اي بعد ما تشيلي طبقة العفن وشوي زيادة حطيهم بصواني بالشمس يومين وبعدها عبيهم بقطرميزات نااشفة و لا تغطيهم بالغطا أبدا وبعد ما تحطيهم بالقطرميزات غطي وجههم بقماشة رقيقة او محرمة , وخليهم بالبرندا اسبوع حتى يتشكل على الوجه طبقة سميكة من المربى وما يعفنو مرة تانية وبعد اسبوع خزنيهم بخزانة المطبخ ولا تغطيهم بغطا القطرميز ,و خليهم بالقماشة او المحرمة او بدون شي كمان عادي والاهم لما بدك تستخدمي المربى تكون الملعقة ناشفة وايدك ناشفة كمان وصحة وهنا
الله يعطيكي الصحة والعافية لو سمحتي بدي اسئلك شو سبب وجود عفن ع وش قطرمز مربى المشمش عملت وجبتين وغليتون ساعة ونص بس وحدة حطيتا بشمس وحدة ماحطيتا وتنتين عفنو وجزاكي الله كل خير
الله يعطيكي العافية يارب لو سمحتي بدي اسئلك ساويت مربى كرز وطلع مريق شوي القطر فيني ارجع اغلي شوي بعد مابرد واذا مريق شو بصير للمربى وجزاكي الله كل خير
اهلا فيكي مافي داعي للوزن .... بهالطريقة نقس العلبة عيري فيها مثل الفيديو أي نوع مشمش عادي ولو حبة صغيرة عادي ... المهم تكون مستوية ...ماتكون قاسية ولساتها خضرة ما بتزبط لازم تكون مستوية
المشمش فيه نسبة حموضة كافية اذا بدك تضيفي حمض الليمون بدك تضطري تزيدي السكر، ف اذا بدك اعملي مثل الفيديو بالزبط بكل المقادير والملاحظات وبضمنلك ياه يضل عندك سنة بحالة ممتازة
اهلا فيكي اي فيكي تعمليه بالخلاط واما بالنسبة للغاز فيكي تعمليهم عالشمس كامل اذا الشمس عندك قوية وهي الطريقة عمل مربى مشمش بطريقتين بقطع وممروت ويبقى سنة كاملة بدون براد / أسرار الطبخ السوري th-cam.com/video/BkxRE4GPs0M/w-d-xo.html
اهلا فيكي بالنسبة للمربى هذا عياره الطبيعي ... و بينحفظ بخزانة المطبخ اما اذا بدك تعملي سكر أقل من هيك ... ف انتي بحاجة لوضعهم بالفريزا مثل ما قلتلك وبالنسبة لمربى الكرز للزينة ما بيزبط لانه رح تذوب الحبة أما بالمصانع بعرضوه لحرارة عالية وبطرق خاصة ف بضل زابط ... أما بالبيت ما بيزبط مثل المصانع
اهلا فيكي مافي داعي للجيلي ومافي داعي للقرنفل ولا برش البرتقال و لا حمض الليمون ،لانه المشمش فيه نسبة حموضة وهي كافية للمربى اذا بتعمليه بنفس طريقة الفيديو بدون زيادة او نقصان ومع اتباع ملاحظات الفيديو بتحصلي ع أطيب مربى مشمش بيبقى عندك سنة كاملة
اهلا فيكي غطيتهم بغطاء القطرميز وهنن سخنين , مشان هيك عفن السطح شيلي العفن مع شوي زيادة من المربى وارجعي اغليهم حتى يصيرو مثل الفيديو عندي الوقت اللي استغرقه المشمش عندي ساعة ونصف غلي وبس يخلصو لا تغطيهم بالغطا لبعد يومين
لا ، بحكيلك انا اللي غليتهم كانت المدة ساعة ونص ف انتي قديش غليتيهم ؟؟ .... كمليهم للساعة ونص واذا بدك ابعتيلي بكرة صورتهم على الانستغرام او الفيسبوك بشفلك ياهم ان شاء الله
بيدو انه ماله منشف كفاية او مغطيتيه وهو لسا دافي فبيتشكل على الوجه طبقة بخار ماء وبتتحول الى عفن او ممكن يكون مغطيتيهم بالغطاء والخزانة اللي محتفظة فيها بالمربى شوب فيها او رطب فبعفنوا الحل : أزيلي طبقة العفن وشوي زيادة من المربى وضعيهم بصينية بالشمس يومين أو يوم ورجعيهم على قطرميزات نظيفة وناااشفة جافة تماما ولا تغطيهم بغطاء القطرميز أبدا ضعي عليهم فقط قماشة رقيقة او محرمة و أكيد الملعقة اللي رح تصبي فيها المربى تكون ناشفة وايدك كمان ناشفة وصحة وهنا
