Наш сайт🔥, где можно приобрести видео рецепты отработанных, СТАБИЛЬНЫХ НАЧИНОК наших тортов sestrycakes.com/ Вы получаете❗: 🌟 Видеоуроки, разделенные на этапы приготовления. Поэтому торт без проблем сможет сделать даже чайник 😀 🌟 Перерасчет рецепта, а также кремов для выравнивания на различные диаметры тортов (от 10 см до 28 см); 🌟 Разбор нюансов и трудностей, которые могут возникнуть; 🌟 Памятка с фото по каждому этапу приготовления; 🌟 Временные интервалы приготовления (за какой срок до сборки выпекать бисквит, сколько он должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой, за какое время до сборки начинать делать ганаш и другие начинки, сколько торт должен отстояться в холодильнике перед сборкой и т.д.); 🌟 2 крема для финишного покрытия торта: -классический крем чиз -крем на основе темного шоколада / крем на основе молочного шоколада sestrycakes.com/
Так и называется - центральная ось для ярусного торта (в кондитерском магазине). В строительных магазинах просто ищите в отделе с деревянными плинтусами и брусками.
Скажите пожалуйста, подложки из фанеры, нижняя часть соприкасакется ведь с кремом, ничем обрабатываете? Были ли претензии от заказчиков? Читала, что коем имеет привкус этой фанеры (дерева), и не всем это нравится.
Возможно все зависит от того, кто делает эти подложки. Мы заказываем у проверенных мастеров, ничем не изолируем от крема, обрабатываем только с 2х сторон спиртом. Качество нас полностью устраивает и запаха нету.
Добрый день. Использовать нужно максимально острый нож. Также можно резать горячим ножом. У нас тоже есть шероховатости, их убираем острым ножом. Также можете попробовать зачистить мелкой наждачкой.
Наш сайт🔥, где можно приобрести видео рецепты отработанных, СТАБИЛЬНЫХ НАЧИНОК наших тортов sestrycakes.com/
Вы получаете❗:
🌟 Видеоуроки, разделенные на этапы приготовления. Поэтому торт без проблем сможет сделать даже чайник 😀
🌟 Перерасчет рецепта, а также кремов для выравнивания на различные диаметры тортов (от 10 см до 28 см);
🌟 Разбор нюансов и трудностей, которые могут возникнуть;
🌟 Памятка с фото по каждому этапу приготовления;
🌟 Временные интервалы приготовления (за какой срок до сборки выпекать бисквит, сколько он должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой, за какое время до сборки начинать делать ганаш и другие начинки, сколько торт должен отстояться в холодильнике перед сборкой и т.д.);
🌟 2 крема для финишного покрытия торта:
-классический крем чиз
-крем на основе темного шоколада / крем на основе молочного шоколада
sestrycakes.com/
Спасибо большое, девочки!❤
Огромные спасибо вам ❤
Спасибо большое за полезное видео!!! 💖💖💖
Всегда пожалуйста
Рахмет! Да , пистолетом не очень удобно, так как клей горячий , приходится приклеивать точечно
Спасибо большое вам за мастер класс по изготовлению подложки. Скажите пожалуйста, а можно ли вместо пеноплекса использовать пенопласт?
Да, можно. Но пенопласт нужно резать горячим ножом.
Большое спасибо🙏🙏🙏
Спасибо🙏💕!
Спасибо ❤
Спасибо большое💞
Пожалуйста🤗🤗
А подложки для торта должны быть обязательно из фанеры ? Или можно обычные использовать и сделать дырку ?
Тоже интересно, но обычная из картона наверное размокает🤔
Из фанеры надежней. Когда еще не были популярны подложки из фанеры использовали обычные из плотного картона. Но они не надежны.
👏👏
Спасибт за видео. Центральная ось это что за палочка, как правильнл она нахывается? 🙏
Так и называется - центральная ось для ярусного торта (в кондитерском магазине). В строительных магазинах просто ищите в отделе с деревянными плинтусами и брусками.
Скажите пожалуйста, подложки из фанеры, нижняя часть соприкасакется ведь с кремом, ничем обрабатываете? Были ли претензии от заказчиков? Читала, что коем имеет привкус этой фанеры (дерева), и не всем это нравится.
Возможно все зависит от того, кто делает эти подложки. Мы заказываем у проверенных мастеров, ничем не изолируем от крема, обрабатываем только с 2х сторон спиртом. Качество нас полностью устраивает и запаха нету.
@@sestry_cakes спасибо ♥️
И можно дюбель использовать пластмассовый для сборки ярусов ?
Можно. Предварительно его обработайте спиртом.
Добрый день! У меня бока очень шершавые. Подскажите пожалуйста, как можно убрать эту шероховатости?
Добрый день. Использовать нужно максимально острый нож. Также можно резать горячим ножом. У нас тоже есть шероховатости, их убираем острым ножом. Также можете попробовать зачистить мелкой наждачкой.
@@sestry_cakes спасибо большое, всё получилось! Жаль что фото не могу отправить! 😘😘😘
Скажите, на видео белый свадебный торт с бусинами и золотым кондурином, можно где то увидеть как его декорировали?
вот тут th-cam.com/video/LG88Y_193jk/w-d-xo.htmlsi=N3yJR94XJpGcyyeM
А отверстие получается только в подложке,без углубления в пеноплекс.??
Углубляем в пеноплекс
Спасибо за видео! Очень информативно!
Подскажите, пожалуйста, а центральная ось не проткнет пеноплекс в ходе транспортировки?
Ось и должна протыкать пеноплекс. Это гарантирует надежную транспортировку торта.
@@sestry_cakes а ось сквозь пеноплекс не выпадет вниз?
👍👍👍🌸
Торт можно ставить прямо на деревянную подложку?
Можно. Всегда так и делаем.
Спасибо 🙏