집에서 밥을 해 먹는다면 꼭 반드시 있어야 하는 MSG 3개만 꼽는다면? 다시다? 미원? 치킨스톡? 뭘까요?
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- #새우탕면 #새우탕면 레시피 #조미료 설명
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★ 3줄 정리
꼭 필요한 조미료 4 -- 미원, 다시다, 치킨스톡(액체), 굴소스
가장 싼 거 써라 - 별차이 없다
고추가루 - 국내산이라고 안심하지 마라
진짜 세상 좋아졌다..20년 넘게 요리하면서 아름아름 깨달았던 것을 10분도 안되는 영상으로 싸악 풀어주는걸 공짜로 보는세상이라니.....축복받으시오
그러게요...참 세상에 정답이 없는듯
된장이 맛었으면 된장찌개 맛없어요
알음알음
부장님 진짜 솔직한 말씀 감사합니다!
고추 말리다보면 곰팡이 핀 고추들 많이 있는데 대부분 그거 그냥넣고 갈아 판매해요..
그런 고춧가루는 김치를 담그면 담뱃재같은 쓴맛이 납니다. 국산이라고 절대 좋은거 아녜요.
요리의 이해를 도와주셔서 고맙습니다.
혼자 먹던 음식
다른사람에게 가끔해줄때는 무조건 부장님 레시피로 합니다.
아직도 김치찌개 김치볶음밥은 제가만든게 제일 맛있습니다.
특히 음식의 완성은 향이라는 말씀에 다시한번 도가니를 탁 치고 갑니다.
얼마남지 않는 2021년 잘 마무리되시고
오늘도 고맙습니다. 존경합니다. 아하
속시원하네요!! 진짜 공감이 너무나도 되는게..소개한 재료들 1개도 빠짐없이 제가 요리할때 쓰고있네요🤩조미료는 요리쪽에서는 최고의 발명품!!!
사실상 맛집이다, 어릴적 할머니나 어머니가 해주신맛
이런집 가보면 다 조미료맛임ㅋㅋㅋㅋㅋ
고춧가루는 집에서 보내주는건 정말 큰 축복이구나.
부장님 영상보고 미원 쓰기 시작했는데, 진짜 맛이 달라지네요.
음식에 대한 열정도 있지만,
그걸 편하게 전달하려는 노력... 인정합니다
이런 영상들이 정말 도움되는 영상이죠~
몇시간 동안 닭육수 소육수 뽑으실분들은 뽑으시고 그정도 시간 안되시는 분들은 치킨스톡 음메가루 쓰면되는겁니다. 부장님의 촬영이 늘 즐거웠으면 좋겠습니다. 갑니다!
음메가루는 모에요?
꼭좀 알려주세요 ㅎ
@@user-qe7ot8em6v 마법의 음메가루는 소고기다시다
요리의 기본이 될수 있을 정보를 아하부장님을 통해 배웁니다.
감사합니다.
이런것도 너무 좋은데요👍
영상 가끔 날려도 괜찮을듯🤣ㅋㅋㅋ
존경합니다 아하❤
꼭 요리가 아닌 이런 썰 푸는 것만으로도 너무 유익하고 재밌습니다. 몇가지 주제를 정해서 썰만 푸는걸로 더 영상 만들어 보시는 것도 좋을 거 같아요
요리유튜버 탑이란걸 부정 할 수 없다...
아하부장님 목소리 들으면
학교다닐때에, 수업 기가막히게 잘하는 선생이신데... 졸려서 자려고 엎드려서 자고 있는데도 귀에 쏙쏙 박혀가지고 그과목만 90점 이었던 참선생님이 생각나요. 짧지만 굵게 임팩트있던 엄숙영쌤ㅋ
우리나라 요리 유튜버 중 가장 날것(솔직하고완벽한msg) 유튜브 구독자 3만때부터 계속 탑승해있습니다 행님
건강에 문제 있어서 천연조미료부터 다시팩 간장 액젓 고추가루 된장마늘 깨 참기름 등 양념 거의 다 농사지어 먹는데 문제는 맛이 그기서 그기라는거 ..그래서 부장님 영상 보고 생각을 달리하게 됐어요..맛있으면 장땡이쥐..내가 천년만년 살겠나 살았을때 맛있는거 먹자로 ㅎㅎ 영상에 있는 조미료 다 있어요 ..만두국에 다시다 치킨스톡 미원 후추면 진짜 끝
요즘 부장님 책 보면서 가루 만드는 재미에 푹 빠졌어요 떡볶이 가루 만들어 선물하니 다들 엄지척.. 3번째 책 기다립니다
우리집은 화학조미료 사용안합니다. 이런집은 맛이 없거나, 다시다와 미원을 안쓰는거 뿐이지 사골엑기스, 굴소스 쓰죠. 그것도 화학조미료 들어간건데 ㅋㅋ
골목식당에 울집 조미료 안 씀 써놓고 맛소금 쓰는 식당 나왔었죠. 식재료에 대한 이해 자체가 없음
미원이 몸에 안좋다고 생각하셔서 안넣으시는건가요?
