Здравствуйте скажите пожалуйста. Вчера поставил в 2 часа дня сахарную брагу гидромодуль 1 к 4, турбо дрожжи брагман 24. До вечера никакой реакции, утром подошёл к ней, тоже гидрозатвор молчит. Прислушался нсть слабое шипение, и запах уже тоже есть, непойму что не так? Накрыл ёмкость пуховиком, незнаю что делать
Вы так всё мудрёно сделали и написали. Я простой человек и делаю всё ПРОСТО. Мятый виноград, сахар и если нужно вода, ВСЁ. На третий день начинается брожение. Об этом есть много видео на канале.Удачи !
@@user-sh6xh3jb3h да нет. Евробочка 65л. Почти через сутки начала бурлить. Дрожжи мне не понравились, долго ждать, ооочень вонючие, и самогон даже после второй перегонки, вонял. Буду пооьзовпться проверенными ангел турбо повер
А скажите пожалуйста почему резкий запах вина аж в нос даёт, когда открываешь бутыль с гидрозатвором..!?? И у меня почему то пузырьки в воде всего лишь видела два дня, потом перестало бродить.. И уже вино стоит почти три недели..!?
Спасибо. Приятно смотреть человека, который понимает то, что он хочет. Если человек хочет сделать вино и его не чувствует, пусть бросит это дело. Жду нового видео.
Сусло перестаёт бродить по разному. Из-за снижения температуры. Ниже 15 брожение прекращается. Так же может быть надо подсыпать сахар. Брожение идет по-хорошему 1,5-2 месяца.
А вот мы уже отцедили сусло от мезги и осадка думали практически уже готовое (1,5мес.) Но на вкус как с газами это еще продолжается брожение? и не рано ли мы отцедили?
Здравствуйте, 4го вечером передавила "кабарне",сегодня поднялась немного шуба,но дело в том,что много мезги в боченке,трудно перемешивать! Может воды сколько то добавить?сусла мало,т.к. виноград был мелкий! Ваш совет,как поступить?
Вообще то каберне винный сорт и он очень сочный НО! Вино получается концентрированное пить его очень (не для всех) жестковато. По этому я в этом году добавляю воду. Объем воды каждый выбирает сам, ведь это дело вкуса каждого человека. Если вам интересно посмотрите наши видео за этот год. Удачи !
@@prodachu я смотрела ваше видио с "кабарне",там вы воду добавляете уже в сусло,а я спрашивала,можно ли добавить воды в сусло с мезгой,т,к,сока мало,а мезги очень много! Бочонок как у вас,только на 40лит.
@@user-cy2hm2mw6p Надежда, добр.день)))Я делаю вино тоже из сорта Каберне.Я добавляю воду + сахар прямо сразу в сусло с мезгой.Моя пропорция такая-воды треть от объема сусла с мезгой.Получается замечательно.Сахар меряю рефрактометром и довожу его до 18-20% в сусле.Попробуйте, у вас получится.
@@user-vm2fb7ll1o если у меня в бочонке (фляга 40лит.) Налито 3 эмалированных ведра передавленного виноград,мезга с суслом,так сколько мне лить воды?,если одна треть,то выходит ведро,но ведь это много!
почему не ставите под водяной затвор?...я всегда ставлю и отлично получается.....делаю несколько лет......в вино......не надо добавлять ни сахар......ни спирт ...ни воду...ничего!.....все должно быть только свое!........тепла для брожения на сентябрь ..октябрь достаточно(живу в Крыму)
@@sirko3780 нет у нас тоже есть такие что льют в вино спирт....подсыпают сахар для крепости......но это уже не настоящее вино......хотя нормальное..............есть такие что с выжимок делают повторно....добавляют в них воду...сахар......и второй раз бродит........и тоже вроде бы ничего.......я этим не занимаюсь.........в основном у меня столовые сорта......из технических пожалуй одна молдова.....которая уже почти готова.......и все.....
@@user-ye3uu1jw3y Своя рука владыка! Как удобно вам из ваших сортов и качеств так и делайте. Но есть у людей не вызрел или густое сусло, то и начинается поиск выхода. В любом случае вино с водой и сахаром сделано дома будет лучше не жили из маркета по средней стоимости.
