Gestern gehabt und in Nostalgie geschwelgt. Meine Mutter die ja auch die Oma sein könnte musste immer günstig einkaufen und hat aus Schweinebauch auch mal einen fränkischen süßen Sauerbraten gekocht, mit Soßenlebkuchen. Das hier allerdings nicht. Bei uns gab es auch "Berliner Schnitzel" - paniertes Euter, als Kind fand ich es gut. Zurück zum Thema, war einfach zu kochen und mit gekochten Kartoffeln und Calles Gurkensalat perfekt. Wird öfters mal auf dem Teller landen, Danke!
Die Gerichte und Rezepte von Calle sind einfach wunderbar!! Sie erinnern mich an meine Berliner Oma und an meine Mutter. Genau so haben sie gekocht und ich mache es auch so. 👍🏼👍🏼👍🏼
Leckeres Rezept! Hab ich auch schon ewig nicht mehr gemacht! Paniermehl mach ich immer selbst, aus allem was so übrig bleibt, Toastbrot, Semmeln, Vollkornsemmeln, Brezen usw., ist mit dem gekauften nicht zu vergleichen, schmeckt viel besser!
Ich frag mich warum es Leute gibt die da den Daumen nach unten drücken. Schnelles und gut erklärtes Video über ein leckeres und auch günstiges Gericht. Auch meine Oma hat das gekocht. Von mir ein Daumen hoch. 👍
Hi Kallo & Carmen, Bei meiner Oma hieß das "Hochfelder" Kottlet, benannt nach dem armen Stadtviertel Duisburgs. In den Nachkriegsjahren machte man das , da Kottlets sehr teuer waren. Ich habs geliebt und erinnere mich beim kochen immer gern an meine Oma. Bei ihr gabs dazu immer kartoffel und dicke Bohnen Geuß an euch Nordlichte, macht bitte weiter so und bleibt gesund
Hab das noch nie gemacht und auch noch nie gegessen. Früher liebte ich Koteletts. Da hatten die noch eine Fettschrift. Heute werden schweine so verzüchtet, dass sie nur aus magerem fleisch bestehen. Das sch,echt mir nicht, zu trocken. Da ist mir der Schweinebauch eingefallen, den ich im Sauerkraut oder vom Grill kenne. Das werde ich mit Sicherheit in den nächsten Tagen probieren und sicher lieben. Danke Calle.
Heute viel gelernt. Hab mich immer gefragt was man mit diesem Fleisch machen kann Danke für ein weiteres interessantes Video. Bleibt gesund - wir brauchen euch😍
Das bekannteste Gericht ist wohl am Stück im Ofen - Schweinebraten. Aber auch oftmals mariniert in Scheiben auf den Grill gelegt Bin wohl noch zu jung für dieses Gericht. ich kenne es von Oma nämlich nicht mehr 🤔
Ach Kalle und Co.... das sind genau die richtigen Gerichte für die Zukunft, für uns kochen.. werden wir Krisenherd im doppelten und wahrsten Sinne des Wortes! Ich liebe Bauchfleisch so paniert oder auch in der Naturformen, kalt mit Salz mit Senf auf dunkles Brot😉 ich freue mich dass ihr so toll drauf seid und wie immer hinterlasse ich natürlich einen Daumen hoch👍♥️
Als ich das Video angeschaut habe, hatte ich den Geschmack von damals im Mund. Hat meine Mutter oft gemacht. Dann gab es „Falsches Kotelett“. Lecker. Pfeif auf die Kalorien, ich werd es mal nachmachen. Danke 💕
@@TheHirade OMG, die Menscheit hat die Eiszeit überlebt, wiel sie sich zu 90% von fettem Fleisch ernährt hat. Es gibt keine essentiellen Kohlenhydrate, aber essentielle Fette. Fett macht satt, H Kohlenhydrate machen hungrig.
