Vielen Dank für die hilfreichen Tipps! Ich bin Neuling und habe mir in der Bucht nen Satz Stechbeitel von der Frucht gekauft, die neuwertig sind. Nun steht auf der Herstellerseite: Vor dem 1. Einsatz sollte die Schneide fein abgezogen werden. Was nehme ich da am besten? Reicht auch Leder oder ist hier schon ein Stein notwendig? Und welche Härte käme da infrage bei einem Diamantstein? Und welche Alternativen/ Möglichkeiten gibt es?
hab mir vor ein paar Jahren so nen billigen Satz Stechbeitel für 15€ im Baumarkt gekauft, weil ich schnell welche brauchte und keine Ahnung hatte. Im nachhinein betrachtet waren das gut angelegte 15€. Die Eisen haben sich recht schnell ab genutzt und ich musste sie oft nach schärfen, wodurch ich schnell gelernt habe, wie ich es am besten mache. Später habe ich mir dann auf Kleinanzeigen welche gekauft und konnte die neuen Alten ohne Probleme wieder herrichten mit den Erfahrungen die ich mit den Billigen gesammelt habe.
Ja das ist immer so ein Ding bei billig Eisen, das macht nicht so viel Spaß wenn die klinge immer wieder ausbricht 😅 geht nix über geschmiedete Eisen. Hatte auch mal ein 30 Euro Set und musste den Mist teilweise 2-3 mal tag nachschärfen oder Ausbruch ausschleifen 😢 da ich zum glück wusste wie man schleift hatte ich also kein Lernprozess sondern nur nervige nebenarbeit 😅😂
Ich habe zum Schärfen das Veritas System. Als Steine habe ich DMT Diamantsteine die man beidseitig nutzen kann. 2 Steine mit je 2 verschiedenen Körnungen. Die habe ich bei Dictum gekauft.
Ja das Tomek System ist absolute Spitze, ich schleife Zuhause mit der Hand auf Wassersteinen, ich nehme zwei Steine mittel und sehr fein und dann ziehe ich es noch über Leder. Ich finde schleifen sehr meditativ. In meiner Ausbildung habe ich das immer nach dem spülen am Tomek System gemacht, war ein Klasse Start in den Tag! Achja wie erkennt man eine gute Schneide? Das Holz glänzt nach der Bearbeitung! Und am besten ne Kopfkante testen!
Ich nutze zum Schärfen meiner Holzbearbeitungswerkzeuge tatsächlich immer künstliche Ölsteine auf Aluminiumoxidbasis. Namentlich: Norton India grob, fein und Kunsuto 4000. Danach wird abgezogen auf Leder mit mittlerer Polierpaste. Die schärfe reicht für alle Anwendungen locker aus. Für Küchenmesser nutze ich hauptsächlich japanische Wassersteine (Splash & Go´s! Für saugende Steine fehlen mir die Nerven) bis zur Körnung 5000. Für eine "Zahnige schärfe" auf Küchen- und Taschenmessern nehme ich einen Ölstein auf Siliziumkarbidbasis (Crystolon grob/fein). Auch wenn Ölsteine meistens wegen der Sauerei nicht so beliebt sind bin ich dennoch überzeugt von ihnen. Sie erzeugen eine hervorragende Schärfe, haben eine vernünftigen Abtragsleistung wenn man sie regelmäßig abrichtet und bleiben deutlich länger Eben als Wassersteine. Soviel zu meinen Schärfgewohnheiten. Bin gespannt, ob es auch andere Ölsteinschärfer in den Kommentaren gibt. Edit: Diamantplatten nutze ich ab und an zum vorschleifen von sehr stumpfen Küchenmessern und zum abrichten und anpassen von Hobelklappen und natürlich zum abrichten meiner Wassersteine :)
ich schärfe mit Wassersteinen verschiedenster Körnung (400-8000), für das Planen der Steine habe ich mir einen kleinen Bock mit Schleifpapier gebaut, damit funktioniert das ganz gut. Für den Winkel habe ich eine billige Schärfhilfe, für die meisten Eisen passt die auch, nur für die kleinsten nicht. Die ersten Stecheisen waren Erbstücke mit miserabler Stahlqualität, die wurden irgendwann durch ein Set von MHG ausgetauscht - die sind Top. Mit der erlangten Übung schärfe ich inzwischen auch immer die Küchenmesser, seitdem macht sogar Zwiebelschärfen Spaß. Grüße gehn raus!
Bei Diamant nicht zu viel Druck ausüben, da sonst die Diamanten aus dem Metall ausbrechen können. Gerade für Stecheisen lohnen sich Diamantsteine, wie ich finde. Normale Wassersteine haben einfach eine höhere Abnutzung und höhlen dann aus. Das ist bei Messern weniger ein Problem, da man im Vergleich zu Stecheisen und Hobelmessern eine deutlich kleinere Fase anschleift und meistens eh nur die Schneidfase nachschleift. Dazu kommt die deutlich höhere Härte der Stecheisen.
