В рецепте Курицы Маренго другой нюанс. Наполеон терпеть не мог курицу (в детсве на Корсике его кормили только ей), своему повару он сказал; приготовишь мне курицу - повешу. Но для праздничного ужина после победы в сражении ничего кроме раков, грибов и курицы не было. Поэтому Повару когда он готовил свое блюдо, нужно было так замаскировать вкус курицы, чтобы Наполеон не догадался что ест курицу.
Очень интересный материал, большое спасибо за данное видео,прослушала с большим удовольсивием.Виктора Иванова хочу поблагодарить ,за комментарий,обязательно найду фильм" Ватель",с участием Ж.Депардье.👍👍👍👍👍👍👍👍
Ну, по рациону питания Наполеон еще более или менее вменяем, но если бы я ел, как его предшественники - я не то что всех зубов лишился, я б, наверно, умер бы от обжорства.. Не представляю, как можно столько есть. Тут немного переборщишь с жирным или жареным и уже чувствуешь, что организм передает "привет", и говорит: "хватит!"
Прочитайте романы 19 века, англичане любили и уважали французскую кухню и английские лорды платили большие деньги чтобы французский шеф повар переехал работать в Лондон. И сейчас французская кухня считается лучшей в мире.👍👍👍👍
Вы правда забыли что французы со своей ретроградностью про...ли это преимущество, а вот испанцы наоборот научились готовить на сверхуровне, Фернан Адриа, братья Рокка... Именно они изменили современную кухню... И Хестон Блюменталь. А вот французских поваров этого уровня не видно. Да и лучший повар французской кухни на данный момент, это Томас Келлер... И он не француз
@@СебастьянПерейра-ц8ф много есть хороших кухонь, проблема французской, в том что они зазнались и прекратили вводить новые технологии... Да и общий уровень страны упал. Знаю это потому что тут живу... А корейская однозначно одна из лучших
@@johnnyjohnson2131 ахаха Корейская?Это как Вьетнамкая или Тайская ,где из 10 ингредиентов делают одно и то же с разными названиями?Не смешите ,малюсенький набор специй ,все полусырое ,тысяча видов кимчи и соевого соуса,ферментация и консервация вот и все в чем преуспели на кухонном поприще корейцы.Это крестьянская еда,она по определению не может быть изысканной,многообразной и оставляющей огромное впечатление.ВОт то что она самая полезная и здоровая кухня то это безусловно.)
С наступающим новым 2022 годом и Рождеством Христовым тебя поздравляю, желаю тебе больше лайков, подписчиков и хороших комментов, а также крепкого здоровья и сил! А всем, кто читает этот комментарий, желаю счастья в новом году! Короче, долго говорить не буду, -Здоровья, счастья и любви, Пусть принесут вам эти дни.... Люблю вас!❤🎁❄🌲🎉🐅🌹🙂
👏👏👏👏👏меня это из себя выводит! Некоторые "блогеры"- недоумки относят к средним векам с 5 по17 ( а порой 18) года!!! Это кошмар 🤮средневековье длилось по 14-15 век!!! Не позже!!!! Запомните!!!
Автор коньюктурщик, слабоиразбирающийся в темах🤷♂️ Сам вот сейчас удивился и понял, сколько же раз подобные "специалисты" вводили меня в заблуждения🤦♂️
кому ты нужен, вводить тебя в заблуждение 😂 автор не сказал что средневековые монархи жили в версале, посмотри ещё раз и отдуплись специалист по просмотрам 🤣
Если смотреть на большую часть людей в то время, так они и физическим трудом больше занимались. Не было лифтов, автомобилей (а езда на коне тоже является физический нагрузкой), любимое развлечение аристократии на протяжении веков - охота, тоже требует немало сил. Если же рассматривать время поближе к нам, когда физическая нагрузка для знатных слоёв общества сильно уменьшилась, то там и полнота стала обычным делом. Те же диеты - изобретение далеко не двадцатого века.
Кроме высокой физической нагрузки обыденной для того времени не стоит забывать о гельминтов...от которых не было эффективных средств вплоть до конца 20 го века.
