แจกสูตรวิธีทำข้าวหมาก เก็บไว้ได้นานไม่เสียง่าย ไม่เปรี้ยวฝาด หวานกำลังดี บอกละเอียดทุกขั้นตอน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2023
- วันนี้มาแจกสูตร #วิธีทำข้าวหมาก สูตรนี้เป็นสูตรขายจริง วิธีทำง่าย ไม่เปรี้ยวฝาด หวานกำลังพอดี ไม่เสียง่ายเก็บเอาไว้ได้นาน บอกละเอียดทุกขั้นตอน #ข้าวหมาก
วัตถุดิบโดยประมาณ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม
ลูกแป้งข้าวหมาก 2 ลูก
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
รายละเอียดวิธีทำบอกไว้ทุกขั้นตอนแล้วในคลิป
ขอบคุณค่ะข้อมูลชัดเจนเยี่ยมค่ะ
ขอบคุณข้อมูลคะบอกรายละเอียดดีคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ๆ..ติดตามตะลอดนะค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลค่ะหวานมากเช่นกัน
ขอบคุณที่แนะนำสิ่งดีๆค่ะ❤❤❤
❤❤ขอบคุณคะอยากชมคลิบต่อไปคะ
ขอบคุณมากค่ะที่มีใจเผื่อแผ่บอกวิธีทำอย่างละเอียด จริงใจ แม้ตัวเราเองจะทำเป็นอยู่แล้ว และทำอย่างที่คุณทำ ใช้น้ำกรองล้างข้าวเลยค่ะ แต่เข้ามาขอบคุณแทนคนอื่นที่ยังไม่เคยทำน่ะค่ะ หัดทำครั้งแรกๆออกมาสะอาด อร่อย ไม่ผิดหวังเพราะก่อนทำเปิดดูคลิปหลายท่านเลยและเลือกสูตรที่ขั้นตอนสะอาดที่สุด คือใช้น้ำดื่มล้างข้าว
เป็นคลิป ที่บอกรายละเอียดมีมากๆ
ขอบคุณค่ะอยากรู้ตั้งนานละ
ว่าข้าวหมากทำอย่างไร
เอามานำเสนออีกหลายๆ
อย่างนะคะ
ขอบคุณมากคะ ทำเป็นแล้วคะ ไม่เคยทำเลยคะ
ไม่ใส่นํ้าตาลก็หวานค่ะ หวานหอมอร่อยค่ะของเราสูตรข้าวหมาก เพื่อสุขภาพค่ะ
❤ขอบคุณมากๆคะ
ทำออกมาแล้ว ครั้งแรกหวานมากๆ ครั้งที่สองรสชาติออกหวานขม รสขมมาจากไหนครับ
ไม่ใส่น้ำตาลก็หวานอร่อยค่ะ
ขอขอบพระคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะขอแชร์น่ะค่ะ
ขอบคุณนะค่ะจะลองทำดู
สวัสดีครับ เพื่อนใหม่มาติดตามรับชมครับ อาหารน่าทานครับ+1❤
เคยลองทำไม่ต้องใส่น้ำตาล 3 วันกินได้ แต่ก็แล้วแต่แป้งด้วย😁
ต้องตามแล้วค่า ชอบมาก
น้ำตาลเยอะไปค่ะครู
ทำออกมาหวานมากไปค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ครูคะแป้งที่ไม่ต้องใส่น้ำตาลก่มีคะทำขายทุกวันไม่ใส่น้ำตาลคะ
แป้ง1ลูกต่อข้าว2โลคะ
ข้าวหมากเขาไม่ใส่น้ำตาลนะคะเพราะในแป้งข้าวหมากเขาผสมชะเอมมาแล้วจ้ะ
