Как приготовить курт_Курт в домашних условиях
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #Курт домашний . #Узбекская кухня #рецепты от узбечки
ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ДЕТЕЙ - КУРТ
Решила показать детям как приготовить курт . Купила на Чорсу у знакомых продавцов хорошой жирной сузьмы. Приготовили три вида курта обычные, с базиликом и с красным молотым перцем Куртики получились вкусные а детям было очень интерено сам процесс приготовления Рекомендую и вам приготовить
Рецепт очень легкий . Сузьму посолить по вкусу, добавить по вкусы красный молотый перец или сушеный базилик сформировать в кружочки, положить на плоскую поверхность и поставить в проветриваемое место, через пару дней получится курт.
Если под рукой нет готовой сюзьмы придется готовить курт самим из кислого молока ( из коровьего, козьего). Его несколько дней процеживают через марлю сложеную в три четыре слоя , полностью удаляя сыворотку, а полученную массу ( сузьму) солят и добавляют специи по вкусу.
Молодцы дети! Удачи Вам в Ютюб начинаниях! Низкий поклон из России Вам, братский народ!
Рай
Смотрю видео и ем курт из Ташкента! Класс ! Кто там вырос тот поймет!
I know Im pretty off topic but do anyone know a good site to watch new tv shows online?
🤤
Я тоже сижу ем курт, только он копченый
А я смотрю видео и досушиваю курт)) учусь делать, 2я попытка)
@@Галина-ы8й9ы а как получилось?)
Какие хорошие детки, воспитанные, спасибо большое родителям,за рецепт лайк 👍👍👍 будимповторять за вами и есть курт всей семьёй 👍👍👍
Какие дети у вас хорошие приятно было смотреть и слушать за рецепт спасибо
СПАСИБО
Молодцы ани👍
+
@@uzbechka10 салам алейкум! Мир вашему дому!
Скажите пожалуйста, какой максимальный срок хранения курта и как правильно его хранить? Будьте здоровыми!
Курт . Очень люблю Работяжки, стараются умнички
Закажи и я отправлю через почту, в киргизии делают натуралный, а в узб,добавляют муки и извеску
@@igorigorigorev5733 По поводу муки не знаю,но если узнают,что добавлено известь то повесят,а домашний курт и муки не добавляют,вот в примере этого видео где ты видел муку не говоря уже про известь.
Какие хорошие детишки, Ма Ша Аллаh. Спасибо за рецепт.
нет бога ни одного
Куртап мы знаем как готовить... Как сюзьму приготовить? У нас тут в России с сюзьмой проблемы.....
Как нибудь покажем весь процесс приготовления сузьмы с самого начало
Давай не ругайся,
Не проблема это просто рецепт.
Возьми обычный йогурт переложи в марлю и подвешь ее что б жидкость стекла на 48 часов , вот и все сузме готова
Ну а так же сам можешь приготовить йогурт , варим малоко даём остудиться после добавляем закваску йогурта укутываем и оставляем в тёплом месте
Спасибо большое за информацию ❤❤❤🇺🇿
Как же я его обожаю, родилась в Ташкенте. Очень хочу попробовать
Какие Вы молодцы...отдельное спасибо Вашим роделям,дай бог им здоровья...как увидел Чорсу сразу же на душе стало так приятно....всегда ездил туда покупать баранины и говядину...живу в Казани с 2001 года...здесь есть практически все...но вот сузьмы ни разу не встречал...в мыслях планировал самому приготовить из кислого молока...но руки не доходили...спасибо за канал...побольше Вам подписчиков....не останавливайтесь у Вас получается очень хорошо...а курт нам часто друзья привозят из Ташкента...
