리얼 중국집 계란볶음밥 레시피! 조미료는 나쁜걸까? 그리고 짬뽕 순두부 당첨자 발표
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- #계란볶음밥 #중국집 계란 볶음밥 #계란볶음밥 레시피
계란볶음밥 레시피
1.즉석밥 2개,계란 3개,치킨파우더,기름 준비해주세요
2.계란 3개 깨서 풀어주세요
3.웍에 기름 4TB 넣어주세요
4.계란 넣고 볶아주세요
5.계란이 다 익으면 즉석밥 2개 넣어 주고 주걱으로 밥알을 풀어주면서 볶아 주세요
6.노릇노릇해질 정도로 볶아주세요
7.치킨파우더 1t 넣고 볶아주세요
8.접시에 담아주세요
완성
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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
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청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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사부님이 볼때마다 너무 유쾌하셔서 밥맛이 절로날듯ㅎㅎ
볶음밥이 쉬우면서도 어려운 레시피
오늘도 실망시키지 않는 부장님ㅋㅋㅋㅋ
부장님 레시피도 보여주세요:)
편집이 깔끔하고 색감이 좋네요 요즘 보는맛이 납니다 부장님 홧팅
사실 MSG가 안전한지 아닌지는 잘 모르겠지만,
팔순 넘기신 조모님께선 요즘도 참기름에 나물 무치실때 미원 팍팍넣고 해주십니다.
물론 너무 맛있어서 온가족이 양푼으로 비빔밥 해먹고 쓰러집니다. (배불러서)
안전해요
사실 아지노모도가 일제때부터 쓰던거니까요ㅋㅋ 어르신들도 익숙하실거에요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ말을 해줘도 왜 몰라
사부님 웃으시는거 저도 모르게 따라웃게됨ㅋㅋ😀😀😀
키야 방굼 딸랑구해줫는데 넘나맛나다는거에요 아하하하 감사합니다... 꼬꼬가루 1t? 이거 테이블스푼인가요? 티스푼인가요?
옥사부님 레시피 보고나서 치킨파우더 샀는데 삶의질 1827361배 상승했읍니다
※MSG는 치즈 고기 토마토등에서 흔히 발견할 수 있는 '비필수 아미노산'입니다.
정확히는 G 입니다. 수용성을 높히기 위해 MS를 인위적으로 결합시킨것이 MSG입니다.
전 호주에서 쉐프로 일하고 있는데요. 여기 bistro 레스토랑은 물론 5성급 호텔에서도 msg 씁니다.
단 bistro에서 a la carte menu에서는 쓸 일이 거의 없고, function할때 많이 쓰죠.
아직 자가격리중에 부장님 책을 기쁘게 받았습니다 ㅎㅎㅎ
부장님은 다른 대가분들 초청하셨을때 진행을 매끄럽게 잘하시네요
항상 응원합니다 감사합니다
와 진짜 너무 레시피 별거없는거 아닌가여;
근데 직접해보니까 왜 맛있지.. 제가 이거저거 넣어서 만든 볶음밥보다 훨씬 맛있네요
이유는 모름 ㅜㅜㅋㅋㅋ
옥사부님 웃음소리 호탕하셔서 보면서 같이 웃게되네요~아하부장님 좋은영상 고맙게 잘봤습니다~
msg 사용 후, 밥상이 풍요로워져서 좋아요!
옥사부님 짬이면 날로 먹어도 되겠죠ㅎㅎ
계란볶음밥도 해봐야 겠네요~~
오호!! 오늘은 날로먹는 방법을 보여주셨군요.
ㅎㅎㅎㅎ
존경합니다
해외배송도 좀 해주세요 🙏
옥사부 왜이렇게 귀여움??? 엄청 귀여웡 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아~하.부장님.시원시원하니.👍 msg 넣고맛난게.좋죠. 하나도.미안해.하실이유.1도.없슴다. 말씀도.젬나게.심심할틈없이.잘.상세히.쉽게.알려주시니. 요리사.분들중에서.👍 항시.응원합니다. 화끈하신.부장님.짱.멋지십니다~^ 대장님도.잘생기시고.젬나세요.ㅎ. 두분.하시는일.대박나세요~~^
부장님 이문정 마녀셰프님 본인 채널에서는 얼굴 비공개하시다가 옥사부님 채널에서 바로 공개하셨는데 옥사부님 태널 오시면 보여주시나요?! 옥사부님, 여가네, 마녀셰프 이문정 채널 아하부장님 덕분에 줄줄이 알게돼서 감사드려용!
간단한게 어렵다는걸 요리? 해보면서 알겠더군요. 다음 볶음밥은 이걸로 해보겠습니다.
