ВСЕ СЕКРЕТЫ САХАРНОЙ БРАГИ / КАКОЙ САХАР ВЫБРАТЬ / КАКИЕ ДРОЖЖИ ВЫБРАТЬ / КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕГНАТЬ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 553

  • @СамогонщикВитальсон
    @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +8

    Друзья,при покупке аппарата Люкстталь 7м по моей ссылке luxstahl.com/?promo=VITALSON4 Вам в подарок запасной комплект прокладок + запасная прокладка на куб ! Доставка по России бесплатная! Медная царга и спн в комплекте! Спешите сделать себе подарок luxstahl.com/?promo=VITALSON4
    ДИМРОТ КУПИТЬ ТУТ - САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ ИЗ МЕДИ 48rus vk.com/club142318645

    • @romanvolkov5040
      @romanvolkov5040 3 ปีที่แล้ว

      назрел такой вопрос.возможно ли установить на самодельный куб вторую колонну люкссталь 7м(одна уже стоит)-цель ускорить процесс по времени-вопрос будет ли такая система работать и надо ли увеличить нагрев.гоню на тэне 3киловат

  • @gediminasslekys4782
    @gediminasslekys4782 11 หลายเดือนก่อน +2

    друг. блогадарю тибе за тваю работу. ты мой учитель. я очень много из тваих видео узнал.

  • @СебастьянПерейро-е7ы
    @СебастьянПерейро-е7ы ปีที่แล้ว +3

    Виталий, приветствую! Использую брагман 48. Начинал свой путь с хлебопекарных))) тк вырос на ДВ......) как попробовал брагман так и остановился на них

  • @АлександрМаслов-е3ы
    @АлександрМаслов-е3ы 2 ปีที่แล้ว +4

    Ставлю сахарную без гидрика просто крышкой закрываю бочка 65л.а запах браги мне даже нравится

  • @bogdanchyornyy5800
    @bogdanchyornyy5800 2 ปีที่แล้ว +3

    Регулярно пересматриваю, просто приятный голос и правильная речь, спасибо.

  • @виталийиванкин-ж4ъ
    @виталийиванкин-ж4ъ 3 ปีที่แล้ว +2

    Виталий ты прав. Смотришь по несколько раз и узнаешь всегда что то новенькое. Ты молодец.

  • @Palma02
    @Palma02 3 ปีที่แล้ว +4

    Турбодрожжи Alkotec 48!!! Вода из крана (со скважины, через систему очистки безреагентной с умягчением). Брагу держу 13-16 дней сама осветляется, дрожжи выпадают в плотный осадок.

  • @СерегаРусич-д5г
    @СерегаРусич-д5г 2 ปีที่แล้ว +3

    Первый раз в жизни поставил брагу на пресованных дрожжах 10 кг сахара пачка дрожжей и40л воды бродила четыре дня тесть говорит что надо выгонять а то выхода не будет а я думаю что рановато посмотрел твоё видео две недели само то спасибо

  • @АлексейОкунев-ъ8ж
    @АлексейОкунев-ъ8ж 3 ปีที่แล้ว +4

    Витальсон, если хочешь понтануть, козырнутся или тому подобное. То при твоих росписях на руках должны быть два лезвия "Нева" На проводах через спички, 0,5 литровая банка и пачка "Индийского слона". И кубик сахара.

  • @dmitry9167
    @dmitry9167 3 ปีที่แล้ว +1

    Говоришь много и доходчиво, разложил все по полочкам. Согласен на все 100%, а ещё понравилось решение с установкой шарового крана перед дефлегматором, при перегоне ароматного СС,

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Дима привет ! От души благодарю за просмотры ! Рад если смог быть полезен !

    • @dmitry9167
      @dmitry9167 3 ปีที่แล้ว

      Виталий, добрый вечер! Про дрожжи, если требуется по быстрее использую Хмельной Эксперт две пачки по 100гр. фляга объем 51 литр, 11кг. сахар остальное вода под завязку, вода из под крана, 5 дней брага готова + неделя на отстой, перегон досуха, выход 0,56 мл. АС с 1 кг. Если торопиться некуда использую прессованные хлебопекарные пачка 1 кг. 2 недели играют + неделя на отстой, запах конечно сильнее за то выход получается больше 0,63 мл. АС с 1 кг. Дрожжи есть двух типов, этикетки одинаковые и производитель один и тот же, но одна этикекетка с красной полосочкой и стоимость на 25 р. больше, их

    • @dmitry9167
      @dmitry9167 3 ปีที่แล้ว

      У нас все кто занимается, используют именно их, поселок не большой продавцы всех уже в лицо знают. Удачи всем винокурам в этом благородном деле.

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy 3 ปีที่แล้ว +5

    Привет Братушка! Интересно рассказал, спасибо👍ещё в конце затронул мою тему про Барботеры. Пока работаю с ними. Спасибо братка за видео.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Привет Максим ! От души благодарю за просмотры и конструктивные комментарии ! Быть добру ! Жму руку !

  • @Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
    @Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталь, за видео лайк! Все очень подробно и доступно. Причем я уверен что каждый нашел для себя что то новое и нужное, не зависимо от того кто он новичок или гуру самогоноварения. По дрожжам я использую PATHFINDER

  • @ivanovivan-russ
    @ivanovivan-russ 3 ปีที่แล้ว +2

    Про брожение - было такое на турбодрожжах Хмельные, один раз на концентрате и на сахарной - газики не идут, бурления нет, а сахара дофига. Помогало внесение Ангельских Козявок, пропорционально оставшемуся сахару и всё продолжалось до нуля.

