Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал: Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите. Пробный период доступа на Бусти boosty.to/checkfood/subscription-level/2256979/promo/17494?linkId=9991a2b48bc1808b684a984c9b075168
Если вы возьмете подсолнечные семечки и выжмите из них масло то у вас получится подсолнечное масло и жмых(остатки семечек). Если вы возьмете какао бобы и выжмите из них масло то у вас получится шоколад( плюс еще небольшие добавки) и жмых который называется какао порошок. И хотя и шоколад и какао это продукты одного дерева, но по существу это разные продукты так что если вы хотите сделать шоколадный напиток берите шоколад растапливается и добавляйте молока и у вас получится шоколадный напиток а не какао с молоком.
@@CheckFood я понял ваш намек.😂 действительно в шоколад добавляют какао порошок, но он в нем не является основной вкусовой добавкой, а служит для связки какао масла. Иначе вы бы шоколад не ели а пили. Кстати я пробовал чистое какао масло очень вкусное). Я хочу сказать что все рецепты в том числе и ваш имеют право на существования. Я же написал не ради что бы подковырнуть а чисто для информации. Я пару лет проработал на фабрике «Красный Октябрь» так что кое что видел. Моя жена, царствие небесное, очень любила шоколадный напиток именно из растопленного шоколада. Вам удачи. Если мой пост вас обидел можете снести.
Нет никак ваш комментарий меня не обижает. Я же сказал в видео, что добавляю сливочное масло. Но никто не запретил добавлять и какао масло. Скажу что с ним вкус мне больше нравится. Если смешать только порошок и молоко то будет густой какао. В шоколаде должна быть жирность.
По поводу питья шоколада. До XVII века шоколадом считался холодный напиток из растертых какао-бобов с горьковатым вкусом практически без сахара. Он кстати, продавался тогда в аптеках, как лечебное средство. А вот много позже в XVII-XVIII вв в него придумали добавлять сахар и пить горячим, этот напиток был в чести у состоятельных европейцев, которые добавляли в него молоко и специи. На основе этих фактов, кстати был вопрос в Что Где Когда. Шоколад для еды - то есть шоколад в привычном всем твердом виде, в виде плитки, появился в 1841 году (автор француз Жан Пьетре), а в Великобритании первая плитка была произведена (ответ, данный в ЧГК) в 1842 году. То есть раньше шоколад пили.
Но лучше какао-масло добавить, наверное. Я не пробовала. Но обязательно сделаю. У нас в Минске в фирменном магазине КОММУНАРКА продаётся в брикетиках и даже формованное в виде мини-цветочков. Рекомендую. 😊
Будучи студенткой МГИ в 1969 году и далее мы отмечали сдачу сессии в кафе "шоколадница", около метро октябрьская и до сих пор помню изумительный вкус горячего шоколада и фирменных пирожных. Это было незабываемо! Спасибо, что напомнили!
Помню, когда мне было лет 14- 15 ( сейчас мне 59), когда я читала художественную литературу, мне было интересно ,а какой это горячий шоколад! :) и я сама пришла к легкому варианту горячего шоколада - в горячей воде растворяла пол плитки шоколадки, немного сахара и молока - и....наслаждаясь горячим шоколадом, продолжала читать, захватывающий воображение, исторический роман! :)
А я делаю горячий шоколад по своему, на водяную баню, в миску 6 ч. Л. Какао 20% , 4 ч.л.сахарной пудры, 6 ч.л сметаны и мешать все лопаткой до растворения и однородности, класс, лучше, чем у вас в 100 раз....
Глупости это. Нагреваете молоко, опускаете в него пару-тройку кусочков темного шоколада и помешивая ждете пока он растворится. Добавляете по вкусу сахар и..... наслаждаетесь вкусным и главное густым напитком. Поймите, какао-порошок это измельченный жмых, отход при получении какао-масло.
Вы заблуждаетесь говоря о какао-порошке как об отходе. Какао-порошок это сухие вещества какао бобов. Попробуйте сделать шоколад только из какао масла. Можно, но это будет белый шоколад.
Браво! Для себя я какао делаю ,,пятиминуткой". Беру чашку 320 мл. чайную ложку порошка какао и засыпаю в чашку, Потом добавляю две ложки сахара и две ложки сухого молока. Полученную смесь тщательно перемешиваю, пока крупинки сахара не измельчат комочки молока и порошка какао. Как правило мешаю от 2 до 3 минут. Затем смесь заливаю крутым кипятком, тщательно перемешиваю и ухожу минуты на 3 или 5. Напиток готов. В командировках так делал часто. Парни сперва игнорировали мой метод, но потом взяли на вооружение. Главный плюс в том, что пока напиток настаивается, есть время приготовить бутерброды. Я любил сдобную булочку разрезать пополам, нижнюю часть промазать тонким слоем масла сливочного (только 67.2%, без пальмы и химии), затем брал ломтик адыгейского сыра и тонко нарезанный кружок ,,Докторской". Завтрак готов. Всем удачи.
@@lgrvfpwq6464 В советские времена все продукты шли по ГОСТу СССР и масло там всегда было 67."% жира. Ваши 82% смогли добиться только употребив пальмовое масло, температура плавления которого, начинается от +40*. Я знаю что мазать на свой хлеб. Внимательно приходится читать состав продукта.
Утром заливаю чайную ложку какао, немного имбиря ,корицы, 3 цветка гвоздики полстаканом кипятка. Иногда сухую смесь засыпаю в чашку с вечера. Без молока, без сахара. Привыкла, принимаю ежедневно. Можете добавить слив масло. Аромат сливок обеспечен. Читайте про пользу какао и пряностей. Всем здоровья и приятного аппетита.
Этот горячий шоколад- лучший в моей жизни! Делала без венчика, взбивала обычной вилкой на малом огне. В конце добавила острый перец и сахар. Божественно!
Я обычно тоже взбиваю вилкой. Но в другом выпуске на моём канале в комментариях мне написали, что если взбивать не венчиком, то смотреть не стоит. 🙂 Спасибо вам за отклик.
