Graciassss graciasssss graciassssssss.....lo hice..me quedó...el mejor pan que he hecho yo creo.....menos mal...porque estaba al tirar la toalla....lo empecé a las 19:30 del día anterior y lo puse dentro del horno apagado ,por 15 horas....el resto todo tal cual su receta....estoy muy muy muy contenta...este será mi pan a partir de hoy....
Ho provato tante ricette di youtube per fare il pane e ho sempre dovuto modificare qualcosa perche' raramente ottenevo i risultati mostrati. Devo ammettere che la tua ricetta e' venuta esattamente come mostrato e descritto nel video. Il mio obbiettivo era l'alveolatura ed e' cio che ho ottenuto. Complimenti, e grazie mille!
@@brigidadefelice4660 l'acqua la si lascia in genere per i primi 10-15 min per creare un ambiente umido e far crescere in altezza la pagnotta dopodiche' si toglie l'acqua e si lascia asciugare il pane per far formare la crosta. Spero sia utile.
Fatta oggi per la prima volta! Ciabatte leggerissime e molto alveolate, ti ringrazio tantissimo per la ricetta, le abbiamo spazzolate ancora tiepide, favolose!!!!
Complimenti è diventata la mia ricetta per fare il pane ogni settimana.... Con la stesso impasto ho fatto la pizza ed è stato un successo!!! .. Grazie e ancora complimenti!
Buonasera, ho visto che ha fatto la pizza con l'impasto del pane ciabatta ,lo vorrei fare anche io,mi piacerebbe sapere se per la cottura ha messo il pentolino con l'acqua in forno anche per la cottura della pizza oppure no grazie e buona serata 🤗
Cara Carla ho fatto questo pane piu volte, ed è il mio preferito assieme alle baguette. Le tue ricette le guardo sempre con curiosità perché quello che proponi è sempre fattibile, buono e genuino. Grazie
Questa ricetta l'avevo vista in un video di un ragazzo straniero e mi piaceva già da quella volta. Ora sto rivedendo la ricetta e mela sono proprio salvata!!.. La farò di sicuro !!👍🥰🥰🥰
Ciao Carla ,vivo in Belgio da una vita da quando o scoperto le tue ricette ,le faccio con piacere ,ti faccio i miei complimenti,chapeu,buona continuazione ,per le tue buonissome ricette e ben spiegate grazie mille (gros bisous)❤️
Mille Grazie, un Pane così Buono, non lo avevo mai Assaggiato, unico problema, é che adesso me lo devo fare, tutti i Giorni, grazie ancora per la Ricetta 👍
Ciao sei bravissima, io l'ho fatto con lievito madre e farina di tipo 1 è venuto bucoso e buonissimo, ho dovuto cuocerlo qualche minuto in più. Grazie mille per la ricetta 😘
Ho sempre desiderato fare questo pane ...ho seguito tutto perfettamente mettendo il mio lievito madre ( 130g) impastando a mano e cuocendo sulla leccarda del forno calda ....beh il miracolo è avvenuto ...io ancora non ci posso credere è Perfetto non so come ringraziarti . Grazie dal più profondo del mio cuore sono commossa . 😍
Ho riscoperto il suo canale in queste settimane di quaratena. Proprio stamattina mi era venuto in mente di fare una ciabatta... ed ecco subito la ricetta! Grazie per i suoi ottimi consigli e per avermi tenuto un po' di compagnia in questi giorni difficili.
Ciao, ho seguito la tua ricetta, passo passo, unica variazione ho solo sostituito il lievito di birra con il lievito madre. Il pane è venuto perfetto. Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta.
@@giorgiocogoli7956 Ciao Giorgio, ecco come ho modificato la ricetta Ingredienti per 2 ciabatte o 8 triangolini: per la biga: -50 gr Lievito Madre (5 gr di lievito di birra fresco o 1,5/2 gr disidratato) -225 gr di acqua a temperatura ambiente (255 se usi lievito di birra fresco o disidratato) -400 gr di farina 0 (possibilmente con 12 gr di proteine) -100 gr di semola rimacinata ( possibilmente con 14 gr di proteine) Per l'impasto: -la biga -50 gr di farina 0 (possibilmente con 12 gr di proteine) -130 gr di acqua a temperatura ambiente -10 gr di sale fino marino Fammi sapere come va.