МЫ С МУЖЕМ КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ ДЕЛАЕМ ПОКУПКИ НА ЧОРСУ ... ТАМ ДЕШЕВЛЕ И ВСЕ СВЕЖЕЕ.. .. ПОСЛЕ ПОКУПОК ЗАХОДИМ НА ЖОРНЫЕ РЯДЫ ( ОВКАТ БОЗОР) ЕДИМ ЧТО НИБУДЬ ВКУСНЕНЬКОГО И ТОЛЬКО ПОТОМ ДОМОЙ ... ДЛЯ НАС ЭТО СТАЛО ТРАДИЦИЕЙ )))
Как всё чётко, без лишних слов, просто большие молодцы, а я побежала готовить Курт
Детки такие милые!!! Мамины помощники!!!
ОЙ НЕ ГОВОРИТЕ ...ОНИ У МЕНЯ ЛУЧШИЕ ПОМОЩНИКИ ПО ДОМУ ... А ДОЧКА ДАЖЕ ВЕДЕТ КУЛИНАРНУЮ ПЕРЕДАЧУ НА ДЕТСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ КАНАЛЕ
@@uzbechka10 Вы должнв это заснять и нас показать )) молодцы ваши дети, и чисто на русском разговаривают!
В этом то и фишка как сделать сузьму, а не покупную
O nahotki bu usha uzimizni qurt ya rahmat hali hech kim quygani emas buni reseptini kottakon rahmati
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть! Удачи вашему каналу!
СПАСИБО
А можно капчёный курт?
Интересно! Никогда не слышала о курте и о сузьме тоже. Это что-то вроде мягкого творога? Подписалась!))
Да Сузма это творог
Так творог, или кефир? Разница-то есть.
Мы казахи называем катык
Сузьма это густой процежаный кефир, козий или коровий!!
Только не в первый день, т.е. молоко закисло, но примерно на второй день оно будет перекисшее и на дне банки появляется сыроватка, а сверху как раз и есть сузьма!!!
У меня есть козы, была корова, но мы её продали, так я пробовала и из коровьего молока делать курт и из козьего!!!
Разница большая, мне с козьего понравился больше!!!
Обожаю Курт,это такая вкусняшка и как полезно,да и хранится очень долго,вообщем с ним всегда будешь сыт👍❤️👍👏🤝☝️
Детишки молодцы! Частенько и аккуратненько приготовили!👍
Узбечка хон, покажите пожалуйста как приготовить сюзьму дома.
Я догадываюсь , что для этого необходимо заквасить молоко и дать ему хорошо подкиснуть и затем его откинуть на марлечку через друшлак. Надеюсь, что я не ошиблись.😉
НЕТ НЕ ОШИБЛИСЬ ... Я ПОДОЗРЕВАЮ ВЫ САМИ ОЧЕНЬ ХОРОШО ГОТОВИТЕ
МЕНЯ ЗОВУТ ДИЛДОРА
@@uzbechka10 ,
Дильдора хон, спасибо Вам большое за Ваш канал! А меня зовут Лиля.
Однажды , мне так захотелось родного Курта и я интуитивно его приготовила. Съелся Курт быстрее,чем пока он подсыхал.😁
@@Всемдоброговремени Бывает,у нас дома тоже курт не успевает засыхать,насколько лично сам не могу терпеть пойду направо возьму две штуки,пойду налево возьму две штуки и так кончится ))).
Ассаломуалейкум рахмат 🤗 ютубдаги зур канал мазза килиб томоша килдим вой курт егим келди😂👍👍👍💣💣💣
Очень давно не пробовала курт.Сегодня обязательно приготовлю . Спасибо вам за рецепт.
😘
Курт это моя слабость люблю
хамма кефирдан, йогуртдан деб ёзишибди, аслида сузма билан қатиғни таьми бошқа бошқаку. москвада 1 мартагина сузьмани кўрдим сметанани идишида сотиларкан, таьмини билмайман ,чунки ичи тўла зелень экан сотиб олмадим
У нас в ЕАО,на заводе воды и напитков,работали узбеки и таджики
Угощали белыми солеными шариками ,,Курт ,, а мы макали их в аджику ,,,
Молодцы ребята. Четко объяснили. Пойду тоже делать.
