Спасибо. Приятно смотреть человека, который понимает то, что он хочет. Если человек хочет сделать вино и его не чувствует, пусть бросит это дело. Жду нового видео.
Сусло перестаёт бродить по разному. Из-за снижения температуры. Ниже 15 брожение прекращается. Так же может быть надо подсыпать сахар. Брожение идет по-хорошему 1,5-2 месяца.
А вот мы уже отцедили сусло от мезги и осадка думали практически уже готовое (1,5мес.) Но на вкус как с газами это еще продолжается брожение? и не рано ли мы отцедили?
А скажите пожалуйста почему резкий запах вина аж в нос даёт, когда открываешь бутыль с гидрозатвором..!?? И у меня почему то пузырьки в воде всего лишь видела два дня, потом перестало бродить.. И уже вино стоит почти три недели..!?
Здравствуйте скажите пожалуйста. Вчера поставил в 2 часа дня сахарную брагу гидромодуль 1 к 4, турбо дрожжи брагман 24. До вечера никакой реакции, утром подошёл к ней, тоже гидрозатвор молчит. Прислушался нсть слабое шипение, и запах уже тоже есть, непойму что не так? Накрыл ёмкость пуховиком, незнаю что делать
Вы так всё мудрёно сделали и написали. Я простой человек и делаю всё ПРОСТО. Мятый виноград, сахар и если нужно вода, ВСЁ. На третий день начинается брожение. Об этом есть много видео на канале.Удачи !
@@САМИСРУКАМИ-к1у да нет. Евробочка 65л. Почти через сутки начала бурлить. Дрожжи мне не понравились, долго ждать, ооочень вонючие, и самогон даже после второй перегонки, вонял. Буду пооьзовпться проверенными ангел турбо повер
Странное повествование. Представьте повара, который даёт рецепт, но без компонентов и норм, все на глаз, а добавляйте на вкус. Ты даёшь свой рецепт, давай приблизительно алгоритм и состав.
Здравствуйте, 4го вечером передавила "кабарне",сегодня поднялась немного шуба,но дело в том,что много мезги в боченке,трудно перемешивать! Может воды сколько то добавить?сусла мало,т.к. виноград был мелкий! Ваш совет,как поступить?
Вообще то каберне винный сорт и он очень сочный НО! Вино получается концентрированное пить его очень (не для всех) жестковато. По этому я в этом году добавляю воду. Объем воды каждый выбирает сам, ведь это дело вкуса каждого человека. Если вам интересно посмотрите наши видео за этот год. Удачи !
@@prodachu я смотрела ваше видио с "кабарне",там вы воду добавляете уже в сусло,а я спрашивала,можно ли добавить воды в сусло с мезгой,т,к,сока мало,а мезги очень много! Бочонок как у вас,только на 40лит.
@@НадеждаХлебникова-ч7э Надежда, добр.день)))Я делаю вино тоже из сорта Каберне.Я добавляю воду + сахар прямо сразу в сусло с мезгой.Моя пропорция такая-воды треть от объема сусла с мезгой.Получается замечательно.Сахар меряю рефрактометром и довожу его до 18-20% в сусле.Попробуйте, у вас получится.
@@НиколайНиколаевич-я1ч если у меня в бочонке (фляга 40лит.) Налито 3 эмалированных ведра передавленного виноград,мезга с суслом,так сколько мне лить воды?,если одна треть,то выходит ведро,но ведь это много!
почему не ставите под водяной затвор?...я всегда ставлю и отлично получается.....делаю несколько лет......в вино......не надо добавлять ни сахар......ни спирт ...ни воду...ничего!.....все должно быть только свое!........тепла для брожения на сентябрь ..октябрь достаточно(живу в Крыму)
@@sirko3780 нет у нас тоже есть такие что льют в вино спирт....подсыпают сахар для крепости......но это уже не настоящее вино......хотя нормальное..............есть такие что с выжимок делают повторно....добавляют в них воду...сахар......и второй раз бродит........и тоже вроде бы ничего.......я этим не занимаюсь.........в основном у меня столовые сорта......из технических пожалуй одна молдова.....которая уже почти готова.......и все.....
@@ОлегЗайцев-м8ч Своя рука владыка! Как удобно вам из ваших сортов и качеств так и делайте. Но есть у людей не вызрел или густое сусло, то и начинается поиск выхода. В любом случае вино с водой и сахаром сделано дома будет лучше не жили из маркета по средней стоимости.