Во времена СССР в кафе "Шокаладница" всегда был горячий шоколад. А еще и блинчики, фаршированные орешками с шоколадным соусом. Это мечта (кулинарная) !
Я живу в центральной америке и у нас горячий шоколад это простое какао.. Густой напиток никто не подаёт..А я очень люблю именно горячий шоколад..Сама себе готовлю...
Много лет назад нам подарили 2 кг какао бобов прямо с борта суднаперевозившего какао-бобы.рассказать какой стоял аромат,когда мы их обжаривали невозможно. Нюхал весь подъезд. Вот тогда я заинтересовалась этой темой. Индейцы говорили, что стакан этого напитка поддерживает силы взрослого мужчинв идущего через горы. Я делаю гор.шоколад на сливках. Спасибо, что напомнили про этот десерт.
@@svetlanalebedeva8910 А я читала, что было- жило племя индейцев, у которых никогда не было повышенного давления( они грызли какао- бобы) .Теперь проверяю сама, пока помогает ,и вкусно очень!!
@@larisamikityansky2487в молодости мы правильно писали и говорили, а в старости лучше не рассказывать. Я улыбнулась вашему замечанию добродушно. Учите людей правильно выражать свои мысли. Молодец. Удачи! 🌹🌷🌺
Помню в советское время в столовых подавали горячее кокао в граненых стаканах . Горячий , с пеночкой, потому что молоко было натуральным, и свежая булочка. Первый вариант мне это сразу напомнил. Нужно попробовать оба варианта. Спасибо за рецепт.
Я искала этот рецепт,внук попросил приготовить горячий шоколад,а я не знала как приготовить хотя мне 70лет.😂 СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🎉. Здоровья, удачи и процветания вашему каналу ❤😂🎉.
@@tigerlady4859 Ну да, ну да. ... У древних же племён никаких проблем не было с шоколадом - сгонял в магазин, купил пару плиток, растопил и кайфуй. 🤣🤣🤣🤦🤦🤦
Я так же делаю горячий шоколад, только не вприкуску с водой, а все таки разбавляю его до консистенции что бы можно было пить..Очень вкусно.Главное какак качественное нужно.Иначе не вкусно
Шоколад ( в томчмсле и горячий) делается из полноценного порошка какао бобов , включая какао масло. Порошок какао - выжимки этих бобов да еще обработанные, используются для какао и т.п. Разница существенная.
Здравствуйте , у нас в Азербайджане , в праздничный день 31 декабря, вышли я с дочкой по гулять, ну она и увидела, этот горячий шоколад, и мы купили попробовали, ну и понравилось, дочь мне мама приготовь, нашла вас в гугле и посмотрела, спасибо вам буду готовить🙂
Неправильный рецепт. Берете плитку хорошего горького шоколада. На стакан молока три-четыре зубчика шоколада. Растопить его, размещать тщательно в горячем молоке венчиком и сахар по вкусу.
Это рецепт шоколадного молока. А насчёт правильности или не правильности, каждый сам для себя решает. Критерии правильности какие? Просто личное мнение.
Доброго вечера всем. Живу в Италии, я в горячий шоколад добавляю ликёр "Strega" (он на можжевельнике и шафране сделан ). Если у кого есть такой или похожий, то добавьте 0,5-1чайную ложечку в вашу чашку с горячим шоколадом. Это чудесный вкус. А ещё можете попробовать с ликером "Sambuca" (это анисовый ликёр). Тоже сказочно.
Я делаю горячий шоколад так-довожу Молоко до кипения , выливаю в кружку - и кладу туда шоколад( кому какой нравиться) или горький или молочный , если горький то добавляю по вкусу сахар или мёд ,количество шоколада на усмотрение, растворяю его , можно сверху посыпать корицей, или кардамоном ( кто любит ), или сахарной пудрой - получается густой , горячий , насыщенный - попробуйте -это легко и вкусно ❤
Молоко еще до магазина развели водой 😅😅😅, зачем еще добавлять воду?? Какао мешаю с сахаром и высыпаю в горячее молоко. Как только поднялась пена - снимаю с огня, все быстро растворяется, комочков како нет. За горячий шоколад - спасибо
В горячем шоколаде должно быть какао масло! Без него ни горячий, ни холодный в плитках не шоколад. Пальмовое масло в плитках и конфетах никогда не заменит какао масло. У Вас получилось просто густое какао. Приятного аппетита!
Вы так аппетитно рассказали, что я тут же пошла и сделала горячий шоколад. :)))) Только у меня есть одна особенность: я всегда сразу же вношу в рецепт свои коррективы, которые , как мне кажется, сделают это блюдо еще лучше .:) Я добавила к вашему рецепту 1 стол. ложку с верхом сухого молока 26 %-ной жирности, сахар заменила 1 чайн. ложкой подсластителя "Стевия+эритрит", молоко заменила 20%-ми сливками. Ну, и сливочное масло, конечно, не забыла. Довела до консистенции густых сливок, нагревая и помешивая венчиком. Разлила в маленькие красивые чашечки по 75 мл. Боже, как же вкусно! :))) Благодарю Вас за рецепт. Попробуйте и мой рецепт тоже. :)
Спасибо за рецепт настоящего горячего шоколада,такой именно был в кафе при СССР такой же густой,брали всегда мороженое шарики и к нему горячий шоколад,я сверху поливал обалдеть!
Супер! Спасибо! Очень люблю шоколад,встречала только в одном кафе в нашем небольшом городе,а потом оно закрылось. А Вы научили меня готовить его самой.🥰🥰🥰
Спасибо большое за очень краткую и полезную информацию. Вот теперь я приготовлю и удивлю всех настоящим горячим шоколадом . Покупаю Бабаевский шоколад 75 процентов и он у меня исчезает за сутки. Обожаю.💟👍
Спасибо огромное!Просмотрела 12 рецептов приготовления горячего шоколада.Вывод: всё похоже на горячее какао.Ваш рецепт-Лучший!!!Готовлю всегда!!!Вот только я ещё добавляю в порошок хорошего качественного какао немного черного горького шоколада,растворяю и т.д.Спасибо огромное!!