@@user-hw6vr4qs3l대다수 화학조미료 안넣는집 9할이상이 그 사유 맞음 이영돈이 던진 휘발유통 하나 때문에 아직도 그런사람들 많음
@@oliviamun 너무 슬픈일이네요..
@@user-hw6vr4qs3l서구에서 20세기 중반에 중국음식에 MSG 들어가서 건강에 나쁘다고 인종차별에 입각한 프레임 씌운게 시작인데 이걸 한국 일본에서 역수입해와서… 서구에서는 지금은 MSG 괴담은 인종차별이라는게 잘 알려져있는데 한국 일본에서는 아직도 그게 사실인거처럼 되어있죠.
역사적 새우탕을 지나가야하다니 이런.. 하지만 해묵어야할 영상이 많아서~ ㅋㅋ 덕분에 저의 요리가 즐겁습니다 ^^
MSG와 감칠맛에 대해 다시한번 생각하게 되는 계기가 됐습니다. 부장님 덕분에 요리가 업그레이드 되네요.
부장님 덕에 요리에 빠진 두딸 아빠입니다!
즐겁고 감사한 말씀 항상 감사드리고 앞으로도 즐겁고 건강한 에너지로 구독자들에게 매력 발산하시길!!!
진짜 공감인게 볶음밥조차 맛 없게 하는 사람이 지금까지 내가 해준 거 맛있게 잘 먹어놓고 막상 요리 과정 보면 놀라는 거 ㅋㅋㅋ 심지어 조미료 쥐똥만큼 넣었는데 볶음밥에 왜? 그 이후로 꺼림칙해 함 그러면서 배달 시켜서 잘만 먹음 거기에 조미료 더 들어가면 들어갔지 절데 내가 넣는 것보다 덜 들어가지는 않았을텐데 ㅋㅋㅋㅋ 저는 국물요리 육수 뽑아서 하지만 그래도 미원이든 다시다든 조금은 넣어요 진짜 그게 맛의 극대화를 시켜줌 조미료가 몸에 안 좋다는 인식이 이상하게 자리 잡음 오히려 소금 설탕이 덜 들어가는데.. 맛있는 게 중요한거지 조미료로 건강 타령할거면 식당 가지말아야됨
조미료가필요없는건 버터나치즈같은좆사기템이난무하는서양이나그렇지 동양권은써야맛이남ㅋㅋ
캬 진짜 푸드섹서 msg천재 아하부장님 감사합니다
전 자취 1년차 넘어가는데 밥을 계속해먹었습니다
제일 많이쓰는 조미료는
간장 다시다 설탕 액젓 소금 고춧가루
재료는
파 마늘 이렇게 주로 많이 쓰네요
음식에따라 스톡 미원 식초 올리고당 새우젓 참깨 등등 넣기도 하지만 확실한건 부장님 영상보면서 요리가 많이 늘었습니다
굴소스는 음식의 본연의 맛은 지켜주되
풍미가 엄청 좋아져요.
자주사용해요
이 양반 진짜 솔직하네
뭐 가뜩이나 장사 안되는 시국인데 이런분이 더 요식업 사람들 살기 힘들게 하는거죠
@@kimjuhuck 도대체 어떤 부분에서요??
@@kimjuhuck 장사안되는게 이분탓이냐? 발전없이 양심없게 날먹장사해서그런거지 ㅋ
고춧가루는 농부이신 우리 아버지가 수확하는 고추를 태양에 말려서 빻아서 가루로 만든게 최고임.. 왜냐하면 고추 수확할때 내가 따는거 거들어 드리면서
병충해 먹은거 다 골라내고 깨끗한 물에 몇번씩 씻어내고 마당에 널어서 태양빛에 말리고 하는걸 직접 다 보고 했기 때문에 감히 말씀드리자면 농부이신
우리 아버지가 수확한 고추로 만든 고춧가루가 최곱니다. 더이상 없음. ㅋㅋㅋ
구독자수가 이해가 안가요 진짜 300만은 넘어야 하는데...
