Что ели Людовики и Наполеоны? История французской кухни от средневековья до наших дней

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • История французской кухни начинается в средневековье. В те времена кулинарные традиции Франции были далеки от современных. Но уже во времена Людовика XIV зарождается "высокая кухня" благодаря мастерству поваров Версаля.
    Во времена Марии-Антуанетты размах королевских пиршеств достиг таких высот, что пропасть между простым народом и знатью стала бесконечно огромной.
    Именно так появился миф о пирожных, которые якобы королева предложила есть народу.
    Подробнее смотрите в видео!
    #ЭТОИНТЕРЕСНО! #историякулинарии
    Смотрите на канале ЭТО ИНТЕРЕСНО!
    интересные факты о разных странах, городах, необычных и загадочных местах
    рассказы об исторических и просто знаменитых людях
    видео о новых научных открытиях и гипотезах
    наблюдения о необычных явлениях в обычной жизни
    все самое интересное о жизни вокруг!
    Новые ролики каждую неделю!
    Плейлист про ИСТОРИЧЕСКИХ ЛИЧНОСТЕЙ - • КАК ВЫГЛЯДЕЛИ ИСТОРИЧЕ...
    Плейлист про ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ - • Video
    Плейлист про ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА - • 10 КРУТЫХ ВЕЩЕЙ В ЯПОН...
    Не забудьте подписаться на канал! / @this_is_interesno
    Для того, чтобы получать уведомления, нажмите на колокольчик!
    Спасибо за ваши ЛАЙКИ и комментарии! Они очень важны!

ความคิดเห็น • 599

  • @incredibledamage307
    @incredibledamage307 ปีที่แล้ว +179

    Много несостыковок, но первая порезала ухо - это средневековые монархи в Версальском дворце, который построили в середине 17 века

    • @irinazaikina4417
      @irinazaikina4417 ปีที่แล้ว +2

      Фѳ

    • @Миркошек-у7е
      @Миркошек-у7е ปีที่แล้ว

      👏👏👏👏👏меня это из себя выводит! Некоторые "блогеры"- недоумки относят к средним векам с 5 по17 ( а порой 18) года!!! Это кошмар 🤮средневековье длилось по 14-15 век!!! Не позже!!!! Запомните!!!

    • @dookenn
      @dookenn ปีที่แล้ว +15

      Автор коньюктурщик, слабоиразбирающийся в темах🤷‍♂️
      Сам вот сейчас удивился и понял, сколько же раз подобные "специалисты" вводили меня в заблуждения🤦‍♂️

    • @хекскекс-ф5й
      @хекскекс-ф5й 3 หลายเดือนก่อน +12

      кому ты нужен, вводить тебя в заблуждение 😂 автор не сказал что средневековые монархи жили в версале, посмотри ещё раз и отдуплись специалист по просмотрам 🤣

    • @хекскекс-ф5й
      @хекскекс-ф5й 3 หลายเดือนก่อน +14

      Какая несостыковка вообще, шо оно меле ? После слов о версале начался блок о средневековье. Но несостыковщик это переплёл и посчитал себя обманутым 😂

  • @МаксимГригоренко-я7м
    @МаксимГригоренко-я7м 2 ปีที่แล้ว +93

    классное видео! без воды и с интересными иллюстрациями! Благодарю!

  • @angryslime1519
    @angryslime1519 2 ปีที่แล้ว +107

    Только от описания всей этой еды у меня случилось переедание хD

    • @Ваниль1
      @Ваниль1 ปีที่แล้ว +1

      🤣🤣🤣👍

    • @guneshgiyasbayli9909
      @guneshgiyasbayli9909 ปีที่แล้ว

      Переедание или рвота ? Самая чистая и натуральная еда у кавказцев , и столетия тому назад и в настоящее время!А вино -что надо !

    • @ostrovskiartur
      @ostrovskiartur ปีที่แล้ว

      @@guneshgiyasbayli9909 Опять таки не одной кухней едины. Допустим хинкали херня

    • @nataliageiss6753
      @nataliageiss6753 หลายเดือนก่อน

      ​@guneshgiyasbayli9909В И Алии не бывали ?)))

  • @TheAugust8
    @TheAugust8 2 ปีที่แล้ว +69

    Судя по портретам Людовика 14, ему очень повезло с метаболизмом, в отличии от зубов.

    • @tutmosiv
      @tutmosiv ปีที่แล้ว +10

      Так жрать и не раскабанеть. Что-то тут не то)

    • @tatianauyr8633
      @tatianauyr8633 ปีที่แล้ว +14

      С глистами ему повезло

    • @ЕленаАнгелова-р1т
      @ЕленаАнгелова-р1т ปีที่แล้ว +32

      Все перечисленные блюда не только для короля, но и для многочисленной свиты. Когда король заканчивал и уходил, те дружно садились есть за его стол. Возможно, король много ел(по мнению голодной свиты), но не в таких количествах. И вполне возможно, людей удивлял ассортимент блюд, а не вес блюд.

    • @СергейКлементьев-ф5м
      @СергейКлементьев-ф5м หลายเดือนก่อน

      в оличиЕ

  • @nikodimser8225
    @nikodimser8225 2 ปีที่แล้ว +248

    Прочитайте романы 19 века, англичане любили и уважали французскую кухню и английские лорды платили большие деньги чтобы французский шеф повар переехал работать в Лондон. И сейчас французская кухня считается лучшей в мире.👍👍👍👍

    • @ЕленаБаканова-х5ь
      @ЕленаБаканова-х5ь 2 ปีที่แล้ว +34

      Каждому свое. А французких поваров нанимали за границу потому , что это было модно. Дюма , между прочим , очень любил русскую кухню. Почитайте!