Unfortunately I don't speak Italian I will write in russian Великолепно! Красиво! Красивый голос! Красивые умелые руки! Я кажется научился печь настоящий ciabatta !!! Спасибо Вам, милая женщина! Храни Господь Вас и Ваших близких! С уважением Корней
Ciao Carla, inutile ripetere quanto sei brava e simpaticissima, come spieghi con il sorriso tutto ciò che fai. Vorrei chiederti come comportarmi nella cottura, dato che il mio forno arriva a 230°.....Grazie. Un caro abbraccio
Ciao cara grazie a te. Puoi mettere un pentolino con acqua che sviluppi vapore. Oppure puoi spruzzare acqua con lo spruzzino solo nella prima fase della cottura. Un abbraccio 😘
Mi fai venire una voglia di farla che non hai idea... Sempre brava Carla. Buona serata 🤗 Ah.. come mai vanno infornate rovesciate con le chiusure in alto?🤔. Mi incuriosisce questa cosa
Ciao Carla. Con covid o senza covid, questa ricetta è essenziale. BRAVISSIMA. Ma x chi non ha la pietra refrattaria, può usare una teglia bella capiente o la leccarda del forno? 😘😘💋❤👋👋👋🌹😎😷
Sono magnifiche bravissima e grazie. Ne farò una per domenica! Ho bisogno anche di pane per crostini ma rustici... ora guardo se nelle tue ricette li trovo... altrimenti potrei dividere ancora in due una di queste ciabatte e fare due piccoli sfilatini ?
Ciao Carla, oggi ho fatto anche io due ciabate con tua ricetta, miei mi hanno fatto tante lodi e complimenti, così io le giro a te e ringrazio per la squisita ricetta, grazie infinite. A si ieri x cena invece ho fato le tue piadine con olio d'oliva. Mio olio e sardo per che mio marito è sardo e anche ieri complimenti a non finire ,tutto grazie a te. Allora cara Carla grazie di cuore e alla prossima ricetta
Ciao Carla,grazie per le tue ricette fantastiche!!!!le ho fatte tutte😊 a noi piace la crosta morbida morbida mi daresti un consiglio sempre con la tua ricettina 🤗grazie❤
Le sue ricette son fuori dal mondo! Grazie di cuore. Ho una domanda: io non ho un'impastatrice. E così gentile di indicarmi il procedimento per l'impasto a mano? Forse sarà lo stesso ma chiederà più tempo. Grazie mille e Saluti "golosi".
Buongiorno e grazie per la ricetta ed il video che spiega passo passo. Sto provando a fare questa splendida ciabatta. L'impasto che ho lasciato a lievitare ora per 1 h e 30, mi sembra un po' troppo appiccicoso. Forse la prossima volta devo mettere meno acqua, anche se sono stata precisissima nelle dosi?
Buongiorno. Grazie per aver condivi so le tue conoscenze. Questa ricetta da subito è stato un successo. I chiedevo se usassi una farina multicereale come dovrei comportarmi? Grazie in anticipo. Panetteria in erba
Graciassss graciasssss graciassssssss.....lo hice..me quedó...el mejor pan que he hecho yo creo.....menos mal...porque estaba al tirar la toalla....lo empecé a las 19:30 del día anterior y lo puse dentro del horno apagado ,por 15 horas....el resto todo tal cual su receta....estoy muy muy muy contenta...este será mi pan a partir de hoy....
Ho provato tante ricette di youtube per fare il pane e ho sempre dovuto modificare qualcosa perche' raramente ottenevo i risultati mostrati. Devo ammettere che la tua ricetta e' venuta esattamente come mostrato e descritto nel video. Il mio obbiettivo era l'alveolatura ed e' cio che ho ottenuto. Complimenti, e grazie mille!
Ciao, mi fa davvero piacere!
Grazie di cuore 😍
Scusami, ma la teglia con dentro l'acqua che si mette nel forno si lascia fino alla fine?
