Grillen mit dem Drehspieß | Fragen und Antworten

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 79

  • @jorgmeyer2119
    @jorgmeyer2119 2 ปีที่แล้ว +1

    Das Video finde ich klasse... Ich habe das für's schmale Portemonnaie für einen Holzkohlegrill selbst gebaut. Aus Lochblech gerne VA einen senkrecht stehenden Korb gefaltet der hinten einfach im Grill steht. Aus einem Drehstangenschloss ( Kleiderschrank vom Sperrmüll) einen Spieß in 8 mm dicke geschnitten, an einem Ende ein Feilenheft, am anderen einen Vierkant gefeilt... Einen Elektromotor gibt's preiswert im Baumarkt. Ich empfehle die mir 220 Volt. Fürs Camping gehen die mit Batterie auch, sind aber sehr laut. Die Krallen gibt's für kleines Geld im Baumarkt, ich habe meine selbst geschweißt. Bei der Holzkohle Variante bleibt der Deckel offen. Die Temperatur regelt man über das verschieben des Feuerkorbs. Bis auf den Motor findet man eigentlich alles preiswert auf dem Schrottplatz. Das ist nur mal so als Anregung für Leute mit schmaler Tasche und Lust auf selbst machen. Das nächste Projekt wird das ganze in Hochkant... Für Gyros. Eine alte Handkurbelbohrmaschine, Ritzel vom Fahrrad und die passende Kette und den selben Motor und dem Feuerkorb. Manchmal ist so etwas basteln ganz witzig. Nichts für Leute die es eilig haben, aber so wird ein Grill zum Einzelstück... Und das auch noch sehr preiswert...
    Schöne Grüße aus dem Bergischen Land, Jörg

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 6 ปีที่แล้ว +2

    Euer Video kam gerade zur rechten Zeit, habe mir heute einen Drehspieß bestellt, auch wenn ich keinen Heckbrenner habe. Danke Jungs, ihr habt mir sehr geholfen.👍👌
    LG von Gunther

  • @marcusfrank3271
    @marcusfrank3271 6 ปีที่แล้ว +7

    Was hier und jetzt einfach gesagt werden muss: Ich finde das Maga-Gut das Ihr euch nicht hinstellt und sagt: Ein Grill muss auf jeden Fall nen Heckbrenner und ne Sitze-Zone haben sonst taugt das nix. Alle Daumen hoch dafür!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  6 ปีที่แล้ว +1

      Vielen Dank!

    • @Kutte95
      @Kutte95 2 ปีที่แล้ว

      Wer einen Grill ohne Heckbrenner und Sizzle Zone hat die Kontrolle über sein Leben verloren.

  • @TeamNitroDrifters
    @TeamNitroDrifters 6 ปีที่แล้ว +3

    Sehr cool - endlich mal ein vernünftiges Vor- Nachteilvideo im Netz über Drehspieß mit oder ohne Backburner. Sehr nice #sizzlers

  • @makurti9354
    @makurti9354 6 ปีที่แล้ว +3

    Gut gemacht Jungs. Ich liebe meinen Heckbrenner.

  • @derase24
    @derase24 5 ปีที่แล้ว +2

    Der 'Mittelpunkt des Gewichts' wird gelegentlich auch als Schwerpunkt bezeichnet ;)

  • @stema3725
    @stema3725 6 ปีที่แล้ว +3

    Mein Tip fürs Kruste aufpoppen ohne Heckbrenner: Creme Brullet Flambierer!

  • @dahubabua8576
    @dahubabua8576 6 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Jungs,
    wirklich sehr gut erklärt und auch etwas neues für mich dabei.
    Mir war es immer ein Rätsel, wie ich die Laufrichtung ändern kann, war zufällig immer richtig bei mir!
    Macht weiter so, ich bin ein großer Fan von eurem Kanal!

    • @willyginrmx8134
      @willyginrmx8134 2 ปีที่แล้ว

      Das mit der Laufrichtung war auch bis eben mir ein Rätsel. Habs gerade ausprobiert, funktioniert. Die Generalprobe mit 2 Biohhühnchen kann nun losgehen. Danke Sizzlers

  • @F_M_600
    @F_M_600 6 ปีที่แล้ว +2

    Herzlichen Dank für dieses Mega-Video!
    Mal wieder etwas für den Otto-Normalgriller^^
    Selbstverständlich Daumen hoch!