Falsches Kotelett... Wie lange ist das wohl her??! Superleckeres einfaches Essen und kein Firlefanz. Klasse Freue mich schon auf mein nächstes falsche Kotelett. Vielen Dank an Euch beiden
Hmmm falsches Kottlett,Kindheitserinnerung mit Kartoffelsalat ohne Mayo, ein Traum. Das mach ich unbedingt nach. Danke danke für Rezeptvideo. Tschüssiii
Ohhhh, liebe Carmen, lieber Calle.... Die hab ich ganz vergessen, die Armenschnitzel"... Morge stehende auf mein Küchenplan mit Radieschensalat ala Calle😀. Dankeschön für die Erinnerung Herzliche Grüße aus Thüringen
erinnerung pur....meine mutter hat so gemacht, butterschmalz... und dann noch die salzkartoffeln dazu gegeben...einfach nur hammer.....eins zu eins, genau so. und immer mit zu kleinen behältnissen paniert...erinnerung pur halt
Superlecker . Ich mag die einfachen Dinge weil sie fürs tägliche Leben geeignet sind . Man muss unter der Woche ja keine zwei Stunden in der Küche verbringen . Super das Du uns auch solche Dinge näher bringst . L.G. aus dem schönen Indonesien.
Ich darf mir Deine Videos einfach nicht mehr morgens ansehen!🤣 Mein Magen knurrt schon wieder! Oh man ist das lecker! Und jetzt nen schönen Gurkensalat dazu. Danke für die schönen Rezepte!
Boah wie geil ist das denn. Genauso hat es immer meine Mutter gemacht. Da werden Kindheitserinnerung en wach. Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich wünsche Euch beiden eine Frohe Weihnachten und ein gesundes glückliches neues Jahr
Schmeckt eh besser als jedes Schweineschnitzel. Für Kalorienpaniker und sonstige Ingwergesichter eher nicht geeignet was aber gut ist, da bleibt mehr für uns Bodenständige 😁
Hey, ich liebe Schweinespeck *und* ich mag Ingwer, also keine Vorurteile bitte 😂 Ich gebe aber zu, dass ich dieses Rezept heute zum ersten mal sehe und das sieht richtig lecker aus 😋
Als ein Einwohner aus dem Lande des "Wiener Schnitzel", muss ich gestehen, dass ich noch nie Bauchfleisch paniert habe. Das kommt bei uns meist gut gewürzt, oder mariniert in die Pfanne, oder auf den Grill. Aber versuchen werde ich das auf alle Fälle mal. Danke für die Anregung und liebe Grüße aus Österreich!
Unbedingt mal ausprobieren. Das ist nicht mit einem Wiener Schnitzel vergleichbar. Beides ist unglaublich lecker, nur braucht der Bauch länger in der Pfanne, damit er zart wird.
Hallo Calle, bei uns in Franken ist das als Studentenschnitzelbekann. Deine Videos bringen mich dazu immer mutiger beim kochen zu werden. Danke dir und mach bitte weiter so. Gruß aus Würzburg
Boah, Schweinebauch hab ich zuletzt vor 50 Jahren gegessen. Gab's bei uns mal unter der Woche als günstiges Fleischgericht. Wir haben es geliebt, denn das Geld war knapp und Fleisch gab es sonst nur am Sonntag. Danke für die schöne Erinnerung. Übrigens, übergewichtig war damals kaum jemand, trotz fettem Schweinebauch, aber eben nur 1 x in der Woche.
Lecker... Kenne ich noch aus meiner Kindheit, aber nicht unter diesen Namen. Hier nur "panierter Bauchspeck". Mache ich mir heute immer noch gerne. Natürlich mit Bratkartoffeln.
Mann, sieht das lecker aus 😋. Wenn jetzt der Supermarkt geöffnet hätte, wäre ich schon auf dem Weg. Ich habe sowieso schon richtig Kohldampf 😄. Übrigens: Dein Spruch an der Wand ist absolut cool.
Ich mache aus dem Bauch noch Poree - Rollen , die ich auch zwei Tage hinter einander essen kann , aus dem Bratensaft eine dunklere Soße ziehen , Kartoffeln .......GUT UND GÜNSTIG . Gruß von der Ostsee, Dieter
Hallo callemann selbst in der kleinsten Hütte (panierstrecke) ist platz. Egal, wie sich das Gehüllte nennt. Paniertes geht immer! Euch beiden gute Zeit.
