5:55 내가 보려고 써놓는 계란국 레시피 간장, 소금, 후추, 미원, 계란, 파/부추, 참기름 1. 간장으로 색깔 내고 소금으로 간 맞추기 2. 후추랑 미원 조금 3. 끓으면 계란 조로로로록 넣고 살짝 익을 때까지 기다렸다가 젓기 4. 파/부추 넣고 참기름으로 마무리 입맛 없어서 간단한 국 끓이려고 따라해봤는데 진짜 간단하고 맛있어요
이영상을 보니 여경래 쉐프님이 얼마나 자상하시고 중간중간 설명해 주시는것들이 한쪽으로 치우치지 않고 얼마나 현명한 분인지 가늠이 됩니다. 중식은 사실 답이 없거든요! 중식은 조리사의 성격이 담겨 있는데 항상 그안에서 최고의 조리법과 맛을 찾으려고 무던히 노력했던게 보이네요 항상 많이 배우고 있습니다 감사합니다!
![[이연복] 케첩에 계란 볶음밥은 진리! 중화오므라이스!](/img/n.gif)
구독자 여러분 안녕하셔요 ^^
새해복많이받으시고 건강하세요
더 재밌는 여가네가 되기위해 노력할께요
5:55 내가 보려고 써놓는 계란국 레시피
간장, 소금, 후추, 미원, 계란, 파/부추, 참기름
1. 간장으로 색깔 내고 소금으로 간 맞추기
2. 후추랑 미원 조금
3. 끓으면 계란 조로로로록 넣고 살짝 익을 때까지 기다렸다가 젓기
4. 파/부추 넣고 참기름으로 마무리
입맛 없어서 간단한 국 끓이려고 따라해봤는데 진짜 간단하고 맛있어요
중국집 볶음밥 특유의 향 비결이 파를 때려넣는 것에 있다는 간단한 사실을 여기서 보고..
맨날 해먹는데 너무 맛있어요 '콩기름 계란 파 당근 밥' 이것만 해도 고급 중국집 맛이나요. 감사합니다
ㅎㅎ
감사합니다
뭐하면 안된다 뭐하면 안된다
이런말이 없는게 너무 좋다ㅜㅜ
여셰프님 정감있음ㅎㅎ이런말하면 좀 그럴수도 있는데 귀여우심ㅋ방송에 나오실때는 조금 긴장하신 느낌이 있는데 여기선 편해보이셔서 좋네요^^
중국집 볶음밥 계란국 주는 집에 주문하는데 짬뽕국물 싫은데 계란국 주는곳이 국물먹을떄 입이 기름진걸 내려주고 깔끔해져서 좋음 ㅎㅎ
여경래 사부님은 정말 설명을 잘해주시고 호롤로 박님은 정말 지루할 틈이 없게 해주시네요. 꿀 캐미에요.
ㅋㅋㅋ
호롤로 팍
별명 좋은데요 하하
감사합니다 ^^
여경래 셰프님 인성이 너무 좋아 보여요. 말투에서 느껴집니다. 영상들도 정말 재미있어요. 원래 식당 주방에선 분위기가 냉랭한 걸로 알고 있었는데, 여경래, 박은영 셰프님들은 화목해 보입니다^^
내일 아침 메뉴 이거다
여경래 쉐프님 대학때 중식 교수님이셨는데
그때나 지금이나 유쾌하시고 여유로움이 너무 멋지십니다~~
알려 주시는 방법대로 볶음밥 만들어 먹었는데 입맛 까다로운 둘째 아이가 볶음밥에서 버터향이 난다며 진짜 맛있다고 하네요. 쉐프님들 덕분에 뿌듯하고 행복했습니다. 감사합니다.
아가들이 맛좋다고 할때가 제일 보람있죠
이 레시피 역대급으로 맛있어요
맛나게 먹었어요. 좋아요.
레시피 잘 봤습니다. 공유해 주셔서 감사합니다~
볶음밥에 계란국은 언제나 진리입니다.
박은영셰프님 실제로 주방에서 일하시는거 보면 카리스마 장난아닐거 같아요. 판단도 빠르고 손도 빠르고
최고죠 ㅎ
부지런하고 센스있고
리더쉽도 있답니다
최고 ^^
@@luchinglai 무서운 고참 ㅋ
볶음밥과 계란국은 정말 맛있죠.
ㅎㅎ
감사합니다
박은영 세프님이 만들어주면 뭘 넣어도 맛있을 것 같네요
두분 케미는 환상적이네요~♡♡
잘생긴 여경래쉐프님!!
중식계의 최고미인 박은영쉐프님!!