  • @schwenkgrill-abc
    @schwenkgrill-abc 2 ปีที่แล้ว

    Hallo, danke für die Antworten  Da gibt es ja sehr viel mehr zu beachten, als ich dachte ;) Gibt es auch ein Video, wo ihr ein passendes Rezept zeigt?? LG

  • @danielwricke4068
    @danielwricke4068 6 ปีที่แล้ว +3

    Bin und werde nicht bei Facebook angemeldet sein... Nix desto trotz habt ihr hier auf jeden Fall nen Daumen nach oben verdient... Wie eigentlich bei jedem Video von euch...

  • @osseldubbert816
    @osseldubbert816 6 ปีที่แล้ว +7

    Moin ihr habt ja in diesem Video davon gesprochen das man nicht unbedingt einen Heckbrenner braucht. Diesen besitze ich nämlich nicht. Macht doch bitte mal ein Video zb Gyros vom Drehspieß aber ohne Heckbrenner. Das würde mich sehr interessieren. Danke im voraus und macht weiter so.👍👍👍

    • @profhase9202
      @profhase9202 6 ปีที่แล้ว

      Össel Dübbert Das fände ich auch interessant.

    • @fabiantreichel5229
      @fabiantreichel5229 6 ปีที่แล้ว

      Du brauchst ja dann nur das Gyros auf dem Drehspieß zu stecken,einhängen und die Temperatur auf 180-220°C zu haben.
      Das ist auch ohne machbar
      Lg,fabi

    • @TheDriverD
      @TheDriverD 6 ปีที่แล้ว +2

      Brenner Links und rechts an und indirekt drehen lassen. Zum Schluss dann die Brenner unterm Gyros an auf Volldampf für die Kruste.

    • @Rene_Groos
      @Rene_Groos 6 ปีที่แล้ว +2

      Würd ich such gern sehen☝️

  • @dergoth1584
    @dergoth1584 6 ปีที่แล้ว +2

    Das Wort zum Sonntag "vollepulle" 😂👍

  • @ProfHossa
    @ProfHossa 6 หลายเดือนก่อน

    Hallo, vielen Dank für die Tips.
    Aber eine Frage habe ich. Muss das Grillgut direkt gegenüber von dem Heckbrenner sein, oder darf es auch, wenn es mal etwas mehr ist, auch rechts und links über die Breite des Heckbrenners überstehen?

  • @Pellezockt
    @Pellezockt 3 ปีที่แล้ว +2

    Erstmal danke für eure coole Videos.
    Ich hab mal ne Frage, ich hab einen Monarch 320 ohne Heckbrenner und den Drehspieß von Broil King. Ich würde gerne 2 Hähnchen grillen und würde eine Tropf bzw Auffangsschale über den Brennern benutzen. Könnt ihr mir da was empfehlen???

  • @frankstemmler4525
    @frankstemmler4525 2 ปีที่แล้ว

    Hallo Jungs. Top Kanal. Ich habe mal eine Frage zum Thema Grillrost bei Verwendung des Drehspießes. Müssen grundsätzlich die Roste entfernt werden oder gibt es auch Gasgrills, bei denen der Rost drin bleiben kann. Ist ja nicht schlecht, wenn man zusätzlich ein Fladenbrot zum Schluss anrösten möchte. Besten Dank.

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 4 ปีที่แล้ว

    schöner Beitrag.

  • @josefsicker213
    @josefsicker213 6 ปีที่แล้ว +1

    Alternative zum grillen ohne Backburner! Ich habe vor kurzem ein Porcetta (2,7 kg) in einem Landmann Gasgrill ohne Backburner. Mir ist was eingefallen dass ich doch sowas ähnliches probieren könnte. Ich habe also mein Porcetta auf den Spieß gesteckt und 2,5 Std. Gas-gegrillt. Dann habe ich aus meinem Kugelgrill einen Kohlekorb mit Kohle gefüllt und bei guter Glut hinten an die Rückwand meines Gasgrills gestellt. " Natürlich habe ich Gashähne und Flasche zugedreht " . Was soll ich sagen; ein super Braten, knusprig und saftig. Ich könnte auch einige Bilder einstellen. Versucht es mal ***

  • @Dennis_1337
    @Dennis_1337 6 ปีที่แล้ว

    „Unwucht“ war das gesuchte Wort! Klugscheissermodus OFF

  • @frankstemmler4525
    @frankstemmler4525 2 ปีที่แล้ว

    Wollte mir den Napoleon Rogue 425 SE holen. Muss man da beim Grillen eines Hähnchens den Rost entfernen?