    • @johnnyjohnson2131
      @johnnyjohnson2131 2 ปีที่แล้ว +18

      Вы правда забыли что французы со своей ретроградностью про...ли это преимущество, а вот испанцы наоборот научились готовить на сверхуровне, Фернан Адриа, братья Рокка... Именно они изменили современную кухню... И Хестон Блюменталь. А вот французских поваров этого уровня не видно.
      Да и лучший повар французской кухни на данный момент, это Томас Келлер... И он не француз

    • @СебастьянПерейра-ц8ф
      @СебастьянПерейра-ц8ф 2 ปีที่แล้ว +17

      Для меня лучшая кухня-корейская,может потому что я живу на Сахалине и она тут родная

    • @johnnyjohnson2131
      @johnnyjohnson2131 2 ปีที่แล้ว +16

      @@СебастьянПерейра-ц8ф много есть хороших кухонь, проблема французской, в том что они зазнались и прекратили вводить новые технологии... Да и общий уровень страны упал. Знаю это потому что тут живу... А корейская однозначно одна из лучших

    • @ЕкатеринаРебрик-э7х
      @ЕкатеринаРебрик-э7х 2 ปีที่แล้ว +37

      @@johnnyjohnson2131 ахаха Корейская?Это как Вьетнамкая или Тайская ,где из 10 ингредиентов делают одно и то же с разными названиями?Не смешите ,малюсенький набор специй ,все полусырое ,тысяча видов кимчи и соевого соуса,ферментация и консервация вот и все в чем преуспели на кухонном поприще корейцы.Это крестьянская еда,она по определению не может быть изысканной,многообразной и оставляющей огромное впечатление.ВОт то что она самая полезная и здоровая кухня то это безусловно.)

  • @laniakeas92
    @laniakeas92 ปีที่แล้ว +47

    Я: нюхаю булочку (+1 кг за день)
    Люди прошлого: съедают пол поросенка (все еще дрыщи)

    • @modnuyvuy
      @modnuyvuy 11 หลายเดือนก่อน +1

      Ага

    • @kilinar2239
      @kilinar2239 4 หลายเดือนก่อน +10

      Если смотреть на большую часть людей в то время, так они и физическим трудом больше занимались. Не было лифтов, автомобилей (а езда на коне тоже является физический нагрузкой), любимое развлечение аристократии на протяжении веков - охота, тоже требует немало сил.
      Если же рассматривать время поближе к нам, когда физическая нагрузка для знатных слоёв общества сильно уменьшилась, то там и полнота стала обычным делом. Те же диеты - изобретение далеко не двадцатого века.

    • @pufferfish4204
      @pufferfish4204 3 หลายเดือนก่อน

      Со средневековыми людьми всё просто. Они - ходячие энциклопедии паразитов

    • @МихаилШойтов-ч5т
      @МихаилШойтов-ч5т 2 หลายเดือนก่อน +2

      Кроме высокой физической нагрузки обыденной для того времени не стоит забывать о гельминтов...от которых не было эффективных средств вплоть до конца 20 го века.

    • @kseniabecker90
      @kseniabecker90 หลายเดือนก่อน +1

      Неправда. Почти все были тучны и одышливы.

  • @nikaleks6832
    @nikaleks6832 2 ปีที่แล้ว +146

    В рецепте Курицы Маренго другой нюанс. Наполеон терпеть не мог курицу (в детсве на Корсике его кормили только ей), своему повару он сказал; приготовишь мне курицу - повешу. Но для праздничного ужина после победы в сражении ничего кроме раков, грибов и курицы не было. Поэтому Повару когда он готовил свое блюдо, нужно было так замаскировать вкус курицы, чтобы Наполеон не догадался что ест курицу.

    • @lexcreyzer863
      @lexcreyzer863 2 ปีที่แล้ว +9

      Посмотри прошлые видео, он там говорил про эту легенду

    • @Тима-ф8п
      @Тима-ф8п ปีที่แล้ว +10

      Это же жульен

  • @ИльяРуденко-я7с
    @ИльяРуденко-я7с ปีที่แล้ว +28

    Мне было очень интересно. Спасибо за Ваш труд

  • @watermelonboat7017
    @watermelonboat7017 ปีที่แล้ว +58

    Прикиньте, и все это без мезима!

    • @НеизвестныегородкиГермании
      @НеизвестныегородкиГермании ปีที่แล้ว +3

      Представляю, сколько он в себе носил каловых масс

    • @laniakeas92
      @laniakeas92 ปีที่แล้ว +6

      ​@@НеизвестныегородкиГермании мы не носим в себе никаких каловых масс и камней. Это миф.
      Кишечник полностью очищается каждые 2-3 дня.

  • @Марсианка-х7ы
    @Марсианка-х7ы ปีที่แล้ว +16

    Ну то чтоему подавали полкабана и т п, это же не значит чтоон полкабана и сьедал! Во-первых с придворными, а во-вторых остатки отдавали прислуге

  • @СергейКарпенко-п1в
    @СергейКарпенко-п1в ปีที่แล้ว +9

    Предположу, что Наполеон ел торт "Людовик", а Людовик ел торт " Наполеон"....

  • @andreym820
    @andreym820 2 ปีที่แล้ว +50

    Ну, по рациону питания Наполеон еще более или менее вменяем, но если бы я ел, как его предшественники - я не то что всех зубов лишился, я б, наверно, умер бы от обжорства.. Не представляю, как можно столько есть. Тут немного переборщишь с жирным или жареным и уже чувствуешь, что организм передает "привет", и говорит: "хватит!"