@@sirko3780 да как сказать......у нас в Крыму есть винзаводы...из которых оно идет в эти маркеты....отличное вино!.........правда знаю один завод.....а он из порошка хреначил.....это еще при украине было......это да...как говорится фуета............так а почему виноград не вызрел?....тогда не надо рвать его щас.......сорвать позже ..пусть вызревает........вон насколько поздний сорт молдова.....если его щас не рвать....он долго весит......еще и в октябре висеть будет...по любому вызреет.....хотя там возможно тоже метил.....я точно не знаю......знаю что нельзя вино делать с лидии и изабеллы......на счет молдовы надо уточнить........да и за чем этот сорняк.....ведь есть много благородных сортов
Тоесть батя смысл в чём, сахар в вино можно добавлять много раз до тех пор пока не закончиться процес брожения и вино не достигнет той сладости которая планировалась.
Скажите пожалуйста, через сколько дней необходимо снимать с осадка?
Не знаю как заставить бродить. Хоть дрожжи, хоть сахар, хоть температура. Хоть ты высрись на нем. Получился компот
странно
Здравствуйте скажите пожалуйста. Вчера поставил в 2 часа дня сахарную брагу гидромодуль 1 к 4, турбо дрожжи брагман 24. До вечера никакой реакции, утром подошёл к ней, тоже гидрозатвор молчит. Прислушался нсть слабое шипение, и запах уже тоже есть, непойму что не так? Накрыл ёмкость пуховиком, незнаю что делать
Вы так всё мудрёно сделали и написали. Я простой человек и делаю всё ПРОСТО. Мятый виноград, сахар и если нужно вода, ВСЁ. На третий день начинается брожение. Об этом есть много видео на канале.Удачи !
@@prodachu так я не про вино, я про брагу
Большей разницы нет
@@_argonafft48rus_55 емкость у тебя не герметичная.
@@user-sh6xh3jb3h да нет. Евробочка 65л. Почти через сутки начала бурлить. Дрожжи мне не понравились, долго ждать, ооочень вонючие, и самогон даже после второй перегонки, вонял. Буду пооьзовпться проверенными ангел турбо повер
А скажите пожалуйста почему резкий запах вина аж в нос даёт, когда открываешь бутыль с гидрозатвором..!?? И у меня почему то пузырьки в воде всего лишь видела два дня, потом перестало бродить.. И уже вино стоит почти три недели..!?
Возможно перестало бродить
Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста...
После передавливания винограда Лидия через 2 дня начал бродить, через сколько дней надо снимать с мезги.?
Посмотрите видео за этот год или за 2020 и 2021 годы, там всё показано по дням и граммам. Удачи !
Спасибо. Приятно смотреть человека, который понимает то, что он хочет. Если человек хочет сделать вино и его не чувствует, пусть бросит это дело. Жду нового видео.
Мужик,сусло вообще не начинает бродить!!!
Сделай закваску
Сусло перестаёт бродить по разному. Из-за снижения температуры. Ниже 15 брожение прекращается. Так же может быть надо подсыпать сахар. Брожение идет по-хорошему 1,5-2 месяца.
А вот мы уже отцедили сусло от мезги и осадка думали практически уже готовое (1,5мес.) Но на вкус как с газами это еще продолжается брожение? и не рано ли мы отцедили?
@@user-nz9zh7wh6t 1,5 месяца нормально. Чтобы дольше бродило сахар подсыпать надо частями. Если сразу переходит и за месяц.
Спасибо!
Здравствуйте, 4го вечером передавила "кабарне",сегодня поднялась немного шуба,но дело в том,что много мезги в боченке,трудно перемешивать! Может воды сколько то добавить?сусла мало,т.к. виноград был мелкий! Ваш совет,как поступить?
Вообще то каберне винный сорт и он очень сочный НО! Вино получается концентрированное пить его очень (не для всех) жестковато. По этому я в этом году добавляю воду. Объем воды каждый выбирает сам, ведь это дело вкуса каждого человека. Если вам интересно посмотрите наши видео за этот год. Удачи !
@@prodachu я смотрела ваше видио с "кабарне",там вы воду добавляете уже в сусло,а я спрашивала,можно ли добавить воды в сусло с мезгой,т,к,сока мало,а мезги очень много! Бочонок как у вас,только на 40лит.
мы добавляем воду даже перед употреблением спустя несколько лет после брожения.
@@user-cy2hm2mw6p Надежда, добр.день)))Я делаю вино тоже из сорта Каберне.Я добавляю воду + сахар прямо сразу в сусло с мезгой.Моя пропорция такая-воды треть от объема сусла с мезгой.Получается замечательно.Сахар меряю рефрактометром и довожу его до 18-20% в сусле.Попробуйте, у вас получится.
@@user-vm2fb7ll1o если у меня в бочонке (фляга 40лит.) Налито 3 эмалированных ведра передавленного виноград,мезга с суслом,так сколько мне лить воды?,если одна треть,то выходит ведро,но ведь это много!
