Александр Бушкрафт здравствуйте Александр. Вижу, что кухонные ножи у Вас Викторинокс. Это очень качественный бренд ножевой. Поэтому я, кроме охотничьго ножа, вожу в лес немецкий, подобный Вашим виксам кухонник. А для всех остальных целей уже много лет пользуюсь 111 милиметровым одноруким солдатским виксом. И в рюкзаке лежит финский мартини с черной рукояткой в которой всегда в насечках набивается какая-то грязь. Благодарю за полезный и нужный контент, грамотную подачу материала. Здоровья Вам и удачи. С уважением. Андрей Зеленский
Я нашел !!! Да наконец то !!! Хоть кто то говорит дельные вещи !!! А обвалочный не гессер ? На мясокомбинате работал ножами этой фирмы . А так большинство обзоров ножей - реклама . Причем люди - обзорщики - сравнители явно не работали ими .
@@ГлебБараздин Нож victorinox, гессер скорее всего получше этого, но все эти ножи обьединяет очень высокая функциональность, без маркетинговых и статусных наворотов.
@@Mordrakus Хорошо если парковых а есть ещё диванные . Эти самые опасные - они знают много названий частей ножа на нерусском языке и могут других заразить .
Я прилип к вашему контенту. Это те самые советы, которые назревают в воздухе после десяток (если не сотен) просмотренных видео про ножи и никак не могут сложиться в целую картину. И тут разит гром-ты смотришь это видео и понимание всего приходит само собой. Спасибо большое вам. Лучше бы я один раз посмотрел это видео и не терял бы массу времени на других.
Александр, я не могу писать правильно по руский, но это не важно. Важна мысль в твоих слова.Ты имееш 100% правду и я с тебя соглашаюсь на 10000%. Нож выживания этот нож, которы мы имеем в себя на данной момент. Нет идеальный нож.👍 Я желаю тебе здоровье и счастье.
Здравствуйте Александр!!!🤝 Рад Вас видеть!!!👍👍👍 Вот Вы шаман наверное, колдун лесной. Сидите в своей импровизированной студии, и улыбаясь доводите до всех нас логичные и понятные вещи, которые наверно всем известны были и ранее, но мы их как будто не замечали, или замечали и не осознавали что ли. Ну за «всех» не буду, скажу за себя... Я вот слушаю Ваш тихих спокойный голос, аргументированные и логичные доводы и думаю: Ну ё-моё! Я что раньше этого не знал что ди? Знал но не осознавал что ли? Гонялся я за порошками да азотной закалкой, а у отца моего- реально охотника, ножей то было с пяток, и то из за разной геометрии. И делал он их сам себе на своей работе, ножны сам шил и вообще никогда не парился там по этому поводу. А если бы я у него спросил про то как его ножи будут войлок резать на кухне, он бы мне пальцем у виска точно покрутил бы. Я даже не знаю из какой стали у него ножи то были сделаны, быстрорез наверное какой то или какая нибудь инструментальная сталь. Ну ладно, чего то меня Ваш колдовской тембр голоса и смеющиеся хитрые глаза во воспоминания окунают. Александр! Вы наверное точно на охоте птицу бьёте одним только взглядом, а трофеи охотничьи к Вам на костерок сами приходят и остаются в холодке под крапивой. Вы точно каким нибудь психологом работаете. Блин! Опасный Вы человек однако, Александр! Ну реально какой то глубокий очень, как будто не из нашего времени а из какой нибудь иной цивилизации Атлантов. Ну как бы там не было, Александр, я благодарю Вас за обзор. Рад был с Вами повидаться. Хотелось бы почаще конечно, но уж есть так как есть. Не прощаюсь и жду новых обзоров!!!👍👍👍
Не сомневаюсь, что люди из ножевого сообщества эти вещи знают, а может и поболее. Но иногда надо такое повторять, для контроля над ножеманией))) Вы точно заметили!))) Как бы забывается)))
@@AlexanderBushcraft кто они, люди из ножевого сообщества? Те, кто носят ножи? Продают? Покупают? Производят? Все вместе, или никто из них? Слишком расплывчатое понятие.
@@trump88877 Именно так, «обычный чел с высшим университетским образованием заглянул в тайгу». Ну не всем-же в свиных испражнениях сидеть как ты, пердеть и пузыри в кучу собирать, по причине природной тупости и абсолютной неспособности к чему-то более.
Спасибо за контент и здравомыслие. Спокойно и по делу. Такие видео делают люди, которые тысячи раз работали за нас такими ножами, и это действителтно помогает в выборе ножа. Для меня еще остается вопрос в материале рукояти, но скорее всего это будет крепкое дерево с водоотталкивающей защитой и обязательно накладной монтаж. Спасибо большое еще раз !
Как с языка сняли) Я так же прошел Рекон Танто и прочее, и потом понял, что там все не так однозначно))) По факту мора или викторинокс решают. И не жалко, и рез лучше.
Имею 4охот ножа, я пользуюсь морой !!!! Даже не ношу на охоте,так как езжу на охоту на машине, мора лежит в дверном отсеке, взял зверя притащил к машине, достал нож ободрал, раздела, помыл, ручка пластик, и убрал в, рабочий без понтов нож, да и не перед кем понты колотить.
Бро, преклоняюсь над информативностью материала, глубины разбора темы, респект и уважение🤝. Не хочу умничать но очень тихо, тебя еле слышно, посмотри пож, что можно сделать с этим, микрофон по-лучше или ещё что. Очень тяжело прислушиваться приходится, чуть ли не уху динамик прикладывать🤦♂️. Может что есть получше и по громче 😁Удачи тебе👍, замечательные касты смотрю с удовольствием.
Ну вот, а я начал ножами увелкать только! Хорошо что пока не сильно разогнался, Сегодня заберу ещё один, Руз Пп Кизляр! И на этом всё..) кстати я и сам вообщем-то всё это знал, у меня на кухне Трамонт и нормально так вроде, жена довольна грит нафиг ты купил Фальк1 за 9000 рублей, я начал говорить о ВДВ ШВЕЦИИ и марке стали и всякой другой БЛА БЛА БЛА
Александр , вы правы, у меня на кухне 2самоделки из мехпилы и 1 из зоновской нержавейки, ну и набор ножей для кухни. Дорогие я туда не пускаю. Жизнь ножа на кухне очень тяжела
Не, ну не все ножи, но купить хороший филейник и раскошелится на дорогой шеф стоит, особенно если семья большая и много готовят дома... Понты понтами, и кажется что нож "за наклейки" из Пятерочки нормально все шинкует, ровно до тех пок, пока не купил шеф более-менее приличный, ну хотя-бы за двадцатку у проверенного производителя (понятно что смысл не в деньгах, а то могут тот же нож из Пятерочки продать за 20к и вы будешь не понимать в чем разница, а её как говорится и нет). Всё ножи на кухню дорогие брать не вижу смысла, но хороший шеф и хороший филейник ну тяпочка/топорик реально повышают комфорт, делают готовку реально интересным занятием, а не мучением, а блюда более аппетитными и вкусными..
@@PRINCKROVIвезде в жизни все познается в сравнении. Пятерка тоже машина, тоже ездит, печка дует, дворники работают, поворотники и фары светят. Но все же садишься в машину посовременнее и как-то все тоже самое, но лучше.
@@сотрудникроскомнадзора ну я примерно тоже самое и написал. Если постоянно и много готовишь, то надо купить хороший инструмент... Если дома не готовишь, ешь в кафе или заказанное из кафе, а готовка раз в год на новый год, то наверное ножей из фикс прайса будет достаточно... По себе просто знаю, стоит купить классный нож, все делаешь только им, другие мне и не нужны, потому что им удобнее, даже если он не совсем для этого...
Мудрый лом (излом) большинства стереотипов маркетинга ножей, при том что нож для реза, а не для лома :-) от части универсальные формула-советы по жизни в остальных делах и взглядах. Спасибо!!!
Есть ещё в интернете широко рекламируемая фирма ножей для бушкрафта бивернайф ножи ручной работы видели вы их что скажете по ним как о нажах для леса стоющие или неоправданно дорого по вашему мнению?