    • @ОльгаМоисеева-в1р
      @ОльгаМоисеева-в1р ปีที่แล้ว +5

      В их продуктах питания не было технического пальмовое масла

    • @daughterofunuverse
      @daughterofunuverse ปีที่แล้ว +11

      ​@@ОльгаМоисеева-в1р пальмовое масло не при чем. Перееште даже полезного, будет плохо.

    • @xannymummy-hf9jz
      @xannymummy-hf9jz หลายเดือนก่อน

      Ещё поваренная книга Елены Молоховец впечатляет 😮 по количеству блюд, рекомендуемых для семейного обеда

  • @drinktea3670
    @drinktea3670 ปีที่แล้ว +43

    Учитывая любовь летописцев давать королям прозвища, то у Людовика 14 оно было "Бездонный"))

  • @petrofan1008
    @petrofan1008 2 ปีที่แล้ว +51

    БЛИИН как вас смотришь так жраць охота !!!!!!!

  • @МаринаНикитина-о8ь
    @МаринаНикитина-о8ь ปีที่แล้ว +14

    Очень интересный материал, большое спасибо за данное видео,прослушала с большим удовольсивием.Виктора Иванова хочу поблагодарить ,за комментарий,обязательно найду фильм" Ватель",с участием Ж.Депардье.👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @angelinagoszowska5733
      @angelinagoszowska5733 ปีที่แล้ว +2

      - Этот фильм - просто восторг! Обязательно посмотрите! Я была ошеломлена!

  • @nataljahildebrandt8532
    @nataljahildebrandt8532 ปีที่แล้ว +12

    Спасибо за интересный ролик🕊

  • @СтасГресев-и5ш
    @СтасГресев-и5ш 2 หลายเดือนก่อน +4

    Отличное видео, пойду второй раз поужинаю! 😂раков в шампанском мне, срочно!😂

  • @evgenialakhtina5398
    @evgenialakhtina5398 ปีที่แล้ว +5

    Это видео нельзя смотреть на голодный желудок. Вкусно рассказано и показано 🙂

  • @Nadejda_Kim
    @Nadejda_Kim 2 ปีที่แล้ว +45

    Специфическая кухня и все, сейчас все перемешалось и вкуснятина во всех кухнях полно!

  • @tady1179
    @tady1179 ปีที่แล้ว +12

    меню было на выбор - не значит что он сьедал все

  • @vladimir_vl1748
    @vladimir_vl1748 2 ปีที่แล้ว +47

    Как они без молекулярной кухни жили? Дикари!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

  • @elenaprivet2934
    @elenaprivet2934 ปีที่แล้ว +5

    Благодарность за интересную информацию👍

  • @kolobok2808
    @kolobok2808 2 ปีที่แล้ว +74

    Охренеть король беззубый с геморроем(вход и выход проблемные), зато жрать любит

  • @КсюКс-х9и
    @КсюКс-х9и หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо , Интересно и познавательно

  • @FiggerNagot
    @FiggerNagot 2 ปีที่แล้ว +78

    Обжорство Людовика четырнадцатого было вызвано глистами в кишках, и, больным человеком он точно не был, а зубов лишился, не потому что те сгнили, а потому что их вырвал его придворный врач, аргументируя необходимость операции приблизительно: "Вы не понимаете, это очень модно".

    • @Oleg_Zaharov
      @Oleg_Zaharov ปีที่แล้ว +9

      Если это правда, то реальная жесть

    • @xannymummy-hf9jz
      @xannymummy-hf9jz หลายเดือนก่อน

      Из какого источника инфа 😮

    • @bratka42
      @bratka42 หลายเดือนก่อน +1

      Сомнительно, откуда информация??

  • @МаксимЕвсеев-в1п
    @МаксимЕвсеев-в1п ปีที่แล้ว +20

    А ещё у него в обеденный сон час стояли два пузыря вина, офигительно чувак жил😁

  • @СергейМасленников-я1ч
    @СергейМасленников-я1ч 2 ปีที่แล้ว +78

    Удивительно другое, что после такой обильной и жирной пищи французские короли так долго жили! Да, вот что значит хорошие натуральные продукты!

    • @stepanfedorov561
      @stepanfedorov561 2 ปีที่แล้ว +24

      Не всегда, большинство из них умерло от различных сердечностей и очень много было откровенно жирных.

    • @аннаивановна-т9с
      @аннаивановна-т9с 2 ปีที่แล้ว +9

      Как раз не жили они долго

    • @СергейМасленников-я1ч
      @СергейМасленников-я1ч 2 ปีที่แล้ว +4

      @@аннаивановна-т9с Посмотрите сколько прожил Людовик XIV!

    • @Useruser-qs6oe
      @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +10

      только людовик четырнадцатый

    • @High_light222
      @High_light222 ปีที่แล้ว +2

      Братик, я нашёл тебя!!!

  • @user-fe6sc7jv6o
    @user-fe6sc7jv6o ปีที่แล้ว +16

    А какой легендарный обжора был баснописец...Крылов😏

  • @Тазик-г8л
    @Тазик-г8л ปีที่แล้ว +9

    Да ,французы покушать любили !