@@brigidadefelice4660 l'acqua la si lascia in genere per i primi 10-15 min per creare un ambiente umido e far crescere in altezza la pagnotta dopodiche' si toglie l'acqua e si lascia asciugare il pane per far formare la crosta. Spero sia utile.
@@lostpulsar grazie mille!👍🥂
Fatta oggi per la prima volta! Ciabatte leggerissime e molto alveolate, ti ringrazio tantissimo per la ricetta, le abbiamo spazzolate ancora tiepide, favolose!!!!
Cioa Silvana, mi fa davvero piacere. Grazie di cuore 🌹
Complimenti è diventata la mia ricetta per fare il pane ogni settimana.... Con la stesso impasto ho fatto la pizza ed è stato un successo!!! .. Grazie e ancora complimenti!
Buonasera, ho visto che ha fatto la pizza con l'impasto del pane ciabatta ,lo vorrei fare anche io,mi piacerebbe sapere se per la cottura ha messo il pentolino con l'acqua in forno anche per la cottura della pizza oppure no grazie e buona serata 🤗
Questa ricetta è super! È facile e riesce sempre bene. Ho fatto una versione con una parte di farina integrale ed il pane è venuto ancora più saporito
Cara Carla ho fatto questo pane piu volte, ed è il mio preferito assieme alle baguette. Le tue ricette le guardo sempre con curiosità perché quello che proponi è sempre fattibile, buono e genuino. Grazie
Ciao Manuela, mi fa davvero piacere, un grande abbraccio, grazie 🙏💞
@@cucinodunquesono ciao purtroppo non ho la pranetaria o il Bimby come posso fare dammi una risposta per favore 👍
Questa ricetta l'avevo vista in un video di un ragazzo straniero e mi piaceva già da quella volta. Ora sto rivedendo la ricetta e mela sono proprio salvata!!.. La farò di sicuro !!👍🥰🥰🥰
Ciao Carla ,vivo in Belgio da una vita da quando o scoperto le tue ricette ,le faccio con piacere ,ti faccio i miei complimenti,chapeu,buona continuazione ,per le tue buonissome ricette e ben spiegate grazie mille (gros bisous)❤️
Cara Carla, sono senza parole: meglio di quelle della panetteria! Complimenti
Mille Grazie, un Pane così Buono, non lo avevo mai Assaggiato, unico problema, é che adesso me lo devo fare, tutti i Giorni, grazie ancora per la Ricetta 👍
Mi sono appena comperata la planetaria, non riusciro' ad essere brava come te ma ci provero'. Sei la mia preferita.
Fatto questo pane spettacolare venerdì...ospiti che si sono meravigliati....è venuto meraviglioso e buonissimo....grazue per questa ricetta!!!!!
Ottimo cara, mi fa piacere! Un abbraccio ❤
Ciao sei bravissima, io l'ho fatto con lievito madre e farina di tipo 1 è venuto bucoso e buonissimo, ho dovuto cuocerlo qualche minuto in più. Grazie mille per la ricetta 😘
Ho sempre desiderato fare questo pane ...ho seguito tutto perfettamente mettendo il mio lievito madre ( 130g) impastando a mano e cuocendo sulla leccarda del forno calda ....beh il miracolo è avvenuto ...io ancora non ci posso credere è Perfetto non so come ringraziarti . Grazie dal più profondo del mio cuore sono commossa . 😍
Daniela Vargiu quante ore hai lasciato fermentare? Grazie
@@alessandraecca7396
Ho preparato la biga la sera alle 20 e ho impastato la mattina alla 8.30 circa....ho infornato alle 11.30 su leccarda calda.
@@danielavargiu279 ciao vorrei sapere come hai fatto la biga con il lievito madre e le quantità de possibile. Grazie in anticipo.
Ho riscoperto il suo canale in queste settimane di quaratena. Proprio stamattina mi era venuto in mente di fare una ciabatta... ed ecco subito la ricetta! Grazie per i suoi ottimi consigli e per avermi tenuto un po' di compagnia in questi giorni difficili.