@@sirko3780 да как сказать......у нас в Крыму есть винзаводы...из которых оно идет в эти маркеты....отличное вино!.........правда знаю один завод.....а он из порошка хреначил.....это еще при украине было......это да...как говорится фуета............так а почему виноград не вызрел?....тогда не надо рвать его щас.......сорвать позже ..пусть вызревает........вон насколько поздний сорт молдова.....если его щас не рвать....он долго весит......еще и в октябре висеть будет...по любому вызреет.....хотя там возможно тоже метил.....я точно не знаю......знаю что нельзя вино делать с лидии и изабеллы......на счет молдовы надо уточнить........да и за чем этот сорняк.....ведь есть много благородных сортов
Тоесть батя смысл в чём, сахар в вино можно добавлять много раз до тех пор пока не закончиться процес брожения и вино не достигнет той сладости которая планировалась.
Спасибо. Приятно смотреть человека, который понимает то, что он хочет. Если человек хочет сделать вино и его не чувствует, пусть бросит это дело. Жду нового видео.
Не знаю как заставить бродить. Хоть дрожжи, хоть сахар, хоть температура. Хоть ты высрись на нем. Получился компот
странно
Сусло перестаёт бродить по разному. Из-за снижения температуры. Ниже 15 брожение прекращается. Так же может быть надо подсыпать сахар. Брожение идет по-хорошему 1,5-2 месяца.
А вот мы уже отцедили сусло от мезги и осадка думали практически уже готовое (1,5мес.) Но на вкус как с газами это еще продолжается брожение? и не рано ли мы отцедили?
@@сергейИгишев 1,5 месяца нормально. Чтобы дольше бродило сахар подсыпать надо частями. Если сразу переходит и за месяц.
Спасибо!
8 минут ля - ля - ля , а что делать если не бродит так и не сказал . На порожняках хочешь канал продвинуть ?
уже продвинул ты чертиЛО
А скажите пожалуйста почему резкий запах вина аж в нос даёт, когда открываешь бутыль с гидрозатвором..!?? И у меня почему то пузырьки в воде всего лишь видела два дня, потом перестало бродить.. И уже вино стоит почти три недели..!?
Возможно перестало бродить
У меня стояло сусло в тазике, и 1й день НИЧЕГО.... Что делать, я накрила, сахара кинуть ? Или подождать?
Здравствуйте скажите пожалуйста. Вчера поставил в 2 часа дня сахарную брагу гидромодуль 1 к 4, турбо дрожжи брагман 24. До вечера никакой реакции, утром подошёл к ней, тоже гидрозатвор молчит. Прислушался нсть слабое шипение, и запах уже тоже есть, непойму что не так? Накрыл ёмкость пуховиком, незнаю что делать
Вы так всё мудрёно сделали и написали. Я простой человек и делаю всё ПРОСТО. Мятый виноград, сахар и если нужно вода, ВСЁ. На третий день начинается брожение. Об этом есть много видео на канале.Удачи !
@@prodachu так я не про вино, я про брагу
Большей разницы нет
@@_argonafft48rus_55 емкость у тебя не герметичная.
@@САМИСРУКАМИ-к1у да нет. Евробочка 65л. Почти через сутки начала бурлить. Дрожжи мне не понравились, долго ждать, ооочень вонючие, и самогон даже после второй перегонки, вонял. Буду пооьзовпться проверенными ангел турбо повер
Мужик,сусло вообще не начинает бродить!!!
Сделай закваску
@@prodachu что такое закваска?
Странное повествование. Представьте повара, который даёт рецепт, но без компонентов и норм, все на глаз, а добавляйте на вкус. Ты даёшь свой рецепт, давай приблизительно алгоритм и состав.
Покажи
Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста...
После передавливания винограда Лидия через 2 дня начал бродить, через сколько дней надо снимать с мезги.?
Посмотрите видео за этот год или за 2020 и 2021 годы, там всё показано по дням и граммам. Удачи !
Скажите пожалуйста, через сколько дней необходимо снимать с осадка?
Всё делала правильно и воду и сахар добавляла как положено...!?
а температура какая
Здравствуйте, 4го вечером передавила "кабарне",сегодня поднялась немного шуба,но дело в том,что много мезги в боченке,трудно перемешивать! Может воды сколько то добавить?сусла мало,т.к. виноград был мелкий! Ваш совет,как поступить?
Вообще то каберне винный сорт и он очень сочный НО! Вино получается концентрированное пить его очень (не для всех) жестковато. По этому я в этом году добавляю воду. Объем воды каждый выбирает сам, ведь это дело вкуса каждого человека. Если вам интересно посмотрите наши видео за этот год. Удачи !
@@prodachu я смотрела ваше видио с "кабарне",там вы воду добавляете уже в сусло,а я спрашивала,можно ли добавить воды в сусло с мезгой,т,к,сока мало,а мезги очень много! Бочонок как у вас,только на 40лит.
мы добавляем воду даже перед употреблением спустя несколько лет после брожения.