  • @zigfrided8069
    @zigfrided8069 ปีที่แล้ว +10

    Куски мяса или птички ... И сейчас удобнее кушать макая в соусы) привет KFC

  • @kemalesadiqova5418
    @kemalesadiqova5418 2 ปีที่แล้ว +8

    класс. спасибо большое

  • @justjumianinakay3287
    @justjumianinakay3287 2 ปีที่แล้ว +15

    Людовик XIV: спокойно доедает n-ое по счету блюдо.
    Тем временем один Пётр Михайлов в Голландии: Суету навести охота

  • @ВикторИванов-б7е
    @ВикторИванов-б7е ปีที่แล้ว +40

    Об этом интересно и подробно написано в книге Доминики Мишель (изд-во Новое литературное обозрение, 2002) "Ватель" (повар Людовика XIV). Кстати, в данном ролике есть кадры из одноименного французского фильма, где роль Вателя играет Депардье (посмотрите, очень интересно). На счет "уединенного питания" у меня большие сомнения. Прием пищи - это целый церемониал, которого удостаивался только король (ведь надо было как-то отличаться от всех остальных. Так наши партийные бонзы нашли способ отличаться от всего населения СССР - они только себе оставили право ездить за границу), вокруг стола (даже если он ел один, стояла толпа и глядела на то, как ест король. А должность "разрезателя мяса" во время трапезы была самой престижной, жаловалась только дворянам и за нее дрались). )))

    • @angelinagoszowska5733
      @angelinagoszowska5733 ปีที่แล้ว +6

      Ватель - повар принца Конде, у которого часто гостил король Людовик 14. Именно такой эпизод и показан в фильме "Ватель".

  • @Nikto59
    @Nikto59 2 ปีที่แล้ว +24

    С наступающим новым 2022 годом и Рождеством Христовым тебя поздравляю, желаю тебе больше лайков, подписчиков и хороших комментов, а также крепкого здоровья и сил!
    А всем, кто читает этот комментарий, желаю счастья в новом году! Короче, долго говорить не буду,
    -Здоровья, счастья и любви,
    Пусть принесут вам эти дни....
    Люблю вас!❤🎁❄🌲🎉🐅🌹🙂

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว +3

      Взаимно! 🤗❤

    • @АК74-п8э
      @АК74-п8э 20 วันที่ผ่านมา

      из сентября 2024 как ты был счастлив друг там в новом 2022

  • @AngelicaKhan
    @AngelicaKhan ปีที่แล้ว +25

    Хочу филе морского языка, набитое трюфелями и шампиньонами!

    • @ИрэнМудрая
      @ИрэнМудрая ปีที่แล้ว +1

      Вперёд!!!

    • @AngelicaKhan
      @AngelicaKhan ปีที่แล้ว

      @@ИрэнМудрая , только если вперёд, в прошлое! )))

    • @НатальяЦветкова-ф6ш
      @НатальяЦветкова-ф6ш ปีที่แล้ว +1

      МММ...😅

    • @almatanya1
      @almatanya1 ปีที่แล้ว

      Кто такой морской язык?

    • @nataliyabukhanova2447
      @nataliyabukhanova2447 ปีที่แล้ว +2

      Сейчас все можно купить и достать рецепт из интернета. Вперед 😊 Потом поделитесь, пожалуйста, вкусно это или нет😊

  • @ЕленаПолетаева-р5у
    @ЕленаПолетаева-р5у ปีที่แล้ว +26

    Вкусная здоровая, натуральная и простая еда. Стесняюсь спросить, а до какого возраста они все доживали с таким питанием?

    • @incredibledamage307
      @incredibledamage307 ปีที่แล้ว +13

      Ну дело не в питании, а в гигиене и медицине)

    • @Ganz_einfach
      @Ganz_einfach ปีที่แล้ว +13

      Людовик 14 дожил до 77 лет

    • @gospozha_Milochka
      @gospozha_Milochka ปีที่แล้ว +4

      А сколько люди в начале прошлого века жили на 300г мяса, 1.5кг сахара и 2 сотни сигареток в месяц?)) В СССР, уточню.

    • @valensya1744
      @valensya1744 9 หลายเดือนก่อน +3

      Не было такого, я с периферии, не голодали мы никогда, а уж в столице подавно​@@gospozha_Milochka

    • @gospozha_Milochka
      @gospozha_Milochka 9 หลายเดือนก่อน +4

      @@valensya1744 и сколько вам лет? 80? 90? Моей бабуле 88, они голодали. И тетка её голодала в Ленинграде во время блокады.

  • @TheLanka17
    @TheLanka17 หลายเดือนก่อน +1

    Ну да, в центре Парижа, в ресторане, в 2003 году, я отравилась ...температура, диарея, рвота...Вот вам и ресторан французской кухни... Если бы не мой друг -врач, то не знаю, чтобы со мной было! Хорошо, что сам выписав рецепт, купил мне чудодейственные таблетки... А на следующее утро мне домой лететь... Обошлось, Слава Богу!

  • @BADFLY
    @BADFLY 2 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо познавательно

  • @Natasha91128
    @Natasha91128 11 หลายเดือนก่อน +1

    Самая вкусная и разнообразная еда..❤❤❤.

  • @АннаТимченко-р2л
    @АннаТимченко-р2л 2 ปีที่แล้ว +15

    Вот и неудивительно, откуда потом брались такие болезни у короля

  • @rinasgulapeleg7434
    @rinasgulapeleg7434 ปีที่แล้ว +6

    Мда как нам повезло-стоматология уже так все прикрывает с имплантами и коронками -век на них работай правда

  • @ДаниилСургучев-х5ю
    @ДаниилСургучев-х5ю ปีที่แล้ว +2

    вот это да, под каким пристальным вниманием жили аристократы - даже спустя века какие то простолюдины в деталях знают весь твой рацион

  • @Утконос-г5д
    @Утконос-г5д ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, очень интересно

  • @Dissatisfien
    @Dissatisfien 3 หลายเดือนก่อน +2

    Вот с кого брался образ Робина Бобина😅

  • @ОльгаСорокина-ш4х
    @ОльгаСорокина-ш4х 4 หลายเดือนก่อน +3

    как они еще и после таких регулярных трапез ухитрялись еще и на лошадь влезать? Даеще не раздавливать ее при этом?