싸랑합니당~~^^^
계란국 주는 볶음밥이 너무 좋더라ㅎㅎ
볶음밥을 배운적이 단 한번도 없는데 똑같이 만들고 있었네요 괜히 뿌듯
계란국은 조금 다르지만 어묵스프 조금에 계란하나 풀고 볶음밥 채소재료 넣고 휘휘ㅎㅎ
감사합니다
역시 최고입니다.더운날 기운 나내요.
저희주방도 덥긴 더워요ㅜ
여름이니 각오는 해야지요
두사람 은근한 티키타카 너무 재미있습니다 ^^ 도움주셔서 감사합니다
계란국 정말 간단하네요
박은영셰프님!주방에일할때 칼질도잘하고손도빠르고요리음식도많이배웠네요
방금해먹었어요.
시간이시간인지라.
양상추처음넣어봤는데맛있쪄용홍홍
맛있어요^^
한번 해보셔요
맛있드라구요
저희도 양상추를 넣기시작한게 얼마되지않아요 맛이 풍미가 살드라고요 ㅎ
참 잘하시네요 싹싹하니 싹싹드시네요
침샘폭발 .간단하면서도 막상하려면 안떨라서 두번째시청
아부지랑 딸 같아요!ㅋㅋ
간단하게 쉽게 👍 녜~ 잘 보고 꾸욱 누르고 가요. 감사합니다
양상추와 계란국이 오늘의 킥이군요 다음에 집에서 만들 계란볶음밥은 양상추를 넣어보겠습니당.
몇일 전 공화춘식 짜장면을 아버지께 만들어 들려는데 잘 드시더군요. 짜장과 면을 따로 내놓았어요.
두분의 케미가 정말 훈훈하게 좋아요. 아빠와 딸처럼 보기 좋아요.
따라하기쉽게 설명ㆍ재료
감사합니다
너무너무 좋은 프로그램 만들어줘서 고맙습니다 행복하세요.
이거는 볶음밥하고계란국진짜맛있어요
항상 볼 때마다 미소짓게 됩니다 ^-^
명언이야..MSG는 사랑이여...이 방송대로 마누라 몰래 3끼를 볶음밥으로 내가 직접...음.. 굴소스와 파가 비법이었음...신혼초 MSG하고 다시다때문에 신혼초 마누라하고 졸라 싸움...내나이가 60을 바라보니 솔직히음식에 MSG로 길들여진 입맛이여... 어릴때 미원 미풍광고에 우리어머니들에게는 마법의 가루...두분께 진심으로 감사..울 선친은 짜장면 드실때 꼭 빼갈을 반주로 안주는 춘장에 양파...초딩때 살던 집근처에 빼갈공장이 제조과정에 냄새가 무지독함 그래서 명절때마다 빼갈을 돌림...가끔 나도 짜장면 먹을 때 빼갈 한잔먹고 춘장에 양파를....근데 휴일 날 낮잠자기 전 빼갈 한잔하면 바로 수면제.ㅎㅎㅎ
내가 왜 다이어트 샐러드 쳐묵고 이걸 보고 앉아있으까아....
그것도 금요일 6시반 퇴근길에.... ㅜ
박은영셰프님!저는오늘집에와서볶음밥먹었어요
오늘도 잘 보고 갑니다.
감사합니다 ^^
안녕하세요
볶음밥 엄청 좋아하는데 색다른 양상추 볶음밥 잘 배웠읍니다
구독신청 하고 감나다
감사합니다
ㅋㅋㅋ레시피만 잠깐 보려고 했는데 어느새 끝까지 다 봐버렸네요
간단하면서도 맛있을 것 같네요. 에이~~야식으로 만들어야 겠네요
볶음밥에 계란국이라...... 아주 어렸을적에 조합이었는데 요즘은 볶음밥에 짜장소스에 짬뽕국물로 바뀌었네요. 그래도 아직 짜장소스 없는 볶음밥과 계란국은 존재하더군요. 오늘도 좋은 영상 감사합니다.
아내한테 저녁 메뉴로 찜 했습니다. 고맙습니다. 만드러 가야겠네요. 조은 영상 부탁합니다!
계란국꼭해볼래요먹자않았는데속이쉬원하네요
오늘도 해먹었어요 감사합니다.
이걸 이제 보다니 ㅠㅠㅠㅠ 3년전부터 만들어 먹을걸 ㅠㅠㅠㅠ 넘 맛이써영
완전믿고보는..ㅡ넘좋아..ㅎ
보이지않아도보이는게사람의인품인거같..