ขอบคุณนะค่ะที่แจกสูญค่ะชอบคุณค่ะ
แป้งดีจริงไม่ต้องใช้น้ำตาลเบาหวานสุดๆแล้ว เห็นเจ้านี้เป็นเจ้าแรกที่ใส่น้ำตาล
ใช่ค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็หวานมากแล้ว น้ำตาลมาจากข้าวหวานอยู่แล้ว
ขอขอบคุณ สูตร วิธีการทำข้าวหมาก ไว้กิน ไว้ขาย สร้างอาชีพ ของครัวบ้านนอก ครัวบ้านบ้าน ครับ ขอให้ช่องมีความเจริญยิ่งๆขึ้นไปและขอให้เจ้าของช่องฯมีสุขภาพที่แข็งแรงครับ
ขอบคุณมากๆจ้า🤗😘
❤❤ขอบคุณครับ❤❤
ขอบคุณค่ะที่บอก
ขอถามค่ะชื้อลูกแป้งทื่ไหน
ชื้อมาหลายทื่ไม่หอมเลย
เหมือนกินข้าวเหนืยวเปืยกไม่หอมเลย
ขายกล่องเท่าไร่ถึงจะโอเคคับ
มีแป้งข้าวหมากขายทางเฟอร์ไม่ค่ะ
สูตรเราไม่ใส่น้ำตาลก็หวานพอดีค่ะ ถ้าใส่น้ำตาลมันจะหวานเกินไป
ทำไมต้องใส่น้ำตาลด้วย ไม่ใส่ก็หวานมากแล้ว
ดีมาก
ซื้อแป้งข้าวหมากได้ที่ไหนคะ
ลองทำแล้วไม่ใช่น้ำตาลก็หวานพอดี
น้ากินครับ
แป้งข้าวหมากก็มีความหวานอยู่แล้วไม่ใช่หรือคะ หมักได้ที่ก็หวานพอแล้วค่ะ
ดิฉันทำข้าวหมากเป็นครั้งแรกในชีวิต เน้นความสะอาดสุดๆตามสูตรที่ดูจากคลิปท่านแล้ว ผลออกมาเกินคาดค่ะ อร่อยมากๆอร่อยกว่าที่เคยซื้อจากร้านที่อร่อยสุดๆด้วยค่ะ..ขอบพระคุณมากค่ะ
ขอบคุณจ้า
@country_kitchen
❤❤ล
ข้าวคือแป้ง ย่อยแล้วกลายเป็นน้ำตาลมากพอแล้ว ใส่น้ำตาลลงไปอีก คนกินเสี่ยงเป็นเบาหวานนะครับ
ดิฉันทำขายไม่ต้องใส่น้ำตาลค่ะหวานมากค่ะ หวานจากลูกแป้งและข้าวเองค่ะ ก่อนที่จะคลุกแป้งก็จะให้ข้าวที่ล้างเสร็จแล้วเสด็จน้ำก่อนค่ะแล้วคลุกแป้งเสร็จแล้วถึงบรรจุกระปุกค่ะ ใช้กระปุก 6 ออน หรือ 5 ออน บรรจุกระปุกละ 105-110 กรัมค่ะ ขายกระปุกละ 10 บาท ถ้า 50 บาทก็ให้ 6 กระปุกค่ะ (ข้าวที่ทำปล่อยให้เสด็จน้ำก่อนน้ำหนักข้าวก็จะเบากว่าข้าวที่เปียกแฉะค่ะ)ถ้ากระปุก 5 ออน ก็จะใส่แน่นๆเต็มกระปุกพอดีค่ะ ถ้าคิดค่าข้าวค่าน้ำดื่มที่เอามาล้างค่ากระปุกค่าลูกแป้งค่าแก๊สนึ่งข้าว รวมต้นทุนทุกอย่างแล้วสามร้อยกว่าๆแต่ขายได้ ห้าร้อย กำไรก็แค่ร้อยกว่าๆค่ะ ดิฉันทำขายประจำค่ะ (ต้นทุนรวมถึงถุงที่ใส่ให้ลูกค้าและถุงมือที่ใช้ทำข้าวหมากด้วยค่ะ)
คุญุซือทีไหนแป้งหาซือใม่ได้บอกหน่ยได้ใมคะ
ข้าวเหนียวเก่าได้มัยครับ
หวานเจี้ยบเลยสำหรับคอข้าวหมากโบราณ น้ำตาลสองขีด omg!!
