Sweet Hotteok with whole wheat (Korean street food) / Sourdoughstarter discarding

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 6

  • @jban1189
    @jban1189 4 ปีที่แล้ว +1

    리프레쉬하고 남은 스타터로 하기 너무 좋겠네요 감사합니다

    • @Sourdough
      @Sourdough  4 ปีที่แล้ว

      감사합니다. ^^

  • @최희진-e6c
    @최희진-e6c 3 ปีที่แล้ว

    수분율 100퍼센트면,냉장고에 있던 발효종 그대로 사용하는건가요?
    아니면 꺼내서 밥준 후, 2배 될때까지 기다린걸 말씀하는걸까요?

    • @Sourdough
      @Sourdough  3 ปีที่แล้ว

      르뱅소진용, 디스카드 레시피는 냉장고에 있던, 또는 실온에 있던 발효종을 새로 리프레쉬할 때에 필요량을 제외하고 덜어둔 것으로 발효정도는 상관이 없습니다.

  • @queenjek
    @queenjek 4 ปีที่แล้ว

    타피오카분말 대신 사용할 수 있는게 있을까요?

    • @Sourdough
      @Sourdough  4 ปีที่แล้ว +1

      안녕하세요. 감자전분이나 찹쌀가루가 괜찮을 것 같습니다.