Ich selbst schleife/ Schärfe mit einem elektronischen nassschleifer von RecordPower da mir Tormk bedeutend zu teuer ist und ich mit dem Schleifer von RecordPower ziemlich zufrieden bin (mit rund 200€ recht erschwinglich und alles dabei was man für Stecheisen, Hobelmesser, etc. Braucht außerdem giebt es eine Geschwindigkeits Regulierung wo durch man zunächst durch höhere Geschwindigkeiten mehr abnahme hat und zum Schluss für den Feinschliff auf eine niedrige Drehzahl gehen kann). Mir ist Allerdings auch klar das das Tormek Gerät vermutlich besser verarbeitet ist etc. Aber wie gesagt für 200€ finde ich's wirklich ok und ich kann auch nachvollziehen das Jonas immer von Hand schleift da ein Maschinennassschleifstein immer nachlaufen muss und wie ich das in meiner Tischlerlehre gelernt habe c.a. 4-6 Stunden damit der Stein nicht anfängt zu eiern. Ich persönlich frage mich nur warum ich in meiner Lehre nur das nassschleifen mit Maschinen und nicht von Hand gelernt habe Naja abschließend zu sagen ist wohl das jeder für sich entscheiden muss was das beste für einen selbst ist.
Hallo! Ich habe Stemmeisen,die sind uralt,von meinem Großvater keine ahnung welche marke, und schärfe diese mit dem tormek t4, diese werden rassiermesser scharf und halten die schneide auch sehr lange! super kanal,weiter so! grüsse aud dem waldviertel (Österreich) !
Nassschleifpapier zu begin, das lag auf einem Brett. Ergebnis super. Jetzt Diamantschleifsteine (bei MHM bestellt) Ergebnis super, aber leichter zu erreichen.
Ich schärfe meine Stemmeisen und Hobelmesser mittels den "King de Luxe Glass-stones" (von Dictum) in Kombination mit einem Hohlschliff den ich auf einer Trockenschleifmaschine mit einer Führung mache. So habe ich auf dem Abziehstein nur zwei kleine Fasen zu schleifen und den Winkel zu halten ist dadurch super einfach. Beim Nachschleifen des Hohlschliffs lasse ich jeweils immer 1/10 mm der Fase stehen, so schleife ich das Eisen in der Länge nur mit den Abziehseinen zurück, was einerseits die Schneide vor zu starker Erwärmung an der Trockenschleifscheibe schützt und zugleich als Referenz für einen absolut geraden Anschliff dient.
Ich schärfe mit einer Ultimate Edge von Axminster. Nutze sie auch als Bandschleifer. Habe über die Jahre viel ausprobiert und habe nun für mich das optimale System gefunden.
Zum Thema Druck: Im Schmiedeglut-Kanal hieß es, bei den DMT-Diamant-Steinen nicht zu viel Druck auszuüben. Erstens, weil hier wenig Druck ausreiche und zuviel die Diamanten aus der Fassung breche. Ob's stimmt, müssen die Experten beurteilen. Zumindest bei Messern habe ich den Eindruck, dass wenig Druck ausreicht. Kommt es bei Hobeleisen eigentlich zur Gratbildung? Bei Messern konnte ich die Gratbildung feststellen. Ich habe ein altes Hobeleisen von ebay, wo ich schon recht lange am Schleifen bin, auch den Eindruck habe, dass ich an den Punkt sein müsste, wo sich ein Grat bilden würde (wenn's analog zu Messern so funktioniert)... aber keiner festzustellen ist. Kann das auch von der Stahlqualität abhängen? Danke für die tollen Videos!!! Edit: ungefähr nach weiteren 10 min Schleifen kann ich beim Hobeleisen jetzt einen Grat fühlen. Frage beantwortet. :-)
Also ich schleife mit einem 1000er Diamantstein, 3000er und 8000er Wasserstein. Danch noch mit Polierpaste und Leder, ich glaube aber das das nicht notwendig ist:D aber die Schneide spiegelt dann so schön.:) Mir hat es am Anfang übrigens sehr geholfen das Stecheisen nur zu ziehen und nicht zu schieben, dauert zwar länger aber die Eisen waren trotzdem extrem scharf.
ein kleines 1cm breites Holzdreieck mit 25/30 grad Winkel neben den Stein legen, das hilft den Winkel zu finden wenn man zum Kontrollieren abgesetzt hat. Scharf und Gratfrei ists dann wenn die schneide einen Push-cut in Papier schafft.
Ich sehe das genauso wie du Meine geliebten Küchenmesser schärfe ich ALLE in regelmäßigen Abständen am Wochenende. Ist mittlerweile fast schon meditativ und damit zu arbeiten ist somit umso schöner 😍
Ich benutze zum schleifen verschiedene maschinen und Steine. Meine Messer sind immer sehr scharf und mit Vorsicht zu genießen. Du hast recht ein scharfes Werkzeug minimiert das Unfallrisiko. Nur die meisten werden sich erst daran gewöhnen müssen und sich verletzen.