شوفي فيديو مربى المشمش غلي على النار بفيدك كيف نعمل مربى المشمش بدون شمس بطريقتين وبأقل كمية سكر مضافة 😊 لون ذهبي رائع / أسرار الطبخ السوري th-cam.com/video/0_usdzL2llI/w-d-xo.html
موجود على القناة وهي الرابط اسهل طريقة لعمل مربى التين في المنزل بـ 4 مكونات فقط !! FIG jam / أسرار الطبخ السوري th-cam.com/video/8jwQgvePN3s/w-d-xo.html
لا هذا فقط عالغاز اذا حابة تعمليه بالشمس ، في طريقة عالقناة بس عالشمس وهي الرابط عمل مربى مشمش بطريقتين بقطع وممروت ويبقى سنة كاملة بدون براد / أسرار الطبخ السوري th-cam.com/video/BkxRE4GPs0M/w-d-xo.html
دخيل ئلبك شو راكزة ومتقنة وشغلك اكابري متلك ومتلك اسلوبك الراقي ❤👍😍
المقدمه حلوه كتير ومتعوب عليها 🤣🤣
جربت مربى الشمس وكتير لذيذ طلع وعجب العيله كلها
الله يسلم ايديك ..هادا المربى المميز بلشام مصفى خفيف طعمو بجنن ..انا مابحب يلي فيه قطع
الله يعطيكي العافية يارب
هدليك السنة عملت المربى وطلع بشهي يسلمو ايديكي
ماشاء الله شغلك عالأصول
ألف صحة وهنا يارب😍😍
الله يعطيكي العافية غير شكل
طريقة ولا اروع وشرحك ممتاز الله يجزيكي كل خير وبارك الله فيكي
يعطيك العافيه
نظافه وترتيب يسلمو ايديك
تسلم أناملك الذهبية كتير بيشهي
تسلم الأيادي
شغلك كتير مرتب ومنظوم
ماشاء الله لا قوة الا بالله العلي العظيم
بارك الله فيكم واصلح بالكم
قناة مميزة ومفيدة ومحتوى جيد
يسلموا الايادي
القطع ا لذ طعم
الله يسلم ايديكي ياشيف شرح رااائع اليوم بدي جربو ان شا الله يظبط معي مشكورة كتييير
تسلم هالإيدين
الصراحة طريقتك احسن طريقة مربى مشمش
الله يسعدك
لم اقل الا الصدق ففعلا طريقتك أحسن طريقة مربى مشمش بحثت كثير فلم اجد احسن من طريقتك
معلومات ممتازة دقيقه يسلم ايديكي
يسلمووو هالايادي
الله يعطيكي العافية المربى بشهي
انا بحب القطع اكتر بيطلعوا متل الراحة 😋😋
وانا بحب القطع وشغلها اسهل
يسلموا ايديك معلمة شاطرة
الله يسلم ايديكي. ممكن اسالك ليش الغريبه بتفرش هالشوي وبتصير متل البسكوت وشكراااا سلفا
ربي يسلم ايدك ماشاء الله منظرهم بشهي
يعطيكي العافية لو سمحتي بدي اسئلك مربى المشمش عفن ع وش القطرميز كتيتون بصواني وحطيتون بشمس جمدو تمام ببمشي حالون نشالله مابقى يعفنو
اي بعد ما تشيلي طبقة العفن وشوي زيادة
حطيهم بصواني بالشمس يومين
وبعدها عبيهم بقطرميزات نااشفة و لا تغطيهم بالغطا أبدا
وبعد ما تحطيهم بالقطرميزات غطي وجههم بقماشة رقيقة او محرمة , وخليهم بالبرندا اسبوع حتى يتشكل على الوجه طبقة سميكة من المربى وما يعفنو مرة تانية
وبعد اسبوع خزنيهم بخزانة المطبخ ولا تغطيهم بغطا القطرميز ,و خليهم بالقماشة او المحرمة او بدون شي كمان عادي
والاهم لما بدك تستخدمي المربى تكون الملعقة ناشفة وايدك ناشفة كمان
وصحة وهنا
ربي يسلم اديكي شي رائع وبيشهي وانتي ستةمتقنه ومزوءه
تسلم الأيادي. ماشاء الله تبارك الله
