全国から客が殺到。毎日朝5時~夜11時まで1人で行列を捌く町中華の鉄人がヤバイ

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 2.7K

  • @MOKUMESHI
    @MOKUMESHI  3 หลายเดือนก่อน +67

    休業してましたが復活した一番さんを2024年9月に1年半ぶりに取材してきました
    以前よりさらに進化してます…
    th-cam.com/video/hi-vhdxGmxY/w-d-xo.html

    • @apps8301
      @apps8301 28 วันที่ผ่านมา +1

      タイトルだけでわかるやばさ
      日本終わった

    • @mannerskomatasuku
      @mannerskomatasuku 7 วันที่ผ่านมา

      これ孤独のグルメに出てたよね。

  • @ああ-b1l3f
    @ああ-b1l3f ปีที่แล้ว +855

    おじいちゃん店主時代の繋がりで町のおじちゃんたちに可愛がられてるんじゃなくて
    ちゃんと実力で客集めてるのかっこよすぎるわ

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 8 หลายเดือนก่อน +6

      マメで実力あるね〜🤔✨👍
      人柄が鶏ガラやねんて✨😂

    • @rodriham
      @rodriham 3 หลายเดือนก่อน +4

      実力も十分あるけど繋がりも大事ですよ。先代の繋がりを誇りを持って継いでいく、素敵じゃないですか。

    • @ぜぜ-x4w
      @ぜぜ-x4w 17 วันที่ผ่านมา +2

      @@rodriham 別にどっちを否定してるわけでもないと思うぞ

    • @rodriham
      @rodriham 16 วันที่ผ่านมา

      @@ぜぜ-x4w 「可愛がられてるだけでなく」なら分かるのですが「可愛がられてるのではなく」と使っているので軽くではありますが否定的だと思います。

  • @pzzzzoozzzzq
    @pzzzzoozzzzq ปีที่แล้ว +340

    前店主のおじいちゃんおばあちゃんも、最高に温かい人だったな
    人柄まで受け継いでくれてありがとう

  • @そーたんパパ
    @そーたんパパ ปีที่แล้ว +2675

    自分もラーメン屋で
    テーブル席もあるお店でワンオペはよくやってますが
    この方はレベルが違う…
    全て暗記も凄いし、元気にやってるのが本当に尊敬します。。
    ほんとに無理だけはしないでほしいです。
    お店休んでも、常連さんは必ず理解してくれると思います。

    • @mikit9618
      @mikit9618 11 หลายเดือนก่อน +108

      こうゆう人こそ、身体を大事にして欲しいですね。

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 8 หลายเดือนก่อน +12

      この店主生産者にめっちゃ感謝しそうなタイプ
      料理人は生産者がいないと成り立たないそれに生産者が料理人になったら、、、

    • @shunsato6621
      @shunsato6621 หลายเดือนก่อน +2

      貴方もお身体に気をつけて、ご自愛ください。

  • @user_ootahara
    @user_ootahara ปีที่แล้ว +160

    撮影外では色々あると思うけど
    お客様の風景みるとこのお店の空気が全て伝わってくる。
    ただのチャーハンにあんな興奮して下さるお客様。なんてありがたい

  • @kuesuto555
    @kuesuto555 ปีที่แล้ว +53

    鉄人と言われる体力に加え、手際の良い段取りを可能にする記憶力と、細かい接客も同時に出来るこの精神力。
    自分にはとても無理です。
    心より尊敬します。

  • @ks-bh8zn
    @ks-bh8zn ปีที่แล้ว +210

    こんな忙しいのに優しい口調で丁寧に対応できるなんてすごいなぁ。
    穏やかな人や。

  • @俺がめんちんこ
    @俺がめんちんこ ปีที่แล้ว +1935

    こんな忙しいのにピリつくことも無く丁寧な接客までこなしてるの本当にすごい。
    群馬行く機会があったらは絶対行きたい

    • @ゴリアニ
      @ゴリアニ ปีที่แล้ว +12

      絶対行かねーだろww

    • @e21-y6h
      @e21-y6h ปีที่แล้ว +30

      ​@@ゴリアニ何で?

