빅토리아👑 스펀지 케이크 만들기 : Victoria Sponge Cake Recipe : ヴィクトリアスポンジケーキ | Cooking tree
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 영국 빅토리아 여왕님이 즐겨 드셨던 빅토리아 스펀지 케이크를 만들었어요~
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영국 빅토리아 여왕님이 즐겨 드셨던 빅토리아 스펀지 케이크를 만들었어요~
정통 레시피는 버터, 밀가루, 설탕을 같은 비율로 넣어 만드는데 저는 설탕을 살짝 줄여 만들어 봤어요~
케이크 시트는 한번에 다 구워 반으로 잘라 사용하셔도 되고 반죽을 반으로 나눠 2장으로 구워 사용하셔도 좋답니다~^^
버터와 설탕을 섞을 때와 달걀을 넣고 섞을 때 충분히 믹싱을 해주어야 폭신하고 잘 부풀어 구워지는 것 같아요~~
생각보다 케이크 시트가 맛있어서 깜짝 놀랐답니다~ 입에 넣으면 폭신 폭신하면서 사르르 녹는 식감이 정말 좋더라구요~~
저는 라즈베리 잼을 사용했는데 딸기 잼을 사용하셔도 좋답니다~^^
생딸기와 생크림에 잼까지 있어 정말 맛있어서 감탄하며 먹었던 것 같아요~
따뜻한 홍차와 함께 먹으면 맛있는 케이크랍니다~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 18cm
▶재료
무염 버터 180g
설탕 150g
소금 조금
달걀 3개
바닐라익스트랙 5g
박력분 180g
베이킹파우더 6g
딸기
휘핑한 생크림 (생크림 150g + 설탕 15g)
라즈베리 잼 80g
▶레시피
1. 버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞는다.
2. 달걀을 풀고 2번에 나눠 넣고 섞은 뒤 바닐라 익스트랙을 넣고 섞고 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 버터를 바르고 유산지를 붙인 18cm 오븐 팬에 반죽을 반으로 나눠 170도 예열된 오븐에서 25분 정도 구워 2장의 케이크 시트를 만든 뒤 식힌다.
4. 딸기를 동그랗게 슬라이스하고 키친타올에 올려 물기를 제거한다.
5. 케이크 시트 위에 휘핑한 생크림을 올리고 딸기를 올린 뒤 라즈베리 잼을 올린다.
6. 남은 케이크 시트를 올리고 생크림과 딸기, 블루베리를 올려 장식한다.
▶Ingredients
180g Unsalted butter
150g Sugar
a pinch of Salt
3 Eggs
5g Vanilla extract
180g Cake flour
6g Baking powder
Strawberry
Whipped cream (150g whipping cream + 15g sugar)
80g Raspberry jam
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to TH-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠지이프로
Your house must smell so good all the time 😍
Lol
That's such a cute thing to say.
I just love how delicate your desserts look like and how gentle you manage to prepare them!
진짜 대단하세요...유투버중에 제일 부지런하시고 프로다우세요!!!
빵도 촉촉 해 보이고, 무엇보다도 딸기가 정말정말 신선한 것 같아 보여요.
케이크는 생크림으로 다 덮어야 예쁘다는 편견을 깨준 케이크에요.
라즈베리쨈과 어우러져서 색도 모양도 너무너무 예쁘네요. 오늘도 완전 감탄하고가요~ :)
Can I say you are the most gifted and talented Baker I ever seen your artiste is amazing❤
1.I got one question how do you do it.
I can’t believe you have over a million subscribers now! I remember when you only had 300k. You deserve every subscriber you have, and I’m proud to say that I’m one of them. :)
Thank you~😊
Made this and it tastes so good. I recommend this recipe 👌🏽
영상을 볼 때마다 느끼는 거지만, 데코레이션을 하실 때 균형속에 있는 센스있는 변화들이 정말 아름다워요. 덕분에 오늘도 기분 좋은 10분이 되었습니다. 따스하고 좋은 영상 항상 감사드려요 ^////^
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~😊
오늘따라 옛날 요리책을 뒤적여보는 느낌이에요🍰
진짜 폭신폭신 맛있을것 같아요ㅎㅎ
كم أنتِ فنانة ! أحب ذلك كثيرًا 🥹♥️
우와우와우와~♡♡♡♡
넘 좋아한 케이크인데~♡♡♡♡
감사합니다~^^
마지막 딸기 먹는 소리에 참았던 침샘 폭발하고갑니다~
굿밤되세요~😊
Simple and delicious,but where is my little bunny,puppy lamby,etc 😆😆😆😆 I miss them!!!!?😿🙈😹🐰🐶🐥🐑🐀🐧🐨
I miss them too! They're adorable!