Ciao Giuseppe, ti ringrazio, un caro saluto 🙏
L ho fatta ......che spettacolo alveolata e croccante ....grazie Carla sei bravissima
Provata la tua ricetta e devo dire (non sono proprio alle prime armi) che è semplice, spiegata bene e di sicuro risultato. Grazie.
Bellissimo!!! Di sicuro la provero'! Mi ha convinto la precisione e la chiarezza nel descrivere la procedura!!👏👏👍👍👍 Bravissima! 1000 grazie!
Bravissima!! E tanti complimenti!! Il pane piu buono che abbia mai mangiato!!!🤩🤩
È la terza volta che faccio il tuo pane ciabatta è buonissimo mi riesce bene è molto amato dai miei grazie!
Ti ringrazio cara, un saluto
Ho fatto le ciabatte con la tua ultima ricetta,sono buonissime , molto croccanti , sono contenta della riuscita , grazie brava 👏👏
Bravissima e dolcissima nelle tue spiegazioni! Complimenti! 👏🏻👏🏻👏🏻😘
Che belle!! Ho preparato la biga, domani procedo. Non vedo l'ora di sfornarle❤️
Bravissima,spiegazione semplicissima 👏👏👏
Bravissima come sempre!.. sei una delle mie più fidate!!.. complimenti un bacione
Ciao cara, grazie di cuore per la fiducia, un abbraccio 💞🙏
Grazie ho provato questa ricetta.....mi sono venute due ciabatte splendide.
Grazie, mi fa molto piacere!
Oggi ho fatto questo miracolo! E ' delizioso! Croccante, all'interno alveolare. Grazie per la ricetta!
Mi fa molto piacere, grazie mille 💕😘
Ciao, ho seguito la tua ricetta, passo passo, unica variazione ho solo sostituito il lievito di birra con il lievito madre. Il pane è venuto perfetto. Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta.
Ciao, vorrei sostituire anch'io il lievito di birra con quello madre. Posso chiederti come e in che dosi l'hai fatto?
@@giorgiocogoli7956 Ciao Giorgio, ecco come ho modificato la ricetta
Ingredienti per 2 ciabatte o 8 triangolini:
per la biga:
-50 gr Lievito Madre (5 gr di lievito di birra fresco o 1,5/2 gr disidratato)
-225 gr di acqua a temperatura ambiente (255 se usi lievito di birra fresco o disidratato)
-400 gr di farina 0 (possibilmente con 12 gr di proteine)
-100 gr di semola rimacinata ( possibilmente con 14 gr di proteine)
Per l'impasto:
-la biga
-50 gr di farina 0 (possibilmente con 12 gr di proteine)
-130 gr di acqua a temperatura ambiente
-10 gr di sale fino marino
Fammi sapere come va.
@@imvideoproduction-71 grazie, venerdì ho il rinfresco e proverò sicuramente
Mamma mia sei bravissima MEGLIO dei fornai.
Che spettacolo adesso proverò a farle
Buona spiegazione. Seguita alla lettera giusto ieri ho raggiunto un ottimo risultato. Brava e grazie.
Ciao, mi fa davvero piacere, grazie e buona serata 🙏
Buona domenica carla.e uno spettacolo qesto pane.anchio adoro la ciabatta.la Fara' sicuramente.un bacione.💋
Che meraviglia!bravissima come sempre è spiegato con grande maestria🌞👍
Complimenti. Lei è una fonte di ispirazione.
Ti ringrazio, un caro saluto
ho appena sfornato le mie ciabatte.... spettacolo!!! come tutte le tue ricette, complimenti e grazie
Mi fa piacere, grazie cara!
Video stupendo!
Complimenti!
Bravissima Carla...ho fatto un po' delle tue ricette sono venute tutte buonissime.Grazie un bacio😘
Grazie per le tue ricette, sono infallibili👏👏👏. Ieri ho fatto le ciabatte e sono fantastiche 😋
Fatte stamattina,sono venute meravigliose 😍grazie Carla le tue ricette sono strepitose e soprattutto mi riescono sempre ❤
. biscotto
Tutorial perfetto per una resa superiore alle aspettative. Bravissima
Grazie mille Giuseppe!