    • @ポルコロッソ-e8k
      @ポルコロッソ-e8k ปีที่แล้ว +48

      @@e21-y6h自分が引きこもりだからやで

    • @jakhrjbd
      @jakhrjbd ปีที่แล้ว +49

      2つとなりの県やったから行ったわ、美味かった

    • @ダラアマデュラ-v5j
      @ダラアマデュラ-v5j ปีที่แล้ว

      @@ポルコロッソ-e8kやめたれw

  • @おどろき-x5p
    @おどろき-x5p ปีที่แล้ว +2921

    手際いいし、味に手ぬかないし、料理中にお客さんの事ちゃんと見てるってのがすげぇ…なんだこの人…
    身体を大事にしてくださいね

    • @skuro9097
      @skuro9097 ปีที่แล้ว +2

      😅

    • @3que4ever
      @3que4ever 11 หลายเดือนก่อน +13

      @@skuro9097😅

    • @花宮哲郎
      @花宮哲郎 10 หลายเดือนก่อน +6

      おそらく気力、体力ともに人間離れしてるんだろうね…

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 8 หลายเดือนก่อน +1

      人が好きなのかもねー普通の人より

  • @tomoyukiabe5979
    @tomoyukiabe5979 ปีที่แล้ว +557

    お店を引き継いだ時はまだ味が安定していませんでしたが数年後に行ったらしっかりと先代の味が復元されていました。ものすごく努力したんだろうなと思いましたがこの動画をみて納得です。
    本当に人柄が良く地元にしっかり馴染んでいます。
    この仕事が天職で楽しくてしかたないのだと思いました。
    仕込みをしながら休憩中です。と言った言葉に店主の気持ちが表れています。
    もうすぐ下仁田に帰省するので食べに行きます。
    私は昔から一番のもやしそばと餃子、かつ丼、オムライスが大好きです。

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 8 หลายเดือนก่อน +3

      生産者ありきで料理人が輝く⭐👍
      生産者ありき✨

  • @N9996N
    @N9996N ปีที่แล้ว +413

    忙しくなるとお客さん敵に見える現象起きる俺からしたら凄過ぎる

    • @wonpow3935
      @wonpow3935 2 หลายเดือนก่อน +3

      敵に見えるの分かります😂閉店間際に来てダラダラと居座り、なかなか帰らないお客さん殺意芽生えます。忙しい時に注文した料理を仕上がる前に、やっぱり変えると言い出すお客さん😂

  • @miryokudo
    @miryokudo ปีที่แล้ว +135

    このお兄さんの家族全員がいつまでも健やかで幸せでありますように❤

    • @iwashi-japan
      @iwashi-japan 8 หลายเดือนก่อน

      この人だけでなく、世界のみんながって願おうよ。

    • @なんでぃ-p4w
      @なんでぃ-p4w 6 หลายเดือนก่อน +11

      @@iwashi-japanどういうツッコミw

  • @pendragon1114
    @pendragon1114 ปีที่แล้ว +751

    この人本当に凄いわ。
    ほぼ毎日この繁忙を1人でこなして、まだこれからもやり続けるし
    接客丁寧で笑顔をキープできるし

  • @Ho.Hoankiem
    @Ho.Hoankiem ปีที่แล้ว +912

    すごいなこの人、、、料理というかその材料の仕込みまで全部やって料理して接客して、、、しかも客がかなり多いし。尊敬に値する。

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 8 หลายเดือนก่อน +3

      たしかに動画だと味がわからないけど
      欠点が家庭を疎かにしちゃうとか忙し過ぎて
      動画だと味がわからないほんとに✨👍

  • @海老餃子-d2u
    @海老餃子-d2u ปีที่แล้ว +25

    同じ厨房で働く身として尊敬しかない。
    ご家族のためにもお体大事にしてください。

  • @ベビ-m1j
    @ベビ-m1j ปีที่แล้ว +349

    1から10まで全部1人でやってるのに涼しげにこなしてるのすごすぎる

  • @kencdr
    @kencdr ปีที่แล้ว +806

    これほど敬服する若者を久し振りに見た
    孤独のグルメで見てましたが
    本当に尊敬致します

    • @亮-l1n
      @亮-l1n 3 หลายเดือนก่อน

      30とかでしょ?若者ではなくね

  • @gomachansensei
    @gomachansensei ปีที่แล้ว +611

    もうなんか...人としてのスペックが違いすぎる
    本当に尊敬する。

  • @vanirasann
    @vanirasann ปีที่แล้ว +1080

    この丁寧さと接客で長時間労働は鉄人というか超人というか凄すぎる。

  • @宮本敏久-i5z
    @宮本敏久-i5z ปีที่แล้ว +357

    これは、この人は尊敬するレベルだ!
    先代から引き継いだことも、料理に対する真摯な態度も、もちろん料理そのものの美味さも、接客も、どれもが凄すぎて感動すらおぼえた。
    今はまだ若いからできているが、ワンオペですべてをやるには絶対に無理が生じてくる。休む時はキッチリ休んで。倒れてしまっては元も子もない。
    休んだところで、この人の、この店の価値が下がるわけではない。とにかく、カラダに気を付けて。
    どれも食べてみたい!!