бивер найф, который в России делают? Видел у друга, у самого нет такого. Показался очень громоздким с толстым обухом и сканди спусками. Нож клин. Но сделан очень качественно, просто отлично и такое не может быть дешево. Возможно, у них есть модели с тонким обухом и более изящной рукоятью и они для леса подойдут лучше. Видел на обзорах, правда они этот нож не позиционируют, как лесной)))
А что скажете, пожалуйста, на счёт Victorinox Forester красный, с одноруким открыванием - как универсальный нож для леса, продуктов в лес и типо походный? Спасибо
Есть видос на ОТК Шатун он там 130 мм виксом войлок режет, очень прилично, единственное батанить у него в лесу не получилось-разболтал дескать пилы не было.
@@АлександрВинс-ь6р спасибо за подсказку, а я своим форестером пробывал тоже батонить, результат - разболтался нож (стопор, лайнер), ход клинка в вертикаль увеличился значительно
Для кухонных и массовых ножей она явна не оптимальна. В какую-нибудь узкую группу ножей ее можно запихать) И она там будет достойно смотреться. Но в топе ее точно не будет. Слишком высокая для простого пользователя износостойкость и она полунержавейка с запахом.
Подпишусь под каждым словом!!!! Приятно что есть люди мыслящие в одном направлении со мной!!! 99,9 процентов это кухонные работы. Геометрия первична хочется написать большими красными буквами!!! Чем тоньше,тем лучше.ну конечно не до абсурда. С собой дома в сапоге типа моры baho с лезвием см что то вроде11.больше10 лет! Дико удобная пластсмассовая кабура,аналогичная море с фиксирующим кольцом из ризинки от трусов.хочется на пару см длиннее и тоньше. Хорошая доступная и дешёвая железяка от ленточной пилорамы толщиной около мм. Точило в помощь и твори не хочу. Городской нож с моей точки зрения немного по другому,но в принципе многие тенденции те же. Автору ооооогромный респект!!!!!!!!
григорий гольцов безусловно, топор - незаменимая вещь. Нож - жизненно необходимая штука в лесу, хорошо когда он надежный, острый и правильно выбран под нужды. Но его лучше припрятать , когда надо валить деревья или колоть дрова. Топором тоже можно немало сделать, но связка нож+топор - лучшее, что можно взять в лес из инструментов. Люблю ножики, пробую разные, пользуюсь постоянно, нравятся как простые и дешевые работяги/помощники в походе, так и что-то подороже и более специализированное.
Александр канал интересный. Подписан. Просматриваю регулярно. Не давно приобрел Мора Гансбол. Ещё не пользовался. Что вы скажете про него? Интересно ваше мнение?
Это потому что он настоящий охотник который знает что когда снимаешь шкуру с хищников нужно соблюдать некоторые санитарные меры - потому и ножик для этого тот который не жалко и будет использован только для этой цели .
Приветствую Александр. Приятно слышать мыслящего человека, который говорит по теме, а то бывает включишь какой то не Ваш ролик, а там 2 часа покаывают как он едет в машине, потом 2 часа как он идёт к берегу реки, а в конце 5минут рыбалки, которая вообще не даёт никакой информации... Хотел бы высказать своё мнение, котоое не совпадает с Вашим. В рыбных филейниках кончик ножа загнут вверх, т.к. при срезании филе с рыбы, надо подлазить в тонкие , труднодоступные места. Как в разделке рыбы промысловиками в тайге, в суперах не пройдёт, т.к. надо не засолить 100 кг. рыбы, а филе должно иметь эстетичный вид наилучший для продажи. Именно тонкий, гибкий нож с загнутым вверх кончиком более всего подходит для этого. Это я Вам говорю как профи с многолетним стажем.Что касается длины РК у ножа с прямой линией рк и с сильно загнутой линией рк, как у индийско-персидских кинжалов, то просто возьмите нитку, положите 2 ножа на стол и выложите нитку вдоль рк прямого ножа и ножа с загнутой вверх рк и Вы увидите, что длина рк у ножа той же длины, что и нож с прямой рк будет заметно длинее. Соответственно нож с загнутой вверх рк, будет прореать намного глубже, чем нож с прямой рк, при одинаковой длине двух испытуемых ножей и том же прилагаемом усилии. Мы это знаем так же из опыта турецких, казацких сабель, персидских кинжалов и т.д. В обвалочных ножах рк загнуто не сильно, т.к. сухожилия и просто мясо весьма жёсткий материал, и прямое рк обеспечивает более контролируемый рез для жёсткого мяса, что даёт опять же красивый товарный вид кусков мяса для продажи.Внутри мяса с сухожилиями, как в случае с рыбой, ножиком легко не покрутишь. С уважением, Дан.
Обвалочный victorinox действительно хорош. Я его с бонусами вообще за 650 рублей выцепил в Ситилинке. И он самый универсальный на кухне , режет все и вся. И филе рыбы от позвоночника и кожи отделяет одним движением. Вижу вы знаете толк в ножах и к выбору кухонников также ,как и я подошли с головой. При этом потратив сущие копейки. Взял три викторинокса - обвалочный 150мм , серрейтор 11мм и прямой 10 мм в комплект к шеф ножу с широким обухом и длинным лезвием. Китайские ножи тутже улетели в помойку )
Смотреть на скорости 1.75 мин. Мусолил мусолил. Трамонтина мора. Всё. Остальные кустари. Булан Дамаск. Куйня. У Баранова вообще сыромятина. Раньше ножи делали кузнецы, а теперь маркетологи. Автору лайк👍
Очень интересное мнение, к стыду своему никогда не задумывался об этом. Спасибо. Повторюсь о Романе с канала "Чернолесье" - из пилы вырезал нож и отлично гоняет с ним по лесу
@@shbdh1 , альтернатива простая)) - если очень хочется, купить то, что нравится. - не покупать ничего, пока не понадобится для конкретной работы, а там уже определяться.
Интересно узнать мнение о мультитулах. По моему нож выживания тот ,что при тебе. Много лет практически ношу с собой всегда мультитул. Последний лазерман. Часто выручал и колбаску порезать и миксер чинил и освещение и ботинок в дороге и тд.
Здравствуйте Александр! Мнения людей разные, всем не угодить, но лично мне ваши видео по душе, хоть я и не согласен с вашим рассуждением тут о реальной пользе в поюзе такого бюджетного массмаркета, кое-что из которого просматривается в вашем личном арсенале))) Это вечная тема спора мужчин, как о автомобилях, одежде, часах, женщинах и т.д. Хотелось бы узнать суто ваше мнение о ножах из стали типа булат(дамаск) и почему вы их не используете? Реально из-за так называемой спорной "непрактичности",или все-же банальной человеческой лени в связи с необходимостью минимального ухода ? С уважением.
Да кучу ножей я купил... И на выставке клинок в том числе.... И лежат эти все декорации без дела и финки и кованные кухонник и.. А пользуюсь таким же victorinox только с красной ручкой и уже штук 5 таких раздарил друзьям.. И их жены довольны
Спасибо Александр. Думал о том же. Почему так мало ножей с тонким обухом вне категории кухонников. Даже складные в основном 3мм. А хочется чего-то лёгкого, тонкого но прочного. Вспоминаю слова одного строго охотника о том, что когда собирается компания "охотников" то даже колбасу нечем порезать - у всех огромные толстые красивые кинжалы замысловатых форм, а простейшие вещи ими делать трудно.
Сам занимаюсь ножиделием и часто люди не понимают простой вещи это для чего им нужен нож и и в конце концов вывел формулку простую и не замысловатую лезвие длиной 100 мм ручка 120 и этого достаточно на все случаи жизни . Ну а форму и ширину это уже кому что нравится. желаю удачи тема интересна смотрю вас с удовольствием . Сила в простите.