Спасибо большое! Именно так и представляла себе настоящий горячий шоколад. И никак не могла понять, почему из пачек с названием "Горячий шоколад" такое лакомство не получается. Теперь буду знать. И обязательно попробую сделать!
Спасибо за точности Я зимой любила горячий шоколад, но добавляла немного сливок и перец Чили Приятно было общаться в семье с таким напитком Спасибо за напоминания , лет тридцать не делала , а сейчас зразу захотелось сделать
Благодарю за рецепты 🌞 Обязательно приготовлю! Приятный напиток и перед потрескивающими в печке дровами, а за окном уже прохлада. Если добавить сметану к такому горячему шоколаду, получается шоколадная глазурь к любому торту, по маминому рецепту ☺️ Воспоминания из детства.
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя. Неужели сыр на пицце того стоит? А мороженное стоит этого? А сливки в кофе? Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей. Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того? Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@@АртёмЕгоров-р8в Они живут,потому что их специально разводят. Если перестанут разводить- их вообще не будет, ни коровы,ни телёнка😠 Они не смогут на воле жить.
А я не соглашусь. Это не горячий шоколад. Для настоящего надо брать настоящий какао-ликер, то есть чистую какао-массу. В котором содержится, примерно, 53 процента какао-масла. Которое очень полезно и дает , вкус шоколада и более плотную консистенцию напитку. И обязательно должна присутствовать в напитке"горячий шоколад" пенка, это типичный мексиканский рецепт "горячего шоколада", или точнее шоколада для чашки. Мексиканцы считают, что вся магия этого напитка в пенке. И я с ними согласна! Но он не такой густой, как в этом видео, он жидкий, его пьют, но не едят ложкой, Как, в прочем, и в других латино американских странах. Мексиканцы используют молинийо(molinillo de madera) деревянное, которая способствует образованию пены. Это палочка на конце резной овал. Его ставят в кастрюлю, берут палочку молинийо между ладонями и быстро вращают ее взад и вперед в жидкости, пока не образуется желаемое количество пены. И обязательно специи такие, как корица. Ну, а если у Вас нет молинийо, то перед подачей можно напиток перелить из одной чашки в другую несколько раз , но такая пенка не держиться долго, поэтому и рекомендуют делать так перед самой подачей. Я делаю в миксере. Молоко не довожу до кипения, приблизительно 70- 75° , иначе оно не вспенится. Вот этим и отличается горячий шоколад от какао напитка. То есть при приготовлении какао напитка используют порошок, в котором уже практически не содержится какао-масла. А горячий шоколад делают из настоящего какао-ликера или иногда пишут какао-пасты, в котором содержится какао-масло. Я надеюсь, что хозяин канала мне позволит вставить ссылку на фотографию мексиканского горячего шоколада где присутствует молинийо. images.app.goo.gl/TrbcJY5GKsHZve9L8 Приятного аппетита!
А я делаю так.Бокал мл 300 две чайные ложки сахара,по пол.чайной ложки корицы и порошка имбиря,две чайные ложки с горкой какао, заливаю горячей водой три четверти бокала, тщательно перемешиваю потом доливаю молоко до края бокала и выливаю в сотейник довожу до кипения и напиток готов.Главное брать качественный порошок какао жирностью 14-15 ,это марка Золотой ярлык и можно брать какао Коммунарка Белоруссия,и модоко натуральное 3,2 жирности а для гурманов можно брать сливки . Очень питательный напиток и прекрасный завтрак.Корица и имбирь прекрасные противовирусные приправы и также разжижают кровь тонизируют организм .какао также помогает нестандартно мыслить .Желаю приятного аппетита,кстати пенка тоже появляется .
В Новый год мне нынче подарили горький шоколад со жгучим перцем. Вкус необычный, перчик очень чувствовался, было вкусно-превкусно! А горячий шоколад по вашему рецепту я сделаю всенепременно!
@@milamax4 🤝 читая Линдгрен, тоже вечно думала о горячем шоколаде, да ещё размышляла, за что Карлсон так любит тефтельки 🤔 может, они у них тоже особые?
Наконец-то мне ютуб предложил Ваш ролик, на котором я нашла рецепт ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА, ГЛАЗУРи, просто ШОКОЛАДА,(когда без масла) и ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ, (когда с маслом - вкус моих любимых трюфелей) Так как я диабетик, то вместо сахара использовала сахарозаменитель фит-парад №7 Благодарю, милый
А какие специи лучше всего сочетаются с какао и с шоколадом если захочется разнообразить ? Я думаю мятные капли в шоколад или крошка цедры. А в какао корицу я пробовала, вкус интересный получается
И цедра и корица - это хорошо и вкусно. Попробуйте добавит халву. Тертые орехи. Ваниль. Имбирь - тоже интересный вариант. Это все посыпается сверху в видео порошка.
@@ЗряИвановнаБойченко но это вкусный урок.да и сами учителя малообразованные.так что жизненные уроки желательны.на уроках домоводства нас учили только блинчики готовить
Самое главное пропущено. Надо знать количество шоколада в порошке в %. Шоколад для выпечки может содержать порядка 10-12 % "шоколадного масла", порошок какао сейчас это 1 или 2%. Консистенция - это вторичное. Плитку шоколада для выпечки надо размолоть, как, например, кофейны зерна, а консистенцию попробовать двух видов и выбрать свою. Будет различаться не просто вкус, а эффект на организм между однопроцентным какао и плиткой в 10%. Я размешиваю молотый шоколад с какао поровну, напиток готовлю 5-6%.
В конце 1960-х ещё была маркировка на 100 гр коробочках какао Золотой ярлык - шоколада не менее 14% и Серебряный ярлык - 10%. Потом стало тольк какао без указания.
Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал:
Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите.
