Croquetas inusuales que hay que probar en Madrid | EL COMIDISTA
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- ¿Todo es croqueteable? Seguramente no, pero tampoco hay ninguna ley
que diga que todas las croquetas tengan que ser de jamón, de pollo o de
bacalao. El boom croquetero que vivimos ha traído consigo una
ampliación importante del repertorio de ingredientes con los que se hace
este frito, a veces con resultados discutibles, pero también con
bastantes aciertos.
A estos últimos está dedicado nuestro vídeo de hoy, en el que seleccionamos algunas de las mejores croquetas alternativas que se sirven en Madrid. Nuestros guías en esta ruta son Chema Soler, antiguo chef de La Gastrocroquetería y autor del libro Croquetas gourmet, y Raquel Camacho, responsable de la guía Croquetas en Madrid.
RECETAS ESCRITAS: bit.ly/croquetasinusuales
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Por fin un video un poco más largo y con más contenido! No sobra ni un segundo, gracias!
Joder qué maravilla los últimos vídeos de El Comidista 🙌🏼
Cuánto agradecería una lista en GMaps con todos los sitios que habéis mencionado 💗 La ruta de la croqueta del Comidista 🙌🏼
Justo hoy que hago croquetas, esto es una señal!
Muy buenas las croquetas de la gastrocroqueteria de Chema Soler, doy fe
Es cierto, yo como mexicano confirmo que todo es taqueable
Ajajajajjqja, que razon tienes my friend!!!
ya somos 3 que confirman!!
Nosotros haríamos tacos de todas esas croquetas (o los chilangos harían tortas de croquetas), para horror de lo españoles!! 😂😂😂
Espectacular. Casi ma ahogo....😋😋😋
GENIAL reportaje … El final con lo de safari , ya se hace pesaete…jajaja
Las croquetas son lo mejor que ha dado este mundo
Totalmente de acuerdo!
A mí no me gustan
Tienes que descubrir los pimientos rellenos aun😉
Hmm croquetas son muy ricas, que ganas de probar todas
Quiero probarlasssss!!!
Lo que no entiendo es que estes delgado, con tanto “sacrificio”
Tienes que visitar Malditacocina en Cartagena Murcia, tienen unas croquetas huevo frito con puntilla y chorizo están para morirse.
buenas varices, colega.
Yo añado para quien no conozca las croquetas versión dulce. De arroz con leche son ORGÁSMICAS
daamn
Crock&Roll en Barcelona. Croquetas de entrante, primer plato, segundo... y postre!
Todo es croqueteable 💖
¿Quereis una croqueta especial? Carrilera , cebolla y pedro ximenez. Simplemente espectacular.
El Pedro ximenez ya huele
Alucinante , las croquetas de callos!!!
En mi defensa soy de México, por lo cual no he probado en mi vida las croquetas por lo menos no a su estilo, aquí las hacemos con puré de papa con atun, he de ir algún día a su tierra a probarlas
Siempre puedes hacerlas en casa, son bastante fáciles si sigues ciertas pautas ^^
Salivando estoy después del vídeo
las croquetas de cocido las mejores
En este vídeo me gustaria ser tú!! Joderrr que croquetas, mmmmmm😋😋😋😋
Para mí las mejores son las de cocido 🙌
Y para mí a las que extraño muchísimo son las de jamón de El Quinto Vino en Cuatro Caminos.
Es una sushiqueta?
Jeje we need precio 😍
Croquetas inusuales Madrid
Cebo - callos
Lakasa - ají de pintada
Perro gamberro - veganas y varían ejmpl pisto y remolacha
Pez tortilla - Nutella y carbonara
Atlantik corner - centollo
Desengaño 13 - carrillera ibérica
Pólvora - manitas de cerdo
Los quesos de l'amèlie - brie trufado
Celso y Manolo - congrio con espinacas
Izakaya kyuri - korokke bakudan
Nina pasta bar - parmesano
Hala, a sufrir! Estoy embarazada y con antojo de croquetas😂
Jajajaja suerte con su bebe
¿Por qué no puedes comer? Si los lácteos están pasteurizados no veo el problema.