Schleife meine messer, stecheisen, hohlkehleisen, Hobel Messer usw von Hand mit Schleifstein und abziehleder. Wenn ich von wem aber Messer oder schneidwerkzeug irgendeiner Art kriege und das hat derbe Scharten geh ich auch an den bandschleifer, allerdings Schleife ich da auch von Hand (hab das aber auch im Gefühl). Schmiede auch häufig selber Messer da muss man das auch können.
Danke, gut erklärt! Zum schärfen des Rasenmäher-Schneideblattes nimmt mein Opa einfach immer nur die Flex (Winkelschleifer). Er meint dass hätte sich bisher immer bewährt!?
Zum schleifen der Hobelmesser Bäuerle Hobelmesserschärfgerät. Handwerkzeuge mit DMT Diamantplatten. Bei den Diamant Platten ist es wichtig nicht zu viel zu drücken sonst gehen die Diamanten Kaputt!!!!!
Jonas. Ich Normalerweise wenn ich es brauche, bringe ich es hin wo sie es mir machen. Zwischendurch mache ich es manchmal selber, aber sehr wenig. Ich habe zwei Steine von meinen Vater. Super Video. Adios Amigo. 👆✌
Nices Video! Werd ich direkt mal ausprobieren. Habe immer noch das Gefühl beim Hobelmesser Schleifen noch zu viel zu Wackeln. PS: Die pinke Schrift im Thumbnail finde ich persönlich meh.. wirkt weniger wertig als das alte Gelb. Gern auch mit anderen Farben experimentieren.
Bisher habe ich mit abgerichteten Wassersteinen gearbeitet. Leider war ich bisher zu unpräzise, so dass ich nur "bauchige" Schneiden erzeugt habe. Neuerdings bin ich daher auf Bandschleifer plus selbstgebauter Vorrichtung für den richtigen Winkel umgestiegen. Ich komme so schneller zu einem deutlich besseren Ergebnis. Nächste Stufe dann evtl. doch ein Set Diamandsteine? Wir werden sehen.
Wie ist es denn nach dem Schleifen. Muss das Eisen nicht abgezogen werden, z. B. mit einem Leder. So hat früher mein Frsör das Rasiermesser immer geschärft, über ein Abzieleder. Sah aus wie ein alter Gürtel
ich habe mal irgendwo gelesen, das der optimale Winkel einer Schneidekante (Geometrie) davon abhängen würde, wofür man das Werkzeug benutzen möchte und wo es eingesetzt wird. Kannst Du da mal näher drauf eingehen?
Ich schärfe mein Werkzeug (Hobeleisen,Stemmeisen,wagnereisen u.s.w) mit einem alten Doppelschleifer und einem Stück feinem Schleifpapier,was ich auf einem Brett geklebt habe. Wir immer Rasiermesser scharf.
Moin Jonas Tja.... schärfen. Hab ich echt lange für üben müssen. Mittlerweile traut meine Frau ihre Küchenmesser mir an.(Sehr teure Messer) Muss man echt üben. Hab ich bei dir gelernt- Danke 👍 Der Shaolin-Schlosser
Scheint so, als würden die meisten doch eher so Diamant- und Wassersteinen greifen. Ich bin dann wohl etwas exotischer unterwegs mit dem Scary Sharp System (und der Veritas MK2 Führung). Das ist im eigentlichen Sinne Schleifpapier auf einer Float-Glas-Platte, die von "Natur aus" perfekt plan ist. Als Schleifmittel nutze ich den Lapping und den Microfinishing Film von 3M in den Körnungen 100µ, 40µ, 30µ, 15µ, 9µ, 3µ und 1µ. Das Zeug klebt richtig gut, ist designt um ebene Flächen herzustellen und hat eine echt gute Standzeit. Es ist auch vergleichsweise günstig und hochgerechnet würde man ~20 Jahre lang das Scary Sharp System nutzen können um auf die gleichen Kosten von guten Diamantsteinen zu kommen. Der große Nachteil ist, dass die Glasplatte vergleichsweise empfindlich und nicht so mobil ist. Man muss aber dafür niemals irgendwas abrichten. Ich muss dem Jonas leider in dem Punkt widersprechen, dass die Schärfe eines mittelfeinen-feinen Diamantsteins genügt. Es reicht aus, um Hirnholz zu schneiden, aber man merkt immernoch einen Unterschied, ob man einen 6000er Stein danach verwendet oder nicht. In dem Fall gilt wirklich je schärfer desto mehr Kontrolle hat man über das Werkzeug. Wenn man einmal Routine im Schärfen hat, dann ist das ganze auch nicht mehr so lästig, sondern kann wie eine erfrischende Pause zwischen den Arbeitsschritten sein.
Sehr schönes Video. Aber, jetzt nicht böse gemeint, ich kann mich nicht dem Eindruck erwehren, das du mit Outfit und dem Hintergrund so aussiehts wie Omas alte/neue Abhol- und Paketstaion für Post und DHL.