이번 영상은 말만 하시는데도 겁나 재밌습니다!
(아하부자님 특유의 단호한 말투 너무 좋아요!💕)
아는 사람은 아는데
부장님 덕분에 조미료에 대한 인식이 완전히 바뀌었습니다. 전문 식당에서 먹던맛을 집에 있는 재료로 간단하게 만들수 있게 되어 너무 행복합니다. 조미료 회사들은 왜 김부장님을 광고주로 섭외 않하시는지 모르겠습니다. 💕
ㅎㅎ 존경합니다 아하
광고 안 해도 효자상품이거덩요
영상보면서 끄덕끄덕 🐕공감.
하지만 엄마가 보내준 된장은
그것만넣고 끓여도 맛있더라구요
엄마된장 보내드리고싶다 ㅋ
조미료 좋습니다
차라리 조미료 너어서 맛있게 만들라고 말하는 1인입니다
사랑합니다 부장님
찜닭 아주 예술입니다
계속해달라고 울어요~~
국물을 많이 한것도 신의한수 ㅎㅎㅎ
조미료 안쓰신다면서 연두랑굴소스쓰시고 설탕안써 하면서 설탕으로만든 매실액쓰는 나이차이많이나는 형님 제가 가끔 형님음식만들고 자리비울때 조금씩 조미료 몰래넣고 튀었답니다 ㅌㅌㅌ
저는 조미료 안써요~다시다만 써요 😅저 이렇게 말하는 사람 진짜 많이 밨어요 ㅡ미원쓰는 날 뭐같이 보면서 본인은 떳~~~~떳하게 당~~당하게 말하는 꼴 보니 말할가치 못느껴서 ㅋㅋ얼마나 열받던지(속으로 그래 니가 잘났다 했네요)
조미료가 서랍장 하나 가득 미어터집니다ㅋㅋ 가성비를 따지다 보니, 대용량이 많아서 조금씩 소분해서 쓰고 있지만 조미료 사는 돈은 1도 안아깝습니다 ㅋ
고춧가루 말린거 만져보면 먼지와 불순물들이 고추에 뭍어있더라구요 그 뭍어있는걸 갈아서 먹는거죠 대부분 들어있을걸요 요즘에는 미세먼지 초미세먼지 들어있을겁니다. 비슷한게 몸에 좋다는 인식인 천일염도 물에다 녹여보면 모래랑 미세플라스틱 있어요 ㅋㅋ
집에서 농사 지은건 다 세척해서 기계에 말리고 방앗간에 빻으러 가기 전에 다 닦아요 중국산이 불순물 미세먼지가 많을듯요
혼다시도 진짜 하나 있음 쓸데많아요
해물베이스 육수나 계란요리에 짱 잘 어올림
미원 다시다 스톡 혼다시 짬뽕다시 마늘양파생강 가루들 노추 등등등.. 어느순간보니 다있더군요ㅋㅋㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
아 솔직 최고입니다 건강하세요 🖒🖒🖒🖒🖒
자취경력십년이상으로써 굴소스~모든볶음요리에 만능이죠 치킨스톡!국물요리의 포인트예요 ㅋㅋ 급할때 다시국물 멸치국물 낼시간없다!이럴때 치킨스톡 엄청편하구요 전여기에 쯔유간장도 잘써요 우동이나 메밀요리 어묵탕에 아주좋아요 쯔유보다 국내꺼로는 오뚜기 장국 사서쓰세요
우앙... 편집은 했지만, 말빨이 지리시네요 ^^ 👍
부장님. 멸치 다시다 소고기 다시다 차이점 좀 알려주세요. 어느요리에 멸치 다시다고 어느 요리엔 소고기다. 알려 주세요……
쇠고기 넣을 음식에는 쇠고기 다시다, 멸치육수가 들어감직한 음식에는 멸치 다시다 혹은 조개 다시다. 그리고 그냥 일반적으로 넣을 때는 쇠고기 다시다 혹은 치킨스톡.
딱 내가 생각했던 소스들이 등장하네요. 치킨스톡까지 나오리라고는 생각 못 했지만요.