  • @暇人社会人-k5j
    @暇人社会人-k5j ปีที่แล้ว +70

    こういうのがスゴい、尊敬するという社会ではなく、店主もちゃんと休めて利益もしっかりもらえる社会になってほしい。

  • @かいゆう-j2x
    @かいゆう-j2x ปีที่แล้ว +224

    奥様、お子様と一緒にいれる時間が少しでもいいので増えてほしい

  • @0441taka
    @0441taka ปีที่แล้ว +604

    感動しました。真面目でやさしい人が健やかに暮らせる国であってほしい。

  • @れな-m1n
    @れな-m1n ปีที่แล้ว +55

    知らない地域に一人でやってきて、師匠から全て学び、その味を守り続け、地域の人に密着した食事を提供する
    誰からも必要とされ、愛され、人を笑顔にして、喜ばせることが出来る
    なんて崇高で素晴らしい充実した人生なんだろうと
    もちろん毎日継続する、弛まぬ努力、なんて美しい生き方なんだろうと思いました。
    いつか食べに行きたいです。

  • @エイさん-x1s
    @エイさん-x1s ปีที่แล้ว +466

    いや、いくらなんでも無茶すぎる。これだけ熱意と誠意を持って取り組んでるのはお客さんにも伝わってると思うし、値上げしても誰も文句言わないよ。だから頼むから従業員雇ってくれ。じゃないといつかぶっ倒れる。

    • @ななくん-j1x
      @ななくん-j1x 9 หลายเดือนก่อน +84

      まじでそれ。若いから大丈夫と思ってても早死する

    • @MUGEN-hr5ct
      @MUGEN-hr5ct 8 หลายเดือนก่อน +3

      前の店主のこだわりが強いから、ちゃんと認められた人しか働けないとか?

    • @石川宏子-p4z
      @石川宏子-p4z 7 หลายเดือนก่อน

      をたあ​@@MUGEN-hr5ct

    • @ぷる-z5l
      @ぷる-z5l 4 หลายเดือนก่อน +4

      泣ける話じゃないか…

  • @カシュードーモン
    @カシュードーモン 8 หลายเดือนก่อน +74

    注文用紙無しなんて、こんなんもはや特殊技能でしょ
    接客時の柔らかい声も素敵だし、手際やあれこれと凄いし、こういうのが一番カッコいい
    孤独のグルメも大好きで、あのお店がこうなってると知れて良かった。必ず行きたいお店

  • @toc4395
    @toc4395 ปีที่แล้ว +68

    この方が二代目になってくれたからこそ増えた常連さんもいる気がする。
    私は居酒屋勤務ですが同じ飲食店員として尊敬します。

  • @mikiko3151
    @mikiko3151 ปีที่แล้ว +638

    忙しくなってくると、どんな人でもわかりやすく接客にイライラが出てしまって、客に気を使わせてしまいますよね…。
    こちらのご主人は接客のプロ。なかなか出来ることではありません。尊敬します。

    • @pjapdpw7527379
      @pjapdpw7527379 ปีที่แล้ว +43

      そうですよね!
      俺なんてこないだ某二郎系の店でミスってニンニク無しで!って言ったら
      「帰れ‼️💢」って言われました笑

    • @ディスクアップ-r3u
      @ディスクアップ-r3u ปีที่แล้ว +10

      ​@@pjapdpw7527379 二郎系ラーメンの店ではやっぱりニンニクは「無し」じゃなくて「抜き」って言わないと帰らされるんですかね!?笑

    • @pjapdpw7527379
      @pjapdpw7527379 ปีที่แล้ว +22

      @@ディスクアップ-r3u おそらく俺が行った店舗だけかもしれませんが…
      最初に金券買ってから帰れって言われたのでしっかり返金してもらってから帰りました笑

    • @au200x
      @au200x 10 หลายเดือนก่อน

      ​​​@@pjapdpw7527379
      二郎系ラーメンで「ニンニクは?」と聞かれて、
      基準がよくわからんから「普通で」って答えたらメッチャ怒られたわ

    • @MUGEN-hr5ct
      @MUGEN-hr5ct 8 หลายเดือนก่อน

      @@pjapdpw7527379 中目のラーメン次郎ってGがいるんですよね・・20年くらい前の話ですが、今も変わってないんでしょうかね? 気になります・・

  • @スウィートちり
    @スウィートちり ปีที่แล้ว +312

    この人をサポートしてる奥様が凄いと思うな。きっと理解があって、帰って、また明日も頑張ろうと思える空間をつくってくれてる気がする

    • @おにょん-p1l
      @おにょん-p1l 9 หลายเดือนก่อน +6

      奥様も、、、、。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

    • @user-yq6yr2dm8p
      @user-yq6yr2dm8p 9 หลายเดือนก่อน +2

      いいなぁー

  • @めなっきー
    @めなっきー 11 หลายเดือนก่อน +52

    本当に同じ人間なのかって思うくらいの尊敬の念を抱くなあ…
    1日もできる気がしないや

  • @ggyugyu
    @ggyugyu ปีที่แล้ว +294

    すごい。こんなに忙しいのにイライラしないのも凄いし全部手作り。近所にあったら良いな。

  • @よっしーヨッシー-k9e
    @よっしーヨッシー-k9e ปีที่แล้ว +400

    これだけ忙しくてもお客さんとの会話をしっかりやってるのがすごいです。

  • @yaahoso1067
    @yaahoso1067 ปีที่แล้ว +193

    外食が好きで、食べてるときは
    「うまいものが食えて幸せ」
    くらいにしか思わないけど、
    かける手間暇と妥協のない仕事ぶりに尊敬するし、この料理をたった数100円で出してくれることに感謝の念がこみ上げてくる
    舞台裏がこんなにも丁寧で美しいとは‥‥