@@НадеждаХлебникова-ч7э Надежда, добр.день)))Я делаю вино тоже из сорта Каберне.Я добавляю воду + сахар прямо сразу в сусло с мезгой.Моя пропорция такая-воды треть от объема сусла с мезгой.Получается замечательно.Сахар меряю рефрактометром и довожу его до 18-20% в сусле.Попробуйте, у вас получится.
@@НиколайНиколаевич-я1ч если у меня в бочонке (фляга 40лит.) Налито 3 эмалированных ведра передавленного виноград,мезга с суслом,так сколько мне лить воды?,если одна треть,то выходит ведро,но ведь это много!
А какой смысл снимать этот ролик? Для людей он. Бесполезный!
а я снимаю и выкладываю ролики ДЛЯ ЮТУБА, он за это мне платит деньги для того что бы такие как ты завидовали и их мозги чернели от зависти. Удачи !
Тут вообще не начало бродить уже 4 день! Вы уж меня извините, но много лишней информации.
так не смотрите её и не слушайте выберите нужную или ..
вечер добрый, сколько льёте воды на 1литр сока?
зависит от сорта винограда и того какое вино хочу получить
Сусло у не поднимается третий день. виноград изабелла.
на солнце выставить
@@prodachu я нашол ваше видео как вы вентилятор поставили. Попробую так. Спасибо
Забродило.
почему не ставите под водяной затвор?...я всегда ставлю и отлично получается.....делаю несколько лет......в вино......не надо добавлять ни сахар......ни спирт ...ни воду...ничего!.....все должно быть только свое!........тепла для брожения на сентябрь ..октябрь достаточно(живу в Крыму)
вот и делайте так удачи
У вас вызревает полностью! По этому все по другому делается!
@@sirko3780 нет у нас тоже есть такие что льют в вино спирт....подсыпают сахар для крепости......но это уже не настоящее вино......хотя нормальное..............есть такие что с выжимок делают повторно....добавляют в них воду...сахар......и второй раз бродит........и тоже вроде бы ничего.......я этим не занимаюсь.........в основном у меня столовые сорта......из технических пожалуй одна молдова.....которая уже почти готова.......и все.....
@@ОлегЗайцев-м8ч Своя рука владыка! Как удобно вам из ваших сортов и качеств так и делайте. Но есть у людей не вызрел или густое сусло, то и начинается поиск выхода. В любом случае вино с водой и сахаром сделано дома будет лучше не жили из маркета по средней стоимости.
@@sirko3780 да как сказать......у нас в Крыму есть винзаводы...из которых оно идет в эти маркеты....отличное вино!.........правда знаю один завод.....а он из порошка хреначил.....это еще при украине было......это да...как говорится фуета............так а почему виноград не вызрел?....тогда не надо рвать его щас.......сорвать позже ..пусть вызревает........вон насколько поздний сорт молдова.....если его щас не рвать....он долго весит......еще и в октябре висеть будет...по любому вызреет.....хотя там возможно тоже метил.....я точно не знаю......знаю что нельзя вино делать с лидии и изабеллы......на счет молдовы надо уточнить........да и за чем этот сорняк.....ведь есть много благородных сортов
Тоесть батя смысл в чём, сахар в вино можно добавлять много раз до тех пор пока не закончиться процес брожения и вино не достигнет той сладости которая планировалась.
ну конечно вы выбираете какое вам пить вино.
Когда вино ставиться на второе брожение,можно банку просто пакетом закрыть?
Я и при первом пакетом закрываю
@@prodachu и с пакетом получится?
Здравствуйте!хотел спросить у нас темп.в помещении где бродит сусло 23-25град.это нормально?
смотрите другие видео там все показано
@@Mityai75. спасибо!
Да. Это нормально температура
НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩЕЙ НЕТ, А ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ,, БАРАН ,, ТО ЭТО НЕ ЛЕЧИТСЯ ! ДИЛЕТАНТ ЕСТЬ ДИЛЕТАНТ ...
.
Люди которые никогда не делали вина своими руками и головой, всегда будут винить того кто лучше их.
Здравствуйте. Поставил сусло но что то пошло не так не бродит почти... Жалко очень
Подождите
У меня двое суток вообще ни какой реакции , а на третьи сутки начало брожение .
Да кст, у меня тоже самое но только с яблоками ) в общем дня з-4 стоит и что то нечего. Мезгу не нужно убрать(шубу)?
Как проверить вино зауксилось или нет.
запах уксуса чувствуется в вине и даже слышно в воздухе
дядя ни о чем
тётя сними о чём или чо мозговнемае
А в пластике не вредно
да сей час такой воздух, что и дышать вредно.
@@prodachu так любой свой косяк можно оправдать. Вы делаете большой косяк когда в пластике делаете вино. Нужна бочка и ведра ПЭТ
Если честно,то ниочем!
Если честно, покажи ка нам о чЁМ и или ты просто тоу..
Мда...
Уже отбродило Оо!
балабол
позорник