الله يسلم ايديكي
يسلموا ايديك ااااحلى شيف
الله يعطيكي الصحة والعافية لو سمحتي بدي اسئلك شو سبب وجود عفن ع وش قطرمز مربى المشمش عملت وجبتين وغليتون ساعة ونص بس وحدة حطيتا بشمس وحدة ماحطيتا وتنتين عفنو وجزاكي الله كل خير
يا أما مو عاقدين لسا
او مسكرة عليهم بغطا القطرميز وهنن لسا دافيين , فبيتشكل عليهم بخار ماء وبعفنو
فيديو أكثر من رائع
الله يعطيكي العافية يارب لو سمحتي بدي اسئلك ساويت مربى كرز وطلع مريق شوي القطر فيني ارجع اغلي شوي بعد مابرد واذا مريق شو بصير للمربى وجزاكي الله كل خير
اذا مريق بجوز يعفن بعد فترة قصيرة
اي اغليه على نار هادية حتى ما يحترق
تسلم الايادي الله يعطيكي العافي انا بحب الطريقتين🌹❤😘
ياعيني ياعيني
يسلم هالايدين شي ناهي على الاخر
مربى قطع ملك المربيات يسلمون
روووووعه يسلمو ولادي ما بحبو المربى شكله بشهي ماشاء الله
الله يسلمك يارب
اعملي الك كمية قليلة اذا انتي بتحبيه ... لا تحرمي حالك من شي مشان أودلادك
@@cook_sy انشالله ي البي😚
الله يسلم هالايدين يارب 😍😍😍😍
المقدمة كتير حلوة 😂😂😂😍
يسلم هالايدين يارب
بقدر اعير المشمش والسكر ع الميزان؟
وسوال تاني بعد اذنك في نوع محدد للمشمش ولا اي نوع موجود بالسوق حتى لو الحبة صغيرة؟؟
اهلا فيكي
مافي داعي للوزن .... بهالطريقة نقس العلبة عيري فيها مثل الفيديو
أي نوع مشمش عادي ولو حبة صغيرة عادي ... المهم تكون مستوية ...ماتكون قاسية ولساتها خضرة ما بتزبط لازم تكون مستوية
@@cook_sy يسلمووو
أكثر من رائعة تسلم الأيادي😋😋😋😋😋
عاااشت ايدك و1000 عااافيه ع قلبكم... ان شاء الله تعالى في ميزان حسناتك آمييين آمييين آمييين 👍👍👍💪💪💪
الله يعطيك العافية
شغلك حلو ونضيف تسلم ايدك
نفس طريقتي يسلم دياتك
السلام عليكم اذا ما خلينا عصير الليمون تسكر المربى ،،اكيد هذه الطريقة ناجحة ؟؟؟؟؟
المشمش فيه نسبة حموضة كافية
اذا بدك تضيفي حمض الليمون بدك تضطري تزيدي السكر،
ف اذا بدك اعملي مثل الفيديو بالزبط بكل المقادير والملاحظات وبضمنلك ياه يضل عندك سنة بحالة ممتازة
خالتو بقدر اعملن بخلاط الكوكتيل ؟
و كمان سؤال بعد اذنك
فيني قش الرغوة بعد أول غلوة و حطن بالشمس
توفير للغاز لانو مافي ؟
اهلا فيكي
اي فيكي تعمليه بالخلاط
واما بالنسبة للغاز فيكي تعمليهم عالشمس كامل اذا الشمس عندك قوية وهي الطريقة
عمل مربى مشمش بطريقتين بقطع وممروت ويبقى سنة كاملة بدون براد / أسرار الطبخ السوري
th-cam.com/video/BkxRE4GPs0M/w-d-xo.html
تسلم ايدك يا اكابر 🌷❤
كلش حلو شغلچ واني افضل القطع 🥰
تسلم ابد يك جزاك الله خير
بحب المشمش قطع لا سمحتي الحبة تكون متل مهية
صحة وهناء على قلبكم
ماشاء الله شغل مرتب
ع الوزن اديش سكر للكيلو ؟؟؟
اهلا فيكي
ماوزنتهم ، استخدمت العيار ... علبتين مشمش و علبة سكر ... نفس العلبة
يسلم ايدك يارب .. من يومين رديتي عسؤالي انه فينا نعمل مربى بسكر اقل بس لازم نحتفظ فيه بالفريزر .. وبهالفيديو انتي عملتي بسكر اقل او العيار الطبيعي .. وبدنا تعملي مربى الكرز لو سمحتي بس شقف او حبه كامله وبذره ليستخدم كزينه للحلويات
اهلا فيكي
