小孩也愛吃！【苦瓜封肉】鹹香脆嫩，百搭下飯！

小孩也愛吃！【苦瓜封肉】鹹香脆嫩，百搭下飯！
「小孩不敢吃苦瓜？」
「苦瓜的苦味怎麼去除？」
簡單哥把撇步通通交給你啦！
豬肉鹹香多汁，苦瓜脆嫩鮮甜，
湯汁拌飯更是好吃到停不下來！
讓小孩愛上苦瓜的配方都在這裡了
快點一起來做吧！💕
（今日份量：3人份）
🥣『苦瓜封肉』需要準備的材料🥣
👉苦瓜 300克
👉豬絞肉 250克
👉醬油 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蛋 1顆
👉太白粉 適量
👉蠔油 1大匙
👉水吧 250c.c
👉糖 適量
👉薑 10克
👉蔥花 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽，川燙苦瓜後撈起瀝乾
②加入豬絞肉、鹽巴、白胡椒、醬油、蛋、太白粉
③加入蔥、薑拌勻
④將水、鹽巴、白胡椒、醬油、蠔油、糖拌勻
⑤苦瓜拍粉後，中間填滿絞肉
⑥將苦瓜封肉煎至兩面金黃後，加入醬汁煨煮至入味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#苦瓜封肉
#苦瓜
#輕鬆做
#簡單料理
#居家料理

[@kristinechang6664]

謝謝簡單哥的教學！做出來的成品很成功，讓我這個廚藝新手超有成就感！

[@user-si7pm8eh2h]

小肉丸也太可愛! 感謝簡單哥簡單又清楚的教學!

[@Easybrofood]

簡單又美味！

[@melodywang8499]

今天煮這道菜 好好吃簡單哥好棒棒

[@user-kd7xn1ry5h]

還以為苦瓜封肉 只能蒸或煮湯， 沒想到也可以這樣做， 光是想就覺得很美味。
下次我煮的話， 加豆腐一起下去煎， 一起煨煮， 再加點菇類， 一餐一鍋搞定。

[@Lovebogy]

謝謝教學👍🏻太棒了有空來做這道料理

[@Easybrofood]

日後有機會料理，可以在限時動態裡面tag簡單哥喔

[@user-ew1gh3nb8k]

很喜歡簡單哥的視頻,作法簡單又美味！

[@Easybrofood]

謝謝支持！簡單哥會繼續加油！

[@liwenwang6114]

哈哈哈～好棒的台語台味台菜教學唷！
還有截圖時間～太貼心了👍🏻

[@Easybrofood]

感謝支持！有任何建議也可以提出來唷～

[@user-uu3in7ft6h]

營養又好吃！😋

[@Easybrofood]

關東煮必備啊！

[@user-pc9yw9ly7i]

好適合這個季節喔

[@Easybrofood]

可以期待簡單哥下次做關東煮ＸＤ

[@kissmm29]

簡單哥好萌好會耍寶,跟著做有覺得變簡單了

[@Easybrofood]

快跟簡單哥一起學～

[@user-gd6jd4ip5m]

真的好吃，作法也很簡單 第一次下廚老公小孩都敢吃
希望可以看到很多關於蛤蠣作品

[@Easybrofood]

賀喔！這道真的讚～

[@user-ti6rf1hl4v]

讚啦 看起來就很好吃

[@Easybrofood]

超級下飯啊！

[@user-nv3md2ir1k]

哦耶，等到了

[@Easybrofood]

煮起來！

[@chloethow1118]

很喜欢简单哥教学，跟着简单哥教法，真的很好吃，一次就成功😋😋😋😋

[@chloethow1118]

可惜没得放照片

[@Easybrofood]

感謝支持！簡單哥會繼續努力！

[@iijkj1595]

苦爪封肉配飯很好吃。

[@Easybrofood]

這位客官有眼光！

[@cbird920]

請問可以用肉泥嗎

[@yu-chiwang283]

想學涼拌鳳梨苦瓜😋😋😋

[@Easybrofood]

簡單哥已將投稿收藏囉！

[@user-px4cw1dw9f]