  • @alexanderkohns501
    @alexanderkohns501 4 ปีที่แล้ว

    Hallo gehen auch Süßkartoffeln Pommes mit dem Drehspieß Korb? Wie sieht es mit der garzeit aus ? LG Alex

  • @gabrielhell4233
    @gabrielhell4233 2 ปีที่แล้ว

    ich habe mir eine rogue 525 se gekauft, natürlich gleich den drehspieß dazu, nur ist da kein gewicht dabei, sollt ich mir das extra noch kaufen?

  • @moerle6180
    @moerle6180 4 ปีที่แล้ว

    Betreibe eine Rotisserie im Weber Kettle Premium 26 von Moesta. Ist es beim betreiben der Rotisserie zwingend erforderlich immer den Deckel zu schließen? Oder kann ich die Rotisserie auch mit offenem Deckel betreiben?

  • @toba3036
    @toba3036 4 ปีที่แล้ว

    Ich habe mal gelesen, dass der Heckbrenner nur bei geöffneter Haube genutzt werden sollte.
    Nutze einen Rouge 425SE.
    Was sagt ihr dazu? Quatsch, oder wenn, dann nur ohne zusätzliche Hitze von unten?

  • @yoda1989fs
    @yoda1989fs 6 ปีที่แล้ว

    Wäre es sinnvoll bei der Kugel dann nur ein glutnest auf einer Seite zu machen. So dass dann das Fett sich auch einmal um das Fleisch dreht wie beim Heckbrenner?

  • @tobiasbohn3910
    @tobiasbohn3910 ปีที่แล้ว

    Ich habe ein Camping kugelgrill der nur mit Holzkohle läuft
    Kann ich dann trotzdem ein braten machen
    BBQ-Toro Grillspieß

  • @sand1602197201
    @sand1602197201 4 ปีที่แล้ว

    Hallo an alle Fans und an die beiden Griller, Barbecuer im Video. Das potentiell mögliche Problem Spieß läuft unwuchtig wurde nur sehr zögerlich eingegangen. Ich erwerbe sicherlich nicht jedes Jahr einen neuen Grill, ich darf offen gestehen dass mir die Premiumhersteller (Weber, Napolen und wie sie alle heißen) alle zusagen. Persönlich hat man Vorlieben, laufend 1000 Euro investieren für neue Griller, neue Ideen und neue technische Entwicklungen (Heckbrenner) spielt es trotz gutem Einkommen nicht. Euer Input ist Top, bitte weiter so. Jede Neuerung brauche ich nicht, da kann ich auch auf Herd und Backrohr ausweichen.

  • @madelenixe
    @madelenixe 3 ปีที่แล้ว

    tja wir haben eher bei drehspießen das problem des motors. ohne 230v und die batteriedinger taugen sowieso nichts. dh 12v und scheibenwischermotor. aktuell ist ein 2qm-grill im bau. dh. ein riesendrehspieß wo auch eine ganze wildsau draufpasst und da fehlt noch der motor. ganz abgefahren wäre ja der antrieb mit einem stirlingmotor der die energie direkt aus der grillfläche holt... aber klar, das ist eine andere liga als bei euch :) nichts für ungut :) und ich bin ja immer so eine bastlerin. momentan denk ich da auch einen heckbrenner an unserem videro nachzurüsten. da ist halt das problem: wo packt man den regler hin..

  • @thomasvogel2248
    @thomasvogel2248 6 ปีที่แล้ว

    hallo zusammen habe eine frage grille mit dem q240 von weber auf dem Balkon voreiniger zeit habe ich den drehspiess mir zugelegt woher bekomme ich das gegengewichtsstueck gruesse aus der schweiz tommy

  • @markscorner8255
    @markscorner8255 5 ปีที่แล้ว

    Erstmal Daumen hoch fürs Video. Vor allem das mit der Laufrichtung. Super erklärt. Obwohl es logisch ist hab ichs bisher nicht immer richtig gemacht. Aber … ab 5:30 sprecht Ihr (lieben) ein Problem (Fettbrand) an, die die Besitzer eines Berger oder Cramer drei Flammen Camping Grill nicht haben. (Das ist keine Werbung und ich kenne auch bloß diese beiden.) Hier kommt die Wärme von oben, zumindest fürs Grillgut. Es würde mich echt mal freuen, wenn Ihr auch mal Camping Grills mit in euer repertiore aufnehmen könntet/würdet/solltet! Denn ich glaube und da bin ich mir sogar fast sicher, dass sich viele "Standartgriller" unter euren Abonnenten befinden, die vielleicht nicht so geile Grills wie Ihr haben. Ansonsten …. weiter so und immer voll schub!!!!!!!!!!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  5 ปีที่แล้ว