    • @ivanovivan-russ
      @ivanovivan-russ 3 ปีที่แล้ว

      @@nicry9045 просто козявки были под рукой.

  • @УПС-ж6о
    @УПС-ж6о 3 ปีที่แล้ว +5

    Беседа под чифирчик, мммм душевно😎

  • @brginwaill
    @brginwaill 3 ปีที่แล้ว +4

    Ни разу в жизни не ставил простую сахарную брагу, все время добавляю фрукты или зерно. И мне до сих пор не понятно зачем такой расход дрожжей везде советуется. У меня так: 45-50 литров воды, 10-12 кг сахара, остальное фруктами или солодом до плотности 22-25, 49-55 гр. "Губеровских" дрожжей, тут как рука дернется. Никакого подогрева и прочих приблуд, загружаю в воду из крана, дрожжи вношу в сусло градусов 12-15, сама Т-брожения 22-27, зависит от температуры на улице, дрожжи сами разогреваются. 7 дней и всё готово. В выходные поставил, две бочки, в следующие выгнал, в субботу первый перегон, в вс второй. Выход стандарт, вкус и аромат, правда, лучше, чем на магазинных дрожжах. Пробовал Брагман не зашли, запах как от дешманских лимонадов, пенятся сильно, при холодной загрузке долго заводятся, и к выходным брага не поспевает.

    • @bodoratiyypi5864
      @bodoratiyypi5864 3 ปีที่แล้ว +1

      Брагман пенятся? Странно, там пеногаситель в составе присутствует-ни разу шапка не убегала.

    • @brginwaill
      @brginwaill 3 ปีที่แล้ว +1

      @@bodoratiyypi5864 значит подделка была.

  • @ИгорёкПросто
    @ИгорёкПросто 3 ปีที่แล้ว +2

    Всё по делу!!!! нет лишнего!!!!

  • @СергейМоскаленко-ю7ф
    @СергейМоскаленко-ю7ф 3 ปีที่แล้ว +1

    У меня на первом месте С48, на втором DoubleDragon D48 все остальные на третьем месте, нууу🤔 и Беларусские на последнем (даже бесплатно их не возьму). Согласен с тобой Виталя, очень много пустого в самогоноварении от разных авторов (особая вода, лунные сутки, осветлители разные, исключительно 304 и т.п.), и только на личном опыте это понимаешь😁 Всем мир✌️

  • @АлексейМазуров-х4ц
    @АлексейМазуров-х4ц 3 ปีที่แล้ว +2

    Я использую алкатек 24.По арганолептике и по выходу одни из лучших. Бочка 120 Две пачки на 35 кг сахара гидромомодуль 1:2.3. И через 12 дней как ты любишь говорить ариометр УТАНУЛ.

  • @dukevol6243
    @dukevol6243 3 ปีที่แล้ว

    Привет Витальсон с Каменск-Уральского, любимые дрожжи от Доктора Губера, 290 грамм пачка, рассчитана на 100 литров браги, запах при брожении приятный, грушевый, напоминает лимонад Дюшес, даже спирт сырец получается 👍👍👍

  • @НиколайРебров-м6е
    @НиколайРебров-м6е 4 หลายเดือนก่อน

    После брожения опускаю в бак аквариумный насос ,и перемешиваю брагу. Удаляю остатки углекислоты. Осветляется лучше,и быстрее.

  • @lG0REK_159RUS
    @lG0REK_159RUS ปีที่แล้ว +2

    Я тоже из под крана беру, все ок, но воду беру когда дробную перегонку делаю, 40° примерно выходит

  • @ЧФМорскаяпехота
    @ЧФМорскаяпехота 3 ปีที่แล้ว +2

    Подписался не давно,решил занятся самогоноварением,присматривался к аппарату добрый жар люкс теперь смотрю в сторону люкстайл 7м,что посоветуете,смотреть приятно,образованный и воспитанный человек,с поставленной речью,и главное без мата!👍

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Доброго дня вам! От души благодарю за просмотры и добрые слова ! Добрый жар не заслуживает внимания,соотношение цена-качество на низшем уровне ! Сейчас оптимальный вариант по цене-качеству и комплектации это Л7м с бесплатной доставкой и запасным комплектом прокладок + запасная на куб прокладка. luxstahl.com/?promo=VITALSON5

    • @ЧФМорскаяпехота
      @ЧФМорскаяпехота 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон спс,за ваше мнение,как приобриту сообщу,будем обучатся новому ремеслу

    • @ЧФМорскаяпехота
      @ЧФМорскаяпехота 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон а сподвигло меня на это,язва🤣как это странно не звучит,врач лично сказал пей самогон,а не пойло с супермаркетов

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      @@ЧФМорскаяпехота Золотые слова врача,вы не первый от кого я это слышу! Не болейте! Здравия желаю !

    • @ЧФМорскаяпехота
      @ЧФМорскаяпехота 3 ปีที่แล้ว

      @@СамогонщикВитальсон спс Витальсон,и Вам крепкого здоровья,не обессудте если буду надоедать вопросами,меня Стас зовут

  • @ИльяЦарев-в4е
    @ИльяЦарев-в4е 3 ปีที่แล้ว +2

    Патфайндер,без сомнений,лучшие дрожжи!сбраживают 7-8 кг и 18 литров воды в 0,быстро,запах приятный,выход сырца отличный!