Одинаково хороши на охоте и кухне обвалочные ножи, удобная рукоять, геометрия легко правятся и не ржавеют. Обвалочный нож это специализированный инструмент как говорится для работ по мясу)
спасибо за инсайт. уж было подумал, что есть действительно нечто особенное и крайне необходимое в лесу у всех этих толстенных ножей и обзорщиков, носящих в городе по 3 ножа "для разных нужд"
А мне ВСЁ нравится , СПАСИБО ! Я просто люблю охоту , оружие и прочее , поэтому пообщаться с толковым человеком , с которым разделяешь увлечения это ЗДОРОВО ! Универсальных ножей НЕТ ! Всё зависит от сложившихся и не всегда благоприятных обстоятельств , а также конкретных задач. Я всегда имею по одному на поясе и в рюкзаке - разнокалиберные и по "заточенности" под решение задач.
Видео интересное! Но ответ на поставленный вопрос я так и не получил. У меня пока только относительно дешёвые ножи Victorinox, Mora и кухонники из Ашана + сегментный нож на работе и я полностью справляюсь со всеми задачами. Так зачем вообще ножи дороже? Что даст нож дороже 10000 р. (любой из моих ножей дешевле чем 2000 р.)???
Основательный практично-философский подход к вопросу.Это тоже самое спорить Сканди или Якут,строгают может они по разному,но оба для похожих задач.Хожу в лес с кухонником(210мм*35мм*2мм),он такой удобный,что пришлось сделать ножны из чернотала).
Всё сказанное верно на 100%, если говорить прсто о ножах, для того чтобы просто резать.Но есть ещё ножи для колекции , для людей увлечённых. А есть ножи и для понтов, как без них)
Ну вот, я теперь передумал покупать SRK, а хотел... А может посоветуете не отбитому ножеману хороший нож типа моры по соотношению цена/качество? В лес взять построгать, поковырять?) Есть у меня сейчас самый дешёвый Мора 511 из углеродки. Всем хорош и удобен, но коротковат клинок... Смотрел на мору 2000, но хочется чего-то нового)
По удобству рукояти как рабочий нож 511. Ему бы еще клинок длиннее чутка и был бы идеал. А так компаньон нерж берите, пригодится в хозяйстве. 510 бомба.
маркетинг работает на целую отрасль промышленности... а вы так ррраз и всё в пух и прах. Ваша ножевая концепция предельно ясная и понятная. С уважением...
Здравствуйте Александр, привет из Карелии, все по делу. Мне кажется, что какой нож взял в лес, таким и пользуйся. Но посади рядом двух охотников, одному дать обычный ножик как у Вас маленький, а другому дать финку и поставить ведро с картошкой, то охотник с финкой или другим охотничьим ножом даже полведра не вычистит, рука отвалится.... Спасибо за видео
Есть один, классные ножи. Но часто хрупкие, надо смотреть на изготовление, так как зависит от мастера. Это если для леса. А как кухонник это отличный нож, сравним с хорошими японскими. Только с концепцией мягкой стали, а не супер твердой, как у японцев.
Из маркетинга. Советую посмотреть "о закалке для новичков" откуда пошла погоня за хрс. Насколько высокое хрс влияет на режущие свойства. По поводу прочности.не надо путать ее с хрс. Хрс это хрупкость, а есть ещё ударная вязкость. С высоким хрс можно получить выкрашивание, а высокой ударной вязкостью можно сделать спуски потоньше. И рукоятка. Навершие должно быть гладким и ровным. Иногда возникает необходимость стукнуть сверху.
поддержу, толковое видео. И у разных сталей разный порог оптимальной твердости. Учитывая термообработку (первичка, вторичка). Прочность - термин не совсем понятный. Особенно занятна табличка с 3v во главе. Что там эти цифры означали, интересно.
@@nbgf000 В таблице это рейтинг сталей по прочности (ударные нагрузки, излом, сколы итп) один из четырех параметров балансировки стали ножа- удержание РК , легкость заточки, сопротивление коррозии, прочность. Эти 4ре параметра конфликтуют между собой, увеличивая один параметр, проседают другие. стали которая лидирует по всем параметрам еще не придумали) Это так в общих чертах. у 3V слабость коррозия тк это та же углеродка, только порошковая и с минимумом легирования.
@@AlexanderBushcraft Именно, в таблице есть стали не хуже (Элмакс, например) по совокупности свойств. Но они где-то в середине. Та же 3v ржавеет, как вы правильно отметили. У нее хорошая стойкость на излом на малых сечениях, но рез относительно мыльный. Т.е. из нее хорошие лагерные ножи получаются (порубить что-то), ну и у хорошего термиста она покажет неплохой рез, я полагаю. Просто я к тому, что эта я бы к таблице этой относился с некоторой долей скепсиса, перепроверять надо в других источниках.
@@AlexanderBushcraft Прочность - это не совсем ясный параметр. Прочность зависит от толщины обуха, например. Или при одинаковой геометрии какой нож сломать легче, имеется ввиду, или еще что? Есть ударная вязкость, есть твердость и т.д.- эти термины четко определены. А прочность - это больше субъективная оценка, нет?
@@nbgf000 вполне определенная оценка, прочность(Она же ударная вязкость). Способность стали сопротивляться повреждениям, таким как сколы, поломки. итп. Есть даже тесты типа IZOD, Charpy. Обычно конфликтует с твердостью и способностью удерживать РК. Но современные порошковые стали и методы закалки в случае ножей могут выдавать довольно высокие характеристики по обоим параметрам.
Александр спасибо! Вот и я теперь пришёл к выводу, обвалочники имеют право на жизнь в лесу. Ранее имелся Mora с "эргономичной" рукаятью, но морская вода сделала с ним страшные вещи(это было неожиданно), и клин съела, и рукаять превратилась в липкую смолу. Сейчас радует Jero за 1200 руб. В результате имею клин из стали niolox в формате обвалочника, а дальше руками..... Спасибо за видео, помог определиться 👍
Все это понятно. Но бл.... не получается не покупать ножи. Имея 20 ножей под все задачи купил ещё 2 сегодня🤣. ЮК Кедр L, шершень L. Ну как тут быть?🤦♂️🤔🤷♂️. Скоро у Александра на канале выйдет видео про Барибал от ЮК. Создан по мотивам Ка-Бар БК 18 "не хухры мухры" , уверен что появиться достаточно доводов и его купить). Тут ещё на заказе паранг от АНИКА). Так что любителям острого желаю хороших доходов)))
Дружіще ти невидел охотничьи ножи 19-18 века , с длиной клинка 65-68 см. Мне билоби интересно посмотреть как би ти добивал дикого кабана или лося кухонним виксом с тонким лезвием и спусками от обуха . Для каждого ножа свои задачи и своя геометрия .
По своему скромному опыту работы с деревом. Клинки с узким обухом(менее 3 мм), ощутимо вязнут деревяшке. Нет они их прорезают, вгрызаются, но явно хуже чем более широкий клинок в +3 мм, который просто своим клином не дает завязнуть в древесине, и как бы ее раскалывает, особенно когда заходишь клинком в деревяшку под тупым углом.
Вот и я попался на маркетинг. Имя ему рекон танто. Параллельно ему был на сдачу куплен в строительном магазине нож bahco 2444 за 500 р. Угадайте с одного раза, какой используется чаще?)