혼다시에서 약간의 갈래를 주자면 참치액도 있습니다.
우리나라로 따지자면 액젓 같은 느낌인데, 참치액은 조미료 느낌이 있고 간도 쎕니다.
저두 새우탕 좋아하는데ㅋㅋㅋ
새해에도 건강하시고 행복하시길♡
솔직한 설명 시원 시원 하네요. 응원 함니다.
진심 아하부장님 채널덕에 조미료 제 집에 최소 7가지 넘게 있습니다...ㅋㅋㅋ
늘 잘 보고 있어요...ㅎㅎ 조미료 대해서 항상 궁금했는데.. 이번편 잘 봤습니다.
눌렀다! 뻘글쓴다! 기다린다.......
참! 책도 세트로 샀다!
까페는 새글없어서 옛날글 본다!
역시 부장님!
날아간영상 ㅠㅠ 안타깝고 너무 궁금해요 올해 양념게장 레시피로 알게되어 일년내내 담궈먹었어요 ㅎㅎ 덕분에 가족들이 겡장인으로 임명받았습니다 ㅎㅎ 지루하지않고 귀에 쏙쏙 들어오는 영상 앞으로도 기대할께요! 새해복많이받으세요!
좋은 게시물 고맙습니다 적절히 사용이 답이네요 수고 하시고 새해 복 많이 받으세요 ㅎㅎ
음메가루,백색가루 라는 말을 만들어내시는 천재세요 ~~
현직 방앗간 운영중입니다.
고추가루 구입시 마트보다는 재래시장 방앗간 추천 드립니다.
진짜 맛내는 법을 알려주시는 주장님 ㅎㅎ
확실히 조미료를 쓰면 재료값을 아껴서 좋아요. 다만, 정말 맛있는거 먹고 싶다면 조미료보다 재료를 좋은거 사용하세요. 아하 부장님도 말하셨듯이 신선한거... 비싼거 아니라 신선한 재료가 조미료를 능가합니다.
ㅎㅎㅎ 솔직 간결 명확👍👍👍
오늘도 좋은 영상 감사합니다~
오늘도 감사합니다
형님 정말 감사드립니다 형님덕분에 고독한 삶에 맛있는 식탁으로 큰 위로 받으며 삽니다
부장님 덕분에 조미료를 사랑하게 됐습니다 책임져주세요ㅎㅎ
진짜 아하부장 영상 우연히 보다가 지금 싱크선반에 조미료가 한가득 ㅋㅋㅋㅋ 근데 음식은 집안식구들이 맛있어함 ㅋㅋㅋ
너무 잘보고 있습니다ㅎㅎ
많이배우고갑니다.
잘보고갑니다.
감사합니다.
아하 부장님은 항상 간단하고 명료하십니다
그냥 신이다.
부장님 목소리 완전 매력적이란말야
행복하세요👍
요리는 잘모르지만 레시픽 책을 구매해서 천천히 배워가겠습니다ㅋㅋ 요리가 쉽고 재미있게 배우는 계기가 될거같네요 집에서 하는 요리라 버너로 해주신 점이 인상 깊었습니다 식당같은 화구였으면 진입하기 어려웠을거 같은데ㅋㅋ 처음 남기지만 늘 응원하고 있습니다
고추가루는 태양초가 기계로 말린것보다 봉지 뜯었을때 향부터가 확실히 좋습니다. 구입할때 고추가루에 고추씨가 많은제품은 패스.
우앙 이번 영상 진짜 좋아요ㅎㅎ
기분상 괜히 다시다도 비싼거 사고 했는데
이제 젤 저렴한걸로!!
조미료 적절히 넣는게 진짜 맛이 다르던데
난 조미료 안써~ 그래도 맛있어 하는 사람들 있었는데 솔직히 제 입에는 글케 안맛있더라고요
뭔가 빈 맛? .. (배달집들도 리뷰에 집밥같아요 너무 맛있어요 조미료맛도 안나고) 해서 시켜 먹어보면
솔직히 좀 부족한 맛이던데ㅋㅋㅋ 아 그냥 어정쩡한 맛을 맛있다 조미료 안넣은 맛이다. 하는건가? 이생각 들더라구요.. 근데 새우탕 참 아숩네요ㅎㅎ
아직도 조미료 넣으면 인식이 나쁜 사람들 많은데 막상 드시면 맛있어한다는?? ㅋㅋ 아하~!!!