Пробный период доступа на Бусти boosty.to/checkfood/subscription-level/2256979/promo/17494?linkId=9991a2b48bc1808b684a984c9b075168
ИНГРЕДИЕНТЫ????)))!❗❗
@@CheckFood
Только что увидела---- сразу подписалась 🙏💐🎄🌍☃️🤶🌈🌟🌺😻
Если вы возьмете подсолнечные семечки и выжмите из них масло то у вас получится подсолнечное масло и жмых(остатки семечек). Если вы возьмете какао бобы и выжмите из них масло то у вас получится шоколад( плюс еще небольшие добавки) и жмых который называется какао порошок. И хотя и шоколад и какао это продукты одного дерева, но по существу это разные продукты так что если вы хотите сделать шоколадный напиток берите шоколад растапливается и добавляйте молока и у вас получится шоколадный напиток а не какао с молоком.
Дайте пожалуйста определение что такое шоколад. И из чего он состоит.
@@CheckFood я понял ваш намек.😂 действительно в шоколад добавляют какао порошок, но он в нем не является основной вкусовой добавкой, а служит для связки какао масла. Иначе вы бы шоколад не ели а пили. Кстати я пробовал чистое какао масло очень вкусное). Я хочу сказать что все рецепты в том числе и ваш имеют право на существования. Я же написал не ради что бы подковырнуть а чисто для информации. Я пару лет проработал на фабрике «Красный Октябрь» так что кое что видел. Моя жена, царствие небесное, очень любила шоколадный напиток именно из растопленного шоколада. Вам удачи. Если мой пост вас обидел можете снести.
Нет никак ваш комментарий меня не обижает. Я же сказал в видео, что добавляю сливочное масло. Но никто не запретил добавлять и какао масло. Скажу что с ним вкус мне больше нравится. Если смешать только порошок и молоко то будет густой какао. В шоколаде должна быть жирность.
По поводу питья шоколада. До XVII века шоколадом считался холодный напиток из растертых какао-бобов с горьковатым вкусом практически без сахара. Он кстати, продавался тогда в аптеках, как лечебное средство. А вот много позже в XVII-XVIII вв в него придумали добавлять сахар и пить горячим, этот напиток был в чести у состоятельных европейцев, которые добавляли в него молоко и специи. На основе этих фактов, кстати был вопрос в Что Где Когда. Шоколад для еды - то есть шоколад в привычном всем твердом виде, в виде плитки, появился в 1841 году (автор француз Жан Пьетре), а в Великобритании первая плитка была произведена (ответ, данный в ЧГК) в 1842 году. То есть раньше шоколад пили.
@@CheckFood вы хороший человек, вам успехов в таком не простом и не легком деле, у меня дочь блогер и я знаю как это тяжело достается.
Я таким горячим шоколадом заливаю торты и называю это глазурь, только добавляю немного ванилина, очень вкусно!
Да, так оно и есть.
Но лучше какао-масло добавить, наверное. Я не пробовала. Но обязательно сделаю.
У нас в Минске в фирменном магазине КОММУНАРКА продаётся в брикетиках и даже формованное в виде мини-цветочков. Рекомендую. 😊
Да, с какао маслом будет ароматнее. Жир больше нужен для придания определенной структуры.
Наконец-то узнала разницу между какао и горячим шоколадом!)))После 50 лет самое время)))))))
Не зря говорят :"век живи, век учись"
Аналогично)))
👍👍👍👏👏👏🤔😋🤣💖💋💋💋💐💐💐
@@СветланаБукштынова привет
Ну а мне 70 , я знала что есть такой напиток , но никогда не готовила !😀
Будучи студенткой МГИ в 1969 году и далее мы отмечали сдачу сессии в кафе "шоколадница", около метро октябрьская и до сих пор помню изумительный вкус горячего шоколада и фирменных пирожных. Это было незабываемо! Спасибо, что напомнили!
Помню, когда мне было лет 14- 15 ( сейчас мне 59), когда я читала художественную литературу, мне было интересно ,а какой это горячий шоколад! :) и я сама пришла к легкому варианту горячего шоколада - в горячей воде растворяла пол плитки шоколадки, немного сахара и молока - и....наслаждаясь горячим шоколадом, продолжала читать, захватывающий воображение, исторический роман! :)
Та же история😂
Да, шоколад нужен, а не какао. Или вместо сливочного добавить масло какао
Шоколад разве не из какао?
А я делаю горячий шоколад по своему, на водяную баню, в миску 6 ч. Л. Какао 20% , 4 ч.л.сахарной пудры, 6 ч.л сметаны и мешать все лопаткой до растворения и однородности, класс, лучше, чем у вас в 100 раз....
А я , когда читала А. К.Толстого,, Упырь", апельсином училась цыкать... Кто читал , поймет
Офигенно, прожила 65 лет, только узнала как правильно варить горячий шоколад и чем он отличается от какао. 😅😮😅спасибо шеф!!!!!!!
Глупости это. Нагреваете молоко, опускаете в него пару-тройку кусочков темного шоколада и помешивая ждете пока он растворится. Добавляете по вкусу сахар и..... наслаждаетесь вкусным и главное густым напитком. Поймите, какао-порошок это измельченный жмых, отход при получении какао-масло.
Аналогично..
Вы заблуждаетесь говоря о какао-порошке как об отходе. Какао-порошок это сухие вещества какао бобов. Попробуйте сделать шоколад только из какао масла. Можно, но это будет белый шоколад.
@@СергейВасильев-х9п7у сначала надо купить хороший шоколад что сейчас не так просто
@@СергейВасильев-х9п7у Рекомендую шоколадку добавить в горячий какао, будет ещё лучше. И несколько крупинок соли.)
Во, а когда делаешь горячий шоколал можно и б ложкой.А вам за рецепты огромное спасибо.Буду всех угощать.
Браво! Для себя я какао делаю ,,пятиминуткой". Беру чашку 320 мл. чайную ложку порошка какао и засыпаю в чашку, Потом добавляю две ложки сахара и две ложки сухого молока. Полученную смесь тщательно перемешиваю, пока крупинки сахара не измельчат комочки молока и порошка какао. Как правило мешаю от 2 до 3 минут. Затем смесь заливаю крутым кипятком, тщательно перемешиваю и ухожу минуты на 3 или 5. Напиток готов. В командировках так делал часто. Парни сперва игнорировали мой метод, но потом взяли на вооружение. Главный плюс в том, что пока напиток настаивается, есть время приготовить бутерброды. Я любил сдобную булочку разрезать пополам, нижнюю часть промазать тонким слоем масла сливочного (только 67.2%, без пальмы и химии), затем брал ломтик адыгейского сыра и тонко нарезанный кружок ,,Докторской". Завтрак готов. Всем удачи.