  • @MultiGiraf
    @MultiGiraf 3 ปีที่แล้ว +1

    Брагман водка использую на 4-5 раз, воду из крана, яблочки уценку по 30руб кг. Вкус придают и смягчают, нарезаю ножом дабы легко отфильтровать.👍🔥

  • @Alehandro1980
    @Alehandro1980 2 ปีที่แล้ว +2

    Приветствую, решил вступить в ряды самогонщик в и такой вопрос. Можно ли использовать дрожжи два три раза для постановки новой браги. И не вредит ли это здоровью? Спасибо!

  • @San.Sib24
    @San.Sib24 3 ปีที่แล้ว +5

    Хмм.. меня дед учил сэм гнать в далёком 80)) Брали пол мешка пшеницы или ржи, проращивали , сбраживали. Колонна кстати вовсе не современный девайс. У деда аппарат был с коллонной из меди.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      У нас в деревне гнали самогон из зерна и свеклы,из сахара не гнали потому что в то время сахара как сейчас в любом количестве не было,да и денег он стоил,это по рассказам дедушки. Уже в мое время гнали из патоки и свеклы,вонючий кошмарно,так же из сахара,сиропа и даже из карамелек ! Но вот про аппараты колонного типа да и еще про разделение фракций в деревне в 80ых или ранее никто и не слыхивал,змеевик в корыте и вода из колодца а тэн напрямую от столба и в путь !

    • @San.Sib24
      @San.Sib24 3 ปีที่แล้ว +2

      @@СамогонщикВитальсон дед на войне с американцами пересекался, они и научили делать колонны. Насадка правда была не как сейчас, а из битого стекла. Ну и на фракции дед особо не делил)) головы только отбирал.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +6

      Достаточно интересная история ! Наверняка дедуля твой рассказывал подробнее? Расскажешь ? Я бы озвучил эту историю в видеоролике !

    • @San.Sib24
      @San.Sib24 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон два раза ответил тебе.. и не отправляется почему то.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Странно ! Обычно Ютуб сторонние ссылки не пропускает !
      Может на почту savin.v1taly@yandex.ru или Вк vk.com/vitalsonsv

  • @seganega2359
    @seganega2359 3 ปีที่แล้ว

    Для меня , начинающего самогонщика, очень полезная информация! Про водку забыл раз и навсегда- только самогончик! Спасибо за инфу!👍

  • @РоманАфанасьев-ж6о
    @РоманАфанасьев-ж6о 3 ปีที่แล้ว +2

    Я доволен Pathfirder48. На 10кг 30л, 5-6 дней выбражевает. Вода с фильтра тройной очисткой.

  • @mariafadina3731
    @mariafadina3731 2 ปีที่แล้ว +2

    Доброе времени суток. Мне нравится. Алкотек С-48

  • @ВладимирСергиенко-м8к
    @ВладимирСергиенко-м8к 3 ปีที่แล้ว

    Виталя здравия!!!!!!делаю всегда одинаково а результат не всегда одинаков!! Или пьётся как чай, или жестковат?? Аппарат:Труба 1.2м СПН.дрожжи спирит ферм т3

  • @alexpantushin6630
    @alexpantushin6630 3 ปีที่แล้ว +1

    Брагман индустриал на 200 л которые, самое то и экономно и дрожжи отличные! Недавно тоже перешел на гидромодуль 1к3, 7 дней и готово!

  • @ВолодяСимонов-я4д
    @ВолодяСимонов-я4д 3 ปีที่แล้ว +1

    Уважаю, делаю почти один в один, турбо не применяю,тупая трата, обычные сухие бекмая и немного подкормки в виде отварного риса, давлю на максимум, норм всегда

  • @АлександрГерасимов-з8б
    @АлександрГерасимов-з8б 3 ปีที่แล้ว +1

    По чаще такие разговоры выпускай, все четко и по делу 👍. Использую турбо дрожжи "Сам себе самогонщик", гидро модуль почти 1.4. интересно справятся они с гидромодулем 1.2, кто пробовал ?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Александр,гм 1 к 2 это прямо сироп уже ! Надо потестить ! Благодарю за просмотры !

  • @АндрейМещера
    @АндрейМещера 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет, Виталий! Всё правильно, новичков много. Насчёт ностальгии, поддерживаю, сам иногда "побулькать" люблю, душевно..... ☝👍👍... Удачи!

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет Андрей ! Да,новых самогонщиков каждый день все больше и больше и это радует ! Барботер полезная вещь ! Благодарю за просмотры и комментарии ! Быть добру ! Жму руку !

  • @ИванЗагадаев-й5ч
    @ИванЗагадаев-й5ч 3 ปีที่แล้ว +1

    Четко сказал за недобор сам попадал на такое а другую брагу через 10 дней перегонял и выход гораздо больше

  • @krepko_i_vkusno
    @krepko_i_vkusno 3 ปีที่แล้ว +1

    Делаю гидромодуль 1 к 4 для любых дрожжей. Турбовые отбраживают за 5 дней и выход получается больше.