  • @alizeejacoteyforever1323
    @alizeejacoteyforever1323 2 ปีที่แล้ว +4

    merci

  • @сергеймазурин-т1ч
    @сергеймазурин-т1ч 2 ปีที่แล้ว +25

    он ел это не один если считать что один каплун не менее 5 килограм

  • @ЕкатеринаКарманова-л8л
    @ЕкатеринаКарманова-л8л 2 ปีที่แล้ว +14

    Как они бедные без креона жили то.

  • @Useruser-qs6oe
    @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +5

    четкое опровержение легенды о курице маренго наполеон употреблял куриные крылья

  • @nataliyabukhanova2447
    @nataliyabukhanova2447 ปีที่แล้ว +4

    Так вот почему Людовик гнусавил и картавил! А сейчас такое произношение считается классическим французским языком!

  • @ZainapMataeva
    @ZainapMataeva ปีที่แล้ว +3

    Улыбнуло..))) Воздержание во время поста))

  • @МаринаКурганова-м2ф
    @МаринаКурганова-м2ф ปีที่แล้ว +3

    Ням ням!!!! Бульон из куропаток ❤

  • @МарияБушнева
    @МарияБушнева 2 ปีที่แล้ว +30

    Как же король Людовик 14 ел такое количество мяса если у него было только 2 зуба????

    • @АттилРаймов
      @АттилРаймов 2 ปีที่แล้ว +40

      Как как...неторопливо!

    • @СветланаИванова-к1ъ
      @СветланаИванова-к1ъ 2 ปีที่แล้ว +5

      @@АттилРаймов 😂😂😂

    • @НатальяШарко-ы2ъ
      @НатальяШарко-ы2ъ 2 ปีที่แล้ว +20

      Ему паштеты делали и мясо небось разваривали в усмерть.
      Иначе фсё- голова с плеч!

    • @Owlpaw
      @Owlpaw 2 ปีที่แล้ว +31

      Мувефтвенно фофал. Офень фтарательно.

    • @pakapaka2
      @pakapaka2 2 ปีที่แล้ว +1

      У него не было только два зуба, у него были все 30, два лишние.

  • @dookenn
    @dookenn ปีที่แล้ว +5

    Этот дурачок знает, какой период называют "Средневековье"?!)))

  • @Светлана-у9ь3н
    @Светлана-у9ь3н 2 หลายเดือนก่อน

    Готовила вместе со студентами гипокрас по рецепту 15 века. Вкусно:).

  • @ПоЙен
    @ПоЙен ปีที่แล้ว +12

    Интересный обзор на кухню Франции и полный трэш от короля-солнца...

  • @mashaklyus_official
    @mashaklyus_official 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо

  • @VinzarFliker
    @VinzarFliker 3 หลายเดือนก่อน

    Очень интересно. Спасибо)

  • @ЯнаСтаниславовна
    @ЯнаСтаниславовна 2 ปีที่แล้ว +12

    Спасибо за ваш труд!
    С новым годом и наступающим Рождеством!
    Миль фёй = тысяча листов

  • @harrygun5288
    @harrygun5288 2 ปีที่แล้ว +4

    после этого ролика жрать захотелось)

  • @evgenialakhtina5398
    @evgenialakhtina5398 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо ели,разнообразно.

  • @НадеждаИгнатьева-ж8м
    @НадеждаИгнатьева-ж8м ปีที่แล้ว +1

    Как говорила моя крестная- ешьте, ешьте! Ну вы и жрать!!!!!

  • @dmsait1
    @dmsait1 ปีที่แล้ว +4

    Похоже, у меня пристрастия к еде как у Наполеона)

  • @Тазик-г8л
    @Тазик-г8л ปีที่แล้ว +1

    Не забываем даже французы голодали !

  • @Kalle_Blumkvist
    @Kalle_Blumkvist 9 หลายเดือนก่อน +2

    Интересно, насколько Людовика IX приукрашивали на портретах?...

    • @tatyanaetliv408
      @tatyanaetliv408 5 วันที่ผ่านมา

      Насколько позволяли каноны живописи средневековья. Тем более, что Король был канонизирован.

  • @Тазик-г8л
    @Тазик-г8л ปีที่แล้ว +3

    да воздержание просто прекрасно !

  • @Екатерина-ш1я5е
    @Екатерина-ш1я5е หลายเดือนก่อน

    Хорошо, что я толькочто после ужина😊

  • @spravedlivaa599
    @spravedlivaa599 หลายเดือนก่อน +7

    Удивительное отношение к истории. Сохранились даже меню. В мордоре историю переписываю на потребуют дня. Сейчас главный историк необразованный академик дон дон.

    • @Лина-э2и
      @Лина-э2и หลายเดือนก่อน +4

      Уж как истоиию переписали в ещеневмерлии,это просто вне конкурнции!!!😂😂😂.Копайте новое море и будет вам счастье.😜

    • @spravedlivaa599
      @spravedlivaa599 หลายเดือนก่อน

      @@Лина-э2и вы жертва соловьиного помета?

    • @НатальяКальмецева
      @НатальяКальмецева หลายเดือนก่อน

      @@Лина-э2и Точно.Причем море копали ложками."Вы думаете,это легко ложками море выкопать?Вот поэтому хохлоукры с такими накачанными мышцами"- на полном серьёзе вещала одна молодая дон-донша в чат-рулетке.