빨려든다 아하부장님의 블랙홀..... 필요 조미료 장바구니 채우러 고고!!! 항상 신박해요.👍🥰
예술 .
사실 제일 좋은건 노추입니다. 반찬집에서 잡채 5천원치 사서 노추만 2바퀴 두르고 볶아줬더니 엄청 맛있다고 극찬을했어요 ㅋㅋ 땟깔이 좋긴 좋네요.
정말 공감해요 노추 정말
맞아여 ㅎㅎㅎ 찜닭 갈비 등등 색감도 중요해요 ㅎㅎ 오감으로 먹는다고하죠 ㅎ
말씀하신 노추, 간장 말고 기름 말씀하신거죠? 검색해보니 간장 노추 노두유 두가지가 나와서ㅠㅠ 요리 쌩초보랍니다
@@user-xj8ki1og7b 노추 노두유 똑같은거에요. 카라멜소스라고도 불리는데 맛은 영향없이 색깔만 까맣고 먹음직스럽게 내줘요 ㅎㅎ
@@user-kj7ik6sq7u 감사합니다 ㅎㅎ
졸라 멋져~~~!!! 나의 음식 철학과 딱 맞아여~~~!!
격하게공감합니다 ㅎㅎ
진짜 미원 하나로 요리가 취미가 됐음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유튭 레시피 따라하고 마지막에 소량만 넣어도 징짜 맛있음
존경 합니다~~
쎅시한 요리의신~
회사원 인데 된장 고추장 간장 설땅 다시다 식초 굴소스 쓰고 나름 맛있게 먹엇는데ㅜ 고추가루 마늘 ㅋㅋ 비싸더라구요. 알려주셔서 감사합니다. 미원은 사야겠네요ㅋ
한식요조리사 자격증 있는데
조미료맛 못이겨요.
멸치똥 머리 떼고 다시마 표고버섯 정성스럽게
국물 우려내도 멸치다시다 하나를 못이겨요ㅠㅠ
저는 일식 한식 땄지만 자격증은 요리실력과는 무관해요ㅠ 불편한 진실이죠
섬뜩입니당~^^
뜩ㅋㅋㅋ
된장찌개 영상에 혼다시 보고 큰사이즈 샀는데 지퍼가 좋아서 오래 쓰게 되네요. 아직 많이 남았지만 ㅋ
미국에서도 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
재밌는건 아하부장님이 빵 뜬 이후 조미료에 대한 반응이 좋으니까 다른 음식 채널들도 레시피에 다시다 미원을 표기하기 시작했음~그 전부터 했을 수도 있지만 음식에 관심이 많아서 쭉 봐온 사람으로서 이전보다 레시피에 조미료라는 글자가 훨 많이 보이는건 확실~^^
저는 부장님 방송을 몇년전 부터 시청을 시작하여,
현재 "치킨스톡, 굴소스, 혼다시" 킬로짜라로 사서 써오고 있습니다.
와 역시 요리하고픈 생각이 불근 합니다.
2022년에도 좋은요리 부탁드려요.
캠핑에 쓰기딱좋아요^^
부장님이 말하고 있는 조미료 다~~~ 있고 거기에 쯔유 하나더!! 우동다시도 ㅠㅠ 이것저것 덕분에 맛난거 많이 먹고 있어요
식자재마트에서 중소기업 멸치다시를 1Kg짜리 샀는데 모든 음식에 다 어울려서 거의 이것만으로 간을 맞추게 되더라구요... 물론 소고기다시다, 혼다시, 미원, 굴소스, 치킨파우더, 까나리액젓, 진간장, 설탕, 맛소금 이정도는 항상 떨어지면 보충합니다.
저는 조미료에 대해 관대하지만 어머니가 극도로 싫어합니다.. 단 굴소스는 쓰더라구요ㅋ
이런 영상 기다렸습니다~! 만! 세 !,,
요리안해먹고 회사에서 다먹고오는 직장인에게 이런 영상 쵝옵니다 아하부장님 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
개마싯겠다... 한동안 부장님 영상에 빠져 조미료 이것저것 다샀는데 막상 해먹기 귀찮은..ㅠ
👍 굿~!!