Benutze zwei Wassersteine oder alternativ einen alten Tormek, der aber mal wieder einen neuen Stein und eine neue Lederscheibe gebrauchen könnte :D Welchen Stein empfiehlst du denn bzw benutzt du selbst?
ich schärfe mit nem narex kombi stein. leider richte ich noch mit schleifpapier auf nem flachen tisch ab. die abrichtsteine waren mir fürs hobby immer zu teuer :P
7:50 Na toll, du sagst also schärft alles was ihr wollt. Jetzt wollte ich mein Monitor schärfen aber der ging dabei kaputt, war da wohl der Winkel falsch?? ;)
Lach Regelmäßigkeit !!!! Als Fan Japanischer Messer weiß ich ja es gibt Messer die darfst du noch nicht einmal im Urlaub alleine lassen , muss ich mir bei meinen Chissels jetzt Soegen machen 🤔 nein ist anderer Stahl 😎
Hey Jonas Ich habe bis jetzt freihändig geschärft, werde mir aber demnächst das veritas Deluxe set holen , du hast mich überzeugt. Ich habe das gleiche Problem, als Junggeselle kann man nicht genug Werkzeuge haben😂. Und das will geschärft werden🤪 Danke für deine top Videos, du bist ein großes Vorbild 👍🏻👌
Gutes Video, tolles Video, nice Jonas..... He Leute, was war an diesem Video besonders? Videos, wie man richtig schärft, gibt es zu hauf im Internet! Und was soll das: wenn hier jemand Fragen stellt, werden diese nicht beantwortet. Schreibt aber jemand Servus oder Guten Abend Jonas, schreibt er zurück Ahoi! o. ä.. Für so einen Quatsch gibts weder ein Abo noch einen Daumen nach oben!👎🚮
Interessant aber zu viel Zeit wird dafür gebraucht. Ich habe wie schon weiter unten eine Billige Güde Schleifstation für 15€ gekauft da ich denke das die Verletzungsgefahr am geringsten ist. Wenn man das von Hand macht und vielleicht nicht Aufpasst rammt man sich vielleicht den Stechbeitel in den Magen bei zu viel Hektik.
Vielen lieben Dank für das Video.
Vielen Dank für die hilfreichen Tipps! Ich bin Neuling und habe mir in der Bucht nen Satz Stechbeitel von der Frucht gekauft, die neuwertig sind. Nun steht auf der Herstellerseite: Vor dem 1. Einsatz sollte die Schneide fein abgezogen werden. Was nehme ich da am besten? Reicht auch Leder oder ist hier schon ein Stein notwendig? Und welche Härte käme da infrage bei einem Diamantstein? Und welche Alternativen/ Möglichkeiten gibt es?
Scharfes Video. Na ja, ok, das Stemeisen ist scharf 👍👍 und Danke für die Info's.
hab mir vor ein paar Jahren so nen billigen Satz Stechbeitel für 15€ im Baumarkt gekauft, weil ich schnell welche brauchte und keine Ahnung hatte. Im nachhinein betrachtet waren das gut angelegte 15€. Die Eisen haben sich recht schnell ab genutzt und ich musste sie oft nach schärfen, wodurch ich schnell gelernt habe, wie ich es am besten mache. Später habe ich mir dann auf Kleinanzeigen welche gekauft und konnte die neuen Alten ohne Probleme wieder herrichten mit den Erfahrungen die ich mit den Billigen gesammelt habe.
Ja das ist immer so ein Ding bei billig Eisen, das macht nicht so viel Spaß wenn die klinge immer wieder ausbricht 😅 geht nix über geschmiedete Eisen. Hatte auch mal ein 30 Euro Set und musste den Mist teilweise 2-3 mal tag nachschärfen oder Ausbruch ausschleifen 😢 da ich zum glück wusste wie man schleift hatte ich also kein Lernprozess sondern nur nervige nebenarbeit 😅😂
Ich habe zum Schärfen das Veritas System. Als Steine habe ich DMT Diamantsteine die man beidseitig nutzen kann. 2 Steine mit je 2 verschiedenen Körnungen. Die habe ich bei Dictum gekauft.
Ja das Tomek System ist absolute Spitze, ich schleife Zuhause mit der Hand auf Wassersteinen, ich nehme zwei Steine mittel und sehr fein und dann ziehe ich es noch über Leder. Ich finde schleifen sehr meditativ. In meiner Ausbildung habe ich das immer nach dem spülen am Tomek System gemacht, war ein Klasse Start in den Tag!
Achja wie erkennt man eine gute Schneide? Das Holz glänzt nach der Bearbeitung! Und am besten ne Kopfkante testen!
Ich nutze zum Schärfen meiner Holzbearbeitungswerkzeuge tatsächlich immer künstliche Ölsteine auf Aluminiumoxidbasis. Namentlich: Norton India grob, fein und Kunsuto 4000. Danach wird abgezogen auf Leder mit mittlerer Polierpaste. Die schärfe reicht für alle Anwendungen locker aus.