Отличный вариант. В командировке думаю самое то. Я сам очень люблю какао. Возьму ваш вариант на заметку.
Здорово! Только настоящее масло не меньше 82%. А с адыгейским сыром должно классно сочетаться, спасибо.
П.М.так делают все - невкусно
@@lgrvfpwq6464 В советские времена все продукты шли по ГОСТу СССР и масло там всегда было 67."% жира. Ваши 82% смогли добиться только употребив пальмовое масло, температура плавления которого, начинается от +40*. Я знаю что мазать на свой хлеб. Внимательно приходится читать состав продукта.
Масло без пальмы и прочих гадостей не ниже 82,5 процента !!
Утром заливаю чайную ложку какао, немного имбиря ,корицы, 3 цветка гвоздики полстаканом кипятка. Иногда сухую смесь засыпаю в чашку с вечера. Без молока, без сахара. Привыкла, принимаю ежедневно. Можете добавить слив масло. Аромат сливок обеспечен. Читайте про пользу какао и пряностей. Всем здоровья и приятного аппетита.
Очень хороший вариант. Спасибо вам
Хорошая альтернатива кофе❤
Соль необходимо добавить в какао или шоколад для гармонизации вкуса.
Еще как заслуживает ваш рецепт внимания!!! Я вам за какао и гор.шоколад благодарна.Вас слушать легко, без лишних слов-только по делу. Спасибо.
Спасибо вам за ваш комментарий. Всегда приятно, когда удаётся быть кому-то полезным.
Рецепт отличный, однозначно стоит внимания)
Из шоколада надо делать, желательного темного. Жмых это моветон.
Этот горячий шоколад- лучший в моей жизни! Делала без венчика, взбивала обычной вилкой на малом огне. В конце добавила острый перец и сахар. Божественно!
Я обычно тоже взбиваю вилкой. Но в другом выпуске на моём канале в комментариях мне написали, что если взбивать не венчиком, то смотреть не стоит. 🙂 Спасибо вам за отклик.
Посмотрите горячий шоколад у Сталика Ханкишиева,а потом решите какой горячий шоколад лучший в вашей жизни
@@ריטהלבצין Посмотрела, не понравилось. У Сталика шоколадный кисель с крахмалом
Даже если вы попросите, вам не смогут дать гамбургер без насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.
А перец черный или красный?
Спасибо. С чувством.С толком. С расстановкой. По делу. Ни слова лишнего. Спасибо!
За 8 минут такая шоколадно-интересная по полезная информация! Браво!
Супер!!! Спасибо, ещё не делала, но сейчас сделаю, сразу же подписалась на вас, жду чудесных рецептов!!!!!!!
Во времена СССР в кафе "Шокаладница" всегда был горячий шоколад. А еще и блинчики, фаршированные орешками с шоколадным соусом. Это мечта (кулинарная) !
В молоко обычно добавляю немного соли ,для баланса вкуса, порошка какао и сахара , 8:51 беру по мин.,варю на домашнем молоке ! ! !
Спасибо за ликбез... Коротко, познавательно и очень вкусно... Уважение автору...
Как много вкусной еды на Вашем канале!!! Я Вега. От шоколада прыгаю в свои 60 от радости. Побежал угостить бабулечку, ей 98.😋😋
Ничего себе !!!👍👍👍 молодец Ваша бабулечка ! Здоровья Ей огромного и еще долгих лет жизни !!! ❤
Бабулечке вашей было 38 лет, как вы появились?
@@Alga_547 37
@@Alga_547 37
@@Alga_547 исполнялось 38. А Вашей?
Мне нравится, что вы рассказываете историю напитка, очень интересно и познавательно. Спасибо!
Стараемся. :-) Спасибо вам за отзыв.
@@CheckFood вы лучший классный автор рецепт класс.💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я живу в центральной америке и у нас горячий шоколад это простое какао.. Густой напиток никто не подаёт..А я очень люблю именно горячий шоколад..Сама себе готовлю...
@@AlenaPanama густой напиток горячий шоколад подают в Италии..!!
Век живи, век учись. Спасибо большое за урок ❤️
Вам спасибо за просмотр.
Много лет назад нам подарили 2 кг какао бобов прямо с борта суднаперевозившего какао-бобы.рассказать какой стоял аромат,когда мы их обжаривали невозможно. Нюхал весь подъезд. Вот тогда я заинтересовалась этой темой. Индейцы говорили, что стакан этого напитка поддерживает силы взрослого мужчинв идущего через горы. Я делаю гор.шоколад на сливках. Спасибо, что напомнили про этот десерт.
@@svetlanalebedeva8910 А я читала, что было- жило племя индейцев, у которых никогда не было повышенного давления( они грызли какао- бобы) .Теперь проверяю сама, пока помогает ,и вкусно очень!!
Не ЖИЛО ПЛЕМЯ, А ЖИЛИ ПЛЕМЕНА! Учите русский язык, изъясняйтесь правильно!
@@larisamikityansky2487в молодости мы правильно писали и говорили, а в старости лучше не рассказывать. Я улыбнулась вашему замечанию добродушно. Учите людей правильно выражать свои мысли. Молодец. Удачи! 🌹🌷🌺
Вот это СУПЕР-рецепт 👍🔥
Наконец то не шоколадный кисель, без всяких крахмалов.
И без плиточного шоколада, как раз то что надо ☕🍫😍
Помню в советское время в столовых подавали горячее кокао в граненых стаканах . Горячий , с пеночкой, потому что молоко было натуральным, и свежая булочка. Первый вариант мне это сразу напомнил. Нужно попробовать оба варианта. Спасибо за рецепт.
Да,я тоже помню ту бурду советскую в стаканах
В садике это пойло никто не пил! Ещё эта маннная каша с комочками!
@@via481 ужас эта пеночка
Еще котлеты столовские притяните чтоб совком пахло
@@via481 кокао, что это?
