Занимаюсь сбором и приготовлением Иван-чая уже второй год.Иван-чай даёт мне понять как собирается и производится чай в целом.Постоянные эксперименты с вялкой,сушкой,ферментацией это очень интересно.Всегда с интересом смотрю Ваши ролики Сергей по производству чая.
Иван чай похож на вино! Многие скажут - что за бред? в чем их сходство? Дочитайте статью до конца и вы все поймете сами, и не забудьте что ваши лайки и сохранения это лучшая мотивация для меня! И так! Во время производства чая - есть стадия под названием ферментация, во время неё зелёный Иван чай становиться черным и меняет свой вкус. Вот здесь и кроется весь секрет! Буквально все производители после ферментации сушат Иван чай в печах с высокой температурой, которая останавливает этот процесс и изменяет аромат и вкус не в сторону натуральности! Для меня это равноценно тому - если бы взяли молодое вино - слили в большую ёмкость и перекипятили его!!! Естественно после этого оно потеряет все свои полезные свойства и станет наверное обычным компотом)) Вот по этой причине я сушу Иван чай только в естественных условиях, и не останавливаю процесс ферментации термо обработкой. И это очень важно! Так же поступали наши предки! Если хранить такой Иван чай несколько лет - то его качества станут только лучше а аромат интересней, все потому, что все это время шел медленный (не остановленный) процес ферментации! Есть у меня одна догадка! зачем "жарят" Иван чай - неправильная или с нарушениями ферментация приводит к тому, что - банально появляется плесень, избавиться от неё поможет - термо обработка... Возможно вам попадался такой "жаренный" не вкусный чай и испортил первые впечатления об Иван чае! Хочу реабилитировать напиток предков в ваших глазах, и предлагаю
Хороший и полезный чай, полностью согласен! Русский иван-чай можно купить в Пятерочке, Перекрестке и Магните - с добавками смородины, малины, облепихи. Довольно вкусный, стоит около 150 руб без акции и 89 руб по акции. По акции выгодно получается, можно купить несколько пачек себе про запас или в подарок близким людям.
Отличный гайд, но вот на счет совета "пить иван чай перед сном" скорей не соглашусь, т.к. по собственному опыту и подтверждениям друзей скажу, что он обладает сильным мочегонным эффектом (чай производим сами для себя по рецептам из инета). Поэтому сейчас стараюсь пить его не позже 1.5-2 часов до сна.
Спасибо за ролик. Но вы знаете что я обратно в гоогл чпще стала заглядывать. Читаю себе что мне надо и пробегаю глазами что не важно. Спасибо за видео.
Сергей, добрый день, если вам не сложно то можете ли вы посвятить на счёт продуктов переработки Кипрея узколистного. Сколько не искал подробной информации не нашёл.
v 18 veke sudoxodstvo eshe ne bylo na stolko razvito?? Vy o chem?! Amerika stala nezavisimoy v 18om veke uzhe. Veneiya i vse italyanskiy kupecheskie semi uzhe davnym davno torgovali... Vy ochem, povtoryus?!
Смешно, самовар на столе - для чего? Вода наливается "из-под полы" (на полу ! стоит э/чайник), также заварной чайник не стоит на самовар. Самовар к чему?
Случается, что недобросовестный рекламщик и сам начинает верить в свою сказку о забытом исконно русском напитке, который пила вся царская Россия, да ещё и пол-Европы им поила. Такому рекламщику очень хочется показать покупателям иван-чая настоящие исторические свидетельства, настоящие документы, настоящие подтверждения своей сказки. Но их нет...
Конечно китайская трава "лучше" русской травы - потому что вы торгуете китайской травой в основном! Если проследить историю торговли до 19 века, Европа пила иван чай именно, а не "подделку" под Китай. Как чай так и кофе стали продуктами колонизационной компании Англии и к тому-же являются сильнйшими стимуляторами, приносящими болше вреда чем пользы.
Интернета в 19 веке не было, поэтому для блогеров доказательств и фактов нет. Из архивных документов: англичане спонсировали революцию Ленина с условием, что производства Иван-чай в России запретят, а чаёвни закроют. И первые указы 1917 года касаются именно этого. В 1936 году Сталин опомнился, возобновил работу лаборатории по изучению Иван-чая и восстановлению уничтоженных царских рецептов в селе Копорье (приказы подписанные лично Сталиным). Даже Гитлер танковую дивизию направил не к Ленинграду, а сначала в Копорье, чтобы сравняли с землей лаборатории и производство в Копорье. Потому что он как огня боялся этого мистического русского чая. Это тоже в документах есть. И то, что Иван-чай в основном уходил в Англию, это тоже есть в документах. Странно, что производители и основные поставщики китайского чая в мире пили Копорский чай, не так ли? И то что в экспортные поставки Иван-чая подсыпали порошок глины, чтобы дисскредитировать напиток, это тоже задокументированные факты. И началось это именно в 19 веке, т.к. копорский чай (иван-чай по древним царским рецептам) стал вытеснять с рынка Китайский чай. Кстати рецепт утерян и до сих пор считается, что повторить его никто не смог. И побольшому счёту мы все пьем китайский чай, потому что это кому-то выгодно. А Иван-чай с его свойствами и экономической уникальностью способен вытеснить любой чай, но только в равной борьбе с корпорациями. И прадед мой прожил до 87 лет не благодаря тому, что курил.