Für Küchenmesser nutze ich hauptsächlich japanische Wassersteine (Splash & Go´s! Für saugende Steine fehlen mir die Nerven) bis zur Körnung 5000. Für eine "Zahnige schärfe" auf Küchen- und Taschenmessern nehme ich einen Ölstein auf Siliziumkarbidbasis (Crystolon grob/fein).
Auch wenn Ölsteine meistens wegen der Sauerei nicht so beliebt sind bin ich dennoch überzeugt von ihnen. Sie erzeugen eine hervorragende Schärfe, haben eine vernünftigen Abtragsleistung wenn man sie regelmäßig abrichtet und bleiben deutlich länger Eben als Wassersteine.
Soviel zu meinen Schärfgewohnheiten. Bin gespannt, ob es auch andere Ölsteinschärfer in den Kommentaren gibt.
Edit: Diamantplatten nutze ich ab und an zum vorschleifen von sehr stumpfen Küchenmessern und zum abrichten und anpassen von Hobelklappen und natürlich zum abrichten meiner Wassersteine :)
Danke für diese Schleiftips.
👍😀👏👏👏
ich schärfe mit Wassersteinen verschiedenster Körnung (400-8000), für das Planen der Steine habe ich mir einen kleinen Bock mit Schleifpapier gebaut, damit funktioniert das ganz gut.
Für den Winkel habe ich eine billige Schärfhilfe, für die meisten Eisen passt die auch, nur für die kleinsten nicht.
Die ersten Stecheisen waren Erbstücke mit miserabler Stahlqualität, die wurden irgendwann durch ein Set von MHG ausgetauscht - die sind Top.
Mit der erlangten Übung schärfe ich inzwischen auch immer die Küchenmesser, seitdem macht sogar Zwiebelschärfen Spaß.
Grüße gehn raus!
Zwiebelschärfen? Wow. Soweit bin ich noch lange nicht. Ich bin noch beim Bananenschärfen. 🤩
@@klausgarten2050 da war wohl mein Kopf schneller als die Finger. =D
Zwiebelschneiden war natürlich gemeint.
Bei Diamant nicht zu viel Druck ausüben, da sonst die Diamanten aus dem Metall ausbrechen können.
Gerade für Stecheisen lohnen sich Diamantsteine, wie ich finde. Normale Wassersteine haben einfach eine höhere Abnutzung und höhlen dann aus. Das ist bei Messern weniger ein Problem, da man im Vergleich zu Stecheisen und Hobelmessern eine deutlich kleinere Fase anschleift und meistens eh nur die Schneidfase nachschleift. Dazu kommt die deutlich höhere Härte der Stecheisen.
Ich selbst schleife/ Schärfe mit einem elektronischen nassschleifer von RecordPower da mir Tormk bedeutend zu teuer ist und ich mit dem Schleifer von RecordPower ziemlich zufrieden bin (mit rund 200€ recht erschwinglich und alles dabei was man für Stecheisen, Hobelmesser, etc. Braucht außerdem giebt es eine Geschwindigkeits Regulierung wo durch man zunächst durch höhere Geschwindigkeiten mehr abnahme hat und zum Schluss für den Feinschliff auf eine niedrige Drehzahl gehen kann). Mir ist Allerdings auch klar das das Tormek Gerät vermutlich besser verarbeitet ist etc. Aber wie gesagt für 200€ finde ich's wirklich ok und ich kann auch nachvollziehen das Jonas immer von Hand schleift da ein Maschinennassschleifstein immer nachlaufen muss und wie ich das in meiner Tischlerlehre gelernt habe c.a. 4-6 Stunden damit der Stein nicht anfängt zu eiern.
Ich persönlich frage mich nur warum ich in meiner Lehre nur das nassschleifen mit Maschinen und nicht von Hand gelernt habe
Naja abschließend zu sagen ist wohl das jeder für sich entscheiden muss was das beste für einen selbst ist.
Jonas mit seinen Tipps..... immer extra klasse!
Liebe Grüße aus dem Nordschwarzwald 🌲🌿🌳
Danke genau zur richtigen Zeit :)
Hab 2 Wasserschleifsteine und ein Abziehleder. Frage: Abziehleder bei Werkzeug? Ja oder nein?
Ja, da halte ich es mit Paul Sellers
Ja definitiv, das Leder ersetzt dabei aber nicht das vorherige Abziehen auf einem genügend feinen Abziehstein (6000)
Hallo!
Ich habe Stemmeisen,die sind uralt,von meinem Großvater keine ahnung welche marke, und schärfe diese mit dem tormek t4, diese werden rassiermesser scharf und halten die schneide auch sehr lange!
super kanal,weiter so!
grüsse aud dem waldviertel (Österreich) !
Mal wieder super erklärt und lehrreich LG aus SH
Nassschleifpapier zu begin, das lag auf einem Brett. Ergebnis super.
Jetzt Diamantschleifsteine (bei MHM bestellt) Ergebnis super, aber leichter zu erreichen.