ขอบคุณค่ะ
น่ากิน
ลูกแป้งซื้อที่ไหนคะ ร้านจำหน่ายอะไรจึงมีขาย
มีลูกแป้งมั๋ยค่ะ
ขอบคุณมากครับ
มีลูกแป้งขายมั้ยคะ
ขอบคุณครับ
ผมชอบสูตรมาก
มีเบอร์โทรสั่งแป้งข้าวหมากไหมครับ
ทำก่อนขายกี่วันค่ะ
ดี
ขอคุณมากๆครับ สำหรับความรู้🙏
ขอบคุณคะ่
ที่ทำอยู่ คือข้าวหมากดอกอันชัน ข้าวหมากใบเตย ทำขายของเราทำไม่ใส่นํ้าตาล
ข้าวหมากถ้าจะให้อร่อยชื่นใจนะต้องห่อด้วยใบตองเช็ดให้สะอาดและถ้าจะให้อร่อยต้องกินหน้าหนาวถ้าหน้าร้อนมันจะฉุนสมัยก่อนแป้งข้าวหมากอร่อยเพราะเขาผสมชะเอมมาจากจีนเดี๋ยวนี้ยังไงไม่รู้เพราะที่บ้านเลิกทำขายแล้วสมัยเราเด็กราคาส่งขายห่อละ18สตางค์เอาไปขายห่ละ25สตางค์ถ้าเป็นห่ด้วยใบบอนราคาส่งห่อละ36สตางค์เอาไปขายห่ละ50สตางค์ตอนนี้ลูกแป้งอร่อยหายากข้าวหมากเวลาทำต้องสะอาดไม่อย่างนั้นมันจะแดงที่บ้านเราสมัยก่อนทำขายและมีคนมารับไปขายเวลาจัดให้เขาตอนเช้ามืดนะโดนผึ้งต่อยจนชินต้องกินคู่กับข้าวหลามตัดจะอร่อยมากตอนนี้เลิกทำแล้วแก่แล้ว75ปีแล้วเมื่ก่อนเวลาโรงเรียนปิดเทอมเราก็พายเรือขายข้าวหมากตามคลองออกแม่น้ำบ้างสนุกดีคิดถึงความหลังเก่าๆข้าวหมากข้าวหลามตัดบางยี่ขันจ้ะ
ฝาปิดสนิดเลยใช่ไหมค่ะ
น่ากินจ้าเก่งมาก👍🥰
เคล็ดลับมีไหมคะ
ทำแล้วเป็นราสีขาวคะ เพราะอะไรคะ
ขายกระปุกกี่บาทค่ะ
ขอสูตร ข้าวเหนียวดำด้วย ทำแบบเดียวกัน ตามขั้นตอนแบบขาวได้ไหมครับ
ทำแบบเดียวกันจ้า แต่ต้องนึ่งข้าวเหนียวให้สุกนะ ลองทำน้อยๆก่อนก็ได้จ้า
ปกติทำขาย
ข้าว 4โล
แป้งเม็ดเดียว
น้ำตาลไม่ต้องใส่
สูตรนี้แปลกใส่แป้งเยอะแถมใส่น้ำตาลเข้าไปอีก งง เลย 555
อาจจะแซ่บไปอรกแบบเนอะ
ทำประจำค่ะแต่ไม่ไส่นำ้ตาลก็ฉำ่มากแล้วค่ะ
ลูกแป้งข้าวหมาก ใช่ลูกป้งยีสย์รึป่าว? เพราะเห็นขายที่ร้านซุ้ปเป้อร์ของจีน
ทำเสร็จแล้วใส่ตู้เย็นได้มัย
เอาไว้ข้างนอกก่อนสัก2วันจ้า
อยากได้ลูกแป็งค่ะ
ที่บ้านเรามีลูกแป้งขายค่ะ
ใส่ถ้วยใหญ่กว่านี้สักเบอร์ แล้วขาย10บาทค่ะ เมื่อ5ปีทีาผ่านมาป้าซื้อกิน10-12บาท
ฉันทำม่เห็นต้องใส่น้ำตาลเลยก็หวาน เม็ดหนึ่งข้าวเหนียว 1 โลม่ต้องใส่น้ำตาลหวานปล่อยข้าวเหนียวให้เย็นค่ะ
ผมนึกว่าเขาใช้เหล้าหมัก
ทำขายอยู่ค่ะสูตรที่ทำนี้ไม่ใส่นํ้าตาล หวานค่ะหอมหวาน
ล้างด้วยน้ำ กรอง หรือ น้ำประปา ธรรมดาคะ ล้างน้ำปูนใสได้มัยค่ะ เขาบอกมาคะ
ล้างด้วยน้ำประปาธรรมดาได้จ้า สูตรของเราจะไม่ล้างน้ำปูนใสเดี๋ยวข้าวเหนียวจะแข็งไม่สุก
ชอบมากค่ะดูคลิปนี้สองรอบเลยค่ะเพื่อความมั่นใจพรุ่งนี้จะลองทำตามค่ะ..ขอบคุณมากๆนะคะ
อยากได้แป้งข้าวหมาก
ที่บ้านมีขายค่ะ
ข้าวจ้าวได้ไหมครับ
ไม่ได้จ้า ใช้ได้แต่ข้าวเหนียว
ติดตามค่ะ
ทำไม ต้. อง.ส่น่ำตาลช
ใส่น้ำตาลเพื่ออะไรค่ะ
ส่วนมากแถวบ้านทำแบบนี้ ใส่น้ำตาลทุกบ้านแถวนี้กินออกหวานมาก เขาบอกถ้าไม่หวานก็ไม่อร่อย