Я искала этот рецепт,внук попросил приготовить горячий шоколад,а я не знала как приготовить хотя мне 70лет.😂 СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🎉. Здоровья, удачи и процветания вашему каналу ❤😂🎉.
Благодарим вас за науку, как правильно готовить горячий шоколад.
Спасибо вам большое за то, что смотрите.
А я всю жизнь думала что это глазурь для торта ))) а оказывается это горячий шоколад )))
Спасибо, всё поняла. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤
Это глазурь . Горячий шоколад делается из шоколада,а не порошка
@@tigerlady4859 Ну да, ну да. ... У древних же племён никаких проблем не было с шоколадом - сгонял в магазин, купил пару плиток, растопил и кайфуй. 🤣🤣🤣🤦🤦🤦
Я так же делаю горячий шоколад, только не вприкуску с водой, а все таки разбавляю его до консистенции что бы можно было пить..Очень вкусно.Главное какак качественное нужно.Иначе не вкусно
Да уж 😂😂 ! Век живи , век учись! Вовремя!👍👍👍 Благодарю !
Благодарю! Мне был очень актуален рецепт горячего шоколада. Буду пробовать, правда без сахара. Сахар не употребляю, от слова совсем.
🙏👍🌹
Шоколад ( в томчмсле и горячий) делается из полноценного порошка какао бобов , включая какао масло. Порошок какао - выжимки этих бобов да еще обработанные, используются для какао и т.п. Разница существенная.
Здравствуйте. Благодарю за обзор и рецепт.
Вам спасибо большое.
В какао можно добавить небольшую щепотку соли, тогда вкус будет более насыщенным
А я и не знала, что оказывается так варят горячий шоколад. Обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт!!!
Здравствуйте , у нас в Азербайджане , в праздничный день 31 декабря, вышли я с дочкой по гулять, ну она и увидела, этот горячий шоколад, и мы купили попробовали, ну и понравилось, дочь мне мама приготовь, нашла вас в гугле и посмотрела, спасибо вам буду готовить🙂
Наконец нашла (случайно) рецепт приготовления шоколада! Спасибо
Я искала как готовить горячий шоколад... И не только нашла но и узнала новое! Спасибо 😁😄
Рад, что вам понравилось. Спасибо за комментарий и просмотр.
Неправильный рецепт. Берете плитку хорошего горького шоколада. На стакан молока три-четыре зубчика шоколада. Растопить его, размещать тщательно в горячем молоке венчиком и сахар по вкусу.
Это рецепт шоколадного молока. А насчёт правильности или не правильности, каждый сам для себя решает. Критерии правильности какие? Просто личное мнение.
@@CheckFood Шоколад без какао-масла не бывает. Порошок какао это измельчённый жмых какао бобов.
Вы невнимательно смотрели видео.
❤❤❤со всеми согласна, мне больше 70 и тоже не понимала ,в чем разница? Благодарю!!!!
Доброго вечера всем. Живу в Италии, я в горячий шоколад добавляю ликёр "Strega" (он на можжевельнике и шафране сделан ). Если у кого есть такой или похожий, то добавьте 0,5-1чайную ложечку в вашу чашку с горячим шоколадом. Это чудесный вкус. А ещё можете попробовать с ликером "Sambuca" (это анисовый ликёр). Тоже сказочно.
Я делаю горячий шоколад так-довожу Молоко до кипения , выливаю в кружку - и кладу туда шоколад( кому какой нравиться) или горький или молочный , если горький то добавляю по вкусу сахар или мёд ,количество шоколада на усмотрение, растворяю его , можно сверху посыпать корицей, или кардамоном ( кто любит ), или сахарной пудрой - получается густой , горячий , насыщенный - попробуйте -это легко и вкусно ❤
Кипящее молоко
Пенка,
Фуу
Это и есть горячий шоколад,а ролик это горячий какао❤
@user-pp5ry5kp3j напишите, пожалуйста чем какао отличается от шоколада по-вашему.
@@CheckFood шоколад это какао порошок+какао масло)
Ну и в чем тогда проблема. Добавьте вместо сливочного какао-масло. И сливочное не чем не хуже. Но с какао-маслом будет лучше аромат.
Огромное спасибо!
Наконец то расставил всё по своим местам.
Вам спасибо за обратную связь.
Молоко еще до магазина развели водой 😅😅😅, зачем еще добавлять воду?? Какао мешаю с сахаром и высыпаю в горячее молоко. Как только поднялась пена - снимаю с огня, все быстро растворяется, комочков како нет.
За горячий шоколад - спасибо
Согласна. Не хочу какао с водой.
Все гениальное просто. Моя благодарность, мастер!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАКАО И ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА. ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
💫 делаю такой горячий шоколад на сливках 35%, сахар и обязательно перец чили! Очень рекомендую - вкус алкогольного напитка🤩
В горячем шоколаде должно быть какао масло! Без него ни горячий, ни холодный в плитках не шоколад. Пальмовое масло в плитках и конфетах никогда не заменит какао масло. У Вас получилось просто густое какао. Приятного аппетита!
❤❤❤❤❤ как давно хотела узнать настоящий рецепт горячего шоколада ! БЛАГОДАРЮ !
Благодарю за рецепт,нужно попробовать обязательно.
Вы так аппетитно рассказали, что я тут же пошла и сделала горячий шоколад. :))))
Только у меня есть одна особенность: я всегда сразу же вношу в рецепт свои коррективы, которые , как мне кажется, сделают это блюдо еще лучше .:)
Я добавила к вашему рецепту 1 стол. ложку с верхом сухого молока 26 %-ной жирности, сахар заменила 1 чайн. ложкой подсластителя "Стевия+эритрит", молоко заменила 20%-ми сливками. Ну, и сливочное масло, конечно, не забыла.
Довела до консистенции густых сливок, нагревая и помешивая венчиком.
Разлила в маленькие красивые чашечки по 75 мл.
Боже, как же вкусно! :)))
Благодарю Вас за рецепт.
Попробуйте и мой рецепт тоже. :)
Благодарю Вас, за видеоролик! Я теперь знаю, как правильно готовить и какао, и горячий шоколад!!!!