Об этом интересно и подробно написано в книге Доминики Мишель (изд-во Новое литературное обозрение, 2002) "Ватель" (повар Людовика XIV). Кстати, в данном ролике есть кадры из одноименного французского фильма, где роль Вателя играет Депардье (посмотрите, очень интересно). На счет "уединенного питания" у меня большие сомнения. Прием пищи - это целый церемониал, которого удостаивался только король (ведь надо было как-то отличаться от всех остальных. Так наши партийные бонзы нашли способ отличаться от всего населения СССР - они только себе оставили право ездить за границу), вокруг стола (даже если он ел один, стояла толпа и глядела на то, как ест король. А должность "разрезателя мяса" во время трапезы была самой престижной, жаловалась только дворянам и за нее дрались). )))
Все перечисленные блюда не только для короля, но и для многочисленной свиты. Когда король заканчивал и уходил, те дружно садились есть за его стол. Возможно, король много ел(по мнению голодной свиты), но не в таких количествах. И вполне возможно, людей удивлял ассортимент блюд, а не вес блюд.
Ну да, в центре Парижа, в ресторане, в 2003 году, я отравилась ...температура, диарея, рвота...Вот вам и ресторан французской кухни... Если бы не мой друг -врач, то не знаю, чтобы со мной было! Хорошо, что сам выписав рецепт, купил мне чудодейственные таблетки... А на следующее утро мне домой лететь... Обошлось, Слава Богу!
Обжорство Людовика четырнадцатого было вызвано глистами в кишках, и, больным человеком он точно не был, а зубов лишился, не потому что те сгнили, а потому что их вырвал его придворный врач, аргументируя необходимость операции приблизительно: "Вы не понимаете, это очень модно".
Изысканность и хороший вкус они себе сами приписали и раструбили по всему миру , а русские аристократ решили что нужно всё притащить в Россию и не потому что это вкусно а потому что им очень хотелось на них походить ..... Кто хоть раз пробовал улиток и нюхал это дерьмо в французском ресторане , меня поддержит.....или вот жюльен - это малепусенькая тарелочка с грибами под соусом , обычно не самых ценных грибов , не то что русская с белыми с лучком и под сметаной ,про лягушек я вообще молчу Вся французская кухня это от нищеты ресурсов, попросту жрать было нечего , вот и жрали что нашли .....так же и итальянская - вы только посмотрите на национальные блюда Италии .....кусок теста из воды и муки посыпаный отходами от барского стола , пицей завётся :) или эта бесконечная паста .....в оригинале та же мука с водой- высушенная на солнце и порезаная соломкой, а сверху жижа томатная с травами ....благо в Италии и томатов и трав растёт уйма , климат позволяет . Они разрекламировали свою убогую еду до божественного произведения поварской мысли 🤣 , а дураки повелись ....даже в средневековье маркетинг у них работал отменно ......назвали говно канфеткой обернули в блестящую обёртка и продали как что-то ценное , а если вам воняет или вы не видите ничего примечательного, то ай яай яай - вы человек без вкуса ......ждите вонючих улиток и лягушек и помалкивайте 😂 Любите свою родину! Россия была всегда богата ресурсами : море ягод , грибов , рыбы , живности ......поэтому и кухня славян такая богатая и вкусная Все мои друзья и знакомые в германии ,всегда просят приготовить русскую еду и на любой вечеринке мои пирожки и расстегаи съедаются первыми .......разве можно сравнить русские пельмени с убогими итальянскими равиоли - там вообще не понятно что в нутри размазали .....именно размазали а не положили Единственная кухня Германии и Австрии, Швеции тоже очень разнообразная и сытная, многие блюда напоминают славянские .....видно что немецкоязычный народ не жил в такой нищете как южане , поэтому и кухня сытная
Человеческая природа жадная и нерациональная- если есть деньги,пихали в себя пока не сдыхали! Лукулловы пиры все помнят. Кстати в средневековье у аристократии не было вилок и тарелок .Тарелку заменял большой ломоть хлеба,на который клали мясо,а потом этот хлеб бросали или собакам или нищим! Сахар был такой дорогой ,что считался признаком роскоши и им самые состоятельные феодалы посыпали мясо. Вообщем ,жили они хорошо,но недолго!😂
Нет, подагра - результат злоупотребления красным мясом и насыщенными мясными бульонами , а не обжорства. Видимо, король ел слишком мало овощных и молочных блюд.