@@user-nc9eg7yt9x Можно ссылки на эти официальные документы?Вообще иван-чай ещё при Татунхамоне рептилоиды ферментировали есть такие папирусы официальные
Занимаюсь сбором и приготовлением Иван-чая уже второй год.Иван-чай даёт мне понять как собирается и производится чай в целом.Постоянные эксперименты с вялкой,сушкой,ферментацией это очень интересно.Всегда с интересом смотрю Ваши ролики Сергей по производству чая.
Иван чай похож на вино!
Многие скажут - что за бред? в чем их сходство?
Дочитайте статью до конца и вы все поймете сами, и не забудьте что ваши лайки и сохранения это лучшая мотивация для меня!
И так! Во время производства чая - есть стадия под названием ферментация, во время неё зелёный Иван чай становиться черным и меняет свой вкус. Вот здесь и кроется весь секрет! Буквально все производители после ферментации сушат Иван чай в печах с высокой температурой, которая останавливает этот процесс и изменяет аромат и вкус не в сторону натуральности!
Для меня это равноценно тому - если бы взяли молодое вино - слили в большую ёмкость и перекипятили его!!! Естественно после этого оно потеряет все свои полезные свойства и станет наверное обычным компотом))
Вот по этой причине я сушу Иван чай только в естественных условиях, и не останавливаю процесс ферментации термо обработкой. И это очень важно! Так же поступали наши предки!
Если хранить такой Иван чай несколько лет - то его качества станут только лучше а аромат интересней, все потому, что все это время шел медленный (не остановленный) процес ферментации!
Есть у меня одна догадка! зачем "жарят" Иван чай - неправильная или с нарушениями ферментация приводит к тому, что - банально появляется плесень, избавиться от неё поможет - термо обработка...
Возможно вам попадался такой "жаренный" не вкусный чай и испортил первые впечатления об Иван чае! Хочу реабилитировать напиток предков в ваших глазах, и предлагаю
Благодарю
Иван чай это не просто чай,это кладезь .
У нас в башкирии полно его. Летом собираю, ферментирую. Всю зиму пью
В отличном ььььььььььььььььььььььььььььь0ььььььь9
Great video, thanks bro! Very informative and thank you for the subtitles.
Сергей, стало интересно, а у вас не возникала идея дать попробовать иван-чай своим китайским партнерам?
Муз.сопровождение портит всё впечатление...
Хороший и полезный чай, полностью согласен! Русский иван-чай можно купить в Пятерочке, Перекрестке и Магните - с добавками смородины, малины, облепихи. Довольно вкусный, стоит около 150 руб без акции и 89 руб по акции. По акции выгодно получается, можно купить несколько пачек себе про запас или в подарок близким людям.
В сетевом магазине абсолютно не то! Заказывал с других магазинов, сравнивал, вобще разные вкусы, запахи и тд...
Все хорошо. Но музыка просто вымыкает, идиотская музыка.
Да. Музыка будто по мозгам стреляет, ощущение раздражающее
@@romanzolotaryov8807 если бы не прочитал ваш коммент, то и не заметил. А теперь не могу это не слышать))
Музыка мешает слушать 😠😨🙉
i realize I am quite randomly asking but do anyone know of a good site to watch new series online?
@Ahmad Ronald I use Flixzone. Just search on google for it =)
@Mekhi Zyaire Definitely, I've been using FlixZone for months myself =)
@Mekhi Zyaire thanks, signed up and it seems to work =) I appreciate it!!
@Ahmad Ronald glad I could help :D
Отличный гайд, но вот на счет совета "пить иван чай перед сном" скорей не соглашусь, т.к. по собственному опыту и подтверждениям друзей скажу, что он обладает сильным мочегонным эффектом (чай производим сами для себя по рецептам из инета). Поэтому сейчас стараюсь пить его не позже 1.5-2 часов до сна.
Горшок под кровать поставь и пей перед сном сколько влезет. Главное, матрёшкой на следующее утро не стать.
Как мне сказали кремний влияет на мочегонный эффект
Иван чай + мята на ночь - очень успокаивает, спасибо за видео, давно ждал.
Антипсихотитеское действие
Семьей занимаемся производством чая 9 лет ,изготавливаем разный имеем сертификат ,хотелось бы обмениваться опытом
Очень вкусный не ферментированный иван-чай. По крайней мере, камчатский. Свежий терпкий вкус.
А где можно приобрести?
Незнаю, пробовал - трава травой без ферментации.
Тоже очень понравился не ферментированный, но он значит был уже собран не молодым
Спасибо за ролик. Но вы знаете что я обратно в гоогл чпще стала заглядывать. Читаю себе что мне надо и пробегаю глазами что не важно. Спасибо за видео.