Hi C&C 😉danke für dieses tolle Rezept. Meine Frau liebt Schweinebauch....tolle Sache mal nicht vom Grill...wird am Wochenende ausprobiert👍👍 macht weiter so und bleibt gesund 😘❤️🌈 „nein das ist meiner gleich“ hätte meine Frau auch gesagt😂😂
Ich liebe ja Bauch von Grill - bis er so richtig schön knusprig ist. Aber so kannte ich ihn nicht. Aber ich weiß, was ich beim nächsten Einkauf mitnehmen werde 😁
Ich bin ein großer Schweinebauch-Fan (zum Leidwesen meiner Frau und meiner Figur) und Schusterkarbonaden waren schon während meiner Studentenzeit ein Highlight. Ich fühle den tollen Geschmack schon auf meiner Zunge und wende mich voller Neid nun meinem Knäckebrot mit Magerquark zu.
Bei uns in den Niederlanden heissen die Dinger 'Speklappen' und werden sehr oft gegessen, allerdings meistens unpaniert. Vielen Dank für die tolle Anleitung! Nur eine kleine Bemerkung hätte ich dann doch: ich hätte die Knubbelknochen (Knorpel?) rausgeschnitten, aber das ist natürlich Geschmackssache ;) Liebe Grüsse, Marion
Ich kenne es auch so aus meiner Kindheit. Der Begriff denke ich mal rührt aus früheren Zeiten her, weil es damals "billiges " Fleisch war im Gegensatz zu Schweinebraten usw. Heutzutage gehört Schweinebauch nicht mehr zu den billigen Fleischwaren ( ca 13€ per kg) .
Falsches Kotelett würde Sinn machen.Was zum Henker ist eine KarbonAde. Ich nenn das Ding wie's heißt Bauchspeck. Was anderes habe ich wirklich noch nie gelesen. Im Schnitt esse ich Bauchspeck wöchentlich. Ich macche die Pfanne heiß und den Bauchspeck rein. Ich habe fertig.Lecker und schnell
Tolles Essen, Erinnerung an Mutters Küche........gab's immer wenn Haushaltskasse knapp war. Lieber Calle, ich weiß ja nicht wenn Du selbst das letzte mal einkaufen warst. Gutes Essen muß nicht teuer sein..........dann geh doch bitte mal wieder selbst zu Lidl, Penny, Rewe, famila usw. einkaufen. Aber nimm was mit damit Du weich fällst wenn Du dann den Preis z.B. für Bauchfleischscheiben siehst. Es gab mal eine Zeit wo solche Sachen wie diese Bauchfleisscheiben, Schweinebacke, fetter Speck.....mit das günstigste war was man kaufen konnte. Heute!..... fast Luxus. Und jetzt, wo die Klöckner posaunt hat das Fleisch ja viel viel zu billig ist und unsere Super Murksel die Lebensmittelbosse zu sich zitiert hat....da geht jetzt bei den Discountern richtig die Post ab. Schweinenackenbraten kg mal 3,95€ dann pö a pö hochgeschraubt au fast 5,00€, gestern bei LDL fast 7,00€ !. Hackfleischpreise...... ohne Kommentar. So sieht's aus im LÄNDLE wo ich gut und gerne Lebe. Vor allem jetzt als Rentner.....
Sehr cool! Dazu: Gestofte Schwarzwurzeln, Kartoffeln und braune Sauce. Der Hammer! Übrigens, Butter gehört immer dazu. Es gibt zwar manchmal ein Temperaturproblem aber löppt. Cally, was hältst Du eigentlich von Cornflakes in der Parinade?
Prima einfaches Rezept. Jetzt weiss ich auch was Karbonade ist. Mich würde mal ein Rezept mit weissen Bohnen reizen. So in der Art Cassoulet. Oder habt ihr das schon mal gekocht. LG
Wieder mal ein tolles Rezept, welches an Oma erinnert!!👌👌
Besser als jede " schnick schnack Küche " !! 👍👍👍👍👍
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Haha. Mal wieder ein Volltreffer. Dankeschön.