6:20 i thought they put barbecue sauce on the cake😂😂
🍰 also this cake emoji looks like the one in the video
Actually I think it is woahh
barbecue- flavored cake 😂😂
Is strawberry sauce
늘 영상 잘 보고있어요 감사합니다 벌써 구독자가 135만이라니 대단해요^^
Going to make this for my daughter’s birthday today ... good luck 🍀
We also do this in Turkey, we call it ‘german cake’
How I love this channel man
I just made it with orange and strawberry and it was sooooo delicious thank you ♡♡
Thank you~😊
감사합니다 🫶🏻
Look so cute and yummyyy...!!! Definitely trying this one...!!😁 👌👍
Supongo que estas delicias las comerá entre familia y/o amistades, porque si tuviera que comérmelo yo sola (que no tendría reparos 🤤🤤) no cabría ya por los marcos de las puertas XD
딸기 자르는소리 ASMR인것같아
no golden or corn syrup in this recipe? NICEEEEEEE
오오 머랭을 안치고 베이킹파우더로 부풀려서 만드네요
약간 파운드케이크랑 비슷해요 ㅋㅋ
집에 손거품기밖에 없어서 항상 손으로 머랭쳤는데 이번 영상에서는 되게 손쉽게 만들 수 있을거같아요 ㅎㅎ
만들어볼게요 감사합니다~
파운드 케이크 느낌에 더 가까운 시트에요~~^^
버터와 설탕, 달걀을 섞을 때 충분히 잘 섞어주어야 시트가 잘 나오는 것 같아요~~
Requeteamo tus vídeos y tus recetas son fantásticas Un gran abrazo desde Mazamitla Jalisco.
Que bonito ver comentarios en español y más de México
Please invite me when you have these cakes :P
asmr 같아요ㅠ 소리짱!
Looks very nice! I’m going to try make this cake 🍰
asmr이다......
So much ASMR in this video
You are very observant :)
Wow delicious cake 😊❤
Beautiful!!!!
Gracias por compartir sus recetas tan deliciosas .Saludos.
1호 틀로 할려면 배합을 어떻게 해야할까요?
This is basically an ASMR video
Wow
영상보고 만들었는데 넘 맛나네요~궁금한점이 있는데요~
여기 이 케이크 시트랑 쿠킹트리님 다른 영상에 나오는 기본스폰지케이크시트라는 영상을 봤는데요~
어떤 차이가 있나요? 블루베리케이크 도전할려고 하는데 빅토리아케이크 시트가 맛있어서 그대로 사용하려고 하는데,
기본스폰지케이크시트가 더 나을까요?^^
빅토리아 케이크 시트는 파운드 같은 느낌이 나는 묵직한 편의 시트이고 스펀지 케이크 시트는 더 가볍고 부드러운 느낌이에요~
생크림 케이크를 만드시는 거라면 스펀지 케이크를 추천드려요~^^
@@Cooking_tree 네^^감사합니다~쿠킹트리님 영상 많이 많이 보고있어용
Wow you post so much!
Do you work in a bakery ? you’re are so talented ! and who do you share all these cakes with ?😎😋
I've never worked in a bakery~
I don't eat by myself and I share it to acquaintances~^^
Can you make a cake recipe base on korean pear (배) ?? PLEASEEEW
Really nice 👍 😋
Thank you~😊
あー！食べたい！！かわいい！！
下さい！！！
계란을 사용하지 않는 스펀지 케이크 만드는 방법을 가르쳐 주세요🙏
I have never eaten strawberries. How do they taste?
영상 잘보고 있습니다! 혹시 파운드 케이크 틀에다가 구워도 괜찮을까요?
