استغفر الله الذي لا إله إلا الله وحده لا شريك له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير عدد مابين السماء والارض وملي مابين السماء والأرض سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته صلو وسلمو على محمد وآله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
انت انسان رااااااااااااائع بارك الله فيك انا احب الطبخ الخليجي وخاصه السعودي بارك الله فيك اخي الكريم وبألف عافيه عليكم وإنشالله البيت عامر بوجودكم تحياتي لكم من اخت مصريه
شرح بسيط وجميل ووافي ومقطع مختصر وواضح ... اهنيك من كل قلبي لم يعجبني مقطع مثل مقطعك ... الله يوفقك استمر اول مره اشوف لك مقطع لذلك تستاهل لايك وشير ومتابعه تحياتي لك
تسلم ايدك يا شيف يا مبدع طريقتك عجيبه ولذيذه و مبتكره وتستحق جائزة الابداع والتنفيذ بكره ان شاءالله عشان اتحفهم بهذي التحفه العجيبه شكرا يا شيف الله يحفظك امتعتنا
بجرب طريقتك في المطازيز والقرسان صراحة العجين يتعب .وانا سويت المرقوق مثل طريقتك تقريبا بس آلة المطازيز اللي ماتتسكر وزبطت معي.شغلك سهل ومنظم وبسيط بالتوفيق
@@TIGER22033 ترى حرااام ما يجوز تقول ( لا حول الله ) اعوذ بالله وش ذا الكلام انتبه تراك تحاسب على كل ما تلفظ و كل ما تكتب .. اكتبها صح ( لا حول ولا قوة إلا بالله ) انت عارف وش معنى لا حول ولا قوة إلا بالله ؟؟ يعني انت و انا و الكل مالنا قوة ولا اي حول ولا اي شي نقدر نسويه إلا من الله وحده هو من يمدنا سبحانه بها جميعا .. وانت لما قلت لا حول الله كأنك والعياذ بالله نفيت الحول والقوه عن الله تعالى و تقدس كما يقوله الجاهلون علوا كبيرا
@@chefmounir هم متعودين على عجين البيت أنا طول هل سنين اشتريه جاهز مثل الي طبخته حضرتك القرصان يصير ناشف يابس مايتصفط مثل المرقوق يتكسر وأنت الصح ياشيفنا 🇮🇶🌹 تسلم ايدك
@@chefmounir تسلم ايدك طريقتك صحيحه بس احنا نسميها مرقوق الخكاريا أو العجازين وكلن وتسميه لسهولته ومن زمان بعد البعض يحط خبز بر اللي يبيه اسرع بطبخ واخف للمعده أو اللي تكون والده ومافيه احد يطبخ لها ،،ياريتك كاتب مرقوق بطريقه سهله أو مرقوق غير تقليدي ،،
طريقة فعلا بسيطة واكلة شهية انا احبها جدا أكلها مع صحباتي الخليجيات وانا بجيب ليها الخبز الرقاق من المخبز لاني ما بعرف كيف اسوي هذا الخبز ارجو ان تعيد لنا طريقة عمل هذا الخبز بسويه لكن بطلع معاي طري مش ناشف لا أدري كيف ويسلمو هذين اليدين
الكركم والزنجبيل ليست من بهارات المرقوق والثوم حسب الرغبه لابد من نزع المرق الزائد عند الانتهاء من الطبخ ويكون ثقيل متماسك اما مايكون بينه شء قليل من المرق هو طبخة المطازيز وللعلم المرقوق طبخه سعوديه قديمه من نجد يعجن لها عجينة البر وتقطع وتفردوتوضع على دفعات الى مرقة اللحم والخضار الى ان يتم النضج حبيت ان اعرف اكثر بالمرقوق وهو من الوجبات المفيده واللذيذه جدا لامانع من وضع الرقاق الذي وضعه الشيف الله يعطيه العافيه سيكون لذيذ ايضا
نحن في الجزائر يوجد كثير من هذا النوع الفطير قطع وارمي كذلك ثاشباط thashapate وهي مثل الرقاق نطيبها في الحليب أو اللبن تجي أحلى مع الحليب وليس مع اللبن
صح عليه هذا المرقوق السريع ليس قرصان القرصان تجي ناشفه ولا تطبخ لكن اذا حبيت بكون طعمه مثل المرقوق للي كانو امهاتنا يزينونه فك ملاعقتين او اكثر طحين بر بالما وصبه عليه وخله يستوي معه يطلع خيال الطعم يممممممم