Im Rheinland gab es das damals mit Butterkartoffeln und dicken Bohnen und einer Mehlschwitze
Erinnerung pur. Sehr schön. Wir nannten es falsches Schnitzel
Gestern gehabt und in Nostalgie geschwelgt. Meine Mutter die ja auch die Oma sein könnte musste immer günstig einkaufen und hat aus Schweinebauch auch mal einen fränkischen süßen Sauerbraten gekocht, mit Soßenlebkuchen. Das hier allerdings nicht. Bei uns gab es auch "Berliner Schnitzel" - paniertes Euter, als Kind fand ich es gut.
Zurück zum Thema, war einfach zu kochen und mit gekochten Kartoffeln und Calles Gurkensalat perfekt. Wird öfters mal auf dem Teller landen, Danke!
Ich liebe es .....hab mich als Kind immer gefreut wenn Muttern es gemacht hat , dazu Kohlrabi lecker ... Gruß Dieter
Die Gerichte und Rezepte von Calle sind einfach wunderbar!! Sie erinnern mich an meine Berliner Oma und an meine Mutter. Genau so haben sie gekocht und ich mache es auch so. 👍🏼👍🏼👍🏼
Danke für die wundervolle Erinnerung. Panierten Bauch habe ich seit fast 30 Jahren nicht mehr gegessen und hatte ihn auch vollkommen vergessen.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Leckeres Rezept! Hab ich auch schon ewig nicht mehr gemacht! Paniermehl mach ich immer selbst, aus allem was so übrig bleibt, Toastbrot, Semmeln, Vollkornsemmeln, Brezen usw., ist mit dem gekauften nicht zu vergleichen, schmeckt viel besser!
Ich frag mich warum es Leute gibt die da den Daumen nach unten drücken. Schnelles und gut erklärtes Video über ein leckeres und auch günstiges Gericht. Auch meine Oma hat das gekocht. Von mir ein Daumen hoch. 👍
Gefühlte 100 Jahre nicht mehr gegessen, aber ich weiß noch genau, wie geil das schmeckt. Kommt demnächst wieder in die Pfanne. Danke für den Anstoß!
Sehr gerne LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hi Kallo & Carmen,
Bei meiner Oma hieß das "Hochfelder" Kottlet, benannt nach dem armen Stadtviertel Duisburgs. In den Nachkriegsjahren machte man das , da Kottlets sehr teuer waren. Ich habs geliebt und erinnere mich beim kochen immer gern an meine Oma. Bei ihr gabs dazu immer kartoffel und dicke Bohnen
Geuß an euch Nordlichte, macht bitte weiter so und bleibt gesund
Lieber Calle, das Rezept kannte ich noch nicht, aber es gefällt mir und wird mir auch schmecken. Vielen Dank
Boah... ewig her... ewig... danke fürs Erinnern. Daumen hoch!!!
Gerne LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich liebe diese einfachen und trotzdem gute Gerichte von früher ohne den heutigen schnick schnack. Weiter so!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Calle for Weltkulturerbe ☝️ Du holst die längst vergessenen Dinge hervor, danke 😊
Hab das noch nie gemacht und auch noch nie gegessen. Früher liebte ich Koteletts. Da hatten die noch eine Fettschrift. Heute werden schweine so verzüchtet, dass sie nur aus magerem fleisch bestehen. Das sch,echt mir nicht, zu trocken. Da ist mir der Schweinebauch eingefallen, den ich im Sauerkraut oder vom Grill kenne.
Das werde ich mit Sicherheit in den nächsten Tagen probieren und sicher lieben. Danke Calle.
Heute viel gelernt. Hab mich immer gefragt was man mit diesem Fleisch machen kann
Danke für ein weiteres interessantes Video.
Bleibt gesund - wir brauchen euch😍
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Das bekannteste Gericht ist wohl am Stück im Ofen - Schweinebraten.