口爱.也有肉丸

[@Easybrofood]

關東煮必備啊！

[@tutu-yf7od]

受益良多，非常感謝，請問簡單哥可以教學宮保雞丁教學嗎（我有看過宮保米血了）

[@Easybrofood]

簡單哥的「宮保雞丁」在這裡，歡迎參考喔！
th-cam.com/video/Jg9_6RK3qhg/w-d-xo.html

[@user-pc9yw9ly7i]

下次可以教作摩斯的海洋珍珠堡嗎

[@Easybrofood]

哈哈這個菜單很可愛！不過簡單哥也會試試看

[@user-ei4ng4zl2l]

簡單幽默風趣的教學，請問平底鍋哪裡買？

[@Easybrofood]

簡單哥是在百貨公司買的喔

[@zhengjiachang555]

豬絞肉能用雞絞肉替代嗎？因為家中有人無法吃豬肉

[@Easybrofood]

可以喔！

[@susanhsieh4419]

請簡單哥教餐廳那種燜苦瓜，謝謝你！

[@Easybrofood]

是說豆豉悶苦瓜對吧！
th-cam.com/video/lQlGtYHFUj4/w-d-xo.html

[@xiaowai8861]

可否做些素食的？我是新手，謝謝您，簡單哥

[@Easybrofood]

可以唷！可以推薦一些你想做了素食料理給簡單哥唷～

[@xiaowai8861]

只要是素食的就 OK ，想要做給母親吃，她老人家牙齒都沒有了•••••麻煩您了，簡單哥

[@seeok12]

我照著煮，好吃噢。
只是剛好選到超苦的苦瓜，小孩只吃裡面的肉，苦瓜還是大人吃。

[@Easybrofood]

太棒啦！謝謝您的回饋～

[@user-xf4sf4ut5r]

請問苦瓜為什麼要先煮過呢

[@Easybrofood]

可以減少苦瓜的苦味喔

[@user-mn1js3dy5f]

簡單哥你不教我們包餛飩嗎？

[@Easybrofood]

想看餛飩，可以看簡單哥的「紅油炒手」教學喔！th-cam.com/video/4RcDTLQN8mg/w-d-xo.html

[@judy239]

請問食譜裡面醬油兩大湯包含醬料的分量？

[@Easybrofood]

對唷！醬料與醃製！

[@tinyauntie150]

來~要封肉ㄟ~~~~~
封在東風甲乙木 頻道人氣旺旺旺!!! 有喔
封在南方丙丁火 人人大富又大貴!!! 有喔
封在西方庚辛金 口袋滿滿的黃金!!! 有喔
封在北方壬癸水 大家娶妻都很水!!! 有喔
封在中央戊己土 身體健康如猛虎!!! 有喔!!!

[@Easybrofood]

哈哈乾蝦啦！

[@user-pz9ow3bu4u]

想聽簡單哥分享成為TH-camr的心路歷程
還有在做料理的過程中，總有失敗吧
都怎麼克服的，要把複雜的菜簡單化也不簡單呢
想聽聽看簡單哥怎麼走過來的
另外好奇的是
每支影片後面都會有分享小笑話
簡單哥私底下也是愛講笑話的人嗎~

[@Easybrofood]

哈哈那你可以來聽聽看簡單哥的podcast，裡面有做分享啊！
簡單哥私底下也是有幽默的一面，而且獨樂樂不如眾樂樂ＸＤ

[@user-cl6dl5qg7u]

看簡單哥做菜.既簡單,很美味。簡單哥.你要不要出書呢？

[@Easybrofood]

簡單哥可以考慮一下ＸＤ

[@ran0922758370]

食譜中的「水吧」
怎麼那麼不肯定😂

[@Easybrofood]

哈哈拍謝多打一個字

[@user-ls4bl2ij2m]

跟水產教父長的好像

[@cindychen1818]

我有問過他了，他就是🤣

[@Easybrofood]

哈哈請多多支持一下啊！

[@user-nr8bm6cl4w]

苦瓜沒有苦味..不好吃.

[@Easybrofood]

就像哈密瓜沒有哈...味？😂