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لاحول ولاقوه الا بالله العلي العظيم استغفر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي والمسلمين والمسلمات المومنين والمومنات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين لاتنسو هذا الذكر بعد كل صلاه فهو جدا جدا عظيم ( اللهم احسن عاقبتنا في الامور كلها واجرنا من خزي الدنيا وعذاب الاخره )
يعطيك العافية مرتين اسويها لذيذه وبعتمدها
مايهمني على اصولها او غيره يهمني اللذاذه وكانت ولا الذ ولا اروع 👌🏻👏🏼
استغفر الله الذي لا إله إلا الله وحده لا شريك له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير عدد مابين السماء والارض وملي مابين السماء والأرض
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
صلو وسلمو على محمد وآله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
انت انسان رااااااااااااائع بارك الله فيك انا احب الطبخ الخليجي وخاصه السعودي بارك الله فيك اخي الكريم وبألف عافيه عليكم وإنشالله البيت عامر بوجودكم تحياتي لكم من اخت مصريه
واحنا كمان نحبكم ونحب اكلكم ياأهل مصر ❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘
@@فطيمة-س6ع
الله يحفظكم من كل مكروه الله يديم عليكم الخير والامان
شرح بسيط وجميل ووافي ومقطع مختصر وواضح ... اهنيك من كل قلبي لم يعجبني مقطع مثل مقطعك ... الله يوفقك استمر اول مره اشوف لك مقطع لذلك تستاهل لايك وشير ومتابعه تحياتي لك
تسلم ايدك يا شيف يا مبدع طريقتك عجيبه ولذيذه و مبتكره وتستحق جائزة الابداع والتنفيذ بكره ان شاءالله عشان اتحفهم بهذي التحفه العجيبه شكرا يا شيف الله يحفظك امتعتنا
نفس طبق في الجزاءر صبحان الله و اسمو عندنا افطير اوقسول معروفة به مدينة القباءل و هو لذيذ و يطبخ في فصل الشتاء
شكرا على الوصفة
الله يعطيك العافيييه!! نفس طريقه المرقوق عندنا بالكويت هههه. انا نسوي بهذي الطريقه. جزاك الله خير على نشر الوصفات الجميلة 😍❤️
الله عليك فعلاً تسبيكة المرق مافي مثلها 👌🏻
بالله كيف طعمها تستاهل اسويها
يازين اكل البيت والله مالعب فينا غير عيشت المطاعم الله يرزقني بالزواج ويرزقني بيت
الله يعطيك العافية ، انا طبقت بعض من وصفاتك وكانت لذيذة ماشاء الله
أجمل شي في مقاطعك البساطة وتكون مرن في المقادير
تسلم يدك
جزاك الله خيرا
عملته وكانت جدا رائعة
الله يجزاك الجنة ،، صلحته وجدا جدا لذيذ واستخدمت قدر الضغط فخلص بسرعة
كفو عليك
طنش التعليقات السلبية لاترد عليهم خلك جبل ربي يسعدك شغلك معدللللل مية مية وكمية الحسد من المتابعين طيب لايتابعون يروحو ينامو احسن الله يوفقك
ياجمالوا … ياجمالوا 😋😋
تسلم إيدينك وقلبك شيف منير
بجرب طريقتك في المطازيز والقرسان صراحة العجين يتعب .وانا سويت المرقوق مثل طريقتك تقريبا بس آلة المطازيز اللي ماتتسكر وزبطت معي.شغلك سهل ومنظم وبسيط بالتوفيق
شيف يمني مافي كلام ماشالله كل وصفه احلى من الثانيه جربت اغلب الوصفات كلهم حلوين
ما شاء الله *
يسلم ايدك ما شاء الله ولا اروع ممتاذ جدا الله يسعدك
الله يحفظ اليمن وأهلها ياااااااارب ( أم علي من جده )
هوو قال طريقة عمل مرقوق بطريقه سهله يعني للي مستعجل ويفك ازمه وطعمه ماتحسون بفرق واجد صحيح الاصلي بالبر الذ بس هذي الطريقه روووعه للي مستعجل يعطيك العافيه روووعه😋