  • @ginks1999
    @ginks1999 3 ปีที่แล้ว +1

    Мне как начинающему винокуру сложно сразу формулировать вопрос, по этому я свой вопрос чуток заранее обдумываю, мне так легче и я хоть в своём обращении глупо выглядеть не буду, по крайней мере надеюсь на это.
    Вопрос №1:
    Есть ли необходимость:
    1)- осветлять брагу (например бентонитом) перед перегоном, с той целью, чтобы плохой сапах от дрожжей не проник в спирт-сырец и
    2)- осуществлять углевания березовым или кокосовым углем, если:
    --- нагреваешь куб электротеном, а не на газу,
    --- если сарга 120 см. + диопрт + дефлегматор.
    --- Применение СПН насадки 3.5х3.5 (0,25 нерж.) по всей колоне.
    Есть мнение, что если выгоняешь практически почти спирт, свыше 94 градусов крепкости спиртуозности, то почти весь плохой запах и примеси остаются в кубе и не попадают в продукт на выходе, так ли это? Если ДА, то наверно не стоит тратить время и деньги на осветление браги и углевания спирта сырца между первой и второй перегонкой? Если у вас есть своё мнение сообщите пожалуйста?
    Вопрос №2:
    Помогает ли тому, что в кубе бака с сахарной брагой при установленном фальш-дне снижает шансы поднятие пены этой браги из куба в диоптр, в саргу, а потом и попадания в продукт брызг браги?
    Вопрос №3:
    Дрожжи без пеногачителя, в этом случае пеногаситель (например Софэксил-1520) отдельно добавляется в бродильную ёмкость для приготовления браги или при первой перегонки браги, или то и другое?
    Вопрос №4:
    Поможет ли для вкусового ощущения мягкости конечного продукта добавление после первой перегонки СОДЫ пищевой из расчета 1 чайная ложка на 1 литр продукта спирта сырца? По логике при второй перегонке СОДА пищевая должна остаться в кубе, которую вылью как отходы и не попадет в конечный продукт.
    Вопрос №5:
    Есть ли смысл и большая ли разница именно в разовой или в двойной очистке кокосовым углем предварительно разбавленного спирта-сырца до 20% крепости при первом перегоне и при втором 40% крепости? Достигается ли достаточное качество или просто количеством при первом перегоне этот вопрос можно решить? От соды пишевой вреда не будет?

  • @AleksandrNovikov3001
    @AleksandrNovikov3001 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет Виталь! Дрожжи использую Брагман 48 универсал. Устраивают больше чем... брал разные турбо. Хотел поинтересоваться у тебя,фальш дно для чего используешь в кубе? Кроме как мацерации и т.д Стоит покупать вообще его,работаю на Вейн 5 про 37 лит.

  • @АнатолийПУШКИНСКИЙ
    @АнатолийПУШКИНСКИЙ 3 ปีที่แล้ว +1

    Согласен, турбики это вещь. Но многие на хлебопекарных делают, а это запах специфичный. И некоторым привкус нравится, как ни странно.

  • @user-ceBa777
    @user-ceBa777 3 ปีที่แล้ว +4

    Виталий приветствую, блин добавить нечего, профессор Брагин-Первачёв. 🤝🤝🤝👍

  • @СашаКошкин-ю1с
    @СашаКошкин-ю1с ปีที่แล้ว +1

    Ангел - хорошая фирма дрожжей,не реклама ,а личный опыт ,и козявки хорошие😊

  • @СергейЕвгеньевич-ш1г
    @СергейЕвгеньевич-ш1г 3 ปีที่แล้ว +3

    Привет Витальсон, любимые дрожжи bekmaya, даже для зерновых браг использовал.

  • @nikdmitrenko5793
    @nikdmitrenko5793 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет, поставил по твоему рецепту 10 сахара и 28 воды, дрожжи cobra turbo 48, третьи сутки активное брожение. Завелись через 30 минут. Посмотрим ,что получится на выходе.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет. Я такие дрожжи не тестировал. Посмотрим. Напиши как перегонишь.

    • @nikdmitrenko5793
      @nikdmitrenko5793 3 ปีที่แล้ว +1

      Хорошо.

    • @ДжонПрестиж
      @ДжонПрестиж 3 ปีที่แล้ว

      @@СамогонщикВитальсон Coobra дрожжи класс, не хуже твоих любимых ;)

  • @zLOEuXO
    @zLOEuXO 3 ปีที่แล้ว +1

    все четко, спасибо, очень душевно и интересно слушать было, подписался, грех не подписаться!!!!)))

  • @Busarr
    @Busarr 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет Витальсон пробывал много чего но все таки пользуюсь на данный момент обычными дрозжами ангел сто грамм не кодзи !) вода из под крана ,так же котел лью воду 35-38 делал так

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет! Ангелы инстантные в 100граммовых пачках. На сколько кг сахара пачку кладешь? Какой гм?

  • @alexeychuklin1354
    @alexeychuklin1354 2 ปีที่แล้ว +3

    Отличное видео! Спасибо!

  • @ТоликУшёл
    @ТоликУшёл ปีที่แล้ว +1

    У меня так же Брага 100л простояла 7 месяцев, перегнал всё в порядке было😅

  • @ingwarmagn3393
    @ingwarmagn3393 2 ปีที่แล้ว +2

    Хорошее видео. Нужно-ли на каком-либо этапе брожения или после него перемешивать брагу?

    • @ingwarmagn3393
      @ingwarmagn3393 ปีที่แล้ว

      @@НиколайКомиссаров-к3я Что это такое?