새해복많이받으시고건강하셔서맛난레시피,후손들에게전수해주세요.땡큐^^
여경래 셰프님 박은영셰프 좋은 영상 만들어서 감사합니다 요리할때 쉽게 설명 을 해주셔서 감사합니다 박은영셰프님 여경래 셰프님 건강을 잘 챙기시고 제작진도 건강을 챙기시면서 일 하셨으면 해요*^^*
와우 축복같은 말씀 새겨듣겠습니다
성영제님도 행복하세요 하하 ♡
박셰프님은 사랑입니다~ ^^*
두분 음식도 최고 영상 조합도 최고 아나운서 처럼 설명도 잘해주셔서
정말 감사합니다 구독자로서 요리를 좋아하는 사람으로서 영상 감사합니다
와우 감사드립니다 ^^
두 분의 케미가 보기 좋네영
은영셰프님이 스승님을 존경도 하면서 너무 딱딱하게만 여기지도 않아서 참 부녀같은 케미가 보기 좋습니다. ^^
참 재미있게 조리하시네요
두분이 캐미
잼이습니다~^^
넘 궁금하던 두 메뉴입니다
고맙습니다
드디어 여 쉐프님도 시작하셨군요.
잘 보겠습니다.
업장에선 프로의 요리를 유툽에선 편안하고 간단히 먹을수 있는 요리를 ㅎㅎㅎ
건강 유의하시고 맛있고 멋있는 요리 쭉 맛볼수 있길 기원합니다^^
좋은제안 감사드립니다
그런방향으로 가려 노력합니다 ♡
맑은 계란국 끓이는 노하우가 있엇군요 ㅎㅎ 전 항상 뭉치고 탁하던데~
라면밖에 못끓이는 저같은 아재도 한번 따라해볼수 있겠네요~^^
좋은영상 감사합니다.
맞아요 담백하게 해서 반찬과 같이 먹어야 하는데, 우리 집사람은 너무 짜.
너무 잘 보고있습니다
여기에 들어가는 소금은 맛소금인가요?
그리고 간장은 진간장인지요?
종류가 워낙 많아서요
간장은 진간장 콩간장 다 괜찮습니다
MSG는 소금, 설탕보다 안전합니다. ^^
건강에 해로운 근거가 없는 안전한 조미료를 잘 쓰면
건강에 해로운 근거가 아주 많은 소금, 설탕의 사용을 줄여
더 안전하고 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
부담없이 사용하셔도 좋아요~.
전 볶음밥에 짜장소스 비비고 짬뽕국물이랑 먹는 스탈이 젤 좋아요ㅎㅎ
계란국이 보기엔쉬어보여도 막상해보면 어려운게좀있거든요..이번기회에 도전함해봐야겠네요..잘보고갑니다 홧팅 👍👍
급하지만 않으시고 하기전
시뮬레이션 한번하시고
하다보면 잘되실겁니다 ㅎ
@@luchinglai 감사합니다.,
볶음밥에 계란국은 못참지 이건 국롤이지... 요즘 짬뽕국물 주는뎀.. 진짜 계란국이 볶음밥엔 존맛탱
사제간의 알콩달콩 요리모습 넘 보기 좋습니다.
볶음밥에 계란국 따라 맨들어 먹어봐야겠습니다.
하하
감사합니다
옛날에는 볶음밥시키면 계란국 줬는데 요즘 그런 중국집 없음 거의다 꿈꿈한 짬뽕국물
이영상을 보니 여경래 쉐프님이 얼마나 자상하시고 중간중간 설명해 주시는것들이 한쪽으로 치우치지 않고 얼마나 현명한 분인지 가늠이 됩니다. 중식은 사실 답이 없거든요! 중식은 조리사의 성격이 담겨 있는데 항상 그안에서 최고의 조리법과 맛을 찾으려고 무던히 노력했던게 보이네요 항상 많이 배우고 있습니다 감사합니다!
우리세대는 조금 그런분들이 어느정도? 있긴했져 큰 벼슬 한것처럼 무소불유 하고픈데로 하시는 분들이 있었죠
하지만 지금은 세상이변해서 그렇지는 않답니다
학벌들도 좋아지고 인성들도 최고들이라
셰프들 혹은 주방장님들도 다들 좋습니다
중식을 긍정으로 봐주세요 ^^
희망적입니다
봉사활동같은것도 수도없이 많이 합니다♡
잘 봤습니다. 재미있고 유익한 방송 항상 감사합니다.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
오~~ 쵬기름~~
쉐프님들께서 알려주신대로 꾹꾹 눌러주면서 만들었더니 정말 중국집 볶음밥이 나왔습니다. 정말 맛있고 제가 이런 맛을 낼 수 있다는 것이 놀라웠습니다. 감사합니다.