جميل ولذيذ شكله يعطيك العافيه واليمن طباخين من يومهم
ماشاء الله عليك شكلهاا تشهي يعطيك الف عافيه
ياليت تبعد الموسيقى من بداية كل مقطع حتى يبارك الله لك في عملك
تقبل تحياتي
ياخي غلط مش مرقوق ده المرقوق الخبز يعجن وتفرشه وتغطعه قطع صقيره
@@TIGER22033
ترى حرااام ما يجوز تقول ( لا حول الله ) اعوذ بالله وش ذا الكلام انتبه تراك تحاسب على كل ما تلفظ و كل ما تكتب .. اكتبها صح ( لا حول ولا قوة إلا بالله )
انت عارف وش معنى لا حول ولا قوة إلا بالله ؟؟
يعني انت و انا و الكل مالنا قوة ولا اي حول ولا اي شي نقدر نسويه إلا من الله وحده هو من يمدنا سبحانه بها جميعا .. وانت لما قلت لا حول الله كأنك والعياذ بالله نفيت الحول والقوه عن الله تعالى و تقدس كما يقوله الجاهلون علوا كبيرا
حتى نبتعد عن الشبهات في الموسيقى
و نستطيع نحط لك لايك ونحن مقتنعين
لاتحرم شى الله ماحرمه هذي اكبر اثم تحريم مااحل الله اتقوا ربكم تحريم الحرام من اكبر الذنوب
وبعد كيذذذذذا راح اعطيك لايك
فنااااااااان ابداع 😍😍😍😍تسلم ايدك اجمل طريقه عرفتها
مشاء الله شي يفتح النفس وشرح مبسسط وخفيف
الله يبارك لك في رزقك
استمرررر بارك الله فيك
ما شاء الله **
لا اله الا الله وحده لاشريك له ،له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير.
اجيت من مسلسل حضر التجول في حلقة انذكر فيها المرقوق وحبيت اعرفه رمضان كريم
اللهم صل على محمد وال محمد
طريقتك تجنن وانا تشجعت اسويها كنت افكرها صعبه بس بسطتها لنا
الله المستعان يالله
عاشت ايادي شيف
مرقوق اكلة كويتية
من مسلسل ممنوع التجول للفنان الكبير ناصر القصبي
دخلت اشوف شنو هذا المركوك
الف تحية من العراق العظيم الى بلاد الحرمين الشريفين 🇮🇶🇮🇶
اني هم 🤣
@@gennah
جنها قيمه الا شوية😂😂
حتى انا
جربت نفس الطريقه وطلع لذيذ الكل مدحه ابغى طريقة جريش الاحمر باللحم
شكرا لك أخوي جزاك الله كل خير جربته اليوم في الثريد الطعم لذيذ جدا تحية كبيرة لك متتبعة من المغرب
ماشاء الله تبارك الله يعطيك العافيه وتسلم يدك شرحك مبسط
تسلم يدك ياشيف منير ياابن اليمن يااصل الطيبه واصل العرب
يممم شغل مرتب بالعافيه
ربي يحفظ السعوديه واهلها
شكرا لك يا شيف.. ليت تسوي الجريش
تسلم ايدك ياشيف اموووووت على وصفاتك وطبخك دايم اسوي نفس طريقتك
يسعدك ربي على اطباقك المميزة جدا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته جزاك الله خيرا
بإذن الله بجرب الطريقة بالدجاج
البهارات والمنكهات تطورت وتغيرت ، والاكل اصبح اطيب. كلن على ذوقه
المرقوق اكله سعوديه 💚 ، الاغلب عملها في وقت الشتاء اللي يجربها ماراح يندم 💚💚
سويته وطلع لذيذذذ جدا الف شكر شيف جزاك الله خير. بس عندي ملاحظه هي انه خبز الصاج مايتحمل نصف ساعه طبخ زي ماذكرت يكفي دقائق الا اللي يبغاه سايح وشكرررا
ررروعه طريقتك تسلم يدك وكثر خيرك
الله يوفقك تستاهل الدعم للقناة
👏👏👏👏👏ابداااااع استمر
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
الاجمل والاطعم الخبز الرهايف او القرصان الرقيقه كما نسميه في نجد يكون من البر
الله عليك يا ابو يمن
شي لذيذ ☺☺☺
تسلم ايدك 👏🏻👏🏻
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك وجزاك الله كل خير شكرا
ياسلام ياشيف
بارك الله لك
ربي يسعدك ويوفقك ويخليلك اولادك
تسلم يمناك باين لذيذ جداً 🤤
عاشت أيدك , مبين طيبة يعطيك العافية.