아 옛날 볶음밥엔 진짜 계란국 나왔었는데, 이거 보고 이제 생각남 ㅋ
조미료가 몸에 나쁜건 없다는 연구결과도 있고 MSG를 쓰면 그 감칠맛때문에 소금을 덜 쓰게 된다는 결과도 있다고 하네요~
저도 그런줄 알고 조미료 맘껏 썼다가 지금은 거의 다 버렸어요. '닥터쓰리'영상 봐 보세요
@@good-thing7 참 이런거 보면 답답합니다. 도대체 어떤 병신티비인가 해서 봤더니, 영상 도입부부터 위기감 조성하고 국가차원에서 영상이 차단될 수 있다는 분위기 조성하면서 당신들만 알고 있는 진실. 이러는데 참... 그래서 봤습니다.
글루타메이트(글루탐산)이 특정 병이나 신체 조건에 따라 해롭다는 여러 논문과 증명을 보여주는데, 세상 그 어떤 아미노산을 가져다와도 유해성을 어느 특정 병이나 신체에 위험하다는거 입증하는 논문따윈 20몇가지 이상 구할 수 있습니다.
그딴건 차치하고 그래서 글루타메이트가 위험하다고 합시다. 그래서 그게 msg 말고 없냐? 이게 문제가 되려면 msg에만 있고 일반 식품엔 글루타메이트가 없어야 하는데,
그건 또 아니죠? 무슨 영상에서는 식품 속 글루타메이트는 아미노산 속에 숨겨져 있어 괜찮다고 하는데, ㅋㅋㅋ 아니 뭔 그럼 치킨스톡이랑 미원은 글루타메이트 딱 하나로만 구성되어 있습니까? 걔들도 다 아미노산 속에 글루타메이트란게 포함되어 있는거에요. 심지어 그걸 넣고 조리도 할거구요
그리고 병신TV답게 선동을 아주 잘하는데, 그래서 그 차이가 있단걸 다음 실험으로 보여주는데 실험 조건도 알려주지 않죠?
일반식과 일반식에 msg를 넣은 거에 차이비교인데, 그래서 일반식에는 밑간을 햇냐? 안했냐? 안알려주죠? msg를 넣은 음식은 따로 다른 걸로 간을 안한단건데
이미 밑간을 한 일반식에 msg까지 넣으면 당연히 글루타메이트가 높을 수 밖에 없고 반대로 밑간을 안했으면 당연히 간을 안한 음식이 적게 나올 수 밖에 없죠. 그리고 간을 안한건 일반식이 아니죠 누가 간을 안한걸 일반적으로 먹습니까?
아니 그래 이것도 실험 조건도 완벽하게 공평하다고 칩시다. 그래서 영상 속 글루타메이트 반응이 얼마나 차이나냐 일반식 제일 높을때랑 msg가 제일 높을때랑 비교하면 50퍼도 차이가 안납니다. 결국 뭔소리냐 진짜 글루타메이트가 위험한 사람한테는 저 일반식조차 못쳐맥인단 소립니다.
그게 요리를 하는 사람들에게 무슨 의미가 있습니까? 글루타메이트 무섭다고 평생 죽같은거나 먹고 살 것도 아니고...
하긴 이게 뭔 의미가 있겠습니까? 무섭다는 사람 억지로 멀일 권리도 없는 것처럼 반대로
걍 msg 써서 맛있게 요리하겠단 영상에서 이상한 유튜브 소개시키면서 공포 조성이나 하지말아주세요 걍 서로 먹고 말고 합시다.
@@user-bw1jn6ll7f 윗댓 단 사람만 봐도 국평오라는 진실을 여지없이 보여주니 이런 내용에 열내면 자기만 힘듦
@@good-thing7 평생 죽만 드시는걸 추천..
근데 '거의다'는 뭔가요..'전부다' 인것도 아니고..
완벽하게 먹고싶으면 안남미나 쌀밥 물양을 적게해서 널러다니게 볶으면 진짜 맛있겠네요 ㅎㅎ
저거보니깐 치킨스톡 사야되나 ㅋㅋㅋㅋ 맛소금만 넣어도 맛있을 거 같긴한데
맛소금보단 굴소스....
편집의 힘인지는 모르겠는데 두 분의 호흡이 좋네요. 잘 어울려요. 한편의 만담코너를 본 듯.
또 내가 좋아하는 주방장과라니 좋아요를 안누를수가 없네
당장 해봐야겠네요 ~
옥사부님 목소리 빨라져서 신기해요 ㅎㅎㅎ
부장님 영상 때문(덕분)에 태국에서 8년간 빠진 6kg 다 만회하고 인생 최대 몸무게를 계속 경신중!! 삶의 즐거움중 하나가 먹는것이라는것을 다시금 깨닫게해준 부장님...감사해요~ 한국 가면 꼭 꼭 많이 주문해서 집안 사람들한테 선물로 돌릴겁니다. 깍뚜기 짜글이 너무 먹어보고싶음.
