경매에서 한우 400만원짜리 통째로 가져왔다! 최상급 스테이크 만들기
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ธ.ค. 2021
- 오늘은 셰프뚝딱 구단주 한 분이 선물해주신 한우 1++ no.9 ! 그리고 트러플오일과 사워크림을 활용한 새콤하고 향긋한 소스 , 후추로 최고의 연말 홈 파티 스테이크를 만들어 보았습니다.^^
#공격수셰프
#한우1++no.9
#7cm스테이크
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공솊은 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ 가만 있으면 누가 봐도 교수님 포스인 셰프가 고급요리 하면서 숨쉴틈없이 주접떠는 그 갭이 너무 매력적임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그놈의 감바스살ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 주접이 메인입니다 낄낄
주접 x 상처받아요 수다로 하죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
끝없는 감탄사와 그저 박수.. 눈치보다 맛에 이끌린 주접.. 이건 보통 존맛탱 음식으로는 나올수 없는 리액션인데... 하.. 부럽네요.. ㅜㅜ
진짜 알고리즘 한번 타면 개떡상 갈거 같은데... 영상 깔끔하고 요리는 더 깔끔하게 하시고 비주얼도 깔끔..💚 레시피도 진짜 웬만한 요리유튜버들보다 나은 영상들인데 곧 대박나실겁니다
저도 알고리즘 타고 보는데 진짜 대단하신 분이었네요...
말씀 인정
근 1년을 떡상못하고 아래에 계시네 ㅜㅜ
이런 퀄리티가 말이지
항상 좋은 요리 보여주셔서 감사합니다. 요새 가게 운영하시는분들이 많이 힘드신데, 화이팅하십쇼. 즐거운 연말되세요~
이번 영상은 그냥 진짜 파티네요ㅋㅋㅋ
좋은 연말되시길 바라겠습니다 ㅎ
진짜 팬으로 어쩜 저렇게 완벽하게 굽는제 대단하시네요
6:26 정민pd님 우리 공격수 셰프님이 새우드립치시는데 1번정도는 웃어주시지😂ㅋㅋㅋㅋ 새우 드립에 미련을 버리지 못하는 형님👍 영상 잘봤습니다🔥
너무 맛있어 보여요 ㅎㅎ 즐거운 연말되세용
아니 이번영상이 진짜 레전드인게 고기 씹을때 아삭 소리가 미친것 같아요!!! 겉바속촉의 진짜 엄블리버블…
매번 가니쉬들 많이 배워갑니다!
스테이크 해먹을때 가니쉬랑 소스같은걸 어떤걸 해먹을까 고민됐거든요
ㅋㅋ새우살 감바스 세번째 듣고 이해됐네요~^^ 고기 너무 좋네요~
고기 큰것은 처음 보내요❤영상 고마워요 😄💕💗
시청하면서 저도 스테이크랑 래드와인 즐기고 있습니다
좋은 방송 항상 감사합니다 ^^
모든 영상이 좋았지만 개인적으로 이번 영상이 제일 좋은거 같아요 직원분들도 아끼면서 셰프님도 행복해 보이시는게 보는 저 까지 기분이 좋네요 항상 정성껏 찍어주셔서 감사합니다
재밌게 품격있는 요리를 만드는 능력.. 짱이다 증말
지금까지본 스테이크 유툽중 최고.. 감으로 완벽하게 굽네
11:36 바삭소리 뭐야…❤️
예전부터 생각해봤는데 금속막대기같은거 몇개 찔러넣고 오븐에구우면 막대가 열흡수해서 내부도 골고루익는다는 생각을해본적이있는데 그게 가능할까요?
헣!!! 공솊 영상 언제나 다 보고있어요! 그럴때마다 와인, 샴페인 어떤거 드시는지 너무 궁금해요!!
오늘은 어떤 제품인지 알려주실 수 있나요~?!