얼마전까지 협오했던 조미료를
부장님때문에 사랑하게되었네요^^
다시다ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
미원ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
치긴스톡ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
진짜 고추가루는 처가집 장모님이 주시는거 추천
속이시원
"전복 넣어 만든 굴소스" 진짜 대박 제품인것 같아요. 카레라면 진짜 맛있습니다. 캄사합니다. 아하~
전 부장님의 유투브 초창기 시절부터 봐왔습니다. 댓글몇번 쓰진 않았지만 하시던 그대로 양념장 따라하다 냉장고 1칸 다채웠었던 적도 있었습니다. 그렇지만 불만사항 불편사항 1도 없었습니다.
맛있게 먹었으니까요.... 개인의 취향에 따라 가감하며 음식을 하는것도 하나의 재미라고 생각하고 있습니다. 영상을 감상하며 말씀하시는 요지를 비껴서 듣는 분들께서는 안계셨으면 하는 바램입니다.
부장님께서 늘 하시는말씀...."집에서 간단하고 맛있게...." 집에서 조미료 쓰기 불편하신 분들 불만이신 분들은 집에서 정성과 시간을들여 힘들지만 맛있게 해드시면 됩니다. 서로헐뜯고 비방하는일은 정치에계신 분들만으로도 충분히 만족하고 있는 1인입니다. 서로 상처주고 받는일없이 아름다운 댓글문화를 만들어 갔으면 좋겠습니다.
하나하나 도장깨기하듯 먹고싶은 음식 있으면 유튜브에 검색부터해요ㅋㅋㅋ 그런데 혹시 파닭소스 레시피는 올려주실 일 없으실까요....파닭 좋아하는데 이상하게 유튜브에 파닭소스 레시피는 올려주신분들이 없더라고요? 블로그에도 없고...메이저가 아닌가봐요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
하하.. 넘 재미있어요..
소개한 조미료 재료 중에서 제가 가지고 있는건 다진 마늘 밖에 없네요.. 건강하게 먹을려고 오히려 조미료를 오래전부터 아예 사지 않았었는데... 오늘 사서 한번 해먹어 볼까 싶네요..ㅋㅋ
부장님 레시피해보면 알죠. 진짜다!!!!
조미료를 어떻게 사용하는지도
알려주시면 좋을거 같아요
요리 정말 못하는데...
조미료를 써도 맛이 없어요ㅠㅠㅠㅠ
이거는 본인이 쓰면서 순전히 감으로 익히 셔야 합니다.
일단 머리속에 가장 숙지 해야 할 것은
다시다,치킨스톡,굴소스 - 이건 조미료 자체에 간이 있습니다.
미원 - 이건 간이 없어요
아하부장님 영상이 웬만한 음식들이 엄청 많아요. 이영상들 99.99%
조미료가 들어 갑니다. 계속 따라 하다 보면 본인만의 감각이 생길꺼에요
참고로 따라 할때,처음 따라하는 요리는
완벽히 같은 계량을 무조건 하셔야 한다는 겁니다.
재료 넣으면서
아~ 나는 좀 더 짜면 좋겠는데?(소금,간장 등등 더 넣고)
아~ 나는 좀 더 달았으면 좋겠는데?(설탕,물엿 등등 더 넣고)
아~ 나는 다시다,미원 더 넣어서 감칠맛 더 끌어 내고 싶은데?
해서 추가하거나 , 빼면 망합니다...시간+돈+기분 다 날림 ㅎㅎ
알려 주는데로 복사 하듯 똑같이 따라 해보고 , 나중에 2번째 할 때 조절 하는 습관이 있어야
합니다. 따라 하다보면 이건 좀 과한거 같은데? 이건 좀 모자라서 더 넣고 싶은데? 라는
충동이 무조건 옵니다. 그러면 아하부장이 알려주는 원래 맛이 뭔지 모릅니다.
그렇게 요리는 산으로 가고, 맛이 없고 , 아하부장에게 맛없다고 욕 할 확율이 매우 높습니다. ㅋㅋ
더 넣고 , 덜 넣고는 두번째 할 때 자신의 입맛에 맞추는 습관을 들여보세요
부장님꺼 몇개 하다 보면 , 간이 좀 본인과 안맞을 수 있습니다.
사람 개개인 마다 입맛은 다르니까요.
그럼 간이 되는 재료를 입맛에 맞게 조절 하면 돼요
다른 조미료는 다 있는데 혼다시는 써본적이 없어서 안사놨거든요
혼다시가 있고 없고 차이가 확 느껴질 정도로 꼭 구비해야 하는 조미료인가요? 써본적이 없어서 선뜻 쟁여두기가 망설여지네요.