  • @ХакимИбрагимов-б1х
    @ХакимИбрагимов-б1х 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталя привет ! Напишу интересную историю. Захотелось купить хорошие турбо дрожжи, поехал в неплохой спец магазин , по твоему совету купил пантфайдер 48 2 пачки, и 2 емкости на 32 литра. Продавец меня заверил что на этот обьём засыпай 10 кг. сахара. Я удивился что такой гидромодуль реально сбродить, и засыпал в одну ёмкость 7.5 кг. , а в другую рискнул добавил 10 кг. . Короче говоря там где было 10 кг. дрожжи сбродили до 9 % и встали.((( Там где было 7.5 сбродили до 14%. Подскажи что теперь сделать с брагой???

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Доброго утра ! Чтобы на турбо дрожжах Pathfinder 48 был недоброд,это я впервые слышу ! С недобродившей брагой ты уже ничего не сделаешь,на перегон ее. Давай разбираться,какой гм ты сделал? Судя по 32 литровым емкостям гм не как у меня. Какие условия брожения и чем ты замерял крепость браги?

    • @ХакимИбрагимов-б1х
      @ХакимИбрагимов-б1х 3 ปีที่แล้ว

      @@СамогонщикВитальсон Крепость измерял виномером, условия брожения 25 градусов . Гидромодуль получился 1 к 2

  • @Busarr
    @Busarr 3 ปีที่แล้ว +2

    17:05 делал не жадничал 5700 получал по сырцу лично возможно можно было где то подождать в брожении и покипятить подольше было бы может и больше а так это мой эталон !)

  • @ИльяБаженов-х7у
    @ИльяБаженов-х7у 3 ปีที่แล้ว +1

    Купчик крупнолистовой) для настроения бодрячка) спасибо за видео. И информацию.

  • @markstiven4546
    @markstiven4546 3 ปีที่แล้ว +1

    гидрозатвор на сахарную брагу не ставлю трубку в окно или в вентиляцию...
    если сразу не перегоняю после брожения плотно закрываю крышкой...
    И никаких проблем !

  • @АлександрБартенев-у7ы
    @АлександрБартенев-у7ы 10 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо было интересно послушать

  • @БрянскФорева
    @БрянскФорева 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Виталий очень интересная информация!!! Ждём видео со стеклянной царгой!!!

  • @khfygbhjjuhggghbj6688
    @khfygbhjjuhggghbj6688 3 ปีที่แล้ว +1

    Витали добрый день! Я последнее время использую присованые дрожжи Рекорд . Дёшево 80₽кг не пенятся, хорошо всё кушают за три дня

  • @ЮрийДаценко-л2х
    @ЮрийДаценко-л2х 17 วันที่ผ่านมา

    Доброго дня,,, подскажите, можно для сахарной браги забить одну царгу нержавейкой другую медью,,,, спасибо

  • @ВикторАаа-ы5э
    @ВикторАаа-ы5э 3 ปีที่แล้ว +1

    Витал как всегда респект, подскажи , если отбродила две недели, а я буду заниматься через месяц или два, ёмкость должна закрыта быть герметично или с доступом кислорода

  • @evpatiykolovrat687
    @evpatiykolovrat687 3 ปีที่แล้ว

    Все по делу рассказал. Я сам пришёл к тем же выводам. Успехов Витальсон! 🖐

  • @gennadich_71
    @gennadich_71 3 ปีที่แล้ว +2

    Привет зема! Для меня топ дрожжи это Брагман48, на втором месте Турбо Лейка обычные, остальные как то ровно, удачи!

  • @timkovmaksim
    @timkovmaksim 3 ปีที่แล้ว +2

    Приветствую, Витальсон, чифирок в сладость, я использую дабл снэк нравится запах как я блочное вино и выход хороший

  • @Alexander-xe3jw
    @Alexander-xe3jw 3 ปีที่แล้ว +2

    Привет Витальсон как всегда на высоте. Однозначно лайк.

  • @васявасилич-у5ю
    @васявасилич-у5ю 3 ปีที่แล้ว +1

    Последнее время беру Bragman Industrial. Турбики 520 грамм пачка-800 руб(+-).на 200 литров браги, если не торопиться.

  • @waldemarrakowski6904
    @waldemarrakowski6904 3 ปีที่แล้ว +2

    Виталий всё правильно объясняеш опыт есть опыт класс что могу сказать 👍👍👍😎

  • @НиколайАндриенко-к7г
    @НиколайАндриенко-к7г 3 ปีที่แล้ว +6

    Виталя,привет ! Мне по душе дрожжи Bragman "48 Universal"

  • @РоманБоровков-б1в
    @РоманБоровков-б1в 3 ปีที่แล้ว +2

    Точно вода из под крана рулит! Раньше брал через обратноосмотический фильтр. Нно понял что лишние заморочки и лишнее время!

  • @МихаилШевелёв-г1т
    @МихаилШевелёв-г1т 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо очень интересно, много полезного как для начинающего

  • @vggttddeebbvv
    @vggttddeebbvv ปีที่แล้ว +3

    Секрет воды для браги выдам - были проблемы с питьевой водой однажды . Применял для готовки дождевую . И сделал брагу- самогон на ней . Самогон мягкий , запахи лучше - песнЯ .
    Теперь только на дождевой - бесплатно и качественно !

    • @МаксПопугаев-с1ц
      @МаксПопугаев-с1ц ปีที่แล้ว

      В некоторых регионах, где горят факела нефтяников, дождь - это кислота. В Татарии как-то набрал для чая... Да, раз брал бутилированную (22 литра вроде) - не бродила совсем, пока в 2 раза не разбавил. Добавляют антисептик.