اكله رائعه بوركت ونري المزيد المزيد جزيت خيرا تحياتي من الرياض منى عبد العال
بارك الله في جهدك وعملك
بالنسبه للي قال هذا قرصان مو موقوق لآ أنت غلطان هذا مرقوق بس جاهز مو شغل بيت حق البيت يختلف يعجن ويفرد تسلم ايدك شيفنا 🌹
@@chefmounir هم متعودين على عجين البيت أنا طول هل سنين اشتريه جاهز مثل الي طبخته حضرتك القرصان يصير ناشف يابس مايتصفط مثل المرقوق يتكسر وأنت الصح ياشيفنا 🇮🇶🌹 تسلم ايدك
@@chefmounir تسلم ايدك طريقتك صحيحه بس احنا نسميها مرقوق الخكاريا أو العجازين وكلن وتسميه لسهولته ومن زمان بعد البعض يحط خبز بر اللي يبيه اسرع بطبخ واخف للمعده أو اللي تكون والده ومافيه احد يطبخ لها ،،ياريتك كاتب مرقوق بطريقه سهله أو مرقوق غير تقليدي ،،
مع احترامي لك وللشيف منير هذا قرصان وليس مرقوق لان عجينة المرقوق لا تخبز بينما القرصان مخبوز على الصاج ويظهر فيه طعم الخبز..تحياتيAdw Alh
أول لايك لاافضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية تسلم يدك 😘❤️👍👍
يعطيك العافيه . بالتوفيق يارب
الأكله شكله تشهي وجدااااا طعيمعه لكن
هنا جمع الطبيخ مع فتة الخبز
اثنين في واحد ☺
فنااان ماشاءالله عليك
بارك الله فيك
ماشاءالله يعطيك العافيه 👍👍👍👍
شيف
يعطيك العافية يارب
🌹❤️👍👍
أنا اتفق معك انه مرقوق لكن مو مرقوق نجدي ابدااا يمكن منطقة ثانية أو بلد ثاني
عمومًا أنا ذقته بالوصفة حقتك ولذيذ جداً تسلم ايدينك 🌹
عاشت يمينك عوافي
جربتو الطريقة مرة حلوة مرة يطلع الطعم لذييييذ
يسعدك ربي
هذا خبز رقاق صح يصير مرقوق القرصان يجي ناشف نساقيه بالمرقه شوي شوي لين يتشرب مايطبخ على النار يعطيك العافيه
طريقة فعلا بسيطة واكلة شهية انا احبها جدا أكلها مع صحباتي الخليجيات وانا بجيب ليها الخبز الرقاق من المخبز لاني ما بعرف كيف اسوي هذا الخبز ارجو ان تعيد لنا طريقة عمل هذا الخبز
بسويه لكن بطلع معاي طري مش ناشف لا أدري كيف
ويسلمو هذين اليدين
الكركم والزنجبيل ليست من بهارات المرقوق والثوم حسب الرغبه لابد من نزع المرق الزائد عند الانتهاء من الطبخ ويكون ثقيل متماسك اما مايكون بينه شء قليل من المرق هو طبخة المطازيز
وللعلم المرقوق طبخه سعوديه قديمه من نجد يعجن لها عجينة البر وتقطع وتفردوتوضع على دفعات الى مرقة اللحم والخضار
الى ان يتم النضج حبيت ان اعرف اكثر بالمرقوق وهو من الوجبات المفيده واللذيذه جدا
لامانع من وضع الرقاق الذي وضعه الشيف الله يعطيه العافيه
سيكون لذيذ ايضا
احنا عندنا اكلة في الجزائر بتشبهها شوي اسمها شخشوخة وفي وحدة اسمها مقطيعة بس احنا نقطع الخبز او لعجين الى قطع صغيرة
عاش الشيف منير👍🇾🇪
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ
ايش مشاء الله مش مرقوق غلط