вечер добрый, сколько льёте воды на 1литр сока?
зависит от сорта винограда и того какое вино хочу получить
Здравствуйте!хотел спросить у нас темп.в помещении где бродит сусло 23-25град.это нормально?
смотрите другие видео там все показано
@@Mityai75. спасибо!
Да. Это нормально температура
Всё делала правильно и воду и сахар добавляла как положено...!?
а температура какая
Как проверить вино зауксилось или нет.
запах уксуса чувствуется в вине и даже слышно в воздухе
Здравствуйте. Поставил сусло но что то пошло не так не бродит почти... Жалко очень
Подождите
У меня двое суток вообще ни какой реакции , а на третьи сутки начало брожение .
Да кст, у меня тоже самое но только с яблоками ) в общем дня з-4 стоит и что то нечего. Мезгу не нужно убрать(шубу)?
Сусло у не поднимается третий день. виноград изабелла.
на солнце выставить
@@prodachu я нашол ваше видео как вы вентилятор поставили. Попробую так. Спасибо
Забродило.
Когда вино ставиться на второе брожение,можно банку просто пакетом закрыть?
Я и при первом пакетом закрываю
@@prodachu и с пакетом получится?
Тут вообще не начало бродить уже 4 день! Вы уж меня извините, но много лишней информации.
так не смотрите её и не слушайте выберите нужную или ..
почему не ставите под водяной затвор?...я всегда ставлю и отлично получается.....делаю несколько лет......в вино......не надо добавлять ни сахар......ни спирт ...ни воду...ничего!.....все должно быть только свое!........тепла для брожения на сентябрь ..октябрь достаточно(живу в Крыму)
вот и делайте так удачи
У вас вызревает полностью! По этому все по другому делается!
@@sirko3780 нет у нас тоже есть такие что льют в вино спирт....подсыпают сахар для крепости......но это уже не настоящее вино......хотя нормальное..............есть такие что с выжимок делают повторно....добавляют в них воду...сахар......и второй раз бродит........и тоже вроде бы ничего.......я этим не занимаюсь.........в основном у меня столовые сорта......из технических пожалуй одна молдова.....которая уже почти готова.......и все.....
@@user-ye3uu1jw3y Своя рука владыка! Как удобно вам из ваших сортов и качеств так и делайте. Но есть у людей не вызрел или густое сусло, то и начинается поиск выхода. В любом случае вино с водой и сахаром сделано дома будет лучше не жили из маркета по средней стоимости.
@@sirko3780 да как сказать......у нас в Крыму есть винзаводы...из которых оно идет в эти маркеты....отличное вино!.........правда знаю один завод.....а он из порошка хреначил.....это еще при украине было......это да...как говорится фуета............так а почему виноград не вызрел?....тогда не надо рвать его щас.......сорвать позже ..пусть вызревает........вон насколько поздний сорт молдова.....если его щас не рвать....он долго весит......еще и в октябре висеть будет...по любому вызреет.....хотя там возможно тоже метил.....я точно не знаю......знаю что нельзя вино делать с лидии и изабеллы......на счет молдовы надо уточнить........да и за чем этот сорняк.....ведь есть много благородных сортов
8 минут ля - ля - ля , а что делать если не бродит так и не сказал . На порожняках хочешь канал продвинуть ?
уже продвинул ты чертиЛО
Тоесть батя смысл в чём, сахар в вино можно добавлять много раз до тех пор пока не закончиться процес брожения и вино не достигнет той сладости которая планировалась.
ну конечно вы выбираете какое вам пить вино.
А в пластике не вредно
да сей час такой воздух, что и дышать вредно.
@@prodachu так любой свой косяк можно оправдать. Вы делаете большой косяк когда в пластике делаете вино. Нужна бочка и ведра ПЭТ
А какой смысл снимать этот ролик? Для людей он. Бесполезный!
а я снимаю и выкладываю ролики ДЛЯ ЮТУБА, он за это мне платит деньги для того что бы такие как ты завидовали и их мозги чернели от зависти. Удачи !
НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩЕЙ НЕТ, А ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ,, БАРАН ,, ТО ЭТО НЕ ЛЕЧИТСЯ ! ДИЛЕТАНТ ЕСТЬ ДИЛЕТАНТ ...
.
Люди которые никогда не делали вина своими руками и головой, всегда будут винить того кто лучше их.
Мда...
Уже отбродило Оо!
дядя ни о чем
тётя сними о чём или чо мозговнемае
Если честно,то ниочем!
Если честно, покажи ка нам о чЁМ и или ты просто тоу..