생크림때문에 냉장보관해도 케이크 식감이 나뻐지지 않나요? ^^
안녕하세요! 두번에 나누지않고 한번에 모두 구웠는데 25분에 익지를 않아서요 ㅠㅠ 나누지않고 한번에 구울때는 몇도에 몇분정도 해야할까요? 영상보고 바로 구웠는데 냄새는 너무좋은데 반죽이 절반은 안익었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 흐아 ㅠㅠㅠ
오븐사양에 따라 조금씩 다르지만 35~40분 정도는 구워야 할 것 같아요~~
i love that ❤❤❤❤❤
First of all you have a beautiful channel hear . Thank you .
I just have a request. May I ask you to write in the ingredients the pan size it 's very important for desserts .thanks again.
She always does, either on screen or in the description under the video! She refers to it as 'Mold size' in this case the one she used was 18cm .. hope this helps.
@@clarecarter3262 thank you so much where are you from ?
마지막에 데코로 뿌리는 가루는 슈가파우더인가요??
네~
Can anyone tell if he divides the batter in two before it goes into the oven or if he makes two batches of it?
Why does she always dig into the cake after cutting a slice which has everything
Because they can do whatever they want with the cake that they baked
You using dairy or non dairy whipping cream?
아... 좋다
What is cake flour?! I don't think that it is available in my country 😔.. Can i replace it with something else?.. If i use normal flour so do i have to add yeast or no?!
جميله اوي
근데 케잌 재료를 동일 비율로 해서 만드는 건 그냥 파운드케잌이랑 똑같은 거 아닌가....파운드랑 질감이 좀 다른가요? 아님 거의 같나요?
Does this recipe make enough for both of the cake pans? Or do we have to make 2 batches for 2 pans?
What's the oven temperature & baking time? 🤔
나눠서 굽지않고 한번에 구우려면 몇분 구워야하나요???!! :)
오븐사양에 따라 굽는 시간과 온도는 다를 수 있는데 35~40분 정도 구우시면 될 것 같아요~~
굽고 익었는지 나무꼬치로 테스트해보시면 좋을 것 같아요~^^
라즈베리 잼을 블루베리 잼으로 대체할 수 있나요?
기본 빅토리아 스펀지 케이크에서는 딸기나 라즈베리잼을 많이 사용하지만 잼은 취향에 맞게 바꿔 만들어도 괜찮은 것 같아요~^^
@@Cooking_tree 감사해요
Hi, is it UHT whipping cream or fresh cream?
냉장보관해야하나요?
Yummy 😍 ❤
I kept thinking that I'm watching slime videos lol
크리스마스 기념으로 이 케이크를 굽다보니
2겹으로 구웠는데 170도 25분은 속이 안 익네요 ㅠㅠ
모르고 뒤집었다가 설익은 반죽이 다 뒤집혀 망했어요 ㅠㅠㅠㅠ
오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 다를 수 있어 케이크의 상태를 보시고 조절해주시면 좋을 것 같아요~
밥솥으로는 스펀지를 얼마나 구워야 하나요??
안에까지 안 익는 이유는 뭘까요?ㅠㅠ
what can i use to replace the cake flour?
Hamburger
오븐 없이도 가능한가요?밥솥으로 이레시피대로
밥솥의 찜기능으로도 구울 수 있으실 것 같아요~~
손거품기로 하시는데
핸드믹서로 해도 될까요?
영상엔 무지쉬운듯 나오나 실제론 팔아플텐데 ㅠ
네~ 핸드믹서를 사용해 만드시면 될 것 같아요~^^
@@Cooking_tree 답변감사합니다 !
냉장숙성이 필요한 가요? 아님 바로 먹어도 되나요? 딸기생크림케이크는 냉장 숙성하면 더 맛있는데 이것도 같은지요~?
Can I ask where do you get the 50% whipped cream? In the groceries nearby, the highest I can find is 35%. I tried making a recipe from this channel but it did not work as well.
whipped the whipping cream a little bit thin about wipped up 50% with the hand mixer~^^
The number does not refer to the fat percentage of the cream but at the beating point
바닐라익스트랙이 없어서 생략하면 맛이 많이 없을까요..?ㅠㅠ
생략가능한 재료이지만 넣었을때 풍미와 맛이 더 좋아서 넣고 만드시는 걸 추천해드리고 싶어요~^^
😍👏🏻👏🏻👏🏻
1호틀 사용하신 건가요?설명글에 18센치라고 적혀있는데 그게 뭔지 모르겠어요
2호 틀 사이즈에요~
@@Cooking_tree 답변 감사합니다~
8:32-9:32 DON'T DO SO ANY MORE!!!!
man, i really want a behind-the-scenes video
Zeyfer Zeytune 🤣🤣
YES
Sure why not?