    • @ЄваГерцигова
      @ЄваГерцигова 28 วันที่ผ่านมา

      Самі придумали, самі і повірили, скрепненькіє​@@Лина-э2и

    • @MsFraktura
      @MsFraktura 5 วันที่ผ่านมา

      😂 справедливее взять ник umalishennaya

  • @ОльгаНадежина-я5э
    @ОльгаНадежина-я5э 2 หลายเดือนก่อน

    Помню в одном американском фильме о французской кухне было сказано --
    Ты любишь французскую кухню ?
    Очень , правда сначала надо хорошенько поесть 🙃

  • @user-1-2
    @user-1-2 ปีที่แล้ว +5

    Из какой америки было, что взято, если никакой америки в помине еще не было. От индейцев ,что ли?

  • @ЕленаКаминская-ъ9у
    @ЕленаКаминская-ъ9у 2 ปีที่แล้ว +3

    Начальное утверждение неверно. Китайцы их переплюнут. Посмотрите дорамы "Императорская трапезная служба", "Шеф Хуа", "Гурман династии Тан" и др.

  • @caramelastrozombi9288
    @caramelastrozombi9288 2 ปีที่แล้ว +11

    Японцы очень серьёзно относятся к своей кухне и приему пищи в целом

    • @ЕленаБаканова-х5ь
      @ЕленаБаканова-х5ь 2 ปีที่แล้ว +6

      Мда..... потому
      Японская традиционная кухня - это рис, рыба , снова рис и сырая рыба!??

    • @dollar59
      @dollar59 2 ปีที่แล้ว +7

      Поэтому жрут один рис и рыбу...

    • @caramelastrozombi9288
      @caramelastrozombi9288 2 ปีที่แล้ว +5

      @@ЕленаБаканова-х5ьсидишь на историческом канале и такую тупость городишь. Постыдилась бы XD

    • @millapanda4374
      @millapanda4374 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ЕленаБаканова-х5ь потому что еда для них больше не «набить желудок», а «традиция»

    • @natanee9386
      @natanee9386 2 ปีที่แล้ว +4

      @@dollar59 они не жрут, они едят эти блюда!

  • @user-dy3vh3fc6q
    @user-dy3vh3fc6q 2 ปีที่แล้ว +8

    Заметил что во французской кухне очень популярно было мясо птицы. Интересно почему?

    • @ernuralmas3574
      @ernuralmas3574 2 ปีที่แล้ว +6

      У европейцев в целом птицу чаще едят чем остальные,тех же голубей

    • @АттилРаймов
      @АттилРаймов 2 ปีที่แล้ว +34

      Говядина-жесткая, свинина-жирная, барашка с козой-вонючие, дичь-дорогая, конина и ослятина-бедняцкая еда. То ли дело куры, гуси и прочие-диетическое, легкоусваиваемое мясо.

    • @Marek-z9n2i
      @Marek-z9n2i 2 ปีที่แล้ว +12

      Три Мушкетёра видели - фильм? Король поел, а остальное Графы и Князья доедали.

    • @Сергей-и7е1ъ
      @Сергей-и7е1ъ 2 ปีที่แล้ว +2

      дёшево и всем доступно. За исключением нищих.

    • @millapanda4374
      @millapanda4374 2 ปีที่แล้ว +8

      @@АттилРаймов не только птицы диетичны. Розовая телятина по кбжу самая лучшая. Говядина тоже диетическое мясо, но не всем нравится т.к сухая

  • @НатальяШарко-ы2ъ
    @НатальяШарко-ы2ъ 2 ปีที่แล้ว +14

    Человеческая природа жадная и нерациональная- если есть деньги,пихали в себя пока не сдыхали! Лукулловы пиры все помнят.
    Кстати в средневековье у аристократии не было вилок и тарелок .Тарелку заменял большой ломоть хлеба,на который клали мясо,а потом этот хлеб бросали или собакам или нищим! Сахар был такой дорогой ,что считался признаком роскоши и им самые состоятельные феодалы посыпали мясо.
    Вообщем ,жили они хорошо,но недолго!😂

    • @Мистер-г6л
      @Мистер-г6л 2 ปีที่แล้ว +2

      ХОРОШО ЖИТЬ , А ХОРОШО ЖИТЬ ещё лучше🧡❤💗

  • @ВасилийТюленев-ж2м
    @ВасилийТюленев-ж2м 3 หลายเดือนก่อน

    Очень интересно! 👍🏻

  • @ЕленаАлександрова-я2е
    @ЕленаАлександрова-я2е ปีที่แล้ว +5

    Вообще то ,он был основателем балета и как он мог танцевать при таком аппетите?