"визуальная составляющая блюда" - это же надо такое нагородить.))) на стол подавались "экспонаты".... Я так понимаю, что текст тупо пропустили через робота-переводчика и не удосужились отредактировать.
Это не легенда, голод в средние века заставил жрать лягушек крестьян. Позднее это перекочевало в высшие слои, как экзотика. Все от нищеты. А вы, дураки, охаете и жрете гадость.
@@Наталья-ь7ч8бпо вкусу похоже на цыплёнка, нежное мясо. Много времени занимает приготовление,т к лапки крошечные, много возни чтобы обжарить (предварительно вываляв в муке). И улитки это очень вкусно!
@@ОльгаФилатова-р1й какие яства?сладкое я не ем,остальные блюда птица сделанная по разному)))нормальный обед из 3-4 блюд))) первое,второе-это два блюда,что ещё надо?или первое и второе надо разложить на составляющие?)))чай ,кофе тоже блюда?))) сказал хрень-значит хрень,это моё мнение)))
@@Knjze Ну, подумайте, как можно из перечисленных блюд скомпоновать нормальный обед, ну, или завтрак? Чтобы не 25 блюд на обед, а только 3 или 4. А на завтрак - 2. Думаю, это не сложно, если задаться целью. А кто что любит - это уже другой вопрос.
Пир у Ивана Грозного,описанный в романе Разин Степан, состоял из великого множества блюд, но глсть успевал отхлебнуть ложку ухи или супа, отщипнуть кусочек дичи и блюда тотчас убирали .Как то так !
Людовик XV тоже тот еще обжора был! А это значит - повара старались и вкусно готовили. Логично? )) Значит, кухня сама по себе вкусная! Разве стали бы короли "обжираться", простите, дрянью какой-нибудь? Так что плоха не кухня, которую тут уже изругали по-всякому, плохо обжорство само по себе. А обжоры были, есть и будут абсолютно везде, в любой стране мира.
Говядина-жесткая, свинина-жирная, барашка с козой-вонючие, дичь-дорогая, конина и ослятина-бедняцкая еда. То ли дело куры, гуси и прочие-диетическое, легкоусваиваемое мясо.
Касуле - известное французское блюдо. И оно никак не было позаимствовано у Америки. Это дезинформация. Касуле было придумано во время столетней войны между 1337-1453.
классное видео! без воды и с интересными иллюстрациями! Благодарю!
Мне было очень интересно. Спасибо за Ваш труд
Только от описания всей этой еды у меня случилось переедание хD
🤣🤣🤣👍
Переедание или рвота ? Самая чистая и натуральная еда у кавказцев , и столетия тому назад и в настоящее время!А вино -что надо !
@@guneshgiyasbayli9909 Опять таки не одной кухней едины. Допустим хинкали херня
@guneshgiyasbayli9909В И Алии не бывали ?)))
В рецепте Курицы Маренго другой нюанс. Наполеон терпеть не мог курицу (в детсве на Корсике его кормили только ей), своему повару он сказал; приготовишь мне курицу - повешу. Но для праздничного ужина после победы в сражении ничего кроме раков, грибов и курицы не было. Поэтому Повару когда он готовил свое блюдо, нужно было так замаскировать вкус курицы, чтобы Наполеон не догадался что ест курицу.
Посмотри прошлые видео, он там говорил про эту легенду
Это же жульен
Очень интересный материал, большое спасибо за данное видео,прослушала с большим удовольсивием.Виктора Иванова хочу поблагодарить ,за комментарий,обязательно найду фильм" Ватель",с участием Ж.Депардье.👍👍👍👍👍👍👍👍
- Этот фильм - просто восторг! Обязательно посмотрите! Я была ошеломлена!
Ну, по рациону питания Наполеон еще более или менее вменяем, но если бы я ел, как его предшественники - я не то что всех зубов лишился, я б, наверно, умер бы от обжорства.. Не представляю, как можно столько есть. Тут немного переборщишь с жирным или жареным и уже чувствуешь, что организм передает "привет", и говорит: "хватит!"
В их продуктах питания не было технического пальмовое масла
@@ОльгаМоисеева-в1р пальмовое масло не при чем. Перееште даже полезного, будет плохо.
