Så gör du Brunsås Hemma!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2018
- Hej och Välkomna vänner till FoodBros med mig Filip Poon! 😊
- FoodBros Står för "Mat Bröder" och det är precis det Vi blir när vi tillsammans skapar olika spännande rätter 💚
Matutmaningen: 👊😁
- Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak)
- Sen tar jag på mig utmaning och försöker skapa något med dom
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Jag vill försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
______________________
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
![ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #2 SS8 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/RMhUgxxD49Q/mqdefault.jpg)
Blev perfekt. Super pedagogiskt förklarat och utan onödigt tjafs. Betyg 5 av 5 möjliga!
Kan tipsa om att ha i äpplemos istället för gelé eller sylt. Ger en god smak och passar särskilt bra ihop med fläskkött.
Är det möjligt att få brunsås
Tack Filip!
Bra jobbat! Socker kan man absolut ha i, men gelé är godare!
Hej vad är lite champagne vinäger? Är det en DL eller ett tesked?
Älskar dina videos❤️
Du är för go! tack snälla!
Alltså hur man gör i restauranger?
Du har helt rätt i att såsen ska smaka mycket! för mångsa såser är mesiga, de är ett tecken på en riktigt bra kock tycker jag.
fyfan va härliga videos!
Fina du tack snälla! 😍😍🙏
Inget skrivet recept?
Tack!
det är jag som ska tacka!
Tack för att du gör det så enkelt för oss som inte är mästerkockar😅
Jag har ofta gjort med mjölk istället för grädde, har som lärt mig så då man ändå har i mjöl och smör som förtjockning, men då har det ju också tagit länge innan den får den konsistens jag vill ha. :p Kanske borde prova med grädde (Har blandat ibland)? Smaken kanske också blir lite annorlunda? :)
Testa blanda lite majsstärkelse eller potatismjöl med några matskedar vatten och häll varsamt i medans du blandar tills du får önskad konsistens👍🏻bra sätt att inte koka bort mycket av såsen i en reducering för konsistens
Har undrat lite om det, och detta verkar bekräfta det vad vi kallar brunsås är vad på engelska kallas gravy.
Bra tips för brunsåsen, se till att bryna din roux ordentligt! Blir en härligt nötig smak som lyftar det hela ytterligare ett steg. Tack mormor! :))
Smakmässigt sett helt riktigt, man ska dock tänka på att en så kallad roux brun inte binder tillnärmelsevis lika mycket vätska som en bottenredning som bara brynts någon minut. Lösningen är enkel; man använder mer smör och mjöl.
@@joachimgronlund1064 Bra och informativ kommentar
Jag kan ibland kasta i en rosmarinskvist som får ligga och ge smak efter man slagit i grädden. Då blir det en härlig örtighet i såsen. Annars brukar jag som du nämnde kunna ha i gelé för att få lite sötma.
Ooh! rosmarin i gräddsåser är så sjukt gott! har du testat göra en rosmarin och apelsin skals gräddsås? såå god 😀
FoodBros ja verkligen! 🤤 nej den varianten har jag inte testat faktiskt, men känner ju att jag behöver testa det. Vad skulle du rekommendera som blir bäst till den, kyckling?
@@rasmuscannerstad493 absolut kyckling! Men även nu i juletider kalkon eller kanske anka, duva eller någon annan fågel. Kalv hade det också gott toppen med tror jag 😁✨
Jag testade faktiskt nu ikväll tillsammans med ugnsrostad potatis, och kycklingfilé. Smakade väldigt bra och jag kände också att det var en väldigt julig känsla över såsen. Ska absolut göra denna fler gånger! 🤤
@@rasmuscannerstad493 kungligt!! Visst en riktigt härlig julkänslan 😁
Dock lite tunn enligt mig då.. men de smakar säkert bra.
😋
Mmm mormors brunsås
Varför han pratar så snabbt ?
behövs ingen socker, endast om man råkat salta såsen för mycket
för vattnig
Det där är en brun sås men inte en brunsås. Ska man göra på gammaldags vis så bryner man mjölet i fett, därifrån kommer den bruna färgen samt den karaktäristiska smaken som en brunsås har. Ingen soja och dyl.
Hört att brunsås ska vara utan grädde.
två matskedar smör??? aldrig sett eller hört nån referera matskedar när det kmr till magarin. hur många fram är det liksom så man vet.
Franska kusinet? Köket ffs