Aber auch oftmals mariniert in Scheiben auf den Grill gelegt
Bin wohl noch zu jung für dieses Gericht. ich kenne es von Oma nämlich nicht mehr 🤔
Ach Kalle und Co.... das sind genau die richtigen Gerichte für die Zukunft, für uns kochen.. werden wir Krisenherd im doppelten und wahrsten Sinne des Wortes!
Ich liebe Bauchfleisch so paniert oder auch in der Naturformen, kalt mit Salz mit Senf auf dunkles Brot😉 ich freue mich dass ihr so toll drauf seid und wie immer hinterlasse ich natürlich einen Daumen hoch👍♥️
Als ich das Video angeschaut habe, hatte ich den Geschmack von damals im Mund. Hat meine Mutter oft gemacht. Dann gab es „Falsches Kotelett“. Lecker. Pfeif auf die Kalorien, ich werd es mal nachmachen. Danke 💕
Sehr gut LG von Carmen und Calle von Callekocht
Besser als jedes Schnitzel. Einfach Lecker
Hmm ist das nicht viel zu fett?
Das Stück das er probiert hat war ja reines Fett, das hat wenig mit "Fleisch" zu tun :/
@@TheHirade OMG, die Menscheit hat die Eiszeit überlebt, wiel sie sich zu 90% von fettem Fleisch ernährt hat. Es gibt keine essentiellen Kohlenhydrate, aber essentielle Fette. Fett macht satt, H
Kohlenhydrate machen hungrig.
Falsches Kotelett... Wie lange ist das wohl her??!
Superleckeres einfaches Essen und kein Firlefanz.
Klasse
Freue mich schon auf mein nächstes falsche Kotelett.
Vielen Dank an Euch beiden
Wird gleich in Kanada 🇨🇦 nach gebrutzelt Danke fürs Rezept.....alles gute für Euch 👋
Hmmm falsches Kottlett,Kindheitserinnerung mit Kartoffelsalat ohne Mayo, ein Traum. Das mach ich unbedingt nach. Danke danke für Rezeptvideo. Tschüssiii
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ohhhh, liebe Carmen, lieber Calle.... Die hab ich ganz vergessen, die Armenschnitzel"...
Morge stehende auf mein Küchenplan mit Radieschensalat ala Calle😀.
Dankeschön für die Erinnerung
Herzliche Grüße aus Thüringen
Es sieht wirklich sehr
gut aus. Darauf muss man erst einmal kommen. Vielen Dank.
Wow! Das kannte ich ja noch gar nicht! Morgen einkaufen und das wird gemacht! ...mit grünem Salat!
Hallo Chef Calle gutes Rezept aus der guten alten Zeit. Danke dafür. Günstiger geht es kaum noch. Lieben Gruß aus NRW
Meine Oma hat die immer gemacht und hat dazu ...falsches Kottellet gesagt! Ich habe sie geliebt! Werde sie bei Gelegenheit mal nach braten! Danke!!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
erinnerung pur....meine mutter hat so gemacht, butterschmalz... und dann noch die salzkartoffeln dazu gegeben...einfach nur hammer.....eins zu eins, genau so. und immer mit zu kleinen behältnissen paniert...erinnerung pur halt
Hallo Peter. Dankeschön für diesen liebevollen und emotionalen Kommentar. Genau dieses Gefühl treibt uns an. LG Calle und Carmen von Callekocht
Einfach nur geil...so lecker und so viele Erinnerungen an die eigene Kindheit.😘
Ausgetzeichnet, besonders heutzutage. Prima!
Superlecker . Ich mag die einfachen Dinge weil sie fürs tägliche Leben geeignet sind . Man muss unter der Woche ja keine zwei Stunden in der Küche verbringen . Super das Du uns auch solche Dinge näher bringst . L.G. aus dem schönen Indonesien.
Ich darf mir Deine Videos einfach nicht mehr morgens ansehen!🤣
Mein Magen knurrt schon wieder! Oh man ist das lecker! Und jetzt nen schönen Gurkensalat dazu. Danke für die schönen Rezepte!
