Gut Kirschen essen (und trinken) mit der Kirschmanufaktur Amorella
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2022
- Seit 200 Jahren betreibt Familie Mossel die Kirschmanufaktur Amorella in Mainz-Marienborn.
Der Hof hat eine lange Tradition: Seit 1822 - seit sieben Generationen - wird hier in historischen Mauern gewirtschaftet. Acker- und Obstbau sind die Standbeine, seit 75 Jahren macht Familie Mossel aus Schattenmorellen Kirschwein. Bis heute das Aushängeschild des Betriebes.
Das klingt nach heiler Welt, doch die Mossels kämpfen an vielen Fronten: Nachtfröste lassen Blüten, Viren ganz Bäume sterben und die Kirschessigfliege schlägt kurz vor der Ernte zu. Und dann wären da noch Hagelschläge, Trockenheit, der Monilia-Pilz, der Personalmangel, die explodierenden Preise für Dünger und Pflanzenschutz. Wenn Sohn und Tochter nicht wären - Fritz Mossel würde schweren Herzens aufgeben, sagt er. Trotz aller Probleme - die Mossels lieben einfach die roten Früchtchen. Ihr Steckenpferd sind alte Kirschsorten, die sie versuchen zu erhalten. Nicht einfach, wie ein dramatischer Vorfall zeigt. Werden sie den Virus erfolgreich abwehren?
Auf Messen präsentieren sie sich als erfolgreiches Familienunternehmen. Eine rundherum stimmige Erzählung ist wichtig - von der Historie des Betriebes über die gelebte Nachhaltigkeit auf dem Acker bis hin zur intakten Familie. Das zieht bei Kunden, weiß Tochter Annika, die internationale Weinwirtschaft studiert. Ob sie auf der Messe zu "Markthelden" ausgezeichnet werden? Im letzten Moment bekommen sie dann auch noch hohen Besuch an ihrem Stand...
Zu Hause geht es nicht nur um Kirschen. Als Vorständin der Direktvermarkter Rheinhessens hat Katja Mossel die sogenannte Marktschwärmerei entwickelt. Ein Konzept, das inzwischen bundesweit Furore macht.
Doch bei allen Erfolgen, eine bange Frage bleibt: Wie wird das Jahr? Schöne, tolle Kirschen oder aufgeplatzte, von Schadinsekten zerfressene Überbleibsel? In stillen Momenten macht sich Katja Mossel Sorgen: Sie spürt den Klimawandel am eigenen Leib und die schwindende Kaufkraft ihrer Kunden. Hoffentlich geht es gut.
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#kirschen #obst #amorella - บันเทิง
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Trotz allen Widrigkeiten ist alles beim alten geblieben und unter tiefstem Respekt ziehe ich meinen Hut für diese Leistung.
Wo viele längst aufgegeben hätten, haben sie als Familie weiter gemacht.
Toller Beitrag, wir Bewirtschaften selbst weichseln bzw Sauerkirschen, toll Leute zu sehen, die auch unsere Leidenschaft teilen
Sauerkirschen sind geschmacklich ein Hochgenuss....
Gut das es Leute wie die Mossels gibt. Die alten Sorten sind unbedingt erhaltenswert. Ich wünsche der Familie viel Kraft und weiterhin gute Umsätze mit ihren Produkten aus Sauerkirschen.
Was ein Zufall, da schaut man sich eine Doku an und erkennt Leute die man schonmal auf dem Campus gesehen hat 🤣 Toller Betrieb 👍🏼
Da steckt viel,viel Arbeit dahinter.🍒👍❤️
Kirschen sind schon mit das beste an Früchten was es so gibt ;)
Einfach klasse....Ich liebe Kirschen...hatte frueher auch eine Sauerkirschplantage....gerobbt und in die Genossenschaft abgeliefert....es gab gutes Geld dafuer ...genauso mit dem Spargel...von dem Verdienst haben wir in 3 Jahren ein Haus aufgebaut.....schade dass diese Zeiten vorbei sind....heute...alles ist so schnelllebig und oberflaechlich....ich wuensche der Familie...von Herzen alles Gute , Kraft und Mut !!!!!
Vorschlag: Gebt die maschinengeernteten Pflanzungen frei für private Selberpflücker. So wie das bei den Erdbeeren auch geht. Die Leute dürfen sich die Reste von den Bäumen pflücken und bezahlen dafür einen relativ günstigen Preis pro Kilo. Das steigert das Interesse und Bewusstesein der Leute für die Landwirtschaft und das Produkt und die Reste werden genutzet. Also allen geholfen
Und dabei machen die Leute dann die Bäume kaputt.
Immer wenn die Städter mal einen auf Landwirt machen wollen, hat man hinterher Schäden an den Pflanzen
Es freut mich sehr, mache auch etwas Fruchtwein aus meinen Gartenfrüchten, nicht mit Euch zu vergleichen. Alles Gute und macht weiter so. LG aus der Uckermark
Ich liebe Kirschen und dazu Reeßbrei Einfach Sau lecker Viele Grüße der Gärtner aus Hessen
Alles Gute für die Zukunft❤👍
Intressant. wusste bis het nich dass es die stecklemberger Krankheit gibt. Wieder was gelernt.
Heimat ❤️❤️
Ein toller Beitrag :) habe Gartenbau studiert und mag Kirschen sehr gerne
Vielen Dank :)
Nette Werbesendung.
Wunderbar!
Richtig toller Beitrag, da werde ich morgen mal eine Bestellung aufgeben müssen :)
Wow
nice
Hall war beim Anschauen so Fasziniert von Eurem Produkt musste mir gleich was bestellen bei Was Regionales Top
Kirschen ♥️♥️♥️/'Geroppt' hieß auch bei uns pflücken(Russlanddeutsche).
Gibt es wirklich keine andere, wirtschaftliche Möglichkeiten als im " Unterstockbereich" auf ca. 1,50m breite Herbizid auszubringen?
Die Gesetzgebung hat sich schon etwas dabei gedacht, dass man Erntehelfer nicht wie Sklaven von einem Betreib zum nächsten verleihen darf.
beim Landwirtschaftsminister...- Sauerkirsche und Traube - ... Wird da der Traubensaft zugekauft?
Da muss ich hin!! 🤩🤩🤩
kann man auch online bestellen...werd mir mal ein paar Kisten Kirschsaft ordern;-)
Müsste man diesen Beitrag nicht als Dauerwerbesendung kennzeichnen?
Es wird ja nicht aktiv und auf Gegenleistung Werbung betrieben.
Was heißt der Gesetzgeber erlaubt Austausch der Angestellten nicht? Zeitarbeit ist ein Ding...
Wie ist der Titel der Hintergrundmusik ab 15:51 ?
Hallo :) Hierbei handelt es sich um den Komponist "Sergios Rothmit" dem Titel "Morning Dew" (ISRC DERM31201082). Viel Spaß beim Hören!
Merci - danke fürs Nachschauen! :)
Der Kindergārtner 🤣🤣🤣🤣
Dafür wer doch der Herr Minister, gleich ein Thema gewesen.
Meine Kirschen picken die Stare. Und wo sind die Stare bei euch?
Werbedoku😮
Weiß jemand wie das schöne Blasmusikstück am Ende heißt ?
Hallo Alexander Blach das Stück heißt „Slavonicka Polka“ gespielt vom Musikverein Mainz-Marienborn 1966 e.V
Den Rest würde ich für selbstpflücker verkaufen
Das sind aber Weichseln.
T
Kindergärtner Cem lässt sich bedienen.....🤢