존경합니다
치킨스톡대신 미원넣어도 될까요?
볶음밥에 양파 넣으면 눅눅해짐..
아하부장님 자숙꼬막비빔밥도해주세요 도저히 잡내를 못잡겠어요ㅜㅜ 콩나물밥소스 베이스로 했는데 맛은있는데 잡내가 ㅜㅜ
질문! 물 추가 없이 7분 이상을 볶으면 밥알이 너무 단단(딱딱?)해 지거나 치킨스톡이 덜 녹거나 하는 문제는 없습니까!!??
하고서 물어보는겁니까?!
@@_johncook8725 물 들어가는 부장님 표 계란 볶음밥에 익숙해지다 보니 옥 사부님 버전으로 시작은 해봤지만 결국 치킨스톡 고르게 녹으라고 물을 넣게 된다는 거.. 그리고, 부장님 표 배우기 전.. 그니까 아하채널 입문 전에 타 채널에서 배웠을때 수분 날리기에 집중해서 볶다 보면 밥알이 고슬고슬하기는 해도 너무 단단해지거나 하는 문제점이 있었죠. 실제로 볶음밥으로 유명한 모 중식당에서도 살짝 오버 쿡 된 볶음밥을 먹다 보면 먹는 내내 턱이 아플 지경이기도 하고.. 암튼 볶음밥에 대한 개인적인 사연이 좀 있었는데 물 들어가는 부장님 표 볶음밥에서 뭔가 강력한 한방을 느껴서 하는 질문입니다 -_-+ 처음에는 볶음밥에 물을 넣는다 게 가당키나 한 짓인가 싶더니, 이젠 볶음밥에 물을 안 넣어? 그게 가당키나 해? 머 이런 의식의 흐름... ㆍ.ㆍ;
@@jkcop77 넣어야해... ㅋㅋ
두분 환상의 캐미 ㅎㅆ
존경합니다 아하~~
치킨파우더 대신 소고기 다시다나 굴소스로. 대체 되나요
부장님 혹시 대전 바로그집 떡볶이이라고 아세요?
유명한 떡볶이 맛집인데 혹시 레시피 한번 해주시면 안될까요? ㅜㅜ
마요네즈 프리마 분유 바닐라아이스크림 별걸 다 넣어봤는데 그맛이 안나요 ㅜㅜ
요집 맛있죠ㅋㅋ해외로 이민왔는데 댓글보고 급생각나네요ㅠ
볼때마다 생각드는게 인상이 진짜 좋으심...
아 기름을 엄청나게 많이넣어야하는거군요
좋은거 배워갑니다
이번 영상 겁나 잼나네요...ㅎㅎㅎ
ㅋ 존경합니다 아하
어떤 경지에 오른 사람들은 머랄까 여유가 느껴져요 ㅎㅎ
치킨 파우더 대신 치킨 스톡 써도 괜찮은가요?
치킨파우더가 치킨스톡입니다~
오늘 크게 웃고가요~~
기름은 식용유인가요???? 치킨스톡 넣어줘도 상관없죠 부장님? 그리고 계란,밥 볶을때 중불인가요? 약불로 해야하나요 불세기
쎈불이요
@@_johncook8725 아하 그렇군요... !!
와.. 존경합니다 !!!
저처럼 팬돌리기 못하시면 주걱 2개로 밥알 풀면서 하셔도 되요 ㅎㅎ
힝... 찜딱 이벤 끝났었구낭...
오늘 구독 했는듸 😭😭😭🤣🤣🤣😜
너무 재미있네요 부장님~!!!!!아하
아.. 내일 부장님 순두부랑 쫄면 해 먹을라고 준비 했는데.. ㅡㅡ
쫄몀에 볶음밥 추가네요 ㅋㅋㅋ
오늘도 존경합니다. 아하
육수 뽑아서는 치킨파우더의 맛 뽑긴 힘들어서 안쓸수가 없는듯요
닭을 대체 몇마리를 넣어야할지 어휴~
여경옥 사부 짜장면 배틀 합시다 ㅎㅎ 여경옥 사부 짜장면 이기는 짜장레시피 못봤어요 ㅎ 웬만한 레시피 다 따라해보고 아하부장님 짜장면도 따라해봤지만 옥사부님 짜장면은 못이깁니다 ㅎㅎ
밥 하기 귀찮은 자취러에게 딱인 레시피네요. ♥
전에는 고슬고슬 하게 하려구 태국 인디카쌀 섞어서 밥 하곤 했는데 확실히 복음밥엔 인디카가 좋더군요
그릇에 밥이랑 계란 넣고 잘 섞으면 다 풀려요 그거 생각보다 오래 볶으면 됨
부장님 사부님최고입니다~~^^
아하부장님, 항상 눈팅만했었는데 드뎌 구독눌러요.이 채널이 다이어터에겐 맛있는 악마의유혹(?)같아서 자제하느라요🤣. 레시피대로 만들어서 먹어보면 JMT 인적이 한두번이아니예요 😋. 짧은인생 맛있는거먹으면서 화이팅하렵니다. 새해 복 많이받으시고, 항상 건강하세요!