    • @vggttddeebbvv
      @vggttddeebbvv ปีที่แล้ว

      @@МаксПопугаев-с1ц В таких регионах вариант не пройдет . Вместо самогона будет получаться какой то очиститель стекол .

    • @user-kalupai79
      @user-kalupai79 ปีที่แล้ว

      Да да))) сейчас представил свой самогон на Челябинском дожде😊 вот это будет, как у Цоя песня с несчастливым концом😅

    • @vggttddeebbvv
      @vggttddeebbvv ปีที่แล้ว

      @@user-kalupai79 У вашего города есть конкурент - Череповец . Кто победитель по загрязнении , не знаю . Но - белый снег в Череповце только пару часов . А так - рыжий , красный . И подьезжая к Череповцу , можно почувствовать по запаху !

    • @1972Toljan
      @1972Toljan 10 หลายเดือนก่อน

      Челябинск, Череповец, Норильск,...Все это фигня. Воду надо брать в зоне Чернобыльской АЭС, брага будет не просто весело играть, но еще и светиться. А самогон из нее растворяет золото, как царская водка.😂

  • @ЮрийПоляков-ы3р
    @ЮрийПоляков-ы3р 8 หลายเดือนก่อน

    Добрый день! Вот интересно - можно ли добавлять сахар в брагу на 2-3 день брожения?

  • @АндрейПопенков-т3ь
    @АндрейПопенков-т3ь 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталь я начинающий самогонщик . На твоё мнение какой самогон вкусней ,на турбо или на простых дрожжах ? И ещё турбо дрожжи синтетические или тоже минеральные ? Ну тоже живые типа .

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет Андрей. Любые дрожжи это живые организмы,только штаммы разные.

    • @АндрейПопенков-т3ь
      @АндрейПопенков-т3ь 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон Виталь а вот ещё вопрос такой ну может и глупый но мне надо знать. Вот слышу только сколько сахара на литр воды , а сколько дрожжей на литр воды ниразу . Сколько турбо на литр ? И сколько простых на литр ?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      На всех турбо дрожжах написана подробная рецептура постановки браги. Любая пачка дрожжей любых турбо весом от 100 до 150грамм предназначенна на 6-8 кило сахара и в среднем 25 л воды. Я ставлю 1 пачку дрожжей турбо на 10кг сахара и 28л воды. Прессованные сырые дрожди 100грамм на 1 кг сахара. Сухие хлебопекарные дрожжи типа пакмая 20гр на 1кг сахара.

    • @АндрейПопенков-т3ь
      @АндрейПопенков-т3ь 3 ปีที่แล้ว

      @@СамогонщикВитальсон Виталь спасибо большое ! Я прям это сохраню на бумаге для себя . Огромное спасибо !!!!!

  • @bazaiha1971
    @bazaiha1971 3 ปีที่แล้ว +1

    Раньше использовал дабл снек с 48 сейчас перешел на алкотек мега пак 100л делю пачку,на две емкости по 50л .35литров воды 15 сахараза семь восемь дней в ноль отбраживает запах вобще барбарисок пробывал и 17 кг сахара на 33 литра воды но уже дольше в два раза бродят алкотек больше понравился и цена дешевле перегоняю на,Люкс 7м бак 50 л

  • @Egor28rus
    @Egor28rus 3 ปีที่แล้ว +2

    Привет Виталя!!!!! Зачетное видео!!!!

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Привет Егор ! Благодарю за просмотры и комментарии ! Быть добру ! Жму руку !

  • @Дом-Работа
    @Дом-Работа 3 ปีที่แล้ว +1

    Друг Виталий, вот тема для следующего ролика:
    - Что показывает ареометр.
    Сейчас развёл 100 мл. Дистилята, спиртуозностью 11 -12 процентов. Что эмитирует полностью выбродившую брагу, в ноль. Опустил сахарометр АС-3. Он утонул примерно на минус 2 - 2,5 т.е. шкала вся ниже уровня жидкости.
    Думаю если сделать спиртуозность в 15 - 16 проц. То ареометр утонет ещё больше. Примерный гидромодуль 1 / 3. Пробуй, очень интересный опыт.

  • @da_capo3074
    @da_capo3074 3 ปีที่แล้ว

    Виталий привет! Очередной нужный выпуск, спасибо за видео и время потраченное на нас. Крепкого тебе здоровья! Про недобор класс. P. S. Ты ставишь без гравицапы и без банки на дно, многие гуру на ХД ей пользуются, я так понял для ускорения и вследствии меньшей вредных соединений в браге. Или это не так уж сильно влияет? Спасибо.

  • @Дом-Работа
    @Дом-Работа 3 ปีที่แล้ว +1

    Друг Виталий хочу заметить:
    1. Сахар в жидкости плотность повышает. Спирт в жидкости плотность понижает. Теперь в браге имеем наличие и спирта и сахара. Один попловок топит, другой выталкивает. По этой причине не возможно измерить ареометром сахаристость в браге, только в сусле до начала брожения. И когда ареометр показывает НОЛЬ мы должны знать, что в браге остался 1 - 2 процента сахара. Когда же ареометр тонет в минус это сахара нет, только водно спиртовая смесь.
    2. брожение делится на несколько этапов :
    Бурное, активное и медленное дображивание. Так вот многие коллеги последним этапом пренебрегают, по разным причинам, имеют из за этого очень посредственный результат по выходу и органолептике.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Доброго вам вечера! Вы всё верно написали! Я всегда держу до естественного осветления,брага дображивает и ареометр тонет весь! Это на турбо дрожжах. На прессованных тоже самое,но ареометр утонул чуть чуть не до конца но ниже нуля!