  • @紅楚蟹海老美
    @紅楚蟹海老美 ปีที่แล้ว +832

    動画だとわかりづらいけど、たぶん調理しながらお客さんのこと完璧にみてるよね。
    目つぶっても厨房の中自由に動けて調理できるんだろうなぁほんとすごい。料理人としても接客としてプロ中のプロだ

  • @zaru54752
    @zaru54752 7 หลายเดือนก่อน +54

    休業してしまいました。
    店主様にはゆっくり休んで頂きたいです。再開したらまた伺います。

  • @アンポンタン-u9h
    @アンポンタン-u9h ปีที่แล้ว +13

    新規のお客さんにもフレンドリーに話しかけてくれるのすごいなぁ

  • @user-qq9en9xd4n
    @user-qq9en9xd4n ปีที่แล้ว +269

    もし、これを見たこのお店の常連の方がいたら、「値上げして人を雇ったら」と、提案してあげてください。
    お客さんと家族の為にと一人で頑張っているこの店主を見ると、凄いと思うと同時に、心が締め付けられます。
    値段が上がっても、この味が食べたいからと言ってあげて欲しい。

  • @こーたー-e7o
    @こーたー-e7o ปีที่แล้ว +58

    作業完璧な上にこの優しい接客できるのは素晴らしいぜひ行きたい

  • @ゆうや-t8r
    @ゆうや-t8r ปีที่แล้ว +366

    この人凄すぎる
    自分じゃ到底できない。
    尊敬する
    今度東京からですが食べに行きたいと思います

  • @あやこ42
    @あやこ42 ปีที่แล้ว +39

    中華鍋の使い方がなんか神ってる。
    どれも丁寧に料理しててしかも早くて凄すぎる。
    美味しそう〜

  • @コウ-k9m
    @コウ-k9m 8 หลายเดือนก่อน +4

    これだけのハードワークにも
    素晴らしい接客。
    頭と身体を使いづける体力も凄すぎます。
    自分も頑張らねばと

  • @rorogash7180
    @rorogash7180 ปีที่แล้ว +55

    このシリーズで初めて美味しそうとか凄いとかではなく怖いと感じてしまった
    本当に自分と同じ人間なのだろうかと疑ってしまうくらいの頭と体と気遣いのフル回転
    料理もほとんどしたことがない中後継者になって1人で全て賄っていく姿
    タイトル通り鉄人ではあるが物腰柔らかな姿勢はどちらかというと聖人に近い 何としても食べに行きたいと思える動画でした

  • @バブちゃん-d9t
    @バブちゃん-d9t ปีที่แล้ว +283

    こんな素晴らしい青年がきてくれて、店主は嬉しかっただろうな。
    群馬住みなんで今年食べに行きたいです。あんまり無理しないでね。

  • @淡色愛
    @淡色愛 ปีที่แล้ว +990

    以前、若い店主が切り盛りする大繁盛店が突然閉店し
    その原因が過労タヒだという記事を見た事があったので、お客さんの気持ちや都合にばかりに寄り添わずに、ご自身の身体や先々の暮らしの事も考えてバランスの取れた日々を送られますように。

    • @村人A-p9z
      @村人A-p9z ปีที่แล้ว +98

      本音言うと値段上げてでも人雇って少しでも負担軽くして欲しいね。
      現状だと店主さんの負担でどうにかしてる状況だから。
      …お客様の都合を優先させる事だけが人情ってわけじゃないと思いたい。

    • @au200x
      @au200x 10 หลายเดือนก่อน +49

      それな。
      より長く客へサービス提供するためにも、倒れて医者にかかったら金は余計にかかるのを避けるためにも、絶対に人を雇うべきやろ。
      仕事できる人だけど、何もかんも1人で抱え込みすぎも問題だと思うわ。

    • @民主よしお
      @民主よしお 9 หลายเดือนก่อน +18

      多分この人倒れたとき用の保険(医療とか就業不能)とか満足にかけてなさそうだから軽い入院でもヤヴァいと思う

    • @大鷲のケン
      @大鷲のケン 3 หลายเดือนก่อน

      でも…夢見語りかもしんなけどいるじゃん、それが天職で才能とリンクして続けるのがライフワークになってる人、華やかだから目立たないかもしれないけどさんまさんなんかそう思う
      この方はきっと燃え盛る情熱をこの店で消化しないと生きていけないんだよ