Magnifico, mangiato con olio d'oliva e sale ummmmmm.complimenti, bravissima. Un abbraccio
Buongiorno, complimenti , un pane bello e buono !
Sei bravissima spieghi molto bene le ricette
Grazie cara, buona giornata 💞🙏
Tutti i tuoi video ci sono utili.Bravissima come sempre!👍😘
Grazie di cuore 💞🙏
@@cucinodunquesono rex
Recept kupus sa fasiranimmesom
Ho seguito i tuoi consigli e il risultato è stato una SUPER CIABATTA, grazie e alla prossima .
ciao Anna, sono davvero contenta, grazie
Complimenti, delle giabatte meravigliose,🤗💋💗
Oggi ho cotto il pane, ha un sapore meraviglioso, saluti dall'Austria
Mi fa molto piacere, un caro saluto
Che bontà bravissima😘👏🏻👏🏻👏🏻
Unfortunately I don't speak Italian
I will write in russian
Великолепно! Красиво! Красивый голос! Красивые умелые руки!
Я кажется научился печь настоящий ciabatta !!!
Спасибо Вам, милая женщина!
Храни Господь Вас и Ваших близких!
С уважением
Корней
От всего сердца благодарю вас, теплое приветствие из Италии! ❤😍😘
Sei grande, grazie tante, cercavo la buona ricetta, e la Tua e perfetta
💞💞💞💞
Ti ringrazio, un caro saluto 🙏😘
Bravissima buonissimo di sicuro complimenti.
Ti viene sempre bene tutto! Magica Carla. 😉😋
Buenos días 🌞. Es usted excepcional 👌 explicando y haciendo sus recetas, le puedo asegurar que voy a intentar hacer unas cuantas que he visto. Gracias
Muchas gracias, saludos desde Italia 🙏
La piu bella ciabata che ho visto su youtube!
Grazie di cuore! ❤
Ciao Carla, inutile ripetere quanto sei brava e simpaticissima, come spieghi con il sorriso tutto ciò che fai. Vorrei chiederti come comportarmi nella cottura, dato che il mio forno arriva a 230°.....Grazie. Un caro abbraccio
Que buena pinta tiene 👏👏👏👏 probare de hacerla , muchas gracias , y muy bien explicado ❤❤
Complimenti una meraviglia!!!♥♥♥♥
Sempre perfetta in ongi ricetta! 👍
Spettacolo Carla!!
Troppo buone le proverò a farle
Che spettacolo proverò a farlo grazie 😘
Ricetta perfetta!!! Complimenti
grazie di cuore ❤
Uno spettacolo😍
Grazie cara
fatte e mi sono uscite meravigliose!!! sei bravissima
Ti ringrazio! Un caro saluto
Ho fatto oggi. Fantastico!
Grazie!
Grazie mille, buona serata
Perfetta! E grazie per la ricetta "brioches"...buonissime!
mi fa piacere, grazie
Grazie Carla, sei bravissima e precisissima nella spiegazione...il mio forno non ha la valvola...come posso fare?❤
Ciao cara grazie a te.
Puoi mettere un pentolino con acqua che sviluppi vapore. Oppure puoi spruzzare acqua con lo spruzzino solo nella prima fase della cottura. Un abbraccio 😘
@@cucinodunquesono grazie mille...farò così ancora tantissimi complimenti.
Bravissima, finalmente ho trovato la ricetta giusta
Complimenti alla signora la ricetta è facile e buona
Que simples, que fantástico o aspecto visto do vídeo! Está certamente maravilhosa!
Obrigada! Saudações da Itália!
Mi fai venire una voglia di farla che non hai idea... Sempre brava Carla. Buona serata 🤗
Ah.. come mai vanno infornate rovesciate con le chiusure in alto?🤔. Mi incuriosisce questa cosa
Sei di alto livello Bravissima!