simple is the best 😍
옥사부님 뵈니까 너무 좋아요 ㅎㅎ
와~~ 여경옥 상무가 올정도면 도대체 형 정체가 뭐에여??ㅋㅋㅋ
호호홋!
선댓글 후감상
Msg 최고야 사랑ㅎㅎ
일단 댓글부터 달고 시청
요리가 즐거워졌습니다
그래서 와이프가 음식을 안해요
대파 당근은 나중에 넣는 걸루
재료 초간단👍
존경합니다 아하❤
앗! 계란물에 밥 풀어서 했었는데 그리 할 필요가 없었네유 ㄷㄷ
역시 요리는 쉬운게 짱입니다.!!
아부장님 덕에 가족과 맛난 저녁 먹어요
배추도사님 나오셨네 ㅋㅋ
또 명인&유튜브 합방 해주세요
행님~~~~~
내가 결혼전에 소개팅을 하는데 그 상대한테 뭐 좋아하냐 물으니까 부대찌개 먹자고 하더군요. 먹으면서 하는 말이 자긴 이렇게 담백하게 끓인게 좋다고 msg먹으면 속이 더부룩 하다고..? 햄 소세지가 msg 범벅인데? 지가 먹던 어묵도 싸구려 어묵인데?
악~~ 우리 옥사부님!!!!!
중식당 근무중인데 우리 볶음밥은 조미료:소금 1:1로 들어가는데...ㅋㅋ
조미료가 생각보다 많이 들어가네요?? 집에서도 더 넣어봐야지....
@@palmcoco7426 조미료 종류마다 다르겠지만 저희는 미원과 꽃소금으로 1:1입니다!
@@palmcoco7426 한식당에서도 저만큼은 써요 ㅋㅋ
Uncle Roger approved?
옥사부.
아부장 잘생겼어요?
뭔가 살빠진 백종원같이 생겼으실거같음..
원빈+ 이정재
msg 나쁘다고 생각하는 분들 많은데 꼭 그런것만은 아닌데 .. 잘못된 인식이 많은듯
숟가락 던지는거 왜케 웃기지ㅋㅋ
아하부장 나랑 동갑인데.. 부럽당 에이
모가 부러워
@@_johncook8725 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 업장에선 이금x 액상 넣슴돠
MSG안먹는다고하는사람들 진미채반찬 최고좋아한다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와와와~~♥
ㅋㅋ ㅋㅋㅋ
수저 안날라가서 맛 별로인가~
어우 당첨자 이름에 sun 이러길래, 내가 당첨 된줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음에 꼭
얼굴을 가린 이유는?
부장님 숟가락 젓가락 던지는 거는 볼 때매다 터지네ㅋㅋㅋ
이힉힠
볶음밥에 양파는 아니지.
어서ㄱㄱㅇ
마오저둥 아들이 계란붂음밥 해먹다 미군공습으로 저승 갔기 때문에 중국에는 금칙어 된 계란 붂음밥
옥사부님 볼때마다 벤틀리 닮았어요
중공 사람이구나.
기름양이 상상이상이네 그렇구나
대가님? 대갈님?
발음이 모호하군요.
MSG 위험합니다.건강하지 않은분은 특히 조심 하셔야해요.'닥터쓰리'영상 보고 집에 있는거 거의 다 버렸어요.위험하지 않다는 영상과 비교해보시고 보신 본인들이 결정하셔야 할 것 같아요.
버릴꺼면 나주지 ㅉㅉㅉ
ㅋㅋㅋㅋ
무식
선동 당하신 겁니다.. msg는 김치 된장도 떡칠 되어 있어요.. 발효된 식품이라 음식속에 msg이런 개념이 아니고 msg그 자체입니다.
심지어 치사량으로 따졌을때 그 안전하다는 비타민C보다도 더 안전해요..
미친 느끼함 나는 못먹는다 차라리 식용유를 4숫갈 먹지? 못먹어