วิธีผ่าน้ำสาโทไม่ให้เปรี้ยว

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
  • ใช้ใบตองรองกันข้าวเหนียวแตกจะได้ไม่เปรี้ยว

ความคิดเห็น • 30

  • @อ้นเฮวเทค
    @อ้นเฮวเทค 3 ปีที่แล้ว +1

    เอาจริงเดะนิ สุดยอดดดด

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  3 ปีที่แล้ว +1

      ครับพี่ ต้องทำอยู่เรื่อยๆครับสมาชิกเรียกร้อง

  • @kritsadaaintamora9099
    @kritsadaaintamora9099 ปีที่แล้ว +1

    ผมใช้ข้าว 1 กก แป้งเกือบครึ่งลูกหมักมา 3-4 วันแล้ว นำ้ที่ได้ติดเปรี้ยวแต่ไม่เปรี้ยวมาก ถ้าผ่านนำ้จะกินได้ไหมครับ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  ปีที่แล้ว

      แต่สูตรนี้ผมใช้ยีสต์หมักสาโทโดยเฉพาะนะครับ ไม่ได้ใช้ลูกแป้ง ถ้าติดเปรี้ยวแล้วมาผ่าน้ำสาโทจะจืดครับ

    • @tachitpometas1966
      @tachitpometas1966 หลายเดือนก่อน

      ผมใส่น้ำเขื้อมลงไปลงไป .น้ำตาลไม่มาก

  • @นรวัฒน์ขุนฤทธิ์
    @นรวัฒน์ขุนฤทธิ์ 11 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้าผ่าสไปร์หวานกว่าใหม

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  11 หลายเดือนก่อน

      ต้องน้ำเปล่าเท่านั้นครับ

  • @woramethklahan7406
    @woramethklahan7406 ปีที่แล้ว +1

    ข้าวแตกไม่เปลี้ยวหรอครับ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  ปีที่แล้ว

      สูตรนี้ใช้ยีสต์หมักสาโทโดยเฉพาะ ไม่เปรี้ยวครับผมรับรองได้

  • @ชัชวาลย์-ฟ8น
    @ชัชวาลย์-ฟ8น 2 ปีที่แล้ว +1

    ผ่าน้ำได้กี่รอบคับ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  2 ปีที่แล้ว +1

      1-2 รอบครับแต่ผมผ่าครึ่งเดียวเพื่อคงรสชาติสาโทหวานครับ

  • @dathongchannal2840
    @dathongchannal2840 2 ปีที่แล้ว +1

    ใช้ข้าวเหนียวกี่กิโลครับถึงได้ใช้น้ำถึง6ลิตรแป้งกี่ก้อน

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  2 ปีที่แล้ว

      ข้าวเหนียว 5 กก.ใช้ยีสต์หมักสาโท 2 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ 2 ลิตร ตอนผ่าน้ำใช้อีก 5 ลิตรหมักทั้งหมด 12 วันเปิดดื่มได้เลยครับ

  • @นรวัฒน์ขุนฤทธิ์
    @นรวัฒน์ขุนฤทธิ์ 11 หลายเดือนก่อน

    หวานใหม

  • @KFxDesign
    @KFxDesign ปีที่แล้ว +1

    ถ้าใส่น้ำเยอะตั้งแต่ตอนหมักไม่ได้เหรอครับ โดยที่ไม่ต้องมาผ่าน้ำ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  ปีที่แล้ว

      ไม่ดีครับ ปล่อยให้ยีสต์เขาทำงานย่อยข้าวเหนียวก่อนถึงจะมาผ่าน้ำทีหลังครับ

  • @อ้นเฮวเทค
    @อ้นเฮวเทค 3 ปีที่แล้ว +1

    หมดยังน้อ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  3 ปีที่แล้ว +1

      ถังก่อนหน้าหมดแล้วครับพี่

  • @tachitpometas1966
    @tachitpometas1966 หลายเดือนก่อน

    ใด้ยินไม่ชัด หมักขันตอนแลกกี่วัน

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  หลายเดือนก่อน

      5 วันครับ วันที่ 6 ผ่าน้ำ ผ่าน้ำเสร็จรออีก 3 วันเปิดดื่มได้ครับ

  • @sereekongvadtana5067
    @sereekongvadtana5067 2 ปีที่แล้ว +1

    ใบกล้วย แต่เรียกใบตอง

  • @ทาสแมว-ภ8ห
    @ทาสแมว-ภ8ห ปีที่แล้ว +1

    ข้าวก็ไม่แตกนะทำตามขั้นตอนทุกอย่างทำไมเปรี้ยว

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  ปีที่แล้ว

      ถ้าอยากลดเปรี้ยวลงก็ผ่าน้ำให้น้อยลงครับ

  • @Mickey5564
    @Mickey5564 ปีที่แล้ว +1

    ใช้ใบตองเพื่อป้องกันอากาศเข้าไปผสมมันจะค่อยๆผสมเองโดยธรรมชาติภูมปัญญาไทยใช้การทดลองจึงไม่มีสูตรตายตัวต้องช่วยกันทดลองต่อไปสาเหตุที่เปร้ยวต้องคำนวณความหวานหวานมากเปรี้ยวมากหวานน้อยเกินกลิ่นจะบอกอาการ

    • @suraponbuayam1150
      @suraponbuayam1150  ปีที่แล้ว

      สูตรนี้ผมลองแล้วครับทั้งรองใบตองหรือไม่รองก็ไม่เปรี้ยว