Bello brava 👍🙋😘👏👏👏
Lo farò sicuramente mi piace molto la crosta cosi croccante.. Brava ❤️
Grazie cara 💞🙏
Ciao Carla. Con covid o senza covid, questa ricetta è essenziale. BRAVISSIMA. Ma x chi non ha la pietra refrattaria, può usare una teglia bella capiente o la leccarda del forno? 😘😘💋❤👋👋👋🌹😎😷
Sono magnifiche bravissima e grazie. Ne farò una per domenica! Ho bisogno anche di pane per crostini ma rustici... ora guardo se nelle tue ricette li trovo... altrimenti potrei dividere ancora in due una di queste ciabatte e fare due piccoli sfilatini ?
Spettacolo. Bravissima. Le farò sicuramente grazie
Ciao cara, grazie a te 💞🙏
Buona serata complimenti veramente fantastica si può mettere solo farina bianca ? La semola nn si trova facilmente 😘👏👏👏👏👏👏
Благодаря Ви за вкусната рецепта!
Ciao Carla, oggi ho fatto anche io due ciabate con tua ricetta, miei mi hanno fatto tante lodi e complimenti, così io le giro a te e ringrazio per la squisita ricetta, grazie infinite.
A si ieri x cena invece ho fato le tue piadine con olio d'oliva.
Mio olio e sardo per che mio marito è sardo e anche ieri complimenti a non finire ,tutto grazie a te.
Allora cara Carla grazie di cuore e alla prossima ricetta
sono davvero contenta, grazie di cuore cara, un abbraccio grande ❤
Grazie per la splendida ricetta,volevo chiedere se si può utilizzare la farina integrale anziché la O grazie
Ciao Carla,grazie per le tue ricette fantastiche!!!!le ho fatte tutte😊 a noi piace la crosta morbida morbida mi daresti un consiglio sempre con la tua ricettina 🤗grazie❤
Bravissima come sempre ... con il lievito madre si fa lo stesso identico procedimento???
Wooww che meraviglia!! 😍😍❤❤❤
Se potessi gli metterei più like . Ne merita veramente tanti. 😘bravissima
Grazie di cuore, un caro saluto 💞😘
Semplicemente super, meraviglioso brava come sempre👍👍👍
Grazie cara 💞
Bellissima ricetta ,grazie sei bravissima
Grazie di cuore 🙏💞
Le sue ricette son fuori dal mondo! Grazie di cuore. Ho una domanda: io non ho un'impastatrice. E così gentile di indicarmi il procedimento per l'impasto a mano? Forse sarà lo stesso ma chiederà più tempo. Grazie mille e Saluti "golosi".
Buongiorno e grazie per la ricetta ed il video che spiega passo passo. Sto provando a fare questa splendida ciabatta. L'impasto che ho lasciato a lievitare ora per 1 h e 30, mi sembra un po' troppo appiccicoso. Forse la prossima volta devo mettere meno acqua, anche se sono stata precisissima nelle dosi?
Ciao cara dipende dalle farine usate. Puoi regolarti sulla consistenza mettendo una percentuale di acqua in meno. Un abbraccio 😘
Meraviglio ❤️❤️👏👏
Che meraviglia 👏👏👏👏
💯🏆🥉 Favolose, grazie cara bravissima
Buongiorno. Grazie per aver condivi so le tue conoscenze. Questa ricetta da subito è stato un successo. I chiedevo se usassi una farina multicereale come dovrei comportarmi? Grazie in anticipo. Panetteria in erba
Sei troppo brava Carla👏👏👏👏👏⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Lo devo provare!!! 😍grazieee
Che belle ciabatte !provoa farle👏👏
Fammi sapere, grazie 🙏
Vorrei usare il lievito madre autoprodotto al posto del lievito di birra, così facendo quanto faccio lievitare la biga e poi il pane? Grazie :)
Grazie tante anche le ciabatte riuscite benissimo
Che dire.....stupendo! Tu sei stupenda 🤗 in questi giorni non ho la planetaria......è possibile impastare a mano? Grazie infinite ❤
mamma mia)))) che delizia!!!! grazie!
My compliments to this wonderful lady 💗🤗
Ricetta interessante da provare. La teglia con l'acqua che si mettenel forno si lascia dentro fino a cottura ultimata? Grazie se mi risponderà