Calle bester Mann
😊LG von Carmen und Calle von Callekocht
Lieber Calle Toll Toll Toll❤❤❤
Boah wie geil ist das denn. Genauso hat es immer meine Mutter gemacht. Da werden Kindheitserinnerung en wach. Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich wünsche Euch beiden eine Frohe Weihnachten und ein gesundes glückliches neues Jahr
Schmeckt eh besser als jedes Schweineschnitzel. Für Kalorienpaniker und sonstige Ingwergesichter eher nicht geeignet was aber gut ist, da bleibt mehr für uns Bodenständige 😁
Hey, ich liebe Schweinespeck *und* ich mag Ingwer, also keine Vorurteile bitte 😂
Ich gebe aber zu, dass ich dieses Rezept heute zum ersten mal sehe und das sieht richtig lecker aus 😋
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Oh, das erste mal etwas, das ich nicht kannte. Und dabei ist das genau mein Ding. Wird nächste Woche ausprobiert.
👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Geil... das hab ich ja fast schon vergessen. Das gabs bei meiner Mutter auch oft und die waren immer saulecker...
Ein tolles Rezept!👍Ich werde das nach machen.😋
Als ein Einwohner aus dem Lande des "Wiener Schnitzel", muss ich gestehen, dass ich noch nie Bauchfleisch paniert habe. Das kommt bei uns meist gut gewürzt, oder mariniert in die Pfanne, oder auf den Grill. Aber versuchen werde ich das auf alle Fälle mal. Danke für die Anregung und liebe Grüße aus Österreich!
Unbedingt mal ausprobieren. Das ist nicht mit einem Wiener Schnitzel vergleichbar. Beides ist unglaublich lecker, nur braucht der Bauch länger in der Pfanne, damit er zart wird.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Versuch es mal im Ofen, wird richtig knusprig !
Heute habe ich das Rezept probiert und war wirklich positiv überrascht! Sehr zartes Fleisch und geschmacklich top!
Ich kenne das als falsches Kotelett!! Meistens bei Mutti mit Bohnenstippe und Kartoffeln 🥰
Hallo Calle, bei uns in Franken ist das als Studentenschnitzelbekann. Deine Videos bringen mich dazu immer mutiger beim kochen zu werden. Danke dir und mach bitte weiter so.
Gruß aus Würzburg
Ich brate sie immer Natur , auch lecker !
Bestes Essen aller Zeiten
👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Boah, Schweinebauch hab ich zuletzt vor 50 Jahren gegessen. Gab's bei uns mal unter der Woche als günstiges Fleischgericht. Wir haben es geliebt, denn das Geld war knapp und Fleisch gab es sonst nur am Sonntag.
Danke für die schöne Erinnerung.
Übrigens, übergewichtig war damals kaum jemand, trotz fettem Schweinebauch, aber eben nur 1 x in der Woche.
Tolles Rezept wieder. Danke!
Lecker... Kenne ich noch aus meiner Kindheit, aber nicht unter diesen Namen. Hier nur "panierter Bauchspeck". Mache ich mir heute immer noch gerne. Natürlich mit Bratkartoffeln.
Mega! Danke für das tolle und einfache Rezept. Beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen. 👍🎊🎉
Oh ja das kenne ich auch noch aus meiner Kindheit. Bei uns hieß das auch falsches Kotelett. 🤤🤤
toll..... und schon habe ich wieder Hunger... das macht ihr doch absichtlich !!!
😀😀LG von Carmen und Calle von Callekocht
super habe das lange nicht gegessen . DANKE....
Gerne LG von Carmen und Calle von Callekocht
Danke für den Tipp aus der Schweiz Calle,..morgen geht's zum Metzger meines Vertrauens!
Mann, sieht das lecker aus 😋. Wenn jetzt der Supermarkt geöffnet hätte, wäre ich schon auf dem Weg. Ich habe sowieso schon richtig Kohldampf 😄. Übrigens: Dein Spruch an der Wand ist absolut cool.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Uhhh....das schaut lecker aus. 😋😋😋
War es. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich mache aus dem Bauch noch Poree - Rollen , die ich auch zwei Tage hinter einander essen kann , aus dem Bratensaft eine dunklere Soße ziehen , Kartoffeln .......GUT UND GÜNSTIG . Gruß von der Ostsee, Dieter
Hallo Dietrich,
Das klingt interessant. Kannst Du bitte mal Dein Rezept posten. Ich liebe Lauch.
