно многих вещей.

  • @tatoi2011
    @tatoi2011 5 ปีที่แล้ว +2

    ну реклама прошла ! а так забыл про дрозжи для холодного осахаривания !

    • @Alexsoft76
      @Alexsoft76 4 ปีที่แล้ว

      Ангелов шоле?

  • @user-lm9pj4eg8q
    @user-lm9pj4eg8q 6 ปีที่แล้ว

    У вас такой приятный голос, видео очень хорошее

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  6 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо!

    • @Adam-jr9sl
      @Adam-jr9sl 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-xi8pm9nt3d Вопрос . Брага на спиртовых сухих дрожжах какой вход с 1 кг сахара .???

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      @@Adam-jr9sl что-то около 600мл АС (абсолютного спирта)

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +1

      @@Adam-jr9sl зависит от типа дрожжей. Надо смотреть, какой процент они набраживают. Обычно от 14% до 16%, турбо-дрожжи - от 18% до 21% (это спиртуозность браги при рекомендуемом пролизводителем гидромодуле) А с 1 кг сахара выход получается от 0,51л. до 0,64л. АС (абсолютного спирта) Все зависит и от условий брожения, и от дрожжей, и от сахара. Так что выход может немного быть разным даже при сходных условиях, технологиях и сырье.

    • @user-gf7sc1vc4w
      @user-gf7sc1vc4w 4 ปีที่แล้ว

      Диана выходи за меня

  • @user-cz8om1tt6u
    @user-cz8om1tt6u 5 ปีที่แล้ว

    Правильно все по делу, молодец!!!

  • @serenade909
    @serenade909 5 ปีที่แล้ว +2

    Нужен совет просто срочно! Муж перепутал дозировку ( впервые поставили) и вместо 100 г хлебопекарных насыпал сухих (!) на 20 л воды 500г дрожжей. Че делать?

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      Да ничего не делать))) Будет большая, дружная колония дрожжей, ничего страшного. Разве что, себестоимость продукта этим увеличили - и все.

    • @serenade909
      @serenade909 5 ปีที่แล้ว

      @@user-xi8pm9nt3d спасибо, добавили час назад ещё 5 л воды и 1.2 кг сахара, все бурлит , как на вулкане , гидрозатвор просто сам по себе живет)) , а что означают цифры для гидрозатвора ? И как потом избавляться от запаха дрожжей , ведь в конечном продукте он наверняка будет?

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว +2

      @@serenade909 от запаха дрожжей можно избавиться предварительным осветлением браги и дробной перегонкой. Всякие способы очистки актуальны только тогда, когда результат по какой-то причине неудовлетворителен. Но и тогда лучше перегнать ещё раз дробно, чем извините, извращаться с всякими очистками. Ну и ещё приготовление настоек, отдых продукта способствует устранению и маскированию посторонних неприятных запахов.

    • @serenade909
      @serenade909 5 ปีที่แล้ว

      @@user-xi8pm9nt3d стоит ли добавлять экстракты коньяка (выписали на сайте вместе с дистиллятором) но сомневаемся в целесообразности их применения

    • @user-xi8pm9nt3d
      @user-xi8pm9nt3d  5 ปีที่แล้ว

      @@serenade909 это дело вкуса. Использовать или нет вкусоароматические добавки - это вопрос личных предпочтений. Я пробовал такие концентраты и лично мне вкус понравился, хотя некоторые, наоборот, считают это ненатуральной химической ерундой. Концетраты просты в применении и позволяют получить стабильный предсказуемый вкус. Но по мне, так куда более интересные результаты можно получить при использовании натуральных ингредиентов: пряности, фрукты, злаки, орехи и т.д., и т.п.

  • @user-yk9pc6mi4f
    @user-yk9pc6mi4f 3 ปีที่แล้ว +1

    Брагман 48 рулит!!! Все остальное хрень

    • @user-su9gs2yi5e
      @user-su9gs2yi5e 2 ปีที่แล้ว

      Для сахара может быть.Только долго осветления ждать.