Рецепт зур.🧡Лайк мендан.👍Мени хам каналимга утиб обуна булинглар.🥰Ажойиб рецептлар бор.😋🍟🍔Сизларга ёкади деган умитдаман.
Из сузьмы каждый дурак сделает,😂 а как сделать сузьму?😮
Маша Аллаһ😍 күшті, красавчик мальчик и красавица девушка👍
У меня что то идёт не так в процессе сушки. Выделяется жир, он не сохнет а вариться. И в тени, и в доме.
Оттамаңдаршы, құрт қазақтың ұлттық тағамы
Спасибо вам за ваш канал! Очень люблю узбекскую кухню, вот увидела как вы готовите курт и решила узнать может вы ответите, почему курт бывает разный например белый и слегка желтый, у одного внутри гладкая поверхность при разломе у другого пористая. У меня он всегда получается желтый и сильно уменьшается в размерах. Еще я слышала что муку добавляют? Спасибо
Теперь надо посмотреть что такое сузьма и где её брать, если не в Ташкенте находишся...
Я оказывается не одна скучаю по курту, а как хочу кумыс...аж скулы сводит! В Германии и России он из коровьего молока, слабое подобие. Всем большой привет!
Хорошие детки!!!Добра всем!!!Отличный рецепт👍
А как сделать сузьму самому? У нас не продают. Это типа мягкого творога что-то?
Кто от Габара?)
В наше время продавали обычный, соленый без добавок!!
Солнечные детки!!! 👍💐
Обожаю курт 🤤
Молодцы супер!👍
Ещё бы сказали, что это? Творог?
А как приготовить сюзьму?😊
Супер! Удачи вам земляки!
А посолить надо круто ... Такие солонки хочу ... Прелесть...
Молодцы!!!
Я 30 лет прожила в Ташкенте, сейчас в России живу. Скучаю! Подруга привезла Курт, ем и смотрю видео. Захотела сделать сама .... Где только взять сузьму ? 🤣
Я тоже всю жтзнь жила в Ташкенте. Сейчас живу в России. Делаю сюзьму сама, а затем делаю курт. В доме все наслаждаются. Делайте и вы. Тоьько детишки не все вам рассказали по изготовлению курта.
Как же сильно изменился ТАШКЕНТ!!!
Очень сильно изменился базар на ЧОРСУ!!!
Спасибо большое за Ваши рецепты и видео!!!
Я уже 20 лет живу в Украине и так соскучилась по ТАШКЕНТУ!!!
Смотрите канал - Денис и Таня....весь Узб.с ними обьедите и Ташкент покажут и базары, чайханы...
А муку надо добавлять в состав?
Умнички. Пошла делать курт❤
На самом деле курт не из Узбекистана
Какая разница с Узбекистана, с Казахстана... Этот курт использовали все кочевые племена средней Азии, также Узбеки, Казахи, Киргизы, Таджики....
МОИ ВЫ СЛАДКИЕ,УМНИЧКИ!
Сюзьма,это творог???
Что такое бывает лое, так и не поняла
Это из творога делается???
Hola, estos dulses se ven muy sabrosos, dejo un super like y asta pronto 👍👍👍😋😋
🙏🙏🙏
Kakie prekrasnie deti, pomoschniki
Какие лапочки!!!!
очень полезное видео!)
только вот не все ингредиенты есть у нас на Украине(
Сюзьма это что творог??
Ведущим-👍👍👍
Чтобы приготовит сузму,сперва надо кипятит молоко коровье,затем залить это молоко в кострюлю или в банку и укутать тёплинким,летом можно одеялом,а зимой с чем нибудь ещё тольше.
На следуещий день уже получиться кефир.
Этот кефир можно прямо залит в бязевый мешочек и повесить на сутки,так получится сладкая кефирная сузма.
А второй способ,от времён СССР остались стиральные машины марки "Киргизия",у нас эти машинки используються для получения сливочного масло.