Hallo callemann selbst in der kleinsten Hütte (panierstrecke) ist platz. Egal, wie sich das Gehüllte nennt. Paniertes geht immer! Euch beiden gute Zeit.
LG von Carmen und calle von callekocht
Hi C&C 😉danke für dieses tolle Rezept. Meine Frau liebt Schweinebauch....tolle Sache mal nicht vom Grill...wird am Wochenende ausprobiert👍👍 macht weiter so und bleibt gesund 😘❤️🌈 „nein das ist meiner gleich“ hätte meine Frau auch gesagt😂😂
Bei uns am Niederrhein heißen die "Falsches Kotelett" und wir essen die mit dicken Bohnen und Kartoffeln, super lecker
Ich liebe ja Bauch von Grill - bis er so richtig schön knusprig ist. Aber so kannte ich ihn nicht. Aber ich weiß, was ich beim nächsten Einkauf mitnehmen werde 😁
Super lecker 😋 bei uns heisst es Schusterkotelett
Ich bin ein großer Schweinebauch-Fan (zum Leidwesen meiner Frau und meiner Figur) und Schusterkarbonaden waren schon während meiner Studentenzeit ein Highlight. Ich fühle den tollen Geschmack schon auf meiner Zunge und wende mich voller Neid nun meinem Knäckebrot mit Magerquark zu.
Ich kenne das als „Falsches Kotelett“....
Soweit ich das mit dem Lesen schaffe, steht das auch haargenau im Videotitel drin.
Hallo ihr Lieben
Bei uns in Schleswig heißt das Arbeiterkabonade. Und dazu schöne neue Kartoffeln mit Butter und Petersilie. Einfach göttlich.lg.Melli
Falsches Kotelett ist mit Knochen
Ich auch
Sieht gut aus, schmeckt gut und das Hüftgold kommt auch nicht zu kurz😄
SO hat´s meine Oma gemacht!
Die wurde 1905 geboren.
Pure Kindheit, dazu einen Kohlrabi mit „weißer Sauce“ und ne Salzkartoffel 😍
Gutes essen muss nicht teuer sein, aber der Calle ist unbezahlbar :)
Ich kenne das unter dem Namen "Arbeiterkotelett! ^^.Gab es oft in unpanierter Variante vom Holzkohlegrill.Lecker !
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Mmmmh, lecker. Wir nennen das "falsches Kotelett".
Ich esse das lieber wie ein echtes Kotelett oder Schnitzel.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Bei uns in den Niederlanden heissen die Dinger 'Speklappen' und werden sehr oft gegessen, allerdings meistens unpaniert. Vielen Dank für die tolle Anleitung! Nur eine kleine Bemerkung hätte ich dann doch: ich hätte die Knubbelknochen (Knorpel?) rausgeschnitten, aber das ist natürlich Geschmackssache ;)
Liebe Grüsse, Marion
Na dann gute Appetit, sieht lecker aus.!!! 😋 🙋♀️
Danke 😜 LG von Carmen und Calle von Callekocht
Das nicht, das ist meins nachher! 😂😂😂
Schönes Video, leckere Kochidee. Danke!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Sehr lecker und schon oft gemacht 👍😋
Das mach ich nach. Liebe Grüße Astrid 👍
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Alle, Sie sind Klasse!!
Ich meinte natürlich “ Calle“ und nicht “ Alle“.
Ich kenne es auch so aus meiner Kindheit. Der Begriff denke ich mal rührt aus früheren Zeiten her, weil es damals "billiges " Fleisch war im Gegensatz zu Schweinebraten usw. Heutzutage gehört Schweinebauch nicht mehr zu den billigen Fleischwaren ( ca 13€ per kg) .
LG von Carmen und Calle von Callekocht
wunderbar, dieses falsche Kotelett. Gehört hab ich es schon, gegessen nie. VG von meinem Kanal, Silke
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!