Солидарен с тобой Александр, как то мы с напарником пошли в лес на дереве посидеть и взяли один нож, рюкзак и фонарик. По факту не особо то я и верил что возмем зверя. Взяли огромного зюбрюка, начали шкурить и его нож быстро сел, я пошарил в кармане и нашел Швейцарский маленький складишок с длинной лезвия примерно 8см и начал им снимать шкуру со зверя, напарник вначале смеялся над моей зубочисткой но по факту нож делал свое дело, конечно целиком сложно разделать зюбря маленьким складишком, но я слыхал истории когда разделывали крышкой от консервной банки, забыв при это нож. У меня безумное количество ножей и Ахти есть и Швейцарских много, но в лес как то швейцарский нож хочется взять, продукты нужно готовить всегда, а палочку постругать раз в три раза. Швейцарские ножи тоже отлично это делают, а батонить нужно чем то подходящим, все хорошии ножи при батонинге получают микро травмы, топором норм батонить, на крайняк мачетой толстой. Ножом лучше резать. Хотя моя зависимость от ножей мне говорить что нужно купить фултанг и им батонить есть в этом что то
Обьясните мне для чего батонить? В чем смысл? Я не буду убивать свои ножи. Батонить , это дело блогеров, а я посмотрю и решу что взять. Но чтобы я сам за просто так убивал свой нож за 5руб. Нет. Хотя если потребуется я на это пойду
У меня на кухне был набор ножей из Дикси, все было в порядке пока ручка не начала у всех ножей слазить как пластилин. Я решил поменять ножи, но до этого момента я ни разу в жизни не покупал ножи, как то они мне всегда доставались сами собой. И вот начал смотреть видео типа «лучший нож для кухни» и мягко говоря офигел от того что предлагают блогеры, по их словам нож дешевле 8-10000 это не нож! Но я дотошный человек и все таки впитывая контент и опыт других людей пришёл к тому решил с начала куплю tramontina prof master и взяли три ножа из этой серии коренчатый, универсал и для хлеба и я доволен этими ножами. Жена мне подарила SAMURA mo-v сталь AUS-8, в плане стали от трамонтины не отличается, а вот по геометрии Самура лучше и эстетика выигрывает, но не ту разницу в цене что между ними есть. Вопрос кухни закрыт! На охоту и рыбалку у меня опинель и два подаренных ножа сделанных кустарными мастерами. Хочу купить victorinox forester, думаю больше мне и не нужно будет!
Про резчиков , есть один каналец , там здоровый мужик войлока напорол уже наверное с вагон.Я смотрел пару раз и не понял прикола.Другой сидит и точит днями на спец.станочке , камней у него штук 20 , все бумагу режет )))) А у меня в кармане мусатик от Викса и не знаю я углов там всяких и кромки давно завалил и не парюсь.Лучший нож тот который с тобой в момент когда он нужен ))
На видео наткнулся случайно , привлекло название ролика . Думал посмотрю , послушаю . Только неслышно ведь нифига , вам не приходило в голову во время записи ролика использовать микрофон ?
Здравствуйте, Александр! Доступные рекомендации для людей, еще не переболевших "ножеманией")) А было бы очень интересно узнать: сколько лет и ножей понадобилось лично Вам, чтобы дойти до понимания того, что Вы хотели сейчас донести до зрителей? Мое уважение за то, что не даете конкретных "установок" на "правильные" материалы и размеры)) и не делаете категоричных выводов. Моя тридцатилетняя любовь к ножам. привела меня к MORA и ОPINEL. Хотя есть и "бестолковые" по Вашему мнению Фальки F1 и A1, да и других больших брендовых хватает. Мальчишеские игрушки.))) Спасибо за видео! Удачи!
"Я всегда с собой беру.."-складной нож из D2 в кармане, средней величины из Х12мф на поясе и теперь ( на днях получил)- топорик томагавк от Аники в рюкзаке.
согласен с автором, нужно сначала представлять сферу применения, а потом покупать нож под это. Геометрия, спуски и толщина обуха - исходя из нагрузок. 3 мм с прямыми спусками от обуха в большинстве случаев за глаза хватит, если использовать нож по прямому назначению и не поднимать крышки люков.
Все сказано верно, но долго и нудно (не говоря о звуке😀). Пишите тезисный сценарий и раскладывайте инструменты перед собой в порядке повествования. Лесные ролики более живые и динамичные. Вы говорите прописные истины, но многим о них неизвестно. Класные темы и грамотная инфа, надо работать над повествованием 😀. (про термичку поизучайте, от неё зависит качество неменее чем от геометрии).
И согласен, и нет . Причем, больше не согласен:) В лес то вы ходите не с кухонным ножом:), хотя он всем хорош. Любой инструмент делается под задачи, кухне кухонный нож, лесу лесной. Маркетинга много и в моделях ножей, и в сталях но эта тема не настолько простая чтоб свести ее к тонкому кухонному ножу из простенькой стали, хотя, выживать лучше с любым ножом чем без.
Спасибо Александр за интересные размышления! Во многом согласен с вами что тем же простым кухонным ножом будет удобнее пользоваться. Хотелось бы знать ваше мнение о якутских ножах..
Обычно У человека знающего какой нож ему нужен и вообще разбирающегося в ножах всегда этих ножэй не один десяток, вот такой вот парадокс и закономерность.
Очередная беседа о ножах и вредном для нас маркетинге))) В конце несколько моих мыслей о универсальном ноже для леса.
Александр Бушкрафт здравствуйте Александр. Вижу, что кухонные ножи у Вас Викторинокс. Это очень качественный бренд ножевой. Поэтому я, кроме охотничьго ножа, вожу в лес немецкий, подобный Вашим виксам кухонник. А для всех остальных целей уже много лет пользуюсь 111 милиметровым одноруким солдатским виксом. И в рюкзаке лежит финский мартини с черной рукояткой в которой всегда в насечках набивается какая-то грязь.
Благодарю за полезный и нужный контент, грамотную подачу материала. Здоровья Вам и удачи.
С уважением. Андрей Зеленский
@@АндрейЗеленский-и2ю Спасибо за отзыв!
по поводу "ручная работа"
дворник,
шахтер
маляр...
сборщик овощей,фруктов и тд...
работник фермы
тоже ручная работа...
Я нашел !!! Да наконец то !!! Хоть кто то говорит дельные вещи !!! А обвалочный не гессер ? На мясокомбинате работал ножами этой фирмы . А так большинство обзоров ножей - реклама . Причем люди - обзорщики - сравнители явно не работали ими .
@@ГлебБараздин Нож victorinox, гессер скорее всего получше этого, но все эти ножи обьединяет очень высокая функциональность, без маркетинговых и статусных наворотов.
Кроме выживания , есть ещё одна движущая сила в маркетинге , - понты , а они , как известно , дороже денег .
Ну да, понты парковых выживальщиков.
@@Mordrakus Хорошо если парковых а есть ещё диванные . Эти самые опасные - они знают много названий частей ножа на нерусском языке и могут других заразить .
@@Кузьмич-щ9г диванные здесь ✋🙂
У вас такая всегда полуулыбка,что хочется думать,что вы что-то знаете , но хрен скажите😁👋
Я прилип к вашему контенту. Это те самые советы, которые назревают в воздухе после десяток (если не сотен) просмотренных видео про ножи и никак не могут сложиться в целую картину. И тут разит гром-ты смотришь это видео и понимание всего приходит само собой. Спасибо большое вам. Лучше бы я один раз посмотрел это видео и не терял бы массу времени на других.
Большое спасибо, я стараюсь делать именно такие выпуски)
Просто спасаешь от лишних, необдуманных трат.Респектище, Саня.
Ну прям взял и, все секреты раскрыл. Однозначно лайк.
Александр, на мой взгляд, это Ваше самое правдивое и полезное видео на канале. Посмотрел с удоволтствием. Спасибо!
Александр, я не могу писать правильно по руский, но это не важно. Важна мысль в твоих слова.Ты имееш 100% правду и я с тебя соглашаюсь на 10000%.
Нож выживания этот нож, которы мы имеем в себя на данной момент. Нет идеальный нож.👍
Я желаю тебе здоровье и счастье.
идеально раскрыта тема знающим человеком приятно смотреть 100000%
И про материал рукояти полностью как бывший егерь согласен - лучшая это самая гладкая ( быстро помоешь ) а ещё лучше та что не морозит руку зимой .
Молодец, наконец то кто то рассказал что нож нужен для того что бы резать , а не рисоваться
да все это знают. Только не все понимают)
Зависит от цели покупки.
Здравствуйте Александр!!!🤝
Рад Вас видеть!!!👍👍👍
Вот Вы шаман наверное, колдун лесной. Сидите в своей импровизированной студии, и улыбаясь доводите до всех нас логичные и понятные вещи, которые наверно всем известны были и ранее, но мы их как будто не замечали, или замечали и не осознавали что ли. Ну за «всех» не буду, скажу за себя... Я вот слушаю Ваш тихих спокойный голос, аргументированные и логичные доводы и думаю: Ну ё-моё! Я что раньше этого не знал что ди? Знал но не осознавал что ли? Гонялся я за порошками да азотной закалкой, а у отца моего- реально охотника, ножей то было с пяток, и то из за разной геометрии. И делал он их сам себе на своей работе, ножны сам шил и вообще никогда не парился там по этому поводу. А если бы я у него спросил про то как его ножи будут войлок резать на кухне, он бы мне пальцем у виска точно покрутил бы. Я даже не знаю из какой стали у него ножи то были сделаны, быстрорез наверное какой то или какая нибудь инструментальная сталь. Ну ладно, чего то меня Ваш колдовской тембр голоса и смеющиеся хитрые глаза во воспоминания окунают.