Ещё поваренная книга Елены Молоховец впечатляет 😮 по количеству блюд, рекомендуемых для семейного обеда
Спасибо за интересный ролик🕊
Прочитайте романы 19 века, англичане любили и уважали французскую кухню и английские лорды платили большие деньги чтобы французский шеф повар переехал работать в Лондон. И сейчас французская кухня считается лучшей в мире.👍👍👍👍
Каждому свое. А французких поваров нанимали за границу потому , что это было модно. Дюма , между прочим , очень любил русскую кухню. Почитайте!
Вы правда забыли что французы со своей ретроградностью про...ли это преимущество, а вот испанцы наоборот научились готовить на сверхуровне, Фернан Адриа, братья Рокка... Именно они изменили современную кухню... И Хестон Блюменталь. А вот французских поваров этого уровня не видно.
Да и лучший повар французской кухни на данный момент, это Томас Келлер... И он не француз
Для меня лучшая кухня-корейская,может потому что я живу на Сахалине и она тут родная
@@СебастьянПерейра-ц8ф много есть хороших кухонь, проблема французской, в том что они зазнались и прекратили вводить новые технологии... Да и общий уровень страны упал. Знаю это потому что тут живу... А корейская однозначно одна из лучших
@@johnnyjohnson2131 ахаха Корейская?Это как Вьетнамкая или Тайская ,где из 10 ингредиентов делают одно и то же с разными названиями?Не смешите ,малюсенький набор специй ,все полусырое ,тысяча видов кимчи и соевого соуса,ферментация и консервация вот и все в чем преуспели на кухонном поприще корейцы.Это крестьянская еда,она по определению не может быть изысканной,многообразной и оставляющей огромное впечатление.ВОт то что она самая полезная и здоровая кухня то это безусловно.)
С наступающим новым 2022 годом и Рождеством Христовым тебя поздравляю, желаю тебе больше лайков, подписчиков и хороших комментов, а также крепкого здоровья и сил!
А всем, кто читает этот комментарий, желаю счастья в новом году! Короче, долго говорить не буду,
-Здоровья, счастья и любви,
Пусть принесут вам эти дни....
Люблю вас!❤🎁❄🌲🎉🐅🌹🙂
Взаимно! 🤗❤
из сентября 2024 как ты был счастлив друг там в новом 2022
Много несостыковок, но первая порезала ухо - это средневековые монархи в Версальском дворце, который построили в середине 17 века
Фѳ
👏👏👏👏👏меня это из себя выводит! Некоторые "блогеры"- недоумки относят к средним векам с 5 по17 ( а порой 18) года!!! Это кошмар 🤮средневековье длилось по 14-15 век!!! Не позже!!!! Запомните!!!
Автор коньюктурщик, слабоиразбирающийся в темах🤷♂️
Сам вот сейчас удивился и понял, сколько же раз подобные "специалисты" вводили меня в заблуждения🤦♂️
кому ты нужен, вводить тебя в заблуждение 😂 автор не сказал что средневековые монархи жили в версале, посмотри ещё раз и отдуплись специалист по просмотрам 🤣
Какая несостыковка вообще, шо оно меле ? После слов о версале начался блок о средневековье. Но несостыковщик это переплёл и посчитал себя обманутым 😂
Я: нюхаю булочку (+1 кг за день)
Люди прошлого: съедают пол поросенка (все еще дрыщи)
Ага
Если смотреть на большую часть людей в то время, так они и физическим трудом больше занимались. Не было лифтов, автомобилей (а езда на коне тоже является физический нагрузкой), любимое развлечение аристократии на протяжении веков - охота, тоже требует немало сил.
Если же рассматривать время поближе к нам, когда физическая нагрузка для знатных слоёв общества сильно уменьшилась, то там и полнота стала обычным делом. Те же диеты - изобретение далеко не двадцатого века.
Со средневековыми людьми всё просто. Они - ходячие энциклопедии паразитов
Кроме высокой физической нагрузки обыденной для того времени не стоит забывать о гельминтов...от которых не было эффективных средств вплоть до конца 20 го века.
Неправда. Почти все были тучны и одышливы.
Это видео нельзя смотреть на голодный желудок. Вкусно рассказано и показано 🙂
Отличное видео, пойду второй раз поужинаю! 😂раков в шампанском мне, срочно!😂
Специфическая кухня и все, сейчас все перемешалось и вкуснятина во всех кухнях полно!