  • @大外から差すマツケンサンバー
    @大外から差すマツケンサンバー ปีที่แล้ว +33

    この方の人柄と手際で料理がめっちゃうまそうに見えるし絶対うまい

  • @大鷲のケン
    @大鷲のケン 3 หลายเดือนก่อน +4

    多分部活でも趣味でも勉強でも何でもいいけど突出して真剣にやり続けてやり切った経験があるんだろうなー、店主さん。
    もちろん経験則があっての今なんだろうけど尊敬するよ、本当に。
    地域地域に必要だよね、こういう情熱。

  • @むちむち-x8q
    @むちむち-x8q ปีที่แล้ว +107

    こんな忙しいのにこの愛想の良さよ

    • @user-ug5xj8jt4l
      @user-ug5xj8jt4l ปีที่แล้ว +15

      私だったらうるせー!やめてやる!って叫ぶ

    • @su5104
      @su5104 ปีที่แล้ว +11

      @@user-ug5xj8jt4l 大丈夫 大半の人は君と同じだ

  • @yuichiamasaki984
    @yuichiamasaki984 ปีที่แล้ว +331

    この人凄いな、しかも感情の変化がまるで無い、本当に凄い。

  • @yakkoro1323
    @yakkoro1323 ปีที่แล้ว +308

    孤独のグルメ出てたときのバイトの子が立派な店主さんになってて、ほんとに素晴らしい!頑張ってください。

    • @luvmcluvjp1
      @luvmcluvjp1 4 หลายเดือนก่อน

      えーもう一回見てみます

  • @I_love_BillyAniki
    @I_love_BillyAniki ปีที่แล้ว +65

    「経歴」と「実力」が(良い意味で)噛み合ってなくて!
    フィクションではない現実での"料理の鉄人"をまた一人知りました。凄すぎる。

  • @LibRob24131
    @LibRob24131 ปีที่แล้ว +29

    店主さんの接客と調理している姿が好きで、孤独のグルメもこの動画も何度も見てしまいます。
    群馬県民として誇りに思います。
    作業着の男性が肩パンして力強く👍ってしてたのがすごく好きです笑
    動画内のお店の雰囲気を見たら意地悪なクチコミなんて思いつかない…
    あっさりとした綺麗なスープのタンメンは食べてみたいですね!

  • @雪さくら-e9v
    @雪さくら-e9v ปีที่แล้ว +291

    すごい!仕事量、全部手作り、野菜多い、肉分厚い、店主の手際、店主の接客、そして安い、なにより記憶力。
    全部すごい!
    行きたい!

  • @烏龍茶だよ-u8k
    @烏龍茶だよ-u8k ปีที่แล้ว +892

    こういう職人が日本にいる事を誇りに思う
    無理せず長く頑張って欲しいです

    • @ととろ-w9l
      @ととろ-w9l ปีที่แล้ว +32

      若い方がやられているのが嬉しいですね。
      少しでも良い方向へ向かう未来が来ることを願う。

  • @shis102
    @shis102 ปีที่แล้ว +468

    接客も物腰柔らかく素晴らしいと思いました。。忙しい中でも優しく対応する姿を見ると、愛されていることがわかります。お身体に気をつけて、営業されて欲しいです。ぜひ行きたいなと思いました!

  • @NEWSlove2335
    @NEWSlove2335 11 หลายเดือนก่อน +6

    どんなに忙しくても全てを1人でこなせるのがすごい!👏🏻
    忙しくなるとピリピリして周りに気を使わせる店長に見せてやりたい!

  • @oh4141
    @oh4141 8 หลายเดือนก่อน +35

    私、飲食店を経営してるんですがこの方の姿を見て涙しました。ランチタイムのワンオペって本当にきついんですよ。でも多分きついと思ってないんですよね。
    尊敬します。ただ精神は劣らえずとも身体は消耗品です。続けることができるようさまざまな面で改善して頂くことを望みます。

  • @men1255
    @men1255 ปีที่แล้ว +106

    長く続けて欲しいので、メニューの値上げとパートさんの募集をしてほしい。

  • @kakishichi
    @kakishichi ปีที่แล้ว +396

    鉄人とは言わないでほしい。そんな人はいません。無理してやってるだけです。誰かの犠牲で成り立ってるものが長続きするわけない。命削って仕事しているだけですね。
    そんな人を支援してくれる人がいてほしいものです。
    あと値段上げてください。
    お客さん50円上がったとこで来れなくなりましたってことはありませんよ。