@@cvb19 he comido croquetas, están cocinadas por lo que independientemente de la leche que se use, no hay problema. Sufro viendo lo que me gustaría estar comiendo en ese momento
@@cvb19 Más que pasteurizado, los bricks de leche son con leche que han pasado el proceso UHT, más hardcore aún que la pasteurización. Y por supuesto están las croquetas que se hacen con caldo en vez de leche, así que no hay excusa buena para no comerse unas ricas croquetas jejejeje
"croquetas" y "snobs". Dos palabras que jamás pensé que podría haber usado en una misma oración.
Me pregunto si en todos estos sitios harán esas mismas croquetas tan deliciosas para celíacos, porque es de lo que más echo de menos🥲😋
Todo es taqueable, confirmo,una vez me hice un taco de lechuga
🤤🤤🤤
Las mejores croquetas las de la CROCATA de GloriaVendimia
Y si pudiera las relleno de carne
A mi eso del grumo me suena a otra cosa primo
Joder, ahora me aparece croquetas jajajs
Más que describir la tapa perfecta has descrito el Pintxo perfecto.
¿Acaso no son los pintxos simplemente tapas del norte?
@@mikeboix3315 no es lo mismo. Las tapas se comparten y los pintxos tradicionales son de dos o tres bocados.
Aquí en Granada, tierra de tapas, no se suelen compartir, cada uno se pide la suya.
gran lección de croquetismo ilustrado.
Todo para la croqueta pero sin la croqueta
Porqué cuándo no se saben hacer croquetas se hacen redondas?
Eso digo yo, las croquetas nunca han sido redondas, eso eran los buñuelos.
Yo veo croquetas de otras formas cuando son de otros sabores para diferenciarse unas de otras. Tipo que sean de marisco, de rabo de toro, de queso o algo así.
4:57 ha dicho "te se quedan grabadas"???
Pues sí lo ha dicho,🤦
Las de parmesano
Voy a hacer un esfuerzo y comerme esta croqueta: menudo farsante estás hecho, Mikel, se te ha visto la cara de esfuerzo satisfactorio de una legua.
Y sí, fan absoluta de las croquetas: que sobra pollo rustido, croquetas al canto!
Me encantaría saber hacer croquetas
No son tan difíciles de hacer. Es básicamente una bechamel espesa con lo que le metas (carne, setas…).Tiene un poco de truco el hacerlas una bola pero con práctica salen ricas
@@jmiquelmb gracias! Voy a practicar
@@agustinadotti1683 Tienes muchas recetas en TH-cam donde lo explican
¿puedo chupar la tabla? que artista!!!
Croquetas?
Las de Laudrup.
Las mejores, sin lugar a dudas.
min 4.59 >> "para que se me keden (memorizadas) a mi tienen q ser de un nivel bastante elevado"... No comments..
Atlantik Corner ha cerrado (😞)
A mi me encanta con mucho grumo... jajajajajajajajajajaja
🐘🐘🐞🐘🐘
Ya es hora que sortis del poble, oi👍😎
Si y un respiro, q todo lo catalan activa a los trols.
Qué pesados con Madrid y Madrid. En el resto de España se hacen croquetas mil veces más ricas.
Allí donde se cruzan los caminos… lo siento pero de Madrid al cielo. En el resto de España hay croquetas muyyy buenas también. Ni mejores ni peores muyyy buenas.
El termómetro de un restaurante es el arroz y la carne de caza( para el que le guste), son las técnicas más complejas y dónde también entra un plus de intuición. Una croqueta es una fórmula.
La tía está sabe de lo que habla jajaja
Sí, lo que debería es comer menos croquetas porque tiene una obesidad alarmante.
Croquetas redondas?
Yo las he visto así cuando las hay surtidas para diferenciarlas unas de otras (marisco, queso, puchero, jamón, setas...)
Y que manía de llamar a los productos por sus marcas 😬 los yogures pueden ser Danones y muchas marcas más, siempre son yogures
La única croqueta mala es la mal hecha no la raramente rellena.
Y por desgracia hay tantas tan malas....Mi abuela las hacía de jamón y huevo duro y un expresidente del gobierno con bigote se zampulló 20 en una ocasión.
Mikel XD. vas vestido como un cayetano..!