Wow..... 유아쏘 섹시가이!!!!!!!!!!!! 너모 재밌게 잘봤습니다 스테이크,, 미쳤네요 그냥 ㅎ
아니 새우살로 감바스 해먹자는 드립 진짜 개웃긴데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이후에 고등어 굽는 냄새에 새우살 드립 또 치는게 ㄹㅇ 너무 웃김 나만 웃긴가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
칼 고르는거랑 관리하는 영상도 한번찍어주시면 좋을것 같아용
크 진짜 맛있겠다...
볼때마다 플레이팅에 감탄하고 갑니다..
ㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 사람 좋은게 느껴져서 넘 좋아요 공솊
편집 진짜 개깔끔한거 같다 ..
최고 인정...잘보고 가요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계속 감바스하시는거 너무귀엽
아침부터 침샘터졌다..
저도 홈파티 한적있어요. 반마리분 채끝, 등심 (윗+아래)해서 샀는데 1++9 등급은 1kg당 11~13만원 정도하더라구요. 건화랑 축협에 두군데서 샀습니다. 진짜 채끝과 등심... 차원이 다른 맛이었어요. 기버터에 굽는데 크...
와 고기가 찐이네요...ㅋ 저런 연말파티 하고 싶다...
오늘 공쉪 텐션 미쳤다 ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋ
정민피디님... 젤 부럽다........
공격수 솊 너무 잘생겨서 좋아요~ 혼자 이끌어 가는 저 말솜씨도 최고!!!
와 진짜 보고만있어도 행복해지는 고기 비쥬얼 ㅋㅋㅋ
저런거 한번...먹어보고싶네요ㅜㅜ
마이야르 대박이네요
9:50 소스만들기
이건 해봐야징 ㅎㅎ
진짜 편집자 직업 만족도 최상이겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 Pd랑 팀원분들 챙기시는 모습 너무 좋아요
어떤 먹방유튜버들은 함부로 대하는 사람도 있던데
쉐프님의 인성과 심성이 드러나서 더 보기 좋았습니다
누가함부로 대하셨나요?
.
누군가요??
2:58 아이고 아하하핳ㅎ공부장님
배꼽 없어지겠습니다요 하핳ㅎ
진짜 고기가 너무 좋네요
공쉪 조회수 많이 나와서 제가 다 기쁘네요!
역시 공chef ㅎㅎㅎ
형님 호들갑이 장난아니십니다
하지만 요리도 장난아니시네요
중간에 감바스,고등어 ㅋㅋㅋㅋ 웃기네요 ㅋㅋㅋ
아 너무재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와..🥺👍👍
좋은 요리 보여주셔서 감사합니다!
쉐프님 드시는모습도 너무 보기좋습니다.. ㅎㅎ
다른 유투버 같았으면 억지로 7cm 스테이크 만들어서 겉숯속생 스테이크 먹었을텐데 중간에 잘라서 진짜 다행이네요
셰프님 제가 알기로는 125도에서 부터 마이야르는 시작 되는걸로 알고 있는데 180도 이상에서 마이야르 하는것과 저온에서 오랜시간 브라운 라이징 하는거랑은 차이가 있나요?
나머지 고기는 콩피 하셨을 듯. ㅋ 정말 푸짐하네요. 고기를 만약에 구한다고 해도 망칠까 무서워서 못만들거 같아요.ㅋㅋ 스테이크 소스는 너무 맛이 궁금하니까 만들어 보고싶네요.
군침이 싹도네 ㅜㅜㅜ
3:00 정적이 실제 나도 무표정 이였다가
안웃겨? 여기서 터졌네
진짜 한우퀄 미쳤네요
굵기만 3cm로 바꿔서 크리스마스 파티때 만들어보겠습니당!
셰프님이 쓰시는 후라이팬 정보 궁금합니다
공솊 ㅠㅠ 0:20 이거처럼 매번 칼 위로 고기가 날아다닐때마다 혹시라도 잘못떨어져서 다치실까봐 조마조마해요 던지실때는 칼을 잠시 치워주세요 ㅠㅠ
와... 고기 진짜... 씹으실때 바삭 소리 엄청나네요.