  • @АндрейМорозов-ь2в
    @АндрейМорозов-ь2в 3 ปีที่แล้ว +1

    Воронежские,в Саратове стоят 80 р.,пробовал разные турбо , разницы по выходу и вкусу не ощутил,единственно турбо сбраживают гораздо быстрее, но я тоже не куда не спешу!

  • @Владимир-б1щ2н
    @Владимир-б1щ2н 3 ปีที่แล้ว +2

    Вит у нас 75р, Я беру красная пачка ЭКСТРА написано, синяя не очень запах, на ЭКСТРА запах кваса.

  • @ПавелЧичев
    @ПавелЧичев 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталь привет!!! Недавно вступил в ваши ряды. Гнал изюмую брагу на аппарате Л7М, как написано в инструкции с половиной царги спн + 1 медный пыж, вышел спирт. Второй раз гнал просто 2 медных пыжа вышло тоже порядка 95. Как уменьшить спиртуозность на аппарате для сохранения аромата. Спасибо быть добру!!!!

  • @oleganche5812
    @oleganche5812 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталя привет,подскажи,если выводить ТСА в винтиляцию или на улицу это может сказаться на стабильности работы колонны или нет?

  • @ranger7995
    @ranger7995 3 ปีที่แล้ว +2

    Виталя привет, а подскажи если сможешь где можно приобрести кран 3/4 на 2дюйма люкссталь 7м. Спасибо.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Привет ! На офф сайте есть,им звонить надо и спрашивать ! Бесплатно РФ
      8 (800) 555-27-49

    • @ranger7995
      @ranger7995 3 ปีที่แล้ว +1

      Большое спасибо Виталь.👍👍👍

  • @СергейПотапенко-ъ9й
    @СергейПотапенко-ъ9й 3 ปีที่แล้ว +3

    Мне по приколу ставить сахарную брагу на турбо дрожжах " Сам себе самогонщик" и запах приятный и выход хороший .

  • @hobby-samogon
    @hobby-samogon 3 ปีที่แล้ว +1

    Виталий привет, сейчас тестирую турбо дрожжи 24 часа. Интересно успеют или нет?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет коллега ! Они так и называются - 24 часа ?

    • @hobby-samogon
      @hobby-samogon 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон дрожжи Ес, Пантфайдер и Алкотэк.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Шведские YES я испытал 7 разных видов и остался всеми не доволен. Пантфайдер и Алкотэк великолепные дрожжи,главное не нарваться на подделку !

    • @hobby-samogon
      @hobby-samogon 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СамогонщикВитальсон спасибо, посмотрим что получится.

  • @ГЛЕБ-щ4з4о
    @ГЛЕБ-щ4з4о 3 ปีที่แล้ว +1

    Использую дабл снейк 48. Водопроводная вода и все работает.

  • @СашаФилиппов-е7б
    @СашаФилиппов-е7б 3 ปีที่แล้ว +2

    Отличное видео, однозначно лайк.

  • @АнтонАндреевич-й9с
    @АнтонАндреевич-й9с 3 ปีที่แล้ว +1

    Брагман 48, 25 кг. сахара г/модуль 1/4, две пачки дрожжей за 3 дня в 0 при комнатной температуре 25 плюс гравицапа. Выход 36 литров с/с 45%

    • @Сибиряк1305
      @Сибиряк1305 3 ปีที่แล้ว

      в пачке дрожжей сколько грамм ? и что такое гравицапа ?

    • @АнтонАндреевич-й9с
      @АнтонАндреевич-й9с 3 ปีที่แล้ว

      @@Сибиряк1305 135 гр.есть ролики про гравицапу

  • @ДмитрийЛугош
    @ДмитрийЛугош 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет делаю 25 литров воды 10 кг сахара дрожжи с 48 все отлично

  • @ВладимирОщепков-й9ч
    @ВладимирОщепков-й9ч 3 ปีที่แล้ว +1

    Могу подтвердить. Если после окончания брожения дать постоять браге дней 10 то выход по спирту существенно больше. Тоже заметил такой результат.

  • @АндрейКривов-н4ч
    @АндрейКривов-н4ч 3 ปีที่แล้ว

    Приветствую Витальсон! Недавно подписался на твой канал, все видосы посмотреть не реально. Не знаю, говорили или нет по поводу инвертирования сахара, хотелось бы узнать твоё мнение. Спасибо.

  • @Александр-ю2ш2м
    @Александр-ю2ш2м 3 ปีที่แล้ว +2

    Добрый вечер,как тщательно надо снимать брагу с осадка,как делаете это вы?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Привет. Шлангом удобно.

    • @ДжонПрестиж
      @ДжонПрестиж 3 ปีที่แล้ว +3

      Самый простой и удобный вариант взять любую ровную планку высотой с вашу бродильную емкость и прикрепить к ней скотчем пищевой силиконовый шланг, с зазором 3-5 см выше конца планки, который будет упираться в дно емкости. Для успешного процесса, емкость с брагой должна находится выше перегонного куба, т.е. куда сливаете.