      Hey! Die Namen waren uns bisher unbekannt. Gucken wir uns an! :) LG

  • @stefankuester
    @stefankuester 4 ปีที่แล้ว

    Kann ich mal ne blöde Frage stellen? Wir das Gegengewicht fest gezogen und dreht sich mit, oder hängt das immer nach unten?

    • @WDX666
      @WDX666 4 ปีที่แล้ว

      echt blöde Frage. Wird natürlich an der richtigen Stelle fest gezogen. Wie die Gewichte auf deinen Felgen auch.

  • @Baxtie
    @Baxtie 5 ปีที่แล้ว +1

    Heckbrenner zusätzlich zum Bodenbrenner zusammen verwendbar??

    • @Plextor1974
      @Plextor1974 5 ปีที่แล้ว

      Bei Napoleon wird in der Betriebsanleitung hingewiesen nicht beides gleichzeitig zu benutzen, sprich "Heckbrenner darf nur allein" betrieben werden. Theorie und Praxis

    • @toba3036
      @toba3036 4 ปีที่แล้ว

      Ich meine dort steht auch, dass der Heckbrenner nur bei offener Haube genutzt werden soll!? Wie sieht's denn dazu aus? Nutzt ihr den Backburner mit den anderen Brennern und dann auch noch bei geschlossenem Deckel?
      Nutze einen Rouge 425SE.

  • @GarPunktTV
    @GarPunktTV 6 ปีที่แล้ว +1

    Sehr informatives, schönes Video! :-) LG Alex

  • @offydannerson8049
    @offydannerson8049 3 ปีที่แล้ว

    Hi Jungs, dann verstehe ich das richtig: wenn man keinen Heckbrenner hat, brauch ich auch nicht unbedingt einen Drehspieß, weil ich ohnehin nur mit indirekter Hitze gare und dann brauch ichs auch nicht drehen?

  • @BeerBBQLoVe
    @BeerBBQLoVe 6 ปีที่แล้ว

    Hannes hat eine herrliche Matte im Gesicht 😂😂😂

  • @matthiaspiwitt1405
    @matthiaspiwitt1405 4 ปีที่แล้ว

    Hallöchen. Danke für eure Video´s. Leider habe ich bisher noch keine Antworten auf meine Fragen gefunden, egal welches Video ich schaue. Zum einen würde ich gerne wissen, wie ist die Kerntemperatur eines Spießbratens ist und zum anderen wie kann ich ihn messen, weil sich ja der Spieß dreht? Ich habe bisher nur ein Thermostat gefunden, was komplett kabellos ist. Wie kann ich es machen ohne umständlicherweise den Deckel zu öffnen, den Motor anzuhalten, hineinzustechen usw......Habt ihr da eine Lösung??

    • @toba3036
      @toba3036 4 ปีที่แล้ว

      Wie du schon sagst, geht das nur schnurlos. Z.B. hier mit:
      www.santosgrills.de/meater-thermometer-inkl.-ladestation-20201
      Oder eben zwischendurch anhalten und messen.

    • @luckyflight1963
      @luckyflight1963 ปีที่แล้ว

      Hallo, das Video ist schon eine Weile her, aber evtl hilft es noch jemand.
      Das funktioniert auch mit kabelgebundenen Sonden, mach ich selbst auch am Spießim Kugelgrill.
      Der Spieß ist Vierkant, die Buchse der Fork (Fleischnadeln) zum Grillgut halten, ist rund. Diese Zwischenraum vom Spieß zum Buchsenrand ist ausreichend für das Kabel. Beim evtl montierten Ausgleichsgewicht ebenso. Nur klein bisschen umständlich, da vor der Montage d. Fork das Kabel durch die Buchse geführt werden muss. Beim festschrauben nur darauf achten, dass das Kabel nicht von der Schraube oder der Kante des Spießes gequetscht wird. Evtl muß der Griff zur Montage ab- und wieder angeschraubt werden. Die Sonde sollte jedoch gerade, nicht gebogen sein. Ich nutze z.B. ein Maverick XR-40.
      Das Sendermodul d. Thermometers befestige ich mit Tesa am Griff des Spießes.

