吳恩文的快樂廚房┃乾煎豬肝好吃的訣竅

乾煎豬肝是非常道地的台灣小吃，教大家一些簡單的方法還有它的訣竅，豬肝不要切到太厚因為到時候熟的程度會不一樣，為什麼在這個店裡面他們做的豬肝這麼好吃?在家裡面卻做不吃這個味道?
我必須告訴大家在館子裡面吃到的那個豬肝這麼好吃，其實是不是真的煎出來的，他是用一鍋油把這個豬肝放下去過油炸，炸完之後在這個醬汁裡面燴一下拿出來，在家裡面不可能有一鍋油我也不建議大家用一鍋油，所以在家豬肝煎的時候要稍微勤快一點點。
#煎豬肝 #豬肝
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[@user-gh7mw2te9q]

步驟很仔細，作法明瞭，老師還教獨家小秘方，很容易學會啊，謝謝老師

[@wuhappykitchen]

謝謝你的支持👍

[@user-ym2sy1my1n]

明天就學著作，家裹正好有一桶 蜂蜜，耍消化它。謝謝吳老師

[@user-ws6cv5cv3j]

我要學起來，看起來簡單易做~謝謝~

[@user-er1uh6dk6c]

簡單易做又好吃 好讚

[@user-ko2ei5cm1d]

非常优秀。也可以结合川菜泡椒味。

[@wuhappykitchen]

謝謝你的支持

[@winted9719]

醃的豬肝不要一碗倒入，要一片片置入，不然整鍋都是澱粉~~~

[@poi45678]

看起來很好吃很棒
先說我不是來找麻煩的
是真的有問題 吃壞是你的事 我無所謂
可是我多管閒時還是要說
台灣的豬都是吃廚餘 吃ㄆㄨㄣ的喔
我叔叔就是養豬的
只要你去過中南部就會知道 成本問題 不會只吃飼料 會破產
而且政府又不會查 上下勾結 而且成本壓不住選票就GG
餿水收上來有的比較懶會放個幾天然後才餵 都長蛆了 又超臭
比較好一點的還會煮熟再餵 可是你知道餿水煮下去有多噁嗎
會薰到吐血 沒幾個真的再煮一次
台灣的豬肝是真的沒辦法像你這樣不煎熟的
因為寄生蟲吃下去真的好幾年也看不出問題
蟲卵也是高溫跟冷凍殺不太死
外面的店油炸反而還能安心一點點
可是自己煮不煎熟真的會GG
日本的豬有些是控管的無菌培養
可是台灣沒幾個有那個成本
市面上買到的豬肝一定要煮熟
有興趣自己去查一下資料
有些豬肝的寄生蟲嚴重的會直接感染中樞神經你去照頭部斷成還看不太出問題
必須要發病才有辦法看出來
反正我無所謂 信不信隨便你

[@deweyyu8665]

哈

[@Xxx-cx1ql]

豬肝怎麼洗？

[@Dean_Hu]

軟軟的很難且的一樣厚，切小塊似乎比較容易炒

[@brainwashkenny1]

切小塊你就死定了，炒出來的豬肝一定過熟，吃起來粉粉的

[@superdave292]

台湾人喜欢吃甜的豬肝？

[@wuhappykitchen]

David Chan yes

[@David-qk3me]

No treatment on blood.....

[@johnyang2]

其實你煮的東西都很好吃.但是對不起我對肝類的東西都不是很感興趣.因為味道太重了.而且吃多了的話會對身體健康有很大的負擔.

[@niekohsu9937]

可不可以不看 上面這廣告嗎？
其他的都可以，穿著，西皮。
真有問題！