Ich kenne das ja überhaupt nicht. Es interessiert mich aber sehr. Deshalb wird es die morgen bei uns geben. Mit KaPü und Salat. Bin echt mal gespannt
Sehr gut...tiptop!!!
Moin Carmen und Calle, Bauchfleischscheiben kenne ich der Art noch nicht (auf Grill braten oder z.B. zum Grünkohl). Gruß Werner
Wow, that is what we use for bacon. You know BACON, yummmmmmm,
Guten Appetit 👍🏽👍🏽
hmmm... sehr lecker. Mache ich auch oft. Dazu scharfer Senf und Bratkartoffeln.
Mich wundert, dass du keine Panierhand hast!?!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Das kannte ja noch gar nicht. ☺ das muss ich nach kochen, ich hab HUNGER. ....... ! ! 😉☺
Wunderschööön!!!
Falsches Kotelett würde Sinn machen.Was zum Henker ist eine KarbonAde. Ich nenn das Ding wie's heißt Bauchspeck. Was anderes habe ich wirklich noch nie gelesen. Im Schnitt esse ich Bauchspeck wöchentlich. Ich macche die Pfanne heiß und den Bauchspeck rein. Ich habe fertig.Lecker und schnell
In Danemark " Fattigmandskotteletter " . Ser gut. :)
LG von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht . Tak i lige måde. :)
Mal wieder lecker 😋
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo,
ich kenn das auch von meiner Mama, sie nannte sie Studentenschnitzel.
☆Sabine☆
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hat früher meine Schwiegermutter auch immer gemacht ✌️
Kenn ich auch als "falsches Kotelett". Meine Mutter hat da aber noch Senf drauf geschmiert.
👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Auf welcher Stufe hast du die gebraten?
Tolles Essen, Erinnerung an Mutters Küche........gab's immer wenn Haushaltskasse knapp war. Lieber Calle, ich weiß ja nicht wenn Du selbst das letzte mal einkaufen warst. Gutes Essen muß nicht teuer sein..........dann geh doch bitte mal wieder selbst zu Lidl, Penny, Rewe, famila usw. einkaufen. Aber nimm was mit damit Du weich fällst wenn Du dann den Preis z.B. für Bauchfleischscheiben siehst. Es gab mal eine Zeit wo solche Sachen wie diese Bauchfleisscheiben, Schweinebacke, fetter Speck.....mit das günstigste war was man kaufen konnte. Heute!..... fast Luxus.
Und jetzt, wo die Klöckner posaunt hat das Fleisch ja viel viel zu billig ist und unsere Super Murksel die Lebensmittelbosse zu sich zitiert hat....da geht jetzt bei den Discountern richtig die Post ab. Schweinenackenbraten kg mal 3,95€ dann pö a pö hochgeschraubt au fast 5,00€, gestern bei LDL fast 7,00€ !. Hackfleischpreise...... ohne Kommentar. So sieht's aus im LÄNDLE wo ich gut und gerne Lebe. Vor allem jetzt als Rentner.....
Schweinerippen gabs früher ja noch dazu geschenkt. in der heutigen "Spare Ribs" Zeit kostet das Kilo bald 10€
und das meiste davon sind Knochen.
Die gab es bei meiner Omi auch .
Sehr cool! Dazu: Gestofte Schwarzwurzeln, Kartoffeln und braune Sauce. Der Hammer! Übrigens, Butter gehört immer dazu. Es gibt zwar manchmal ein Temperaturproblem aber löppt. Cally, was hältst Du eigentlich von Cornflakes in der Parinade?
In Dänemark heisen sie Kleinpächterkoteletten, oder einfach paniertes Fleisch.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Lecker 🤗🤗
Prima einfaches Rezept. Jetzt weiss ich auch was Karbonade ist. Mich würde mal ein Rezept mit weissen Bohnen reizen. So in der Art Cassoulet. Oder habt ihr das schon mal gekocht. LG
Nehmen wir mal mit auf die Liste. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Oh nee, wieder den Fehler gemacht, diesen Kanal hungrig zu schauen. Man, sieht das lecker aus.