Об этом интересно и подробно написано в книге Доминики Мишель (изд-во Новое литературное обозрение, 2002) "Ватель" (повар Людовика XIV). Кстати, в данном ролике есть кадры из одноименного французского фильма, где роль Вателя играет Депардье (посмотрите, очень интересно). На счет "уединенного питания" у меня большие сомнения. Прием пищи - это целый церемониал, которого удостаивался только король (ведь надо было как-то отличаться от всех остальных. Так наши партийные бонзы нашли способ отличаться от всего населения СССР - они только себе оставили право ездить за границу), вокруг стола (даже если он ел один, стояла толпа и глядела на то, как ест король. А должность "разрезателя мяса" во время трапезы была самой престижной, жаловалась только дворянам и за нее дрались). )))
Ватель - повар принца Конде, у которого часто гостил король Людовик 14. Именно такой эпизод и показан в фильме "Ватель".
Благодарность за интересную информацию👍
Куски мяса или птички ... И сейчас удобнее кушать макая в соусы) привет KFC
БЛИИН как вас смотришь так жраць охота !!!!!!!
😂😂😂😂
Учитывая любовь летописцев давать королям прозвища, то у Людовика 14 оно было "Бездонный"))
Да ,французы покушать любили !
Охренеть король беззубый с геморроем(вход и выход проблемные), зато жрать любит
хахахаххахахахаха
🤣🤣🤣🤣🤣
vsex vpuskat, nikogo ne vipuskat!
Судя по портретам Людовика 14, ему очень повезло с метаболизмом, в отличии от зубов.
Так жрать и не раскабанеть. Что-то тут не то)
С глистами ему повезло
Все перечисленные блюда не только для короля, но и для многочисленной свиты. Когда король заканчивал и уходил, те дружно садились есть за его стол. Возможно, король много ел(по мнению голодной свиты), но не в таких количествах. И вполне возможно, людей удивлял ассортимент блюд, а не вес блюд.
в оличиЕ
@@tutmosiv это "французский парадокс", когда жрут и не толстеют
Ну то чтоему подавали полкабана и т п, это же не значит чтоон полкабана и сьедал! Во-первых с придворными, а во-вторых остатки отдавали прислуге
Вкусная здоровая, натуральная и простая еда. Стесняюсь спросить, а до какого возраста они все доживали с таким питанием?
Ну дело не в питании, а в гигиене и медицине)
Людовик 14 дожил до 77 лет
А сколько люди в начале прошлого века жили на 300г мяса, 1.5кг сахара и 2 сотни сигареток в месяц?)) В СССР, уточню.
Не было такого, я с периферии, не голодали мы никогда, а уж в столице подавно@@gospozha_Milochka
@@valensya1744 и сколько вам лет? 80? 90? Моей бабуле 88, они голодали. И тетка её голодала в Ленинграде во время блокады.
Как они без молекулярной кухни жили? Дикари!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
класс. спасибо большое
Спасибо , Интересно и познавательно
Спасибо за ваш труд!
С новым годом и наступающим Рождеством!
Миль фёй = тысяча листов
Прикиньте, и все это без мезима!
Представляю, сколько он в себе носил каловых масс
@@НеизвестныегородкиГермании мы не носим в себе никаких каловых масс и камней. Это миф.
Кишечник полностью очищается каждые 2-3 дня.
А какой легендарный обжора был баснописец...Крылов😏
И неряшливый Но почему Да потому что Крылов то свои басни никогда не писал А только представлял
Самая вкусная и разнообразная еда..❤❤❤.
Людовик XIV: спокойно доедает n-ое по счету блюдо.
Тем временем один Пётр Михайлов в Голландии: Суету навести охота
Ну да, в центре Парижа, в ресторане, в 2003 году, я отравилась ...температура, диарея, рвота...Вот вам и ресторан французской кухни... Если бы не мой друг -врач, то не знаю, чтобы со мной было! Хорошо, что сам выписав рецепт, купил мне чудодейственные таблетки... А на следующее утро мне домой лететь... Обошлось, Слава Богу!
Спасибо познавательно
Начальное утверждение неверно. Китайцы их переплюнут. Посмотрите дорамы "Императорская трапезная служба", "Шеф Хуа", "Гурман династии Тан" и др.