Пойду на кухню,сделаю🥰😋, так вкусно рассказываете, даже шоколадом запахло!
Спасибо за рецепт настоящего горячего шоколада,такой именно был в кафе при СССР такой же густой,брали всегда мороженое шарики и к нему горячий шоколад,я сверху поливал обалдеть!
Потому как он именно оттуда. Из СССР. Спасибо большое за комментарии.
Это было объеденье)))
Какое же это ОБЬЕДЕНЬЕ - слегка жареный на сливочном масле банан с кусочками белого, сливочного мороженого, политые горячим шоколадом !!!!!!!👍👌😋🍌🍨🍫
У Вас получается - доходчиво объясняете
Спасибо за такой классный рецепт какао. Моя дочка просто обожает какао, поэтому попробую приготовить по вашему рецепту.
А у меня от какао с детства изжога!
Наконец то хоть кто-то доступно объяснил!
Спасибо вам за рецепт объяснили ясно и доступно без заморочек
Спасибо вам. Рад, что видео оказалось полезным.
Спасибо за интересную познавательную информацию. ВСЕХ БЛАГ!!!!
Супер! Спасибо! Очень люблю шоколад,встречала только в одном кафе в нашем небольшом городе,а потом оно закрылось. А Вы научили меня готовить его самой.🥰🥰🥰
Спасибо большое за очень краткую и полезную информацию. Вот теперь я приготовлю и удивлю всех настоящим горячим шоколадом . Покупаю Бабаевский шоколад 75 процентов и он у меня исчезает за сутки. Обожаю.💟👍
Спасибо за рецептик шоколада, 🥰искала рецепт именно со сливочным маслом, с ним и глазурь получается вкусная!
Вам спасибо!
Это и есть глазурь, но не горячий шоколад..
Спасибо огромное!Просмотрела 12 рецептов приготовления горячего шоколада.Вывод: всё похоже на горячее какао.Ваш рецепт-Лучший!!!Готовлю всегда!!!Вот только я ещё добавляю в порошок хорошего качественного какао немного черного горького шоколада,растворяю и т.д.Спасибо огромное!!
Мама в детстве так варила. Поменьше сахара, правда. Обязательно с кусочком сливочного масла.
А попробуйте добавить граммульку соли в какао,вкус изменится.
Спасибо за рецепт. Готовила, но не знала, что надо взбивать! А вместо сл. масла добавляла мливк . тоже вкусно.🎉❤❤
Благодарю вас за рецепт горячего шоколада
Рад, что пригодилось. Вам спасибо за отзыв.
Спасибо ! От души🤝
Люблю какао ,а горячий шоколад готовила на плиточной шоколадке ,теперь всё как по рецепту..!
🤗👍
Спасибо большое, в гордом одиночестве продегустировала и то и другое с удовольстсием
Спасибо большое! Именно так и представляла себе настоящий горячий шоколад. И никак не могла понять, почему из пачек с названием "Горячий шоколад" такое лакомство не получается. Теперь буду знать. И обязательно попробую сделать!
Благодарю за рецепт и историю!Процветания Вам!
Вам спасибо за внимание и пожелания!
Спасибо большое за рецепт!!! Наконец-то я нашла правильный рецепт горячего шоколада!!!)
Большое спасибо. Теперь знаю как правильно варить напиток какао и горячий шоколад. И в чем их разница. Очень познавательное видио. Удачи вам.
Спасибо большое за наглядное объяснение разницы между какао и шоколадом
Спасибо за точности
Я зимой любила горячий шоколад, но добавляла немного сливок и перец Чили
Приятно было общаться в семье с таким напитком
Спасибо за напоминания , лет тридцать не делала , а сейчас зразу захотелось сделать
Спасибо за видео. Очень познавательно. Делайте побольше своих передач. Интересно
Действительно вкусно! Я ещё использую горячий шоколад как глазурь на торт. Спасибо за интересный рассказ по истори какао и шоколада! 👍👍👍
надеюсь, веганский.
БЛАГОДАРЮ. КОРОТКО, ЧЕТКО, БЕЗ РАЗБАЛТУШКИ. ЧИСТО ШОКОЛАД.
Благодарю за рецепты 🌞 Обязательно приготовлю! Приятный напиток и перед потрескивающими в печке дровами, а за окном уже прохлада. Если добавить сметану к такому горячему шоколаду, получается шоколадная глазурь к любому торту, по маминому рецепту ☺️ Воспоминания из детства.
Да, это очень похоже на глазурь. Спасибо вам за отзыв.
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя.
Неужели сыр на пицце того стоит?
А мороженное стоит этого?
А сливки в кофе?
Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей.
Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того?
Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@@АртёмЕгоров-р8в да, стоит)
@@АртёмЕгоров-р8в Артем,не переживайте так за телят,все-равно скоро сверчками будете питаться.
@@АртёмЕгоров-р8в
Они живут,потому что их
специально разводят.
Если перестанут разводить-
их вообще не будет,
ни коровы,ни телёнка😠
Они не смогут на воле жить.
Какао всегда варю так как вы, дети очень любят его, а вот рецепт горясего шоколада не могла найти нигде. Теперь попробую
Вот это настоящий горячий шоколад! Очень вкусно и согревающе. Спасибо!!
А я не соглашусь. Это не горячий шоколад. Для настоящего надо брать настоящий какао-ликер, то есть чистую какао-массу. В котором содержится, примерно, 53 процента какао-масла. Которое очень полезно и дает , вкус шоколада и более плотную консистенцию напитку. И обязательно должна присутствовать в напитке"горячий шоколад" пенка, это типичный мексиканский рецепт "горячего шоколада", или точнее шоколада для чашки. Мексиканцы считают, что вся магия этого напитка в пенке. И я с ними согласна! Но он не такой густой, как в этом видео, он жидкий, его пьют, но не едят ложкой, Как, в прочем, и в других латино американских странах. Мексиканцы используют молинийо(molinillo de madera) деревянное, которая способствует образованию пены. Это палочка на конце резной овал. Его ставят в кастрюлю, берут палочку молинийо между ладонями и быстро вращают ее взад и вперед в жидкости, пока не образуется желаемое количество пены. И обязательно специи такие, как корица. Ну, а если у Вас нет молинийо, то перед подачей можно напиток перелить из одной чашки в другую несколько раз , но такая пенка не держиться долго, поэтому и рекомендуют делать так перед самой подачей. Я делаю в миксере. Молоко не довожу до кипения, приблизительно 70- 75° , иначе оно не вспенится.