Qué le pasa a Mikel en el tobillo
Salivando
Los Danone con grumo?? No será el Colacao? 🤮
Yo soy de las de croqueta bien de relleno. Y alargadas mejor que redonda.
Jo, qué buena pinta todas!
Pienso que se refería a los Danone con trozos (de fruta)
@@Clavel688 pienso igual, había de frutas con trozos de fruta sin trozos
Esque se expresa fatal, los yogures llevan tropezones de fruta.
“Para que se me graven a mi ya debe ser de un nivel elevado”…
🧐
"Algunas que te se quedan grabadas en la memoria".Nivelazo.
A mi me gustan de un día para otro, cuando ya no crujen.
A mí, a cualquier hora y de cualquier sabor!!
Eres raro
Noooooo
Soy celiacs, casi lloro d no poder
Maicenica, maña, igual de buenas.
Encuesta : Team croqueta vs team tortilla de patata
Eso no hay quien lo elija, son dos manjares de los dioses
Hoy estoy intentando hacer croquetas de coliflor jaja
Pues yo las he hecho y estàn de muerteee!!!
mondongos y grumos.
¡Si alguna bechamel estuviera bien trabajada y no los hormigones harinosos del 99.999% de las croquetas madrileñas!
No jodas? ???
Mas de la mitad de las croquetas estan muy buenas y las otras comestibles
Entonces has comido el 100 por 100 de las croquetas de Madrid?
@@Vesper_Mad el que a puesto que el 99% son malas tambien??
Listillo sera sobre las que he probado
Eso te pasa por ir a la Sureña, tieso.
me quieres matar de hambre
2:07 tiene cara de que le guste el mondongo la vd
Con grumo?? Ese es el experto?? Los grumos son una cosa y los tropezones OTRA
A mí me encantan pero que no lleve cebolla por favor.
Soy el único al que las croquetas ni fú ni fá? 🤷🏻♂️
No. ;-)
+1 nunca las pido ni las hago
Aquí una celiaca sufriendo ,😔
No sufras! Se podría intentar con harina de avena, no?
@@Raindash28 la avena tiene gluten
@@rakireich512 tiene una fórmula similar, no gluten como tal. Hay varias marcas de harina de avena sin gluten. En todo caso, podrías a lo mejor probar con harina de maíz, que siempre que no tenga contaminación cruzada, pueden quedar bastante buenas!
@@Raindash28 mira, no se trata de lo que yo pueda hacer en mi casa. Se trata de lo que pueda comer fuera de casa. Generalmente no puedo comer en ningún sitio porque en este pais se puede poner un restaurante sin conocimientos de alimentación
@@rakireich512 Yo sólo te daba una opción a tu comentario, en plan buen rollo, por si te apetecía un capricho. De nada. No pretendía entrar en debates de restaurantes ni mucho menos recibir respuestas bordes. Un saludo y ánimo con la celiaquia, se lleva mejor con buena actitud.
Manitas de cerdo con cigala...peor imposible👎....es necesario hacerlo raro para ser moderno?...ufff
Cuando hay que ir a un sitio chulo a probar cosas solo sabeis ir a Madrid, Barcelona y Pais Vasco, vaya aburridos
like aunque solo sea por salir de barcelona xD
Primer
Muy bien campeón!
Hoy es tu dia de suerte eh!
La mejor es la croqueta de doritos. Es broma, que asco.
Piteraaaaaa
Niño de papa....
Come croquetas, vota a la derecha.
🤮manitas, callos joer...
La señora parece la hermana de Almeida!
Soy el único al que la señora le ha caído fatal y le ha parecido una cuñada de la vida?
Si
Pues a mi no me gustan las de callos pa que croquetas con lo bueno que están los callos igual que las manitas, que Lastima de manitas. Son innovaciones un poco idiotas, la verdad
Esa tia se ha transformado en croqueta
La señora está a una croqueta de convertirse en una.
Y tú no estás a un paso de ser un maleducado, sino que ya lo eres
@@jmiquelmb 😂😂😂😂
@@jmiquelmb le iba a dar a like a tu comentario porque creía que tenías razón pero a mi si me gustó las 4 pelis de rebuild ya conociendo la serie original xD
Las mejores croquetas las de la CROCATA de GloriaVendimia