Спасибо, очень интересно
Улыбнуло..))) Воздержание во время поста))
Обжорство Людовика четырнадцатого было вызвано глистами в кишках, и, больным человеком он точно не был, а зубов лишился, не потому что те сгнили, а потому что их вырвал его придворный врач, аргументируя необходимость операции приблизительно: "Вы не понимаете, это очень модно".
Если это правда, то реальная жесть
Из какого источника инфа 😮
Сомнительно, откуда информация??
Удивительно другое, что после такой обильной и жирной пищи французские короли так долго жили! Да, вот что значит хорошие натуральные продукты!
Не всегда, большинство из них умерло от различных сердечностей и очень много было откровенно жирных.
Как раз не жили они долго
@@аннаивановна-т9с Посмотрите сколько прожил Людовик XIV!
только людовик четырнадцатый
Братик, я нашёл тебя!!!
Изысканность и хороший вкус они себе сами приписали и раструбили по всему миру , а русские аристократ решили что нужно всё притащить в Россию и не потому что это вкусно а потому что им очень хотелось на них походить .....
Кто хоть раз пробовал улиток и нюхал это дерьмо в французском ресторане , меня поддержит.....или вот жюльен - это малепусенькая тарелочка с грибами под соусом , обычно не самых ценных грибов , не то что русская с белыми с лучком и под сметаной ,про лягушек я вообще молчу
Вся французская кухня это от нищеты ресурсов, попросту жрать было нечего , вот и жрали что нашли .....так же и итальянская - вы только посмотрите на национальные блюда Италии .....кусок теста из воды и муки посыпаный отходами от барского стола , пицей завётся :) или эта бесконечная паста .....в оригинале та же мука с водой- высушенная на солнце и порезаная соломкой, а сверху жижа томатная с травами ....благо в Италии и томатов и трав растёт уйма , климат позволяет . Они разрекламировали свою убогую еду до божественного произведения поварской мысли 🤣 , а дураки повелись ....даже в средневековье маркетинг у них работал отменно ......назвали говно канфеткой обернули в блестящую обёртка и продали как что-то ценное , а если вам воняет или вы не видите ничего примечательного, то ай яай яай - вы человек без вкуса ......ждите вонючих улиток и лягушек и помалкивайте 😂
Любите свою родину! Россия была всегда богата ресурсами : море ягод , грибов , рыбы , живности ......поэтому и кухня славян такая богатая и вкусная
Все мои друзья и знакомые в германии ,всегда просят приготовить русскую еду и на любой вечеринке мои пирожки и расстегаи съедаются первыми .......разве можно сравнить русские пельмени с убогими итальянскими равиоли - там вообще не понятно что в нутри размазали .....именно размазали а не положили
Единственная кухня Германии и Австрии, Швеции тоже очень разнообразная и сытная, многие блюда напоминают славянские .....видно что немецкоязычный народ не жил в такой нищете как южане , поэтому и кухня сытная
Вот и неудивительно, откуда потом брались такие болезни у короля
Этот дурачок знает, какой период называют "Средневековье"?!)))
Интересный обзор на кухню Франции и полный трэш от короля-солнца...
Предположу, что Наполеон ел торт "Людовик", а Людовик ел торт " Наполеон"....
Хочу филе морского языка, набитое трюфелями и шампиньонами!
Вперёд!!!
@@ИрэнМудрая , только если вперёд, в прошлое! )))
МММ...😅
Кто такой морской язык?
Сейчас все можно купить и достать рецепт из интернета. Вперед 😊 Потом поделитесь, пожалуйста, вкусно это или нет😊
Человеческая природа жадная и нерациональная- если есть деньги,пихали в себя пока не сдыхали! Лукулловы пиры все помнят.
Кстати в средневековье у аристократии не было вилок и тарелок .Тарелку заменял большой ломоть хлеба,на который клали мясо,а потом этот хлеб бросали или собакам или нищим! Сахар был такой дорогой ,что считался признаком роскоши и им самые состоятельные феодалы посыпали мясо.