Ich schärfe meine Stemmeisen und Hobelmesser mittels den "King de Luxe Glass-stones" (von Dictum) in Kombination mit einem Hohlschliff den ich auf einer Trockenschleifmaschine mit einer Führung mache. So habe ich auf dem Abziehstein nur zwei kleine Fasen zu schleifen und den Winkel zu halten ist dadurch super einfach. Beim Nachschleifen des Hohlschliffs lasse ich jeweils immer 1/10 mm der Fase stehen, so schleife ich das Eisen in der Länge nur mit den Abziehseinen zurück, was einerseits die Schneide vor zu starker Erwärmung an der Trockenschleifscheibe schützt und zugleich als Referenz für einen absolut geraden Anschliff dient.
Ich schärfe mit einer Ultimate Edge von Axminster. Nutze sie auch als Bandschleifer. Habe über die Jahre viel ausprobiert und habe nun für mich das optimale System gefunden.
Zum Thema Druck: Im Schmiedeglut-Kanal hieß es, bei den DMT-Diamant-Steinen nicht zu viel Druck auszuüben. Erstens, weil hier wenig Druck ausreiche und zuviel die Diamanten aus der Fassung breche. Ob's stimmt, müssen die Experten beurteilen. Zumindest bei Messern habe ich den Eindruck, dass wenig Druck ausreicht.
Kommt es bei Hobeleisen eigentlich zur Gratbildung? Bei Messern konnte ich die Gratbildung feststellen. Ich habe ein altes Hobeleisen von ebay, wo ich schon recht lange am Schleifen bin, auch den Eindruck habe, dass ich an den Punkt sein müsste, wo sich ein Grat bilden würde (wenn's analog zu Messern so funktioniert)... aber keiner festzustellen ist. Kann das auch von der Stahlqualität abhängen? Danke für die tollen Videos!!!
Edit: ungefähr nach weiteren 10 min Schleifen kann ich beim Hobeleisen jetzt einen Grat fühlen. Frage beantwortet. :-)
Also ich schleife mit einem 1000er Diamantstein, 3000er und 8000er Wasserstein. Danch noch mit Polierpaste und Leder, ich glaube aber das das nicht notwendig ist:D aber die Schneide spiegelt dann so schön.:) Mir hat es am Anfang übrigens sehr geholfen das Stecheisen nur zu ziehen und nicht zu schieben, dauert zwar länger aber die Eisen waren trotzdem extrem scharf.
Steinfliese, Nassschleifpapier 60-1500 und selbstgebaute Schleifhilfe. So kriege ich auch als "Anfänger" rasiermesserscharfe Klingen.
ein kleines 1cm breites Holzdreieck mit 25/30 grad Winkel neben den Stein legen, das hilft den Winkel zu finden wenn man zum Kontrollieren abgesetzt hat.
Scharf und Gratfrei ists dann wenn die schneide einen Push-cut in Papier schafft.
Ich sehe das genauso wie du
Meine geliebten Küchenmesser schärfe ich ALLE in regelmäßigen Abständen am Wochenende. Ist mittlerweile fast schon meditativ und damit zu arbeiten ist somit umso schöner 😍
Da kann ich dir nur zustimmen
Ich benutze zum schleifen verschiedene maschinen und Steine. Meine Messer sind immer sehr scharf und mit Vorsicht zu genießen.
Du hast recht ein scharfes Werkzeug minimiert das Unfallrisiko. Nur die meisten werden sich erst daran gewöhnen müssen und sich verletzen.
👍 - _auch_ für den YT-Algo! 😊
Schleife meine messer, stecheisen, hohlkehleisen, Hobel Messer usw von Hand mit Schleifstein und abziehleder. Wenn ich von wem aber Messer oder schneidwerkzeug irgendeiner Art kriege und das hat derbe Scharten geh ich auch an den bandschleifer, allerdings Schleife ich da auch von Hand (hab das aber auch im Gefühl). Schmiede auch häufig selber Messer da muss man das auch können.
Sehr informativ, aber welchen Stein verwendest du hier?
Servus zusammen schönes Wochenende
Danke. Dir auch
Dir auch Manuel!
Danke, gut erklärt!
Zum schärfen des Rasenmäher-Schneideblattes nimmt mein Opa einfach immer nur die Flex (Winkelschleifer).
Er meint dass hätte sich bisher immer bewährt!?
Mähermesser sind relativ weich, die kann man auch mit der Feile schärfen und dann abziehen
Stand bei uns immer in der Werkstatt: Gutes Werkzeug schützt die Hand, schlechtes Zeug bringt Wundverband
Zum schleifen der Hobelmesser Bäuerle Hobelmesserschärfgerät. Handwerkzeuge mit DMT Diamantplatten. Bei den Diamant Platten ist es wichtig nicht zu viel zu drücken sonst gehen die Diamanten Kaputt!!!!!