    • @わきわき-f8c
      @わきわき-f8c ปีที่แล้ว +47

      あまり皆んなが褒め称えるのはおかしいですよね。倒れたりしたら誰も責任とらないし。今の1.5〜2倍の値段上げて人雇うとか。ましてや家庭もあるって、家族が可哀想。

    • @nnn111-f7h
      @nnn111-f7h ปีที่แล้ว +24

      くそみたいな飲食店支援してねーでこういう地元に愛される飯屋支援しろよな。

    • @こびと図鑑-z4e
      @こびと図鑑-z4e ปีที่แล้ว +18

      家族が犠牲になってますよね

    • @ぴーのぴろしき
      @ぴーのぴろしき 11 หลายเดือนก่อน

      嫌ならやめればいいだけ

  • @ぴざまん-b2e
    @ぴざまん-b2e ปีที่แล้ว +39

    客側もかなり落ち着いた人が来てるように見えるから、そう言うのもあって優しい雰囲気が続くのかなぁ
    それにしても人として凄すぎる

  • @tvirgil.3333
    @tvirgil.3333 ปีที่แล้ว +43

    毎日お客さんのことを第一に考えて一生懸命働く姿にあこがれるわ。ほんとに尊敬する。身体を大事にしてほしい。

  • @リスグラシュー-w1b
    @リスグラシュー-w1b ปีที่แล้ว +282

    料理もそうだけど亭主が抜群にイイ!
    優しくてお客さんへの気遣いとかが本当素晴らしい!
    行ってみたいです!

  • @kinoko6878
    @kinoko6878 ปีที่แล้ว +116

    味もさることながら、店主さんの、すごい接客がほんと素晴らしく見てて嬉しくなる。ずーっと続いてほしい!

    • @匿名-t2y7k
      @匿名-t2y7k ปีที่แล้ว

      すごい接客がほんと素晴らしい?
      語彙力皆無で草

  • @kaashi8268
    @kaashi8268 ปีที่แล้ว +659

    地元に愛される味が受け継がれていくのは嬉しいですよね!
    孤独のグルメ見てたから、あの時のバイト君が立派に店を継いでるとわかって感動です。無理せずお店続けてください!

  • @猿飛伊藤
    @猿飛伊藤 ปีที่แล้ว +19

    めちゃくちゃ凄い。
    接客のプロフェッショナル。
    だからこそお客さんも理解してくれる。
    伝統の味をしっかりと継承して頂きたいのでお体お大事に。

  • @ブレンディ-m5x
    @ブレンディ-m5x ปีที่แล้ว +369

    忙しいなか伝票も取らず注文を覚えていてお会計もサッとこなすのが凄すぎる!これは頭がよくメンタルが強くないとなかなかできないですね。

    • @user-xo2fe3di7n
      @user-xo2fe3di7n 11 หลายเดือนก่อน +12

      伝票を書かないことを凄いと思える思考が凄いわ。普通は書かないとダメなんだよ

    • @20歳ちくしー
      @20歳ちくしー 11 หลายเดือนก่อน

      @@user-xo2fe3di7n
      伝票を取らないことが凄いんじゃなくて、伝票を取らなくても覚えてる記憶力が凄いって話だよ
      伝票を取る取らないはまた別の話

    • @carbo1006
      @carbo1006 11 หลายเดือนก่อน +32

      ⁠@@user-xo2fe3di7nあなたのいう普通ってのがよく分からんけど、凄いって思う人の方が多いんじゃない?

    • @ベイブレード-i2x
      @ベイブレード-i2x 10 หลายเดือนก่อน

      ​@user-xo2fe3di7nそれ法律で決まってんの?

    • @beatlesstones5267
      @beatlesstones5267 10 หลายเดือนก่อน

      @@user-xo2fe3di7n伝票書かないで覚えられるなら必要ないだろ。
      マニュアル人間?

  • @ぎーーーーーく
    @ぎーーーーーく ปีที่แล้ว +169

    この方凄いとしか言えない…
    天才だよね
    ほんと身体だけは無理せずに頑張ってほしい。

  • @Yuri-rx9nx
    @Yuri-rx9nx ปีที่แล้ว +79

    これがこの人のやりがいで沢山の人に笑顔を届けているとはいえ、家族の時間ないのは何ともいえない気持ちになる...

  • @フォルテシモ武田
    @フォルテシモ武田 ปีที่แล้ว +10

    素敵だ…
    料理もだけど接客も素晴らしい…
    暖かい気持ちになった…

  • @邦彦-t9e
    @邦彦-t9e 8 หลายเดือนก่อน +22

    この人ってお客さんへの気遣い、絶やさない笑顔がとっても素敵だ
    ピリピリしてないしね、凄い人柄だと思う
    師匠への想い、地域の職人さんや、よく来るご老人のためを思う材料選びとか、地域の宝だね
    きっと、この人が働いて働いて働き抜いて、いつかこの世から消えるときに
    「よくやり抜いた。 ゆっくり休みなさい」って神様が微笑んで自ら極楽へ案内してくれるんだろうな

  • @kamonohashi_
    @kamonohashi_ ปีที่แล้ว +104

    人として凄すぎる尊敬しかない。これからも健やかに暮らして良いことがたくさんありますように

  • @r31k15
    @r31k15 ปีที่แล้ว +85

    混み具合が1人で捌ける量じゃない
    。けどお客さんも1人なの分かってて大人しく待てる感じがとってもいい。ていうか年齢層が高いってのもあるか。店主の人柄があってこそ成せる技なんだね。

  • @MOKUMESHI
    @MOKUMESHI  ปีที่แล้ว +1685

    餃子タンメン1番さんは【孤独のグルメ】シーズン7の4話に出演してます!

