日本酒の基礎をここで勉強しよう！【第１回 日本酒の歴史と酒造工程】
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2024
- 初心者の方にもわかりやすく日本酒を解説するための日本酒教育チャンネルです。
第１回目となる今回はざっくりとではありますが日本酒の歴史、そして日本酒はどういった工程を経て造られていくのか、その酒造工程の一覧を解説します。
今後その酒造工程を一つ一つ、そして原料なども一つ一つ小分けにして解説していきますので一緒に日本酒について勉強していきましょう！
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#日本酒#酒造り#ゼロから学ぶ日本酒塾
日本酒勉強したくて動画見始めましたが、どれも分かりやすい動画でさらに日本酒について興味が持てました！
お陰様で、先日、日本酒検定3級取れました！
日本酒検定3級受験予定です。
試験勉強できる動画を検索したらこのチャンネルが出てきました。チャンネル登録して勉強させて頂きます。
動画、すごく分かりやすいです！
自身も日本酒が苦手だったのですが、とある大吟醸を飲んで価値観が変わりました。まだ知らない事だらけなので、動画で勉強していきます！
老舗、旧い建物への興味から蔵巡りをしていて、日本酒の基礎にも関心を持ち始め少し勉強してみようと。
スマートでわかりやすいです。
コメントありがとうございます！
日本酒にも関心をもっていただき嬉しく思います！
私の拙い動画でよろしければぜひ引き続きご視聴いただけましたら幸いです^_^
素晴らしくわかりやすい説明です！
ありがとうございます！！
今後ももっとご満足いただけるようがんばりますので今後もよろしくお願いします！！
日本酒🍶ぬる燗でも、熱燗でも美味しいですよね、私は、お風呂の湯船のなかで熱燗飲みたいですね。
コメントありがとうございます！
湯船で熱燗良いですね！温泉行ってやってみたいです！
輸出量は倍増しても酒蔵は減る一方
結局は国内需要を何とかしなければやっていけないんでしょうが、淘汰されるのは時代の流れですね。いずれ日本車なんかもそうなります。
コメントありがとうございます！
国内での消費増加は必須ですね
淘汰される蔵がある一方でどんどん伸びているところもありますしM&Aも増えてきている現状もありますね
どんな形でも少しでも業界の力になれればと思っております
初めまして。
京都で飲食店をしております。
日本酒ゼロから学ばせて頂きます。
いきなりですが、水酛作りについて教えて頂きたいです。
宜しくお願い致します。
はじめまして！コメントありがとうございます！
水酛は諸説ありますが、菩提酛とほぼ同じと考えていただいて良いかと思います。
寒い時期ではなく暑い時期に生米と飯米を使って「そやし水」という乳酸発酵した水を作ってそのそやし水を使って酒母を仕込んでいきます。
個性的な乳酸の味わいや複雑な味わいが堪能できますね！
よろしければ菩提酛についての動画もありますのでご視聴ください！
菩提酛と水酛は同じと言うところもあれば違うというところもあります。
自分はまだはっきりとした違いまでたどり着けていないので、もしわかったら動画で出すかもしれません！
@@user-mw8lz1wl6w ありがとうございます。そちらの動画も是非見させて頂きます。
ありがとうございます！
ぜひご覧ください！😆
日本酒のことを少しでも知っていただきたく、学べるチャンネルを開設しました！コメント欄でもご質問いただけましたら回答していきたいと思いますので、よろしくお願いします！＾＾
稲作が大陸から伝わってきたかは、疑問視されています。
@@user-kazuya-dt1 コメントありがとうございます！
そうなんですね！その説は知りませんでした！
貴重なご情報をありがとうございます！
自分でも調べてみたいと思います！
私は、女王様の奴隷男御契約できたら祝い酒🍶飲みたいですね
コメントありがとうございます！
なんて素敵な契約でしょう^ ^
それは祝酒ですね！