Александр! Вы наверное точно на охоте птицу бьёте одним только взглядом, а трофеи охотничьи к Вам на костерок сами приходят и остаются в холодке под крапивой. Вы точно каким нибудь психологом работаете. Блин! Опасный Вы человек однако, Александр! Ну реально какой то глубокий очень, как будто не из нашего времени а из какой нибудь иной цивилизации Атлантов.
Ну как бы там не было, Александр, я благодарю Вас за обзор. Рад был с Вами повидаться. Хотелось бы почаще конечно, но уж есть так как есть. Не прощаюсь и жду новых обзоров!!!👍👍👍
Не сомневаюсь, что люди из ножевого сообщества эти вещи знают, а может и поболее. Но иногда надо такое повторять, для контроля над ножеманией))) Вы точно заметили!))) Как бы забывается)))
@@AlexanderBushcraft кто они, люди из ножевого сообщества? Те, кто носят ножи? Продают? Покупают? Производят? Все вместе, или никто из них? Слишком расплывчатое понятие.
ты ещё в любви мужской и глубокой признайся.
обычный чел иногда заглядывающий в тайгу, с логикой крестьянина и образованием в ВУЗ, превративший своё хобби в бизнес
@@trump88877 Именно так, «обычный чел с высшим университетским образованием заглянул в тайгу». Ну не всем-же в свиных испражнениях сидеть как ты, пердеть и пузыри в кучу собирать, по причине природной тупости и абсолютной неспособности к чему-то более.
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой фирмы этот нож разделочный с чёрной ручкой, как называется?
Victorinox
Спасибо за контент и здравомыслие. Спокойно и по делу. Такие видео делают люди, которые тысячи раз работали за нас такими ножами, и это действителтно помогает в выборе ножа. Для меня еще остается вопрос в материале рукояти, но скорее всего это будет крепкое дерево с водоотталкивающей защитой и обязательно накладной монтаж. Спасибо большое еще раз !
Кефарт, просто Кефарт...
Как с языка сняли) Я так же прошел Рекон Танто и прочее, и потом понял, что там все не так однозначно))) По факту мора или викторинокс решают. И не жалко, и рез лучше.
Викс отличный спутник на кармане
@@Mark-is6kk у меня мора, купил вообще ничего не зная о ножах, просто потому что дешево. Очень доволен покупкой.
Имею 4охот ножа, я пользуюсь морой !!!! Даже не ношу на охоте,так как езжу на охоту на машине, мора лежит в дверном отсеке, взял зверя притащил к машине, достал нож ободрал, раздела, помыл, ручка пластик, и убрал в, рабочий без понтов нож, да и не перед кем понты колотить.
Так мора это чисто резак и только
Попробуй этим резаком силовые работы
Бро, преклоняюсь над информативностью материала, глубины разбора темы, респект и уважение🤝. Не хочу умничать но очень тихо, тебя еле слышно, посмотри пож, что можно сделать с этим, микрофон по-лучше или ещё что. Очень тяжело прислушиваться приходится, чуть ли не уху динамик прикладывать🤦♂️. Может что есть получше и по громче 😁Удачи тебе👍, замечательные касты смотрю с удовольствием.
Ну вот, а я начал ножами увелкать только! Хорошо что пока не сильно разогнался, Сегодня заберу ещё один, Руз Пп Кизляр! И на этом всё..) кстати я и сам вообщем-то всё это знал, у меня на кухне Трамонт и нормально так вроде, жена довольна грит нафиг ты купил Фальк1 за 9000 рублей, я начал говорить о ВДВ ШВЕЦИИ и марке стали и всякой другой БЛА БЛА БЛА
Спасибо, Александр, обьективно и по полочкам
Александр , вы правы, у меня на кухне 2самоделки из мехпилы и 1 из зоновской нержавейки, ну и набор ножей для кухни. Дорогие я туда не пускаю. Жизнь ножа на кухне очень тяжела
Не, ну не все ножи, но купить хороший филейник и раскошелится на дорогой шеф стоит, особенно если семья большая и много готовят дома... Понты понтами, и кажется что нож "за наклейки" из Пятерочки нормально все шинкует, ровно до тех пок, пока не купил шеф более-менее приличный, ну хотя-бы за двадцатку у проверенного производителя (понятно что смысл не в деньгах, а то могут тот же нож из Пятерочки продать за 20к и вы будешь не понимать в чем разница, а её как говорится и нет).
Всё ножи на кухню дорогие брать не вижу смысла, но хороший шеф и хороший филейник ну тяпочка/топорик реально повышают комфорт, делают готовку реально интересным занятием, а не мучением, а блюда более аппетитными и вкусными..
Согласен!
@@PRINCKROVIвезде в жизни все познается в сравнении. Пятерка тоже машина, тоже ездит, печка дует, дворники работают, поворотники и фары светят. Но все же садишься в машину посовременнее и как-то все тоже самое, но лучше.
@@сотрудникроскомнадзора ну я примерно тоже самое и написал.
Если постоянно и много готовишь, то надо купить хороший инструмент...
Если дома не готовишь, ешь в кафе или заказанное из кафе, а готовка раз в год на новый год, то наверное ножей из фикс прайса будет достаточно...
По себе просто знаю, стоит купить классный нож, все делаешь только им, другие мне и не нужны, потому что им удобнее, даже если он не совсем для этого...
Слушаю и тащусь. Всё правильно, всё по делу. Подписался. Давайте дальше в таком же стиле
Все по теме.Спасибо.По видео мне звука не хватило четкого и погромче.
Спасибо. Все по делу. Каждый нож для своего дела. Зависит от задачи и рук. Кому мясо разделать, кому дерево. А кому просто хлеб.
Я как понимаю и разберусь в нож и давно работаю с ними, чего вы говорили это правильный советы.
Спасибо
Пожалуйста сделайте звук громче. А так интересное видео.
Мудрый лом (излом) большинства стереотипов маркетинга ножей, при том что нож для реза, а не для лома :-) от части универсальные формула-советы по жизни в остальных делах и взглядах. Спасибо!!!
С огромным удовольствием смотрю ваши видео. Спасибо!
Есть ещё в интернете широко рекламируемая фирма ножей для бушкрафта бивернайф ножи ручной работы видели вы их что скажете по ним как о нажах для леса стоющие или неоправданно дорого по вашему мнению?
бивер найф, который в России делают? Видел у друга, у самого нет такого. Показался очень громоздким с толстым обухом и сканди спусками. Нож клин. Но сделан очень качественно, просто отлично и такое не может быть дешево. Возможно, у них есть модели с тонким обухом и более изящной рукоятью и они для леса подойдут лучше. Видел на обзорах, правда они этот нож не позиционируют, как лесной)))
@@AlexanderBushcraft да которые в России делают они самые , есть модели с тонким обухом и меньшей рукояткой но цена да дорогие
А что скажете, пожалуйста, на счёт Victorinox Forester красный, с одноруким открыванием - как универсальный нож для леса, продуктов в лес и типо походный? Спасибо
Есть видос на ОТК Шатун он там 130 мм виксом войлок режет, очень прилично, единственное батанить у него в лесу не получилось-разболтал дескать пилы не было.
@@АлександрВинс-ь6р спасибо за подсказку, а я своим форестером пробывал тоже батонить, результат - разболтался нож (стопор, лайнер), ход клинка в вертикаль увеличился значительно
Описали идеальный нож) и я такой недавно купил)) правда я выбрал не углеродку а 95х18, и в обухе 3 мм. Просто бомба)
Чисто любопытство, на какое место вы сейчас поставили бы сталь СPR ,ножи из которой показываете последнее время?