А где кран от самовара? :)
Это похоже "художественный" самовар. В него если дров накидать, то и рисунок сойдет.
Он со смартфона управляется во Wi-Fi
у вас со зрением проблемы?На первом плане кран
Сергей, добрый день, если вам не сложно то можете ли вы посвятить на счёт продуктов переработки Кипрея узколистного. Сколько не искал подробной информации не нашёл.
v 18 veke sudoxodstvo eshe ne bylo na stolko razvito?? Vy o chem?! Amerika stala nezavisimoy v 18om veke uzhe. Veneiya i vse italyanskiy kupecheskie semi uzhe davnym davno torgovali... Vy ochem, povtoryus?!
отличный канал для новичков
Спасибо!Буду знать.
Очень вкусный Иван чай производят в Марий Эл!
Посмотрите ролик - "Иван-чай по всем правилам " , Вас заинтересует эта технология .
Доброго дня.
Пробовали разный, но в "Мой Чай" оказался особенно хорошим =) именно для вечера в самый раз =)
А можно ли пить чай два дня подряд черашний чай
А можно еще заняться выведением декоративных сортов
Здравствуйте в чем лучше заваривать иван чай?
В жопе завари для разнообразия вкусов,а вообще не важно...
Смешно, самовар на столе - для чего? Вода наливается "из-под полы" (на полу ! стоит э/чайник), также заварной чайник не стоит на самовар. Самовар к чему?
Иван,чай, ходит,по полям,это Иван ходит.
Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста, а какие ещё травы можно использовать вместо чая, кроме Иван чая, которые не содержат кофеин и его аналогов ???
Дебильная музыка( просто невозможно слушать😂🤦♀️
Главное подороже продать.
Сколько просмотрела роликов о этом чае,нигде не сказано сколько раз в день его можно принимать.
Сергей Шевелев Благодарю.
Зайдите в гибель прочитайте информацию. Очень полезно и нужно
@@user-md7sc6dq1e куда зайти?
Пейте как обычный чай, сколько угодно
Мы пьём иван-чай 6 лет практически каждый день. От магазинного чая отказались, не покупаем
Чай не содержит кофеин, там соединение, но не чистый кофеин
Лучше промолчал бы
Теанин , а кофеина нет даже в упоминании .
Случается, что недобросовестный рекламщик и сам начинает верить в свою сказку о забытом исконно русском напитке, который пила вся царская Россия, да ещё и пол-Европы им поила. Такому рекламщику очень хочется показать покупателям иван-чая настоящие исторические свидетельства, настоящие документы, настоящие подтверждения своей сказки.
Но их нет...
Конечно китайская трава "лучше" русской травы - потому что вы торгуете китайской травой в основном! Если проследить историю торговли до 19 века, Европа пила иван чай именно, а не "подделку" под Китай. Как чай так и кофе стали продуктами колонизационной компании Англии и к тому-же являются сильнйшими стимуляторами, приносящими болше вреда чем пользы.
Интернета в 19 веке не было, поэтому для блогеров доказательств и фактов нет. Из архивных документов: англичане спонсировали революцию Ленина с условием, что производства Иван-чай в России запретят, а чаёвни закроют. И первые указы 1917 года касаются именно этого. В 1936 году Сталин опомнился, возобновил работу лаборатории по изучению Иван-чая и восстановлению уничтоженных царских рецептов в селе Копорье (приказы подписанные лично Сталиным). Даже Гитлер танковую дивизию направил не к Ленинграду, а сначала в Копорье, чтобы сравняли с землей лаборатории и производство в Копорье. Потому что он как огня боялся этого мистического русского чая. Это тоже в документах есть. И то, что Иван-чай в основном уходил в Англию, это тоже есть в документах. Странно, что производители и основные поставщики китайского чая в мире пили Копорский чай, не так ли? И то что в экспортные поставки Иван-чая подсыпали порошок глины, чтобы дисскредитировать напиток, это тоже задокументированные факты. И началось это именно в 19 веке, т.к. копорский чай (иван-чай по древним царским рецептам) стал вытеснять с рынка Китайский чай. Кстати рецепт утерян и до сих пор считается, что повторить его никто не смог. И побольшому счёту мы все пьем китайский чай, потому что это кому-то выгодно. А Иван-чай с его свойствами и экономической уникальностью способен вытеснить любой чай, но только в равной борьбе с корпорациями. И прадед мой прожил до 87 лет не благодаря тому, что курил.
Андрей Павлов Европа пила ванькин чай... бу га га!!! 😆😆😆
@@user-nc9eg7yt9x Можно ссылки на эти официальные документы?Вообще иван-чай ещё при Татунхамоне рептилоиды ферментировали есть такие папирусы официальные
@@user-nc9eg7yt9x а где можно посмотреть эти документы? А вы лично видели эти самые документы?
@@user-gt9wk4jl4k я сегодня видел
ВЫ НЕ УСНЕТЕ ЕСЛИ ВЫПЬЕТЕ НА НОЧЬ!
вобщем-то кстати эээ скажем так
Хватит чавкать и хлюпать в своих роликах