    • @mazdaRX7typeR
      @mazdaRX7typeR ปีที่แล้ว +41

      もう一度観てみます!

    • @スピリット-v1d
      @スピリット-v1d ปีที่แล้ว +59

      あそこですか!老夫婦と若いお兄ちゃんが働いてる感じだったけど、若い人って今の亭主さんだったりした??

    • @dameookami
      @dameookami ปีที่แล้ว +63

      やっぱあの店ですか。店の作りとメニューが似てるとは思ったんですが。
      お兄ちゃんが1人で回してるのを見る限り、先代は隠居されたんですかね。
      良い後継者が出来て良かったです。

    • @苺-n2j
      @苺-n2j ปีที่แล้ว +34

      店主の接客がいいから益々繁盛しちゃいますね❤

    • @モモンガ-d4s
      @モモンガ-d4s ปีที่แล้ว +14

      今でもご飯の時に見るのですぐわかりました

  • @修羅パンツ
    @修羅パンツ 9 หลายเดือนก่อน +6

    感動しました。
    なんかすごい自分も頑張ろうって思えた。

  • @Poriporiporigon
    @Poriporiporigon 8 หลายเดือนก่อน +7

    チャーハン頼んだおじ可愛すぎだろ w

  • @とろぴかる-y8y
    @とろぴかる-y8y ปีที่แล้ว +62

    正直メニューの値段上げてその上げた分で人雇って欲しい
    若いうちはいいかもしれないけど、必ずどこかで体にガタが来ると思います。
    多分少し値段あげたぐらいでは動画を見る限り客足も減らないと思います
    真面目に働く人にお金が行きわたってほしいですな、、、

  • @いの太郎
    @いの太郎 ปีที่แล้ว +680

    値上げしたら行ってあげるねっていう人がもっと増えて欲しい。
    死んで欲しくない。

    • @HONOKA_2525
      @HONOKA_2525 ปีที่แล้ว

      @@piman110浸らせてやれよ
      言葉だけの奴にさ

  • @しゅしゅ-e2g
    @しゅしゅ-e2g ปีที่แล้ว +215

    マジでこれ一人でやるのは凄過ぎる衛生面も気を遣ってメニュー暗記して提供しとるの凄過ぎる

  • @ボムキックス
    @ボムキックス 2 หลายเดือนก่อน +2

    農家です!一年中休みがなく、繁忙期は朝から夜中まで仕事してます!別に忙しいアピールしたい訳じゃ無く本当に年中仕事!しかもほぼ人に合わずやってるから正解はいつも自分! こういう同じような環境で仕事してる人見ると励みになります😊