ข้าวหมากไม่ควรใส่น้ำตาล
ใส่ได้ครับแค่เติมเพื่อให้มีรสชาตินิดหน่อยครับจากคนเคยขายและอีกอย่างข้่วหมากจะมีความเป็นเหมือนกลิ่นออกเหล้านิดๆครับพอเติมน้ำตาลเหมืนมีสปายลิ้นนิดนึงครับ
จ้าจะลองทำกินเองก่อนน่ะตะ
กินไม่เป็นหรอกหวานเลี่ยน
😮
ถ้าไม่ล้างข้าวเหนี่ยวจะเป็นยังไง
ถ้าไม่ล้างข้าวเหนียวจะเป็นเมือกเยอะ รสชาติจะออกเปรี้ยวมาก
สนใจค่ะ
หยากใด้แป้งขาวหมาก
ข้าวจ้าวทำได้ไหม
ใช้เป็นข้าวเหนียวจ้าข้าวเจ้าน่าจะทำไม่ได้
ต้องซาวข้าวเหนียวก่อนแล้วค่อยแช่เม็ดข้าวจะได้ไม่หักค่ะ
เขาทานกันยังไงคือไม่เคยทานค่ะแต่ก็ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
ไม่ใส่น้ำตาล ได้ไหม
ที่บ้านทำทานเป็นประจำไม่ล้างข้าวไม่ใส่น้ำตาลหวานพอดีไม่เปรี้ยว ใช้พรมน้ำให้ข้าวแยกเม็ดแล้วโรยแป้งเคล้าเบาๆ2วันก็ทานได้แล้ว
ที่เราทำทานประจำ ไม่ใส่น้ำตาลเลยค่ะ เพราะเมื่อหมักได้ที่แล้ว สองถึงสามวัน ขึ้นกับอุณหภูมิบ้าน นำเข้าตู้เย็นเก็บได้นานถึงสองสามอาทิตย์เลย ยิ่งเก็บยิ่งหวานจนแสบคอเลย สองสามวันแรกอาจหวานกำลังดีสำหรับคนที่ระวังสุขภาพ แต่ยิ่งเก็บยิ่งหวานขึ้นๆ ชื่นใจสุดๆเลย แต่เราไม่ทานมาก ทานพอให้ได้ประโยชน์ ถ้าจะทานเพราะอร่อย คงต้องทานเป็นถ้วยๆล่ะค่ะ
ในแป้งข้าวหมากเขาผสมมชะเอมมาแล้วสมัยก่อนชะเอมจีนแดงหาง่ายเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีเมื่อก่อนแป้งข้าวหมากหาซื้อได้แถวสะพานพุทธซอยวัดพิชัยญาติแต่ตอนนี้อาจจะเลิกไปแล้วก็ได้เพราะเราเองอายุก็75แล้วคนที่ทำแป้งขายอาจจะไม่อยู่แล้วก็ได้รุ่นใหม่อาจไม่ทำต่อก็ได้น่าเสียดายนะ
ดูรู้ใว้ทำกินหรือขายมีรายได้
❤❤
เราไม่ใส่น้ำตาลเลยค่ะ เพราะพอหมักได้ที่อุณหภูมิห้อง สักสองถึงสามวัน ขึ้นกับอุณหภูมิบ้าน นำเข้าเก็บในตู้เย็น ทานได้นานสองถึงสามอาทิตย์เลย ยิ่งเก็บยิ่งหวานจนแสบคอเลย เราอยู่เมืองนอกต้องทำทานเองทุกอย่างเลย เวลากลับไปเยี่ยมบ้านก็เอามาจากไทย สั่งซื้อ online เจ้าที่ทำขายใหม่ๆ
ข้าวหมากนี่สองสามวันแรกยังไม่หวานเท่าไหร่ เก็บไว้ในตู้เย็นสิบกว่าวันหวานเจี็ยบเล
ขายใด้หรีอ
ไม่มีลูกแป้งข้าวหมาก… ใช้ยีสต์แทนได้มั้ย….????
ทำแล้วทำไมข้าวเป็นไตตะ
แสดงว่านึ่งข้าวเหนียวไม่สุก ต้องนึ่งข้าวเหนียวให้สุกก่อน
อะไรใส่น้ำตาลไม่เคยเห็น
ถ้าก้อนแป้งดีไม่ต้องใส่น้ำตาลก็หวานอร่อยคะ
N ppl My ppl
Ok
ทำมั้ยไม่สอนทำลูกแป้งบ้างนะ กี่รายก็สอนแต่ข้าวหมาก ทำลูกแป้งไม่ได้รึ ???
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ขอบคุณมากค่ะ
บางคนใช้น้ำกรองห้ามใช้น้ำปะปาล้างข้าวนึ่งเวลาทำข้าวหมากได้ไม่เสีย
ลูกแป้งข้าวหมากเราจะไปซื้อได้ที่ไหนคะ
สั่งลาซาด้า เลยจร้า
ดีจังเลยสอนอาชีพให้ด้วยชอบทานมากเลยค่ะ