بالنسبة للمربى هذا عياره الطبيعي ... و بينحفظ بخزانة المطبخ
اما اذا بدك تعملي سكر أقل من هيك ... ف انتي بحاجة لوضعهم بالفريزا مثل ما قلتلك
وبالنسبة لمربى الكرز للزينة ما بيزبط لانه رح تذوب الحبة
أما بالمصانع بعرضوه لحرارة عالية وبطرق خاصة ف بضل زابط ... أما بالبيت ما بيزبط مثل المصانع
ماشاء الله بشهو يعطيكي العافية🌸
الله يعطيكي الف عافية يا رب عم جرب طريقتك هلئ
الله يعافيكي
خبرينا النتيجة 😃
@@cook_sy بيشهو طلعو ربي يسلم دياتك
ألف صحة وهنا يارب
يعطيكي العافيه لو سمحتي تقريبا كم كيلو مشمش استعملتي للمشمش الممروت
مابعرف ما وزنتهم
استخدمت العيار مثل الفيديو بدون ما تكوني بتعرفي كم الوزن بيمشي الحال
تسلم ايدك
كتر خيرك طمنتيني لاني ماحطيت حمض الليمون وخفت يخرب المربى
مهم تكوني حاطة كمان نفس عيار السكر حتى ما يسكر معك
انتا معلم🤩
لو سمحتي ردي اعملت مربى نغس نوع يلي عملتيه بس عصرت نصف حبة ليمون علما مابعرف انو فيه حموضة للاسف طلع حامض وكمية كبيرة مافي طريقة ليظبتو
بدك تضيفي سكر لتعادلي الحموضة اللي صارت
فعلا المقدمه كتير حلوووه
ممممم شي بشهي
تسلم دياتك
تسلم الايادي بشهو
يسعد قلبك ما احلاكي بجنني يسعدها
ماهرررررررررة
يسلموا ايديكي لو سمحتي سؤال بس نحط السكر فوق المشمش فينا نحطون عالنار من دون ما ننطر؟
ممكن ، بس بدك تخلي النار خفيفة كتير حتى مايحترقوا لانه احتمال كبير يحترقوا
لانه مافيهم سوائل ، بس لا تضيفيلهم مي
واذا بتتركيهم المشمش ينزل السائل لحاله بكون أفضل
شكرا جزيلا
عملتون طلعوا جيدين جداا تسلمي يا رب
سؤال بدي اعمل بعد بس المشمش فيون شوي مش مستويين كتير شو التعديلات اللي لازم عدلها؟
ممكن ماصفيه للممروت بيصرلو شي ؟
عادي
بس رح يطلع معك أسمك من اللي بالفيديو
اذا سمحتي في منن بيحطو جيله ليش وانو بيطلع طيب وكم كبش قرنفل وفي برش برتقال انو هي نكهات واذا كان المشمش حلو بدنا نحط ملح ليمون الا لا وكم المقدار
اهلا فيكي
مافي داعي للجيلي
ومافي داعي للقرنفل ولا برش البرتقال
و لا حمض الليمون ،لانه المشمش فيه نسبة حموضة وهي كافية للمربى
اذا بتعمليه بنفس طريقة الفيديو بدون زيادة او نقصان ومع اتباع ملاحظات الفيديو بتحصلي ع أطيب مربى مشمش بيبقى عندك سنة كاملة
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته...سؤال عندي مشمش حبة ماكنة عجرة يعني مائلة عالخضار ...بصير اعملها مربى ممروت وشكرا💞
وعليكم السلام
لا ما بيزبطو بعفنو
استني عليهم ليطروا شوي
عزبتك معي ومشكورة ...بس صايرين مشكلين مستوي وفيهن حبات ماكنة مائلة عالخضار 💞🌺
اذا بدك ابعتيلي صورتهم على الانستغرام او الفيسبوك لشوفهم وبخبرك اذا بيزبطو أو لا
في نوع مشمش بتكون البذرة صعب تطلع بسهولة بصير لمربى الممروس
لو سمحتي خلال الساعة ونص لازم ابقى عم حرك الممروت ؟؟
كل ربع ساعة حركيهم مرة حتى ما يلزقوا
طيب ليش تصفيه القشر غير ضار
الله یسلم ایدیج عشتی
يعطيكي العافيه انا تتبعت خطواتك عا المظبوط المربى الممروت الي اسبوعين عاملتو اليوم عم افتح مطربان لقت عا وشو عفن طعمتو مافيا شي في طريقه لحقن بلا ما يخربو الكيمه كبيره لو سمحتي تجاوبيني مشكوره