В общем в эту машину наливается вода,смотря на сезон если лето то холодная,а если зима то тёплая и туда кефир,который приготовили,включается машина и крутится барабан на дне машины и жидкость в этой машине крутится и образуется масло сливочное,после определённого времени выключается аппарат и набирает масло в посуду,и заливают воду в это масло,затем масло хорошенько зажимают в воде,чтобы лишняя вода вышла из этого масло.
Оставшяя жидкая часть в машине называется айран,вот этот айран наливается в бязевый мешочек и вешается,а под низ мешка поставят скажем тазик или ведро,чтобы лишняя вода стекала в эту посуду,на следуещий день готовь кислая сузма.
Хороши обе сузмы и сладкая и кислая,но я предпочитаю кислую.
Сколько стоит сюзьма
Мани навараларим
Что такое сузьма?
th-cam.com/video/ykJXtPRmluU/w-d-xo.html
Klass
После сузьмы, можно выключать :)))
Нельзя так сурово с детьми
Это КУРУТ а не КУРТ
Молодцы!!!
Какие умницы
Люблю его с чаем
👍👍👍
С пивом в самый раз.)
@@ВасилийАлибабаевич-п1е вообще не подходит
Скажите пожалуйста сузьма -это творог?
Творог делают из свежего молока а сузьма из прокисшего
Сузьма готовится из ряженки(у рус.), катыка( у татар), можно даже из не очень жирной сметаны. Т.е.кисломолочный продукт у каждого народа имеет свое название. Цель- отжать молочную сыворотку из этих продуктов. Для этого и помещают его в холщовый мешочек или мешочек из нескольких слоев марли и подвешивают его на двое суток. В итоге и получается сузьмэ- густая, плотная кисло- молочная масса . Ну а потом готовят шарики.
Я знаюу што токое крут я Родса тожикистани СССР Душанбе унас тамо пробовали я покупал
Здраствуйте а как хранить құрт на зиму подскажите пожалуста
Молодцы!!!!!!!!
Молодцы!
Извините автор где можно хранить курт чтоб не испортился потом, какая вещь подойдет
А если нет солнышка? Я это почему говорю, зимой осенью куда можно поставить,
Спасибо вам за рецепт! Хорошая работа!👍❤️
Молодцы ребята. Люблю курт. Попробую как нибудь сделать.😊😊😊👍
Спасибо большое вам))) у меня получилось🥺❤️
Детки молодцы - смышленые, умненькие, трудолюбивые и превосходно говорят по-русски!
А вы пробовали Афганский курут из козлиного молока?
Спасибо за рецепт, буду делать курт! Здоровья и счастья Вашей семье.
Детки пухленькие сразу видно маиа вкусно готовит
Привет из Перми, детки, вы умнички, приятно на вас смотреть.
Курту додавляет не чёрный перес ни красный а просто соль
Спасибо за прекрасный рецепт! скажите пожалуйста как потом из курта приготовить стаканчик айрана на обед?
Детишки просто прелесть. Подписалась. Привет им передавайте.
красный перец многовота
На любителя. По мне - маловато... 😉
Какие умнички!!! Процветания вашему каналу!
Ne kurt , a kurut !(kurut eto iz glagol oznoçayet suşit).
Странный курт, на наш не похож совсем.
Творог нельзя использовать?
Можно и творог
такой курт не вкусный, секрет в сгустках сырных а тут рафинированый. салам из алматы!
Aka.qurtob.kere.sotgani
Курт эмес курут десенер туура жазгыла блогер
Узимиззи кадрдон чор су бозорику
Классно! Спасибо большое Вам!
Looks tasty!!! 😋😋😋🤗🤗🤤🤤
Покажите,как делать кокандскую халву и лочира нон
Молодцы, аж слюнки побежали🤣
Пробовал, может такое попалось,НО не мое, на любителя, очень специфическая субстанция
С пивом попробуй!