Whenever you’re early all the comments u see are nothing or “FIRST!” or “SECOND” or something
infires man it’s fun you know...🙂
Ik btw I luv ur pfp and name
Hello nctzen
You need to start your own bakery
Maybe she had lol
i was watching a video about how sugar is as bad as alcohol to you body, then a notification for this pops up. i cri
My dad saw a documentary about that and now I can’t bake anymore 😤😤
You poor souls.. oh well more sugar for me 😆
Yes 🤪 that’s the reason I only watch this
Amone Rahman I’ll take cake and steak any day!! 😜😂
Amone Rahman the likelihood of dying from an accident is pretty slim as long as you dont do crazy stuff like drunk driving or climbing mount Everest. Eating a steak every week is actually fine but the cake though. no thanks
mine looked nothing like that
오늘도 정말 예쁜 케이크에요😍 매번이렇게 좋은 영상을 봐서 눈호강귀호강♡♡ 먹어보고 싶네요
Very nice 👌👌👌👌👌
Always unique recipe.
Thanks for sharing
A year since this was published, but I was tryna find a cake recipe to make for mother's day, and I'm definitely going to make this! Tysm! 😊💕💕
쿠킹트리님! 언제한번 기본 파이반죽이나 기본 쿠키반죽처럼 기본적인 거 만드는 영상 올리시는것도 좋을것 같아요~~ 추천드려봅니다^^
오늘 영상도 참 좋네요 저 케이크 먹어봐야겠어요!
That looks so good
Thank you~😊
@@Cooking_tree No problem, anytime. Keep up the amazing work! Fighting!
1등!!! 한입 먹어보고 싶은 비쥬얼♥♥
I tried this recipe yesterday and it turned out great and the sponge is moist! I used cream cheese instead of whipping cream ;) Thanks!
How much cream cheese did u use
Very good recipe!❤️ I suck at baking but the cake turned out great! Berry fail-proof!!!
오늘 레시피 보고 따라서 만들어봤는데 너무 예쁘게 성공했어요! 저는 반죽 전체 나누지 않고 2호 틀에 넣고 40분 구우니 잘 익었더라구요 다만 저처럼 생크림을 많이!!! 넣고 싶으신 분들은 150그람보다 조금 더 하셔도 좋을 것 같아요 좋은 레시피 감사합니다!!
월요일 저녁에 케이크가 필요한데
일요일 낮에 만들고 냉장고에 넣어뒀다가 그 다음날 저녁에 먹어도 될까요..?
이렇게 자주 올리시면 저희야 감사하지만 너무 무리하지 마세요!!
I followed this recipe for the cake and the wip cream exactly. I turn out great. Cake was a bit dry. I would have beaten the eggs whites separately like in her other videos. But still good
if it's too dry it might be your cooking time. you should check about a minute before you take it out
You can check it by sticking a knife in the cake and if it comes out clean, it is ready to go out. If it has some cake bits, you should leave it in for a min
와 ㅠㅜ빅토리아케이크 만들어주시면 좋겠다고 생각했는데 ㅜㅜㅜ 감사합니다!!!
마치 엄청나게 큰 후레쉬**보는것같아요 ㅠㅠㅠ 넘 이뻐서 꼭한번 만들어 보고싶네영 ㅠㅠ
쿠킹 트리님이 쓰시는 오븐이나 도구들 소개영상도 하나 만들어주시면 정말 감사하겠습니다 💕
딸기 진짜 너무 조아
(;
I've been noticing a strong strawberry influence. I think someone is a big fan of them.
그냥도 맛있어보이는데 감탄하며 드셨다고 하시니 진짜 정말 맛있나봐여ㅠㅠㅠ생긴것두 너무 이뿜 ㅜㅜ 색조합