Вот этим и отличается горячий шоколад от какао напитка. То есть при приготовлении какао напитка используют порошок, в котором уже практически не содержится какао-масла. А горячий шоколад делают из настоящего какао-ликера или иногда пишут какао-пасты, в котором содержится какао-масло.
Я надеюсь, что хозяин канала мне позволит вставить ссылку на фотографию мексиканского горячего шоколада где присутствует молинийо.
images.app.goo.gl/TrbcJY5GKsHZve9L8
Приятного аппетита!
А я делаю так.Бокал мл 300 две чайные ложки сахара,по пол.чайной ложки корицы и порошка имбиря,две чайные ложки с горкой какао, заливаю горячей водой три четверти бокала, тщательно перемешиваю потом доливаю молоко до края бокала и выливаю в сотейник довожу до кипения и напиток готов.Главное брать качественный порошок какао жирностью 14-15 ,это марка Золотой ярлык и можно брать какао Коммунарка Белоруссия,и модоко натуральное 3,2 жирности а для гурманов можно брать сливки . Очень питательный напиток и прекрасный завтрак.Корица и имбирь прекрасные противовирусные приправы и также разжижают кровь тонизируют организм .какао также помогает нестандартно мыслить .Желаю приятного аппетита,кстати пенка тоже появляется
.
Спасибо вам за то, что поделились своим рецептом. Я тоже использую какао-порошок "Золотой ярлык".
Спасибо за м.к.
Супер.
Особенно вторая часть
Вам спасибо за просмотр и комментарий. :-)
Спасибо огромное!Хоть объяснили,как правильно готовить горячий шоколад,чем отличается он от какао.
Спасибо !!!как я много узнала на старости лет !!
СПАСИБО!!! Век живи-век учись!
Благодарю за рецепт ! 💞
Спасибо большое....
прожила жизнь и узнала как правильно варить какао и шоколад...
буду баловать внуков
Казахстан,Астана 💖
Респект и уважуха. Спасибо за рецепты любимых десертов
Всегда пожалуйста. :-)
В Новый год мне нынче подарили горький шоколад со жгучим перцем. Вкус необычный, перчик очень чувствовался, было вкусно-превкусно! А горячий шоколад по вашему рецепту я сделаю всенепременно!
Спасибо теперь я знаю отличия какао и горячего шоколада
Благодарю за этот рецепт, никогда не знала что горячий шоколад так готовят ❤обожаю именно густой и насыщенный вкус. Какао для меня невкусно.
Благодарю❤
В детстве всегда очень хотелось " побаловаться плюшками" с горячим шоколадом как Карлсон и Малыш😊❤😊
@@milamax4 🤝 читая Линдгрен, тоже вечно думала о горячем шоколаде, да ещё размышляла, за что Карлсон так любит тефтельки 🤔 может, они у них тоже особые?
Браво! Аплодирую стоя! Наконец -то нашла то, что искала. Плюс, наглядно увидела, чем отличается какао от горячего шоколада.👍👍👍
Класс! Давно хотела научиться делать горячий шоколад. Спасибо!
Вам спасибо за отзыв.
Наконец-то мне ютуб предложил Ваш ролик, на котором я нашла рецепт ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА, ГЛАЗУРи, просто ШОКОЛАДА,(когда без масла) и ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ, (когда с маслом - вкус моих любимых трюфелей) Так как я диабетик, то вместо сахара использовала сахарозаменитель фит-парад №7 Благодарю, милый
А какие специи лучше всего сочетаются с какао и с шоколадом если захочется разнообразить ? Я думаю мятные капли в шоколад или крошка цедры. А в какао корицу я пробовала, вкус интересный получается
И цедра и корица - это хорошо и вкусно. Попробуйте добавит халву. Тертые орехи. Ваниль. Имбирь - тоже интересный вариант. Это все посыпается сверху в видео порошка.
@@CheckFood ооо, точно! Халву и имбирь попробую! Здорово,спасибо!🙏
Спасибо ❤ Сегодня буду пить горячий шоколад собственного производства 😅 Я еще горький шоколад добавлю и, думаю, сделаю чуть более жидким❤
Молодец!к сожалению этому не учат в школе.вкусно и доступно.❤привет из Баку
Вы слишком многого ждёте от школы. Там и так по 6 - 7 уроков
@@ЗряИвановнаБойченко но это вкусный урок.да и сами учителя малообразованные.так что жизненные уроки желательны.на уроках домоводства нас учили только блинчики готовить
Самое главное пропущено. Надо знать количество шоколада в порошке в %. Шоколад для выпечки может содержать порядка 10-12 % "шоколадного масла", порошок какао сейчас это 1 или 2%. Консистенция - это вторичное. Плитку шоколада для выпечки надо размолоть, как, например, кофейны зерна, а консистенцию попробовать двух видов и выбрать свою. Будет различаться не просто вкус, а эффект на организм между однопроцентным какао и плиткой в 10%. Я размешиваю молотый шоколад с какао поровну, напиток готовлю 5-6%.
В конце 1960-х ещё была маркировка на 100 гр коробочках какао Золотой ярлык - шоколада не менее 14% и Серебряный ярлык - 10%. Потом стало тольк какао без указания.
Ах какая вкуснятина 😊👍🔥
Спасибо большое за видео и историю про шоколад))
Спасибо за рецепты, всё понятно и интересно! Успехов!
О, какой божественный шоколад получился! И за минуты! Спасибо вам огромное за просвещение в таком тонком деле! 😊
Вам спасибо за отзыв.
Кокосовую пыль добавляла?🎉
@@Макс-й1з А как же без неё! 😆
Очень интересный рецепт горячего шоколада. Обязательно попробую