Для кухонных и массовых ножей она явна не оптимальна. В какую-нибудь узкую группу ножей ее можно запихать) И она там будет достойно смотреться. Но в топе ее точно не будет. Слишком высокая для простого пользователя износостойкость и она полунержавейка с запахом.
Подпишусь под каждым словом!!!!
Приятно что есть люди мыслящие в одном направлении со мной!!!
99,9 процентов это кухонные работы.
Геометрия первична хочется написать большими красными буквами!!!
Чем тоньше,тем лучше.ну конечно не до абсурда.
С собой дома в сапоге типа моры baho с лезвием см что то вроде11.больше10 лет!
Дико удобная пластсмассовая кабура,аналогичная море с фиксирующим кольцом из ризинки от трусов.хочется на пару см длиннее и тоньше.
Хорошая доступная и дешёвая железяка от ленточной пилорамы толщиной около мм.
Точило в помощь и твори не хочу.
Городской нож с моей точки зрения немного по другому,но в принципе многие тенденции те же.
Автору ооооогромный респект!!!!!!!!
👍 полностью согласен. Мощный нож врятли заменит топор. Моё мнение- нужен топор,пусть даже совсем не большой и небольшой нож из "средней"стали.
григорий гольцов безусловно, топор - незаменимая вещь. Нож - жизненно необходимая штука в лесу, хорошо когда он надежный, острый и правильно выбран под нужды. Но его лучше припрятать , когда надо валить деревья или колоть дрова. Топором тоже можно немало сделать, но связка нож+топор - лучшее, что можно взять в лес из инструментов. Люблю ножики, пробую разные, пользуюсь постоянно, нравятся как простые и дешевые работяги/помощники в походе, так и что-то подороже и более специализированное.
Александр канал интересный. Подписан. Просматриваю регулярно. Не давно приобрел Мора Гансбол. Ещё не пользовался. Что вы скажете про него? Интересно ваше мнение?
В целом согласен, дядька мой кучу лисиц и куниц ободрал кухонником со сломанной рукоятью))) пока я ему не подарил ножик чуть получше
Это потому что он настоящий охотник который знает что когда снимаешь шкуру с хищников нужно соблюдать некоторые санитарные меры - потому и ножик для этого тот который не жалко и будет использован только для этой цели .
@@Кузьмич-щ9г вроде того:)
Спасибо за отличное познавательное видео! Всё по делу и взвешено. Всё в тему. Лайк! Подписываюсь!
Приветствую Александр.
Приятно слышать мыслящего человека, который говорит по теме, а то бывает включишь какой то не Ваш ролик, а там 2 часа покаывают как он едет в машине, потом 2 часа как он идёт к берегу реки, а в конце 5минут рыбалки, которая вообще не даёт никакой информации...
Хотел бы высказать своё мнение, котоое не совпадает с Вашим. В рыбных филейниках кончик ножа загнут вверх, т.к. при срезании филе с рыбы, надо подлазить в тонкие , труднодоступные места. Как в разделке рыбы промысловиками в тайге, в суперах не пройдёт, т.к. надо не засолить 100 кг. рыбы, а филе должно иметь эстетичный вид наилучший для продажи. Именно тонкий, гибкий нож с загнутым вверх кончиком более всего подходит для этого. Это я Вам говорю как профи с многолетним стажем.Что касается длины РК у ножа с прямой линией рк и с сильно загнутой линией рк, как у индийско-персидских кинжалов, то просто возьмите нитку, положите 2 ножа на стол и выложите нитку вдоль рк прямого ножа и ножа с загнутой вверх рк и Вы увидите, что длина рк у ножа той же длины, что и нож с прямой рк будет заметно длинее. Соответственно нож с загнутой вверх рк, будет прореать намного глубже, чем нож с прямой рк, при одинаковой длине двух испытуемых ножей и том же прилагаемом усилии. Мы это знаем так же из опыта турецких, казацких сабель, персидских кинжалов и т.д. В обвалочных ножах рк загнуто не сильно, т.к. сухожилия и просто мясо весьма жёсткий материал, и прямое рк обеспечивает более контролируемый рез для жёсткого мяса, что даёт опять же красивый товарный вид кусков мяса для продажи.Внутри мяса с сухожилиями, как в случае с рыбой, ножиком легко не покрутишь.
С уважением, Дан.
Саша, привет Посоветуй нож для разделки дичи ( птицы ). Нравятся южный крест, можно из них. Спасибо.
полезные мысли, но звук тихий очень. хотелось бы на монтаже повышать громкость. могу Вам помочь, если нужно.
Где-то в Петербурге заплакал А. Пономарьов.
Александр здравствуйте)) полностью разделяю ваши мысли👍
Обвалочный victorinox действительно хорош. Я его с бонусами вообще за 650 рублей выцепил в Ситилинке. И он самый универсальный на кухне , режет все и вся. И филе рыбы от позвоночника и кожи отделяет одним движением. Вижу вы знаете толк в ножах и к выбору кухонников также ,как и я подошли с головой. При этом потратив сущие копейки. Взял три викторинокса - обвалочный 150мм , серрейтор 11мм и прямой 10 мм в комплект к шеф ножу с широким обухом и длинным лезвием. Китайские ножи тутже улетели в помойку )
Смотреть на скорости 1.75 мин. Мусолил мусолил. Трамонтина мора. Всё. Остальные кустари. Булан Дамаск. Куйня. У Баранова вообще сыромятина. Раньше ножи делали кузнецы, а теперь маркетологи. Автору лайк👍
Очень интересное мнение, к стыду своему никогда не задумывался об этом. Спасибо.
Повторюсь о Романе с канала "Чернолесье" - из пилы вырезал нож и отлично гоняет с ним по лесу
Александр, что можешь сказать по поводу ножа Ganzo G8012?
Доводилось пользоваться? Думаю приобрести)
это не нож
@@svesa1117 а что это
@@shbdh1 , просто кусок железа замысловатой формы, довольно тяжелый
@@svesa1117 а какие альтернативы? А то большинство ножей выглядят как-то стрёмно, мне не нравится) У G8012 же норм дизайн)
@@shbdh1 , альтернатива простая))
- если очень хочется, купить то, что нравится.
- не покупать ничего, пока не понадобится для конкретной работы, а там уже определяться.
Уважаемый видел вашь обзор, по колд стил бушмен, и хотел вашь совет, если можно? Какой мне взять. Колд стил бушмен или Колд стил g. i. tanto
Это настолько разные ножи, что я не знаю, как их сравнить)
@@AlexanderBushcraft)))) взял я все таки gi tanto, теперь понял что нужен тамогавк)))))
Приветствую Александр! Все правильно говоришь! Но плохо слышно((
Плохо слышно.
Мямлит, как обычно
я звук погромче делаю, делов то )).
Интересно узнать мнение о мультитулах. По моему нож выживания тот ,что при тебе. Много лет практически ношу с собой всегда мультитул. Последний лазерман. Часто выручал и колбаску порезать и миксер чинил и освещение и ботинок в дороге и тд.
Очень информативно!
Спасибо!
Купил два охотничих ломика в обухе 4мм,из стали спр,м398,лежат за не надобностью.Где вы раньше были?
Вот вы рассуждаете о маркетинге но сами говорили что на охоте используете bark river avrora в 3v
противоречие-то в чем?
@@svesa1117 Противоречие в том что автор в видео говорит что нету смысла в дорогих сталях но сам ими пользуется.
@@ИванЖидович-с6л , автор говорит другое - попробуйте пересмотреть видео и услышать/понять, что и о чем он говорит.
Здравствуйте Александр! Мнения людей разные, всем не угодить, но лично мне ваши видео по душе, хоть я и не согласен с вашим рассуждением тут о реальной пользе в поюзе такого бюджетного массмаркета, кое-что из которого просматривается в вашем личном арсенале))) Это вечная тема спора мужчин, как о автомобилях, одежде, часах, женщинах и т.д. Хотелось бы узнать суто ваше мнение о ножах из стали типа булат(дамаск) и почему вы их не используете? Реально из-за так называемой спорной "непрактичности",или все-же банальной человеческой лени в связи с необходимостью минимального ухода ? С уважением.