앞으로는 더 많은 감동과 신기함이 생기시기를 바랍니다 ^^
항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
전 박은영 셰프 팔뚝에 있는 화상자국에 주목하게 되네요. 평소 일하면서 생기는 훈장같은 상처겠지요. 진심 자신의 일을 사랑하는 멋진 모습에 감명받았습니다. 많은 사랑과 응원 받으시길 바라겠습니다.
여경래셰프님 성격이 아주 온화하시고 다정다감 해서 나는 옛날부터 광팬에요 기회있음 한번 찾아가서 셰프님 음식 먹고싶어요
와우
좋으신말씀의 칭찬이 힘생기게 만들어주셔요 감사감사 ♡
미원대신 집 냉동실 멸치 있으면 멸치 넣고 끓이다가 건지세요~!
맛있습니당 ㅎㅎ
방금 해먹었는데 정말 맛있네요
늘 비슷한 재료였는데 순서가 중요했던건지 비율이 중요했던건지 신기합니다.
아 성공하셨군요 축하축하
잘보고 가네요
타국이라 중국집 볶음밥이 그리웠던 터에 오늘 해먹어 보았습니다. 제가 했는데도 정말 중국집 볶음밥과 비슷한 맛이 나더라구요 정말 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 우리딸이 다음에 또 만들어달래요. 좋은 정보 너무 감사합니다^^
너무 존경하는 여경래 셰프님
비록 일식을 공부하고 있지만 항상 보면서 많이 배우고 있습니다.
저번에 새우마요 아르바이트 하는곳에서 직원식사로 만들어줬는데 너무 좋아들하더라구요 ㅎㅎㅎ
하하 너무좋은 긍정소식이군요
세상은 점점 좋아질겁니다♡
파이팅!!!!
올려주 신 레시피로 오늘 저녁에 저희 아들 볶음밥 해줬더니 잘 먹더라구요~
두 분 감사합니다^^
아유 저희들도 감사드립니다
호응을 해주시니...^^
두분 마지막 인사는 언제쯤 맞을까요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일할때 합만 잘 맞으면 되죠 뭐..ㅋㅋㅋㅋㅋ
계란국 매번 실패했는데 이제 그 비법을 알았네요 감사 감사
중국뽁음밥에는 오이도 많이쓰던대요
두분 잘하시네요
아 보고있으니 침이.. 맛있겠어요ㅠ
감사합니다~^^
재밌습니다. 중식 참 ....ㅋㅋ 케미도 그렇고 ...!!
박은영셰프님!이거영상보니까 재료잘가르쳐주고요리도잘하네요
.친절하네요
계란국이 캬 좋지
가끔 가는 중식집에서 야끼밥을 먹는데 짬뽕국물을 줍니다
짬뽕밥 먹는데 짬뽕국물을 서비스로
받는 느낌?
계란국을 줬으면 했는데 무슨 스타일인지 귀찮은건지 매번 짬뽕국물
볶음밥 해 놓고 부추가 없어 파, 양파로 했는데 천상의맛이 되네요. 감사합니다
여경래 셰프님 큰 형님 같고 박은영 셰프님 너무 아름답습니다!
팔에 뜨거운 기름으로 상처인 것 같은데 셰프의 길은 역시 험난한 여정인 것 같습니다.
좋은 영상 앞으로도 감사히 배우겠습니다!
네 감사합니다
3년동안 중국집시킬때 볶음밥만 먹는데 집에서 만들어먹어야겟네용
두 분 호흡 잘 맞네요~
정말 훈훈~한 사제 사이가 보기 좋습니다.
오 칼관리 이야기해주셔서 너무 감사합니다 코로나로 힘드신데 화이팅하시고 늘 건강하세요^^
국에 들어가는 간장은 저도 양이 정해져있다기 보다는 색깔보고 넣습니다ㅋㅋ 맛보고 소금간 약간 하면 맛나더라고요 ㅋㅋ
맞습니다
그런식으로 응용을하시면 음식솜씨가 쉽게 늘어나실겁니다 ^^
유튜브 보고 호기심이 생겨 식당에 방문했는데, 밑반찬 하나까지 디테일하게 균형감 있고 맛있었어요.
아 식당에 오셨군요
감사합니다 ^^
보통 볶음밥 시킬땐 짬뽕국물인데,요즘은 계란국이 인기가 많아요
계란국은 발로도 맹글수 있습죠 ㅎ
선생님 볶음밥이 최고예요~~몇번을 해먹었는데 다성공! 정말 맛있어요 감사합니다