اهلا فيكي
غطيتهم بغطاء القطرميز وهنن سخنين , مشان هيك عفن السطح
شيلي العفن مع شوي زيادة من المربى
وارجعي اغليهم حتى يصيرو مثل الفيديو عندي
الوقت اللي استغرقه المشمش عندي ساعة ونصف غلي
وبس يخلصو لا تغطيهم بالغطا لبعد يومين
@@cook_sy يعني برجع بغلين ساعه ونص يسلم ايدكي
لا ، بحكيلك انا اللي غليتهم كانت المدة ساعة ونص
ف انتي قديش غليتيهم ؟؟ .... كمليهم للساعة ونص
واذا بدك ابعتيلي بكرة صورتهم على الانستغرام او الفيسبوك بشفلك ياهم ان شاء الله
لو سمحتي انا عندي مربى مشمش و طلع على وجهه عفن شلون بتخلص من العفن و بطريقة ما يرجع مرة تانية
بيدو انه ماله منشف كفاية او مغطيتيه وهو لسا دافي فبيتشكل على الوجه طبقة بخار ماء وبتتحول الى عفن
او ممكن يكون مغطيتيهم بالغطاء والخزانة اللي محتفظة فيها بالمربى شوب فيها او رطب فبعفنوا
الحل : أزيلي طبقة العفن وشوي زيادة من المربى
وضعيهم بصينية بالشمس يومين أو يوم
ورجعيهم على قطرميزات نظيفة وناااشفة جافة تماما
ولا تغطيهم بغطاء القطرميز أبدا ضعي عليهم فقط قماشة رقيقة او محرمة و أكيد الملعقة اللي رح تصبي فيها المربى تكون ناشفة وايدك كمان ناشفة
وصحة وهنا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لو سمحتي أنا عملت متل ماقلتي بس نسيت اتركهن منقوعين بالسكر حطيتن عالنار فورا هيك بكونوا انتزعوا لوسمحتي تجاوبيني
لا ما بينتزعوا، بس خففي النار حتى ما يحترقوا
@@cook_sy تمام جزاك الله كل خير
شوفي فيديو مربى المشمش غلي على النار بفيدك
كيف نعمل مربى المشمش بدون شمس بطريقتين وبأقل كمية سكر مضافة 😊 لون ذهبي رائع / أسرار الطبخ السوري
th-cam.com/video/0_usdzL2llI/w-d-xo.html
@@cook_sy حضرته يسلم ايديكي يا رب الله يقويكي
اختي ما بضيفي عصرة ليمون على المربى الرجاء الرد
لا ما ضفت
شكرا الك حبيبتي
اذا ممكن عملت مربى حطيت و بالبراد بس عم تقطع الكهربا كتير خايفة ينتزع وبدي أيا يضل الشاي شو اعمل؟
مافي داعي تحطيه بالبراد ، اذا منشفتيه منيح بالشمس او عالغاز ، مافي داعي للبراد
حطيه برا البراد عادي
بس انتبهي القطرميز مايكون عليه قطرات ماء من الداخل
@@cook_sy بضل للشتي مابعفن؟
بضل سنة كاملة وأكثر ، بس مثل ما حكيتلك ،بشرط ما يجيه مي أبدا و يكون منشف بالغلي او عالشمس
@@cook_sy شكرا حزيلا
الورد مابيحط الا ورد
❤
👍
Wow looks amazing
الممروت اطيب
😋😋😋
اذكري إسمي شي مرة
أنا على طول بعلقلك عالصفحة وهون عاليوتيوب
تكرمي
انتظري الفيديو القادم 😍😍
ساوي مربا تين 😊
موجود على القناة وهي الرابط
اسهل طريقة لعمل مربى التين في المنزل بـ 4 مكونات فقط !! FIG jam / أسرار الطبخ السوري
th-cam.com/video/8jwQgvePN3s/w-d-xo.html
👍👍👍👍👍👍😋😋😋🇲🇦
يعني ابدا ما بدو شمس
لا هذا فقط عالغاز
اذا حابة تعمليه بالشمس ، في طريقة عالقناة بس عالشمس وهي الرابط
عمل مربى مشمش بطريقتين بقطع وممروت ويبقى سنة كاملة بدون براد / أسرار الطبخ السوري
th-cam.com/video/BkxRE4GPs0M/w-d-xo.html
مشكورة ع الرد مزوئة
💜🪻🧡💙🩵💚💛🤍🤎
الله يسلم هالايدين يارب 😍😍😍😍
تسلم ايدك