Да кучу ножей я купил... И на выставке клинок в том числе.... И лежат эти все декорации без дела и финки и кованные кухонник и.. А пользуюсь таким же victorinox только с красной ручкой и уже штук 5 таких раздарил друзьям.. И их жены довольны
Спасибо Александр. Думал о том же. Почему так мало ножей с тонким обухом вне категории кухонников. Даже складные в основном 3мм. А хочется чего-то лёгкого, тонкого но прочного.
Вспоминаю слова одного строго охотника о том, что когда собирается компания "охотников" то даже колбасу нечем порезать - у всех огромные толстые красивые кинжалы замысловатых форм, а простейшие вещи ими делать трудно.
Сам занимаюсь ножиделием и часто люди не понимают простой вещи это для чего им нужен нож и и в конце концов вывел формулку простую и не замысловатую лезвие длиной 100 мм ручка 120 и этого достаточно на все случаи жизни . Ну а форму и ширину это уже кому что нравится. желаю удачи тема интересна смотрю вас с удовольствием . Сила в простите.
Одинаково хороши на охоте и кухне обвалочные ножи, удобная рукоять, геометрия легко правятся и не ржавеют. Обвалочный нож это специализированный инструмент как говорится для работ по мясу)
спасибо за инсайт. уж было подумал, что есть действительно нечто особенное и крайне необходимое в лесу у всех этих толстенных ножей и обзорщиков, носящих в городе по 3 ножа "для разных нужд"
А мне ВСЁ нравится , СПАСИБО ! Я просто люблю охоту , оружие и прочее , поэтому пообщаться с толковым человеком , с которым разделяешь увлечения это ЗДОРОВО ! Универсальных ножей НЕТ ! Всё зависит от сложившихся и не всегда благоприятных обстоятельств , а также конкретных задач.
Я всегда имею по одному на поясе и в рюкзаке - разнокалиберные и по "заточенности" под решение задач.
Видео интересное! Но ответ на поставленный вопрос я так и не получил. У меня пока только относительно дешёвые ножи Victorinox, Mora и кухонники из Ашана + сегментный нож на работе и я полностью справляюсь со всеми задачами. Так зачем вообще ножи дороже? Что даст нож дороже 10000 р. (любой из моих ножей дешевле чем 2000 р.)???
Хороший нож даст вам главное- удовольствие.
Основательный практично-философский подход к вопросу.Это тоже самое спорить Сканди или Якут,строгают может они по разному,но оба для похожих задач.Хожу в лес с кухонником(210мм*35мм*2мм),он такой удобный,что пришлось сделать ножны из чернотала).
Всё сказанное верно на 100%, если говорить прсто о ножах, для того чтобы просто резать.Но есть ещё ножи для колекции , для людей увлечённых. А есть ножи и для понтов, как без них)
Ну вот, я теперь передумал покупать SRK, а хотел...
А может посоветуете не отбитому ножеману хороший нож типа моры по соотношению цена/качество? В лес взять построгать, поковырять?)
Есть у меня сейчас самый дешёвый Мора 511 из углеродки. Всем хорош и удобен, но коротковат клинок...
Смотрел на мору 2000, но хочется чего-то нового)
По удобству рукояти как рабочий нож 511. Ему бы еще клинок длиннее чутка и был бы идеал. А так компаньон нерж берите, пригодится в хозяйстве. 510 бомба.
У вас очень интересные мысли и рассуждения на ножевую тематику.
Только звук очень тихий.
маркетинг работает на целую отрасль промышленности... а вы так ррраз и всё в пух и прах. Ваша ножевая концепция предельно ясная и понятная. С уважением...
Здравствуйте Александр, привет из Карелии, все по делу. Мне кажется, что какой нож взял в лес, таким и пользуйся. Но посади рядом двух охотников, одному дать обычный ножик как у Вас маленький, а другому дать финку и поставить ведро с картошкой, то охотник с финкой или другим охотничьим ножом даже полведра не вычистит, рука отвалится.... Спасибо за видео
Я такое понял в армии)))
Ведро картошки на охоте? Нууу, не знаю)))
Кстати... Абажаю узбекские пчаки. У меня их четыре. Хочу прикупить исчë...
Пользуешь такое?
Есть один, классные ножи. Но часто хрупкие, надо смотреть на изготовление, так как зависит от мастера. Это если для леса. А как кухонник это отличный нож, сравним с хорошими японскими. Только с концепцией мягкой стали, а не супер твердой, как у японцев.
Александр здравствуй! Теперь все кухонные ножи раскупят). А вообще спасибо, всё видео класс 🤝.
Александр. Спасибо за ценнейшую информация. Ваши видео просто супер. Продолжайте.
Из маркетинга. Советую посмотреть "о закалке для новичков" откуда пошла погоня за хрс. Насколько высокое хрс влияет на режущие свойства.
По поводу прочности.не надо путать ее с хрс. Хрс это хрупкость, а есть ещё ударная вязкость. С высоким хрс можно получить выкрашивание, а высокой ударной вязкостью можно сделать спуски потоньше.
И рукоятка. Навершие должно быть гладким и ровным. Иногда возникает необходимость стукнуть сверху.
поддержу, толковое видео. И у разных сталей разный порог оптимальной твердости. Учитывая термообработку (первичка, вторичка). Прочность - термин не совсем понятный. Особенно занятна табличка с 3v во главе. Что там эти цифры означали, интересно.
@@nbgf000 В таблице это рейтинг сталей по прочности (ударные нагрузки, излом, сколы итп) один из четырех параметров балансировки стали ножа- удержание РК , легкость заточки, сопротивление коррозии, прочность. Эти 4ре параметра конфликтуют между собой, увеличивая один параметр, проседают другие. стали которая лидирует по всем параметрам еще не придумали) Это так в общих чертах. у 3V слабость коррозия тк это та же углеродка, только порошковая и с минимумом легирования.
@@AlexanderBushcraft Именно, в таблице есть стали не хуже (Элмакс, например) по совокупности свойств. Но они где-то в середине. Та же 3v ржавеет, как вы правильно отметили. У нее хорошая стойкость на излом на малых сечениях, но рез относительно мыльный. Т.е. из нее хорошие лагерные ножи получаются (порубить что-то), ну и у хорошего термиста она покажет неплохой рез, я полагаю. Просто я к тому, что эта я бы к таблице этой относился с некоторой долей скепсиса, перепроверять надо в других источниках.
@@AlexanderBushcraft Прочность - это не совсем ясный параметр. Прочность зависит от толщины обуха, например. Или при одинаковой геометрии какой нож сломать легче, имеется ввиду, или еще что? Есть ударная вязкость, есть твердость и т.д.- эти термины четко определены. А прочность - это больше субъективная оценка, нет?
@@nbgf000 вполне определенная оценка, прочность(Она же ударная вязкость). Способность стали сопротивляться повреждениям, таким как сколы, поломки. итп. Есть даже тесты типа IZOD, Charpy. Обычно конфликтует с твердостью и способностью удерживать РК. Но современные порошковые стали и методы закалки в случае ножей могут выдавать довольно высокие характеристики по обоим параметрам.
Да! Это очень интересный и нужный тест.
Удобно ли ножем чистить картошку и выковыривать оставшиеся глазки.
Не так ли?
Спасибо за отличное видео! все по существу, было интересно послушать! лайк однозначно!)
Александр, пора бы микрофончик прикупить
Интересно и полезно 👍❗
Звук где?