  • @veronikaweis2896
    @veronikaweis2896 ปีที่แล้ว +5

    Изысканность и хороший вкус они себе сами приписали и раструбили по всему миру , а русские аристократ решили что нужно всё притащить в Россию и не потому что это вкусно а потому что им очень хотелось на них походить .....
    Кто хоть раз пробовал улиток и нюхал это дерьмо в французском ресторане , меня поддержит.....или вот жюльен - это малепусенькая тарелочка с грибами под соусом , обычно не самых ценных грибов , не то что русская с белыми с лучком и под сметаной ,про лягушек я вообще молчу
    Вся французская кухня это от нищеты ресурсов, попросту жрать было нечего , вот и жрали что нашли .....так же и итальянская - вы только посмотрите на национальные блюда Италии .....кусок теста из воды и муки посыпаный отходами от барского стола , пицей завётся :) или эта бесконечная паста .....в оригинале та же мука с водой- высушенная на солнце и порезаная соломкой, а сверху жижа томатная с травами ....благо в Италии и томатов и трав растёт уйма , климат позволяет . Они разрекламировали свою убогую еду до божественного произведения поварской мысли 🤣 , а дураки повелись ....даже в средневековье маркетинг у них работал отменно ......назвали говно канфеткой обернули в блестящую обёртка и продали как что-то ценное , а если вам воняет или вы не видите ничего примечательного, то ай яай яай - вы человек без вкуса ......ждите вонючих улиток и лягушек и помалкивайте 😂
    Любите свою родину! Россия была всегда богата ресурсами : море ягод , грибов , рыбы , живности ......поэтому и кухня славян такая богатая и вкусная
    Все мои друзья и знакомые в германии ,всегда просят приготовить русскую еду и на любой вечеринке мои пирожки и расстегаи съедаются первыми .......разве можно сравнить русские пельмени с убогими итальянскими равиоли - там вообще не понятно что в нутри размазали .....именно размазали а не положили
    Единственная кухня Германии и Австрии, Швеции тоже очень разнообразная и сытная, многие блюда напоминают славянские .....видно что немецкоязычный народ не жил в такой нищете как южане , поэтому и кухня сытная

  • @ИринаКонстантинова-з3б
    @ИринаКонстантинова-з3б 3 หลายเดือนก่อน +2

    Нет, подагра - результат злоупотребления красным мясом и насыщенными мясными бульонами , а не обжорства. Видимо, король ел слишком мало овощных и молочных блюд.

  • @Useruser-qs6oe
    @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +3

    любили поесть усе французкие короли по людовика шестнадцатого включительно

    • @xannymummy-hf9jz
      @xannymummy-hf9jz หลายเดือนก่อน

      А кто не любил поесть 😮

    • @Useruser-qs6oe
      @Useruser-qs6oe หลายเดือนก่อน +1

      @@xannymummy-hf9jz вы правы

  • @MsFraktura
    @MsFraktura 5 วันที่ผ่านมา

    Малыш Людовик был прехорошенький, судя по картине.

  • @Useruser-qs6oe
    @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +3

    бургундское вино предпочитал и наполеон боннапарт

  • @ИгорьВ-ж6у
    @ИгорьВ-ж6у 2 ปีที่แล้ว +38

    Мы французы, самые изысканные гурманы во всем мире, наша кухня самая лучшая. О смотрите лягушка.....

    • @ЛёхаЗмей-ц8с
      @ЛёхаЗмей-ц8с 2 ปีที่แล้ว +6

      лягушка!!! 😋😋😋😁👍

    • @ВалериянКим
      @ВалериянКим 2 ปีที่แล้ว +2

      "Французы ударились в изощрение своей кухни.
      Сотни соусов. Устрицы с улитками.
      И теперь найти среди них красивого человека - задача для серьёзной разведывательной сети.
      Есть несколько, так они кинозвёзды. Остальные - парад уродов."
      М. Веллер "Всё о жизни" стр. 266

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว +4

      @@ВалериянКим А какая связь? Красота - это гены. Да, неправильным, скудным, или слишком обильным питанием, внешность подпортить, конечно, можно. Но, следует этот вопрос наладить, и красоту можно вернуть. К тому же, гены-то никуда не деваются, и твоя красота перейдет к детям, которые, не исключено, что будут питаться безо всяких "извращений". В блокаду, например, красавцев или красавиц было не встретить, на лицо все были страшенные! Ничего, все потом восстановилось (у выживших, разумеется!) Моя мама, например, расцвела и стала красоткой. И не одна она. Как-то так. Это я к тому, что Веллер не прав. Да и не авторитет он....

    • @MichaelvonEngel
      @MichaelvonEngel 2 ปีที่แล้ว +4

      Так это изначально была еда бедняков. Их с голодухи жрали

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว +1

      @@MichaelvonEngel 🐸🐸🐸

  • @Сергей-в2с9с
    @Сергей-в2с9с 2 หลายเดือนก่อน +2

    Постился король знатно.Ничуть не страдал от голода.

  • @tymchenkonadezhda
    @tymchenkonadezhda 3 หลายเดือนก่อน +1

    Людовик сидел на кето-диете когда это не было мейнстримом 😂

  • @Useruser-qs6oe
    @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +3

    при маренго он наполеон был уже первым консулом

  • @tutmosiv
    @tutmosiv ปีที่แล้ว +4

    Нельзя столько сожрать физически. Он тупо не ел а надкусывал.

  • @ВадимКозлов-е5г
    @ВадимКозлов-е5г ปีที่แล้ว +4

    Пир у Ивана Грозного,описанный в романе Разин Степан, состоял из великого множества блюд, но глсть успевал отхлебнуть ложку ухи или супа, отщипнуть кусочек дичи и блюда тотчас убирали .Как то так !

  • @Knjze
    @Knjze 2 ปีที่แล้ว +10

    забавно,из всего перечисленного, понравился только стол наполеона)))ну и рыба))) остальная жрачка корольков хрень)))

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว +3

      Просто там перебор с блюдами. А если бы нормальный обед из 3-4 блюд, куда бы входили эти яства - думаю, вовсе даже не "хрень"!

    • @Knjze
      @Knjze 2 ปีที่แล้ว

      @@ОльгаФилатова-р1й какие яства?сладкое я не ем,остальные блюда птица сделанная по разному)))нормальный обед из 3-4 блюд))) первое,второе-это два блюда,что ещё надо?или первое и второе надо разложить на составляющие?)))чай ,кофе тоже блюда?))) сказал хрень-значит хрень,это моё мнение)))

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว

      @@Knjze Ну, подумайте, как можно из перечисленных блюд скомпоновать нормальный обед, ну, или завтрак? Чтобы не 25 блюд на обед, а только 3 или 4. А на завтрак - 2. Думаю, это не сложно, если задаться целью. А кто что любит - это уже другой вопрос.