Вообщем ,жили они хорошо,но недолго!😂
ХОРОШО ЖИТЬ , А ХОРОШО ЖИТЬ ещё лучше🧡❤💗
Мда как нам повезло-стоматология уже так все прикрывает с имплантами и коронками -век на них работай правда
Очень интересно. Спасибо)
Ням ням!!!! Бульон из куропаток ❤
😂😂😂😂😂😂😂
меню было на выбор - не значит что он сьедал все
Нет, подагра - результат злоупотребления красным мясом и насыщенными мясными бульонами , а не обжорства. Видимо, король ел слишком мало овощных и молочных блюд.
"визуальная составляющая блюда" - это же надо такое нагородить.))) на стол подавались "экспонаты".... Я так понимаю, что текст тупо пропустили через робота-переводчика и не удосужились отредактировать.
merci
Готовила вместе со студентами гипокрас по рецепту 15 века. Вкусно:).
как они еще и после таких регулярных трапез ухитрялись еще и на лошадь влезать? Даеще не раздавливать ее при этом?
Спасибо
после этого ролика жрать захотелось)
Помню в одном американском фильме о французской кухне было сказано --
Ты любишь французскую кухню ?
Очень , правда сначала надо хорошенько поесть 🙃
Классный видеоролик, только не понятно совсем, откуда появилась легенда о "лягушатниках."
А это разве во Франции? Не в Испании?
Французы едят лягушек...,это очень вкусно..
Это не легенда, голод в средние века заставил жрать лягушек крестьян. Позднее это перекочевало в высшие слои, как экзотика. Все от нищеты. А вы, дураки, охаете и жрете гадость.
@@Наталья-ь7ч8бпо вкусу похоже на цыплёнка, нежное мясо. Много времени занимает приготовление,т к лапки крошечные, много возни чтобы обжарить (предварительно вываляв в муке). И улитки это очень вкусно!
Очень интересно! 👍🏻
вот это да, под каким пристальным вниманием жили аристократы - даже спустя века какие то простолюдины в деталях знают весь твой рацион
А ещё у него в обеденный сон час стояли два пузыря вина, офигительно чувак жил😁
Похоже, у меня пристрастия к еде как у Наполеона)
Хорошо ели,разнообразно.
забавно,из всего перечисленного, понравился только стол наполеона)))ну и рыба))) остальная жрачка корольков хрень)))
Просто там перебор с блюдами. А если бы нормальный обед из 3-4 блюд, куда бы входили эти яства - думаю, вовсе даже не "хрень"!
@@ОльгаФилатова-р1й какие яства?сладкое я не ем,остальные блюда птица сделанная по разному)))нормальный обед из 3-4 блюд))) первое,второе-это два блюда,что ещё надо?или первое и второе надо разложить на составляющие?)))чай ,кофе тоже блюда?))) сказал хрень-значит хрень,это моё мнение)))
@@Knjze Ну, подумайте, как можно из перечисленных блюд скомпоновать нормальный обед, ну, или завтрак? Чтобы не 25 блюд на обед, а только 3 или 4. А на завтрак - 2. Думаю, это не сложно, если задаться целью. А кто что любит - это уже другой вопрос.
@@ОльгаФилатова-р1й просто-берёшь и ешь что нравится)))нормальный обед у каждого свой,а не рекомендации каких то клоунов)))
@@Knjze Королей, однако! 👑👑))
Пир у Ивана Грозного,описанный в романе Разин Степан, состоял из великого множества блюд, но глсть успевал отхлебнуть ложку ухи или супа, отщипнуть кусочек дичи и блюда тотчас убирали .Как то так !
карп, щука, окунь, олень, куропатка, нагетсы и фарш из свинины - это мой холодильник😂 черепах не хвататет.....
да воздержание просто прекрасно !
любили поесть усе французкие короли по людовика шестнадцатого включительно
А кто не любил поесть 😮
@@xannymummy-hf9jz вы правы
Не забываем даже французы голодали !
Как говорила моя крестная- ешьте, ешьте! Ну вы и жрать!!!!!
Людовик сидел на кето-диете когда это не было мейнстримом 😂
Ничего себе аппетит у короля, а жевал чем интересно, зубы то повыпадали все?!
Наверное был жевальщик.
Заглатывал без зубов. Я думаю, нарезал пищу на небольшие кусочки и глотал.
Как же король Людовик 14 ел такое количество мяса если у него было только 2 зуба????
Как как...неторопливо!