احلى مرقوق تسلم إيدك شيف منير ( أم علي من جده )
ممتاز غيرت في الطبخه شوي لكن احسها لذيذه
تسلم يدك اشتهيت مرقوق
نحن في الجزائر يوجد كثير من هذا النوع الفطير قطع وارمي كذلك ثاشباط thashapate وهي مثل الرقاق نطيبها في الحليب أو اللبن تجي أحلى مع الحليب وليس مع اللبن
مشكور ويعطيك العافية بجربها
منور يا أستاذ منير نتابعك على طول
يعطيك الصحة والعافية
الله يشبه المقطع والبركوكش الليبي , بس بهاراتنا تختلف ونديرو فيه بالقديد
بالجزائر عندنا هذي الطبخه بس اوراق العجين ما تكون مستوية نرميها بالمرق وهي عجين
هي اصل الطبخة كذا وهي عجين لكن للسرعة البعض يستخدم هذا الخبز وهو غير ناضج تماما فقط يتماسك على الصاج قليلاً
صح عليه هذا المرقوق السريع ليس قرصان القرصان تجي ناشفه ولا تطبخ لكن اذا حبيت بكون طعمه مثل المرقوق للي كانو امهاتنا يزينونه فك ملاعقتين او اكثر طحين بر بالما وصبه عليه وخله يستوي معه يطلع خيال الطعم يممممممم
Nouir Otb فكرة روووعة 👌👌
ممكن توضيح أكثر؟
نورة صالح تقول نفسه بس خركي ملعقتين طحين بنص كوب ماء وحطيه عليه يطبخ معه يعطيه طعم جونان
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لاحول ولاقوه الا بالله العلي العظيم استغفر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي والمسلمين والمسلمات المومنين والمومنات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين لاتنسو هذا الذكر بعد كل صلاه فهو جدا جدا عظيم ( اللهم احسن عاقبتنا في الامور كلها واجرنا من خزي الدنيا وعذاب الاخره )
كيف تتاكل
هل بمرافقه الرز ؟
مشاء الله تبارك الله يعطيك العافية يمي
تسلم ايدك شيف شي بيشهي وكلك زوء
السلام عليكم وجزاكم الله خير
والدتي تسأل ان كان لديك فديو عن طبق يمني مشهور اسمه "بنت الصحن" ....وجزاك الله خير
عاشت ايدك ويعطيك الصحه والعافيه
ما شاء الله عليك من منظرها باين طيبة
روحت من الشغل الان ساقوم اعملها مثلك
يعطيك العافية ع هذا لطبخ الشهي
الله يسعدك سوي لنا اكلات شعبية حق البرد
في البرد ما فيش احسن من الكسكسي الليبي مع البصل الاخضر ههههه
جربيه ولن تندمي طريقته ساهلة جدا
نبي نسالك هل من الضروري الفاصوليا الخضراء في المرقوق؟
توي متعشيه دغابيس (مرقوق) ولقيت المقطع صدفه وتابعته 😁 ماشاء الله باين لذيذ 😋 بس ف الطريقه الاصليه يضاف عجين مقطع دوائر صغيره أو متوسطة الحجم مو خبز بس عادي مافيه مشكله عوافي ....
اللي يحط معه قطع صغيره هو المطازيز
حبيبتي في فرق لين الدغابيس والمرقوق
الدغابيس اكله غامديه وما ينضاف لها الخضار بس مرق و عجين و لحم بعكس المرقوق ينضاف له خضار
طبقت ذي الطريقة أعجز وأنا أقول روعه
جزاك الله خير
روعه حلو تسلم ايدك