Jonas. Ich Normalerweise wenn ich es brauche, bringe ich es hin wo sie es mir machen. Zwischendurch mache ich es manchmal selber, aber sehr wenig. Ich habe zwei Steine von meinen Vater. Super Video. Adios Amigo. 👆✌
Zum groben schärfen benutze ich die iseli und zum abziehen einen gummiabziehstein
Nices Video! Werd ich direkt mal ausprobieren. Habe immer noch das Gefühl beim Hobelmesser Schleifen noch zu viel zu Wackeln. PS: Die pinke Schrift im Thumbnail finde ich persönlich meh.. wirkt weniger wertig als das alte Gelb. Gern auch mit anderen Farben experimentieren.
wie schleift man Hohlbeitel ?
Es geht halt nichts über scharfes Werkzeug 👍
LG Dieter 🦊
wie schleifst du eine geschwungene Klinge, welche länger ist als der Schleifstein breit ist?
Bisher habe ich mit abgerichteten Wassersteinen gearbeitet. Leider war ich bisher zu unpräzise, so dass ich nur "bauchige" Schneiden erzeugt habe.
Neuerdings bin ich daher auf Bandschleifer plus selbstgebauter Vorrichtung für den richtigen Winkel umgestiegen.
Ich komme so schneller zu einem deutlich besseren Ergebnis.
Nächste Stufe dann evtl. doch ein Set Diamandsteine? Wir werden sehen.
Wie ist es denn nach dem Schleifen. Muss das Eisen nicht abgezogen werden, z. B. mit einem Leder. So hat früher mein Frsör das Rasiermesser immer geschärft, über ein Abzieleder. Sah aus wie ein alter Gürtel
ich habe mal irgendwo gelesen, das der optimale Winkel einer Schneidekante (Geometrie) davon abhängen würde, wofür man das Werkzeug benutzen möchte und wo es eingesetzt wird. Kannst Du da mal näher drauf eingehen?
Schau da lieber bei Dictum nach, is nicht so kasperhaft.
Ich schärfe mein Werkzeug (Hobeleisen,Stemmeisen,wagnereisen u.s.w) mit einem alten Doppelschleifer und einem Stück feinem Schleifpapier,was ich auf einem Brett geklebt habe.
Wir immer Rasiermesser scharf.
Jo gefällt, kann man so machen, also auf zum schärfen
Billige Schleifhilfe für Hobel und Stecheisen, Bohrer und Messer frei Hand.
Moin Jonas
Tja.... schärfen. Hab ich echt lange für üben müssen.
Mittlerweile traut meine Frau ihre Küchenmesser mir an.(Sehr teure Messer)
Muss man echt üben.
Hab ich bei dir gelernt- Danke 👍
Der Shaolin-Schlosser
👍👍
Welcher Schleifstein ist das im Video?
Mit DMT diamant Schleifplatten von schwarz - Grün meistens Freihand 2-3 Helfer habe ich mir aber gebaut
ist bei mir auch ganz einfach- das Stecheisen macht einmal "mäh" dann weis ich es ist Schaf
Scheint so, als würden die meisten doch eher so Diamant- und Wassersteinen greifen.
Ich bin dann wohl etwas exotischer unterwegs mit dem Scary Sharp System (und der Veritas MK2 Führung).
Das ist im eigentlichen Sinne Schleifpapier auf einer Float-Glas-Platte, die von "Natur aus" perfekt plan ist. Als Schleifmittel nutze ich den Lapping und den Microfinishing Film von 3M in den Körnungen 100µ, 40µ, 30µ, 15µ, 9µ, 3µ und 1µ. Das Zeug klebt richtig gut, ist designt um ebene Flächen herzustellen und hat eine echt gute Standzeit.
Es ist auch vergleichsweise günstig und hochgerechnet würde man ~20 Jahre lang das Scary Sharp System nutzen können um auf die gleichen Kosten von guten Diamantsteinen zu kommen.
Der große Nachteil ist, dass die Glasplatte vergleichsweise empfindlich und nicht so mobil ist. Man muss aber dafür niemals irgendwas abrichten.
Ich muss dem Jonas leider in dem Punkt widersprechen, dass die Schärfe eines mittelfeinen-feinen Diamantsteins genügt. Es reicht aus, um Hirnholz zu schneiden, aber man merkt immernoch einen Unterschied, ob man einen 6000er Stein danach verwendet oder nicht. In dem Fall gilt wirklich je schärfer desto mehr Kontrolle hat man über das Werkzeug. Wenn man einmal Routine im Schärfen hat, dann ist das ganze auch nicht mehr so lästig, sondern kann wie eine erfrischende Pause zwischen den Arbeitsschritten sein.
Sehr schönes Video. Aber, jetzt nicht böse gemeint, ich kann mich nicht dem Eindruck erwehren, das du mit Outfit und dem Hintergrund so aussiehts wie Omas alte/neue Abhol- und Paketstaion für Post und DHL.
Benutze zwei Wassersteine oder alternativ einen alten Tormek, der aber mal wieder einen neuen Stein und eine neue Lederscheibe gebrauchen könnte :D
Welchen Stein empfiehlst du denn bzw benutzt du selbst?