@@АттилРаймов 😂😂😂
Ему паштеты делали и мясо небось разваривали в усмерть.
Иначе фсё- голова с плеч!
Мувефтвенно фофал. Офень фтарательно.
У него не было только два зуба, у него были все 30, два лишние.
четкое опровержение легенды о курице маренго наполеон употреблял куриные крылья
Вообще то ,он был основателем балета и как он мог танцевать при таком аппетите?
Интересно, насколько Людовика IX приукрашивали на портретах?...
Насколько позволяли каноны живописи средневековья. Тем более, что Король был канонизирован.
бургундское вино предпочитал и наполеон боннапарт
Так вот почему Людовик гнусавил и картавил! А сейчас такое произношение считается классическим французским языком!
Свежо питание, да cepится с трудом...
он ел это не один если считать что один каплун не менее 5 килограм
Хорошо, что я толькочто после ужина😊
Людовик XV тоже тот еще обжора был! А это значит - повара старались и вкусно готовили. Логично? )) Значит, кухня сама по себе вкусная! Разве стали бы короли "обжираться", простите, дрянью какой-нибудь? Так что плоха не кухня, которую тут уже изругали по-всякому, плохо обжорство само по себе. А обжоры были, есть и будут абсолютно везде, в любой стране мира.
Даже вкусную еду столько не съесть, это обычное обжорство вот и всё
@@hardrush4421 Согласна, это за пределами моего понимания!
@@hardrush4421 Но невкусную еду короли бы есть не стали!
@@ОльгаФилатова-р1й логично
Вы еще не знаете аппетит римского императора Вителия.
Интересантэ))
intéressant - ну тогда уж пишите «антэресан»
Заметил что во французской кухне очень популярно было мясо птицы. Интересно почему?
У европейцев в целом птицу чаще едят чем остальные,тех же голубей
Говядина-жесткая, свинина-жирная, барашка с козой-вонючие, дичь-дорогая, конина и ослятина-бедняцкая еда. То ли дело куры, гуси и прочие-диетическое, легкоусваиваемое мясо.
Три Мушкетёра видели - фильм? Король поел, а остальное Графы и Князья доедали.
дёшево и всем доступно. За исключением нищих.
@@АттилРаймов не только птицы диетичны. Розовая телятина по кбжу самая лучшая. Говядина тоже диетическое мясо, но не всем нравится т.к сухая
Я думаю что в видео именно про ЕДУ не стоит упоминать именно БОЛЕЗНИ, это можно воткнуть и в биографию, не?
Подскажите, из какого фильма вставки в видео?
Ватель
Касуле - известное французское блюдо. И оно никак не было позаимствовано у Америки. Это дезинформация. Касуле было придумано во время столетней войны между 1337-1453.
император наполеон выходец из мелкого дворянства бедный артилерийский офицер недоплачивающий залимонад и столовавшийся удруга мармона ниоткуда было взяться изысканым кулинарным привычкам
Спасибо интересно было послушать. Дынный суп интересно?!
Хочу. Быть ЛЮДОВИКОМ
моя мать много двигалась и мала ела у нее подагра что она король
Малыш Людовик был прехорошенький, судя по картине.
Вот с кого брался образ Робина Бобина😅
Из каких фильмов (сериалов) взяты видео?
Ватель
Версаль
Версальский роман
Мария Антуанетта.
Он так жрал от безделья от скуки вот поели можно и поспать вот поспали можно и поесть😁😆🤣
1:45 меня одного смущает сел в синей одежде,который блюет
Вы бы не написали, я бы его и не заметила!
Из какой америки было, что взято, если никакой америки в помине еще не было. От индейцев ,что ли?
Да. Индейцы это коренные американцы
Нельзя столько сожрать физически. Он тупо не ел а надкусывал.
Японцы очень серьёзно относятся к своей кухне и приему пищи в целом
Мда..... потому
Японская традиционная кухня - это рис, рыба , снова рис и сырая рыба!??
Поэтому жрут один рис и рыбу...
@@ЕленаБаканова-х5ьсидишь на историческом канале и такую тупость городишь. Постыдилась бы XD
@@ЕленаБаканова-х5ь потому что еда для них больше не «набить желудок», а «традиция»
@@dollar59 они не жрут, они едят эти блюда!