  • @dermicha7557
    @dermicha7557 5 ปีที่แล้ว

    Danke für die Tips. Ich habe noch nen Puter 5 kg liegen🤩

  • @Dirk1967
    @Dirk1967 6 ปีที่แล้ว +4

    die Mitte des Gewichts heisst Schwerpunkt ;-)

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  6 ปีที่แล้ว

      Hannes hatte es die ganze zeit auf der Zunge, im Blog Bericht steht es korrekt geschrieben 😜

    • @schogaia
      @schogaia 6 ปีที่แล้ว

      Dirk Tannhäuser richtig

    • @thomaswolf5087
      @thomaswolf5087 6 ปีที่แล้ว

      jetzt muss ich auch klugscheissen: Masse statt Gewicht! Gewicht ist eine Kraft...

    • @MusikCassette
      @MusikCassette 3 ปีที่แล้ว

      @@thomaswolf5087 Jetzt klugscheiße ich auch mal. Gewicht ist schon richtig. Denn es geht ja gerade darum, dass diese Kraft gleichmßig wirkt.

  • @30tageurlaub14
    @30tageurlaub14 5 ปีที่แล้ว +1

    Kann mir jemand erklären wo der Unterschied bei den unterschiedlichen Varianten von Heckbrennern liegt?
    Ich meine es gibt ja z.B. die Variante wie sie aktuell im Napoleon Rouge SE verbaut ist und die wie sie z.B. im Lex 485 verbaut ist.
    Wo ist der Unterschied und was ist besser vom Ergebnis und Verbrauch?

  • @restaurantuliskochtopfulri1908
    @restaurantuliskochtopfulri1908 4 ปีที่แล้ว

    Warum volle immer volle Pulle? Warum nicht mal kurz volle Pulle um das Eiweiß in den äußeren Schichten zu binden. Dann bei kleinster Stufe bei 100 C bis 70 C Kt und dann nochmal kurz Atake und rösten.

  • @MrDave97
    @MrDave97 6 ปีที่แล้ว

    Der Bart sieht nice aus👌🏼

  • @ProBMXBiker
    @ProBMXBiker 2 ปีที่แล้ว

    Was grillt ihr in dem Video auf dem Spieß?

  • @Rene_Groos
    @Rene_Groos 6 ปีที่แล้ว

    Wie lang lässt du deinen Bart wachsen?

  • @argexpert
    @argexpert 5 ปีที่แล้ว

    Ist das der Reichsadler auf deinem shirt? ... oakley lässt sich ja was einfallen 😂

  • @t-net7957
    @t-net7957 5 ปีที่แล้ว

    bin drauf und dran mir folgenden napoleon drehspiess zu gönnen: amzn.to/2Jp5VN2 . kann mir jmd schon was dazu sagen, ob gut oder weniger ??

  • @der-die-Wahrheit-sprach
    @der-die-Wahrheit-sprach 3 ปีที่แล้ว

    Jetzt ne ganz dämliche Frage.... Muss die Abdeckung vom Heckbrenner ab oder kann die dran bleiben ?

  • @lucaskrammer
    @lucaskrammer 4 ปีที่แล้ว

    2:39 "Exzentrisch"?

  • @DrBest-dm1vc
    @DrBest-dm1vc 3 ปีที่แล้ว

    Eigentlich seid ihr nur auf die Handhabung mit Gasgrills eingegangen.👎🏼

  • @Gregoropolis
    @Gregoropolis 6 ปีที่แล้ว

    02:39 UNWUCHT

  • @mwmitter
    @mwmitter 2 ปีที่แล้ว

    30 Sekunden Werbung ist lachhaft

  • @viktorhorch3580
    @viktorhorch3580 3 ปีที่แล้ว +1

    Freaks

  • @Bomber-kz7ew
    @Bomber-kz7ew ปีที่แล้ว

    Schlecht erklärt kann ich da nur sagen

  • @paraedge3487
    @paraedge3487 6 ปีที่แล้ว

    Unwucht ist das Wort ;)

    • @schogaia
      @schogaia 6 ปีที่แล้ว

      ParaEdge falsch

  • @HawG-Media
    @HawG-Media 6 ปีที่แล้ว

    Quatsch , geht wunderbar ohne Heckbrenner. 👎🏻 Bin raus hier

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers  6 ปีที่แล้ว +1

      As we said. Geht, ist aber was anderes