MEISTER WINKLER, wo sind denn die Arbeitsschutzschuhe??? =)
Nach langer Zeit endlich eine Record Power WG200 👍😇
Vor dem benutzen?
Du kannst beim schleifen gleich Gymnastik machen👍👍😂
ich schärfe mit nem narex kombi stein. leider richte ich noch mit schleifpapier auf nem flachen tisch ab. die abrichtsteine waren mir fürs hobby immer zu teuer :P
Hallo Jonas 🙋♂️ Danke für das Interessante Video. 👍👍👍+ Grüße aus Erfurt 🙋♂️
Hallöle, mal wieder gutes Video, super erklärt, danke
Dictum is besser.
@@jauchepaul2721 Hallo, ja die sind auch gut, aber ich mag die Art von Jonas sehr
Record Power WG 200 und Tormek Schleifhilfen, alleine schon wegen den Schrupp- und Formröhren
Tischlergott
7:50 Na toll, du sagst also schärft alles was ihr wollt. Jetzt wollte ich mein Monitor schärfen aber der ging dabei kaputt, war da wohl der Winkel falsch?? ;)
Winkel ist egal, Netzstecker ziehen ist wichtig. So habe ich es gemacht
@@holgerherrmann6385 hehe
Zum schärfen nehme ich immer Chili 🌶 🤪
Komplett starr da stehen....und die Hobelbank hin und her bewegen lassen
Ich schärfe mit der Hand / freihändig oder mit der Ermag 10, wenn der Winkel neu muss...
Guten Abend Jonas 🙋🏻♂️
Ahoi! 👋
Habe einen 1000er Wasserstein und schärfe meine Stechbeitel und Messer Freihand.
Lach Regelmäßigkeit !!!! Als Fan Japanischer Messer weiß ich ja es gibt Messer die darfst du noch nicht einmal im Urlaub alleine lassen , muss ich mir bei meinen Chissels jetzt Soegen machen 🤔 nein ist anderer Stahl 😎
Wasser schteine😊
Veritas schleifhilfe
Das geht auch
Ich schleife quasi alles frei Hand und auf japanischen Nassschleifsteinen.
Wieso öegst du deinen stechbeitel uf die schneide? Dadurch wird sie schneller stumpf
warum haste dir denn bei Lidl nicht gleich eine "Schärfstation" mitgebracht für 9,99 ? 🤦♂️😂😂
Hatte er neulich "getestet" xD
War nach 10 Minuten nicht mehr viel von übrig 😄
@@pascalb.8946 Wer keine Ahnung hat... Bei ihm ist alles was billig ist gleich schlecht.
Hallo Jonas
Gutes tolles Video...
Aber das Thema mit rasenmähermesser ist ein andres....
Bitte gerne mal melden 😁
Gebe alles dem Schärfdienst.
Schleifen find ich schwierig… ohne schleifhilfe krieg ich es nie ganz ordentlich hin…
Translate please!
Je $ man drückt
Schleifhilfe von Veritas
shapton glasstone 1000 - 16000
Hey Jonas
Ich habe bis jetzt freihändig geschärft, werde mir aber demnächst das veritas Deluxe set holen , du hast mich überzeugt.
Ich habe das gleiche Problem, als Junggeselle kann man nicht genug Werkzeuge haben😂.
Und das will geschärft werden🤪
Danke für deine top Videos, du bist ein großes Vorbild 👍🏻👌
DIe Schleifhilfe von Veritas
Hat er wirklich 'zumindestens ich' gesagt? Wo hat der Mann das her? Es gibt nur 'mindestens' oder 'zumindest'. Aber kein zumindestens.
Gutes Video, tolles Video, nice Jonas..... He Leute, was war an diesem Video besonders? Videos, wie man richtig schärft, gibt es zu hauf im Internet! Und was soll das: wenn hier jemand Fragen stellt, werden diese nicht beantwortet. Schreibt aber jemand Servus oder Guten Abend Jonas, schreibt er zurück Ahoi! o. ä.. Für so einen Quatsch gibts weder ein Abo noch einen Daumen nach oben!👎🚮
Wie war das
Gut geschärft ist halb gearbeitet
Leim? Wer benutzt das noch, 2k kleber viel besser
du hast ja schirts mit deiner eigenen verbindung. erzähle doch nochmals davon. sind ja mittlerweile viele leute bei dir. grüssli
Interessant aber zu viel Zeit wird dafür gebraucht. Ich habe wie schon weiter unten eine Billige Güde Schleifstation für 15€ gekauft da ich denke das die Verletzungsgefahr am geringsten ist. Wenn man das von Hand macht und vielleicht nicht Aufpasst rammt man sich vielleicht den Stechbeitel in den Magen bei zu viel Hektik.
Seit kurzem verwende ich Bridge City HG-4 mit DMT W250EFNB DTM, Duo Sharp und DMT D8EE DTM, XX Fine Grit, bin super zufrieden!!!