Александр спасибо! Вот и я теперь пришёл к выводу, обвалочники имеют право на жизнь в лесу. Ранее имелся Mora с "эргономичной" рукаятью, но морская вода сделала с ним страшные вещи(это было неожиданно), и клин съела, и рукаять превратилась в липкую смолу. Сейчас радует Jero за 1200 руб. В результате имею клин из стали niolox в формате обвалочника, а дальше руками..... Спасибо за видео, помог определиться 👍
На сегодняшний день мой любимый нож ka bar bk16. Прочный, универсальный, удобный, эргономичный, и режит хорошо. Хоть и китайская реплика у меня)
Все это понятно. Но бл.... не получается не покупать ножи. Имея 20 ножей под все задачи купил ещё 2 сегодня🤣. ЮК Кедр L, шершень L. Ну как тут быть?🤦♂️🤔🤷♂️. Скоро у Александра на канале выйдет видео про Барибал от ЮК. Создан по мотивам Ка-Бар БК 18 "не хухры мухры" , уверен что появиться достаточно доводов и его купить). Тут ещё на заказе паранг от АНИКА). Так что любителям острого желаю хороших доходов)))
Александр, спасибо Вам большое за контент. С Наступающим!
Дружіще ти невидел охотничьи ножи 19-18 века , с длиной клинка 65-68 см. Мне билоби интересно посмотреть как би ти добивал дикого кабана или лося кухонним виксом с тонким лезвием и спусками от обуха . Для каждого ножа свои задачи и своя геометрия .
Ну, сегодня не 19-18 век и еще пару выстрелов сделать- не так сложно.
@@daniilfadeev9421 Обсуждается не огнестрел ,а ножи.
Добрый день. На кухне использую Виториноксы, в лесу ножи от братьев Сауровых в моносталях.
По своему скромному опыту работы с деревом.
Клинки с узким обухом(менее 3 мм), ощутимо вязнут деревяшке. Нет они их прорезают, вгрызаются, но явно хуже чем более широкий клинок в +3 мм, который просто своим клином не дает завязнуть в древесине, и как бы ее раскалывает, особенно когда заходишь клинком в деревяшку под тупым углом.
Интересно, но ничего не слышно. Микрофон бы
Вот и я попался на маркетинг. Имя ему рекон танто. Параллельно ему был на сдачу куплен в строительном магазине нож bahco 2444 за 500 р. Угадайте с одного раза, какой используется чаще?)
Нож с черной рукояткой, обвалочный. Какая марка?
Victorinox "SwissClassic" 15см
Солидарен с тобой Александр, как то мы с напарником пошли в лес на дереве посидеть и взяли один нож, рюкзак и фонарик. По факту не особо то я и верил что возмем зверя. Взяли огромного зюбрюка, начали шкурить и его нож быстро сел, я пошарил в кармане и нашел Швейцарский маленький складишок с длинной лезвия примерно 8см и начал им снимать шкуру со зверя, напарник вначале смеялся над моей зубочисткой но по факту нож делал свое дело, конечно целиком сложно разделать зюбря маленьким складишком, но я слыхал истории когда разделывали крышкой от консервной банки, забыв при это нож. У меня безумное количество ножей и Ахти есть и Швейцарских много, но в лес как то швейцарский нож хочется взять, продукты нужно готовить всегда, а палочку постругать раз в три раза. Швейцарские ножи тоже отлично это делают, а батонить нужно чем то подходящим, все хорошии ножи при батонинге получают микро травмы, топором норм батонить, на крайняк мачетой толстой. Ножом лучше резать. Хотя моя зависимость от ножей мне говорить что нужно купить фултанг и им батонить есть в этом что то
Обьясните мне для чего батонить? В чем смысл? Я не буду убивать свои ножи. Батонить , это дело блогеров, а я посмотрю и решу что взять. Но чтобы я сам за просто так убивал свой нож за 5руб. Нет. Хотя если потребуется я на это пойду
У меня на кухне был набор ножей из Дикси, все было в порядке пока ручка не начала у всех ножей слазить как пластилин. Я решил поменять ножи, но до этого момента я ни разу в жизни не покупал ножи, как то они мне всегда доставались сами собой.
И вот начал смотреть видео типа «лучший нож для кухни» и мягко говоря офигел от того что предлагают блогеры, по их словам нож дешевле 8-10000 это не нож! Но я дотошный человек и все таки впитывая контент и опыт других людей пришёл к тому решил с начала куплю tramontina prof master и взяли три ножа из этой серии коренчатый, универсал и для хлеба и я доволен этими ножами. Жена мне подарила SAMURA mo-v сталь AUS-8, в плане стали от трамонтины не отличается, а вот по геометрии Самура лучше и эстетика выигрывает, но не ту разницу в цене что между ними есть. Вопрос кухни закрыт! На охоту и рыбалку у меня опинель и два подаренных ножа сделанных кустарными мастерами. Хочу купить victorinox forester, думаю больше мне и не нужно будет!
Автор похож на маньяка) Лайк и подписка! Однозначно
Половина ножеманов так выглядит. Что то в этом есть.
Про резчиков , есть один каналец , там здоровый мужик войлока напорол уже наверное с вагон.Я смотрел пару раз и не понял прикола.Другой сидит и точит днями на спец.станочке , камней у него штук 20 , все бумагу режет )))) А у меня в кармане мусатик от Викса и не знаю я углов там всяких и кромки давно завалил и не парюсь.Лучший нож тот который с тобой в момент когда он нужен ))
На видео наткнулся случайно , привлекло название ролика . Думал посмотрю , послушаю . Только неслышно ведь нифига , вам не приходило в голову во время записи ролика использовать микрофон ?
Можно ещё ссылку на нож с гибридной рукоятью, для расширения кругозора :)
Здравствуйте, Александр! Доступные рекомендации для людей, еще не переболевших "ножеманией")) А было бы очень интересно узнать: сколько лет и ножей понадобилось лично Вам, чтобы дойти до понимания того, что Вы хотели сейчас донести до зрителей? Мое уважение за то, что не даете конкретных "установок" на "правильные" материалы и размеры)) и не делаете категоричных выводов. Моя тридцатилетняя любовь к ножам. привела меня к MORA и ОPINEL. Хотя есть и "бестолковые" по Вашему мнению Фальки F1 и A1, да и других больших брендовых хватает. Мальчишеские игрушки.))) Спасибо за видео! Удачи!
к вашим море и опинелям лично для себя добавил ещё многопредметный викторинокс, часто выручает)
Мора опинель викторинокс заебись резалки.ну атесли башка есть, то сам делай
"Я всегда с собой беру.."-складной нож из D2 в кармане, средней величины из Х12мф на поясе и теперь ( на днях получил)- топорик томагавк от Аники в рюкзаке.
ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ ЗВУК, СПАСИБО.
К ЛОРУ сходи.
согласен с автором, нужно сначала представлять сферу применения, а потом покупать нож под это. Геометрия, спуски и толщина обуха - исходя из нагрузок. 3 мм с прямыми спусками от обуха в большинстве случаев за глаза хватит, если использовать нож по прямому назначению и не поднимать крышки люков.
Золотые слова, ножами увлекаюсь лет 5, и прихожу к выводу, что дорогое - не самое лучшее. И да, геометрия решает
Все сказано верно, но долго и нудно (не говоря о звуке😀). Пишите тезисный сценарий и раскладывайте инструменты перед собой в порядке повествования. Лесные ролики более живые и динамичные.
Вы говорите прописные истины, но многим о них неизвестно.
Класные темы и грамотная инфа, надо работать над повествованием 😀.
(про термичку поизучайте, от неё зависит качество неменее чем от геометрии).
И согласен, и нет . Причем, больше не согласен:) В лес то вы ходите не с кухонным ножом:), хотя он всем хорош. Любой инструмент делается под задачи, кухне кухонный нож, лесу лесной. Маркетинга много и в моделях ножей, и в сталях но эта тема не настолько простая чтоб свести ее к тонкому кухонному ножу из простенькой стали, хотя, выживать лучше с любым ножом чем без.
Спасибо Александр за интересные размышления!
Во многом согласен с вами что тем же простым кухонным ножом будет удобнее пользоваться.
Хотелось бы знать ваше мнение о якутских ножах..
Класс!!! Всё очень правильно сказано!
У меня несколько трамантин больше десяти лет,и больше ничего не надо.
Спасибо за график прочности стали, все остальное тоже согласен.
Спасибо за тему. Все супер.
Обычно У человека знающего какой нож ему нужен и вообще разбирающегося в ножах всегда этих ножэй не один десяток, вот такой вот парадокс и закономерность.