  • @ЕвгенийАндрианов-ф6ю
    @ЕвгенийАндрианов-ф6ю 3 ปีที่แล้ว +1

    Привет витальсон, насчёт браги я тоже заметил чем больше она осветляется тем лучше выход и спасибо что приобрёл проходной димрот давно хотел посмотреть что это за зверь такой.

  • @ИльшатШарафиев-ъ3у
    @ИльшатШарафиев-ъ3у 2 ปีที่แล้ว +1

    Самые лючшие для меня турбо дрожжи: не вонючие - YES, GUSTO, дабл снейки. Эти дрожжи при брожении не выделяют особо сильно вони. Сырец пахнет терпимо. 2 перегон без запаха.
    Самые шлак дрожжей (для меня )- алкотек брага воняет ( сырец такойже), брагман такая же вонючая брага.
    Ставлю на обычной воде из под крана. Набираю в брод емкость, оставляю на сутки стоять, после чего чего начинаю готовить брагу.
    Ставлю только на сахаре.

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  2 ปีที่แล้ว +2

      Засланец от доброго жара?))))) Твои дрожжи шлак голимый)))

    • @bogdanchyornyy5800
      @bogdanchyornyy5800 2 ปีที่แล้ว

      Незнаю, давно пользуюсь Алкотек, классный запах, мож уже кто подделывает, знаю белоруские уже есть паленые..

  • @ОлегКочетков-г7ъ
    @ОлегКочетков-г7ъ 3 ปีที่แล้ว

    Всем день добрый! Виталий видос👍, а вот если на простом дистиляторе перегонять брагу, то до какой спиртуозности лучше делать отбор, так же до 0?

  • @ИльяЦарев-в4е
    @ИльяЦарев-в4е 3 ปีที่แล้ว +1

    Димрот,просто офигенный у тебя!)

  • @ВладиславКуприянов-с6р
    @ВладиславКуприянов-с6р 2 ปีที่แล้ว

    Такой вопрос. Можно ли, для ускорения процесса, например нужно перегнать брагу в 2 захода. В куб залить холодной воды, что бы быстрее освободить ёмкость для следующей партии браги.
    Не навредит ли это клубу, тэну и тд?

  • @maleyev13
    @maleyev13 3 ปีที่แล้ว +1

    80 литров воды 20 кг сахара, дрожжи с48 2 пачки. 15 дней осветленная хорошая брага, выход 30 литров СС 43*

  • @1202avb
    @1202avb 3 ปีที่แล้ว +1

    Вот Витальсон.. нашёл этот видос).. хороший.. а то постоянно задавал под видосами вопрос за гидромодуль.. на всех турбиках плюс минус одно и тоже написано и как то через ..опу.
    Хорош видос!

  • @oksanaermakova1628
    @oksanaermakova1628 11 หลายเดือนก่อน +1

    Скажите пж. Затëрла брагу надо ли плотно закрывать еë или нет. Без гидромодуля.

    • @МаэстроЦеремоний
      @МаэстроЦеремоний 10 หลายเดือนก่อน

      Сахарную брагу плотно закрывать не надо. И не гидромодуль , а гидрозатвор. Гидромодуль - это соотношение сахара к воде.

  • @АнатолийПУШКИНСКИЙ
    @АнатолийПУШКИНСКИЙ 3 ปีที่แล้ว +2

    Виталь полностью с тобой согласен на счёт очистки и чистоты воды. Едва едва заметна разнится, да и то не всегда. Моё мнение самое большее на качество влияют дрожжи. Следующее - это гидромодуль и температура брожения. Остальное пофигу. Так?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว

      Всё именно так Анатолий.

    • @АнатолийПУШКИНСКИЙ
      @АнатолийПУШКИНСКИЙ 3 ปีที่แล้ว

      @@СамогонщикВитальсон и ещё хотел предложить эксперимент - на лотосовых коробках сделать настойку. У нас в Астрахани бытует мнение, что от этого напитка нет перегара. Напротив дома, в селе, большое лотосовое поле.

  • @Zritel365
    @Zritel365 ปีที่แล้ว

    Добрый вечер.
    Виталий вот все говорят первый гон браги нужно делать на максимальной скорости.
    Вопрос такой. Почему на максимуме её гнать. Она же светлая. Гореть там как бы нечему.
    Если первую брагу гнать с дефлегматором, то и спирт сырец будет не такой вонючий и довольно крепкий.
    Очень интересно услышать твое мнение!

  • @ИванВанек-п1ь
    @ИванВанек-п1ь 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте! Вы говорите что делаете по рецепту- БРАГА: 28 л воды 10 кг сахара + пачка турбо дрожжей! А Имеет ли значение сколько грамм пачка Turbo дрожжей ведь на них написан рецепт приготовления, вот например дрожжи от alcotec T3 Turbo-120г. у них 21л. литр воды на 6-7кг сахара. Можно ли пачку Turbo дрожжей 120г использовать по вашему рецепту?

    • @ИванВанек-п1ь
      @ИванВанек-п1ь 3 ปีที่แล้ว +1

      Подскажите для второго перегона сахарной браги, какой должен быть процент алкоголя в ней, Нужно ли её разбавлять до 30%алк.?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Доброго ! Да именно такие стандартные пачки дрожжей!

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  3 ปีที่แล้ว +1

      Нет разводить не нужно.

  • @РоманПереверзев-э3л
    @РоманПереверзев-э3л 3 ปีที่แล้ว +4

    С чайничка удобней заваривать