С крышками СКО делаю только на воде: 120 градусов 40 минут. А с крышками твист делаю только на пару: 120 градусов 75 минут. Ничего не пригорает. Главное, чтобы при готовке на воде гильза доставала воды и чтобы градусник показывал правильно. За ролик спасибо, удачи.
Я конечно вас переубедить не смогу, у вас свое мнение и скорее всего опыт. Но я не пойму где вы увидели что мясо подгорело. Очень вкусная тушёнка, понравилась даже ребёнку. На пару я обязательно сделаю и проведу сравнительно дегустацию. А по поводу того, что твисты надо делать ТОЛЬКО на пару вы в корне не правы... Твист можно желать везде, а вот СКО только на воде... Их можно на пару но много гемора.
С крышками СКО делаю только на воде: 120 градусов 40 минут. А с крышками твист делаю только на пару: 120 градусов 75 минут. Ничего не пригорает. Главное, чтобы при готовке на воде гильза доставала воды и чтобы градусник показывал правильно. За ролик спасибо, удачи.
Делал при120 60 м,получилась горькая.
Здравствуйте, а почему? Подгорела, или из за специй?
@@E_M_M_82 похоже подгорела,специй было минимум,делали в первый раз по инструкции:120 гр 60 мин,давление 2bar ,банка 0,5л.Автоклав "Малиновка 4"
А на воде или пару? Мне режим пар не особо понравился, а на воде результат зашёл.
@@E_M_M_82 на воде.
очень плохо, видно что мясо подгорело, твисты на пару нужно делать, не на воде ! выдержка в 1 час для 0.45 банки слишком много
Я конечно вас переубедить не смогу, у вас свое мнение и скорее всего опыт. Но я не пойму где вы увидели что мясо подгорело. Очень вкусная тушёнка, понравилась даже ребёнку. На пару я обязательно сделаю и проведу сравнительно дегустацию. А по поводу того, что твисты надо делать ТОЛЬКО на пару вы в корне не правы... Твист можно желать везде, а вот СКО только на воде... Их можно на пару но много гемора.