    • @Knjze
      @Knjze 2 ปีที่แล้ว +3

      @@ОльгаФилатова-р1й просто-берёшь и ешь что нравится)))нормальный обед у каждого свой,а не рекомендации каких то клоунов)))

    • @ОльгаФилатова-р1й
      @ОльгаФилатова-р1й 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Knjze Королей, однако! 👑👑))

  • @vladislavb795
    @vladislavb795 ปีที่แล้ว +4

    Ястреба то зачем убивать и есть?

  • @pumckuu_umtiepatop2629
    @pumckuu_umtiepatop2629 2 ปีที่แล้ว +4

    1:45 меня одного смущает сел в синей одежде,который блюет

  • @decaydeuterium6445
    @decaydeuterium6445 2 ปีที่แล้ว +16

    Да уж, Людовик наверное после таких посиделок в сартире наваливал целые горы)

    • @julijabelaja677
      @julijabelaja677 2 ปีที่แล้ว +2

      😆🤣😀

    • @xxx_ncp_xx3440
      @xxx_ncp_xx3440 2 ปีที่แล้ว

      Генрих 8 тоже самое хахаха

    • @Owlpaw
      @Owlpaw 2 ปีที่แล้ว +2

      Напротив, у него были большие проблемы со стулом. Иногда просиживал в уборной часами. Неудивительно, при таком-то количестве белка, который он еще и пережевать нормально не мог.

    • @decaydeuterium6445
      @decaydeuterium6445 2 ปีที่แล้ว +2

      @@Owlpaw так он всё равно теми или способами выкладывал всё наеденное добро в унитаз, оно же из кишечника никуда не денется)

    • @larisaalicante3964
      @larisaalicante3964 ปีที่แล้ว

      Бред несут , но лохи схавают все.))

  • @Сеня-л2т
    @Сеня-л2т 2 ปีที่แล้ว +3

    Ничего себе аппетит у короля, а жевал чем интересно, зубы то повыпадали все?!

    • @sergeytitov160
      @sergeytitov160 2 ปีที่แล้ว +1

      Наверное был жевальщик.

    • @justjumianinakay3287
      @justjumianinakay3287 2 ปีที่แล้ว

      Заглатывал без зубов. Я думаю, нарезал пищу на небольшие кусочки и глотал.

  • @nativespeaker8712
    @nativespeaker8712 2 ปีที่แล้ว +2

    Интересантэ))

    • @svetlanavergeres8013
      @svetlanavergeres8013 3 หลายเดือนก่อน

      intéressant - ну тогда уж пишите «антэресан»

  • @МадинаБитиева-л7ю
    @МадинаБитиева-л7ю ปีที่แล้ว +5

    Доброе время суток!!! Живу в Париже уже год открою вам секрет они совсем не умеют готовить и вообще у вас не то представления о Франции, как говорится пока не проживёшь 😅

    • @КайзерСозе-э9х
      @КайзерСозе-э9х ปีที่แล้ว

      Прикольно!прожила год в Париже и уже эксперт !До этого наверное в горном ауле росла ?

    • @xannymummy-hf9jz
      @xannymummy-hf9jz หลายเดือนก่อน

      В каких же ресторанах Парижа вы побывали за год, чтобы к такому выводу прийти 😮

  • @victory_for_russia
    @victory_for_russia 2 ปีที่แล้ว +11

    Свежо питание, да cepится с трудом...

  • @Useruser-qs6oe
    @Useruser-qs6oe 2 ปีที่แล้ว +2

    император наполеон выходец из мелкого дворянства бедный артилерийский офицер недоплачивающий залимонад и столовавшийся удруга мармона ниоткуда было взяться изысканым кулинарным привычкам

  • @ДмитрийКотов-б7х
    @ДмитрийКотов-б7х 2 ปีที่แล้ว +6

    Классный видеоролик, только не понятно совсем, откуда появилась легенда о "лягушатниках."

    • @mura_mi
      @mura_mi 2 ปีที่แล้ว

      А это разве во Франции? Не в Испании?

    • @НатальяЦветкова-ф6ш
      @НатальяЦветкова-ф6ш ปีที่แล้ว +1

      Французы едят лягушек...,это очень вкусно..

    • @Наталья-ь7ч8б
      @Наталья-ь7ч8б 3 หลายเดือนก่อน +2

      Это не легенда, голод в средние века заставил жрать лягушек крестьян. Позднее это перекочевало в высшие слои, как экзотика. Все от нищеты. А вы, дураки, охаете и жрете гадость.

    • @tatianajoly5048
      @tatianajoly5048 หลายเดือนก่อน

      ​@@Наталья-ь7ч8бпо вкусу похоже на цыплёнка, нежное мясо. Много времени занимает приготовление,т к лапки крошечные, много возни чтобы обжарить (предварительно вываляв в муке). И улитки это очень вкусно!

  • @user-hx2rh6nd9j
    @user-hx2rh6nd9j ปีที่แล้ว

    Хочу. Быть ЛЮДОВИКОМ

  • @shalimchel
    @shalimchel ปีที่แล้ว +2

    карп, щука, окунь, олень, куропатка, нагетсы и фарш из свинины - это мой холодильник😂 черепах не хвататет.....

  • @anastasiyasasnakevich4756
    @anastasiyasasnakevich4756 ปีที่แล้ว +1

    Касуле - известное французское блюдо. И оно никак не было позаимствовано у Америки. Это дезинформация. Касуле было придумано во время столетней войны между 1337-1453.