COMMENT FAIRE UNE BONNE PIZZA NAPOLITAINE ? 🍕🇮🇹

JE DEVIENS PIZZAIOLO... À LA NAPOLITAINE (ça tourne pas si mal) 🍕🇮🇹
Moi c'est Vincent, et dans "TAPE UN CROC" j'vous emmène avec moi pour tester des restos, des spécialités, découvrir des recettes, faire des défis culinaires... Bref, ça va grailler fort ! 🤤
Cette fois, j'me suis lancé le défi de devenir pizzaiolo et de faire une véritable pizza napolitaine en seulement 2 heures !
J'ai du tout apprendre : couper la mozza, choisir les bonnes tomates, couper le basilic, étaler la pâte, gérer la cuisson au four, la servir et surtout... LA MANGER ! 🤤
Pour ça j'ai pu compter sur l'aide de Giovanni, le 10eme meilleur pizzaiolo à la napolitaine du monde 😮🤌
L'adresse de son restaurant italien à volonté :
🍽️ CiaoSettebello
🔑 Rue de Valenciennes 305, 7300 Boussu
Suivez- nous sur Instagram
➡️ / _konsortium
Suivez Vince
➡️ / vincebillz
✈️ Aux commandes : Vince
💻 Prod : Nocturn
🎥 Real : Oeildeouf

[@agim_dd]

incroyable! c'était un régal(lol) cette vidéo
emmenez moi a Boussu svp

[@lizadewilde5396]

Okkk il est 10h du mat et j'ai envie d'une pizz 🤤

Mais whaaaaaa j’adore ahaha. Je me suis régalé depuis l’autre bout de la planète ! Bravo mon reuf 🎉

[@Christian-S67]

Belle démonstration et bon Prof.. Giovanni, faudrait une autre vidéo avec une recette de pâte, napolitaine ou contemporaine (biga)

[@Holab18]

Le divertissement à son paroxysme

[@khalidkhalid7314]

j aime bcp ce que tu fais. les videos sont tops et tres bien montee

[@oBezZz]

Quel régal cette vidéo ! Lourd les gars ❤ et le montage est au top 👌 continuez 🤌

[@_VINCEBILLZZ]

❤‍🔥❤‍🔥❤‍🔥MERCI !

[@ag.gnssss]

Ahaha j’adore tes vidéos, tu me fais trop rire 🤣

[@Stef271086]

Lourd comme d'hab ! j'adore tes vidéos !!! FORCE A TOI !!

[@_VINCEBILLZZ]

Merci le boss d’être au rendez vous 🙏🙏

[@BlaiseLeseultre]

Mais pourquoi n'avez-vous pas plus d'abonnés ? Excellente vidéo ! Et une bonne adresse à tester :)

[@Sanfio13]

Super vidéo 👌👌👌

[@SolitaryShelll]

Le chef dis quelque chose de contradictoire: "on monte en température, on monte en hydratation, on se rapproche des 500 degrés", alors qu'il faut faire l'inverse, une pizza napolitaine contemporaine avec une haute hydratation ça doit se cuire plus proche des 400 degrés, même autour des 380 pour les hydratations supérieures à 70+%.
Si tu cuis une napo hydratée à 70% dans un four à 500 degrés, ta pate sera très caoutchouteuse et beaucoup trop molle, et l'intérieur du corniccione ne sera pas assez cuit.

[@bebopmugen7001]

Merci pour le partage mais il nous manque la création de la pâte, on veut la suite stp 🙏

[@Cyriaque1000]

Quel Crack

[@quentinc01]

Oh le retour de Tape un croc ! ENFIN

[@oliviercorsetti5241]

salut.c est dommage d avoir si peu d abonnés avec des vidéos de cette qualité.j espére que vous grimperez vite....