I gave you the secret of fig jam that never disperses. recipe to try!
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
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Fresh fig jam flavored with vanilla, a treat
2 kg of fresh figs
1.5 kg of sugar
1 vanilla pod
1 glass of water (200ml)
a knob of butter
Mille bravo chef pour cette merveille qui enchantera nos papilles très belle continuation ❤❤❤
Merci beaucoup chef bravo et bonne continuation gros bisou👌🏼😘❤🌹
Je préfére maître mes figues dans le frigo bien mariner avec le sucre 24h / jusqu'au long demain ❤❤❤
bonjour et merci pour vos bonnes recettes. cette confiture est ma préféré ente toute . comme les figues sont un produit importé j’achète ma confiture en pot fait en Grèce elles arrivent en novembre chez Costco et partent comme des petits pains chauds je m'en fait une bonne réserves pour en avoir tout l'année . des pots de 1k pour 8$ CA . je m'attend a une augmentation importante
Merci pour la recette j adore je l achete tt prete et la il me semble que la réalisation est tres facile sauf que je mettrais moins de sucre 👍😘
Mais vos confitures se conservent vraiment bien avec si peu de sucre ?
Ma recette par kg de figues 300 grs de sucre largement suffisant vue que c est un fruit très très sucré de base ni vanille ni beurre
qui alter la saveur des fruits ,ensuite j enlève la petite queue et je coupe mes figues en quatre .en somme la recette classique bien de chez nous 😊
Et vous les conservez combien de temps ?
Je fais exactement avec les mêmes proportions que vous. (Plus ou moins 1/3 du poids des fruits, selon le fruit)
Je mets au sucre quelques heures pour avoir du jus et je procède en 2 temps de cuisson. Pas d'eau.
C'est toujours excellent et conserve très bien ! Là je mange figues 2021, très bonne ! 😊
Le sucre que vous avez rajouté, les figues sont déjà déjà sucrées de bases...