  • @早川隆典
    @早川隆典 11 หลายเดือนก่อน +17

    一人で、切り盛りすることに感動です。お店を利用される方が、それぞれにできることでお手伝いされると、今後もずっと継承されると思います。素晴らしいお店です。

  • @SweetTOKYOBOY
    @SweetTOKYOBOY ปีที่แล้ว +169

    体の心配が先に来てしまうなぁ😢
    蓄積された疲労は突然くるのでどうか体を労りながら続けて下さい🙏🏻

  • @mazdaRX7typeR
    @mazdaRX7typeR ปีที่แล้ว +55

    あの時のお店ですか!良い人が継いでくれてよかったですね。相変わらず注文受けてからの餃子の餡包むんだ。
    感動通り越して泣けてくる。

  • @のか-m8q
    @のか-m8q ปีที่แล้ว +2590

    感心するし、尊敬もする。ただしっかり少しずつでも利益が得られるようにするべき。15年前と価格が変わらないのはどうかしてる。美談ですませないで。😢

    • @TKG654
      @TKG654 ปีที่แล้ว +247

      そうですよね店主がとても優秀なのは分かりますが・・・

    • @GNT-0000FS
      @GNT-0000FS ปีที่แล้ว +191

      値段変えないのは店主のこだわりだと思うけど普通にすげぇ
      人間として尊敬する

    • @user-killjl
      @user-killjl ปีที่แล้ว +55

      @@Mikaruso1016 うーわ

    • @unfortunately2826
      @unfortunately2826 ปีที่แล้ว +151

      @@Mikaruso1016 出るわけないだろぼけ、大体3割くらいしか原価使えんで飲食

    • @spidergirl5835
      @spidergirl5835 ปีที่แล้ว +13

      @@ギリシャリクガメ 既にされてると思います^_^

  • @ココナッツカプチーノ
    @ココナッツカプチーノ ปีที่แล้ว +4

    人の良さが滲み出てる店主さんですね。

  • @すみま千円
    @すみま千円 8 หลายเดือนก่อน +50

    低価格高品質って結局誰かの犠牲の上にしか成り立たないということがよくわかった。

    • @なな-c7g1i
      @なな-c7g1i 4 หลายเดือนก่อน +2

      ここまで体を酷使してると痛々しい

  • @akz48
    @akz48 ปีที่แล้ว +23

    いい男やねぇ。強くて優くて働き者。ステキだな

  • @kenturkey8243
    @kenturkey8243 ปีที่แล้ว +676

    マルチタスク過ぎるのに何事もなく普通にこなしてるのが凄すぎる。こういう職人が報われる社会になってほしいと切に願う。

    • @ygdr.9469
      @ygdr.9469 ปีที่แล้ว +11

      どうなったら報われたことになるの?
      今は報われてないの?

    • @aa6026
      @aa6026 ปีที่แล้ว +37

      @@ygdr.9469 報われてたらバイトの一人二人雇えるよね。

    • @sksidienxjzjqwifk123
      @sksidienxjzjqwifk123 ปีที่แล้ว +20

      年2億円くらい稼いでほしい

    • @たまご12
      @たまご12 ปีที่แล้ว +3

      @@sksidienxjzjqwifk123 この人は2億稼いでも辞めないだろうなー笑

    • @dionedione9460
      @dionedione9460 ปีที่แล้ว +2

      このやり方が性に合うのなら儲けるは二の次だろうから、報われる=富豪はどの道無理だろう

  • @pan9407
    @pan9407 ปีที่แล้ว +136

    身体壊さないようにしてください。
    飲食店で働き過ぎて、頭おかしくなった人を何人か見てます。
    休憩も大事です。
    頑張ってください。

  • @mituk1474
    @mituk1474 ปีที่แล้ว +6

    ほんとにいい人なんだなって感じる、、すごすぎる

  • @nk7469
    @nk7469 ปีที่แล้ว +13

    飲食は人情でやっちゃうと大変よなぁ 頑張って欲しいけど無理しないで欲しいな

  • @ユーカワ1201
    @ユーカワ1201 ปีที่แล้ว +36

    この人、仕事も対応も丁寧だし、笑顔だしすごいな、俺だったらとっくに病んでる。
    無理ない限りで頑張ってくれ。

  • @たかあなか
    @たかあなか ปีที่แล้ว +41

    感涙レベルに素晴らしいじゃんかこの店主

  • @yossykozyonikki
    @yossykozyonikki 11 หลายเดือนก่อน +6

    全国には本当に素晴らしい店があるんだなぁ

  • @yasuhirokobayashi4716
    @yasuhirokobayashi4716 6 หลายเดือนก่อน +6

    素晴らしい動画ありがとうございます。
    仕事で疲れたときは、この動画を観て心を満腹にしたいと思います!

  • @piepie_pien
    @piepie_pien ปีที่แล้ว +108

    手際の良さも人間性も凄すぎて圧巻です!!いつか食べに行ってみたい🍜

  • @user568gtmtd
    @user568gtmtd ปีที่แล้ว +100

    こういう方々の努力で日本は支えられているんだよなぁ。
    15年間価格かえないって本当に大変だと思う。
    他の方のコメントで気づいたけど孤独のグルメにでてたお店ですね!
    見習いからお店を継承して営んでいるんだ、すごい!

  • @蜂十蜂兵
    @蜂十蜂兵 ปีที่แล้ว +33

    飯屋ってのは質のいい物を出してればいいというものじゃないとどこかで見た。
    接客も陽気で笑顔にお客さんに感謝の気持ちを忘れない。
    そういう店に皆来るんだろうな。

  • @江村直哉
    @江村直哉 16 วันที่ผ่านมา

    昨晩、この動画を見て思い立って今日お邪魔しました!家族5人(子供3人)でした😊子供がキャベツがおいしかったと帰りの車で何度も言ってました!餃子もすごく美味しくて、店主の方も忙しい中、声を掛けて下さって人の良さを感じました😢
    どうぞご自愛下さい!

  • @猫炒飯-m6j
    @猫炒飯-m6j 4 หลายเดือนก่อน +4

    半年くらい前にこの動画を見て、今日行ってきました。
    ほんっっっとうに美味しくて店主さんもお優しくて素晴らしいお店でした。

  • @きな-r9n
    @きな-r9n ปีที่แล้ว +87

    1度行きましたが、店主さんの人柄にホント感動しました。1人で切り盛りしてるのにこの動画のまんま素敵な方でした。
    優しい味で美味しかったです♪

  • @taku61701
    @taku61701 ปีที่แล้ว +31

    接客のときのお声とインタビューの時のお声や話し方が違うのがまた魅力的ですね。