감사합니다 덕분에 연말에 여자친구가 생겼습니다
공쉪님 고기에도 너무 진심이신거같은데 육식맨님과 콜라보 한번... 기원해봅니다..!
와~~ MB 8~9 프리미엄 골드레벨이네요.. 존맛탱 ^^ 좋은 곡물 잘먹인.. 소 이지요.. ^^ 방송들 하실때 대부분 퍼플등급으로 방송하시던데.. 훌륭하시네요 ^^ 맛나겠당
no.9은 때깔부터 다르군요. 구해보고 싶네요. ^*^
와 압도적이다 진짜
팬으로 어떻게 저렇게 고기를 완벽하게 구우시는지 진짜 대박이네요 👍
저정도 두께 고기... 온도계 없이 성공한적이 읍슴ㅠ 생고기거나 오버쿡되서 빠싹익은 웰던...ㅠㅠ
@@Frogkk 저는 고기 익히는거는 이제 감잡았는데 겉면 마이야르가 안나와용
불쓰는거야 말로 짬에서 나오는 바이브죠
@@durch473 고기다익힌후 수분기없엔후에 쎈불로 확하면 마이야르잘나오게할수있어요ㅎㅎㅎ
@@user-vf8qt3vf4q 꿀팁이네요. 생고기 상태에서 아무리 키친타올로 수분기빼도 다 안날라가서 고민이었는뎁
6:25 아앀ㅋㅋㅋ방심했다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 연말엔 스테이크징
공쉡은 요리 진짜 잘하는거같아..
미쳐따리 미쳐따 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우신공솊
고기 진짜 예술이다
식용유?처음에 넣는 기름은 뭔가여?알려주세요.ㅠ.ㅠ
와 저정도 길이가 8키로면.. 대충 소 무게가 600가까이 될 것 같은데 ㄷㄷ 진짜 맛있겠다 아 입에서 눈물나 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
아니근데 ㅋㅋㅋㅋ 이형은 개그맨이 주 업이었나 보면 볼수록 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 형 정말 플레이팅 하나는 예술이야 ㅋ
미쳤누 ㅜ
5:00 걱정마세요 셰프님, 평소에도 보기만 한답니다.^^.....
고기 진짜 너무 좋다 ㅠㅠㅠ
감바스에 웃었습니다.😉
내가찾던 요리방송이다
와 이정도면 그냥 생으로 뜯고 싶네요 ㅎ
플ㅈ레이팅 진짜 지렷다..
새우살이 정말 미쳤네요
된장이랑 쌈장 드라이에이징 한 거는 언제쯤 볼 수 있을까.....
16만 명 더 구독하면….. 요
고기 상태랑 새우살 크기가 진짜 최상급이네요. 너무 두꺼운데 오븐 안 쓰고 할 수가 있나...
12:52 좋아 죽는 말 같으십니다 교수님
남은거 집에서드실땐 얇게썰어서 로스 ㅋㅋㅋ 예상 ㅋㅋㅋ합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅁ쳤다
새우살 감바스 빵터진 1인🖐
고기 완벽하게 구운거 보소...
와 고기 좋타 너무
맛지네요
자주 5센티 이상 두꼐로 스테이크를 하는데 충분히 미디멈 잘됩니다
입담 진짜 찰지다
굽기 진짜미쳤다...
13:11에 나온 쉐프님 안경이 뭐에요?
ㅋㅋ항상 스테이크 소스는 뭐가 좋을까 생각하는데 많이 배우고 갑니다
중간에 마늘다음에 들어간 허브는 타임 맞나요?
와 고기 미쳣다...
미쳐따..
중간에 좀 아닌거같으면 바로 레시피바꿔서 완성시키는게 역시 셰프시네요... 딱 미디움웰던..ㄷㄷ
저녁 먹고봐서 다행이다. 지갑을 지켰다
진짜 플레이팅 예술이다